CAFFÈ DRINKS DELIZIE sweetness to imagine happiness - PER LA VOSTRA SICUREZZA - Hotel Bigio
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CAFFÈ DRINKS DELIZIE sweetness to imagine happiness ATTENZIONE PER IL CLIENTE è la parola d’ordine! Per questo i nostri ambienti vengono SANIFICATI QUOTIDIANAMENTE, per la nostra ma soprattutto PER LA VOSTRA SICUREZZA.
“ Per Aristotele ogni cosa ha un nome che la caratterizza e che rappresenta l’essenza della cosa stessa. Bigio è Bigio. Bigio è un sistema, non una semplice struttura, che dal 1934 esprime nella PASTICCERIA, nella RISTORAZIONE, nell’HOTEL, nell’organizzazione di EVENTI e MATRIMONI, passione, qualità, storie, gusto e eleganza.
CAFFETTERIA p. 05 INFUSI E TISANE p. 07 TÈ PREGIATI p. 10 BIRRE p. 15 COCKTAILS p. 17 GRAPPE E DISTILLATI p. 26 GIN & TONIC p. 28 WHISKY p. 30 RUM p. 33 BRANDY COGNAC ARMAGNAC p. 34 PANINI E PIADINE p. 36 GELATI p. 38 CREPES p. 41 PASTICCERIA p. 42
CAFFÈ CAFFETTERIA p. 05 INFUSI E TISANE p. 07 TÈ PREGIATI p. 10
CAFFETTERIA 2.50 € SOFT CAPPUCCINO Soffice crema di latte e un tocco di gusto in più per il classico della caffetteria italiana. 2.50 € ESPRESSO CREMA Il gusto intenso dell’Espresso arricchito dalla soffice crema di latte fresca. 3.50 € LATTE GOLOSO Caffè espresso, latte, panna e variegatura croccante: golosa fusione di cremosità e croccantezza per un MAXI piacere. 2.50 € MOKACCINO GOLOSO Caffè espresso, panna montata e variegatura croccante: irresistibile cremosità e sorprendente croccantezza per una piccola grande golosità. 3.50 € FROZEN Un vortice di caffè espresso, vaniglia, latte e cristalli di ghiaccio per un’irresistibile ondata di freschezza. 05
CAFFETTERIA 1.80 € MAROCCHINO L’intensità del caffè espresso e soffice latte caldo montato, arricchiti da un tocco di gusto in più. 3.00 € ESPRESSO CREMA SHAKERATO Per chi cerca una sferzata di energia a base di caffè ghiacciato shakerato con crema di latte fredda. 3.50 € ICE CAPPUCCINO L’autentico cappuccino italiano in versione deliziosamente “ice”. 3.50 € ICED GINGER Caffè espresso Dek, ghiaccio e sciroppo allo zenzero insieme per un gusto unico e una freschezza incomparabile. 3.00 € DELIGHT LATTE DEK Morbida crema di latte scremato e caffè espresso Dek, per un piacere leggero e bilanciato. 06
3.60 € INFUSI E TISANE 01 AGRUMATO Infusione: 6-10 min Pezzi di mela, ibisco, rosa canina, arancia, limone, scorza d’arancia, scorza di limone, aromi naturali. 02 BOSCO Infusione: 6-10 min Ibisco, rosa canina, uvetta essiccata, bacche di sambuco, pezzo di mela, more, lamponi, mirtilli, ribes nero, aromi naturali. 03 BUON UMORE Infusione: 6-10 min Ibisco, pezzi di mela, rosa canina, scorza d’arancia, ribes, papaya, ananas, fragola, lamponi, aromi naturali. 04 GIARDINO DI ROSE Infusione: 3-5 min Tè verde, grossi pezzi di mango e papaya, boccioli di rosa (7%), fiori di rosa (2%). 05 GIRASOLE Infusione: 5-8 min Rooibos verde, nocciole, fiori di girasole, croccante di nocciola, pezzi al cioccolato, aromi naturali. 07 JELLY Infusione: 6-10 min Fragole, ibisco, ribes, fiori di rosa, ribes nero, mirtilli, aromi naturali. 07
