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La Cucina della Tavernaccia
Antipasti
Cheesecake di Battuta di Fassona € 12,00
profumata al Timo, Lime e Sale Dolce di Cervia. 1,7
Toc in Braide con porcini € 8,50
Polentina con fonduta di Montasio e porcini. 1,7
Primi
Fettuccine alla Tavernaccia € 10,00
Fettuccine artigianali sfumate al Friulano con
San Daniele DOP e pistacchi. 1,3,7,8
Tagliatelle al cacao con Cervo € 11,50
Tagliatelle artigianali al cacao con ragù al coltello di cervo sfumato
allo Schioppettino e profumato all’arancia. 1,3,4,7
Fettuccine Fil Rosé € 12,00
Fettuccine artigianali con Trota Salmonata marinata a bassa
temperatura dell’azienda “Friultrota di Pighin” sfumata al Friulano
e profumata con aneto e pepe rosa. 1,3,4,7
Orzotto al Treviso e salsiccia mantecato al € 10,00
Mascarpone
Orzo mantecato al raguttino di salsiccia sfumato al Cabernet
Sauvignon e radicchio rosso di Treviso tardivo. 1,3,7La Cucina della Tavernaccia Secondi Tacchinella ripiena con Patatine al forno e € 15,00 Giardinetto di Verdure. 7 Guancialetti di Maiale allo Schioppettino € 14,00 con Polenta Guancialetti Maiale cotti a bassa temperatura con Polenta, cipolline al balsamico e melograno. 1 Baccalà con Polenta e Petali di Finocchio € 14,00 Baccalà alla Vicentina con Polenta, Petali di Finocchio con emulsione di olio EVO e riduzione all’arancia .1,4,7 Frico classico Friulano € 8,00 Con polenta arrostita. 7 Musèt e Lenticchie € 8,50 Contorni Giardiniera Tavernaccia all’agro: per una persona € 6,50 per due persone € 9,00 Pomodorini siciliani sott’olio: per una persona € 5,00 per due persone € 9,00
La Cucina della Tavernaccia Dolci Tortino al cioccolato con cuore caldo € 4,50 1,3,7,8 Tiramisù della casa € 4,50 1,3,7,8 Strucchi caldi con Tocjo di Slivovitz € 4,50 1,3,7,8 Torta del giorno della Tavernaccia € 5,00 Coperto/pane a persona € 2,00
La Prosciutteria Tagliere Tavernaccia € 18,00 Prosciutto di San Daniele DOP (min 18 mesi), la Regina di San Daniele su crostino (Trota Salmonata e delicatamente affumicata dell’Azienda Friultrota di Pighin), Montasio di Pezzata rossa Friulana DOP, Frico friabile e Pomodorini siciliani sott'olio. 7 Prosciutto di San Daniele € 9,00 DOP 18 mesi (100 gr.). Prosciutto di San Daniele € 12,00 DOP 18 mesi, Burrata o Bocconcini di Bufala DOP, Olive Sott'olio, Pomodorini Siciliani Sott'olio. 7 Prosciutto di San Daniele e Montasio € 12,00 DOP 18 mesi e Montasio con noci, miele e marmellata. 7,8 Formaggi misti della Tavernaccia: € 12,00 Con Pomodorini Siciliani sott’olio, marmellata, Noci e miele. 7 Abbinamento consigliato dalla Tavernaccia con il San Daniele DOP Focaccia Bianca € 4,00 Focaccia romana tagliata a spicchi. 1
Le Focacce Gourmet Meister (la numero uno) € 10,00 Prosciutto di San Daniele DOP, Bocconcini di Bufala DOP, Olive Taggiasche del Ponente, Pomodorini Siciliani Sott'olio. 1,6,7 Aria di Festa € 12,00 Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto di San Daniele DOP, Burrata, Pomodorini Freschi, Rucola e Basilico. 1,6,7 La Vecchia Trieste € 10,00 Prosciutto Cotto arrosto Artigianale, Stracchino Artigianale, Scamorza Fumata, Olive Taggiasche del Ponente, Kren. 1,6,7,12 Brisa € 10,00 Pomodoro, Mozzarella, Bresaola Artigianale, Pomodorini Freschi, Rucola, Olive Taggiasche del Ponente, Noci e Grana. 1,6,7 Vegetariana € 9,50 Pomodoro, Mozzarella, Verdure Grigliate, Pomodorini Freschi e Grana. 1,6,7 Iberica € 12,00 Alici del Cantabrico, Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Rucola fresca, Burrata, Basilico, Olio Pepe, Origano. 1,4,6,7 Mortazza € 10,00 Mortadella, Mozzarella di Bufala Campana, Scamorza fumata, Salsa di Pistacchi, Granella di Pistacchi, Olio. 1,6,7,8
Stuzzicheria Grissino e San Daniele € 2,00 Grissino artigianale avvolto da Prosciutto di San Daniele DOP min 18 mesi, Semi di Papavero. Crostino e San Daniele € 2,50 Pane e Prosciutto di San Daniele DOP min 18 mesi, semi di papavero. Crostino Cotto artigianale e Kren € 2,50 Crostino caldo con Prosciutto Cotto al forno Artigianale e Kren Grattugiato Crostino Mortadella artigianale e Pesto di Pistacchi € 3,00 Crostino con Lardo artigianale e Balsamico € 2,50
La Nostra Cantina
"Ronco dei Pini" €/cal.
