Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community

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Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
n.sette
                                       giugno 2015

www.cleaningcommunity.NET
                            Pulire 2.1
                             report da Verona
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
SOMMARIO
CleaningCommunity                                                                                                                                            SOMMARIO

                         5   editoriale                       30 Pulire 2.1 parla inglese
                                                              	Chiara Merlini, Federica Fiorellini
                                                                                                                                              www.cleaningcommunity.net
                         FOCUS                                32 gli altri appuntamenti                                                       Clicca per ricevere gratuitamente
                                                                                                                                              le nostre newletter e i prossimi
                                                                                                                                              numeri del magazine
                         6 uno sguardo dal mondo              38 visti a pulire
                                                              	Chiara Merlini, Alessia Furia         Editore
                         8 APPUNTAMENTI                                                              4PUNTOZERO Srl
                                                                                                     Via Ressi, 28 - Milano
                                                              46 parole e sensazioni                 Tel. +39 02 39265461 - Fax +39 02 45497579
                                                                                                     info@4puntozero.it

                         ASSOCIAZIONI                            da verona                           Direttore responsabile
                                                                                                     Federica Fiorellini
                                                              	Chiara Merlini
                         10 Il cleaning professionale                                                fiorellini@4puntozero.it

                            cresce DEL 5%                     48 Guardando al futuro                 Direttore editoriale
                                                                                                     Chiara Merlini

                    20
                                                                                                     merlini@4puntozero.it
                                                              50 Innovazione e qualità               In redazione

                         normativa                               Chiara Merlini                      Zoe Battiston, Andrea Della Torre, Enrico Drago, Federica
                                                                                                     Fiorellini, Alessia Furia, Marie Delorme, Vittoria Orsenigo,
                                                                                                     Giulia Sarti
                         12 ISO 9001:                         52 in grande stile                     Progetto grafico
                            nel 2015 cambia tutto                                                    Roberto Cremonesi.Co Srl

                            Michele Corsini                   54 tecnologia all’avanguardia          info@robertocremonesi.it
                                                                                                     Impaginazione
                                                                                                     Lele Nanolini
                                                              55 Ritorno in fiera alla grande        Direzione commerciale e marketing

                         OSSERVATORIO                            Chiara Merlini                      Stefano Carlin
                                                                                                     carlin@4puntozero.it
                                                                                                     Pubblicità e sviluppo
                         14 Multicanalità:                    56 la forza di un gruppo               Luciano Dorini
                                                                                                     dorini@4puntozero.it
                            quale novità nel 2015?            58 un nuovo brand                      International Sales Manager
                                                                                                     Giorgio Pierguidi
                                                                                                     pierguidi@4puntozero.it
                                                              59 serata in allegria                  Amministrazione
                         pulire 2.1                           	Chiara Merlini
                                                                                                     Lara Papetti
                                                                                                     amministrazione@4puntozero.it

                         16 the smart show                                                           Segreteria
                                                                                                     Elisabetta Andreini
                         	Chiara Merlini                      60 verona, la città                    info@4puntozero.it
                                                              	Chiara Merlini                        Ufficio traffico
                                                                                                     traffico@4puntozero.it
                         20 the innovation award                                                     Cleaning Community Magazine
                         	Angela Chiaramonte                                                         Autorizzazione del Tribunale di Milano n. 122 dell’8 aprile 2014

10                  14
                                                                                                     4Puntozero Srl, titolare del trattamento dei dati relativi ai destinatari della

                         24 Focus sulle aziende                                                      presente pubblicazione, informa che le finalità del trattamento sono rivolte
                                                                                                     unicamente a consentire l’invio del presente magazine e di altre iniziative
                                                                                                     editoriali di propria edizione; la casa editrice informa altresì i destinatari
                         	Chiara Merlini, Giorgio Pierguidi                                          dell’invio che in ogni momento essi potranno esercitare i diritti previsti dall’art.
                                                                                                     7 del D.Lgl. 196/03, chiedendo l’aggiornamento o la cancellazione dei dati.
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
EDITORIALE

SEGNALI DA PULIRE 2.1
         CHIARA MERLINI

                          L’evento centrale in questo
                          periodo per il mondo del
                          cleaning è stata la 22°
                          edizione di PULIRE Verona.
                          Un’occasione per le aziende
                          di mettersi in mostra, di
                          presentare i nuovi prodotti e
                          le tecnologie messe a punto in
                          questi anni.
                          Infatti, nonostante il periodo
                          economico molto difficile per
                          le aziende, i costruttori non
                          hanno mai cessato di fare
                          ricerca, di fare innovazione,
                          consapevoli che è solo
                          guardando avanti che si può
                          uscire dai momenti difficili.
                          Investendo in qualità,
                          cercando soluzioni compatibili
                          con il risparmio delle risorse.
                          Per questo ci sembra che
                          l’ultima edizione della fiera
                          abbia dato un segnale deciso e
                          chiaro. A differenza del 2013,
                          dove si respirava un’aria di
                          rassegnazione, di stasi, di
                          grande incertezza, quest’anno
                          le aziende si sono impegnate
                          anche per dare un’immagine
                          forte, con grandi spazi, con
                          stand curati e studiati perché
                          i visitatori si accorgessero di
                          quanto tutto il paese si stia
                          dando da fare.

                          Qualche segnale di ripresa
                          si sente, quindi, anche se è
                          presto per affermare che la
                          crisi è ormai definitivamente
                          alle spalle. Certo è che fa bene,
                          dopo tanto grigio, lasciare

                                                                  PAGINA 5
                          che di questo colore rimanga
                          solo il tempo. In attesa di una
                          decisa primavera.
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Uno sguardo dal mondo   Una serie di convegni per la Sanità                                            RCM: 70 anni in
                                                                                                           Confindustria
                                                                                                           Modena
                                                                                                           Durante l’assemblea
                                                                                                           generale 2015 e nel
                                                                                                           70° anniversario
                                                                                                           della fondazione di
                                                                                                           Confindustria Modena
                            ‘Planet Health Comfort e Servizi’         dall’Italia e dall’Europa            RCM è stata premiata
                            si pone come unico evento in            - Aria e Acqua in Ospedale:            come appartenente
                            Italia volto a comprendere come           Prevenzione e Controllo della        al gruppo storico di
                            migliorare il comfort, il benessere       Legionellosi, Assicurare la          aziende che entrarono in
                            e la sicurezza dei pazienti. Un           qualità dell’aria nelle aree ad      Confindustria Modena
                            momento di incontro esclusivo             alto rischio                         fin dalla sua costituzione
                            tra gli operatori della Sanità                                                 nel 1945. Nella foto, il
                            e il mondo dell’industria, alla         Planet Health Comfort e Servizi        Presidente di Confindustria
                            ricerca delle soluzioni tecniche e      fa parte di Planet Health: evento      Modena Valter Caiumi
                            tecnologiche più innovative.            dedicato all’aggiornamento e alla      consegna l’Aquila, simbolo
                            4 convegni in un’unico evento           formazione del personale della         dell’Associazione, a Roberto
                            arricchiti da case study e              Sanità, il polo di attrazione per      Raimondi, presidente di
                            interventi degli esperti del settore:   l’innovazione e il miglioramento       RCM Spa.
                            - Ristorazione Sanitaria: Come          tecnico e organizzativo.
                               gestire in modo efficiente menù      Planet Health ospiterà grandi
                               e tecniche di preparazione/          eventi sull’organizzazione delle
                               distribuzione dei pasti per          Cure Territoriali, sui Servizi in
                               ridurre gli sprechi, attivando       Sanità, sull’IT, sul Management
                               partnership e sinergie vincenti      Sanitario e sull’Innovazione
                               tra gli attori della filiera         Clinica.
                            - Pulizia e Sanificazione:              Alcuni numeri che sintetizzano
                               Prenvezione ICA, modelli             l’impegno di IIR per il mondo
                               organizzativi e contenimento dei     sanitario:
                               costi. Nuovi prodotti, tecnologie    - oltre 2500 partecipanti
                               per la sanificazione e sistemi di       provenienti dal mondo della
                               controllo e di monitoraggio             sanità pubblica e privata
                            - Logistica del Farmaco                 - oltre 700 Docenti
                               e Dispositivo Medico:                - 250 convegni
                               Riorganizzazione dei flussi e dei    - 360 corsi di formazione
                               processi verso l’integrazione        Per ulteriori informazioni:
                               Nuove tecnologie ed esperienze       www.planet-health.it