3.60 € INFUSI E TISANE 08 LIQUIRIZIA Infusione: 6-10 min MENTA 60% Menta, 40% Liquirizia. 09 MEDITERRANEA Infusione: 6-10 min MIX Frutti di finocchio interi, scorza d’arancia amara, radice di liquirizia, fiori di camomilla, foglie di menta piperita, semi di cardamomo. 10 PINA COLADA Infusione: 6-10 min Mela, Ananas, Fiori di Ibisco, scorza di cinorrodo [rosa canina], noce di cocco, aromi naturali. 11 PERA Infusione: 6-10 min Pera, papaya, mango, fichi, ribes rosso, fiori di rosa, fiori di girasole, malva e aromi di limone naturale. 12 ALOE VERA BENESSERE Infusione: 8-10 min Fragole, citronella, menta piperita, fiori di ibisco, mela aloe vera, ribes rosso, aromi naturali. 08
3.60 € INFUSI E TISANE 13 BUONA NOTTE Infusione: 8-10 min Foglie di fiore di biancospino, radice di liquirizia, foglie di menta piperita, rosa canina, fiori di tiglio argentato, calendola, fiori di rosa, foglie di fragola, camomilla. 14 DIGESTIONE Infusione: 8-10 min Tè Olong [fermentato povero di teina] efficace per stimolare la digestione e previene i gonfiori, anice stellato e coriandolo. 16 CAMOMILLA TRADIZIONALE Infusione: 10-15 min Panta medicinale ad uso interno contro gli spasmi e i problemi digestivi, ad uso esterno come disinfettante e cicatrizzante. 17 ROOIBOS CARAMEL Infusione: 5-8 min Rooibos, pezzi di caramello, aromi naturali. 17 ROOIBOS PAPAYA Infusione: 5-8 min Rooibos, pezzi d’arancia, pezzi di papaya, fette di fragole, lamponi, aromi naturali. 09
3.60 € TÈ PREGIATI 52 ASSAM FBOP Infusione: 4 min Tè 100% proveniente dal Nepal Bop picchettato da Golden Tips, in tazza foglie ricche e grosse. Gusto deciso, colore chiaro, per eccellenza tè del mattino, da scoprire a tutte le ore. Tollera assai bene una nube di latte. 53 BREAKFAST BLEND Infusione: 4 min Tè Ceylon, tè Assam, Miscela molto Britannica, si beve con una nube di latte, accompagnato piacevolmente da uno stuzzichino salato come un toast o in alternativa miele e confetture. Ideale per la colazione p comunque adatta anche al resto del mattino. 54 CEYLON OP ST. JAMES Infusione: 4 min Tè in foglie, piantagione famosa, a 1300m su versante sud est nello Sri Lanka. A foglia corta e sottile, colore chiaro in tazza, vivo al palato, eccellente al pomeriggio. 55 EARLY GREY SUPERIOR Infusione: 4 min Tè nero, aromatizzato con petali di fiordaliso, arancia, aroma di bergamotto. Profumato e messo in voga dal Conte Grey, deliziosa bevanda serale. 10
