MENU APERITIVO il tuo aperitivo in giardino - Giardino Duca di Serradifalco
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MENU APERITIVO
il tuo aperitivo in giardino
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al momento dell’ordinazione)
puoi ordinare anche:
DEGUSTAZIONE DI GELATO SALATO
composto da 3 mini vasi ai gusti di:
GORGONZOLA CON MIRTILLI ROSSI
BURRO E SALVIA CON TRIANGOLI DI MAIS E QUINOA
ARACHIDI SALATE CON SALI DAL MONDO
a base latte
serviti con gemme di pane* dolce e salato
e chicche di frutta disidratata e caramellata
*contiene glutine
servizio € 2,00MENU APERITIVO
il tuo aperitivo in giardino puoi ordinare anche:
Antipasti
CROCCANTE DI PRIMO SALE € 12,00
su zucchina arrosto e fritta, wasabi e riduzione di anguria
FIORI DI ZUCCA RIPIENI € 10,00
con riso, confettura di fichi e crema di formaggi
MILLEFOGLIE DI MELANZANA € 13,00
con scamorza affumicata, basilico, panella sbriciolata e pesto di pistacchio
SOUTÈ DI VONGOLE E GAMBERO BIANCO AFFUMICATO € 17,00
con salicornia, briciole di mandorla, cedro e cipolla rossa dolce
TARTARE DI SALMONE € 16,00
su bufala stracciata, ravanello e scaccio di pistacchio
IL MARE AD INSALATA € 14,00
servizio € 2,00
surgelato VEGAN SEDANO CARNE GLUTINE UOVA MOLLUSCHI LATTOSIO FRUTTA SECCA CROSTACEI PESCE
Tutti i nostri prodotti sono trattati secondo la catena del freddoBianchi
CHITARRA SULUQ viognier in purezza € 13,00
CHITARRA SULUQ grillo in purezza € 15,00
COTTANERA BARBAZZALE catarratto € 16,00
CUSIMANO PINOT NERO RAMUSA ROSE’ pinot nero € 20,00
DE BARTOLI VIGNAVERDE GRILLO grillo in purezza € 30,00
HOFSTATTER PINOT GRIGIO pinot grigio € 20,00
HOFSTATTER PINOT BIANCO pinot bianco € 20,00
HOFSTATTER GEWURZTRAMINER gewurztraminer € 24,00
JERMANN CHARDONNAY chardonnay in purezza € 36,00
JERMANN SAUVIGNON sauvignon in purezza € 36,00
MANDRAROSSA CALAMOSSA bianco frizzante terre siciliane IGT € 18,00
PLANETA TEREBINTO GRILLO grillo in purezza € 19,00
PLANETA ETNA BIANCO carricante in purezza € 27,00
TASCA LEONE catarratto,pinot bianco,sauvignon,traminer aromatico, moscato € 20,00
Rossi
CHITARRA SULUQ nero d’avola in purezza € 13,00
CHITARRA SULUQ syrah in purezza € 15,00
COTTANERA BARBAZZALE ETNA ROSSO nerello mascalese € 20,00
CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO nerello mascalese € 22,00
DE BARTOLI ROSSO DI MARCO perricone € 27,00
PLANETA ETNA ROSSO nerello mascalese € 32,00
TASCA PERRICONE guarnaccio in purezza € 20,00
calice di vino € 5,00
calice di bollicine € 5,00Bollicine
FANTINEL CUVEE PRESTIGE € 16,00
SANTA MARGHERITA PROSECCO € 17,00
BISOL JEIO PROSECCO € 20,00
CASTELLUCCI MIANO € 25,00
CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA CHARDONNAY € 58,00
L’ EXTRA PAR LANGLOIS BRUT € 28,00
L’ EXTRA PAR LANGLOIS BRUT ROSE’ € 28,00
Champagne
VEUVET CLICQUOT € 65,00
RUINART BRUT € 80,00
calice di vino € 5,00
calice di bollicine € 5,00Classic
APEROL SPRITZ € 9,00
aperol, prosecco, soda e fette d’arancia
AMERICANO € 9,00
vermut rosso, bitter, soda, fette d’arancia e scorza di limone
NEGRONI € 9,00
gin, bitter, vermut rosso e scorza d’arancia
JOHN COLLINS € 9,00
gin, succo di limone, zucchero, soda e scorza d’arancia
MARGARITA € 9,00
tequila, triple sec, lime e crusta di sale a bordo bicchiere
MOSCOW MULE € 9,00
vodka, lime, ginger beer
HUGO € 9,00