                              Energie rinnovabili: più di 7,7 milioni di occupati
                              Cresce l’occupazione nell’industria delle             Colombia. La Cina è il principale ‘datore di
                              rinnovabili. In un anno è aumentata del 18%           lavoro’ per le rinnovabili con 3,4 milioni di
                              (oltre un milione di posti di lavoro in più).         occupati e la Germania è leader in Europa con
                              Secondo il Rapporto annuale dell’Irena,               371.400 occupati. Secondo una stima di Irena,
                              l’Agenzia Internazionale dell’Energia                 se si raddoppiasse la percentuale di rinnovabili
                              Rinnovabile, ‘Renewable Energy and Jobs               nel mix energetico globale entro il 2030, i posti
                              - Annual Review 2015, nel 2014 i posti di             di lavoro supererebbero i 16 milioni.
                              lavoro nell’ industria delle energie verdi
                              sono stati 7,7 milioni, contro i 6,5 milioni
                              dell’anno precedente. In cima alla classifica
                              per occupazione è l’industria del solare con
                              2,5 milioni occupati, seguita da quella dei
                              biocarburanti liquidi con 1,8 milioni di posti
                              di lavoro e dall’eolico, che per la prima volta
                              ha superato il milione di green job a livello
                              mondiale. L’Asia è il continente dove si è creato
                              il maggior numero di posti di lavoro con cinque
                              nazioni che si trovano nei primi dieci posti per
                              occupazione (Cina, India, Indonesia, Giappone
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                              e Bangladesh). I primi 10 paesi per occupazione
                              sono Cina, Brasile, Stati Uniti, India, Germania,
                              Indonesia, Giappone, Francia, Bangladesh e
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Uno sguardo dal mondo   Premio per
                            Infyniti App ad
                            Arco Group
                            Infyniti app, sviluppata da
                            Arco Group, vince a Bologna il
                            primo Premio agli Stati Generali
                            dell’innovazione dell’Emilia
                            Romagna, promossi dalla
                            Regione assieme a SMAU,
                            Radio 24 e ai grandi player
                            dell’industria digitale. Si tratta
                            di una app ideata per calcolare
                            il costo in uso della detergenza
                            professionale e ridurre l’impatto       in base ai consumi preventivati;       per esempio, anche in fase di
                            ambientale delle operazioni di          trasforma un costo variabile           sopralluogo di un cantiere, può
                            pulizia, disponibile su Apple           in un costo fisso; consente di         calcolare il costo certo della
                            Store e su Google Play, che offre       adottare le rese corrette nelle        detergenza in base al periodo
                            diverse opportunità: consente           operazioni di pulizia previste         di lavoro, a partire da tre
                            di conoscere preventivamente            dal Piano di lavoro. Chi utilizza      informazioni: metri quadrati da
                            il costo della detergenza;              la app riesce a costruire un           pulire, operazioni di pulizia da
                            permette di ottimizzare la              Piano di lavoro ovunque si             svolgere e frequenza con cui
                            programmazione degli acquisti           trovi in modo molto semplice:          devono essere effettuate.

                                                         un tam e n t i
                                                      App
                               28 - 30 Luglio                                          20 - 22 Ottobre
                               Johannesburg, Sud Africa                                Mosca, Russia
                               CLEANTEXPULIRE                                          CLEANEXPO
                               L’unica fiera internazionale in Africa per tutti        La mostra leader di attrezzature e materiali
                               i settori del settore della pulizia professionale       per la pulizia professionale, il settore sanitario
                               www.cleantex.co.za                                      e della lavanderia in Russia
                                                                                       www.cleanexpo-moscow.ru
                               16 - 18 Settembre
                               Almaty, Kazakhistan                                     20 - 23 Ottobre
                               ECOTECH                                                 Las Vegas, Usa
                               11a mostra e convegno internazionale dell’Asia          ISSA/INTERCLEAN NORTH AMERICA
                               Centrale per le tecnologie ambientali,                  Fiera del settore del cleaning professionale
                               la gestione dei rifiuti e il riciclo, il trattamento    www.issainterclean.com/NorthAmerica
                               delle acque e le innovazioni green
                               www.ecotech.kz                                          27 - 29 Ottobre
                                                                                       Madrid, Spagna
                               22 - 25 Settembre                                       HYGIENALIA+PULIRE
                               Berlino, Germania                                       La fiera spagnola della pulizia professionale
                               CMS                                                     torna a Madrid dopo due edizioni a Valencia.
                               Cleaning. Management. Service.                          www.hygienalia-pulire.com
                               International Trade Fair and Congress
                               Fiera internazionale e congresso sul cleaning           2 - 4 Novembre
                               professionale                                           Dubai, EAU
                               www.cms-berlin.com                                      CLEAN MIDDLE EAST PULIRE
                                                                                       Nella sua seconda edizione, CMEP accoglierà
                               20 - 21 Ottobre                                         i visitatori di tutti i settori, come quello sanitario,
                               Sidney, Australia                                       i dipartimenti governativi, le infrastrutture
                               AUSCLEAN PULIRE                                         e il facility management
                               La mostra offre un vasto programma sui temi             http://mectw.com/clean-middle-east-pulire/
                               del cleaning e delle tecnologie, con una serie
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                               di conferenze e seminari
                               www.auscleanexpo.com.au
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CleaningCommunity

                                      Il cleaning                                                                                                  con il 5%. I prodotti chimici
                                                                                                                                                   sono storicamente destinati
                                                                                                                                                   al mercato interno e
                                                                                                                                                                                     A guidare la produzione
                                                                                                                                                                                     sotto il profilo numerico
                                                                                                                                                                                     sono aspirapolvere/liquidi,
                                                                                                                                                                                                                      Nel 2014, il comparto
                                                                                                                                                                                                                      delle attrezzature (che
                                                                                                                                                                                                                      comprende carrelli e telai,
                                                                                                                                                                                                                                                        panni per superfici,
                                                                                                                                                                                                                                                        tappeti. Questo settore
                                                                                                                                                                                                                                                        nel 2014 ha realizzato
                                      professionale cresce                                                                                         rappresentano il 4% del           seguite da idropulitrici         tessili per pavimenti,            complessivamente un

                                                           5%
                                                                                                                                                   totale export.                    e lavasciuga. A livello di       accessori vari) ha realizzato     fatturato di 27.225.624 euro,

                                        DEL
                                                                                                                                                   Nel dettaglio, il valore totale   entità di fatturato restano      69.118.696 euro di fatturato,     di cui il 20% (uguale al 2013)
                                                                                                                                                   del fatturato del mercato         trainanti le spazzatrici         di cui il 63% (65% nel            nell’export. Il fatturato
                                                                                                                                                   estero è pari a 815.259.464       stradali. Segno negativo         2014) sui mercati esteri.         complessivo è cresciuto di
                                                                                                                                                   euro.                             invece per macchine per          Il fatturato totale segna         un punto, grazie soprattutto
                                                                                                                                                                                     moquette, idropulitrici          un calo del 3% rispetto           alla richiesta estera.
                                                                                                                                                   I mercati                         e macchine a vapore,             all’anno precedente a causa       Sotto la voce altri prodotti
                                                                                                                                                   Guardando al mercato              rispettivamente con un calo      proprio della diminuzione         sono compresi: dispenser
                                                                                                                                                   estero, i mercati di              di produzione di -4%, -5%        dell’export. Sul fronte dei       per sapone e diffusori
                                                                                                                                                   riferimento restano Europa,       e -6% e di fatturato nella       ricavi, domina il settore         deodoranti, asciugamani
                                                                                                                                                   Asia e Medio Oriente.             dimensione di, nell’ordine:      carrelli e telai, con ricavi      elettrici/aria calda, batterie
                                                                                                                                                   L’euro forte non ha favorito      -0,1%, -4% e -1%.                che arrivano a 32.652.377€.       e caricabatteria, spazzole e
                                                                                                                                                   gli scambi con gli Stati          La produzione di macchine        Sotto la voce carta si            dischi trascinatori, prodotti
                                                                                                                                                   Uniti, che probabilmente          per la pulizia industriale       raccolgono le seguenti            non classificabili.
                                                                                                                                                   vedranno un’accelerata            si rivolge principalmente        tipologie di prodotto: bobine     Il comparto, nel 2014,
                                                                                                                                                   nell’anno in corso a causa        alle imprese di pulizia          e panni in carta e prodotti       complessivamente ha
                                                                                                                                                   del deprezzamento della           e servizi, che operano           non woven, asciugamani            fatturato 164.389.395 euro,
                                                                                                                                                   moneta unica europea.             nell’ho.re.ca., nella pubblica   in carta/tessuto,                 di cui il 58% (57% nel 2013)
                                                                                                                                                   Sul fronte del mercato            amministrazione, nella           distributori di articoli in       sui mercati esteri. Batterie
                                                                                                                                                   interno - che ‘vale’              scuola, nella sanità,            carta (asciugamani, carta         e caricabatterie sono le
                                                                                                                                                   694.985.757 euro - è la carta     nei servizi in generale.         igienica, sacchetti), carta       produzioni leader a livello
                                                                                                                                                   in pole position, con il 34%      Segue l’industria nei suoi       igienica, altri articoli          sia di fatturato che di

