Menu - Bar Pizzeria Braceria - Caffé Corretto San Venanzo
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Bar Pizzeria Braceria Menu
La nostra Storia
Il Caffè Corretto nasce nel 2005 dall’idea di due sanvenanzesi DOC: Sauro e Francesco.
Situato al centro della via commerciale di San Venanzo, lungo la strada provinciale che
attraversa il paese e collega Marsciano ad Orvieto, il Caffè Corretto non è semplice-
mente un bar-pizzeria ma un locale che offre vari servizi e prodotti.
Nel tempo il locale ha subito vari re-
styling ma è solo dopo la prima ristrut-
turazione del 2016 che inizia la vera
sfida, quella di offrire sempre più servizi
alla clientela.
Per questo parte uno dei tanti progetti
e idee: nasce l’angolo Panetteria/Piz-
zeria al taglio e si amplia la sala interna
della pizzeria che ora può ospitare fino
a 30 coperti. Nel 2018 il Caffè Corretto
cresce ancora e arriva l’inaugurazione
della Terrazza Panoramica: un’ampia
area all’aperto al primo piano dell’e-
dificio che offre una vista mozzafiato- unica nel paese sul più grande cratere dei tre
vulcani di San Venanzo.
Nel 2019 è il “Rent E-Bike” il servizio aggiunto del Caffè Corretto dove è possibile
noleggiare delle bici elettriche per scoprire i meravigliosi panorami, i piccoli borghi,
i tanti boschi che offre l’area del Comune di San Venanzo. Un’attenzione particolare
quella di Sauro e Francesco per l’ospitalità legata al rispetto del territorio: con il servi-
zio di noleggio delle E-Bike, il cliente potrà cosi immergersi in paesaggi dove il silenzio
e la natura la fanno da padrona.
Anche nei prodotti offerti però il Caffè Corretto vuole continuare la scelta etica e di
preservazione dell’identità culturale del suo territorio e nel 2020 nasce la “Linea del
Vulcano”: una serie di prodotti di produzione propria.
Si passa dalle classiche basi per pizza alle crostate, dalla piegarese (pizza al formaggio
NB: nota mia! Io, la chiamerei “piegarese dell’Annina”!) ai supplì; l’immancabile torta al
testo umbra, alle tagliatelle del Vulcano rigorosamente fatte a mano. L’ultima nuova
idea in casa Caffè Corretto è la pinsa romana dove l’uso di tre miscele di farine e le
48 ore di maturazione dell’impasto fanno sì che questa pizza sia croccante ai bordi e
morbida al suo interno, rendendola così un prodotto ad alta digeribilità.
Antipasti
Tagliere "cinque sensi" 16,00
per 2 persone
selezione di salumi e formaggi locali
con bruschette, mozzarelle e fritti Carpaccio di bresaola 7,00
bresaola, rucola e grana,
Antipasto "estivo" 8,00
aceto balsamico
Mozzarella di bufala, crudo e rucola
Tagliere "vulcano" 9,00 Antipasto "fantasia" 6,00
mix di salumi e formaggi locali, mix di crostini
con torta al testo
Primi piatti
Tagliatelle "vulcano" 9,00 Tortellini 9,00
fatte a mano con tartufo scorzone del Monte Peglia
con tartufo scorzone del Monte Peglia
Tagliatelle al ragu 8,00 Tortellini al ragu 8,00
fatte a mano con ragù di manzo e pecorino
con ragù di manzo e pecorino
M enu' Ristorante
Secondi piatti
Tagliata 16,00
con tartufo Tagliata 15,00
pomodorini, rucola e grana
Tagliata 16,00
con funghi porcini
Tagliata 14,00
alla griglia
M enu' Ristorante
Patatine*
Fritti 3,00 Suppli'* 3,50
Mozzarelline* 3,50 Olive ascolane* 3,50
Bocconcini 3,50 Crocchette 3,50
di pollo* di patate*
Fritto misto* 9,00
patatine, crocchette di patate, oli- Alette di Pollo* 4,00
ve ascolane, supplì, mozzarelline,
bocconcini di pollo, alette di pollo
Royal Burger
Hamburger 10,00
tutti i nostri panini sono serviti con patatine fritte
Bismark Burger Novita' 10,00
carne angus americano 200 gr. carne angus americano 200 gr.
ketchup, maionese, insalata ketchup, maionese
formaggio, pomodoro uovo alla bismark, cipolla
Bacon Burger 9,00 Classic Burger 8,00
carne angus americano 200 gr. carne angus americano 200 gr.
ketchup, maionese ketchup, maionese
cheddar cheese, bacon
Hot-Dog 6,00
Gran Burger di Pollo 7,00 wurstel, ketchup, maionese
petto di pollo panato 140 gr.
maionese, insalata * prodotto surgelato
Torte al testo
5,00 5,00
4,50 5,00
4,50
Piadine
Casarecce Pinsa Romana
Montanara Novita'
sella, stracciatella
nocciola granellata
8,50
8,50
8,50
Amatriciana Novita' 8,50
pomodoro, peperoncino,
percorino romano, guanciale
Italia Novita' 8,50
scarola, pomodorini, tonno
stracciatella
le pizze osse
4,50
R 6,00
5,00 6,50
5,50 7,00
5,50 7,00
5,50 7,00
5,50 7,00
6,00 7,00
6,00 7,00
Novita' 7,00
Vulcano Novita' 8,50
pomodoro, mozzarella
uovo, tartufo Estate Novita' 8,00
pomodoro, mozzarella, gamberetti
in salsa rosa, pachini
le pizze Bianche
5,50 6,50
6,00 7,00
6,00 7,00
Focaccia Novita' 5,00
pizza bianca, rosmarino
Vegetariana Novita' 7,00
7,00 mozzarella, verdure grigliate
Bufalina Novita'
rucola, pomodorini, Mozzarella 7,50
Norcina Novita'
di Bufala
mozzarella, panna, salsiccia
tartufo
Dessert 3,50 Croquemousse Novita' 4,50
crema al cioccolato, granella di nocciola
4,50 pan di spagna, riso soffiato
4,50 Variegato alla fruttaNovita' 4,50
crema al mascarpone, pan di spagna,
frutta di stagione
Bevande
Acqua in bottiglia (0,75) 1,50
La nostra
Calice di vino bianco/rosso) 1,50
selezione di vini
Birra in bottiglia (33 cl) 3,00
Ponetro 17,00
Birra in bottiglia (66 cl) 3,50 Pinot nero
Salomone 16,00
Cabernet sauvignon
Vibio 8,00
Umbria rosso
Mariel 12,00
Pinot grigio
/Decaffeinato 1,00/1,10 Ginestrello 12,00
Grechetto
Amari/whisky/grappa 2,00/2,50O N O N P U Ò P E N SA R E B E N E ,
UN
A MA R E B E N E , D O R M IR E B E N E ,
SE NON HA MANGIATO BENE.
(Virginia Woolf)
CAFFÈ CORRETTO
via IV Novembre
S. VENANZO (TR)
Tel. 075 87 53 25
bar.caffecorretto@yahoo.it
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