La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169

Pagina creata da Riccardo Castagna
 
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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
PHARMA MAGAZINE è il mensile di salute attualità, cultura edito da Edizioni Personalizzate - Gruppo Moretti Editore - foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                 Farmacia
                                                                                                                                                            periodico di salute attualità e cultura | Novembre-Dicembre 2021

                                                                                       La tua Farmacia
                                                       il vero riferimento per la tua salute
                                                                                                                                                            169
La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
ouverture
                                                                                                                                ouverture

Illustrazione © Depositphotos.com
                                        LA MAGIA DI DICEMBRE
                                    Allegria, feste, luminarie e anche       anche attraverso la rivoluzionaria         anche il mese che per eccellenza
                                    stress. E’ arrivato dicembre! E per      scoperta, secondo la quale l’au-           onora la tavola. Ma attenzione, tra le
                                    magia bussano alla porta tradizio-       mento di peso dopo i quarant’anni          varie pietanze caloriche, ricordarsi
                                    ni e rituali radicati. Amate, odiate,    non dipende dal metabolismo che            di servire la barbabietola rossa, può
                                    benefiche o dannose, preparia-           rallenta, piuttosto dalle abitudini        essere di aiuto per la bilancia e per
                                    moci alle feste di Natale. E per non     e dagli stili di vita adottati. Nell’era   la salute, perché ricca di preziosi
                                    trasformare il mese più eclettico        digitale, sfogliare Pharma Maga-           nutrienti. Le festività potrebbero di-
                                    dell’anno nel mese più problema-         zine vuol dire anche capire cos’è          ventare poi l’occasione per visitare
                                    tico, sfogliare il nuovo numero di       il Body Shaming, la tendenza a             a Napoli la mostra di “Frida Kahlo. Il
                                    Pharma Magazine, può aiutare.            sentenziare, umiliare l’altro per la       caos dentro” fino al 9 gennaio. Un
                                    Curiosità, consigli e spunti per non     sua fisicità. Problema di estrema          percorso sensoriale nella vita e nelle
                                    disperdere energie per la forma, la      attualità connesso al mondo dei so-        opere della grande pittrice messica-
                                    salute e la mente. A partire dal cani-   cial network. Una piaga diffusa, che       na, icona femminile tra le più amate.
                                    cross, l’allenamento con il proprio      non risparmia nessuno, soprattutto         Ma anche il momento giusto per
                                    cane per passeggiare, correre o          adolescenti e donne. L’attenzione          scoprire Matera “Città dei Sassi”. Uni-
                                    andare in bici. Un nuovo modo di         cade poi sulla corsa ai regali, l’an-      ca e magica che diventa speciale a
                                    fare sport che coniuga benessere         sia di pranzi e cene in famiglia che       dicembre per il suo Presepe Vivente
                                    e legame affettivo con l’amico a         possono sfociare nella “Sindrome di        tale da farle assumere le sembianze
                                    quattro zampe. Salute, che passa         Natale”. Dicembre è senza dubbio           di una piccola Betlemme.
La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
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                                                 periodico di salute attualità e cultura
                                                  anno XVI | n° 170 | Dicembre 2021

                                                              Direttore Editoriale
                                                              Mauro Moretti

                                                           Direttore Responsabile
                                                              Mauro Moretti

                                                           Segreteria di Redazione
                                                             Gian Luigi panni

                                                                 Si ringrazia
                                                             Stefania Antonetti
                                                                                                                                                                                                  SALUTE                         PARLIAMO DI
                                                          Grafica e Design
                                                            Art Director
                                                                                                                                     L’età
                                                  Sergio Muratore | QeQiQu design
                                                              Grafico
                                                                                                                               non ingrassa
                                                          Federico Serra                                                                                                                 6    PILLOLE DI SALUTE             23   In Cucina
                                                                                                                                                                                                                                 SPINACI: SFIZIOSI E LEGGERI
                                                                      Editore                                                                                                                                                    di Stefania Antonetti
                                                                                                                                    di Stefania Antonetti
                                                                                                                                                                                         12   Attualità
                                                                                                                                                                                              BODY SHAMING                  24   Benessere
                                                                                                                                                                                              Il bullismo arriva sul web         BARBABIETOLA ROSSA
                                                                                                                                                                                              e sui social network               Elisir di lunga vita
                                                               Moretti Editore                                                                                                                di Stefania Antonetti              di Stefania Antonetti
                                                        Edizioni Personalizzate s.a.s.
                                                          via I.d’Aste 3/1, Genova                                                                                                                                          26   PERCORSI TRA
                                                            morettieditore.com
                                                                                                         Metabolismo e chili di troppo. Non      che stravolge le “vecchie” conce-       14   Giornata Mondiale                  MOSTRE E MUSEI
                                                      redazione@morettieditore.com
                                                                                                         rallenta dopo i 40 anni e nemmeno       zioni. L’aumento di peso dunque,             CONTRO L’AIDS                      FRIDA KAHLO
                                                                                                         con la menopausa e non varia tra        che spesso si registra dai 40 anni           di Stefania Antonetti              IL CAOS DENTRO
                                                                                                                                                                                                                                 di Stefania Antonetti
                                                 Concessionaria esclusiva di pubblicità                  uomini e donne. A sfatare il mito       in poi, è solo dovuto alle abitudini
                                                        Edizioni Personalizzate                          una ricerca pubblicata su Science       di vita.
                                                        via I.d’Aste 3/1, Genova                                                                                                         19   Psicologia                    28   IN GIRO PER IL MONDO: Italia
                                                                                                                                                                                              LA SINDROME DI Natale              MATERA
                                                            tel. 010 4222301
                                                                                                                                                                                              di Stefania Antonetti              “CITTÀ DEI SASSI”
                                                       edizionipersonalizzate.it
                                                                                                                                                                                                                                 di Stefania Antonetti
                                                    info@edizionipersonalizzate.it

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                                                          Tipmeca, Recco, Genova
                                                                                                                                                                                                                                      Sotto: Frida Kahlo
                                                           Pharma Magazine                                                                                                                                                  Photo©DarioStudios_Depositphotos.com
                                                   Autorizzazione Tribunale di Genova
                                                       nº20/2006 del 16/06/2006

                                                      Per scrivere a Pharma Magazine
                                                    e contattare gli autori dei contributi
                                                      redazione@morettieditore.com
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                                                      loro responsabilità e non rispecchiano
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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
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                                                                                                      Oleandro                                                                                          NOCI                                                                  CONSERVARE                                                           YOGA
                                                                                                      Pianta velenosa                                                                                   E COLESTEROLO                                                         L’OLIO D’OLIVA                                                       E ARTRITE
                                                                                                                                                                                                        cattivo                                                                                                                                    REUMATOIDE
                                                                                                                                                                                                        Una ricerca apparsa sulla rivista                                                                                                          Lo yoga è un regime terapeutico ag-
                                                                                                                                                                                                        dell’American Heart Association sve-                                                                                                       giuntivo che migliora la qualità della
                                                                                                                                                                                                        la che consumare costantemente                                                                                                             vita dei soggetti affetti da da artrite
Pillole di salute
                                                                                                                                                                                                        noci porta ad una significativa ridu-                                                                                                      reumatoide grave. A sostenerlo, è
                                                                                                                                                                                                        zione dei livelli di LDL, il cosiddetto                                                                                                    uno studio condotto dall’India Insti-
                                                                                                                                                                                                        colesterolo cattivo. A scoprire il po-                                                                                                     tute of Medical Science, secondo il
                                                                                                                                                                                                        tere del frutto secco, ricco di acidi                                                                                                      quale lo yoga riduce l’infiammazio-

                                                                           Foto © Depositphotos.com
                                                                                                                                                                                                        grassi omega-3, è stato un gruppo                                                                                                          ne sistematica grazie agi effetti be-
                                                                                                                                                                                                        di scienziati internazionali che han-                                                                                                      nefici sull’asse psico-neuro-immune
                                                                                                                                                                                                        no notato che già solo mezza tazza                                                                                                         e alla normalizzazione delle trascri-
                                                                                                                                                                                                        di noci, consumata con costanza                                                                                                            zioni disregolate. Migliora e riduce
                                                                                                      L’oleandro, arbusto sempreverde, è                                                                ogni giorno, contribuisce ad abbas-                                   Sbalzi di temperatura, contenitori                                   i sintomi psico-somatici e la perce-
                                                                                                      una pianta tossica. A causa dell’ole-                                                             sare il temuto colesterolo.                                           sbagliati, esposizione alla luce solare                              zione del dolore
                                                                                                      andrina, un glucoside cardiotonico                                                                                                                                      possono compromettere la qualità
                                                                                                      prodotto dalla pianta stessa, se inge-                                                                                                                                  dell’olio d’oliva, rendendolo addirit-
                                                                                                      rito, può causare disturbi del sistema                                                                                                                                  tura nocivo per la nostra salute. Se

                                                                                                                                                  Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                             Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                                                                                                   Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Foto © Depositphotos.com
                                                                                                      nervoso, problemi respiratori, a cari-                                                                                                                                  acquistato in lattine, bisognerebbe

                 CANICROSS
                                                                                                      co dell’apparato digerente e cardio-                                                                                                                                    travasarlo in bottiglie di vetro scu-
                                                                                                      circolatorio. Una minaccia sia per gli                                                                                                                                  ro o ambrato ed evitare di aprire e
                                                                                                      uomini che per gli animali. Assopi-                                                                                                                                     chiudere in continuazione i conte-
                                                                                                      mento, aritmie, disturbi allo stoma-                                                                                                                                    nitori, favorendo l’ingresso dell’aria.