                                            F
                                                      inalmente segnali           allo -0,4%.                     Stati Uniti, soprattutto di      del totale del fatturato,         differenti settori. Per          igienici in carta (coprisedili,   prodotti. Spazzole e dischi
                           Dall’indagine
                                                      positivi, anche se non      Dal 2009, anno dell’inizio      macchine e attrezzature, e       seguita dai prodotti chimici,     le macchine di valore            sacchetti). Il comparto, nel      trascinatori però rilevano
                           AfidampFAB                 dello stesso impatto        della Grande Crisi a            uno dei più forti esportatori.   con il 24%. A seguire le          superiore ai 20.000/30.000       2014, complessivamente ha         la crescita più incisiva, in
                           sul fatturato       nei diversi settori: cresce        oggi, il settore ha subito                                       macchine con il 21%,              euro si utilizza, solitamente,   fatturato 514.525.465 euro        media del 5% del fatturato,
                                               significativamente, del 14%,       varie oscillazioni, sia di      L’export                         altri prodotti con il 10%,        la pratica del noleggio.         con una crescita di ben 14        mentre gli asciugamani
                           emerge che          il comparto carta, meno le         fatturato sia di produzione,    Punto di forza per               le attrezzature con il 4%,        Essenzialmente orientato         punti percentuali, di cui         elettrici sono in calo di
                           è ancora il         macchine (+ 2%) e i chimici        riuscendo comunque ad           diverse ragioni, nel 2014        così come gli accessori e i       al mercato interno, il           il 53% sui mercati esteri,        mezzo punto.
                           comparto carta      (+ 1%).                            affrontare la congiuntura       l’esportazione - pari al         ricambi per le macchine e         comparto dei prodotti            in aumento di un punto            Gli accessori e ricambi
                                               Complessivamente il                negativa meglio di altri        54% della produzione - si        infine le fibre e i panni con     chimici nel 2014 ha              percentuale. Il settore leader    macchine sono calati
                           a trainare la       settore del cleaning               comparti industriali. Gli       è rafforzata, segnando una       il 3%.                            realizzato un fatturato          sotto il profilo dei profitti è   di ben cinque punti,
                           ripresa             professionale nel 2015 ha          anni più difficili sono stati   crescita del 6% rispetto                                           complessivo di 199.868.934       quello degli asciugamani,         con un fatturato che
                                               registrato un fatturato di         il 2009 e il 2010, durante      all’anno precedente.             I singoli settori                 euro, in crescita del 1%, di     con 206.860.256 euro di           vale 66.687.850 euro. In
                                               1.510.245.221 euro, segnando       i quali per alcuni specifici    Come ogni anno, è il             Per quanto riguarda le            cui il 17% (stesso dato nel      fatturato complessivo.            aumento di un punto il
                              TESTO            l’avvio di una incoraggiante       settori i cali di fatturato     comparto macchine che si         macchine, questo comparto         2013) derivante dal mercato      In fibre e panni sono             fatturato italiano ma in
                               LA              ripresa, trainata soprattutto      sono stati ingenti. Anche       conferma trainante sotto         rappresenta, in valore, il 31%    estero.                          comprese tre tipologie            calo, con un -8%, quello
                            REDAZIONE
                                               dall’incisiva crescita del         il 2012 ha segnato perdite      questo profilo, con una          dell’universo del cleaning        La leadership a livello          di prodotti: abrasivi,            estero.
                                               comparto della carta.              ma meno consistenti, in         media del 69% sull’intera        professionale. Ha realizzato,     sia di produzione, sia di
                                               Per gli altri settori gli indici   media attorno al 5%; dal        produzione.                      nel 2014, 468.429.257 euro        valori spetta ai prodotti         Fatturato 2014 per settore
                                               sono in segno positivo             2013 invece la situazione       Il 40% del fatturato             di fatturato, registrando         per pavimenti e ambienti,
PAGINA 10 | Associazioni

                                                                                                                                                                                                                        tipologia              €                         %
                                               nella maggior parte dei            sembra stabilizzarsi verso      complessivo destinato            un +2% sul 2013, di cui il        all’interno dei quali
                                               casi, lasciando ben sperare        un generale miglioramento,      all’esportazione è prodotto      69% (+1% rispetto al 2013)        spiccano i detergenti e i          macchine                           468.429.257            31
                                               per il prossimo futuro.            un trend confermato anche       dalle macchine, seguite          sui mercati esteri. A una         detersolventi, con 56.917          prodotti chimici                   199.868.934            13
                                               Ciò si denota in tutta             dalla rilevazione 2014.         dalla carta con il 33%, da       crescita del fatturato non        tonnellate prodotte e
                                                                                                                                                                                                                        attrezzature                        69.118.696             5
                                               l’industria italiana, come         L’Italia in questi anni         altri prodotti con il 12%        corrisponde però una              91.855.988€ di fatturato.
                                               emerge dal dato 2014 sul           ha comunque sempre              (dispenser per sapone            crescita della produzione:        Nel 2014, nel complesso,           carta - tissue                     514.525.465           34
                                               Pil che, sebbene sia per il        conservato la sua               e diffusori deodoranti,          le macchine realizzate            sono state prodotte 110.677        fibre e panni                       27.225.624             2
                                               terzo anno consecutivo             posizione di leadership e       asciugamani elettrici            complessivamente nel              tonnellate di prodotti,

                                                                                                                                                                                                                                                                                         PAGINA 11
                                                                                                                                                                                                                        accessori e ricambi
                                               in territorio negativo,            si conferma oggi uno dei        ad aria calda, batterie e        2014 sono state 868.633           con una variazione del                                                 66.687.850             4
                                                                                                                                                                                                                        macchine
                                               indica un miglioramento,           primi produttori al mondo,      caricabatterie, spazzole e       (-1% rispetto all’anno            -10% rispetto all’annata           altri prodotti                     164.389.395            11
                                               passando dal -1,9% del 2013        insieme a Germania e            dischi) e dalle attrezzature     precedente).                      precedente.
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
CleaningCommunity

                                     ISO     9001:
                                    nel 2015 cambia tutto
                                                                                                                                                  Gli altri requisiti, senza
                                                                                                                                                  entrare in dettaglio del
                                                                                                                                                  singolo metodo di gestione
                                                                                                                                                  del rischio (viene lasciata
                                                                                                                                                  ampia autonomia alla
                                                                                                                                                  singola azienda di definire
                                                                                                                                                  l’approccio più aderente al
                                                                                                                                                                                    Requisito 1: Scope. Il
                                                                                                                                                                                    campo di applicazione
                                                                                                                                                                                    definisce i risultati previsti
                                                                                                                                                                                    del sistema di gestione. I
                                                                                                                                                                                    risultati sono specifici del
                                                                                                                                                                                    settore e devono essere
                                                                                                                                                                                    allineati con il contesto
                                                                                                                                                                                                                     Qui si sottolinea che le
                                                                                                                                                                                                                     conseguenze dei rischi
                                                                                                                                                                                                                     non sono necessariamente
                                                                                                                                                                                                                     le stesse per tutte le
                                                                                                                                                                                                                     organizzazioni. Per alcune,
                                                                                                                                                                                                                     le conseguenze di erogare
                                                                                                                                                                                                                     un servizio non conforme
                                                                                                                                                                                                                                                     Il Requisito 8 si occupa di
                                                                                                                                                                                                                                                     pianificazione e controllo.
                                                                                                                                                                                                                                                     All’organizzazione è
                                                                                                                                                                                                                                                     richiesto di pianificare,
                                                                                                                                                                                                                                                     implementare e controllare i
                                                                                                                                                                                                                                                     suoi processi e di indirizzare
                                                                                                                                                                                                                                                     le azioni identificate nel
                                                                                                                                                  proprio mercato, al proprio       dell’organizzazione              possono essere limitate,        Requisito 6.

