Ai Vostri sogni ...noi ci avviciniamo molto - Camin Hotel
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Ai Vostri sogni…
...noi ci avviciniamo molto
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.com
Il Camin Hotel Colmegna è una Villa del diciassettesimo secolo, coccolata dal lago, nonché situata
nella stupenda cornice del piccolo e soleggiato golfo di Colmegna, a circa 2 Km a nord di Luino, sul
Lago Maggiore.
Dispone di splendide location, fra cui la Terrazza sul lago con 150 posti, la veranda con 140 posti, la
Torretta con 50 posti, il parco secolare di 10.000 mq. con passeggiate lungolago, sentieri romantici, la
Serra d’epoca, il Porticciolo e Molo per l’attracco di imbarcazioni, tre ampi parcheggi e il piccolo parco
giochi per bambini, consentono di stupire i vostri invitati sin dall’arrivo.
Molto più di una Cerimonia… molto più di un ricordo, creiamo emozioni palpitanti, memorie indelebili
di un matrimonio indimenticabile. È il luogo ideale per ricevimenti speciali e per la realizzazione di
fotografie da sogno.
La Signora Lara Luz, proprietaria della struttura, gestisce il Ristorante “Tiffany” e l’Hotel da oltre due
decenni, e pur rimanendo fedele ad una cucina “Tipica regionale” e alla singolare semplicità delle varie
portate è sempre alla ricerca di piatti particolari.
Eleganza e novità si coniugheranno in un equilibrio perfetto.
L’esperienza acquisita permette di poter proporre una serie di menu a carattere stagionale tra cui
scegliere le preparazioni preferite o meglio indicate per la vostra cerimonia, avvalendovi di consigli
forniti da esperti per l’accostamento delle stesse, o l’abbinamento dei vini.
Se gradirete iniziare il vostro banchetto in un modo particolare, potrete stupire i vostri ospiti
esordendo con l’aperitivo nella splendida location denominata “Prato dolce Colmegna”,
adiacente alla Torretta, costruita sullo scoglio ed esposta direttamente sul lago; da valutare
anche la possibilità di giungere dal lago con il nostro motoscafo. Il servizio particolarmente curato,
con personale qualificato, in numero adeguato agli stessi commensali, prevede, oltre ad una presenza
costante in sala, ad una particolare attenzione per i vostri ospiti che necessitano di una dieta
particolare o di variazioni su ingredienti dovuti alle intolleranze alimentari.
Sarà un piacere per noi omaggiarvi il servizio degli addobbi floreali per il centrotavola, fiori
bianchi di seta e la stampa dei Menu.
Per allietare il vostro ricevimento nuziale con musica dal vivo troverete nelle pagine successive una
lista di musicisti, gruppi e DJ da noi consigliati, che potranno essere contattati direttamente da voi. Per
le vostre Playlist disponiamo oltretutto di una moderna Dockstation collegabile con Penna USB,
Bluetooth o iPhone.
La nostra location è anche il luogo ideale per trascorrere magiche ore con un aperitivo
rinforzato, una soluzione alternativa fresca e giovane. Cullati dal dolce suono delle acque del Lago
Maggiore, ogni nostro rinfresco è una Magia!
Disponiamo di meravigliose camere e appartamenti vista Lago per poter ospitare i vostri invitati che
giungono da lontano.
Suggeriamo ai futuri sposi di riservare la Suite “La Rosa” per una prima notte di nozze, unica e
indimenticabile!
Presso la nostra struttura è possibile effettuare cerimonie con rito simbolico e civile, presenziata dal
Sindaco del Comune di Luino, una romantica ed autentica cerimonia circondati dal verde, dal lago e
dalle montagne; sia che decidiate per un matrimonio all’aria aperta oppure nella nostra Torretta sarà
un evento speciale!
Per rendere unico il vostro matrimonio, organizziamo una sola cerimonia nuziale al
giorno.
Ristorante Tiffany, un’esperienza unica e meravigliosa dove eleganza e stile vi accompagneranno
dolcemente durante la vostra festa.
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.com
I nostri Primi Piatti, a voi la scelta…
Risotto al Baccalà mantecato
Risotto all’Astice
Risotto al Salmone affumicato
Risotto alla Trota affumicata e Timo
Risotto alla Trota affumicata e Lime
Risotto alla Trota affumicata ed Erbette di Colmegna
Risotto al Limone e Code di Scampi
Risotto con Capesante e Martini
Risotto con Gamberoni e Profumo di Sicilia
Risotto al Pesce Persico del Lago Maggiore con Burro e Salvia
Risotto al Salmone e Champagne
Risotto al Radicchio Trevisano
Risotto al Prosecco di Valdobbiadene e Provola affumicata
Risotto al Rosmarino e Balsamico
Risotto con Crema di Rucola e Cremoso di Andria
Risotto alle Pere e Taleggio
Risotto alle Mele e Champagne
Risotto al Castelmagno
Risotto agli Asparagi di Cantello
Risotto ai Funghi Porcini
Risotto al Barolo mantecato con Crema di Porri e Toma Piemontese
Risotto al Radicchio e Provola affumicata
Risotto alla Bonarda
Risotto alle Pere e Prosecco
Risotto all’Amarone
Risotto al Radicchio, Luganighetta e Refosco
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La Pasta fresca della Casa….