3.60 € TÈ PREGIATI 56 GUNPOWDER Infusione: 2-3 min Tè verde in foglia. Polvere di cannone [“gunpowder “ in inglese] perché le foglie arrotolate a pallina crepitano mentre si allargano nella teiera. Raccolto nello Zheijang, è dolce e soave. Infuso giallo-verde, molto dissetante. Per un momento di relax a metà giornata. 57 DARJEELING Infusione: 4 min Appartiene alla famiglia dei più rari e stimati tè neri. Proviene dal Nepal dalla quota di 1300m della valle del Kurseong. Da gustare al pomeriggio. 58 JASMIN TEA Infusione: 2-3 min Tè verde alò gelsomino con fiori di gelsomino. 59 LAPSANG SOUCHONG Infusione: 4-5 min Tè nero, affumicato, con radici di pino che danno un profumo particolare,. Foglie intere. Chiaro in tazza, dal gusto intenso e saporito. Ideale con pasti speziati con gusto deciso. 11
3.60 € TÈ PREGIATI 61 WHITE MOUNTAIN PAI MU TAN Infusione: 3-15 min Tè bianco, coltivato incinta nel Fujian. Tradizionale bevanda degli imperatori. Dal leggero profumo di aromi dolci e dal sapore caratteristico e vellutato di miele, rinfresca e delizia. Soave e fiorito, per la sera. 62 CHAI O MASALA TEA Infusione: 4 min Tè nero Assam, cardamomo, cannella coriandolo, zenzero, pepe, macis. Molto comune in India e Nepal. Si beve con latte spezie. 63 CHOCOLATE TEA Infusione: 4 min Tè nero con aromi di cioccolato e fave di cacao, il profumo e l’aroma dolce di cioccolata calda lo rendono ideale per il pomeriggio. 64 GONPOWDER ALLA MENTA Infusione: 2-3 min Tè verde Gunpowder, forgie di menta verde. L’infuso verde giallo è molto dissetante. Ottimo per momenti di relax a metà giornata. 67 AUTUMN TEA Infusione: 4 min Tè nero, con aromi di noce e castagne. Dal gusto deciso, per freddi pomeriggi autunnali e invernali. 12
3.60 € TÈ PREGIATI 70 RUSSIAN Infusione: 4 min Tè nero, aroma e pezzi d’arancia, bergamotto, pompelmo e limone. Lodato nel XIX secolo dagli aristocratici russi, è delicatamente profumato. 71 W Infusione:2-3 min Tè verde sencha, pezzi di fragola, aromi di wasabi. Gusto fruttato con una delicata nota speziata grazie alla polvere i wasabi. 72 ROMEO Infusione: 4-5 min E GIULIETTA Tè nero con pezzi e aroma di frutti rossi, petali di Rose e cuori rossi. Miscela colorata dal gusto morbido. Per un piacevole pomeriggio in compagnia. 74 OOLONG Infusione: 2-3 min Tè semi fermentato, rappresenta il punto intermedio tra il tè nero e il tè verde per sapore, colorazione e ossidazione. 75 GENMAICHA Infusione: 2-3 min Tè verde giapponese con riso soffiato, durante l’infusione ricorda il pop-corn perché scoppietta. Dal gusto leggero, rilassante, antiossidante e rafforza i vasi sanguigni. 13
DRINKS BIRRE p. 15 COCKTAILS p. 17 GRAPPE E DISTILLATI p. 26 GIN & TONIC p. 28 WHISKY p. 30 RUM p. 33 BRANDY COGNAC ARMAGNAC p. 34
BIRRE ITALIA Spina Moretti 3.50 € Bionda mezza pinta Alc. 4.8% Spina Moretti 5.50 € Bionda pinta Alc. 4.8% GERMANY Beck’s 3.50 € Bionda 33cl Alc. 5.0% Franziskaner 4.00 € Weiss 50cl Alc. 5.0% IRELAND Mc Farland 3.50€ Rossa 33cl Alc. 5.6% ENGLAND Tennent’s Super 4.00€ Bionda doppio malto 33cl Alc. 9.0% 15
