COCKTAILS BOOK - Pure Sardinia
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COCKTAILS BOOK
Pure Sardinia offre agli amanti di liquori e distillati di tutto il mondo prodotti unici nel loro genere, ottenuti da materie prime di straordinaria qualità, pure e naturali al 100%. La Sardegna ha pochi eguali nel mondo: qui le persone vivono da millenni con una qualità della vita invidiabile, tradizioni radicate e cultura enogastronomica tramandati da padre in figlio fino ai giorni nostri. Non a caso è leader delle cinque Blue Zones del pianeta, aree dove una percentuale elevata della popolazione vive incredibilmente più a lungo; nell’isola attualmente si trova la più alta concentrazione di centenari al mondo. Uno dei segreti di tale longevità è da ricercarsi sicuramente nel consumo e nella qualità delle produzioni agricole e spontanee di questo straordinario territorio privo di inquinamento, dove il sole, il mare ed il vento sono ingredienti aggiuntivi ed essenziali per quello che la natura offre generosamente. In virtù di questo, Pure Sardinia propone articoli realizzati senza inseguire i tempi e le regole dettate dall’industria, prodotti unici nel loro genere e dalla marcata identità: - SOLO Wild GIN, ottenuto esclusivamente da bacche raccolte a mano di piante di Ginepro Selvatico cresciute spontaneamente lungo le coste dell’isola, senza nessun altra botanica aggiunta: balsamico, identitario, inconfondibile; - DORO Aged GIN, affinato in vecchie botti di castagno che hanno sempre contenuto vino Vernaccia. Cinque botaniche endemiche dell’isola e 44 gradi per questo Gin da gustare al meglio non miscelato: elegante, aristocratico, appassionante; - POMO Juicy GIN, ottenuto per infusione di bacche di pomodoro ed altre botaniche endemiche dell'isola. Un gin dal vero carattere mediterraneo per innovativi cocktails pre-dinner: invitante, saporito, appagante; - ADRAS VODKA, ottenuta da un cereale nobile come il grano e distillata tre volte: decisa, ma morbida e persistente; - VER VERMOUTH, ottenuto da vino Nuragus affinato due anni in acciaio e da botaniche spontanee dell’isola, quali Timo, Elicriso, Mirto, Lentisco, Salvia, Artemisia: emozionante, unico ed inimitabile; - RARO Wild MIRTO, liquore ottenuto per infusione idroalcolica di un alta quantità di bacche di Mirto Selvatico (raccolte a mano) per un lungo periodo, senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti: intenso, ricco di gusto, coinvolgente. - KORO Elisir AMARO, liquore ottenuto da una attenta infusione idroalcolica di bacche di Mirto Sardo (raccolte a mano), erbe e piante aromatiche dell’isola, senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti: autoritario, selvatico, ammaliante. Tutte le produzioni hanno un comune denominatore: altissima qualità coadiuvata da un packaging ricercato, elegante ed accattivante, il tutto creato per coinvolgere emozionalmente il consumatore che ancora non conosce la Sardegna, cosi come per quello che la riconosce nei profumi, nei sapori e nelle raffigurazioni ed i colori presenti nelle etichette. Per l’alta manualità utilizzata nella raccolta delle materie prime, unitamente alla scelta di rispettare i tempi fisiologici che concedano il massimo apporto qualitativo, tutte le produzioni non hanno tirature altissime e sono destinate esclusivamente a tutte quelle attività in cui è un valore aggiunto offrire prodotti unici e rari, realizzati per conquistare i palati di consumatori attenti e responsabili, che abbiano voglia di provare intense emozioni. Lasciatevi allora sedurre dal fascino, dal carattere e dalla purezza di questi prodotti straordinari, consigliateli agli amici, per condividere con loro i ricordi di una Sardegna che porterete sempre nel vostro cuore.