                 Divertimento. Meno                                                                   co sono i principali sintomi d’intossi-
                                                                                                      cazione. In questi casi, è opportuno
                                                                                                                                                                                                                                                                              L’ideale è di riporre l’olio al buio in
                                                                                                                                                                                                                                                                              una dispensa ad una temperatura
                 stress, più salute                                                                   contattare il Centro Antiveleni.                                                                                                                                        tra i 14 e i 18 gradi.

                 fisica e mentale.
                 E’ l’allenamento con
                 il proprio cane.
                 Uscire di casa assieme al nostro amico a quattro zampe,
                 per passeggiare, correre o andare in bici. Un modo per
                                                                                                      OLIO                                                                                              Caffè                                                                 PIANTE                                                               Covid
                                                                                                      DI ROSA MOSQUETA                                                                                  e bagno                                                               SULLA SCRIVANIA                                                      e fumo
                 mantenersi in forma e rinnovare il legame affettivo con
                 il nostro fedele amico. A giovarne la salute del padrone
                                                                                                      Un elisir alleato della pelle. E’ la                                                                                                                                    Un tocco di verde a lavoro aiuta a
                 e del cane. Fare sport assieme significa ridurre il peso
                                                                                                      rosa mosqueta che cresce spon-                                                                                                                                          migliorare il nostro stato d’animo.
                 corporeo, migliorare il sistema cardiaco e respiratorio,                             taneamente in Cile. Dai suoi semi                                                                                                                                       A dirlo sono i ricercatori australia-
                 diminuire i livelli di glicemia e di colesterolo, migliora-                          si estrae un prezioso olio, utilizzato                                                                                                                                  ni dell’Università del Queensland
                 re la resistenza fisica e rafforzare muscoli, ossa e arti-                           per lenire e curare problematiche                                                                                                                                       che hanno dimostrato che in un
                 colazioni. Corpo sano ma anche una mente libera da                                   della pelle come le cicatrici. E’ in-                                                                                                                                   ufficio ricco di piante, gli impiegati
                 stress e da ansia. E’ il canicross. Un’attività sportiva da                          fatti in grado di schiarirle e appiattir-                                                                                                                               si sentono più a loro agio ed han-
                 praticare all’aria aperta con l’amico fedele. Nato in Nord                           le. Apprezzabile anche il suo effetto                                                                                                                                   no la percezione che il loro da-
                 Europa, si sta affermando sempre di più anche in Italia.                             anti-age. Utilizzato con costanza,                                                                                                                                      tore di lavoro tenga di più al loro
                                                                                                      aiuta a diminuire le rughe super-                                                                                                                                       benessere personale. Le piante
                 Ma a differenza di altri sport cinofili, nel canicross an-
                                                                                                      ficiali e ad attenuare le macchie                                                                                                                                       da preferire sulla scrivania sono il
                 che il padrone è coinvolto. Si tratta di una variante della                                                                                                                            Perché dopo aver bevuto il caffè si                                                                                                        I fumatori sarebbero più a rischio di
                                                                                                      dovute all’età o al sole. Proprietà                                                                                                                                     tronchetto della felicità, il falangio,
                 corsa campestre, in cui il corridore percorre sentieri e                             dovute ai nutrienti contenuti.                                                                    va in bagno? Si pensava fosse la caf-                                 il pothos, l’aloe vera e il bambù.                                   contrarre il Covid in forma grave. Lo
                 sterrate legato a uno o due cani grazie ad una cintura                                                                                                                                 feina. Ma recenti studi dell’American                                                                                                      rileva una ricerca condotta dall’Uni-
                 speciale che, tramite una banda elastica, si aggancia alle                                                                                                                             Chemical Society hanno mostrato                                                                                                            versità di Oxford. Il fumo potrebbe
                 imbragature con due moschettoni, di cui uno a sgan-                                                                                                                                    che tale riflesso si palesa anche dopo                                                                                                     essere determinante nell’esacerbare
                                                                                                                                                  Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                             Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                                                                                                   Foto © Depositphotos.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Foto © Depositphotos.com
                 cio rapido. Questo accorgimento permette al podista                                                                                                                                    un decaffeinato. Tre persone su dieci                                                                                                      gli effetti del Sars-Cov-2 sull’organi-
                                                                                                                                                                                                        rispondono con la secrezione nello                                                                                                         smo e causare la morte dei pazienti.
                 di staccarsi rapidamente dal cane, evitando così di farsi
                                                                                                                                                                                                        stomaco di succo gastrico, conte-                                                                                                          Dai dati raccolti su mezzo milione
                 male. L’attrezzatura ufficiale è dotata di ammortizzatori
                                                                                                                                                                                                        nente muco, sali, acqua ed enzimi                                                                                                          di persone, è emerso che gli ex fu-
                 che limitano eventuali strattoni. Le competizioni di ca-                                                                                                                               digestivi, utili per rompere le proteine                                                                                                   matori rischiano maggiormente l’in-
                 nicross, organizzate dalla Federazione Italiana Cinofilia                                                                                                                              e digerire. L’acido clorogenico au-                                                                                                        fezione. I fumatori avrebbero infatti
                 Sport e Soccorso, si svolgono di solito su percorsi cam-                                                                                                                               menta l’acidità nello stomaco, spin-                                                                                                       l’80% di probabilità in più di essere
                 pestri lunghi dai 3 agli 8 kilometri.                                                                                                                                                  gendo il contenuto verso l’intestino                                                                                                       ricoverati per Covid.

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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
SALUTE

METABOLISMO
   Non rallenta dopo i 40 anni

                                       Il metabolismo non rallenta con la mezza età e nemmeno con la
                                       menopausa. E non varia tra uomini e donne. Una scoperta rivoluzionaria
                                       quella pubblicata su Science che dimostra che l’aumento di peso dopo i
                                       40 anni registrato da uomini e donne è solo dovuto alle abitudini e agli
                                                                 stili di vita adottati.

                          C
                                                                                       di Stefania Antonetti

                                                  ompiere 40 anni è un                NON SI INGRASSA                  anni! Un ribaltamento di molte
                                                  passaggio        impor-               CON L’ETà                      convinzioni non solo delle persone
                                                  tante nella vita di          La scoperta arriva da uno studio        comuni ma anche di medici e
                                                  ciascuna persona,            condotto presso la Duke University      nutrizionisti, i quali potrebbero
                                       anche dal punto di vista alimentare.    della Carolina del Nord (USA) che       assumere un nuovo paradigma.
                                       Nelle donne, l’aumento di peso oltre    riguarda tanto gli uomini quanto le
                                       i 40 anni è più diffuso rispetto agli   donne. L’aumento di peso dai 40 o         IL METABOLISMO UMANO
                                       uomini a causa di una riduzione del     50 anni in poi non è neanche colpa      Il rallentamento avverrebbe solo
                                       metabolismo. Nulla di più sbagliato!    della menopausa. Se si ingrassa         con l’ingresso nella terza età. Il
                                                                               con la mezza età è solo “colpa” di      che varrebbe tanto per gli uomi-
                                              UNA BUFALA.                      abitudini e stili di vita adottati da   ni quanto per le donne. Non ci
                                       IL METABOLISMO DOPO I 40                ciascuno di noi.                        sarebbero dunque differenze di
                                           ANNI NON RALLENTA                                                           consumo calorico sia per quanto
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                                       Una nuova ricerca pubblicata su                METABOLISMO                      riguarda il metabolismo basale
                                       Science sfata il mito, che le persone        E CHILI DI TROPPO:                 necessario a mantenere attive le
                                       ingrassano perché il loro metaboli-          TUTTO DA RIVEDERE                  funzioni vitali del nostro corpo, sia
                                       smo rallenta intorno alla mezza età,    Sempre in base allo studio, il          per quanto riguarda il metabolismo
                                       e che le donne abbiano maggiori         metabolismo inizia a rallentare         attivo, ovvero la quantità di energia
                                       difficoltà a controllare il peso, an-   solo dopo i 60 anni di età al ritmo     utilizzata durante l’attività fisica,
                                       che a causa della menopausa.            dello 0,7% l’anno. E non dopo i 40      sport o lavoro.