liquore ai fiori di sambuco(Saint Germain) prosecco, soda e menta
Twist on classic
GIARDINO SPRITZ € 10,00
marsala semisecco, aperol, prosecco, gazzosa organica, angustura bitters
LINFA DEL DRAGO € 10,00
vermut rosso, liquore alla liquirizia, bitter, soda e scorza di lime
MULE SICILIANO € 10,00
malvasia, gin, succo di limone, ginger beer, amaro averna
GIULIETTA € 12,00
gin, succo di lime, liquore alla mela, soda e cardamomo bitters, zucchero di canna
IL DUCA DI SERRADIFALCO € 12,00
marsala semiscco, verm rosso, bitter, cognac,scorza di limone, affumicatura ulivo
Signature
BASIL € 12,00
rum, lime, zucchero, aranciata organica, basilico smash
ZINGIBER MEDITERRANEO € 12,00
gin, triple sec, lime e pompelmo rosa rour, ginger beer, estratto di vaniglia e ginger foam
SOUR MEDITERRANEO € 12,00
gin, succo di limone, zucchero, olio di semi di zucca in sospensione, rosmarino fresco
NEGREEN € 12,00
Etneum gin, bitter bianco Luxardo, vermouth ambrato Berto, vermouth rosso Carpano, arancia disidratata
AVVOCATO FROZEN € 12,00
vodka, sour, purea di mango, passion fruit, succo ananas bio
BOSCO FROZEN € 12,00
gin, sour, mirtillo, purea di fragole, succo di arancia bio, schiuma ai frutti rossi
variazione € 2,00Analcolici Estratti e Frullati
MANGO TWIST € 7,00
succo di mango, succo di ananas, vaniglia, lime e purea di frutto della passione
PINEAPPLE SODA € 7,00
succo di ananas biologico, succo di lime, zucchero e soda
BERRY STRAIGHT € 7,00
succo di mirtillo biologico, purea di fragola, succo di limone, soda
ORANGE DRIVER € 7,00
succo di arancia biologico, succo di limone, zucchero di canna, soda
PEACH IN SWITCH € 7,00
succo di pesca biologico, purea di mango, gazzosa organica biologica, lime e zucchero
Birre artigianali
SICILIAN BLANCHE 5.0 30
IBU € 6,00
birra di frumento leggera, agrumata e dissetante, piacevole per tutti gli abbinamenti
SICILIAN WHITE INDIA PALE ALE (IPA) 8.0 80
IBU € 7,00
birra dissetante, corposa e profumata caratterizzata da un amaro intenso
Birre
CORONA EXTRA 4.5
€ 4,50
NASTRO AZZURRO 5.1
€ 4,50
MENABREA PREMIUM BIONDA 5.0 € 5,00
MENABREA PREMIUM STRONG 8.0
€ 5,00
Soft drink
ACQUA NATURALE 75CL € 3,00
ACQUA FRIZZANTE 75CL € 3,00
COCA COLA 25CL € 2,50
COCA COLA ZERO 25CL € 2,50
FANTA 25CL € 2,50
SPRITE 25CL € 2,50gelato ubriaco
SCEGLI COME GUSTARe il nostro gelato:
Vaso gelato de gusticus
con mini vasi gelato
p iccolo grand e singola doppia
1 g usto 2 g usti 4 gusti 8 gusti
€ 3, 50 € 6 , 50 € 8 , 50 € 1 5 , 50
SELEZIONA I TUOI GUSTI PREFERITI:
sobrio ubriaco
albicocca e gocce di amarena
cioccolato caramellato fondente e brandy
cannella, carote e miele cioccolato fondente
rum e arancia
gelsi e gelsomino cocco
ananas e rum bianco
kiwi e menta fragola
vodka e lime
limone e basilico mango
vodka pesca e pepe rosa
mandorla e zenzero nocciola e liquirizia
liquore alla liquirizia
menta e cioccolato pesca e salvia
gelatina di vino rosso
pistacchio e noci vaniglia
caramellate passito e uva passa
PROVA ANCHE:
bulbi granita del giorno
tartufini di gelato
sobria o ubriaca
cioccolato nocciola €5,00
caffe ’ cocco
dolce in zolla
mandarino pistacchio mousse o parfait
quattro € 6 , 50 del giorno
sei € 9, 50 € 7 , 00
bulbilli dolce al mortaio
coppia di mousse mousse di basilico con
al cioccolato bianco e cuore di pistacchio cuore di limoncello
al cioccolato nero e nocciole € 8 , 00
