Ristorante Centro Sportivo Menù - Per prenotazioni +39 0426 332319 - Albarella
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Ristorante Centro Sportivo
Menù
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Per prenotazioni +39 0426 332319LA TRILOGIA
Per iniziare
20
Trittico di ombrina marinata in saore e al vapore con rucola e pecorino
I REALI 21
Scampi al forno al profumo di brandy e ananas
IL BOLLITO DI ALBARELLA 25
Delizie di mare bollite e al vapore con verdurine croccanti
LE CRUDITÉ 29
Selezione dei crudi di pesce di Albarella
DALLA LAGUNA VENETA 18
Soutè di cozze e vongole alla verace (leggermente piccanti)
IL CARPACCIO 16
Black Angus e burratina affumicata
IL TAGLIERE 16
Crudo 24 mesi con crostino tiepido e salsetta alle melanzane
IL CASERECCIO 15
Tortino di sfoglia ripieno ai funghi porcini e montasio su vellutata di grana
IL TRICOLORE 14
Caprese di bufala con emulsione di basilico fresco
LA LAGUNA “VERACE”
Primi piatti
18
Spaghetti alle vongole del Delta del Po
DAI NOSTRI MARI 18
Spaghetti allo scoglio
IL TAGLIOLINO 24
Tagliolini all’astice e pomodorini pachino
IL RISO DEL DELTA 18
Risotto del corsaro con frutti di mare e crostacei
DALLA PUGLIA 16
Orecchiette fresche con cime di rapa e vongole del Delta del Po
NON SOLO MARE 15
Gnocchetti verdi al gorgonzola, tartufo e noci
FATTI DA NOI 14
Bigoli all’anatraGRAN SFIZIOSO
Secondi piatti
19
Frittura di pesce dell’Adriatico con verdurine croccanti
PIATTO DELLO CHEF 18
Tagliata di coda di rospo su guazzetto di cozze e vongole veraci
LA TRADIZIONE VICENTINA 16
Baccalà alla vicentina con polenta abbrustolita
DALLA GRIGLIA 27
Grigliata mista di pesce fresco
DAL NOSTRO MARE IN TAVOLA 7 all’etto
Selezione di pesce fresco in vetrina
LA CARNE COME PIACE A ME 20
Tagliata a scelta (rosmarino, porcini, aceto balsamico, primavera, rucola e grana)
IL FILETTO CHE VORREI 21
Filetto ai ferri, alla griglia, pepe verde, dello Chef (gorgonzola fuso, fettine di crudo e olio
al tartufo) - 190gr
FIORENTINA DI SORANA 8 all’etto
Fiorentina di sorana - 800gr
COSTATA DI SORANA 6 all’etto
Costata di sorana - 400gr
SEMIFREDDO
Dolci
7
Semifreddo al torroncino, cioccolatino After Eight e crema passion fruit
TIRAMISÙ SCOMPOSTO 7
CREMA CATALANA 7
Crema catalana con gelato alla vaniglia e frutta
COPPETTA AL MASCARPONE 7
CONTORNI DEL GIORNO 6
PER I PIÙ PICCOLI
Chiedi al nostro personale, saranno serviti per primi con una selezione di piatti a loro dedicati.
COPERTO E SERVIZIO 3MARGHERITA
Pizze classiche
6,5
Pomodoro, mozzarella
CAPRICCIOSA 9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini
MARINARA 6
Pomodoro, aglio, origano, olio
QUATTRO STAGIONI 9
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi
CALZONE 9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta
BAGUETTE 11,5
Pomodoro, ricotta, rucola, gorgonzola, speck
ORTOLANA 9
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni
CHIRINGUITO 9,5
Pomodoro, mozzarella, pachino, basilico, bufala
PARMIGIANA 8
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico
DIAVOLA 8
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
INGLESINA 10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
PROSCIUTTO COTTO 7,5
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
VIENNESE 7,5
Pomodoro, mozzarella, würstel
TONNO E CIPOLLA 8,5
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
GAMBERETTI E ZUCCHINE 12
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine
RUSTICA 9
Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia
CENTRO SPORTIVO 14
Pomodoro, mozzarella, fritto misto
DISCO 10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salamino piccante, salsiccia
CARPACCIO 12
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
NAPOLETANA 7,5
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
QUATTRO FORMAGGI 9,5
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, emmental, grana
SARDA 9
Pomodoro, salamino dolce, pecorinoTERRAZZA
Pizze gourmet
15
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, gamberoni, cozze, vongole, calamari
BURRATA 12
Mozzarella, burrata, bresaola, granella di pistacchi
TRIS DI TERRA 13,5
Pomodoro, mozzarella, speck, bresaola
BACON 11,5
Pomodoro, pancetta, uovo, cipolla, grana, pepe
CAMPAGNOLA 13
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, champignon, funghi di carne pleurotus, rucola
PORCINI 11
Pomodoro, mozzarella, porcini, rucola, grana
STRACCIATELLA 13
Pesto, mozzarella, stracciatella, rucola, pinoli
GENOVESE 9,5
Pomodoro, mozzarella, pesto, tonno, pomodorini
VINO ALLA SPINA 1/4
Bevande
3,5
VINO ALLA SPINA 1/2 5,5
VINO ALLA SPINA 1 LITRO 10
BIRRA ALLA SPINA PICCOLA 4
BIRRA ALLA SPINA MEDIA 5
BIRRE IN BOTTIGLIA 5,5
BIRRE SPECIALI 7
BIBITE IN BOTTIGLIA 4
SUCCHI DI FRUTTA 3,5
ACQUA 0,75 3
CAFFÈ ESPRESSO / DECAFFEINATO
Caffetteria
2
CAFFÈ DOPPIO 3
CAFFÈ CORRETTO 3
CAFFÈ AMERICANO 2
CAPPUCCINO 2,5
MACCHIATONE 2,5
ORZO 2
GINSENG 2AMARI NAZIONALI
Superalcolici
5
GRAPPE E RUM 3 Y.O. 5
RUM 7 Y.O. 6
WHISKEY GRANT’S 6
WHISKEY JACK DANIEL’S 6
WHISKEY JOHNNY WALKER 7
WHISKEY OBAN 14 Y.O. 8
LAGAVULIN 16 Y.O. 8
Allergeni
Arachidi e derivati Crostacei
Snack confezionati, creme e condimenti. Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Frutta a guscio Glutine
Mandorle, nocciole, noci comuni, acagiù, pecan, anacardi e pistacchi. Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
Latte e derivati Lupini
Prodotti in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato. Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
Molluschi Senape
Canestrello, canolicchio, capasanta, cozza, ostrica, vongola, ecc... Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Pesce Sedano
Alimenti in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali. Sia in pezzi che all’interno di zuppe, salse e concentrati vegetali.
Sesamo Anidride solforosa e solfiti
Interi usati per il pane, farine anche se in minima percentuale. Cibi sott’aceto, sott’olio, salamoia, funghi secchi, ecc...
Soia Uova e derivati
Derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili. Uova e prodotti come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.
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