GENTE CHE - CFL Treviglio
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Mykhaylo Chornyi, Painting Easter Eggs, 2000
GENTE CHE
COOPERA
Lettera ai soci
della Cooperativa Famiglie Lavoratori
viale Piave, 43 • 24047 Treviglio BG
BUONA PASQUA tel. 0363 41234 – 0363 46310
fax 0363 594635 • www.cfltreviglio.it
e–mail: redazioneGCC@cfltreviglio.it
A N N O X LV n . 5 2 6 A P R I L E 2 0 2 1
N
ormalmente «Gente che coopera» di aprile è il numero de- anche se a ritmo ridotto, perché chi ce la fa appena appena, pre-
dicato al bilancio. Purtroppo anche quest’anno non è così. ferisce venire nel punto vendita che, per fortuna, — a parte le
A differenza del 2020, quando ad aprile il bilancio non era mascherine, i distanziamenti e le precauzioni varie — è rimasto,
ancora pronto perché impegnati su altri fronti, quest’anno invece oltre che il supermercato di riferimento, anche il luogo di incontro
è pronto, è già stato discusso in Consiglio, mancano solo le note per parecchi soci e non.
integrative e le relazioni dei sindaci e del revisore per essere ap- A proposito di spesa a domicilio, che abbiamo iniziato lo scorso
provato. Purtroppo però bisogna fare alcune considerazioni non anno su richiesta dei soci e con il grande aiuto dei volontari, at-
proprio piacevoli. tualmente prosegue ancora con l’organizzazione artigianale con la
La prima è che, dopo un anno esatto, siamo ancora sotto l’incubo quale è iniziata, anche se un po’ più affinata, ma nel frattempo
del COVID. Per fortuna non ai livelli di fine marzo 2020, però i
uno studio specializzato sta preparando una “piattaforma” che
morti sono ancora tanti, troppi, gli ospedali sono ancora pieni a
dovrebbe essere pronta a breve. Sinceramente pensavo sarebbe
scapito dei malati “normali” che purtroppo non possono essere
stato più facile organizzare in modo adeguato questa attività, ma
curati regolarmente a causa del carico eccessivo dei luoghi di
cura, le scuole sono ancora chiuse, parecchi servizi non possono ormai siamo sulla dirittura di arrivo.
essere erogati, e noi dovremmo essere ancora chiusi in casa. Dico Quello che però vorrei proporvi è di essere sempre ottimisti, come
dovremmo, perché ormai un po’ tutti ci siamo smaliziati e la scusa lo sono io, questo atteggiamento vi garantisco che aiuta molto a
per uscire, vera o inventata, la troviamo. L’unica differenza, rispetto superare questo momento difficile e aiuta anche a combattere
ad un anno fa, sono i vaccini che, pur non essendo somministrati l’ansia che ti può assalire sentendo le notizie non sempre inco-
a pieno regime, però si pensa e si spera che entro l’autunno la raggianti che purtroppo continuano a circolare.
maggioranza della popolazione sia vaccinata. Senza dimenticare chi purtroppo è stato portato via da questa
Anche per questo motivo, sfruttando lo spostamento delle scadenze pandemia, continuiamo ad essere fiduciosi e auguriamoci che la
di legge, aspettiamo a convocare l’assemblea dei soci nella spe- Pasqua non porti solo la pace ma anche la fiducia e la sicurezza
ranza che più avanti si possa svolgere in presenza, pur con tutte che — se ci si da una mano a vicenda — riusciremo a mettere
le precauzioni necessarie ed in luogo molto ampio che garantisca fine anche a questo brutto momento.
i distanziamenti fra le persone. Sicuro che insieme ce la faremo, auguro a tutti BUONA PASQUA.
