COCKTAILS & GIN - Gabbani
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COCKTAILS & GIN
PER INIZIARE CHF SUGGERIMENTI SPECIALI CHF
SPRITZ 10.- WEEK END 16.-
Lime, succo di passion fruit, sciroppo di passion fruit,
UGO 10.- Karisbo liquore di maracuja, vodka Partisan
RIVACACCIA SPRITZ 14.- MR. SMITH 16.-
Succo di arancia, l’Aperitivo Barbaro Bisbino, Lime, sciroppo di mela verde, Berentzen mela acida,
bitter Campari, prosecco Bisbino gin ginger dry, tonica
UGO SPECIAL 14.- DAIQUIRI FROZEN 16.-
Lime, sciroppo di mela verde, Lime, zucchero liquido, rum Plantation 3 anni,
Bols Elderflower, prosecco frutta fresca in base alla disponibilità stagionale
BICICLETTA 14.- MARGARITA SUMMER 16.-
Lime, Aperol Barbieri, cedrata Tassoni Lime, sciroppo di agave, Cointreau,
tequila Jose Cuervo reposado
infusa al tè verde Fujiyama
THE BEST CAMPARI CHF BRAZILIAN DREAM 16.-
Lime, succo di passion fruit, sciroppo di passion fruit,
COLOMBINO 14.- liquore Velvet Falernum,
Lime, bitter Campari, soda al pompelmo rosa Cachaca Iguacu
AMERICANO ESPRESSO 14.-
Tintura di arancia, Bitter Campari,
Carpano vermouth rosso aromatizzato al caffè, soda
NEGRONI CLASSICO 14.-
Bitter Campari, Carpano vermouth rosso, gin Beefeater
DRINK&DRIVE CHF
SPARKLING CHF
APPLE BEE 11.-
BELLINI 14.- Lime, sciroppo di mela verde, cedrata Tassoni
Pesca fresca, prosecco
SKIWASSER 11.-
ROSSINI 14.- Lime, succo di cranberry, shrub al lampone,
Fragole fresche, prosecco soda al pompelmo rosa
MONAMOUR 15.- PASSION PEACH 11.-
Lime, shrub al lampone, Lime, sciroppo di passion fruit,
vodka Partisan aromatizzata al basilico succo di passion fruit, pesca fresca
e finocchietto selvatico, champagneGIN LIDO RIVA CACCIA CHF
BISBINO GIN SELVATICO TICINO BIOLOGICO 40% ALC 16.- MALFY ARANCIA 41% ALC 16.-
Il Gin Bisbino è prodotto in Canton Ticino. In questo Gin le scorze delle migliori arance rosse di Sicilia, dopo la raccolta,
La ricetta prevede l’utilizzo di erbe aromatiche e fiori coltivati con cura vengono immerse nell'alcol, pressate e poi messe a macerare insieme
e passione nei giardini storici di Sagno, ai piedi del monte Bisbino. alle bacche di ginepro per circa 6 ore. La distillazione a bassa temperatura,
Il suo sapore erbaceo e gli aromi agrumati ne assicurano un gusto piacevole. poi, riesce ad estrarre tutte le proprietà dell'arancia.
Garnish: lime essicato Garnish: arancia essicata
Tonica: fever indian Tonica: fever indian
Fragranza: erbacea Fragranza: arancia
BISBINO GINGER DRY 40% ALC 16.- GIN DEL PROFESSORE A’ LA MADAME 42,9% ALC 16.-
Grazie alla scoperta degli aromi intriganti dello zenzero coltivato I profumi di cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele
nei giardini di Sagno, è un gin più secco, meno erbaceo rispetto al classico, e pesche mature sono perfettamente bilanciati dal profumo
particolarmente morbido e con delle accattivanti note finali speziate. di agrumi dell’arancia e della buccia di limone
Garnish: lime essicato e da una nota balsamica leggera finale.