                                            A
                                                      pparsa per la prima      settori privati sia in quelli    Articolata in 10 capitoli, con    prodotto), esemplificano          (Requisito 4).                   per altre possono essere
                                                      volta nel 1987, e        pubblici per aumentare           un’importante attenzione          una nuova metodologia                                              fatali. Così, avere un          Nel Requisito 9
                                                      più volte rivista, la    la fiducia nei prodotti e        riservata al concetto di          di gestione del rischio che       Requisito 2: Normative           sistema basato su rischi        all’organizzazione è
                                            norma relativa ai Sistemi          servizi forniti dalle aziende,   rischio, la nuova norma ISO       affida alla singola azienda la    references. Fornisce dettagli    significa valutare il rischio   richiesto di monitorare,
                                            di gestione per la qualità         tra partner commerciali          9001:2015 entrerà in vigore       realizzazione di un metodo        di norme o pubblicazioni         sia qualitativamente sia        misurare, analizzare
                                            quest’anno si rinnova e            nelle relazioni business-        verso la fine dell’anno e         che affronti il rischio da un     di riferimento attinenti al      quantitativamente in base       e valutare i rischi e le
                                            cambia drasticamente il suo        to-business, nella scelta        fornirà un insieme di             punto di vista strategico         particolare standard.            al contesto del business.       opportunità.
                                            contenuto, per definire in         dei fornitori nelle supply       requisiti stabili almeno per i    culturale, per risolverlo
                                            modo particolare il concetto       chain e nella selezione dei      prossimi dieci anni.              successivamente nella             Requisito 3: Terms &             Nel Requisito 5 al top          Nel Requisito 10
                        L’importanza del    di ‘rischio’.                      partecipanti ai bandi di         Per facilitare poi                maniera più pratica.              definitions. Dettagli,           management è richiesto di       all’organizzazione è
                        rischio nella       Come è noto, la norma ISO          gara.                            l’integrazione tra i sistemi di   Si tratta, in effetti, di uno     termini e definizioni            mostrare coinvolgimento e       richiesto di migliorare
                        gestione della      9001 è la regola volontaria                                         gestione è stato sviluppato       schema molto meno rigido          applicabili a standard           leadership nell’assicurare      rispondendo ai
                                            più diffusa a livello              I cambiamenti                    un nuovo formato                  che in passato, soprattutto       specifici, in aggiunta a         che i rischi e le opportunità   cambiamenti nei rischi.
                        qualità             mondiale, adottata da un           Come per tutti gli standard      comune a tutti i sistemi di       dal punto di vista delle          quelli comuni a tutti gli        che possono effettivamente      Così in effetti abbiamo
                                            grandissimo numero di              internazionali, ISO 9001         gestione conosciuto come          prescrizioni, niente però         standard.                        interessare la conformità       il ciclo PDCA (Plan, Do,
                                            aziende (oltre un milione)         è soggetta a periodiche          Annex SL o High Level             che debba spaventare le                                            del prodotto o del servizio     Check, Act) applicato al
                           TESTO            e ha il fine di delineare -        revisioni e perciò il            Structure che fornisce            aziende. Infatti, per il nostro   Nel Requisito 4                  siano state determinate e       rischio.
                          MICHELE
                          CORSINI
                                            in una organizzazione - i          comitato responsabile            una standardizzazione del         tessuto industriale fatto di      all’organizzazione è             affrontate.
                                            requisiti per la realizzazione     ha ritenuto necessario           linguaggio e della struttura      aziende di piccole e medie        richiesto di determinare
                                            di un sistema di gestione          che nella versione 2015          per tutti i sistemi di            dimensioni, applicare             i rischi che possano             Nel Requisito 6, alle
                                            della qualità, per migliorare      venissero apportati diversi      gestione.                         un metodo proattivo di            influenzare la sua capacità      organizzazioni è richiesto
                                            l’efficacia e l’efficienza nella   cambiamenti per:                 La struttura dell’Annex SL,       analisi dei rischi e delle        di raggiungere gli obiettivi     di intraprendere azioni
                                            realizzazione del prodotto e       • rispondere alle esigenze       e quindi di tutti gli standard    opportunità faciliterà le         del sistema di gestione.         per identificare rischi e
                                            nell’erogazione del servizio,        del mercato                    in futuro, è:                     imprese nella progettazione                                        opportunità e pianificarne
                                            e ottenere e incrementare la       • aumentare la capacità          Requisito 1: Scope                e attuazione di un proprio                                         la gestione.
                                            soddisfazione del cliente.           di un’organizzazione           Requisito 2: Normative            Sistema Qualità.
                                            Bisogna ricordare che                a soddisfare i suoi            references
                                            l’ISO 9001 definisce i               consumatori                    Requisito 3: Terms and
                                            requisiti del sistema di           • fornire maggiore               definitions
                                            gestione della qualità di            focalizzazione verso i         Requisito 4: Context of the
                                            un’organizzazione, non i             consumatori                    organization
                                            suoi prodotti, così come non       • riflettere l’ambiente          Requisito 5: Leadership
                                            garantisce necessariamente           complesso in cui le            Requisito 6: Planning
                                            la conformità del                    organizzazioni operano         Requisito 7: Support
                                            prodotto al 100%, anche            • fornire un impianto per        Requisito 8: Operation
                                            se questo resta l’obiettivo          l’integrazione con gli altri   Requisito 9: Performance
                                            permanente. La norma ISO             sistemi di gestione            evaluation
PAGINA 12 | Normativa

                                            9001 quindi non implica la         • introdurre un approccio        Requisito 10: Improvement
                                            superiorità di un prodotto,          basato sul rischio
                                            ma garantisce che le               • allineare la policy del        Il rischio nella
                                            caratteristiche del prodotto         sistema di gestione e gli      nuova ISO
                                            siano state definite in modo         obiettivi con la strategia     9001:2015
                                            da soddisfare i requisiti del        di un’organizzazione           Nell’introduzione si spiega

                                                                                                                                                                                                                                                                                      PAGINA 13
                                            cliente e i requisiti statutari    • fornire maggiore               il concetto di approccio
                                            e regolamentari.                     flessibilità nella             basato sul rischio, e i primi
                                            La certificazione ISO 9001           documentazione                 tre requisiti sono comuni a
                                            viene utilizzata sia nei                                            tutti i futuri standard.
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
CleaningCommunity

                             Multicanalità:
                           quale novità nel 2015?
                                                                                                                                                                                                                               e implementazione delle
                                                                                                                                                                                                                               iniziative di comunicazione
                                                                                                                                                                                                                               multicanale lungo tutti
                                                                                                                                                                                                                               i punti di contatto e di
                                                                                                                                                                                                                               relazione con il cliente. La
                                                                                                                                                                                                                               Ricerca fornisce una buona
                                                                                                                                                                                                                                                                tangibili e intangibili
                                                                                                                                                                                                                                                                superiori rispetto alla
                                                                                                                                                                                                                                                                concorrenza.
                                                                                                                                                                                                                                                                “Alcuni trend hanno
                                                                                                                                                                                                                                                                un ruolo sempre più
                                                                                                                                                                                                                                                                rilevante - commenta
                                                                                                                                                                                                                               evidenza circa il tentativo      Paolo d’Ammassa, CEO
                                                                                                                                                                                                                               da parte delle imprese           & Founder di Connexia
                                             Da eCommerce a                                 prendersi cura di sé e                                                                                                             volto al miglioramento           - In primis la marketing
                                                                                            sono guidati dal desiderio                                                                                                         della sinergia tra gli           automation, ovvero
                                TESTO
                                LA
                                             Everywhere Commerce:                           di realizzare le proprie                                                                                                           elementi costitutivi             l’automazione dei processi
                             REDAZIONE
                                             per 4,8 milioni di italiani                    aspirazioni individuali;                                                                                                           della progettazione              per gestire la complessità
                                             lo shopping online è                           utilizzano la tecnologia                                                                                                           dell’esperienza di marca         dei dati e la traduzione
                                                                                            in maniera pragmatica                                                                                                              multicanale, ovvero              degli stessi in azioni di real-
                                             quotidianità                                   e intelligente, in cerca                                                                                                           ‘contenuto’, ‘contesto’ e        time marketing. Il content
                                                                                            di un alto livello di                                                                                                              ‘canale’: il 78% delle imprese   marketing, che si consolida e
                                                                                            servizio. Tra questi, 1,7                                                                                                          analizzate, infatti, progetta    vede il video come contenuto

                           N
                                    ell’ambito              Everywhere Commerce:            milioni di persone sono i                                                                                                          ed eroga il contenuto in         principe, con la previsione
                                    dell’evento             ogni contesto (luogo            consumatori del futuro:                                                                                                            maniera differenziata sui        di rappresentare tra due
                                    “Multicanalità: qual    o momento) può                  fare everywhere shopping                                                                                                           diversi canali; solo il 22%      anni il 90% del traffico
                           è la novità?”, che si è tenuto   rappresentare un’occasione      avviene quotidianamente e                                                                                                          delle aziende dichiara           web. L’augmented reality
                           nei giorni scorsi a Milano,      di contaminazione per           indifferentemente online e     profilo più completo e            se per i Social Shopper, il       e alimenti per l’infanzia).     di non differenziare in          e virtual reality, sempre
                           sono stati presentati            l’acquisto stesso.              offline da pc e da mobile.     sperimentatore, gli Hyper         segmento più attivo nei           Il tempo e l’attenzione         alcun modo i contenuti in        più utilizzate con obiettivi
                           i risultati dell’ottava          Lo shopping online è un                                        Reloaded, che raggiungono         confronti delle aziende, i siti   dedicati sono superiori         iniziative di comunicazione      sales e marketing. Infine,
                           edizione dell’Osservatorio       trend in continua crescita:     Collegati con gli              il 40% della popolazione          delle aziende sono di poco        alla media (77%). La            multicanale.                     un nuovo approccio agli
                           Multicanalità 2015, il           aumenta il numero di            smartphone                     italiana multicanale e            superiori alle opinioni degli     Ricerca dimostra inoltre        In particolare, le imprese       analytics che, alla luce di
                           progetto di ricerca condotto     consumatori che ha              A marzo 2015 sono stati        rappresentano il segmento         altri utenti (43% vs. 41%),       come, anche all’interno         che progettano i contenuti       una navigazione sempre
                           da Nielsen, Connexia e la        acquistato un prodotto/         28,5 milioni gli utenti che    più numeroso (12,5 milioni)       per gli Hyper Reloaded,           del Largo Consumo, la           utilizzando un approccio         più cross device, vede la
                           School of Management             servizio su Internet            si sono collegati almeno       con una crescita del 29%          il profilo marcatamente           Multicanalità impatti in        multicanale strategico per       logica di misurazione
                           del Politecnico di Milano,       nell’ultimo anno (+11%) e       una volta. La total digital    rispetto al 2013.                 multicanale, le posizioni si      modo rilevante in tutte le      un’esperienza di marca           passare da una navigazione
                           che studia l’evoluzione          aumenta soprattutto la          audience, ovvero l’audience    Internet resta la fonte           invertono con un distacco         fasi del processo d’acquisto.   coerente lungo tutti i           cookie based in favore di
                           del consumatore                  frequenza degli acquisti        totale di internet, nel        principale di informazioni        tra le opinioni dei pari e        Coupon/buoni sconto e           canali utilizzati (il 41% del    una misurazione people
                           multicanale in Italia e          online. Sono 4,8 milioni        giorno medio è stata di 21,5   nel pre-acquisto e il luogo       i siti aziendali di 16 punti      informazioni dettagliate sul    campione) hanno maggior          based (SDK, apps e sensori
                           l’approccio strategico           le persone che nell’arco di     milioni di utenti, online      in cui si forma la decisione,     percentuali.                      prodotto risultano essere le    propensione all’innovazione      IoT)”.
                           delle aziende italiane alla      un anno acquistano online       per circa 2 ore in media       cambia invece la rilevanza                                          informazioni più ricercate      in termini di proattività        “Proseguendo il trend degli
                           multicanalità. Per oltre         almeno 10 volte. Per questi     per persona. Il ruolo del      delle singole fonti utilizzate.   Nel Largo                         in fase di pre-acquisto, il     nel rivolgersi a nuovi           ultimi anni, l’approccio
                           il 60% degli italiani, la        Everywhere Shopper (come        Mobile cresce in maniera       Diminuisce in generale il         Consumo                           punto vendita rappresenta       clienti (37%), propensione       strategico alla multicanalità
                           Multicanalità rappresenta        li definisce l’Osservatorio     dirompente: l’accesso a        numero di consumatori             Nell’edizione 2015                il punto di contatto in         ad approcciare nuovi             integrata sta assumendo un
                           una pratica comune               Multicanalità) l’eCommerce      Internet da Mobile è infatti   che dichiarano di essere          l’Osservatorio Multicanalità      cui il consumatore viene        mercati (47%), innovazione       ruolo sempre più rilevante
                           vissuta nella quotidianità       è una pratica ricorrente: in    aumentato del 20% in un        influenzati da informazioni       ha analizzato con maggior         a conoscenza di nuovi           di prodotto/servizio (43%)       nel mondo aziendale. Per
                           indipendentemente dal tipo       prevalenza uomini (59%) e       anno, passando da 14,5 a       raccolte sui siti delle           dettaglio il comportamento        prodotti, seguito dal           e ricerca di soluzioni           la riuscita di un progetto
                           di acquisto, ma si registrano    maggiormente concentrati        17,4 utenti unici nel giorno   aziende (passando dal             di acquisto all’interno del       volantino promozionale,         tecnologiche “innovative”        di digital transformation
                           nuovi comportamenti e            nella fascia d’età 25-44        medio, ne risulta che il 65%   38% del 2013 al 34% di            comparto Largo Consumo.           importante anche nella fase     (32%).                           è determinante porre
PAGINA 14 | Osservatorio