Maltagliati freschi al Limone e Pomodoro Pachino
Paccheri al Pesto di Pistacchi e Pomodori secchi e Pecorino Romano
Caserecce al Pesce Spada con Zafferano e Zucchine
Strascinati alla Mediterranea con Profumo d’Arancia
Garganelli ai Fiori di Zucca e Zafferano
Cortecce cremose al Guanciale di Maiale e scaglie di Pecorino
Il piacere del Ripieno...
Ravioli ripieni di Pesce Persico con Crema di Burro, Salvia e Semi di Sesamo
Ravioli ripieni di Baccalà con Olive Taggiasche e Pachino al Profumo di Basilico
Ravioloni all’Astice
Fagottino al Pesce Persico con Fumettino di Lago alle Erbette
Fagottino alle Code di Gamberi con Julienne di Zucchine e Crema allo Zafferano
Scrigno con Cappesante e Gamberi
Panciotti con Melanzane e Scamorza
Panciotti con Punte di Asparagi e Mascarpone
Ravioloni con Crema alla Ricotta di Bufala e Spinaci su concassè di Pomodori e Basilico
Ravioli ripieni di Stracchino e Tartufo con cremoso al Burro
Ravioloni al Castelmagno
Fagottino alla Ricotta e Spinaci
Fagottino al Montasio
Quadrotti di Agnello all’intingolo di Menta e Timo
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La scelta è solo una questione di secondi…
Cosciotto di Maiale al Forno in Crosta di Pane
Cosciotto d’Agnello con Crema alla Menta
Arista di maiale alla Senape antica
Cosciotto di Vitello in Bellavista
Carré di Vitello al Forno in Bellavista
Filetto di Manzo in Crosta di Sale
Filetto di Manzo arrotolato con Pancetta ricoperto alle Millefoglie
Roastbeef tiepido con Demi-Glace
Grigliata mista di Carne
Dal Mare…
Filetto di Branzino con Julienne di Verdure e Fumettino
Filetto di Orata alle Olive taggiasche e Pomodorino con Dadolata di Patate
Baffa di Salmone in Bellavista alla Provenzale
Coda di Rospo ai Porri e Zafferano
Triade di Gamberoni, Capesante e Dadolata di Pesce Spada al Lime dolce e Capperi
Carpaccio di Pesce Spada, Tonno e Salmone in Salsa Limoncella
Scaloppa di Salmone con Julienne di Verdure
Medaglie di Pesce Spada al Profumo di Sicilia
Filetto di Rombo alla Mediterranea
Filetto S. Pietro alla moda dello Chef
Filetto di Ombrina con Pomodori, Patate ed Olive Taggiasche
Frittini di Calamari e Gamberi con Verdure in Tempura
Dal Lago…
Filetto di Lavarello alle Erbette di Colmegna
Filetto di Luccioperca gratinato alle Erbe aromatiche su Crema di Piselli
Filetti di Pesce Persico alle Mandorle
Filetto di Trota al Cartoccio con Verdure Croccanti
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events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comMonet
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Acqua Minerale naturale “Panna” e Acqua Minerale frizzante “San Pellegrino”
Succo di Arancia
Pizzette mignons alla Partenopea
Verdurine in Tempura
Panzerotti tiepidi
Isola del Salumiere…
Coppa stagionata al Tagliere
Prosciutto crudo al Pepe al taglio “Berkel”
Crostoni di Pane nero con Lardo alle Erbe
Terrina di Anatra
Isola delle Verdure…
Pinzimonio in Salsa Limoncella
Torta di Spinaci
Bruschette dalla nostra Griglia
Isola dei Frittini…
Fiori di Zucca
Olive all’Ascolana
Mele fritte
Anelli di Cipolla
Risotto al Lime e Gamberi
Strascinati alla Mediterranea con Profumo d’Arancia
Cosciotto di Maiale da Latte in Crosta di Pane
Verdurine grigliate e Patate al Rosmarino
Sorbetto “Camin” ai Frutti di Bosco
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comPicasso
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Aperol Spritz (1 bott. ogni 24 pax)
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Succo di Arancia, Ananas e Frutti Tropicali
In Show Cooking…
Bruschette al Concassè di Pomodoro fresco
Arrosticini di Agnello
L’isola del Rustico…
Prosciutto crudo al Pepe al taglio “Berkel” accompagnato da Frutta Fresca di Stagione e
Gnocco fritto
Carpaccio di Manzo con Perle di Balsamico
Frittatine antichi sapori, Torte rustiche farcite a fantasia dello Chef
Involtino di Bresaola al Caprino con Erba Cipollina
Mozzarella di Bufala campana DOP,
Barchette di Indivia alla Mousse di Caprino e Pepe rosa
Quiche Lorraine
In Finger food…
Pesce Spada agli Agrumi
Tartare di Salmone allo Zenzero
Sedano con Mousse di Gorgonzola e Mascarpone
Pinzimonio in Salsa Limoncella
Gran Cesto di Pane assortito con Focacce e Grissini
Risotto con Burrata Pugliese
mantecato alla centrifuga di Rucola selvatica e Glassa di Aceto Balsamico
Paccheri al Pesto di Pistacchi, Pomodorini secchi e Pecorino Romano