Tonica: fever indian Garnish: arancia essicata
Fragranza: citrica Tonica: fever mediterranea
Fragranza: speziata morbida
MALFY 41% ALC 16.-
Questo è il tuo gin se vuoi qualcosa di speciale SIKKIM PREMIUM 40% ALC 16.-
che ti trasporti direttamente ad Amalfi. London Dry Gin con ginepro, tè rosso tibetano
I deliziosi limoni italiani maturati al sole e la scorza di limone di Amalfi proveniente da Sikkim in India, essenze floreali, coriandolo,
elevano i pregiati botanici e il ginepro raccolto a mano per renderlo un pizzico di erbe e sapore morbido e vellutato di tè rosso.
un gin essenziale per ogni stagione. Garnish: arancia essicata
Garnish: lime essicato Tonica: fever indian
Tonica: fever indian Fragranza: agrumata
Fragranza: citrica
NORDES ATLANTIC GALICIAN GIN 40% ALC 16.-
MALFY POMPELMO ROSA 41% ALC 16.- Nasce da una particolare tecnica di produzione e il suo ingrediente segreto
Gin ottenuto da botaniche particolari, tra cui il pompelmo rosa della Sicilia, è il vino autoctono Albariño, oltre a delle botaniche galiziane
ginepro e rabarbaro. Il suo profilo aromatico è fresco e agrumato, che vengono fatte macerare separatamente.
al palato è succoso, delicato, armonico e molto piacevole. Salvia, alloro, verbena, eucalipto, menta, salicornia, poi ginepro, zenzero,
Garnish: pompelmo essicato cardamomo, ibisco e perfino tè nero. Ottimo da solo,
Tonica: fever indian è il Gin da impiegare quando si realizzano cocktail raffinati.
Fragranza: agrumata Garnish: lime essicato
Tonica: fever indian
Fragranza: citricaGIN LIDO RIVA CACCIA CHF
HENDRIX 44% ALC 16.-
GIN MARE 43% ALC 16.-
Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate
Gin spagnolo, dai sapori espressamente mediterranei,
sensazioni agrumate di limone, lime e cedro,
al palato e’ agrumato con profumi erbacei come il rosmarino, timo e basilico
insieme a note più scure di pepe nero e ginepro,
Garnish: arancia essicata
con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto,
Tonica: fever mediterranea
esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata
Fragranza: agrumata
e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.
Garnish: lime essicato
Tonica: fever indian
Fragranza: cocumber
BOBBY’S SCHIEDIAM 42% ALC 16.-
Gin olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani,
tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giava.
Si tratta di un distillato molto aromatico e floreale, di grande piacevolezza, NIKKA COFFEY GIN 47% ALC 16.-
caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati. Nikka utilizza una base di distillato di mais e malto
Garnish: arancia essicata distillato in una Coffey Still come suggerisce il nome
Tonica: fever mediterranea (si intende una distillazione continua).
Fragranza: speziata secca I prodotti botanici utilizzati sono ben 11 tra cui,
agrumi giapponesi, pepe Sansho, succo di mela
e altre botaniche tradizionali.
Garnish: mela essicata
Tonica: fever mediterranea
BEFEEATER RESERVE OAK RESTED 43% ALC 16.- Fragranza: giapponese
Il sapore è morbido e complesso, con delicate note di agrumi,
legno e ginepro; finale delicatamente piccante.
Garnish: lime essicato
Tonica: fever indian
Fragranza: citrica
SEA SIDE EDINBURGH 43% ALC 16.-
Si basa su botaniche originali e tipicamente scozzesi
come l’alga bladderwrack, la ground ivy, un tipo particolare di edera,
il risultato è un affascinante gin che sa di mare, dove la salsedine scozzese risalta.
Garnish: lime essicato
Tonica: fever indian
Fragranza: citricaIn f o e pren otazioni:
tel: + 4 1 9 1 9 2 1 04 28
m ail: inf o@lid or iva caccia.comPuoi anche leggere