                           dinamiche nell’acquisto e        (60%) presentano un             del tempo è dedicato ad        quest’anno), mentre restano       In primo luogo emerge che         di scelta del prodotto da       Infine, le aziende che           l’attenzione su alcuni
                           nelle relazioni con prodotti     livello socio-economico         attività connesse alla Rete.   stabili al primo posto i siti     i consumatori dedicano            acquistare, a discapito del     progettano esperienze            elementi: la revisione dei
                           e marche.                        decisamente sopra media.        La crescita costante del       e gli ambienti digitali dove      tempo e attenzione, in            punto vendita.                  di marca multicanale             processi, la definizione
                                                            Con uno spirito più             Mobile è quindi uno dei        recuperare e confrontare          particolare ai prodotti                                           valorizzando soprattutto         degli obiettivi e dei KPI,
                           Cambiano le                      razionale e pianificatore,      principali fattori che         le opinioni degli altri           che riguardano la cura e          Le imprese italiane             i contesti di fruizione e di     il commitment della
                           abitudini                        amanti della tecnologia e       hanno influenzato il           utenti (41% nel 2015). È          l’alimentazione personale         e la multicanalità              vita, oltre ad essere più        leadership” - commenta
                           I consumatori italiani           della lettura, gli Everywhere   forte cambiamento nei          interessante l’inversione         e/o familiare (integratori        Secondo la ricerca condotta     propense all’innovazione         Michele Raballo, Managing

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  PAGINA 15
                           stanno abolendo la               Shopper sono aperti             profili che delineano il       di priorità delle fonti           alimentari, prodotti              dal Politecnico di Milano,      e ad approcciare la              Director Accenture
                           separazione tra ‘fisico’         all’innovazione senza           comportamento d’acquisto       informative più rilevanti         alimentari, prodotti per la       nel 2015 è maturata una         Multicanalità in modo            Interactive eCommerce
                           e ‘digitale’: non solo           lasciarsi trasportare dal       dei consumatori italiani.      tra i profili di consumatori      cura dei bambini, prodotti        crescente attenzione alle       strategico, ottengono            Lead.
                           eCommerce quindi, ma             fattore moda. Amano             In particolare, cresce il      multicanale più evoluti:          per la cura della persona         modalità di concezione          performance di business
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
CleaningCommunity

                                     Pulire
                                        the 2.1
                                        smart show

                                          U
                         Si è conclusa               na fiera con il sorriso,   Anche lo spazio Outdoor,       Chi sono stati i                e delle istituzioni. Titolari   Miglioranzi, presidente
                         a Verona la
                                                     visti i risultati che      in cui erano esposte           visitatori?                     di impresa, e figure di alto    AMIA, ha sottolineato               chi è andato a PULIRE 2015
                                                     sono andati oltre le       le macchine dedicate           Per il 40,7% distributori,      profilo tra cui presidenti      come l’innovazione
                         ventiduesima        aspettative: più di 15.000         all’igiene urbana, era molto   concessionari, rivenditori,     o amministratori delegati,      sia il fattore portante e           i visitatori
                         edizione della      visitatori (di cui più di          vasto, 853 metri quadrati      importatori e gruppi            responsabili commerciali        come l’amministrazione              15.136 (+6% del 2013)
                                             12.789 unici) hanno affollato      (erano 208 nel 2013), con      di acquisto, il 34,6%           e responsabili marketing        abbia investito risorse al          26,7% dall’estero (+2% del 2013)
                         più importante      i padiglioni della Fiera di        un’area esterna di 2.000       rappresenta le imprese di       i profili più presenti,         proposito. Toni D’Andrea,           da 99 Paesi (90 nel 2013)
                         manifestazione      Verona, con soddisfazione          metri quadrati dedicata alle   servizi e il 16,5% le imprese   a testimonianza di un           ad di Afidamp Servizi ha
                         italiana del        dei 271 espositori e degli         dimostrazioni, realizzata      fabbricanti. In percentuale     pubblico qualificato e di       precisato come la fiera             Italia
                                             organizzatori.                     specificatamente da AMIA       minore si è registrata          decisori d’acquisto.            non sia un fine, ma un              72,4% dal Nord
                         settore del         A confronto con l’edizione         Verona.                        la presenza anche della                                         mezzo, perché l’offerta             17,3 dal Centro
                         cleaning            precedente, infatti, c’è                                          committenza, dei fornitori      L’inaugurazione                 presentata dagli espositori         10,3 dal Sud e Isole
                                             stato un incremento del                                                                           L’edizione 2015 di PULIRE       serva a rendere attraente
                                             6,3% delle presenze, e                                                                            si è aperta con il saluto       un lavoro che non lo è.             Estero
                                             anche i visitatori dall’estero                                                                    ufficiale del vicepresidente    E quest’anno è evidente             74,6% dall’Europa
                                             sono aumentati, hanno                                                                             di FiereVerona che              l’impegno e la volontà delle        17,3% dall’Asia
PAGINA 16 | pulire 2.1

                            TESTO
                           CHIARA            rappresentato il 26,7% (+ 2%                                                                      considera la partnership        aziende. Matteo Marino,             4,4% dall’America
                           MERLINI
                                             rispetto al 2013) del totale.                                                                     con Afidamp un fattore          presidente AfidampFAB               2,1% dall’Africa
                                             La vasta area espositiva ha                                                                       di successo, mentre il          ha considerato che sono             1,6% dall’Oceania
                                             lasciato il più ampio spazio                                                                      vicesindaco di Verona,          stati anni difficili, gli ultimi,
                                             - 15.000 metri quadrati -                                                                         Stefano Casali, ha              ma ora si percepisce un             Tipologia

                                                                                                                                                                                                                                                                                   PAGINA 17
                                             perché le aziende potessero                                                                       ribadito l’interesse per        cambiamento, perché la              40,7% distributori, concessionari, rivenditori, importatori e
                                             mettere in mostra i loro                                                                          questa manifestazione           tecnologia non si è fermata         gruppi di acquisto
                                             prodotti nel modo più                                                                             e la soddisfazione di           ed è necessario uno sforzo          34,6% imprese di servizi
                                             adeguato.                                                                                         averla a Verona, e Andrea       comune, anche da parte              16,5% fabbricanti
Pulire 2.1 - n.sette - report da Verona - Cleaning Community
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                                             delle istituzioni, perché il
                                             settore possa essere più
                                             competitivo.