Merlot/Friulano della Casa € 1,20
Merlot/Friulano della Casa 250 ml € 2,50
Merlot/Friulano della Casa 500 ml € 5,00
Merlot/Friulano della Casa 750 ml € 7,50
“Ronco dei Pini “ Colli Orientali bott. cal
Pinot Grigio € 16,00 € 3,00
Sauvignon € 17,00 € 3,00
Friulano € 17,00 € 3,00
Cabernet Sauvignon € 16,00 € 3,00
Merlot € 17,00 € 3,00
Schioppettino € 25,00 € 4,50
Ribolla Spumante Brut “Tre Lune” € 18,00 € 3,50
Ribolla Gialla “Imperatore” € 17,00 € 3,00
“La Roncaia” Colli Orientali
Eclisse (Sauvignon, Picolit) € 22,00 € 4,00
Fusco (Merlot) € 22,00 € 4,00
Ribolla Gialla € 22,00 € 4,00
Pinot Grigio € 22,00 € 4,00
Ramandolo Passito DOCG € 22,00 € 4,00
“Ronco dello Schioppettino“ Colli
Orientali
€ 12,00 € 2,50
MerlotLa Nostra Cantina
VINI FUORI REGIONE
bott. cal
Prosecco DOCG Brut “Nani Rizzi“ € 15,00 € 3,00
Valdobbiadene
Pinot Nero Rosè Extra Dry “Al Canevon” € 21,00 € 4,00
Lambrusco “Marcello 1000” Millesimato € 18,00 € 3,50
“Ariola” Parma
Pinot Nero Blauburgunder DOC "Sermaier" € 25,00 € 4,50
Alto Adige
Morellino di Scansano Capatosta € 22,00 € 4,00
"Poggioargentiera" ToscanaLe Nostre Birre Kozel Alla Spina ml 300 ml 500 Premium Lager Bionda 4.7% Vol. € 3,00 € 5,00 In Bottiglia Lager Dark Birra Leggera 3.5% Vol. € 4,00 Blanche Bruxelles 4.5% Vol. 330 ml € 5,00 Ceres Unfilterd 6.9% Vol. 330 ml € 4,00 Clausthaler analcolica 330 ml € 4,00
Servizio al Bar Amari € 3,00 Grappe € 4,50 Single Malt Scoth Whisk “Oban” € 5,00 Rum “Diplomatico” € 5,00 Aperol Spritz/Campari € 3,00 Cocktail a partire da € 5,00 Aperitivi a partire da € 3,00 Caffè “Pura Vida” € 1,20 Caffe Decaffeinato “Pura Vida” € 1,30 Orzo / Ginseng € 1,30 Caffè Corretto € 1,60 Cappuccino € 1,60 Crema caffè € 3,00 Crema caffè Gourmet € 4,50 Acqua “Dolomia” bott. ml 700 € 2,50
Scheda Allergeni
1. CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo,
kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati.
2. CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3. UOVA e prodotti a base di uova
4. PESCE e prodotti a base di pesce
5. ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6. SOIA e prodotti a base di soia
7. LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci,
pistacchi loro prodotti
9. SEDANO e prodotti a base di sedano
10. SENAPE e prodotti a base di senape
11. SEMI SI SESAMO e prodotti a base di semi di
sesamo
12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni
superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride
solforosa totale
13. LUPINI e prodotti a base di lupini
14. MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschiPuoi anche leggere