Carrè di Vitello in Demi-Glace alla Senape dolce
Patate al forno con Semi di Finocchietto e Dadolata di Zucchine croccanti
Semifreddo ai Frutti di Bosco freschi e Coulis di Cioccolato fondente
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comCaravaggio
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Apollo 11 servito nel suo ghiaccio con Menta fresca
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Crodino e S. Bitter
Sfogliatine dello Chef
Pizzette Mignon alla Partenopea
Olive ripiene all’Ascolana
L’isola del Rustico…
Petto d’Anatra affumicato con Gocce di Aceto Balsamico
Prosciutto crudo al taglio “Berkel” accompagnato da Perle di Melone e Gnocco fritto
Insalata di Finocchi e Arancia al Pepe nero
Carpaccio di Manzo affumicato e forma di Grana Padano
L’Angolo del Formaggio…
Crutin con Scaglie di Tartufo Nero Estivo
Tometta al Peperoncino con Mostarde alla Mela, Fragola e Pesca
Composte di Pomodoro Verde e Cipolle Rosse
In Finger food…
Salmone con Avocado e Salsa Limoncella
Composizione di Tonno su Crostino Integrale ed Emulsione fresca di Carote e Zenzero
Polpo con Patate prezzemolate
Riso Venere alle Verdurine Croccanti di Stagione
Tumblerino alla maniera Caprese
Risotto Champagne
Triangoli ripieni al Pesce Spada in salsa di Limone e Pepe rosa
Filetto di Orata alla mediterranea con
Patate, Pomodorini Pachino ed Olive taggiasche
Sorbetto al Mojito e Menta Fresca
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comDalí
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Apollo 11 nel Suo Ghiaccio e Menta
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Succhi di Arancia e di Pompelmo
L’Angolo Lacustre…
Pane integrale con Mousse di Coregone ed Aneto
Alborelle, Salvia e Ortaggi fritti
Carpionata di Pesce Persico in Agrodolce
Trota affumicata con Mousse di Rafano
L’Angolo del Salumiere…
Lardo Lonzato Monterosa
Bresaola con Formaggio di Brezzo di Bedero ed Erba Cipollina
Mocetta di Capra
L’Angolo del Rustico...
Bruschetta con Pomodoro fresco
Torte Salate della Casa
Plateau di Formaggi freschi e Stagionati delle nostre Valli
con Miele di Agra ai Millefiori, Castagno e Acacia, e le loro Confetture
Gran Cesto di Pane alla Zucca, ai 4 Cereali, al Sesamo e al Papavero
Riso Carnaroli con Formaggella del Luinese al ristretto di Ronchedone “Ca’ dei Frati”
Fagottino di Lago su Fumetto delicato al rosa
Filetto di Lavarello del Lago Maggiore al Lugana “Ca’ dei Frati” con
Julienne di Verdure
Tortino di Patate delicato
Pesche al vino veneto Theodor “Ca’ del Sette” con Zeppole all’ Uvetta e
Gelato artigianale alla Crema con Granella di Amaretti di Saronno
Torta Nuziale
Caffè con Brutti e Buoni
Degustazione di Grappe di Angera, Amaro del Lago Maggiore, Amaretto di Saronno
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comGiotto
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Il Bellini
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Bowl analcolica alla Frutta fresca
Succhi di Arancia e di Pompelmo
Pizzette mignons alla Partenopea
Piccoli Involtini di Sfoglia con varietà di farciture
Panzerotti Tiepidi
Torte Salate
Tagliere con varietà di Salumi Regionali e Gnocco Fritto
Bruschette al Pomodoro dalla nostra Griglia
Arcobaleno di Frittini alla moda dello Chef
Insalata di Spinacino, Mele e Noci con Semi di Zucca e Crostino di Parmigiano in Emulsione
di Aceto Balsamico e Olio Extra Vergine d’Oliva
Risotto agli Asparagi
Panciotti di Melanzane e Scamorza al Concassè di Pomodoro fresco e Basilico
Carrè di Vitello alla Moda dello Chef
Tortino di Patate e Spinaci con Taccole al Burro
Buffet di Prelibatezze…
Gelato al Miele di Acacia di Agra accompagnato da Brutti e Buoni
Cascata di Cioccolato con Gran Cesto di Fragole
Mousse al Cioccolato. Tiramisù e Panna cotta in Finger Food accompagnati da
Biscotteria del nostro Chef
Angoli di Formaggi nostrani Locali…
Formaggio fresco di Maccagno
Formaggio Valturbino
Caprino di Brezzo di Bedero accompagnati da
Salsa di Cipolla e Composta di Carote e Kumquat
Gran Cesto di Pane assortito e Grissini caserecci
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comMiró
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Aperol Spritz (1 bott. ogni 24 pax)
Cocktail alcolico e Cocktail di Frutta fresca analcolico
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Succhi di Arancia, di Ananas e Ace
Gran Galà di Aperitivi ed Antipasti al Buffet….