                                             Polvere di stelle
                                             Il giorno di apertura è
                                             stato intenso: un giro nei
                                             padiglioni mostrava stand
                                             allestiti con gusto e cura.
                                             Attenzione ai particolari,
                                             colori e soluzioni di forte
                                             impatto visivo attendevano
                                             i visitatori, che fin dalle
                                             prime ore della mattinata
                                             si sono riversati in gran
                                             numero.
                                             Vivacità e partecipazione       Premio Innovazione (Falpi,       intensa giornata.
                                             hanno caratterizzato la         Fimap, Kaivac, Kärcher e         Purtroppo il tempo non ha
PAGINA 18 | pulire 2.1

                                             giornata, che si avviava a      Socaf) e quindi la consegna      collaborato e la luminosa
                                             una piacevole conclusione,      del premio a Kärcher,            giornata è finita con nuvole
                                             nell’area esterna erano         Serata di allegria, dunque,      nere e un acquazzone, che
                                             allestite tavolate, la pizza    accentuata dall’arrivo su        ha un po’ rovinato la festa.
                                             era nel forno… e la birra era   palco di Eugenio Finardi         Però pare proprio che
                                             già sui tavoli.                 con il suo ‘Fibrillante tour’:   un’edizione ‘bagnata’ sia
                                             Momento di cerimonia e di       quarant’anni di carriera e       un’edizione fortunata’…
                                             attesa per la premiazione       di successi che sul palco
                                             delle aziende finaliste al      di Verona coronavano una
CleaningCommunity

                                                                                                                                                                                                                                    Gli altri finalisti:
                                                                                                                                                                                                                                    Falpi, Fimap, Kaivac,
                                                                                                                                                                                                                                    Socaf
                                                                                                                                                                                                                                    Falpi ha presentato

                                                   the innovation                                                                                                                                                                   CollegaMe, un avanzato
                                                                                                                                                                                                                                    sistema di localizzazione

                                                             Award
                                                                                                                                                                                                                                    indoor basato sull’utilizzo
                                                                                                                                                                                                                                    della tecnologia iBeacon.
                                                                                                                                                                                                                                    Il sistema utilizza una
                                                                                                                                                                                                                                    piattaforma informatica
                                                                                                                                                                                                                                    in cloud attraverso la
                                                                                                                                                                                                                                    quale l’utente abilitato può
                                                                                                                                                                                                                                    monitorare in tempo reale
                                                                                                                                                                                                                                    la posizione e i movimenti
                                                                                                                                                                                                                                    di un dispositivo mobile
                                                                                                                                                                                                                                    tablet o smartphone e
                       Nuovo concept e                                                                                                                                                                                              comunicare attraverso una
                                                                                                                                                                                                                                    connessione dati 3G.
                       nuovi criteri per
                                                                                                                                                                                                                                    CollegaMe è utilizzabile in
                       l’assegnazione                                                                                                                                                                                               ambiti ove non sia possibile
                       del Premio                                                                                                                                                                                                   l’utilizzo del sistema GPS
                       Innovazione.                                                                                                                                                                                                 (ambienti chiusi o su
                       Ecco le aziende                                                                                                                                                                                              più livelli). Pensato per
                       finaliste e le                                                                                                                                                                                               il settore del cleaning
                       loro proposte                                                                                                                                                                                                professionale consente, con
                                                                                                                                        sulle strade. Poiché una                                                                    un ridotto investimento,
                                                                                                                                        spazzatrice deve lavorare                                                                   la localizzazione dei
                                                                                                                                        sempre vicino al terreno, in                                                                carrelli di pulizia in
                           TEXT                                                                                                         questo modo la macchina                                                                     ambito ospedaliero, e per
                           ANGELA
                        CHIARAMONTE
                                                                                                                                        non subisce danni e può                                                                     l’individuazione dell’area
                                                                                                                                        lavorare con effcienza.                                                                     ove viene svolto il servizio
                                                                                                                                        KM 125/130 R è la prima                                                                     in tempo reale. CollegaMe
                                                                                                                                        macchina di queste                                                                          è inoltre in grado, con
                                                                                                                                        dimensioni con una                                                                          l’utilizzo della propria
                                                                                                                                        spazzola aggiuntiva (la                                                                     piattaforma informatica, di
                                                                                                                                        terza) posta tra le due                                                                     inviare e ricevere messaggi
                                                                                                                                        laterali che convogliano                                                                    di allerta o di informazione
                                                                                                                                        lo sporco e la spazzola                                                                     di vario tipo direttamente
                                                                                                                                        posteriore, che è quella                                                                    sul dispositivo mobile
                                                                                                                                        centrale. Lo scopo? In                                                                      abilitato.
                                                                                                                                        curva, le spazzatrici                                                                       Fimap ha presentato due
                                                                                                                                        lasciano indietro un po’ di                                                                 prodotti: Genie XS e Fimop.
                                                                                                                                        sporco, rimane una zona                                                                     La prima si può considerare
                                                                                                                                        d’ombra che rimane sporca.                                                                  la versione small di Genie,
                                                                                                                                        Con questa spazzola,                                                                        ma ha tante innovazioni
                                                                                                                                        quando si gira lo sterzo la                                                                 in più. Il claim è ‘la pulizia
                                                                                                                                                                       SOCAF
                                                                                                                                        spazzola scende, comincia                                                                   on demand’: quando
PAGE 20 | pulire 2.1

                                                                                                                                        a lavorare e copre lo spazio   un’azione efficace: ogni 15    contenute in una chiavetta,   vuoi, dove vuoi’, sia per

                                           T
                                                 he winner is…          Kärcher Italia, è ben          diverse da tutte le altre        ‘morto’: in questo modo        secondi uno dei tre filtri a   di diversi colori secondo     sua versatilità, sia per le
                                                 Kärcher! Con la        radicata nel nostro paese.     macchine: la spazzola            in un solo passaggio si        pieghe piatte viene pulito     la destinazione d’uso         grandi prestazioni che la
                                                 spazzatrice KM         Diamo uno sguardo da           centrale è messa nell’asse       ottiene un ottimo risultato.   automaticamente da un          (all’utilizzatore, a chi fa   rendono una piccola grande
                                           125/130 R.                   vicino alla macchina           posteriore, per ovviare alla     Anche per i filtri c’è una     getto di aria compressa.       il service… ). E, dettaglio   lavasciuga professionale.
                                           Grande soddisfazione -       vincitrice.                    difficoltà di superare i dossi   novità: sono di piccole        Un altro ‘plus’ riguarda       anch’esso importante, il      Si può lavare e asciugare

                                                                                                                                                                                                                                                                     PAGE 21
                                           ovviamente - per l’azienda   Sono state fatte innovazioni   e i limitatori di velocità       dimensioni, con un sistema     le ‘informazioni’ alla         facile accesso alle parti     in ogni direzione, grazie
                                           tedesca che però, con        tecniche interessanti e        sempre più presenti              di pulizia che assicura        macchina: sono tutte           meccaniche.                   all’innovativo sistema
CleaningCommunity