€ 5,00
a base d’acqua a base latteMENU CENA
Antipasti
CROCCANTE DI PRIMO SALE € 12,00
su zucchina arrosto e fritta, wasabi e riduzione di anguria
FIORI DI ZUCCA RIPIENI € 10,00
con riso, confettura di fichi e crema di formaggi
MILLEFOGLIE DI MELANZANA € 13,00
con scamorza affumicata, basilico, panella sbriciolata e pesto di pistacchio
SOUTÈ DI VONGOLE E GAMBERO BIANCO AFFUMICATO € 17,00
con salicornia, briciole di mandorla, cedro e cipolla rossa dolce
TARTARE DI SALMONE € 16,00
su bufala stracciata, ravanello e scaccio di pistacchio
IL MARE AD INSALATA € 14,00
Primi
TONNARELLO € 17,00
con vongole e pesto di prezzemolo
PACCHERO € 14,00
alla bieta, cicoria saltata, nocciole e fonduta di primo sale
COUS COUS DI PESCE € 18,00
con seppie e rana pescatrice
Secondi
BOCCONI DI FILETTO DI VITELLO € 24,00
al rosmarino e pepe, su marmellata di ciliegie home made, cialda di ragusano e senape
SPADA RIPIENO € 18,00
con fichi, mandorle, tuma, arancia e limone
MOSCARDINO MURATO € 20,00
al profumo di menta, su purea di panelle e limone, ceci tostati,
briciole di pane e nero di seppia
coperto € 2,00
surgelato VEGAN SEDANO CARNE GLUTINE UOVA MOLLUSCHI LATTOSIO FRUTTA SECCA CROSTACEI PESCE
Tutti i nostri prodotti sono trattati secondo la catena del freddoBianchi
CHITARRA SULUQ viognier in purezza € 13,00
CHITARRA SULUQ grillo in purezza € 15,00
COTTANERA BARBAZZALE catarratto € 16,00
CUSIMANO PINOT NERO RAMUSA ROSE’ pinot nero € 20,00
DE BARTOLI VIGNAVERDE GRILLO grillo in purezza € 30,00
HOFSTATTER PINOT GRIGIO pinot grigio € 20,00
HOFSTATTER PINOT BIANCO pinot bianco € 20,00
HOFSTATTER GEWURZTRAMINER gewurztraminer € 24,00
JERMANN CHARDONNAY chardonnay in purezza € 36,00
JERMANN SAUVIGNON sauvignon in purezza € 36,00
MANDRAROSSA CALAMOSSA bianco frizzante terre siciliane IGT € 18,00
PLANETA TEREBINTO GRILLO grillo in purezza € 19,00
PLANETA ETNA BIANCO carricante in purezza € 27,00
TASCA LEONE catarratto,pinot bianco,sauvignon,traminer aromatico, moscato € 20,00
Rossi
CHITARRA SULUQ nero d’avola in purezza € 13,00
CHITARRA SULUQ syrah in purezza € 15,00
COTTANERA BARBAZZALE ETNA ROSSO nerello mascalese € 20,00
CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO nerello mascalese € 22,00
DE BARTOLI ROSSO DI MARCO perricone € 27,00
PLANETA ETNA ROSSO nerello mascalese € 32,00
TASCA PERRICONE guarnaccio in purezza € 20,00
calice di vino € 5,00
calice di bollicine € 5,00Bollicine
FANTINEL CUVEE PRESTIGE € 16,00
SANTA MARGHERITA PROSECCO € 17,00
BISOL JEIO PROSECCO € 20,00
CASTELLUCCI MIANO € 25,00
CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA CHARDONNAY € 58,00
L’ EXTRA PAR LANGLOIS BRUT € 28,00
L’ EXTRA PAR LANGLOIS BRUT ROSE’ € 28,00
Champagne
VEUVET CLICQUOT € 65,00
RUINART BRUT € 80,00
calice di vino € 5,00
calice di bollicine € 5,00Classic
APEROL SPRITZ € 9,00
aperol, prosecco, soda e fette d’arancia
AMERICANO € 9,00
vermut rosso, bitter, soda, fette d’arancia e scorza di limone
NEGRONI € 9,00
gin, bitter, vermut rosso e scorza d’arancia
JOHN COLLINS € 9,00
gin, succo di limone, zucchero, soda e scorza d’arancia
MARGARITA € 9,00
tequila, triple sec, lime e crusta di sale a bordo bicchiere
MOSCOW MULE € 9,00
vodka, lime, ginger beer
HUGO € 9,00
liquore ai fiori di sambuco(Saint Germain) prosecco, soda e menta
Twist on classic