                                                                                                                                                  pagina 9
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metabolismo                                                                                                                                            Non rallenta dopo i 40 anni

                                                                                                                                                                       e di massimizzare il consumo             tra carboidrati, proteine e grassi.
                                                                                                                                                                       calorico tramite l’esercizio fisico.     E’ importante dilazionare questi
                                                                                                                                                                       Si chiama sarcopenia -spiegano           macronutrienti lungo tutto l’arco
                                                                                                                                                                       gli specialisti- ed è la perdita pro-    della giornata. Non eccedere in un

                                                                                                                                                                                                                                                      Foto e illustrazioni © Depositphotos.com
                                                                                                                                                                       gressiva di massa muscolare che          unico pasto è la parola d’ordine,
                                                                                                                                                                       può insorgere con l’età. La massa        perché quell’eccesso non viene
                                                                                                                                                                       muscolare è anche quella metabo-         utilizzato dall’organismo per poi
                                                                                                                                                                       licamente attiva, se diminuisce, il      esserne carenti”.
                                                                                                                                                                       metabolismo stesso ne risente”. Ma
                                                                                                                                                                       anche la qualità del sonno gioca                    LO SPORT
                                                                                                                                                                       un ruolo fondamentale. Un sonno          “Con l’avanzare dell’età è sempre
                                                                                                                                                                       disturbato o insufficiente influisce     consigliabile praticare esercizi
                                                                                                                                                                       sull’aumento di peso e di conse-         di potenziamento per stimolare
                                                                                                                                                                       guenza sul metabolismo”.                 la massa magra, quella metabo-
                                                                                                                                                                                                                licamente attiva. Meno esercizio
                                                                                                                                                                             LA BUONA NOTIZIA                   aerobico, che non deve comunque
                                                                                                                                                                       Sono tutti fattori su cui si può in-     essere trascurato per il benessere
             NO DUE MA CINQUE ORE                                                                                                                                      tervenire. Continuano gli esperti:       cardiovascolare, ma preferibilmen-
         DI ATTIVITà FISICA A SETTIMANA                                                                                                                                “E’ fondamentale seguire una             te dare più importanza al potenzia-
                PER GLI OVER 40                                                                                                                                        sana alimentazione, rispettando          mento muscolare”. E’ il consiglio
                                                                                                                                                                       ad ogni pasto, il giusto rapporto        della comunità scientifica.
         Cinque ore di attività       ore e mezza di attività
         fisica moderata a            fisica moderata a
         settimana sono ne-           settimana. Un recente
         cessarie per evitare         studio condotto
         l’ipertensione tipica        dall’UCSF Benioff
         della mezza età. I           Children’s Hospitals
         giovani dovrebbero           rivela invece che
         incrementare la loro         aumentare l’attività
         routine di allenamen-        fisica fino a cinque
         to e mantenerla co-          ore a settimana
         stante nel tempo per         aiuta molto di più, se
         ridurre le possibilità di    svolta fra i trenta e i
         sviluppare pressione         cinquant’anni. Dalla
         alta o ipertensione.         ricerca si evince che
         Problemi che possono         mantenersi attivi
         portare a infarto e ic-      durante l’età adulta,
         tus, come demenza in         a livelli superiori
         età avanzata. Le linee       rispetto a quelli finora
         guida attuali indicano       consigliati, può essere
         che bisognerebbe             particolarmente im-
         svolgere almeno due          portante.

                                                                                                                                                                                       10.000 PASSI AL GIORNO
                                                                                                                                                                           L’Organizzazione Mondiale           garantire benefici come be-
      I RISULTATI DELLO                    tori americani sono arrivati alla con-    ca il 3% ogni anno; età adulta: dai 20         FATTORI DA TENERE
                                                                                                                                                                           della Sanità (Oms) consiglia        nessere cardiovascolare, mi-
     STUDIO SCIENTIFICO                    clusione che con l’età non si ingrassa    ai 60 anni, quando il metabolismo si               D’OCCHIO                           di camminare per almeno             glioramento della salute ossea,
Sono state esaminate 6500 persone          per colpa del metabolismo, che può        mantiene stabile, anche in gravidan-      Non c’entra quindi l’età. Secondo           10mila passi al giorno, che         dei tendini, dell’ossigenazione
dalla nascita ai 95 anni di 28 paesi di-   essere suddiviso in 4 fasi. Infanzia:     za o in menopausa ed età anziana          gli esperti sono altri i fattori da         tradotti vuol dire circa 7 chilo-   al cervello e del controllo del
versi. Analizzando i dati sul consumo      fino al 1° anno di vita, quando il me-    dai 60 anni in poi, quando si riduce il   controllare. “Con l’avanzare dell’età       metri. Un “piccolo” sforzo per      peso corporeo.
calorico da parte del metabolismo          tabolismo è al suo apice; giovinezza      proprio dispendio calorico di circa lo    può variare la capacità dell’orga-
nelle diverse età della vita, i ricerca-   fino a 20 anni, quando rallenta di cir-   0,7% annuo.                               nismo di metabolizzare il grasso

pagina 10                                                                                                                                                                                                                                pagina 11
La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
ATTUALITà

Body shaming
                                                                                                                                         di Stefania Antonetti

                              IL BULLISMO ARRIVA SUL WEB
                                  E SUI SOCIAL NETWORK
         Nell’era del digitale, la tendenza a sentenziare, criticare, umiliare
         l’altro per il suo aspetto fisico, peso, altezza, taglia, forma corporea,
         abbigliamento, capelli e trucco, sembra essere la regola. E’ il body
         shaming, forma di bullismo verbale di cui numerose persone
                           cadono vittime. Note e meno note.