CFL continua la sua attività di consegna a domicilio della spesa, Angelo JamolettiPRODOTTI IN VETRINA
GENTE CHE
COOPERA
ANNO XLV, N. 526, APRILE 2021
GRUPPO REDAZIONALE
Margherita Doneda
Rosanna Guaiana
Pietro Guzzetti
Martina Mangili
Andrea Pavesi
Graziella Somenzi
Vasco Speroni
PROGETTO GRAFICO
FReSco di Franco Sonzogni
CTP e STAMPA
Laboratorio Grafico, Pagazzano
TIRATURA
500 copie
Stampato su carta riciclata al 100%
per rispetto dell’ambiente
Gli articoli di questo numero
sono pubblicati anche su
gentechecoopera.cfltreviglio.it
Il sito della Cooperativa è
www.cfltreviglio.it RACCOGLI I BOLLINI
PER LA TUA PROSSIMA SPESA FINO AL 20% DI SCONTO
Novità e notizie anche su:
https://www.facebook.com/ ESTRATTO DEL REGOLAMENTO
cooperativafamiglielavoratori/
@cooperativafamiglielavoratori Dal 22 febbraio al 3 aprile 2021, ogni € 15 di spesa e multipli, effettuata in unico scontrino, ri-
ceverai un bollino che dovrà essere applicato direttamente dall’operatore di cassa sulla scheda
riportata sul retro del volantino.
Al raggiungimento di 10, 15 o 20 bollini, potrai richiedere uno sconto rispettivamente del 10%,
15% o 20% sulla tua spesa successiva.
Lo sconto verrà applicato fino al 10 aprile 2021 su un massimo di spesa di € 200, effettuata in
un unico scontrino; sono esclusi dall’applicazione dello sconto i prodotti già in offerta.
I bollini non sono trasferibili da una scheda all’altra.
Il prossimo numero
sarà pubblicato Sono esclusi dall’iniziativa gli acquisti con fattura e gli acquisti relativi a prodotti farmaceutici, generi
ad inizio maggio 2021 di monopolio, tabacchi, valori bollati, biglietti delle lotterie, giornali, riviste, ricariche telefoniche,
e sarà il numero annuale combustibili, bollette utenze e relative commissioni, biglietti di concorso a pronostici, alimenti per
dedicato al bilancio. lattanti (D.Lgs. 84/2011), gift card e tutti i prodotti delle categorie merceologiche non promozionabili
ai sensi delle vigenti normative.
Consegna degli articoli
per il numero di giugno: Ritaglia e porta sempre con te la scheda per raccogliere i bollini,
entro martedì 25 maggio. che verranno applicati direttamente dell’operatore di cassa
2 Raccogli i bollini fino al 3 aprile 2021, richiedi lo sconto fino al 10 aprile 2021CORONAVIRUS: GENITORI E
PRODOTTI IN VETRINA
FIGLI IN QUARANTENA
CONSIGLI DI CONVIVENZA
lle soglie della primavera, che porta con sé visione, ricerca di informazioni o semplice gioco,
A i primi raggi caldi del sole, per contrastare
la pandemia ritorna per molti l’obbligo di
rimanere in casa.
in tutta sicurezza.
Sono anche un modo per tutti, adulti, bambini e
ragazzi, per rimanere in contatto con gli amici, i
Orari di apertura
dei punti vendita
Tutto ad un tratto si rompono i ritmi della quoti- nonni e tutte le persone che in questo momento
dianità in parte ripresi, si perdono le abitudini, si sono distanti da noi ma che con l’aiuto delle Treviglio
sovverte la gestione delle giornate e soprattutto, nuove tecnologie possono riavvicinarsi un po’ an-
in zona rossa, non si può uscire di casa se non che se virtualmente. DA LUNEDÌ
per motivi necessari. Interi nuclei familiari si sen- A VENERDÌ
tono spinti da un necessario e complesso bisogno 8:30–13:00;
di riassestamento per far fronte a esigenze diverse REINVENTARSI ATTRAVERSO 15:30–19:30
raggruppate sotto lo stesso tetto. Una delle grandi ATTIVITÀ SEMPLICI MA EDUCATIVE
difficoltà sta nelle necessità differenti di genitori SABATO
e figli: il lavoro, la cura della casa, la scuola e il Contributo importante che può fornire chi lavora 8:30–19:30
gioco si fondono in un unico spazio e in un tempo nel campo dell’infanzia è suggerire ai genitori sti- orario continuato
complementare. moli diversi da poter utilizzare con i propri figli
Diventa prioritario inventare un modo di vivere nel corso della giornata. Badalasco
sostenibile; mamme e papà si organizzano subito Il proporre attività in vari ambiti — creativo, let-