Gran Plateau di Ostriche in Salsa Chardonnay
Crostini con Salmone e Paté di Olive
In Finger Food…
Riso Venere spadellato con Verdurine
Code di Gambero in Salsa rosa al Bicchiere
Salmone marinato con Mousse Principessa e Pepe rosa
Gamberi e Verdurine Scottati
Carpionata di Pesce Persico
Baccalà mantecato con Polentina
Mousse di Barbabietola e Ricotta con scaglie di Pecorino
Mousse di Gorgonzola e Gambino di Sedano
Centrifuga di Sedano e Mela
Tumblerino alla maniera Caprese
Misticanza al Pecorino e Salame di Felino
Soufflé di Caprino con Fior di Bresaola al Cucchiaio
Risotto ai Gamberi e Lime
Ravioloni di Bufala e Foglie di Spinacino al Concassè di Pomodoro fresco e Basilico
Filetto di S. Pietro alle Olive taggiasche e Pomodorini
Sorbetto “Camin”al Pompelmo Rosa
Carrè di Vitello in Bellavista alle Erbe
con Pommes Gratin
Petali di Ananas con Gelato alla Vaniglia al Balsamico e Fragole
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comGauguin
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Il Bellini e il Cocktail al Franciacorta
Acqua minerale naturale “Panna”e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino
Centrifugati di Frutta fresca e Verdura
Plateau con Formaggi aromatizzati…
Toma piemontese
Nero di Montale al Carbone Vegetale – Vaccino
Caprino fresco di Brezzo di Bedero
Pincion della Selva
Formaggio ubriaco al Barolo – Vaccino
Composizione di Pane e Grissini Rustici
Finger Food di Pesce…
Affumicata di Tonno in composta di Arancia
Petali di Pesce Spada in Carpaccio con Crema di Ibisco
Salmone al Pepe Rosa e Salsa delicata Principessa
Angolo delle Terrine de la “Maison”…
Terrina di Piccione e di Anatra
In Show Cooking…
Foie Gras su Crostino integrale tiepido
Maltagliati al Ragù di Agnello con Gocce di Salsa alla Menta
Quadretti al Cacao con Scorza di Arancia
Il Filetto di Manzo in Sfoglia di Pane
Il Duetto di Tortini alle Patate e alle Carote
Il Buffet di Dolci…
Crema Catalana, Mousse ai Frutti di Bosco, Croccante alle Mandorle
Fontana di Cioccolato con Spiedini di Frutta fresca e Biscotteria assortita
Crêpes Susette e al Grand Marnier in “Bellavista”
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comRenoir
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Cocktail Champagne alle Fragoline di Bosco
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Succo di Arancia, Ananas e Frutti tropicali
Tartine raffinate de la Mâison
Cruditè di Mare…
Ostriche
Escargot di Mare
Gamberi Rossi di Sicilia
Tartare di Salmone e Mango e Tartare di Tonno e Avocado
Ceviche al Lime
Polpo alla Catalana con pomodorini e Sedano
In Show Cooking…
Trancetti di Salmone al Lime e Salsa agli Agrumi
I nostri rustici..
Tumblerino alla maniera Caprese
Pinzimonio di Verdure
In Finger Food..
Terrina di Verdure Fresche
Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 Mesi al taglio “Berkel” con Perle di Melone e
Gnocco Fritto
Forma di Grana e Verdure in Tempura
Insalatina fresca di Gamberi e Avocado con Salsa Limoncella
Risotto al Castelmagno
Ravioli di Capesante fresche su Fumetto Rosa
Sorbetto “Camin “con nota alla Vodka o Calvados
Filetto di Rombo alla Mediterranea
Tortino di Zucchine e Dadolata di Patate e Olive di Gaeta
Semifreddo al Cucchiaio ai Frutti Rossi affogati al Franciacorta “Ca’ del Bosco” e Gocce di
Cioccolato fondente
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comGoya
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Gin Corner
Acqua minerale naturale “Panna”, Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Centrifugati di Frutta Fresca e Verdura alla Curcuma
In Finger Food…
Mousse di Trota lacustre
Plateau di Ostriche, Polpo arrostito allo Zenzero con Piccole Verdure
Salmone affumicato con Agrumi di Sicilia e Salsa all’Avocado
Dalla Griglia...
Bruschette con Concassè di Pomodoro fresco
In Tempura…
Verdure e Gamberi in Salsa Agrodolce
L’angolo del Salumiere…
Il Prosciutto di Parma dolce a lunga stagionatura al taglio “Berkel”
Il Culatello nostrano con Burratine fresche
Carpaccio di Manzo al Tartufo estivo
Lonza di Maialino da Latte marinato al Ginepro
In Show Cooking…
Pepite di Foie Gras su Crostino di Pane tiepido
Plateau di Formaggi freschi e stagionati delle Alpi Italiane e Francesi...