“M              a quanti tatuaggi ha?”.
                “Le si vede la cellulite”.
                “Non dovrebbe pubbli-
care foto in costume”, sono solo alcu-
ni dei giudizi più comuni. Ma anche
                                             nichilire lo spirito. Sulle donne ha un
                                             impatto violentissimo. E’ soprattutto
                                             il corpo femminile ad essere ber-
                                             sagliato come “demanio pubblico”.
                                             “Una triste gara dell’apparenza dove
                                                                                         regola. A differenza della vita reale,
                                                                                         si pensa di restare impuniti, ma in
                                                                                         realtà non è così. Lo dimostrano re-
                                                                                         centi denunce e sentenze. Ma resta-
                                                                                         no i problemi. Nelle vittime di body
“cesso”, “belle cosce” e “gnocca”. Deri-     la fisicità diventa “reato”. Spiegano gli   shaming sono infatti frequenti bassa
dere qualcuno perché “troppo gras-           esperti.                                    autostima, rabbia, autolesionismo,
so”, “troppo muscoloso”, “troppo fuori                                                   sintomatologia depressiva, dismor-
moda” fino alle minacce. E’ una delle           DONNE E ADOLESCENTI:                     fofobia e disturbi dell’alimentazione.
tante forme attraverso cui il body                  I BERSAGLI
shaming si manifesta.                        Una ricerca svolta dalla Nutrimente         LA LEZIONE DI MARA VENIER                 IL MONDO E’ ANCORA SESSISTA
                                             Onlus chiarisce che il fenomeno col-        Dopo un post su Instagram, in cui la
   TEMA ATTUALE LEGATO                       pisce una donna su due e le parti del       conduttrice si mostrava sorridente in     Il 90% cento delle persone ha pregiudizi                   ricerca, basata su un indice che misura il
    AI SOCIAL NETWORK                        corpo maggiormente prese di mira            vacanza con il marito, sono iniziate      sulle donne. Anche le stesse donne . Un                    modo in cui le credenze sociali ostacolano
Il fenomeno costituisce senza dub-           risultano essere: le gambe, la pan-         le polemiche. Ad innescare la bom-        rapporto Onu denuncia la persistenza di                    l’uguaglianza di genere in settori come
bio una tendenza a dir poco imba-            cia, il fondoschiena e i fianchi. Oltre     ba, alcuni commenti pesanti sulle         preconcetti antichi ed evidenzia numeri                    la politica, il lavoro e l’istruzione, è stata
razzante e inaccettabile per chiun-          all’avere qualche chilo di troppo (fat      sue caratteristiche fisiche e anagra-     allarmanti sulle prospettive di uguaglianza                messa a punto elaborando dati raccolti in
que lo pratichi, anche involontaria-         shaming) anche l’eccessiva magrez-          fiche da parte di followers donne. E      di genere. I numerosi e costanti sforzi fatti              75 Paesi: il 91% degli uomini e l’86% delle
mente. Complice è la noncuranza              za può dar adito a giudizi denigra-         non erano i primi. Da tempo bersa-        per ridurre il gap di genere, le lotte che                 stesse donne coltiva tuttora almeno un
di chi agisce comodamente dietro             tori (thin shaming). Tuttavia il body       gliata perché: “troppo vecchia, gras-     le donne fanno ogni giorno per i propri                    elemento di “pregiudizio verso l’universo
a uno schermo verso una persona,             shaming non sarebbe appannaggio             sa e con i capelli troppi lunghi per la   diritti sembrerebbero non essere serviti a                 femminile in relazione alla politica,
popolare o impopolare, sentita come          esclusivo del mondo femminile. Le           sua età”, la presentatrice ha replicato   molto, leggendo il rapporto Onu dell’Un                    all’economia, all’educazione, alla violenza
lontana, non conosciuta e per que-           statistiche indicano che il 94% delle       con veemenza: “Sono orgogliosa            Development Programme (Undp). La                           sessuale” o ai “diritti riproduttivi”.
sto da aggettivare e mercificare. Le         adolescenti ne è stato vittima e quasi      delle mie rughe, io vivo bene con la
foto e i video postati sui social, così      il 65% dei ragazzi adolescenti ha rife-     mia età, sono una donna realizzata e
come l’immagine di chi appare in tv,         rito di essere stato oggetto di critiche    felice. Io sono una donna corazzata,
diventano il “bersaglio” da colpire.         e commenti umilianti sul proprio            ma tutti questi insulti possono ferire
                                             aspetto fisico.                             e portare anche a reazioni molto se-
   UNA PIAGA FREQUENTE                                                                   rie. Per cui bisognerebbe che ci fosse
Tema estremamente attuale con-                    DISPREZZO ON-LINE                      anche un minimo di controllo”. Una
nesso al mondo dei social network.           Il lockdown non ci ha resi più buoni.       piaga che colpisce dunque anche il        BODY SHAMING E LO SPORT                sminuire chi agisce e parla. E come
Piattaforme social e web diventano           Anzi! I leoni della tastiera sono di-       mondo dello spettacolo. E per argi-       Le stesse Olimpiadi sono state una     attestano le ricerche, se le donne
dunque terreno fertile per questa            ventati più agguerriti. Odio, battute       nare almeno in parte il problema in       vetrina per arrogarsi il diritto di    si battono per una causa danno
nuova forma di bullismo verbale in           volgari, insulti quotidiani e disprez-      molte hanno deciso di denunciare          fare commenti sui corpi degli at-      ancora più fastidio. Tra le vittime
cui l’individuo viene giudicato per          zo gratuito sui social, soprattutto         come Vanessa Incontrada, Gigi             leti. Soprattutto delle donne: dalle   troviamo infatti Carola Rackete,
la propria forma fisica. Denigrazione        verso l’universo femminile e il mon-        Hadid, Lady Gaga, Ashley Graham           polemiche sulle divise femminili       Michela Murgia, Laura Boldrini e
del corpo, ma in realtà serve ad an-         do adolescenziale, sono oramai la           e Chiara Ferragni.                        alle inquadrature sexy. Obiettivo:     Liliana Segre.

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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
1 Dicembre

       di Stefania Antonetti

                               illustrazioni e foto © Depositphotos.com
GIORNATA MONDIALE
CONTRO L’AIDS

Un fiocco rosso
incrociato per celebrare
il 1 dicembre la Giornata

                                                                                  Telefono verde
Mondiale Contro l’AIDS.
Un appuntamento
importante per la
medicina e per la società                                                                aids e infezioni
perché la diffusione del
virus dell’HIV è ancora                                                              sessualmente trasmesse
preoccupante. Obiettivo
di questa giornata
mondiale, istituita                                                         Trentaquattro anni del Telefono Verde AIDS
per la prima volta nel                                                      e IST- 800 861061: più di 800mila telefonate
1988, è mantenere alta                                                      e oltre due milioni di risposte. Anonimo
l’attenzione, tra giovani
e meno giovani. Puntare
                                                                            e gratuito il servizio è a disposizione per
lo sguardo verso i                                                                         tutti i cittadini.

                               E
problemi che riguardano
la diffusione del virus nei
paesi del Terzo Mondo,                                                             a il 20 giugno del 1987 quan-   avvalsi del Telefono Verde per chie-
dove l’accesso alle cure è                                                         do fu istituito il “Telefono    dere informazioni sulle modalità di
ancora tanto difficile. Un                                                         Verde AIDS e Infezioni Ses-     trasmissione e sui test diagnostici:
fiocco rosso incrociato                                                   sualmente Trasmesse” (IST). Nato         quando effettuarli, dove e con quali
                                                                          su iniziativa della Commissione          procedure. Il Servizio, attivo dal lu-
dunque per unire le
                                                                          nazionale Aids, in trentaquattro         nedì al venerdì dalle 13.00 alle 18.00
persone e mobilitarle
                                                                          anni di onorata carriera, il servizio    anonimo e gratuito, è stato inoltre
per combattere l’HIV,                                                     ha costituito un osservatorio pri-       affiancato da febbraio 2012, da una
condividendone                                                            vilegiato del complesso fenomeno         consulenza telefonica in materia
i principi della                                                          dell’HIV, dell’AIDS e delle altre In-    legale (lunedì e giovedì, dalle 14.00
prevenzione, le storie                                                    fezioni Sessualmente Trasmesse,          alle ore 18.00). Consulenze che
di persone che oggi                                                       fornendo importanti informazioni         hanno consentito di rispondere ad
convivono con questa                                                      su tali infezioni. In particolare        oltre 900 domande su aspetti legi-
condizione e le opere                                                     quella dell’HIV, non soltanto sotto      slativi nell’area dell’HIV, dell’AIDS
per ricordare coloro che                                                  il profilo infettivologico, ma anche     e delle IST. Nel 2020 gli esperti
sono morti per malattie                                                   in termini psicologici, relazionali e    hanno accolto esigenze informa-
correlate                                                                 sociale. Emerge che sono soprat-         tive anche in merito all’emergenza
                                                                          tutto uomini italiani, eterosessuali     sanitaria da COVID-19. Sono state
                                                                          e giovani adulti a rivolgersi al Tele-   infatti erogate indicazioni sulle
                                                                          fono Verde AIDS e IST – 800 861061       modalità di prevenzione, al fine di
Telefono verde dell’ISS
                                                                          dell’Istituto Superiore di Sanità.       sollecitare le persone a porre atten-
800 861061
                                                                          Dalla sua nascita ad oggi, il servi-     zione nelle relazioni sessuali e più
www.uniticontrolaids.it                                                   zio ha effettuato 814.622 interventi     in generale nelle interazioni sociali
www.salute.gov.it/portale/                                                di HIV/AIDS/IST, rispondendo a           e ai comportamenti da adottare per
hiv/homeHIV.jsp                                                           2.260.271 quesiti. Utenti che si sono    proteggersi dal COVID-19.

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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
Il resoconto dell’anno inizia per

                  Prevenzione
                    di

               cardiovascolare                                                                          IL RUOLO DEL
                                                                                                     FARMACISTA NELLA
                                                                                                                                                     UN’INCREDIBILE
                                                                                                                                                       MACCHINA,
                                                                                                       PARTITA DELLA                                CHIAMATA CUORE
                                                                                                       PREVENZIONE                               Il cuore batte circa 110 mila volte ogni gior-
                                                                                                     CARDIOVASCOLARE                              no. Ogni minuto il cuore pompa circa 5,5
   A ridosso della fine dell’anno, tra resoconti                                                                                                 litri di sangue. Il suono del battito cardiaco
                                                                                                                                                  è provocato dall’apertura e chiusura delle
                                                                                                        Il farmacista oggi gioca un ruolo
     e festività, la prevenzione è la prima arma                                                     centrale nella prevenzione primaria                            sue valvole.

      per una buona salute cardiovascolare.                                                           e secondaria (grazie alla tecnologia
                                                                                                          e alla telemedicina) attraverso
                                                                                                                                                  Nelle donne il cuore batte leggermente
                                                                                                                                                     più veloce di quello degli uomini.
                                                                                                     l’individuazione e il monitoraggio di
                                                                                                    specifici fattori di rischio, l’educazione    Per darti un’idea della potenza del cuore,