con calendari giornalieri per riuscire a far felici tura, cucina, esperimenti botanici, giochi con le LUNEDÌ
tutti, almeno in parte. In questa fase è fonda- storie, musica e movimento — si rileva fonda- 8:00–12:30
mentale non riempire allo stremo il tempo ma mentale in quanto da una parte permette ai bam-
cercare di seguire una routine il più possibile si- bini di trovare stimoli in un momento di totale DA MARTEDÌ
mile a quella precedente: svuotamento di vita e dall’altra fa sperimentare A SABATO
• svegliarsi e fare colazione ai genitori diverse possibilità con i propri figli. 8:00–12:30;
• lavarsi il viso e mettersi la crema 16:00–19:30
• dirsi buongiorno
L’IMPORTANZA DEGLI SPAZI PER I GENITORI
• sostenere buone pratiche domestiche. Presezzo
Ma come continuare nel tempo ad affrontare un’e- Non dimentichiamoci però che anche gli adulti
mergenza simile, tanto più disorientante perché hanno bisogno dei loro spazi, è giusto concederseli LUNEDÌ–SABATO
priva di una precisa tempistica? così come concediamo ai più piccoli un riposino 8:30–12:30;
o un po’ di tempo in più con i videogiochi e la TV. 16:00–19:30
Anche gli adulti devono estraniarsi un po’ ad
PRENDERSI DEL TEMPO PER SPIEGARE ascoltare musica, a leggere… per mantenere una Addebito diretto
AI PIÙ PICCOLI COSA STA ACCADENDO routine un po’ più simile a quella precedente al-
l’emergenza. Gli adulti impareranno a fare i conti in conto corrente
Prioritario diviene fermarsi e prendersi un tempo con i loro limiti, cercando di non mortificarsi. Per
per spiegare ai bambini, in modo adeguato all’età, cui se un giorno siamo stati maggiormente presi La spesa in CFL può essere ad-
quello che sta accadendo intorno a loro: questo dal lavoro, incollati alla scrivania e non abbiamo debitata direttamente sul conto
importante passo aiuta i bambini a capire e a trascorso il tempo di qualità che volevamo con corrente bancario del socio, con
percepire la straordinarietà del momento, sen- nostro figlio possiamo perdonarci, impegnandoci valuta posticipata.
tendosi al tempo stesso al sicuro, protetti e tutelati a non fare lo stesso domani. È conveniente per il socio, che
ma anche attivi in questa battaglia. Restare a acquista a credito per alcune
È difficile per tutti, con pesi e modalità diversi.
casa significa aiutare e aiutarsi e non vivere pas- settimane senza costi aggiuntivi
sivamente una situazione. È sicuro, perché non c’è movi-
UN GRUPPO FACEBOOK mentazione di contante
Lasciamo che ci sia un po’ di vuoto, di noia, così
da trovare il tempo per assimilare insieme tutto È utile alla Cooperativa, che ri-
DI SUPPORTO PSICOLOGICO sparmia le commissioni richieste
ciò che sta accadendo intorno a noi e riuscire a
dal sistema bancario, sveltisce i
non esserne travolti. Per sostenere i genitori in Sono tante le domande dei genitori, e non solo,
passaggi in cassa e riduce gli er-
questa direzione si possono selezionare e suggerire su come gestire l’aspetto emotivo, psicologico e rori nei resti
contenuti dal web (video, letture, ecc.) che pos- sociale dei bambini/e e ragazzi/e durante questo
sano spiegare ai bambini la situazione di emer- È utile anche per te: il risparmio
periodo di emergenza. Esiste un gruppo Facebook
per la Cooperativa si traduce in
genza nel modo più adeguato e comprensibile aperto a tutti e gratuito dove una psicologa e ope-
prezzi più convenienti.
possibile. ratori esperti di emergenze offrono consigli utili e
Internet, la TV, ma in piccola dose anche i video- rispondono alle domande, ai dubbi e alle preoc- BASTA PRESENTARE
giochi diventano centrali in questo “mondo a di- cupazioni di “genitori in pandemia”: LA TUA TESSERA ALLA CASSA
stanza”. Affianchiamo sempre i più piccoli durante https://www.facebook.com/groups/20826675045 (PUOI CHIEDERNE COPIE
l’utilizzo, così da renderlo un momento di condi- 4439/ PER I TUOI FAMILIARI) 3DA DOMANI
CONSUMO CONSAPEVOLE
TUTTI VEGETARIANI...