BIRRE DENMARK Ceres 4.00 € Bionda doppio malto 33cl Alc. 7.7% USA & MEXICO Budwiser 3.50 € Bionda 33cl Alc. 5.2% Corona Extra 3.50 € Bionda 33cl Alc. 4.6% SPAIN San Miguel 3.50 € Bionda 33cl Alc. 5.4% CZECH REPUBLIC Pillsnerurquell 3.50€ Pills 33cl Alc. 4.4% 16
COCKTAILS APERITIVI 4.00 € BIGIO APERITIVO Campari, Vermouth Carpano Classico, Bianco Sarti 5.00 € NEGRONI Campari, Martini Rosso, Gin 6.00 € HAVANA COCKTAIL Havana 3yo, Succo di Limone, Granatina 6.00 € DAIQUIRI Havana 3yo, Succo di Lime, Zucchero 6.00€ MIMOSA Prosecco, Succo d’Arancia 6.00 € GARIBALDI Campari, Succo d’Arancia 6.00 € PALM BEACH Campari, Gin Mombasa, Succo d’Arancia 6.00 € MITO Campari, Punt e Mes 17
COCKTAILS APERITIVI 6.00 € MARRAKECH Succo d’Arancia, Vodka alla Pesca, Aperol, Prosecco 6.00 € OLD FASHION Zucchero, Angostura, Bourbon Whiskey, Soda Water 6.00 € WHISKEY SOUR Bourbon Whiskey, Succo di Limone 6.00 € COCKTAIL MARTINI Gin Williams Chase, Martini Extra Dry 6.00 € BELLINI / ROSSINI Nettare di Pesca / Fragola, Prosecco 6.00 € BRONX Gin Brooklyn, Martini Rosso, Martini Extra Dry, Succo d’Arancia 6.00 € MANHATTAN Rye Whiskey, Martini Rosso, Angostura 18
COCKTAILS ANALCOLICI 4.00 € BIGIO ANALCOLICO Succo d’Arancia, Succo di Ananas, Succo di Cranberry, Sanbittèr Rosso 4.00 € NAVIGLI - MILANO Succo di Cranberry, Succo di Mela Limpido, Sanbittèr 4.00 € MURAZZI - TORINO Succo di Mela Limpido, Sciroppo di Kiwi, Sanbittèr Emozioni di Frutta Pompelmo 4.00 € NETTUNO - BOLOGNA Succo di Pompelmo, Succo d’Arancia, Sciroppo di Fragola, Sciroppo di Pesca, Cedrata SanPellegrino 19
COCKTAILS ANALCOLICI 4.00 € AMALFI - SALERNO Succo d’Ananas, Succo di Mela Limpido, Sanbittèr Emozioni di Frutta Passion Fruit 4.00 € SANT ORONZO - LECCE Succo d’Arancia, Sciroppo di Fragola, Sciroppo di Cocco, Sanbittèr Emozioni di Frutta Passion Fruit 4.00 € QUARTIERE UMBERTINO - SASSARI Succo d’Arancia, Sciroppo di Fragola, Sanbittèr Emozioni di Frutta Pompelmo 4.00 € LA PILOTTA - PARMA Succo d’Ananas, Sciroppo di Fragola, Sciroppo di Maracuja, Sanbittèr Emozioni di Frutta Passion Fruit 20
COCKTAILS ALL DAY 6.00 € ALEXANDER Cognac, Bols Crème de Cacao Scuro, Panna Fresca 6.00 € ANGEL FACE Gin London n°1, Bols Apricot Brandy, Calvados 6.00 € BETWEEN THE SHEETS Havana, Cognac, Bols Triple Sec, Succo di Limone 6.00 € CAIPIRINHA Lime, Cachaca 6.00 € CAIPIROSKA FRAGOLA Lime, Fragole fresche, Vodka 6.00 € CASINÒ Gin Fifty Pound, Maraschino, Bitter Truth Orange, Succo di Limone 21
COCKTAILS ALL DAY 6.00 € CLOVER CLUB Gin Tann’s, Succo di Limone, Sciroppo di Lampone 6.00 € COSMOPOLITAN Vodka, Succo di Limone, Bols Triple Sec, Succo di Cranberry 6.00 € MARGARITA Tequila, Bols Triple Sec, Succo di Limone 6.00 € BRAMBLE Gin Hendrick’s, Succo di Limone, Cranberry 6.00 € SIDECAR Cognac, Bols Triple Sec, Succo di Limone 6.00 € PARADISE Gin Pink47, Bols Apricot Brandy, Succo d’Arancia 22
