Untermosel Mittelmosel - Bere passione
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Saarburg
LU
Serrig
Sa
ar
GERMANIA MOSELLA
Il riflesso delle viti sull'acqua accompagna la Mosella lungo tutto il suo corso, dalla
sorgente sui Vosgi fino alla confluenza con il Reno a Coblenza, attraverso la Francia e il
Lussemburgo dove è chiamata Moselle, e la Germania, dove prende il nome di Mosel.
Fondamentale qui è la natura del terroir che, strappato dal fiume alla roccia e
modulato in ampie anse nel corso dei secoli, ha creato un paesaggio con
caratteristiche assolutamente uniche per la sua composizione vulcanica e per la
ricchezza di ardesia stratificata in scisti asfaltate.
Elementi fondamentali per la produzione di un Riesling ricco di profumi e sapori minerali
tali da renderlo unico al mondo e in grado di mantenere, anche a maturazione raggiunta,
un livello di acidità elevato che ne permette un lungo invecchiamento.
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Meulenhof Riesling feinherb Erdener Wehlener Wehlener
Erden Un vino “d’ingresso”, semplice, Treppchen Sonnenuhr Sonnenuhr
puro e schietto, dalle deliziose note
fruttate tipiche del riesling. Perfetto
Riesling Kabinett Riesling Spätlese Riesling Spätlese
L'azienda a conduzione famigliare Meulenhof si trova a Erden, sul-
le rive della Mosella terra di meravigliosi Riesling. Le prime tracce di
equilibrio di zuccheri e acidità che Il suo bouquet offre un intenso Naso eccitante ed ampio di frutta Alte Reben
mirano verso freschezza e tensione. e ampio ventaglio di aromi gialla ed esotica, seguito dalle
questa antichissima cantina risalgono al 1337, si tratta quindi di una Proviene da vecchie viti (alte
Al palato sentori di mela e agrumi fruttati, dalla pesca all'ananas, immancabili note minerali. In
lunga tradizione vitivinicola che si tramanda di generazione in genera- reben) situate nei pendii più
per un finale intenso e lungo. fino al frutto della passione e bocca è fresco e minerale ma
zione. La vinificazione è curata scrupolosamente, caratterizzata da una ripidi, che conferiscono grande
Zuccheri residui 19,4 gr/lt. alle note agrumate. Con il tempo al contempo cremoso e di buon
pre-chiarificazione naturale e una fermentazione a temperatura corretta concentrazione, profondità ed
Acidità 7,7. si aggiungono sentori minerali corpo, con ancora i sentori fruttati
ottenendo vini complessi, longevi ed eleganti. I vigneti di proprietà più una setosa tessitura del vino.
Alcol sviluppato 11%. e fumé che ritroviamo, insieme e minerali a dominare il palato. Nel
importanti sono tre e sorgono sulle rive del fiume Mosella, caratterizzati
alla frutta, anche al palato. In lungo e pulito finale predomina la I sentori minerali e salini del vino
da terreni e microclimi differenti. Il vigneto di Erdener Prälat è una stretta
bocca è perfettamente bilanciato, nota dolce tipica dello Spätlese generano una tensione positiva
striscia di terreno particolarmente ricco di mineralità disposto su ripidi
succoso e minerale, con un ottimo (vendemmia tardiva), che lo rende tra la profonda concentrazione e
terrazzamenti. Erdener Treppchen è posto a valle su zone rocciose di
equilibrio tra struttura e freschezza. ancor più elegante e seducente. la freschezza. Al palato è ricco,
ardesia blue ed esalta gli aromi eleganti e fruttati del Riesling. I vigneti
Il finale è vivace e pulito, con materico, fresco e appagante.
di Wehelener Sonnenhur sono collocati nella zona più favorevolmente Zuccheri residui 74,7 gr/lt.
un intrigante tocco di spezie. Acidità 9,6.
esposta del pendio confinante con il fiume Mosella e sono da sempre Zuccheri residui 80,4 gr/lt.
riconosciuti per i loro toni minerali di indiscutibile eleganza e personalità. Zuccheri residui 47,9 gr/lt. Alcol sviluppato 8,5%. Acidità 7,4.
Acidità 8,4. Alcol sviluppato 7,5%.
Alcol sviluppato 10%.
38 Germania
Erdener Erdener
Treppchen Treppchen
Riesling Auslese Riesling
Giallo paglierino luminoso con Beerenauslese
timidi riflessi verdognoli. È
I vini Beerenauslese sono fatti con
prodotto con uve selezionate
uve accuratamente selezionate per
(Auslese)e raccolte tardivamente.
creare quei ricchi vini da dessert
Al naso si presenta con i tipici
per i quali la Germania è famosa.
sentori di idrocarburi che fanno
Fatti usualmente in 2-3 vendemmie
da sfondo a interessanti note di
ogni decennio, questi vini sono
camomilla, albicocca disidratata,
equilibrati con acidità e zuccheri in
agrumi canditi e di spezie dolci.
tali quantità da poter invecchiare
Il sorso è dolce ma mantiene
per decenni. Al naso si concede
una buona acidità rinfrescante.
fragranze di canditi, di crema
Ottima la persistenza.
pasticcera, di buccia di limone. Al
Zuccheri residui 95,9 gr/lt. palato risulta fresco e armonico,
Acidità 10,9. con sfumature di ananas sul finale
Alcol sviluppato 9%. e un gradevole retrogusto di miele.
Zuccheri residui 233 gr/lt.
Acidità 12,1.
Alcol sviluppato 8%.
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