CHE COSA ACCADREBBE?
Uno scenario utile per capire che impatto conomia globale. Un progetto ambizioso ma non
impossibile.
hanno le nostre abitudini alimentari sul
L’UNICA VIA POSSIBILE. Sulla Terra c’è poi un
Pianeta. E quanto sia importante la
terzo di terra libera che può essere sfruttata solo
moderazione nelle scelte di consumo. per la pastorizia: in passato i tentativi di trasfor-
mare in area coltivabile alcune zone del Sahel —
una regione africana compresa tra il Sahara e l’e-
è chi diventa vegetariano o vegano per quatore, tradizionalmente impiegata nell’alleva-
C’ opporsi alla sofferenza animale, chi lo
fa per ragioni di salute e chi per non
gravare su di un pianeta già sofferente.
mento — hanno avuto esiti disastrosi per l’eco-
nomia locale. Private dei loro animali, popolazioni
nomadi come quelle berbere o mongoliche per-
Che cosa accadrebbe se tutti gli abitanti della derebbero la propria identità culturale e il princi-
Terra, improvvisamente, si convertissero a una pale mezzo di sostentamento.
dieta priva di carne e/o prodotti di origine ani- I BENEFICI PER LA SALUTE. Gli studi di Spring-
male? mann hanno anche mostrato che la cessazione
Un articolo pubblicato su BBC Future immagina del consumo di carne porterebbe a una diminu-
questo improbabile scenario, che avrebbe conse- zione della mortalità globale del 6–10%, per la
guenze molto differenti sulle diverse aree della riduzione di malattie cardiovascolari, cancro e
patologie croniche. La dieta vegetariana prever-
QUOTE Terra. «Sarebbe letteralmente una storia di due
mondi», afferma Andrew Jarvis, del Centro inter- rebbe 7 milioni di morti all’anno, quella vegana,
8 milioni.
nazionale di agricoltura tropicale della Colombia.
AZIONARIE «Nei Paesi industrializzati, il vegetarianismo por-
terebbe ogni sorta di beneficio ambientale e sulla
PATRIMONIO COMUNE. Ma la carne è anche
parte di molte tradizioni, dalle feste ai matrimoni,
salute. In quelli in via di sviluppo ci sarebbero ai riti di passaggio. Inoltre, i prodotti di origine
A fine marzo effetti negativi in termini di povertà.» animale contengono più nutrienti per caloria, e
I VANTAGGI PER L’AMBIENTE. La produzione di rimpiazzarli a livello globale richiederebbe uno
siamo cibo è responsabile di una quota che va da 1/3 a sforzo di diversificazione senza precedenti. Come
4.699 soci 1/4 del totale delle emissioni di gas serra di ori-
gine antropica, soprattutto a causa dell’alleva-
ridurre il consumo di carne senza perdere (identità
culturali e) valori nutrizionali?
mento animale (per le emissioni di metano deri- POCO, DI TUTTO. Come al solito, la chiave è
Quote azionarie: 7.463 vanti dal letame e della CO2 imputabile all’intera nella moderazione. Attenersi alle linee guida sul
filiera di lavorazione delle carni). consumo di carne dell’OMS (una, due volte alla
pari ad un capitale sociale
Marco Springmann, ricercatore all’Università di settimana al massimo per quelle rosse) sarebbe
di € 385.389,32 già sufficiente a ottimizzare i benefici della carne
Oxford, ha calcolato che se tutto il mondo smet-
tesse di mangiar carne entro il 2050, le emissioni e ridurre la nostra impronta ambientale. Abbassare
dovute alla produzione di cibo calerebbero del i prezzi di frutta e verdura e alzare quelli della
PRESTITO 70% se diventassimo tutti vegani. Uno scenario
estremo che dà tuttavia ragione dell’impatto am-
carne, inoltre, renderebbe quest’ultima un bene
da concedersi una volta ogni tanto.
SOCIALE bientale del consumo di carne rossa.