                                           del tergipavimento, che           è perfetto per una pulizia
                                           consente di lavare e              ad alta velocità di superfici
                                           asciugare in ogni direzione.      dure, come corridoi, mense,
                                           La batteria al litio ha           magazzini, palestre… In
                                           permesso di ridurre le            colore giallo o nero, è
                                           dimensioni e garantire            disponibile con batteria
                                           un’efficienza di lavoro           al Litio. Secondo test
                                           (mentre l’adempimento             comparativi, il sistema
                                           a tutte le norme ne               AutoVac ha rimosso fino al
                                           garantisce la sicurezza).         99,8% dello sporco,
                                           La tecnologia Samsung su          un po’ meglio di una
                                           design Fimap ha permesso          lavapavimenti, che ha
                                           di avere una macchina             rimosso fino al 99,4% e
                                           ‘su misura’, che è costata        decismanete più del mop
                                           due anni di progettazione         microfibra che ha rimosso
                                           e studi, ma che promette          lo sporco fino al 50,9%.
                                           grandi soddisfazioni. Da          Omniflex Autovac è
                                           non dimenticare anche la          disponibile sia in versione
                                           grande maneggevolezza:            a filo, sia a batteria al Litio,
                                           Genie XS è leggera, è             per la massima flessibilità.
                                           trasportabile, sia a trolley      Si può passare da una
                                           sia tramite la maniglia,          modalità all’altra facilmente
                                           la lavasciuga giusta, per         e in pochissimo tempo. E
                                           esempio, per un’impresa           la manutenzione è molto
                                           di pulizia, da tenere sul         semplice.
                                           furgone per ‘interventi spot’.    Socaf ha presentato i-Mop,
                                           Per dire: per un’impresa          lavasciuga professionale
                                           di pulizia può essere la          dalla stessa flessibilità di un
                                           macchina ideale che ha sul        mop. A oggi il 70% di tutti
                                           furgone.                          le superfici sono ancora
                       Falpi               Fimop, invece, è una              pulite manualmente e
                                           lavasciuga studiata ad            questo si traduce in perdita
                                           hoc per l’utilizzo da parte       di tempo, sforzo manuale
                                           del personale femminile.          per un risultato che non è
                                           Infatti, pur mantenendo           quello ottimale. In questa
                                           le caratteristiche di             lavasciuga il design è stato
                                           funzionalità ed efficienza        snellito, pur mantenendo la
                                           di una macchina di                stessa capacità di pulizia e
                                           dimensioni maggiori, è            rendendola estremamente
                                           molto maneggevole e               maneggevole.
                                           leggera (pesa solo 8 kg).         La macchina perciò è in
                                           Come Genie XS, è dotata           grado di lavare e asciugare
                                           di batteria al litio e ha una     sotto i tavoli, sedie e
                                           struttura è in alluminio          panche fisse, sotto i lavelli
                                           pressofuso. Grazie al suo         e può ruotare di 180° sul
                                           disegno ergonomico, è una         posto.
                                           lavasciuga ideale per la          i-Mop è facile da
                                           pulizia in spazi ristretti e su   trasportare su e giù per le
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                                           pavimenti duri.                   scale, può essere riposta
                                           Kaivac ha presentato              in un piccolo ripostiglio
                                           OmniFlex AutoVac, una             e messa su un carrello
                                           lavapavimenti in grado di         di servizio. Inoltre, la
                                           competere per prestazioni         tecnologia delle batterie al
                                           con le altre lavasciuga a         Litio consente la ricarica in
                                           costi competitivi. Il sistema     un’ora.
                       Fimap
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                                Focus
                                 sulle aziende
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                                   Pulire 2.1
                                           parla inglese
                                                                                                                                                                            uno degli 8 migliori partner
                                                                                                                                                                            di Google in Europa
                                                                                                                                                                            / EMEA, ha illustrato
                                                                                                                                                                            come questo mondo sia
                                                                                                                                                                            costantemente collegato,
                                                                                                                                                                            tramite appunto molte
                                                                                                                                                                            ‘cose’ e in molti settori:
                                                                                                                                                                            dagli apparecchi TV
                                                                                                                                                                            agli occhiali, ai droni, ai
                                                                                                                                                                                                             del costo del lavoro e
                                                                                                                                                                                                             l’aumento dei costi di
                                                                                                                                                                                                             finanziamento. Cosa
                                                                                                                                                                                                             si può fare? Ridurre il
                                                                                                                                                                                                             costo del lavoro tramite
                                                                                                                                                                                                             l’automazione, migliorare
                                                                                                                                                                                                             i margini con una migliore
                                                                                                                                                                                                             selezione dei clienti,
                                                                                                                                                                                                             migliorare l’efficienza con
                                                                                                                                                                                                                                             fermo macchina; migliorare
                                                                                                                                                                                                                                             l’efficienza della gestione.
                                                                                                                                                                                                                                             Markus Asch, infine, ha
                                                                                                                                                                                                                                             parlato dei fattori chiave,
                                                                                                                                                                                                                                             come la miniaturizzazione
                                                                                                                                                                                                                                             e le nanotecnologie, la
                                                                                                                                                                                                                                             tecnologia delle batterie,
                                                                                                                                                                                                                                             i nuovi materiali, la
                                                                                                                                                                                                                                             biotecnologia, i robot, i
                                                                                                                                                                            macchinari industriali. I        la formazione tecnica.          big data per arrivare alla

                                        L
                                                  a dimensione              Baffetti, responsabile R &     a crescere rapidamente           il settore del cleaning         vantaggi dell’IoT? Molti,        Utilizzando le nuove            ‘fabbrica intelligente’.
                                                  internazionale di         D di Injenia, Simon Chen,      nel prossimo futuro:             si possono individuare          dal risparmiare tempo ad         tecnologie, a partire           Quindi ha fatto un quadro
                                                  PULIRE 2.1 ha trovato     amministratore delegato di     molte società di ricerca e       vantaggi specifici per il       avere dati raccolti in tempo     dall’automazione (che si        dello sviluppo industriale
                                           la sua espressione nel           ICE e Markus Asch, vice        consulenza sono d’accordo        settore delle macchine          reale, alla semplificazione      può considerare il primo        per arrivare appunto
                                           convegno di apertura della       presidente del consiglio di    su un mercato che supererà       come miglioramenti nel          nella gestione dei dati.         passo) fino ad arrivare         all’industria 4.0 e all’IoT.
                                           giornata del 20 maggio,          gestione di Kärcher.           i 6.000 miliardi dollari,        servizio (con l’assistenza e    Inoltre, la tecnologia si        all’IoT , che può monitorare    Che utilizza IoT per mercati
                                           ‘Internet of things: a new       Andrea Granelli ha iniziato    tra il 2020 e il 2025. Ogni      la manutenzione predittiva      dimostra sempre più forte,       da remoto le attività di        localizzati, informatica
                                           revolution in the cleaning       con vari esempi dell’IoT in    giorno, le nostre attività       e programmata, sulla            i suoi costi sono in calo, i     pulizia 24 h per 7 giorni su    mobile e su piattaforme
                                           industry?’ L’Internet delle      diversi campi, dai monitor     su Internet generano             base dei dati dei sensori);     modelli di business sono         7; migliorare l’efficienza di   cloud. C’è una rapida
                                           cose sta cambiando il            per giardini con sensori       approssimativamente 1            miglioramento dei processi      più flessibili e versatili.      lavoro con i dispositivi di     crescita della connettività
                                           rapporto tra produttori,         di umidità e luce che          Exabyte di dati grezzi.          innovativi (riprogettando le    Simon Chen ha spiegato           informazione istantanea;        internet: l’uso dei
                       Due momenti         rivenditori e consumatori,       notificano quando le soglie    Con l’avvento di oggetti         macchine in base ai dati di     come la popolazione              ridurre al minimo i tempi di    dispositivi mobili vede circa
                       internazionali      gli oggetti fisici sono          definite vengono superate      connessi e reti di sensori,      utilizzo); migliore uso della   mondiale dal processo
                                           integrati in Internet, per       al telepass e - tanto per      questa cifra è destinata a       macchina (attraverso la         di industrializzazione            1 Bit = Binary Digit
                       anche nella
                                           rendere più facile la vita di    rimanere nel nostro Paese      crescere di un fattore di 1      raccolta e l’analisi dei dati   sia cresciuta di 6 volte. E       8 Bits = 1 Byte
                       lingua              tutti, in un mondo ‘smart’.      - il MIT’s Seanseable City     miliardo: i dati generati ogni   di rendimento, il numero        l’urbanizzazione porta a          1,000 Bytes = 1 Kilobyte
                                           Come può essere declinato        Labs che ha misurato i         giorno via Internet delle        di passaggi necessari per       una crescente domanda per         1,000 Kilobytes = 1 Megabyte
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                                           l’IoT nel settore del cleaning   flussi di persone in tutta     cose possono facilmente          pulire aree specifiche,         la pulizia nei vari distretti,    1,000 Megabytes = 1 Gigabyte
                          TEXT
                                           professionale? Al convegno,      Roma durante la Notte          raggiungere i volumi             ridotta la pulizia di locali    dalle scuole agli uffici,         1,000 Gigabytes = 1 Terabyte
                         CHIARA
                         MERLINI
                                           organizzato da FORUM             Bianca, utilizzando i          misurabili in Brontobytes.       inutilizzati, …); nuove         dai complessi residenziali        1,000 Terabytes = 1 Petabyte
                                           Pulire, sono intervenuti         telefoni cellulari nella       Le dimensioni dei dati e         entrate connesse alla           alle strutture pubbliche e        1,000 Petabytes = 1 Exabyte
                                           Andrea Granelli, presidente      zona come una rete di          la complessità richiedono        crescita del mercato dei        le municipalità. Le sfide         1,000 Exabytes = 1 Zettabyte
                                           di Kanso e presidente            sensori wireless. Il mercato   quindi nuove competenze,         dati.                           da vincere riguardano             1,000 Zettabytes = 1 Yottabyte

                                                                                                                                                                                                                                                                             PAGE 31
                                           dell’Associazione Archivio       dell’Internet delle cose nel   nuovi modelli decisionali        Federico Baffetti, dopo         i problemi delle risorse          1,000 Yottabytes = 1 Brontobyte
                                           Storico Olivetti, Federico       suo complesso è destinato      e nuovi strumenti. Per           avere presentato Injenia,       umane, il rapido aumento          1,000 Brontobytes = 1 Geopbyte
CleaningCommunity