Il Gorgonzola, i Caprini del Lago Delio, Pecorini erborinati, Roquefort e Vaccini a Crosta
fiorita accompagnati da Arcobaleno di Pane assortito
Risotto di Gamberi rossi Siciliani e riduzione di Seppia
Ravioli ripieni di Stracchino e Tartufo con Cremoso al Burro
Filetto di Ombrina con Salsa al Limone con Pinoli Tostati e Verdure grigliate
Sorbetto “Camin” al Mango
Filetto di Manzo in Crosta di Sale su Tortino di Patate e Spinacino
Gran Galà di Dolcezze…
Buffet di Frutta intagliata di Mango, Papaya e Ananas con Menta fresca accompagnate da e
Cioccolato di Grand Cru e Gelato alla Vaniglia
Crêpes Susette al Grand Marnier e Pasticceria Mignon assortita
Mousse al Cioccolato con Riccioli di Gianduia e Tiramisù in Finger Food
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comStanding Dinner Maggiore
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Apollo 11 con il suo Ghiaccio e Menta Fresca
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Crodino e S. Bitter
Stuzzichini…
Sfogliatine salate da forno, Crostini con Salmone, Paté di Olive, Gamberetti in Salsa Cocktail
Tumblerino alla maniera Caprese, Pinzimonio in Salsa Limoncella
Cestini di Pasta Brisè con Crema di Verdurine
I Rustici…
Gran tagliere di Salumi nostrani e Formaggi freschi e stagionati delle nostre valli
accompagnati da Miele di Agra e le loro Mostarde
Mezza forma di Grana Padano a scagliette stagionata 16 mesi, Asiago Ubriaco all’Amarone
serviti con le loro Mostarde
Bresaola della Valtellina con Formaggio fresco ed Erba Cipollina con Gocce di Aceto
Balsamico
Crudo di Montagna stagionato 18 mesi al taglio “Berkel”e Gnocco Fritto
Il Classico Vitello Tonnato
I Fritti…
Olive all’Ascolana, Zucchine, Melanzane, Peperoni, Salvia, Fiori di Zucca e Code di Gambero
Dalla nostra Griglia…
Alette e Coscettine di Pollo in Salsa Barbecue
Luganighetta, Arrosticini di Agnello
Spiedini di Calamari e Gamberi con Verdure fresche
Patate al Cartoccio con Crème Fraîche
Bruschette al Pomodoro Fresco
In Show Cooking…
Trofiette al Pesto di Pistacchi
Garganelli con Cubetti di Tonno e Sesamo
Arcobaleno di Dolcezze…
Zucchero Filato
Fontana di Cioccolato con Spiedini di Fragole
Crêpes alla Nutella
Carrello di Gelati Artigianali con le loro Granelle
Bowle di Melone al Porto
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comStanding Dinner Tramontana
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Gin & Aperol Spritz Corner (1 bott. ogni 24 pax)
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Centrifugati di Verdure e Frutta Freschi
Succo di Arancia, Ananas e Frutti tropicali
Sfiziosità dello Chef
L’Isola del Rustico…
Lonzino di Suino nostrano alle Erbe cipolline, Crostini di Lardo stagionato
Formaggio Montasio di Pasta dolce, Frittatine antichi sapori
Crema di Piselli e Caprino in Finger Food, Gâteau di Patate allo Speck e Mele speziate
Prosciutto al Pepe al taglio “Berkel” con Perle di Melone e Gnocco Fritto
Tagliere di Salumi selezionati nostrani con Gran Cesto di Pane e Grissini
Cheese Cake al Bicchierino con Mostarda di Pere, Torte rustiche alle Zucchine e agli Spinaci
Spuma di Barbabietola rossa al Rafano al Bicchierino
In Show Cooking…
Bruschettine alla Griglia con Pomodori freschi
Luganighetta e Verdure croccanti
L’Isola del Mare…
Salmone marinato in Salsa di Agrumi e Dragoncello
Mousse di Ceci e Gamberetti in Finger Food,
Insalata di Totano, Cannellini e Patate
Spada agli Agrumi
Angolo della Pasta in Show Cooking….
Ravioloni all’Astice
Trofiette alla Mediterranea con Verdurine Croccanti
Dolci e dintorni….
Sorbetto all’Ananas e Prosecco, Tiramisù tradizionale
Mousse al Cioccolato bianco con Riccioli di Gianduia
Trionfo di Frutta fresca, Tartellette alla Fragola
Crêpes al Grand Marnier, Zucchero Filato
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comStanding Dinner Inverna
Vino Bianco e Spumante Extra Dry Millesimato selezione “Camin”
Hugo, Aperol Spritz (1 bott. ogni 24 persone) e Negroni
Acqua minerale naturale “Panna” e Acqua minerale frizzante “San Pellegrino”
Centrifugati di Frutta fresca e Verdura, Soft Drinks
Plaisir Gourmand…
Composizione di Pane tagliato: ai Cereali, all’Uvetta, alle Noci, al Sesamo bianco, ai Semi di
Papavero e alle Olive.