RICONVERSIONE. Oltretutto, il 68% dei 5 mi-
Il cibo fa parte della nostra identità, e scatena
reazioni apparentemente spropositate: si pensi a
Sono attivi liardi di ettari di terre potenzialmente coltivabili come reagiamo noi Italiani quando vediamo vio-
è oggi usato per l’allevamento. Diventando tutti lentata una nostra ricetta. Sarebbe forse più utile
103 “libretti” vegetariani, potremmo convertire almeno l’80% però ponderare vantaggi e svantaggi — etici, eco-
di queste aree a terreni agricoli per il nostro so- logici, sociali — delle scelte alimentari serena-
con un totale di € mente, senza reazioni riflesse. Si potrebbe riflet-
stentamento, ristabilendo su di essi la vegetazione
656.270,59 che contribuirebbe anche a sequestrare CO2. Re- tere assieme su come dovremmo rapportarci agli
animali, e se abbia un senso etico consumarli e
cupereremmo così anche quella percentuale di
terre — un terzo di quelle coltivate — oggi usata allevarli.
Condizioni per produrre mangimi per animali.
A partire dal 1° luglio 2014 CALO ECONOMICO. Ma non sarebbe un processo Elisabetta Intini
il tasso è pari al 2,5% lordo semplice: trasformare in campi quelle terre ormai
(1,85% netto – per conver- impoverite richiederebbe uno sforzo non indiffe- fonte: focus.it
sione in legge del DL 91/2014 rente, e occorrerebbe ricollocare tutti coloro che
del 24.06.2014, che ha alzato lavorano nel settore zootecnico. Senza contare gli
la ritenuta fiscale al 26%). effetti che la scomparsa degli animali da pascolo
Versamento massimo — 3,5 miliardi di ruminanti in tutto il mondo —
sottoscrivibile: € 10.000,00. comporterebbe in termini di biodiversità e sull’e-
4CHI È WU LIEN-TEH,
CONSUMO CONSAPEVOLE
L’INVENTORE DELLA
MASCHERINA CHIRURGICA
i sono oggetti di uso comune che si danno INFANZIA ATTIVA
C per scontati, come se fossero esistiti da
sempre e per sempre. Purtroppo un evento
straordinario e tragico come la pandemia da co-
GLI INDIRIZZI
ronavirus ha reso le mascherine chirurgiche uno ISTRUZIONI PER I PULCINI E–MAIL DI CFL
di questi oggetti quotidiani e irrinunciabili, sulla
cui origine però non ci siamo mai interrogati. A DAL CARTONE DELLE UOVA AREA AMMINISTRATIVA
colmare la lacuna ci ha pensato il doodle sulla amministrazione@cfltreviglio.it
home page di Google del 10 marzo, che ha ricor-
dato il medico Wu Lien–teh esattamente 142 AREA COMMERCIALE
anni dopo la sua nascita. Classe 1879, di Penang, areacommerciale@cfltreviglio.it
in Malesia (allora parte dei domini britannici nel acquisti@cfltreviglio.it
Sud–est asiatico), apparteneva a una famiglia di magazzino@cfltreviglio.it
immigrati cinesi e si dimostrò fin da ragazzo molto
brillante negli studi fino a vincere nel 1896 una AREA SOCIALE
borsa di studio che gli permise l’accesso a Cam- areasociale@cfltreviglio.it
bridge, il primo di origini cinesi a venire ammesso redazionegcc@cfltreviglio.it
nella prestigiosa istituzione culturale.
segreteriasociale@cfltreviglio.it
Nei primi anni del Novecento Wu, laureatosi in
Medicina, tornò in Asia trasferendosi poi in Cina: CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
da lì iniziò un periodo particolarmente movimen- presidente@cfltreviglio.it
tato, con la morte della moglie e di due dei suoi
tre figli, un nuovo matrimonio, l’invasione della
Manciuria nel 1931 da parte dei Giapponesi (che
lo arrestarono col sospetto di essere una spia), la
fuga in Malesia e il rapimento da parte del fronte RECLAMI E
rivoluzionario malese. Nonostante le mille traver- SEGNALAZIONI
sie, il medico perseguì la sua professione con
grande determinazione, studiando una malattia
I soci possono inoltrare
come il beriberi (dovuta alla scarsità di vitamina
reclami e segnalazioni
B1), opponendosi all’uso terapeutico dell’oppio all’indirizzo e–mail:
e soprattutto, durante la peste pneumonica che
colpì la Mancuria nel 1910 (con una mortalità areasociale@cfltreviglio.it
del 99,9% dei contagiati), si fece promotore del- 1. Taglia due portauova dal cartone e taglia
l’uso di mascherine fatte di strati sovrapposti di l’eccesso sui bordi.
garza e cotone, un modello che lui stesso perfe-
2. Incolla i due pezzi insieme. INIZIATIVE
zionò.