S
                                                                                                    e consulenza del cliente/paziente e la         ogni giorno produce e crea abbastanza
       ana alimentazione, peso corporeo           ultimo all’inquinamento atmosferico.
                                                                                                    gestione delle terapie farmacologiche        energia per guidare un camion per 32 chi-
       e pressione arteriosa nella norma          Il cuore è un’incredibile macchina da tutelare.
                                                                                                                 e/o di integrazione.            lometri. Che in una vita si tradurrebbe nel
       riducono il rischio cardiovascolare e di
                                                                                                                                                  guidare fino alla Luna e tornare indietro.
sviluppare il diabete.                            Mantenere abitudini di vita sane e la              Diverse indagini hanno messo in luce
                                                                                                    come l’intervento del farmacista, oggi,       La maratona di 42km può essere corsa in
                                                  pressione arteriosa sotto controllo è                può portare a un miglior controllo        sole due ore, ma i corridori a qualsiasi velo-
Le malattie cardiovascolari rimangono il killer   fondamentale. E la prevenzione, ossia il           dell’ipertensione, del profilo lipidico e    cità vadano e con qualsiasi tempo di per-
numero uno al mondo, causando 18,6 milioni        controllo periodico di parametri vitali, riduce   di consiglio nell’intraprendere abitudini     correnza, hanno il 45% di rischio in meno
di morti l’anno. Le cause sono molte: dal fumo,   il rischio cardiovascolare indipendentemente                 quotidiane virtuose.               di contrarre malattie cardiache e/o ictus.
al diabete, all’ipertensione, all’obesità e non   dal fatto che si sia geneticamente “a rischio”.

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La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 169
PSICOLOGIA

                            Sindrome di

                           nAtale
                                                Stanchezza,
                                               senso diffuso
                                               di malessere,
                                                nervosismo,
                                            insonnia e disturbi
                                               psicosomatici
                                                sono alcune
                                              delle sgradevoli
                                                 sensazioni
                                             accusate durante
                                             e dopo il periodo
                                                  natalizio.

                                                 Per molti
                                                le festività
                                             rappresentano
                                            una vera e propria
                                             fonte di stress.
                                              E’ la sindrome
                                                del Natale.

                                               A soffrirne
                                             giovani e adulti
Foto © Depositphotos.com

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L
                                                                                                                                                                             SINDROME DI Natale                                                    L’ALBERO DI NATALE
                                                                                                                                                                                                                                                   PUO’ CAUSARE
                                                                                                                                                                                                                                                   ALLERGIE.
                                                                                                                                                                                                                                                   é LA SCIENZA
                                                                                                                                                                                                                                                   CHE LO DICE
                                                                                                                                                                                                                                                   A dicembre, non dobbiamo
                                                                                                                                                                                                                                                   diffidare soltanto dall’influenza.
                                                                                                                                                                                                                                                   C’è un’altra malattia in agguato.
                                                                                                                                                                                                                                                   E’ la “Christmas Tree Syndrome”,
                                                                                                                                                                                                                                                   o semplicemente “Sindrome da
                                                                                                                                                                                                                                                   albero di Natale”. Una malattia
                                 La corsa agli ultimi regali, lo                                                     e mostrarsi felici e festanti a tutti i                                                                                       stagionale, causata proprio
                                 stress da shopping e l’ansia da                                                     costi. Il dovere di comprare regali                                                                                           dall’albero di Natale. In alcuni
                                 pranzi e cenoni in famiglia.                     di Stefania Antonetti              sufficientemente belli e adeguati                                                                                             casi anche dalle ghiandole. Un
                                 Il Natale è anche questo. Una festa                                                 per amici, colleghi e cari. Ma anche                                                                                          problema di salute che innesca
                                 che a quanto pare non piace a tutti.                                                il dovere di organizzare o parteci-                                                                                           reazioni allergiche come starnuti,
                                 In tanti confessano che il 25 dicem-                                                pare a pranzi di famiglia, cenoni,                                                                                            prurito al naso, asma, tosse e
                                 bre lo cancellerebbero dal calendario                                               rimpatriate, aperitivi e tombolate.                                                                                           dolori al petto. Gli stessi sintomi
                                 insieme al Capodanno perché im-           interviste sono emersi numeri             Pressioni, costruite socialmente                                                                                              delle riniti allergiche o febbri
                                 mersi in un clima di falsità e ipocri-    importanti: in Italia il 70% delle per-   ma anche autoimposte, a cui si                                                                                                da fieno. Un team di scienziati
                                 sia, aspettative di felicità e di buoni   sone vive il periodo natalizio con        aggiunge il fatto che l’Avvento                                                                                               provenienti dalla “Upstate
                                 sentimenti non corrispondenti alla        troppa ansia. Ansia che può causare       corrisponde al periodo dell’anno                                                                                              Medical University” ha analizzato
                                 realtà. Sensazioni di malinconia,         attacchi di panico e stati di stress,     in cui le giornate si accorciano per                                                                                          28 alberi di Natale diversi, aghi
                                 solitudine e inadeguatezza portano        oltre a malinconia e tristezza. Dati      raggiungere il numero minimo di                                                                                               e corteccia e ha scoperto che
                                 a desiderare che la normalità torni il    confermati anche da un recente            ore di luce.                                                                                                                  possono ospitare fino a 53 tipi
                                 prima possibile. Ma non osano dirlo       sondaggio commissionato dall’A-                                                                                                                                         di muffe. Anche il polline di
                                 per non sentirsi giudicati cattivi,       merican Psychological Association,           PREOCCUPAZIONI ALLA                                                                                                        altri alberi viene depositato
                                 cinici, asociali e guastafeste.           secondo cui durante le vacanze è               BASE DELLO STRESS                                                                                                        nella corteccia. E con gli alberi
                                                                           molto più probabile che lo stress         è facile dunque caderne vittime e                                                                                             di Natale artificiali le cose non
                                 è LA SINDROME DEL NATALE                  aumenti invece che diminuire.             sentirsi sopraffatti dall’accumulo                                                                                            vanno meglio per la quantità di
                                 Gli psicologi confermano: “con                                                      di obblighi. Obblighi che si ag-                                                                                              polvere che raccolgono. Polvere
                                 l’avvicinarsi del Natale si può                  LE IMPLICAZIONI                                                                                                                                                  in grado di innescare le stesse
                                 essere vittime della “sindrome da                 PSICOLOGICHE                                                                                                                                                    reazioni allergiche.
                                 stress natalizio”. Aumentano le           Il Natale è un momento molto atte-
                                 sintomatologie ansiose, depressive        so, preceduto da grandi preparativi
                                 e psicosomatiche e, più generi-           e vissuto in un clima di sentimenti         STELLA
                                 camente, aumenta il nervosismo
                                 quotidiano. E’ sufficiente girare per
                                                                           positivi. Le persone che si trovano
                                                                           invece a vivere l’attesa e le festività
                                                                                                                       COMETA
                                 le strade nei momenti di maggior          con pesantezza e stress, o con senti-       Fu Giotto
                                 concentrazione di individui oc-
                                 cupati nello shopping prenatalizio
                                                                           menti depressivi e ansiosi, possono
                                                                           sentirsi fuori luogo rispetto al clima
                                                                                                                       a disegnarla
                                 -aggiungono gli psicologi- per            di generale eccitazione e conten-           per primo
                                 vedere tante persone più stressate.       tezza. Per molti, infatti, questo pe-
                                 Una situazione dunque più comu-           riodo può essere accompagnato da            La stella cometa con la
                                 ne di quanto sembri”.                     sentimenti di tristezza, malinconia,        coda così come appare
                                                                           ansia e stress. A cui si aggiunge la        in tutti i presepi la si
                                          UN PROBLEMA                      frustrazione di non “sentirsi gioiosi”      deve a Giotto. Nel 1299 il
Fotografie © Depositphotos.com

                                          DIMOSTRATO                       come “dovremmo”.                            pittore disegnò per primo               Affreschi di Giotto - Cappella degli Scrovegni Padova
                                 Si tratta di una sindrome stagionale                                                  la cometa con una luce                  © Edella_Depositphotos.com
                                 accertata dall’Eurodap (Associazio-         CAUSE E CONSEGUENZE                       così sfavillante da creare              giungono agli impegni quotidiani                   nizzazione di pranzi e cene. Senza     Ovvero quella delle persone che
                                 ne Europea Disturbo da Attacchi           Una festa quella del Natale nata            appunto la ormai iconica                con conseguenze sul tono dell’u-                   dimenticare lo stress da rientro per   non hanno tutti questi preparativi
                                 di Panico), un’associazione che ha        per celebrare la nascita di Cristo e        coda, discostandosi                     more, difficoltà di concentrazione                 chi viaggia.                           da fare, tutti questi regali da pia-
                                 come scopo quello di promuovere           trasformata invece in una corale            dall’iconografia                        e senso di inadeguatezza. Le pre-                                                         nificare. Di chi è solo e vede gli
                                 la sensibilizzazione dell’opinione        corsa al regalo. I doveri religiosi         tradizionale della stella               occupazioni in testa alla classifica                     SENTIRSI ESCLUSI                 altri indaffarati. Il Natale diventa
                                 pubblica sul Disturbo da Attacchi         sono stati di fatto sostituiti da           stilizzata costituita da                sono sicuramente la mancanza di                    “C’è inoltre l’altra faccia dello      così uno dei momenti dell’anno
                                 di Panico (DAP). Tra sondaggi e           doveri più prosaici. Essere, sentirsi       molte punte.                            tempo e denaro, i regali e l’orga-                 stress -osservano gli psicologi-.      di maggiore esclusione”.