In abbinamento: Crescenza tartufata, Alici, Olive taggiasche, Salmone affumicato, Fois Gras
d’Oca, Marmellata di Cipolle rosse di Tropea e di Albicocche e Zenzero, Gorgonzola naturale,
Zucchine trifolate Lamponi e Mirtilli freschi
Bocconcini di Salame nostrano
Carpionatina,
Tartare di Salmone all’Olio Extravergine e Limone
Pinzimonio al Balsamico
Frittini al Passaggio…
Fiori di Zucchina, Spiedini di Gamberi e Salvia
Brie impanato, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Milanesine
Angolo della Pasta in Show Cooking…
Strascinati alla Mediterranea con Profumo d’Arancia
Maltagliati freschi al Limone e Pomodoro Pachino
Angolo della Polenta in Show Cooking……
Funghi porcini, piccole Salsicce
Baccalà alla Crema di Porri e Fonduta filante di Formaggio
Angolo della Griglia in Show Cooking……
Gamberoni alla griglia, Spiedino di Tonno e Zucchine
Bocconcini di Filetto, Arrosticini
Bocconcini di Pollo marinato al Limone
Tomino Campagnolo e Verdure fresche
Angolo delle Dolcezze…
Piccola pasticceria alla Crema e alla Frutta, varietà di Mousse
Crêpes al Gran Marnier
Tortino al Cioccolato accompagnato da Gelato alla Vaniglia
Tartine di Mele e Aspic ai frutti di Bosco con Gocce di Moscato
Torta Nuziale
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comSCHEDA TECNICA DEI NOSTRI VINI DA ACCOMPAGNAMENTO
Theodor
Denominazione I.G.T Veneto
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Merlot Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione Province di Verona e Vicenza
Aspetti Organolettici Di colore rosso Rubino, profumo intenso caratterizzato da note fruttate
alla ciliegia e amarena.
Abbinamenti gastronomici Eccellente compagno di Arrosti
Temperatura 14-16°
Gradazione 12% vol.
Tiffany
Denominazione I.G.T Veneto
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Garganega, Chardonnay, Pinot Bianco
Zona di Produzione Province di Verona e Vicenza
Aspetti Organolettici .Di Colore giallo paglierino con Bouquet caratterizzato da sensazioni
fresche di fiori bianchi ed elementi minerali come la pietra bagnata
Abbinamenti gastronomico Ottimo per un aperitivo da accompagnare agli antipasti o piatti a base
di pesce e cucina mediterranea o a carni bianche.
Temperatura 8-10°
Gradazione 12% vol.
Don Carlo Millesimato
Denominazione Prosecco DOC
Tipologia Spumante Millesimato
Uvaggio Pinot Nero e Chardonnay.
Zona di Produzione Provincia di Vicenza
Aspetti Organolettici Di colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Bouquet caratterizzato
da sentori di Salvia, Limoncella, Mela Verde e da una leggera nota
tropicale. Perlage persistente ed Elegante
Abbinamenti gastronomici Ottimo per un aperitivo da accompagnare agli antipasti o piatti a base
di pesce e cucina mediterranea
Temperatura 6-8°
Gradazione 11% vol
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comMenu per i Piccini
Masha e Orso
Aperitivo “Camin”
Pasta al Pomodoro fresco e Basilico
Scaloppina alla Milanese
Patatine fritte
Gelato Walt Disney
Wedding Cake
Pigia Mask
Aperitivo “Camin”
Pasta al Pomodoro fresco e Basilico
Filetto di Pesce Persico
Patatine Fritte
Gelato Walt Disney
Wedding Cake
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comI prezzi di tutti i menu (IVA inclusa) sono da intendersi a persona e comprendono: l’aperitivo,
l’acqua, i vini e gli spumanti da noi selezionati ( 1 bottiglia a persona a partire dall’aperitivo
fino alla torta), il caffè con correzione, la torta nuziale a scelta.
Sarà un piacere per noi omaggiarvi gli addobbi floreali per il centrotavola (fiori bianchi di
seta) e la stampa dei Menu.
Anche per i bambini il luogo diventa un Paradiso, mettiamo a loro disposizione il nostro parco
giochi, i seggioloni, il fasciatoio e proponiamo menu specializzati.
Il prezzo è da intendersi a bambino e comprende: l’acqua, le bibite analcoliche, la torta
nuziale, gli addobbi floreali di fiori di seta e la stampa del menu.
Ricordiamo che i menu sono indicativi, si potranno variare a seconda della stagione e delle
vostre preferenze, sulla base di una vasta scelta di portate gastronomiche, con molti prodotti
locali a km zero, e realizzate direttamente in loco dalle mani sapienti dei nostri chef.