3. Dipingi e lascia asciugare. DI RACCOLTA
La gestione esemplare dell’epidemia rese Wu
PER IL RECUPERO
Lien–teh rinomato in tutto il mondo e lui stesso 4. Aggiungi un becco e degli occhi.
animò le conferenze internazionali che seguirono E questo è tutto! Con pochi elementi, questa è SUGHERO
la risoluzione della peste, quando venne anche
un’ottima attività dell’ultimo minuto per una All’uscita del punto vendita di
scoperto che la malattia si era diffusa a partire
da alcuni cacciatori di marmotte Tarabagan, nei giornata di pioggia. CFL si raccolgono tappi di su-
quali il virus aveva fatto il salto di specie. In se- ghero per la realizzazione dei
guito Wu fu fra i fondatori dell’associazione dei progetti di sostegno dell’Asso-
Per realizzare i pulcini servono le confezioni in
medici cinesi e seguì altre epidemie, come il co- ciazione Italiana Persone Down.
cartone delle uova. Controllate che non ci siano
lera degli anni Venti del Novecento nella Cina
macchie o residui, pulitele con uno straccetto TAPPI DI PLASTICA
nordorientale. Nel 1939 tornò appunto in Malesia
dove fece il medico di base fino alla morte, avve- prima di darle ai bambini. Occorrono le tempere All’uscita del punto vendita di
nuta per un ictus all’età di 80 anni il 21 gennaio colorate con gli accessori per utilizzarle e alcuni CFL si raccolgono anche tappi
1960. Dopo essere stato più volte candidato al oggetti per le decorazioni dei pulcini: piume di plastica, che sono riciclabili.
Nobel per la medicina, successivamente alla sua come in questo caso, occhi mobili adesivi (che
morte, ma anche di recente con lo scoppio del si possono sostituire con un semplice disegno),
coronavirus, è ricordato come uno dei pionieri pannolenci o cartoncino arancione per la bocca.
nella gestione delle pandemie.
A cura di Martina Mangili
A cura di Martina Mangili 5CUCINA DI STAGIONE
LO SAPEVI CHE… APRILE È
IL MESE DELLE FRAGOLE?
iamo il benvenuto ad uno
D dei frutti più belli che la
nostra natura ci regala…
aprile è il mese delle fragole!
RICETTE CON LE FRAGOLE: IDEE PER LA PRIMAVERA
INSALATA DI ORZO AL PESTO Componete l’insalata riunendo per tagliarla a listarelle.
Possiamo trovare le fragole fre- DI RUCOLA E BASILICO in una ciotola l’orzo, il pesto di Unite tutti gli ingredienti e me-
sche e locali sui banchi frutta CON FRAGOLE E DATTERINI rucola e basilico, i pomodorini scolateli per amalgamare bene
da aprile fino a giugno e pos- tagliati a metà, le fragole lavate i sapori. Condite con un filo di
siamo consumarle in moltissimi Ingredienti e tagliate in quarti e i pinoli to- olio extravergine di oliva e ser-
modi: fresche, al naturale con- • 340 g di orzo perlato stati. Servite subito o tenete in vite. Questa insalata è ottima
dite con limone o zucchero. • 250 g di pomodori datterini frigorifero fino al momento del anche condita con una gene-
I più golosi le possono immer- • 200 g di fragole consumo se preferite gustarla rosa spruzzata di limone.
gere nella panna o nel gelato, • 100 g di rucola fredda.