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inRicerca
                            cucina

                         di Stefania Antonetti

                                                  foto © Depositphotos.com
                    SPINACI
                    SFIZIOSI E LEGGERI

                    A dicembre la natura
                    regala ottimi prodotti
                    della terra. Tantissime                                                                                     SALATINI
                    le varietà di stagione,
                    che oltre a soddisfare                                                                                  RICOTTA E SPINACI
                    l’appetito, aiutano a
                    prevenire i malanni
                    d’inverno. Nella lista                                                                                                        In dispensa
                    della spesa occupano
                    sicuramente un posto                                                                                                  • 250 g spinaci (freschi o surgelati)
                    d’onore gli spinaci.                                                                                                  • 2 rotoli pasta sfoglia (rettangolari)
                    Verdura benefica e                                                                                                                • 250 g ricotta
                    dietetica. Insomma, per                                                                                            • 100 g grana (o parmigiano grattugiato)
                    bilanciare l’abbondante                                                                                                    • 1 tuorlo (per spennellare)
                    dose natalizia di biscotti,                                                                                                         • q.b. sale
                    panettone, dolci delle                                                                                                       Preparazione

                                                  ricetta estrapolata dat blog.giallozafferano.it/letortedigessica
                    feste, cenoni e pranzi di
                    Natale, trovano spazio
                    sulle nostre tavole anche                                                                        Per preparare i salatini di ricotta e     striscia di impasto agli spinaci. Sol-
                    dei salatini di ricotta e                                                                        spinaci occorre iniziare dal ripie-       levare poi l’altra metà del rettangolo,
                                                                                                                     no. Innanzitutto bisogna lessare          fino a coprire il ripieno e formare
                    spinaci di pasta sfoglia.
                                                                                                                     gli spinaci e salarli. Una volta cotti,   un cilindro. Quando tutti i cilindri
                    Una ricetta leggera e                                                                            scolarli dall’acqua, farli raffredda-     sono pronti, tagliarli a pezzettini
                    gustosa, da servire a                                                                            re, strizzarli con le mani e metterli     grandi circa 3 cm. Su ogni salatino
                    cena o a pranzo come                                                                             in una ciotola. Occorre tritarli con      fare due tagli trasversali, aiutando-
                    stuzzichino o aperitivo.                                                                         un coltello e unirli alla ricotta e al    si con un coltello affilato. Adagiare
                    Il ripieno è a base di                                                                           formaggio grattugiato. Mescolare          su una teglia con carta da forno e
                                                                                                                     e amalgamare bene. Si otterrà un          spennellare con il tuorlo insieme a
                    ricotta e spinaci lessi, ma
                                                                                                                     composto asciutto e cremoso. Nel          un po’ di latte e far cuocere in forno
                    può variare sostituendo                                                                          frattempo occorre srotolare la pasta      caldo a 200° per 15 minuti. Devono
                    la verdura con del                                                                               sfoglia e tagliarla in 3 rettangoli. Su   diventare dorati e gonfi. Una volta
                    salmone affumicato o                                                                             ogni rettangolo va adagiata, con          sfornati possono essere serviti tie-
                    del prosciutto cotto.                                                                            l’aiuto di una sacca a poche, una         pidi o freddi.

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                                                                                                                                                                                          pagina 23
BENE SSERE

                rosSa
                    BARBABIETOLA

                                                                                                                                                                                                                          SUCCO
                                                                                                                                                                                                                     DI BARBABIETOLA
                  ELISIR DI LUNGA VITA                                                                                                                                                                               ROSSA: ALLEATO
                                                                                                                                                                                                                      DEGLI SPORTIVI

                                                                                                                            che rinforza il sistema immunita-            la la secrezione di succhi gastrici       Succo di barbabietola
                  Un ortaggio ricco di preziosi nutrienti                                                                   rio e alcune del gruppo B, come la           che facilitano la digestione.             rossa e sport agonistico.
                                                                                                                            B1, B3 e B9 o acido folico, fonda-                                                     Un binomio perfetto che
                  importanti per la salute. E’ la barbabietola
                                                                                                                            mentale in gravidanza.                            ANTINFIAMMATORIO                     non delude. Studi recenti
                  rossa, conosciuta anche come rapa rossa per                                                                                                                     NATURALE                         hanno infatti dimostrato
                  il suo colore rosso violaceo. Un concentrato                                                                         DEPURATIVA                        Soprattutto il suo succo, regala una      la fortunata applicazione
                                                                                                                                     E RINFRESCANTE                      potente azione antinfiammatoria           degli agenti nutritivi con-
                  di proprietà nutritive e salutari che agisce                                                              Tali proprietà sono dovute alla pre-         e protettiva. Un effetto dovuto ad        tenuti nel succo di barba-
                  come ricostituente naturale, antiossidante,                                                               senza di acqua e sali minerali, come         alcuni antiossidanti della famiglia       bietola rossa nello sport
                                                                                                                            il potassio, che facilitano il fisiologico   delle betalaine contenuti nella bar-      agonistico. E’ emerso che
                           antinfiammatorio e diuretico                                                                     drenaggio dei liquidi. La presenza           babietola rossa.                          l’apporto dietetico di ni-
                                                                                                                            delle betalaine, potenti antiossidanti,                                                trati migliora l’efficienza