La nostra cantina vi offre un’ampia scelta di oltre 300 etichette nel caso vogliate coccolare i
vostri ospiti con vini pregiati.
Scheda tecnica tipologia Tavoli a disposizione:
tavoli rotondi da 10 pax n° 15
tavoli rotondi da 11 pax n° 6
Orari da rispettare
Per un servizio diurno la sala è a vostra disposizione dalle 12:00 fino alle 19.00* (musica fino
alle 18:00) Per un servizio serale dalle 17:00 fino alle 24.00 * (musica fino alle 23.00)
“Extra time” pre e post orario euro 300,00 per ogni ora o frazione di essa, vivande e bevande
escluse. Durante il servizio serale la musica NON è consentita durante l’Extra Time.
Da giugno a Settembre richiediamo per la giornata di Sabato un numero minimo garantito di
80 adulti paganti.
Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Domenica numero minimo garantito: 60 adulti.
Senza il numero minimo garantito, ad eccezione del Sabato, è possibile avere l’esclusiva della
terrazza pagando un supplemento di Euro 1900,00.
Modalità di pagamento:
Al momento della conferma della data viene richiesto un acconto di Euro 2000,00 e 2
Settimane prima del matrimonio verrà richiesta un ulteriore acconto pari al 50% del totale
preventivato.
Tali somme verranno detratte al momento del saldo da effettuarsi entro il 3˚ giorno dal
matrimonio.
Il numero definitivo degli ospiti verrà richiesto 14 giorni prima dell’evento e confermato via
mail: tale numero verrà utilizzato per la fatturazione finale.
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comParty Boat sul Catamarano
La Zattera - www.ecopartyboat.com
Via delle magnolie I-28821 Cannero Riviera (VB)
Cell. +39 345464552 Ruben - Cell. +39 3454646458 Ruben e Isabel
www.ecopartyboat.com - info@ecopartyboat.com
Vi proponiamo un’alternativa alla classica formula After Lunch/Dinner che vi consentirà di
proseguire con i festeggiamenti senza limiti orari o musicali.
Ecopartyboat vi condurrà nella quiete a bordo di un catamarano
confortevole, stabile e dotato di moderne tecnologie di navigazione.
Niente inquinamento acustico, emissioni di Co2 e nessun impatto per l’ambiente:
l’energia per alimentare i motori elettrici è prodotta dalle celle solari disposte sul
tetto dell’imbarcazione. Ecopartyboat è l’unica realtà ecosostenibile del Lago Maggiore.
Può accogliere gruppi fino a 60 persone.
Ecopartyboat è il modo più esclusivo per festeggiare i vostri eventi sul lago a bordo
del catamarano c’è un cocktail bar dove potrete rilassarvi o brindare a una buona
occasione ammirando il lago in navigazione.
É la soluzione per il vostro Open Bar con imbarco direttamente dal pontile del ristorante
“Tiffany”.
Qualora le condizioni climatiche non dovessero consentire lo svolgimento dell’open bar sul
catamarano, garantiremo la festa presso la nostra Torretta/Serra nei limiti di orari
consentiti e ai nostri prezzi indicati.
I Nostri Coupon….
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comPrimavera Romantica sul Lago Maggiore
per i mesi di Marzo, Aprile e Maggio per un minimo di 60 Adulti
Omaggi a voi riservati…
Arrivo in motoscafo con Skipper privato e a bordo Prosecco e frutta fresca per gli sposi
Prova gratuita per gli sposi
Wedding Cake a scelta
Stampa personalizzata del menù
Addobbi floreali di seta
Musica di sottofondo con impianto stereo
Coprisedie per il pranzo/cena e scelta del tovagliato
Royal Suite La Rosa in omaggio per gli sposi nella loro prima notte di nozze
Utilizzo gratuito della nostra zona wellness con Jacuzzi e Sauna
Camera d’appoggio
Taglio della Torta in Spiaggia
Magico Matrimonio autunnale
Per i mesi di ottobre, novembre e dicembre per un minimo di 60 Adulti
Omaggi a voi riservati…
Prova gratuita per gli sposi
Wedding Cake a scelta
Stampa personalizzata del menù
Addobbi floreali di seta
Musica di sottofondo con impianto stereo
Coprisedie per il pranzo/cena e scelta del tovagliato
Royal Suite La Rosa in omaggio per gli sposi nella loro prima notte di nozze
Decorazione Terrazza con Fiaccole, Candele, Lampade Smart & Green e Candelabri al
Buffet.
Open bar omaggiato (BEVANDE E CAMERIERI ESCLUSI) per concludere la giornata di festa
fino alle 22.00 per i ricevimenti diurni e fino alla 01:00 per i ricevimenti serali presso la nostra
splendida Torretta in pietra.