consumate a fianco di un bic- • 40 g di basilico TORTA VEGANA
chiere di vino o nella macedo- • 30 g di pinoli INSALATA FREDDA DI QUINOA FRAGOLE E CIOCCOLATO
nia! • 1 cucchiaio di lievito alimen- CON RUCOLA, CURRY, TOFU E
Ingredienti
tare NOCI
Le fragole, con il loro aspetto • 250 g di latte di soia
• 180 g di olio extravergine Ingredienti
rosseggiante ed attraente, sono • 200 g di farina semintegrale
d’oliva
un frutto capace di donarci • 160 g di quinoa tricolore • 160 g di fragole (+ 4 per la
• 30 g di noci
tanto gusto ma non solo quello. • 120 g di tofu al naturale decorazione)
• Sale e pepe
Contengono importantissimi ele- • 100 g di fragole • 150 g di zucchero di canna
menti nutritivi, utili al nostro or- Strumenti • 30 g di rucola • 90 g di cioccolato fondente
ganismo. • Frullatore ad immersione • 30 g di noci • 50 g di olio di semi di gira-
Analizzandone le caratteristiche Preparazione Iniziate con il pre- • 1 cucchiaino di curry sole
principali, possiamo sottolineare parare l’orzo: sciacquatelo sotto • sale q.b. • 40 g di cacao amaro
una notevole quantità di acidi l’acqua corrente, poi versatelo • olio extravergine di oliva q.b. • 6 g di lievito naturale a base
organici e flavonoidi antiossi- in una pentola e copritelo con Preparazione Iniziate con il la- di cremor tartaro
danti, calcio e magnesio (anti- acqua pari al doppio del suo vare molto bene la quinoa tri- Strumenti
grasso), vitamina C e potassio volume. Condite con una presa colore sotto l’acqua corrente per • teglia rotonda per torte del
diuretico (antirughe). di sale e mettete sul fuoco; una eliminare quel sapore amaro- diametro di 20 cm
Il loro consumo ci protegge dun- volta raggiunto il bollore coprite gnolo che la caratterizza, cau- Preparazione Per prima cosa, in
que dai processi di invecchia- con un coperchio, abbassate la sato dalle saponine presenti. una ciotola capiente, setacciate
mento cellulare, dall’insorgenza fiamma al minimo e fate cuo- Cuocetela poi nel doppio del la farina semintegrale, il cacao
di problematiche cardio–vasco- cere per 20 minuti fino ad as- suo peso in acqua salata sino a amaro e il lievito e mescolate
lari e dagli agenti infiammatori. sorbimento. completo assorbimento del li- gli ingredienti in modo da amal-
Un frutto davvero toccasana per Preparate nel frattempo il pe- quido. gamarli bene.
il nostro organismo. sto. Riunite nel bicchiere alto Nel frattempo tagliate a dadini A parte tagliate a dadini piccoli
Inoltre, chi è interessato alla del frullatore ad immersione la il tofu e spadellatelo veloce- le fragole e molto finemente an-
dieta, deve sapere che sono rucola, il basilico, il lievito ali- mente con un filo di olio extra- che il cioccolato fondente. Mi-
poco caloriche in quanto con- mentare, l’olio extravergine d’o- vergine e il curry. Fate insapo- scelate l’olio di semi di girasole
tiamo, circa, solo 30 kcal/100 liva, le noci, sale e pepe, frul- rire e correggete di sale. con il latte di soia: unite ora
g di prodotto. late fino ad ottenere un pesto Tagliate le fragole per il senso tutti gli ingredienti e mescola-
grossolano. A parte tostate i pi- della lunghezza e tritate le noci teli fino a ottenere un composto
In CFL possiamo riempire con
noli in una padella antiaderente grossolanamente. La rucola po- morbido e omogeneo.
cura le nostre cassette di frutta
ben calda fino a quando sa- tete spezzarla con le mani o, Versate li composto in una te-
mista di stagione con queste
ranno dorati. se preferite, utilizzate il coltello glia circolare in precedenza
bellissime delizie, sicuri che,
con il loro colore vivace ed il oliata e infarinata poi infornate
loro gusto irresistibile, apportino nel forno statico a 175 °C per
buon umore in casa e, perché circa 60 minuti. Con un stuz-
no, come goloso spuntino al la- zicadenti controllate l’effettiva
voro. cottura e al termine lasciate raf-
freddare prima di servire.
Le fragole hanno un ciclo vitale
piuttosto breve, ma siamo certi La torta deve rimanere umida
che è un frutto che consumerete all’interno e morbida, con una
con gioia e con tanto gusto. crosticina non troppo croccante.