GIARDINO SPRITZ € 10,00
marsala semisecco, aperol, prosecco, gazzosa organica, angustura bitters
LINFA DEL DRAGO € 10,00
vermut rosso, liquore alla liquirizia, bitter, soda e scorza di lime
MULE SICILIANO € 10,00
malvasia, gin, succo di limone, ginger beer, amaro averna
GIULIETTA € 12,00
gin, succo di lime, liquore alla mela, soda e cardamomo bitters, zucchero di canna
IL DUCA DI SERRADIFALCO € 12,00
marsala semiscco, verm rosso, bitter, cognac,scorza di limone, affumicatura ulivo
Signature
BASIL € 12,00
rum, lime, zucchero, aranciata organica, basilico smash
ZINGIBER MEDITERRANEO € 12,00
gin, triple sec, lime e pompelmo rosa rour, ginger beer, estratto di vaniglia e ginger foam
SOUR MEDITERRANEO € 12,00
gin, succo di limone, zucchero, olio di semi di zucca in sospensione, rosmarino fresco
NEGREEN € 12,00
Etneum gin, bitter bianco Luxardo, vermouth ambrato Berto, vermouth rosso Carpano, arancia disidratata
AVVOCATO FROZEN € 12,00
vodka, sour, purea di mango, passion fruit, succo ananas bio
BOSCO FROZEN € 12,00
gin, sour, mirtillo, purea di fragole, succo di arancia bio, schiuma ai frutti rossi
variazione € 2,00Analcolici Estratti e Frullati
MANGO TWIST € 7,00
succo di mango, succo di ananas, vaniglia, lime e purea di frutto della passione
PINEAPPLE SODA € 7,00
succo di ananas biologico, succo di lime, zucchero e soda
BERRY STRAIGHT € 7,00
succo di mirtillo biologico, purea di fragola, succo di limone, soda
ORANGE DRIVER € 7,00
succo di arancia biologico, succo di limone, zucchero di canna, soda
PEACH IN SWITCH € 7,00
succo di pesca biologico, purea di mango, gazzosa organica biologica, lime e zucchero
Birre artigianali
SICILIAN BLANCHE 5.0 30
IBU € 6,00
birra di frumento leggera, agrumata e dissetante, piacevole per tutti gli abbinamenti
SICILIAN WHITE INDIA PALE ALE (IPA) 8.0 80
IBU € 7,00
birra dissetante, corposa e profumata caratterizzata da un amaro intenso
Birre
CORONA EXTRA 4.5
€ 4,50
NASTRO AZZURRO 5.1
€ 4,50
MENABREA PREMIUM BIONDA 5.0 € 5,00
MENABREA PREMIUM STRONG 8.0
€ 5,00
Soft drink
ACQUA NATURALE 75CL € 3,00
ACQUA FRIZZANTE 75CL € 3,00
COCA COLA 25CL € 2,50
COCA COLA ZERO 25CL € 2,50
FANTA 25CL € 2,50
SPRITE 25CL € 2,50gelato ubriaco
SCEGLI COME GUSTARe il nostro gelato:
Vaso gelato de gusticus
con mini vasi gelato
p iccolo grand e singola doppia
1 g usto 2 g usti 4 gusti 8 gusti
€ 3 , 50 € 6 , 50 € 8 , 50 € 1 5 , 50
SELEZIONA I TUOI GUSTI PREFERITI:
sobrio ubriaco
albicocca e gocce di amarena
cioccolato caramellato fondente e brandy
cannella, carote e miele cioccolato fondente
rum e arancia
gelsi e gelsomino cocco
ananas e rum bianco
kiwi e menta fragola
vodka e lime
limone e basilico mango
vodka pesca e pepe rosa
mandorla e zenzero nocciola e liquirizia
liquore alla liquirizia
menta e cioccolato pesca e salvia
gelatina di vino rosso
pistacchio e noci vaniglia
caramellate passito e uva passa
PROVA ANCHE:
bulbi granita del giorno
tartufini di gelato
sobria o ubriaca
cioccolato nocciola €5,00
caffe ’ cocco
dolce in zolla
mandarino pistacchio mousse o parfait
quattro € 6 , 50 del giorno
sei € 9 , 5 0 € 7 , 00
bulbilli dolce al mortaio
coppia di mousse mousse di basilico con
al cioccolato bianco e cuore di pistacchio cuore di limoncello
al cioccolato nero e nocciole € 8 , 00
€ 5,00
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