D
                                                                                                                            rallentano l’invecchiamento cellulare.               ANTITUMORALE                      muscolare, riducendo il
          icembre: è tempo di ono-       zucchero estratto da barbabietola.              FA BENE AL CUORE                                                                Secondo recenti studi ancora in cor-      costo di ossigeno per l’e-
          rare la tavola con la barba-   Estasiato, ne ordinò la coltivazione     Il succo della barbabietola è un aiuto         CONTRASTA L’ANEMIA                      so, la barbabietola rossa rappresen-      sercizio fisico sub-massi-
          bietola rossa cruda, cotta     e nel giro di pochi anni sorsero più     validissimo nella prevenzione delle       La presenza di ferro rende la barba-         terebbe un antitumorale nel caso di       male, potenziando le pre-
          o preparata in decotti o       di 300 fabbriche di zucchero da bar-     malattie cardiovascolari, perché con-     bietola rossa un alimento da inserire        cancro al colon, al seno, alla prostata   stazioni negli esercizi di
estratti di succhi. Dal tipico colore    babietola in tutta Europa. Ieri come     tiene il nitrato, una sostanza presente   nella dieta per coloro che hanno             e al pancreas.                            resistenza. Migliora inol-
rosso-violaceo, dovuto alla presenza     oggi resta una delle poche verdure       anche negli ortaggi a foglia verde,       livelli bassi di ferro nel sangue o glo-                                               tre la funzione contrattile
di betalaine, è un tubero che in bota-   rosse dal sapore dolciastro ben tol-     che migliora il flusso sanguigno e        buli rossi indeboliti. Un vero antidoto       CONTRO LA DEPRESSIONE                    del muscolo scheletrico,
nica prende il nome di Beta Vulgaris.    lerata e una vera sorgente di benes-     riduce la pressione arteriosa.            alla perdita di appetito grazie alla sua     La barbabietola contiene la betai-
                                                                                                                                                                                                                   la potenza muscolare e
Originaria dell’Africa del Nord, era     sere. A partire dai suoi valori nutri-                                             quantità di vitamine del gruppo B e          na, sostanza che contrasta la de-
                                                                                                                                                                                                                   le prestazioni degli eser-
già conosciuta nel mondo greco e         zionali: 100 grammi di barbabietola       RICOSTITUENTE NATURALE                   in particolare all’acido folico poco         pressione e il triptofano, un am-
                                                                                                                                                                                                                   cizi sprint. Effetti positivi
romano dove veniva utilizzata so-        rossa apportano difatti: 19 kcal; 1,1    Tra le vitamine contenute nella           presente nell’alimentazione.                 minoacido che induce il cervello
                                                                                                                                                                                                                   riscontrabili in attività e
prattutto per i suoi benefici in cam-    grammi di proteine; 4 di carboidrati;    barbabietola rossa è presente la C,                                                    a produrre serotonina, sostanza
                                                                                                                                                                                                                   discipline che coinvolgo-
po medico. Grazie alle coltivazioni      4 di zuccheri; 0 grassi e 2,6 grammi                                                        AIUTA IL COLON                      che dona un’immediata sensazio-
                                                                                                                                                                                                                   no la contrazione di bre-
nei monasteri, la barbabietola rossa     di fibra. Un’alleata preziosa dunque                                               Una proprietà importante della               ne di benessere.
                                                                                    È interessante notare come
                                                                                                                                                                                                                   ve durata, che richiedono
arrivò anche in Europa ma il suo         della bilancia e una scelta vincente                                               barbabietola rossa è quella di riu-
                                                                                    dalla spremitura delle bar-                                                                                                    forza e potenza, come i
utilizzo alimentare era strettamente     se consumata regolarmente.                                                         scire ad assorbire gli acidi biliari e           CONTROINDICAZIONI
                                                                                    babietole rosse si ottenga un                                                                                                  velocisti e attività sporti-
legato alla scoperta dello zucchero                                                                                         promuovere la crescita di batteri            La barbabietola non è indicata per
                                                                                    colorante costituito da diffe-                                                                                                 ve di lunga durata come
estratto. Nel 1747 il chimico prus-          REGOLA LA PRESSIONE                                                            buoni. Ideale anche per contrasta-           chi fa uso di farmaci anticoagu-
                                                                                    renti pigmenti, tutti apparte-                                                                                                 corsa da fondo, ciclismo,
siano Andreas Sigismund Marggraf         Ha un contenuto particolarmente                                                    re irregolarità intestinali e stitichez-     lanti e per chi soffre di calcolosi
                                                                                    nenti alla classe delle betalai-                                                                                               sci da fondo e alpinismo.
cominciò a produrre lo zucchero          alto di potassio, che agisce come          ne, che può essere utilizzato           za, grazie alla presenza della fibra         renale. Dovrebbero evitarla anche
e aprì la prima fabbrica, mentre nel     regolatore della pressione arteriosa e                                             alimentare. Le fibre rendono inoltre         coloro che hanno acidità di sto-
                                                                                                                                                                                                                   Sport che richiedono re-
                                                                                    come additivo alimentare e
1811 alcuni scienziati francesi mo-      si rivela indispensabile per il buon                                               l’ortaggio un alimento depurativo,           maco perché stimola la produzio-          sistenza muscolare.
                                                                                    indicato in etichetta con la
strarono a Napoleone dei panetti di      funzionamento del sistema nervoso.         sigla E162                              utile ad eliminare le tossine. Stimo-        ne di succhi gastrici.

pagina 24                                                                                                                                                                                                                               pagina 25
PERCORSI TRA MOSTRE E MUSEI

                                                                                                                 Frida Kahlo
                                                                                                                 mentre dipinge a letto

                                                                                                                 photo©DarioStudios
                                                                                                                 Depositphotos.com

Frida Kahlo • Il Caos Dentro
       Un percorso sensoriale nella vita e nelle opere
              della grande artista messicana

O            pere originali, testimo-
             nianze e tecnologie mul-
             timediali per esplorare
             il mondo di Frida Kahlo.
Palazzo Fondi di Napoli ospita fino
                                             a cura di Stefania Antonetti

                                           le diversi fasi della vita e dell’arte di
                                           Frida. Spicca, il celebre “Autoritrat-
                                                                                       indagine sul vorticoso mondo di
                                                                                       Frida propone anche la ricostru-
                                                                                       zione di alcuni ambienti di Casa
                                                                                       Azul, dove Frida visse, e numerosi
                                                                                       tesori provenienti da collezioni
al 9 gennaio la mostra della grande        to con Bonito”, uno dei capolavori          pubbliche e private: l’opera origi-
pittrice messicana, icona femminile        dell’artista, interamente animato           nale di Frida Kahlo Piden aeropla-
tra le più celebrate e amate del seco-     e di grande impatto. L’amorevole            nos y les dan alas de petate, lettere
lo scorso. Un viaggio nella sua vita,                                                  e pagine di diario, murales, fran-
arte e il suo grande amore per Diego                                                   cobolli e opere celebrative, video,
Rivera. Suddivisa in varie e sceno-                                                    abiti, accessori e gioielli tipici della
                                            Frida Kahlo – Il Caos Dentro
grafiche sezioni “Nel Caos Dentro”                                                     cultura messicana. Non ultime, le
la tecnologia è la porta di accesso                     a cura di                      centinaia di fotografie con cui Leo
nel vibrante universo della donna           Milagros Ancheita, Alejandra Matiz,        Matiz immortalò la femminilità
e dell’artista. Unica è l’esperienza         Maria Rosso, Antonio Arévalo e            della giovane amica Frida. Rilevan-
della sala cinema 10D con effetti                organizzata da Navigare.              ti anche le opere di Diego Rivera,
speciali sonori e tattili, allestita per          Napoli, Palazzo Fondi                amato e odiato sposo di Frida, am-
la proiezione del film di animazio-                                                    piamente presente nella mostra.
ne tridimensionale “Frida Kahlo – Il              Fino al 9 gennaio 2022               Per la prima volta sono visibili al
Viaggio”. Le immagini in movimen-                                                      pubblico sei litografie acquerellate
                                                    > mostrafridakahlo.it
to sono un’altra particolarità della                                                   di proprietà di un gallerista di Città
mostra, immagini che scandiscono                                                       del Messico

                                                                                                                                          Moretti   Editore
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In giro per il mondo: Italia

MATERA
                                                                                                                                                                              ALLA SCOPERTA
                                                                                                                                                                            DEL PRESEPE VIVENTe
                                                                                                                                                                           Matera è davvero un pre-

                                                                                                                      “CITTà DEI SASSI”                                    sepe a cielo aperto! Città
                                                                                                                                                                           incantevole da visitare
                                                                                                                                                                           in ogni stagione ma nel
                                                                                                                                                                           periodo natalizio assu-
                                                                                                                                                                           me le sembianze di una
                                                                                                                                                                           piccola Betlemme. Il Na-
                                                                                                                                                                           tale rappresenta dunque
                                                                                                                                                                           l’occasione per visitare il
                                                                                                                                                                           suo caratteristico prese-
                                                                                                                                                                           pe vivente, tra più famosi
                                                                                                                                                                           in Italia, se non il più fa-
                                                                                                                                                                           moso. Un appuntamento
                                                                                                                                                                           imperdibile per calarsi
                                                                                                                                                                           in piena atmosfera nata-
                                                                                                                                                                           lizia in uno dei posti più
                                                                                                                                                                           suggestivi d’Italia, dove
 Matera: unica e                                                                                                                                                           immergersi nel centro
 magica grazie                                                                                                                                                             della Natività delle origi-
                                                                                                                                                                           ni, quella dell’autentica
 alla presenza dei                                                                                                                                                         Betlemme, tra grotte e
 suoi “Sassi” che                                                                                                                                                          scorci mediorientali. Al
 hanno catturato                                                                                                                                                           calar della sera, il centro
                                                                                                                                                                           storico e i rioni dei Sas-
 l’attenzione a livello                                                                                                                                                    si si accendono di tante
 internazionale. Un                                                                                                                                                        piccole luci e il borgo si
                                                                                                                                                                           anima delle figure tradi-
 vero e proprio museo                                                                                                                                                      zionali del presepe viven-
 a cielo aperto, dove                                                                                                                                                      te, tra i più suggestivi a li-
 arte, storia, cultura                                                                                                                                                     vello internazionale. Una
                                                                                                                                                                           rappresentazione sacra e
 e fede si fondano                                                                                                                                                         teatrale di quello che fu
 rendendola una meta                                                                                                                                                       Betlemme nell’anno “0”
 imperdibile                                                                                                                                                               nel momento in cui nac-
                                                                                                                                                                           que Gesù. Un percorso
                                                                                                                                                                                                                    Parco delle Chiese Rupestri Materane