6 www.fruitime.it www.vegolosi.itDI LIBRO IN LIBRO
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RAGAZZA, DONNA, ALTRO L’ISOLA DI ARTURO
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Con Ragazza, donna, altro Bernardine Eva- Arturo, il guerresco ragazzo dal nome di una
risto riesce a trovare una formula quasi per- stella, vive in un’isola tra spiagge e sco-
fetta: quella di un romanzo corale capace gliere, pago di sogni fantastici. Non si cura
di approfondire la storia di ogni singola di vestiti né di cibi. È stato allevato con
donna che viene raccontata, e quella di un latte di capra. La vita per lui è promessa
romanzo popolare e sperimentale allo stesso solo di imprese e di libertà assoluta. E ora
tempo, fatto di lingua e ambizione, ma an- ricorda. Queste sono le sue memorie, dal-
che di sentimento, a dimostrazione che una l’idillio solitario alla scoperta della vita: l’a-
buona avanguardia sa essere anche inclusiva. more, l’amicizia, il dolore, la disperazione.
Secondo romanzo della Morante dopo Men-
Elettra Deiana zogna e sortilegio (1948), L’isola di Arturo
IL TEMPO DEL SECOLO confermò tutte le qualità della scrittrice ro-
mana: l’impasto di elementi realistici e fia-
Bordeaux editore, 2020 beschi, la forte suggestione del linguaggio.
€ 18,00 (al socio € 17,10) Arturo, come Elisa in Menzogna e sortilegio,
disponibile in versione ePUB a € 7,00 «si porta addosso la croce di far parte non
Di solito i memoire mentono: mettono in di un oggi ma di un sempre».
ordine le vite che sono disordinate, trovano Vincitore Premio Strega 1957.
ex post un senso alle cose che non sempre
ce l’hanno, ricostruiscono con coerenza fatti
e scelte decisi dal caso. Deiana scrive un Matthew Forsythe
anti–memoir: il presente detta le domande POKKO E IL SUO TAMBURO
sul passato, i ricordi affiorano per associa- Terre di mezzo editore, 2020, rilegato
zioni di idee, il tempo della scrittura va illustrato
avanti e torna indietro, ciclico e imprevedi- € 15,00 (al socio € 14,25)
bile come nella vita reale.
Pokko vive con i suoi genitori in un fungo,
Cinquant’anni di personale e politico, esi- una famiglia tranquilla in una foresta tran-
stenza e militanza, desiderio e durezza del quilla. Un giorno le regalano un tamburo
reale, dal Sessantotto, evento periodizzante e… addio pace! Ma quello che sembrava
di una generazione, ad oggi, passando per i un grosso errore, si rivela, in realtà, il più
movimenti antiautoritari, il femminismo, la bello dei doni.
sinistra istituzionale, in un percorso che è
Un albo illustrato che ha tutti gli elementi
insieme singolare e corale.
per diventare un classico: genitori maldestri,
l’abbandono del guscio domestico, la de-
Adam Gopnik terminazione a esaudire i propri desideri,
IL MANIFESTO DEL RINOCERONTE bellissime immagini, una storia sorpren-
Guanda editore, 2020 dente e molta ironia.
€ 19,00 (al socio € 18,05) Età di lettura: da 4 anni.
disponibile in versione ePUB a € 11,00
Gopnik è uno dei più bravi giornalisti e scrit- A cura di Martina Mangili
tori statunitensi (collabora da più di tren-
t’anni al New Yorker). Qui racconta a sua
figlia la storia del liberalismo in Occidente,
ne spiega l’attualità, e fa una cosa che pro- Dopo le casse di CFL Treviglio c’è il
PASSALIBRO
babilmente nessuno, in Italia, riuscirebbe
a fare: scrivere un documentato, serio, in-
telligente libro di filosofia politica con un
linguaggio accessibile a qualsiasi lettore Chi ha dei libri, li porta in CFL 7
mediamente colto, e con uno stile argomen- e chi vuole leggerli, li prende
tativo così brillante da rendere la lettura un
autentico piacere. gratis e li riporta dopo la lettura.AIUTACI
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aprile 16/04/2021 30/04/2021 06/05/2021
spesa di 01/05/2021 15/05/2021 31/05/2021
dal al valuta di addebito
maggio 16/05/2021 31/05/2021 06/06/2021
spesa di 01/06/2021 15/06/2021 30/06/2021
dal al valuta di addebito
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