CREA IL TUO COCKTAIL PURE SARDINIA
TIPOLOGIA DI PREPARAZIONE:
SHAKE & STRAIN (AGITATO & FILTRATO)
MIX & STRAIN (MISCELATO & FILTRATO)
BICCHIERE:
HIGHBALL/TUMBLER
MARTINI
MARGARITA
OLD FASHIONED/TUMBLER BASSO
COBBLER
DOLCEZZA:
1- 5
POTENZA ALCOLICA:
1- 5
SOLO WILD GIN COCKTAILS
G&T’s
MEDITERRANEAN SCENT 3 2
SOLO Wild Gin, Slice di Pera, Bacche di Ginepro essiccate,
Scorza di limone, Fever Tree Mediterranean Tonic Water
TROPICAL DREAM 3 2
SOLO Wild Gin, Fetta di Mango, Pepe rosa, Scorza di lime,
Fever Tree Mediterranean Tonic Water
SPICED PLEASURE 3 2
SOLO Wild Gin, Zenzero fresco a fette, Zafferano, Scorza di
Limone, Fever Tree Mediterranean Tonic Water
SUNNY MED 3 2
SOLO Wild Gin, Fetta di Papaya, Foglia di Basilico, Scorza
d’Arancia, Fever Tree Mediterranean Tonic Water
MARTINI’s
PERFECT SOLO MARTINI 1 4
SOLO Wild Gin, Dry Vermouth, Zest di Limone, Oliva Verde
SARDINIAN MARTINI 1 4
SOLO Wild Gin, VERO Vermouth, Zest di Arancia
PURE VESPER MARTINI 1 5
SOLO Wild Gin, ADRAS Vodka, Lillet Blanc, Zest di Limone
TWISTED CLASSICS
PURE NEGRONI 2 4
SOLO Wild Gin, VERO Vermouth, Bitter Campari, Slice di
Arancia
SOLO PALM BEACH 2 2
SOLO Wild Gin, Dry Vermouth, Succo di Pompelmo, Ciliegia
candita
SARDINIAN BRAMBLE 3 2
SOLO Wild Gin, Dry Vermouth, Succo di limone, Sciroppo di
Zucchero, RARO Wild Mirto
DORO AGED GIN COCKTAILS
DORATO 2 2
DORO Aged Gin, Fetta di Mela e Ananas essiccate, Pepe Rosa,
Scorza di limone, Fever Tree Classic Tonic Water
DORO BY NIGHT 1 3
DORO Aged Gin, Crème de Cacao, Basilico, Fever Tree Classic
Tonic Water
DORO COLLINS 2 3
DORO Aged Gin, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Soda
Water, Fetta di Limone
SARDINIAN 75 2 3
DORO Aged Gin, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero,
Spumante Brut Sardo, Spirale di scorza di Limone
ON THE ROCKS 1 4
DORO Aged Gin, 3 Cubetti di ghiaccio
NEGRON DORO 3 4
DORO Aged Gin, Bitter Artigianale, VERO Vermouth, Fetta
d’Arancia
ADRAS VODKA COCKTAILS
ADRAS VODKA TONIC 1 2
ADRAS Vodka, Fever Tree Classic Tonic Water, Scorza di Limone
ADRAS VODKA LEMON 2 2
ADRAS Vodka, Lemon soda, Fetta di Limone, Foglia di Menta
HAIR RAISER 2 2
ADRAS Vodka, VERO Vermouth, Fever Tree Classic Tonic Water,
Scorza di Limone
PURE COSMOPOLITAN 2 3
ADRAS Vodka, Cointreau, Succo di Lime, RARO Wild Mirto, Zest di
Limone
SARDINIAN MULE 3 2
ADRAS Vodka, Fettine di Zenzero fresco, Fever Tree Ginger Beer,
Fetta di lime
VIOLET RUSSIAN 2 4
ADRAS Vodka, RARO Wild Mirto, Scorza di Limone
ADRAS VODKATINI 1 4
ADRAS Vodka, Dry Vermouth, Zest di Limone
ISLAND SEA BREEZE 3 2
ADRAS Vodka, Succo di Pompelmo, RARO Wild Mirto, Fetta di
lime
NEGROSKY 1 4
ADRAS Vodka, Bitter Campari, Vero Vermouth, Fetta d’Arancia
GODMOTHER 2 4
ADRAS Vodka, Amaretto di Saronno
RARO WILD MIRTO COCKTAILS
RED MOJIRTO 4 2
RARO Wild Mirto, Zucchero di canna, Lime, Foglie di Menta,
Soda Water
MYRTISH COFFEE 3 2
RARO Wild Mirto, Cacao Crème, Caffè Espresso
FROZEN SHOCK 3 4
RARO Wild Mirto ghiacciato
ON THE ROCKS 3 4
RARO Wild Mirto, 3 cubetti di ghiaccio
MIRTOSKY SHAKEROSKY 3 5
RARO Wild Mirto, ADRAS Vodka, Zest di Limone
SARD OH… 3 3
RARO Wild Mirto, SOLO Wild Gin, Succo d’Arancia, Tabasco,
