L' APERITIVO AL TRABUCC O - Al Trabucco da Mimì
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
l’ APERITIVO AL TRABUCCO
PIATTI FOOD Carpaccio del giorno 13 Raw fish carpaccio Ostriche “de claire special” 5pz 15 Oysters Bruschetta con stracciatella, 6 pomodorini confit e rucola 2pz Stracciatella & tomatoes bruschetta Taco, baccala, verdurine, salsa gazpacho 2pz 8 Salty cod fish & Veggies taco with gazpacho sauce Crocchette di merluzzo e patate 5pz 8 Fish "crocchette" I 3 formaggi del Gargano 8 Gargano's local cheeses Trabucco Sandwich Cefalo, salicornia e limone 10 Local fish sandwich with semphire, lemon zest and chips Insalata di polpo, la sua maionese e fagiolini 10 Steamed octopus with green beans & octopus maio Bun al vapore, alici fritte e sponzale 2pz 8 Steamed bun with breaded anchovies & spring onion sᴛuzzicʜeria in conꜰezione Patatas NANA 50gr Chips 3,5 Fiammiferi NANA 70gr Chips a stick 4 Patatas NANA&MORGAN 100gr 5 Peperone, Rapa rossa, Limone fermentato, Capperi Dita al Grano Arso FORNO SAMMARCO 180gr 6 Taralli a forma di dita, fatti a mano
BIRRE BEER Birra del Gargano alla spina 0,3 5 Birra del Gargano alla spina, in caraffa 1,5lt 17 Birra del Gargano artigianale in lattina 6 epic session ipa / keller loop / single fin / endless summer SOFT DRINKS Bibite Sodate 5 cola Baladin / cedrata Baladin / aranciata / gazzosa Virgin cocktail 8 Limonata 5 COCKTAILS INTERNAZIONALI Spritzes 8 Aperol/Campari, Hugo Classic cocktails 10 Americano, Negroni, Mojito, Margarita, Caipiriña, Martini cocktails Classic G&T 10 Bombay, Tanqueray, Hendrick’s Premium G&T 12 Muma, Gargano, Sloe Gargano, Di Puglia, Disonesto, O de V, Primo, Mare, Capri, Gunpowder
SIGNATURE COCKTAILS mixoʟoɢist ILARIO ALBERTO CAPRARO Il tuo aperitivo detox. Melograno & Soda 10 bitter campari, rosolio di camomilla, succo di melograno, soda, rosmarino, cigliegina Contro il logorio della vita moderna... Negroni al carciofo 10 gin infuso al carciofo, cynar, vermouth bianco, scorza di limone Caldo e misterioso, dolce e amaro per un alibi perfetto, everyone needs! Il mio Alibi 14 antica formula vermouth, amaro china martini, bitter campari, liquore di camomilla, angostura bitter Confondo sempre tra: Periodo No! e No Periodico! Mai dire Mai 10 sloe gin gargano con prugnoli selvatici, campari soda, numquam vermouth, bitter umami, cappero Fresco, agrumato, balsamico, poi caldo e torbato. La mia estate in un bicchiere al trabucco! Incanto 12 mezcal, cao ila 12y, lime, sciroppo mediterraneo, peperoncino fresco Tutti meritiamo un tramonto vista mare! Pick me up. Tramonto Wish 12 grey goose, sciroppo di melograno e rosmarino, succo di limone, triple sec, magic velvet “È più facile resistere all'inizio che alla fine.” Leonardo da Vinci Latte e Basilico 12 italicus, tanqueray gin, latte di mandorla, green chartreuse, succo di lime, basilico fresco, foglia di alloro
Best Seller Summer 2021! Blu Gargano 12 gin mare, vermouth ai fiori di zagare, acqua bianca, succo di lime, sciroppo di ananas, blu triplesec Like a kiss on the beach! M’ama non M’ama 14 kah reposado, liquore di foglie di fico, purea di mango, succo di limone e lime, burro di cocco e fiocchi di sale Intramontabile! Trabucchiña 10 yaguara cachaça, lime, zucchero di canna, fresh passion fruit purea All day! Espresso Mediterraneo 12 cognac, liquore di foglie di fico, crema di cacao, latte di mandorla, espresso, scorza di limone Il mio limoncello è Femminello. Trabucco Sour 12 gin mare capri, rosolio di limone, succo di limone e lime, sciroppo mediterraneo, magic velvet Un ragazzo negli anni ‘80 Carlo’s favourite 10 amaro san marzano, banana oleo-saccharum, crema di latte, chips di banana e cioccolato Il nostro twist sul Mai Tai My Adriatico 14 amaretto adriatico, rum, falernum, succo di lime, sciroppo di banana, passion fruit, bitters
VINI DI PUGLIA mescita / bottiglia ● Catapanus 6 / 20 Bombino bianco Cantine D'Alfonso Del Sordo 12.5% ● Insolito 6 / 25 Minutolo Michele Biancardi 12% BIO ● Tenuta Serranova 6 / 25 Fiano Agricole Vallone 12.5% ● Versante 6 / 20 Negramaro - Agricole Vallone 12.5% ● Pescarosa 6 / 20 Nero di troia - Elda Cantine 12.5% ● A-mano rosa 6 / 25 Primitivo Agricole A-Mano 13% ● Il Primo 6 / 20 Nero di troia - Cantine Elda 13.5% ● Chiaromonte 6 / 20 Primitivo - Chiaromonte 13% ● Eloquenzia 6 / 25 Negramaro - Severino Garofano 12% sᴘumanᴛi ● Centofate Metodo Charmat 6 / 25 Bombino - D'Alfonso Del Sordo 12.5% ● D'Araprì Pas dose Metodo Classico 7 / 35 Cantine D'Araprì ● Elda rose nature, Metodo Classico 7 / 35 Elda Cantine
VINI NATURALI DI PUGLIA
● La Spettinata 6
Petnat in lattina 33cl - La Cattiva 11%
● No virus on the dance floor 6
Petnat in lattina 33cl - La Cattiva 11%
● La Cattiva bianco 20
Trebbiano - La Cattiva 11%
● Orange 20
Trebbiano - La Cattiva 11%
● Pet Peace Rosè 25
Negramaro Frizzante - Valentina Passalacqua 11.5%
●9 is enough 25
Bombino - Valentina Passalacqua 9%
● 9 is enough 25
Negroamaro - Valentina Passalacqua 9%
● Tratturello 25
Moscato bianco - Morasinisi 12%
● Macerato 25
Manzoni bianco - Morasinisi 12%
● Garagino 25
Malvasia - Garagino 11%
● vino bianco ● vino macerato ● vino rosè ● vino rossoPuoi anche leggere