COCKTAILS AFTER DINNER 6.00 € BLACK RUSSIAN Vodka, Liquore al Caffè (Kahlua) 6.00 € GOD FATHER Scotch Whisky, Vodka, Disaronno 6.00 € GRASSHOPPER Bols Crème de Mente, Bols Crème de Cacao Bianco, Panna fresca 6.00 € STINGER Cognac, Bols Creme de Mente 23
COCKTAILS LONG DRINK 6.00 € BLOODY MARY Vodka, Succo di Pomodoro, Succo di Limone 6.00 € CHAMPAGNE COCKTAIL Berlicche 61 Brut, Bitter Angostura, Cognac 6.00 € CUBA LIBRE Havana 3yo, Coca-Cola, Succo di Lime 6.00 € GIN FIZZ Gin Corono, Succo di Limone, Soda Water 6.00 € HARVEY WALLBANGER Vodka, Galliani, Succo d’Arancia 6.00 € LONG ISLAND ICED TEA Vodka, Havana Bianco, Gin, Tequila, Bols Triple Sec, Succo di Limone, Zucchero, Coca-Cola 24
COCKTAILS LONG DRINK 6.00 € MAI TAI Havana Bianco, Havana Riserva, Bols Triple Sec, Sciroppo d’Orzata, Succo di Lime 6.00 € MOJITO Havana 3yo, Succo di Lime, Zucchero, Foglie di Menta, Soda Water 6.00 € PINA COLADA Havana Bianco, Batida de Cocco, Succo di Ananas 6.00 € SEX ON THE BEACH Vodka, Vodka alla Pesca, Succo d’Arancia, Succo di Cranberry 6.00 € TEQUILA SUNRISE Tequila, Succo d’Arancia, Sciroppo di Granata 6.00 € SCREWDRIVER Vodka, Succo d’Arancia 25
RUM GUATEMALA 6.00 € Zacapa 23 anos NICARAGUA 6.00 € Mombacho Ron 12 anos CUBA 3.50 € Havana Club Anejo Blanco 3.50 € Havana Club Anejo Blanco 3 anos 3.50 € Havana Club Riserva 3.50 € Havana Club Riserva 7 anos 33
BRANDY COGNAC ARMAGNAC 4.50 € REMI MARTEN V.S.O.P. 4.50 € COURVOISIER V.S. 4.50 € BISCUIT CLASIQUE 4.50 € CARLOS I 4.50 € CARDENAL MENDOZA 5.00 € CALVADOS 34
WHISKEY SCOTCH Glenfiddich 4.50 € Single Malt 12 years Laphroaig 4.50 € Single Malt 10 years Macallan 5.00 € Single Malt 12 years Glen Grant 4.00 € Single Malt 5 years Johnnie Walker 6.00 € Single Malt 5 years Johnnie Walker 6.00 € Red Label Blended Chivas Regal 4.50 € Blended 12 Years Ballantine’s 4.50 € 12 Years Ballantine’s 4.00 € Blended Glenlivet 4.50 € Single Malt 12 Years 30
WHISKEY IRISH 4.00 € Tullamore Dew 4.00 € Jameson 4.50 € Crown Royal 6.00 € Connemare BOURBON Four Roses 4.00 € Kentucky Straight Bourbon Jim Beam 4.00 € Kentucky Straight Bourbon Bulleit 5.00 € Bourbon Whiskey Bulleit 5.00 € Rye Whiskey Jack Daniel’s 5.00 € Tennesse Whiskey 32
GRAPPE E DISTILLATI 6.00 € GRAPPA DI MAROLO 12 anni 5.00 € GRAPPA DI MAROLO 9 anni 4.50 € MOSCATO 5 anni 4.00 € NEBBIOLO 6 mesi 4.00 € BARBERA Affinato 3.50 € VERMENTINO 3.50 € ARNEIS 3.50 € DOLCETTO 3.50 € BARBERA 26
GRAPPE E DISTILLATI 3.50 € PIGATO 3.50 € BARBARESCO 3.50 € BRUNELLO 3.50 € GEWURZTRAMINER 3.50 € MOSCATO 3.50 € PERE 3.50 € ALBICOCCA 3.50 € MELE 3.50 € CAMOMILLA 27
10.00 € GIN & TONIC LONDON DRY GIN BOTANIC PREMIUM LONDON N.0 LONDON N.1 LONDON N.3 BULLDOG HASWELL FIFTY POUND WILLIAM CHASE BOMBAY SAPHIRE TANQUERAY TANQUERAY 10 MOMBASA GORDON’S PLYMOUTH GIN 28