Zest d’Arancia
VERO VERMOUTH COCKTAILS
AMERICANO 3 4
VERO Vermouth, Bitter Campari, Soda water, Fetta
d’Arancia, Zest di Limone
GRENADA 3 3
VERO Vermouth, Rum, Succo d’Arancia, Cannella
rotonda
VERO ORANGE BLOSSOM 3 2
VERO Vermouth, SOLO Wild Gin, Succo d’Arancia
BRANDY MANHATTHAN 2 3
VERO Vermouth, Brandy
SARDINIAN NEGRONI 1 4
VERO Vermouth, SOLO Wild Gin, Bitter Campari, Fetta
d’Arancia
ORISTANO-MILANO-TORINO 3 3
VERO Vermouth, Bitter Campari, Fetta d’Arancia
HOT&WILD 2 3
VERO Vermouth, Ancho Reyes Liqueur, Zest d’Arancia
SHAKE ’N ENJOY 3 2
VERO Vermouth, Solerno Blood Orange Liqueur, Pepe
Nero, Zest d’Arancia
POMO JUICY GIN COCKTAILS
POMO MARTINI 1 4
POMO Juicy Gin, 2 Tbsp Acqua di Salamoia In & Out nel
Mixing Glass, 2 drops Tabasco Verde, 3 olive verdi
TAMATA 1 4 (Sebastiano Rosu Bartender)
POMO Juicy Gin, Olea Saccarum di Pomodoro, Pepe Nero,
Basilico, Malidea Sardinian Bitter Pompia, Succo di Lime
FABULOUS 1 4 (Gianky Oggianu
Bartender)
POMO Juicy Gin, Extra Dry Vermouth, Acqua di Capperi,
Wasabi, 3 Olive Verdi
QUASI PANE FRATTAU 2 5 (Alessandro Bua
Bartender)
POMO Juicy Gin, Vodka Carasau Macchia, Succo di
Pomodoro, Formaggio Gran Anglona grattuggiato
PORTO POMO 1 3 (Pilly Bartender)
DORO Aged Gin, Succo di Lime, Sciroppo di Basilico, 1
Tbsp Moruga Red Elisir, 2 Rings Peperoncino Ancho
G&T TRICOLORE 2 2
DORO Aged Gin, Foglia di basilico, 1 pick con Oliva Verde,
Ciliegina di Mozzarella, Pomodorino Pachino, Scheweppes
Tonic Water, 2 drops TabascoKORO ELISIR AMARO COCKTAILS
MADRE TERRA 1 4 (Roby Figus Bartender)
SOLO Wild Gin, KORO Elisir Amaro, Sciroppo Cardamomo,
Spuma al Pane Carasau, Acqua di Mare vaporizzata, Cialda
di Pane Carasau Fritta
ELISIR N.UG 3 3 (Roby Scotto Bartender)
DORO Aged Gin, KORO Elisir Amaro, Candy Syrup,
Falernum, Succo di Lime, Malidea Sardinia Bitter Mirto, Top
Soda ai Frutti Rossi. Servito nella Tiki Mug Mamuthone
Black di NUG.
DEA MADRE 3 3 (Gianky Oggianu Bartender)
DORO Aged Gin, KORO Elisir Amaro, Sciroppo Falernum, 2
Tbsp Liquore Zenzerino, Malidea Sardinia Bitter Ginepro,
Top Soda al Mirto. Servito nella Tiki Mug Dea Madre di
NUG.
A BREVE NUOVE RICETTE!!!SIGNATURE COCKTAILS
By Roberto Scotto & Manuel Pintore Bartenders
SARDINIAN GIN FIZZ 4 2
SOLO Wild Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, cardamomo, soda water
BLOODY OLOS 3 3
POMO Juicy Gin, Worchester sauce, 1 tbsb Olio Extra Vergine di Oliva OLOS, Tabasco Chipotle,
sale nero di Cipro, Succo di Pomodoro, Carasau garniche
WILD CLOVER 4 2
SOLO Wild Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume d'uovo, ribes
ASIAN ELIXIR 3 3
DORO Aged Gin, sakè, succo di lime, sciroppo di zucchero, wasaby, ginger beer, alga nori
RARO VERO & SOLO 2 4
SOLO Wild Gin, Vero Vermouth, bitter all' arancia, spuma al raro mirto
WILD APPLE 4 3
DORO Aged Gin, Cointreau, sciroppo di agave, Angostura bitter, succo di mela bianca
TURISTA PER CASO 3 4
SOLO Wild Gin, Bitter bianco Rouge, Lillet Blanc, confettura di lamponiA TOP QUALITY BRAND
Pure Sardinia S.r.l.s. Via Morandi 2/e 07100 Sassari P.I. 02703880902 +39 393 983 5425
info@puresardinia.eu www.puresardinia.eu
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