                       12 miliardi di dispositivi in                                                                                                                                                                     leader nella produzione e      di microrganismi. Sul loro
                       uso al mondo alla fine del                                                                                                                                                                        distribuzione di prodotti      utilizzo nella detergenza,
                       2014, 1,7 per ogni persona                                                                                                                                                                        biologici, ha introdotto       secondo Tumietto,
                       del pianeta. Nel 2020, il                                                                                                                                                                         l’argomento spiegando nel      bisogna costruire prima
                       numero salirà a 4,3 e più                                                                                                                                                                         dettaglio in cosa consiste     un’evidenza largamente
                       della metà dei 33 miliardi di                                                                                                                                                                     la sanificazione di tipo       condivisa su più livelli. Si
                       dispositivi sono il risultato                                                                                                                                                                     biologico. I detergenti        rende quindi necessario
                       della IoT. Nel cleaning, l’IoT                                                                                                                                                                    biologici non sono altro che   proseguire con la ricerca
                       e l’industria 4.0 forniranno i                                                                                                                                                                    sostanze biodegradabili che    ma aspettare maggiori
                       miglioramenti di efficienza                                                                                                                                                                       consentono un processo         riscontri pratici.
                       necessari, e un’intensa                                                                                                                                                                           di metabolizzazione.
                       cooperazione tra cliente                                                                                                                                                                          Scendendo più nel              Il Convegno inaugurale di
                       e fornitore, tra il fornitore                                                                                                                                                                     dettaglio, per la pulizia è    PULIRE Outdoor ‘Qualità
                       di servizi e produttore di                                                                                                                                                                        necessario un tensioattivo     della vita e igiene urbana:
                       macchinari sarà essenziale                                                                                                       e articolata. Ogni mondo        storia - non si è mai            (di origine naturale nei       le priorità dei cittadini’, ha
                       per il futuro successo della                                                                                                     deve avere memoria della        pianto addosso è una bella       detergenti biologici)          portato a Verona l’esempio
                       pulizia 4.0.                                                                                                                     sua storia, altrimenti          conferma.                        atto a innescare un            di città modello in cui la
                                                                                       organizzativi e di capacità                                      senza radici si è preda del     Erano tanti anche gli            processo ‘di rottura’          pulizia, la cura del verde
                       European                         Gli altri                      tecnica, mentre Gianfranco                                       vento, non si lascia nulla      amici presenti in questa         dello sporco. La seconda       pubblico e del decoro
                       Cleaning Days                    appuntamenti                   Finzi, presidente Anmdo,                                         di ciò che ha un profondo       occasione, per essergli          fase della detergenza          urbano sono tra le priorità
                       EUnited Cleaning                 in fiera                       l’Associazione Nazionale                                         significato per la crescita     vicino con affetto, simpatia     biologica viene svolta         dei programmi di governo.
                       è l’associazione dei             Grande interesse hanno         dei Medici delle Direzioni                                       individuale e collettiva. La    e qualche bonaria presa in       dagli enzimi. Gli enzimi       A partire dal Brasile,
                       costruttori europei di           riscosso tutti i convegni      Ospedaliere, ha esordito                                         dignità si acquista quando      giro sulla sua incontenibile     sono sostanze di natura        con la testimonianza di
                       macchine pulizia che             che si sono tenuti nel corso   constatando come al                                              si sa di svolgere un lavoro     loquacità quando si              proteica, catalizzatori, che   Ricardo Ghisi, Segretario
                       rappresentano i principali       della fiera. Ecco una breve    centro del sistema sanitario     l’importanza della              che non è improvvisato,         tratta un argomento              svolgono la funzione di        del Governo Municipale
                       produttori di macchine per       sintesi di alcuni.             sembri dominare l’euro           formazione di chi opera         che nel corso dei secoli ha     interessante… E il lavoro        scindere le macromolecole      di Curitiba, un’area
                       la pulizia del pavimento                                        rispetto alle necessità del      nelle aziende ospedaliere       acquisito importanza, che       di Giulio Guizzi andrà           trasformandole in              metropolitana da 3,2
                       e idropulitrici per uso          L’evoluzione                   paziente, nonostante la          con il compito di               è la risposta a un’esigenza     per una buona causa:             molecole semplici. Gaetano     milioni di abitanti, che
                       commerciale e industriale        green dei                      sanità sia un servizio che       supervisionare l’esecuzione     profondamente sentita           tutti i suoi diritti d’autore,   Privitera, professore          ha sottolineato come
                       e copre oltre l’80%              prodotti chimici               ha sempre più importanza,        dei servizi. Mancano infatti,   per il vivere civile e per      infatti, saranno devoluti        ordinario di Igiene            l’evoluzione della città sia
                       del mercato europeo.             ‘Il progetto CAM               anche per l’invecchiamento       in generale, professionalità    il progresso dell’igiene        a un’associazione che            all’Università di Pisa, ha     stata basata sullo sviluppo
                       Con il sostegno della            ospedalieri: le prospettive    della popolazione. Per gli       adeguatamente qualificate       e della salute. Guizzi ha       si occupa di bambini,            evidenziato come, quando       di aree verdi, sulla gestione
                       Federazione europea              del settore del cleaning       appalti che riguardano il        per effettuare valutazioni,     ringraziato le associazioni     figli di vittime sul lavoro      i microrganismi vengono        delle risorse idriche, sulla
                       delle industrie di pulizia       per tecnologie, forniture e    comparto della pulizia,          ma nello stesso tempo non       di cui fa parte (API            del settore della pulizia        utilizzati nelle pulizie,      mobilità urbana e sulla
                       (EFCI) e l’Associazione          servizi’ è l’appuntamento      Finzi ha ricordato che i         c’è neppure un quadro           industria Brescia, Rotary,      professionale.                   si inneschi la normale         gestione dei rifiuti. A questo
                       internazionale di saponi,        Afidamp che ha inaugurato      documenti più importanti         coerente da gestire.            Afidamp, ISSA Usa) perché                                        competizione biologica         proposito, gli Eco-cittadini,
                       detersivi e prodotti per         questa edizione della          sono il capitolato pulizia       L’esigenza ambientale va        è dalla vita associativa        La detergenza                    che si riscontra quando        come sono chiamati gli
                       la manutenzione (AISE)           fiera. I Criteri Ambientali    di Consip e proprio i Cam        senza dubbio sostenuta, ma      che ha trovato spunti e         con gli enzimi                   questi interagiscono           addetti alla raccolta,
                       EUnited Cleaning ha              Minimi (CAM) - adottati        ospedalieri, che stabiliscono    servono criteri semplici.       la forza per un percorso        ‘L’uso dei prodotti              con altri esseri viventi,      rimuovono 500 tonnellate
                       lanciato una campagna            con Decreto Ministeriale       la frequenza della pulizia, le                                   che continua. E un grazie       biologici nelle                  con la differenza che la       di materiali riciclabili
                       chiamata European                - contengono le                modalità di esecuzione, la       ‘La sporca storia               anche all’editore che ha        pulizie professionali:           superficie con cui vengono     al giorno, destinati a 21
                       Cleaning Days, ECD               ‘considerazioni ambientali’    formazione e le innovazioni      del pulito’                     creduto nell’importanza di      terminologia e impieghi          a contatto nel processo di     parchi di ordinamento
                       (Giornate Europee per            lungo tutto il ciclo di vita   da mettere in atto. Riccardo     L’avevamo già                   ‘fare cultura’ in un mondo      dei detergenti biologici         pulizia è invece inanimata.    di riciclaggio, per una
                       la pulizia) allo scopo di        del servizio o del prodotto.   Rifici, del Ministero            preannunciato, ma adesso        in cui la cultura è vista       e dei probiotici’:               È proprio quest’ultimo         raccolta giornaliera di 2560
                       sottolineare l’importanza        In ambito ospedaliero la       dell’ambiente, ha invece         l’abbiamo vista dal vero,       con qualche sospetto.           esponenti del mondo              aspetto quello che desta       tonnellate di rifiuti. L’altra
                       e i vantaggi di pulizia          normativa è in evoluzione      ricordato che il Decreto         in tutte le sue quasi 500       L’entusiasmo è contagioso       accademico, ospedaliero          maggiori perplessità sulle     grande priorità del governo
                       professionale in luoghi          ed è importante fare il        2012 sui servizi pulizia è       pagine, l’ultima fatica di      e Guizzi di entusiasmo ne       e imprenditoriale hanno          possibili reazioni che si      cittadino è la creazione di
                       come uffici, ospedali,           punto della situazione.        stato primo passo verso          Giulio Guizzi: ‘Pulizia         ha ancora tanto: trovare        fatto il punto sullo stato       potrebbero manifestare.        aree verdi: è stata creata
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                       aeroporti, stazioni              Lidia Capparelli,              la creazione di un piano         igienica e sanificazione - La   chi dopo tanti anni crede       dell’arte della ricerca in       Fabio Tumietto,                la riserva naturale del
                       ferroviarie… Momento             responsabile Green Public      organico d’azione per la         sporca storia del pulito’,      ancora profondamente in         materia e sulle possibili        responsabile Controllo         Bugio - 8 milioni di metri
                       importante, quindi, a            Procurement di Consip,         sostenibilità ambientale dei     che è stata presentata nel      ciò che fa, è propositivo       implicazioni derivanti           Infezioni Ospedaliere          quadrati - la più grande
                       Pulire, per un incontro di       ha posto l’accento sulla       consumi della Pa. Sandra         corso di PULIRE. Con la         e - nonostante le inevitabili   da questa particolare            presso l’ A.O. S.Orsola di     in un centro cittadino.
                       confronto tra vari esponenti     grande importanza di           Zuzzi, presidente Fare,          convinzione e la vivacità       delusioni in un settore         categoria di prodotti. Pier      Bologna, ha sottolineato       La media di aree verdi
                       del mondo del cleaning           questo tema, strettamente      Associazione che raccoglie       di sempre, Guizzi ha            che non si dimostra             Sante Testi, responsabile        come sia fondamentale          per abitante è 64,5 metri

                                                                                                                                                                                                                                                                                         PAGE 33
                       europeo.                         legato alla salute, ma         Economi e Provveditori           raccontato il perché di         particolarmente ricettivo       del Dipartimento Tecnico         mantenere una posizione di     quadrati, con la necessità
                                                        condizionato da problemi       della Sanità, ha evidenziato     un’opera così complessa         per il valore della propria     di BioFuture, azienda            prudenza quando si parla       di continua manutenzione,
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