M
                                                                                                                                                                           completo di circa cinque
               atera, la “Città dei       intorno a Gerusalemme, i “Sassi”           ALLA SCOPERTA DEI “SASSI”                ospitano oggi ristoranti, negozi e           chilometri animato da ol-             nelle grotte della Gravina, le trasfor-
               Sassi” non può certo       sono diventati set naturali di fictions   Visitare Matera vuol dire scoprire        alberghi e Sasso Caveoso, ritenuta           tre 300 figuranti e rievo-            marono in centri di preghiera. Sca-
               mancare nell’elenco        e film come “Il Vangelo secondo San       i rinomati “Sassi”. Un antico inse-       la zona più antica che meglio con-           catori storici. L’appunta-            vate nella roccia, le chiese rupestri
               dei posti più suggesti-    Matteo” di Pasolini e “La Passione di     diamento abitativo costruito nella        serva l’aspetto rupestre.                    mento di “Segui la Stella             costituiscono uno dei simboli di
               vi da visitare. La città   Cristo” di Mel Gibson.                    roccia tufacea sul fianco del vallone                                                  Cometa” è per il 2, 3, 4 e 5          Matera, dei veri e propri virtuosismi
lucana è sicuramente una delle più                                                  Gravina. Uno straordinario esempio                 OLTRE I “SASSI”                     gennaio.                              architettonici, le cui decorazioni
interessanti destinazioni turistiche        LA VERA CONSACRAZIONE                   di struttura architettonica, perfetta-    Nella lista delle cose da vedere a Ma-                                             pittoriche rappresentano opere

                                                                                                                                                                                                                                                           Fotografie © Depositphotos.com
in Italia, che ha acquistato fama in-           ARRIVA NEL 1993                     mente adattata al contesto naturale,      tera non può mancare la Cattedrale                                                 artistiche, espressione del patrimo-
ternazionale grazie alle sue caverne      Anno in cui l’Unesco ha inserito          che si traduce in un complesso di         della città. Sorta sui resti del mona-     della Civitas, offrendo una splendi-    nio storico-culturale del territorio.
preistoriche scavate nella roccia,        Matera e i suoi caratteristici “Sas-      chiese rupestri, vicoli tortuosi, grot-   stero benedettino di Sant’Eustachio,       da vista sul Sasso Barisano.            Un complesso di circa 150 unità -il
forse uno dei primi insediamenti          si” tra i patrimoni dell’umanità.         te con funzione abitativa, cunicoli       intorno al XIII secolo, conserva an-                                               Parco delle Chiese Rupestri del Ma-
umani in Italia. Malgrado il trasfe-      Anche l’Unione Europea non è              sotterranei, terrazzamenti e giardi-      cora oggi, una spettacolare facciata             LE CHIESE RUPESTRI                terano- dichiarato dall’Unesco Patri-
rimento della popolazione dai Sassi       rimasta indifferente, eleggendola         ni. Un patrimonio storico-culturale       in stile romanico-pugliese con un                    MATERANE                      monio dell’Umanità. Non ultima da
alle zone urbane della città, alcune      Capitale della Cultura Europea            unico nel suo genere, diviso in due       portale riccamente decorato. Dedi-         La loro costruzione risale all’Alto     visitare è la città nuova, con edifici
delle caverne sono ancora abitate.        nel 2019, consacrando definitiva-         quartieri: Sasso Barisano, che forma      cata ai patroni della città la cattedra-   Medioevo: in quel periodo i mona-       molto eleganti realizzati dai più noti
Grazie alla loro similarità con zone      mente la fama e l’appeal turistico.       il rione più grande, le cui strutture     le sorge nel punto più alto sul colle      ci benedettini e bizantini, insediati   architetti italiani.

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Ariete                                        Toro                                   Gemelli
                       21 Marzo • 20 Aprile                      21 Aprile • 20 Maggio                      21 Maggio • 21 Giugno

  A dicembre sarai fortunatissimo, le         Dicembre per il Toro sarà compli-          Sta per arrivare un periodo di inter-
  stelle ti offriranno l’opportunità di       cato sia in ambito professionale           rogativi e dubbi. I tuoi rapporti ro-
  fare incontri imprevisti. Sarai pie-        che privato. Ci saranno ostacoli           mantici non ti soddisfano del tutto.
  no di affetto, ne darai e ne riceve-        imprevisti che dovrai affrontare           Deciderai di farti coraggio e affron-
  rai. Prenderai nuove decisioni, avrai       come nuove sfide. Con buona vo-            tare le difficoltà. Ci vuole molto di
  nuovi progetti fidandoti del tuo            lontà e sostegno dei tuoi familiari,       più per scoraggiarvi. Le vacanze di
  istinto. Ascolterai i consigli ma farai     riuscirai a controllare la situazio-       Natale saranno una vera e propria
  a modo tuo.                                 ne. Le relazioni restano stabili.          manna per te.

                                 Cancro                                       Leone                                     Vergine
                    22 Giugno • 22 Luglio                        23 Luglio • 23 Agosto                  24 Agosto • 22 Settembre

  Avrai molto lavoro e sfide che ti disto-    A dicembre sarai molto favorito. Du-       Non ti adagiare sugli allori, impara
  glieranno dalle questioni domestiche        rante le vacanze rispetta le tradizioni.   dagli errori. Verifica le cose prima di
  a favore della vita professionale. Ci       Ti aiuterà a mantenere la calma con        prendere una decisione, Potrai così
  sono degli arretrati che devi recupera-     effetti benefici. Evita lo sforzo fisico   realizzare i tuoi progetti a occhi chiusi.
  re rapidamente e non perdere tempo          e lunghi soggiorni all’aperto per non      A ridosso del Natale, sarai più premu-
  con i rimpianti. E’ meglio stare attenti    rovinarti il Natale. Prenditi cura del     roso e rassicurante. Gli scambi sono
  e non prendere decisioni importanti.        tuo corpo con esercizi fisici.             favorevoli a nuove responsabilità.

                              Bilancia                                  Scorpione                                    Sagittario
               23 Settembre • 22 Ottobre                   23 Ottobre • 22 Novembre                 23 Novembre • 21 Dicembre

   A dicembre sarai molto affasci-            A dicembre sarai irrequieto. Per quan-     Questo mese sarà promettente. Fini-
   nante in casa e famiglia. Sei mol-         to riguarda il partner fai molta atten-    rai l’anno migliorando la carriera. Sor-
   to talentuoso. Favorito il settore         zione al tuo comportamento. Natale         geranno nuove opportunità e nuovi
   creativo. Sentirai infatti a Natale un     trascorrerà nello spirito di un com-       progetti. “Rinnova” la tua quotidianità.
   aumento del gusto per le cose arti-        portamento umanitario. Avrai ten-          Insomma tuffati! Avrai però un calo
   stiche. Tieni d’occhio però la salute      denze ad aiutare chiunque ne abbia         d’energia dovuto ad una attività inten-
   o il settore professionale.                bisogno. Il tuo umore sarà ottimista.      sa, niente di serio. Recupererai presto.

                        Capricorno                                        Acquario                                           Pesci
                                                                                                                                      Illustrazioni © Depositphotos.com

             22 Dicembre • 20 Gennaio                        21 Gennaio • 19 Febbraio                     20 Febbraio • 20 Marzo

  Non avrai un minuto per respirare.          Amore e amicizia, a dicembre, sa-          A Dicembre, la capacità di approc-
  Le cose arriveranno una dopo l’altra        ranno al centro dei tuoi pensieri.         ciarti in modo flessibile ai problemi
  senza darti il tempo per rilassarti. Non    All’insegna della socialità. Sul lavo-     ti sarà utile. L’arroganza e lo scon-
  ti dispiacerà, al contrario, preferisci     ro non ti risparmierai, date le grandi     tro non ti aiuteranno. Non anticipa-
  essere occupato anziché annoiato.           opportunità che si presenteranno.          re nessun avvenimento, lascia che
  Cerca però di non stancarti troppo.         Pensi che, oltre alle capacità e alla      se ne occupi il destino. Natale sarà
  Conserva energia per Natale. Ne             voglia di fare, ci voglia un pizzico di    rilassante e gratificante trascorrerlo
  avrai bisogno.                              fortuna? L’avrai.                          in famiglia.

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F.A.P.
                                  Farmacisti Associati Piemonte srl
                                  Via Piacenza, 4 Loc. Madonna del Poggio
                                            15029 Solero (AL) - Italy
                                 Tel. +39 0131 21 77 91 - E-mail: fap@fapnet.it
                                                www. fapnet.it
                            Facebook: www.facebook.com/Farmacia.Associata.FAP/
                                                                                       Farmacia

                            SALUTE E CONVENIENZA

               Per il tuo Inverno
                                    novembre
                                                           levotuss
neoborocillina
                                                           fluifort

                                 Tachifludec                                        Aspirina C

                                                                          sconto

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                                     dicembre
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