10.00 € GIN & TONIC NIKKEI COFFEY GIN GIN KOVAL KNUT HANSEN ADAMUS BROOKLYN GIN AVIATION N 209 GIN MARE HENDRICK’S MONKEY 47 SYLVIUS GIN TOVEL’S GIN DEL PROFESSORE GIN SCHENATTI 29
WHISKEY SCOTCH Dimple 4.50 € 15 Years 4.50 € Benriach Glenfiddich 4.50 € Single Malt 12 Years Bowmore 6.00 € 12 Years Glenmorage 5.00 € Single Malt Glenmorage 5.00 € Sherry Cask Glenmorage 5.00 € Porto Cask Ardbeg 5.00 € Single Malt 10 Years Scapa 5.00 € 10 Years 31
DELIZIE PANINI E PIADINE p. 36 GELATI p. 38 CREPES p. 41 PASTICCERIA p. 42
4.50 € PANINI E PIADINE PISA IN BRAGA Cotto, Pomodoro, Mozzarella BORTOL SECA LONGA Mozzarella, Tonno, Pomodoro GIOPPINO Salame, Fontina MARGI Speak, Grana GIACOMI Cotto, Fontina, Insalata, Salsa Tonnata CARCINO CARCIOFOLI Crudo, Mozzarella, Maionese 36
4.50 € PANINI E PIADINE CICIA BRUGNI Würstel, Senape MASTICA BRODO Gamberetti, Salsa Rosa, Insalata LECCA MARMITTE Crudo, Taleggio, Insalata, Origano SPACCA MONTAGNA Bresaola, Fontina, Funghi Trifolati TOAST Cotto, Fontina TOAST FARCITO Cotto, Fontina, Farci Toast 37
GELATI 3.90 € COPPA BIGIO Gelato assortito Panna montata 2.80 € COPPA BIGIO BAMBINI Gelato assortito 6.50 € AFFOGATO Caffè Roberta Cioccolato Night&Day Cioccolata e Cioccolata bianca 7.00 € AFFOGATO ALCOLICO Whiskey Gran Marnier Brandy Maraschino Mandarinetto 38
GELATI 5.50 € COPPA AFTER EIGHT Gelato Fior di Latte, Cioccolato, Sciroppo alla Menta, Cioccolatini After Eight 7.00 € COPPA MARONITA Marron Glacès Sotto Spirito, Gelato Assortito, Panna Montata 7.00 € COPPA FRANCESCA Gelato Limone e Fior di Latte, Fragole Fresche, Panna Montata 7.50 € COPPA OL PACIUK Gelato Assortito, Frutta Fresca, Panna Montata 7.50 € COPPA PARISIENNE Gelato Assortito, Bignè, Panna Montata 7.00 € COPPA CHIARA Gelato alle Creme, Meringhe, Panna Montata 39
GELATI 7.00 € COPPA ELENA Gelato Assortito, Brutti ma Buoni, Glassa al Cioccolato, Panna Montata 7.50 € COPPA ITALIA Sciroppo alla Menta, Fragole Fresche, Panna Montata 7.50 € JUMBO ANANAS Ananas Sciroppato, Gelato Assortito, Panna Montata 7.50 € BANANA SPLIT Banana, Gelato Assortito, Panna Montata 5.50 € COPPA COCCODÈ Gelato Fior di Latte, Pesche Sciroppate, Panna Montata 40
4.50 € CREPES DOLCI Crema al Cioccolato Miele e Noci Marmellata Fragola Albicocca Lamponi SALATE Prosciutto Cotto Prosciutto Crudo Speak Bresaola Pomodoro Insalata Funghi Trifolati Fontina Mozzarella Gamberetti 41
PASTICCERIA 1.30 € CROISSANT 3.00 € BIGINE DI MELE 3.00 € BIGINE TRE GUSTI 0.80 € MIGNON ASSORTITI 1.50 € BISCOTTI BIGIO - 100G 2.00 € BACIONE DEL GIOPPINO 4.00 € POLENTA E OSEI 4.00 € BRIOCHES CON GELATO 4.00 € DOLCI AL BICCHIERE 42
PASTICCERIA 4.00 € TORTA MONOPORZIONE 3.00 € YOGURT 5.50 € YOGURT CON FRAGOLE 4.00 € MACEDONIA 3.00 € GRANITA 4.00 € FRAPPÈ 4.00 € FRULLATO DI FRUTTA FRESCA 4.50 € SORBETTO AL LIMONE 43
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