Mid Week
Lunedì, martedì, mercoledì non festivi e prefestivi (in Italia e all’estero) per un minimo di 60
Adulti
Omaggi a voi riservati…
Sconto del 5% sul menu prescelto
Aperitivo sul “Prato Dolce Colmegna”
Prova menu gratuita per gli sposi
Lampade Smart & Green e Candelabri al Buffet Addobbi floreali Decorazione Terrazza con
Coprisedie per il pranzo/cena e scelta del tovagliato
Musica di sottofondo con impianto stereo
Scelta del tovagliato
Royal Suite La Rosa in omaggio per gli sposi nella loro prima notte di nozze
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comDicono di noi…
“È un luogo dove poter trascorrere i momenti più significativi della propria vita in un contesto
davvero elegante, accompagnati da uno staff attento ad ogni esigenza, professionale e
soprattutto paziente.”
Karina e Sabino
“Staff meraviglioso, cibo ottimo, location da sogno, tutti molto disponibili, suite da sogno,
ottima collaborazione tra la location e i vari fornitori, ottimo qualità/prezzo! Se volete fare una
bella figura con i vostri ospiti e sentirvi coccolati è il posto giusto!”
Nadine e Gregory
“Ho trovato presso il Camin Hotel grande professionalità e gentilezza, la location splendida
con possibilità anche di brutto tempo di trovare un luogo bellissimo accogliente e piacevole.
Il mangiare ottimo e il servizio impeccabile, assolutamente da raccomandare per qualsiasi
evento. Possibilità, non poco importante, di intrattenere i più piccoli con spazio dedicato a
loro, il personale vi saprà consigliare bene“
Anna e Andrea
“Ci siamo affidati al Camin Hotel Colmegna per la loro professionalità e attenzione ai piccoli
dettagli. Ci hanno sostenuti e rassicurati offrendoci un servizio più che all’altezza delle nostre
aspettative. Eleganza e cordialità erano lo sfondo di un banchetto ricco e di qualità. La vista
impareggiabile del lago sarà per sempre nei nostri ricordi e in quelli dei nostri invitati che ne
sono rimasti piacevolmente colpiti.”
Denise e Paolo
“Assolutamente da raccomandare. Ci siamo trovati benissimo. Il posto è meraviglioso.
Professionalità assicurata. Servizio di alta qualità. Dal direttore al cameriere. Persone
assolutamente affidabile ed efficienti”
Anna
“Abbiamo ricevuto dagli invitati talmente tanti complimenti per la location!
Ma la cosa migliore è che la location, spettacolare e molto elegante, è solo il contorno delle
persone che ci lavorano.
Gentilissimi, efficienti, attenti, non basterebbe il dizionario italiano per tutti i complimenti che
si meritano, i camerieri tutti attenti alle esigenze degli invitati, davvero un'esperienza
incredibile, che, a detta degli invitati, sarà impossibile superare, tutto fantastico!
La scelta migliore che potessimo fare!
Consiglio l'uso del party boat, molto apprezzato dagli invitati!”
Ayla e Francesco
Per visualizzare ulteriori recensioni visitate www.matrimonio.com
oppure www.tripadvisor.it
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events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.com12 Buoni Motivi per sceglierci!
♥Villa del 700 direttamente sul lago ♥
♥Cucina interna di ottima qualità, attenta ai prodotti locali♥
♥Personale qualificato, attento a tutte le vostre esigenze, presente in numero adeguato
al numero degli invitati ♥
♥Ampi parcheggi adiacenti alla struttura♥
♥Parco secolare con piante e fiori magnifici, sfondo ideale per le vostre foto e per una
passeggiata privata sul lungolago♥
♥Grandissima esperienza per consigliarvi al meglio♥
♥Piccoli ospiti gestiti con cura ed attenzione ♥
♥Sensibilità alle intolleranze e/o allergie alimentare♥
♥Ottimo rapporto qualità / prezzo♥
♥Camere a disposizione per i vostri ospiti che giungono da lontano e per la vostra prima
notte di nozze♥
♥Più location a disposizione per rendere il vostro giorno dinamico e frizzante♥
♥Tanti sorrisi e cordialità♥
Via A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.com“ Il nome non tragga in inganno. Non fregia un locale artificioso, levigato, di forzata tendenza. Ma un
indirizzo di rilassate, familiari armonie, come ci si immagina ogni vero ristorantino di lago, anche se
questo alloggia in una villa d’epoca trasformata in locanda di charme, il Camin Hotel Colmegna.
Cucina a schietta vocazione regionale, in cui trionfano salumi, formaggi di capra, pesci d’acqua dolce,
torte di pane. Sulla sponda lombarda del Maggiore, tra atmosfere lacustri d’altri tempi, il Tiffany si
trova ai margini di Luino, il borgo cui Piero Chiara ha dato dignità letteraria nei suoi romanzi di vita di
provincia, piccoli capolavori di indagine psicologica e ironia. Uno per tutti ? La stanza del vescovo,
portato sul grande schermo da Dino Risi con uno smagliante Ugo Tognazzi e una conturbante Ornella
Muti. “
Tratto da « Il Corriere della Sera »
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events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comVia A. Palazzi nr. 1 – 21016 Luino (VA) - Tel. +39 0332 – 510855
events@tiffanyrestaurant.com – www.caminhotel.comPuoi anche leggere
