Cucina, Ospitalità Toscana carni alla brace e pasta fresca - Di Poneta | Osterie e Ristoranti in Toscana
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Cucina, Ospitalità Toscana carni alla brace e pasta fresca
Firenze - Montecatini - Montemurlo
Di Poneta prende il nome dal sito in cui si trova, Di Poneta takes is name from the site where
alle porte del Chianti, che fu scelto dalle famiglie it is located, at the edge of the Chianti region,
più importanti della Firenze medicea come which was chosen by the leading families
luogo di villeggiatura in quanto ricco di pinete, of Florence during the Medici’s governing
period as a holiday resort because it is rich in
olivi, vigne, selvaggina e prodotti agricoli di pine forests, olive trees, vineyards, venison
ottima qualità. and agricultural products of excellent quality.
Alcuni scritti attestano che la fattoria è Some writings witness that the farm was owned
stata proprietà della famiglia Capponi ed by the Capponi family and that it lies is in one of
è tra le quattro zone indicate nell’editto the four areas mentioned in the edict dated 1716
del 1716 di Cosimo III dei Medici con cui issued by Cosimo III de ‘Medici which traced
furono tracciati anche i confini del Chianti. the boundaries of the Chianti region as well.
Nel 1895 divenne Fattoria di Poneta. In 1895 it became Di Poneta Farm.
In continuità con questa tradizione, la nostra Keeping up with its history and tradition,
cucina propone piatti tipici chiantigiani e our Kitchen offers typical Chianti and
toscani, realizzati con ingredienti selezionati Tuscan food made with daily selected
e “di giornata” come la pasta fresca, le verdu- ingredients as fresh pasta, vegetables,
dure, le torte e la carne di altissima qualità cakes and meat of the highest
quality, as dairy products are.
con la genuinità tipica dei piatti di fattoria. For this reason we highlighted our first 50
Per questo abbiamo segnalato i primi 50 nostri food and wine products for you in our menu.
prodotti eno-gastronomici.
L’ECCELLENZA A TAVOLA
EXCELLENCE AT THE DINNER TABLE
Top50 è la nostra selezione dell’eccellenza enogastronomica, con cui abbiamo voluto arricchire la
nostra cucina e la nostra cantina dei vini. Ogni prodotto Top50 è stato accuratamente scelto per
esaltare il gusto di ogni piatto e della nostra gastronomia.
Top50 is our gourmet food and wine range, aimed at enriching our cuisine and ourwine cellar.
Every Top50 product has been carefully chosen to enhance the taste of each dish.
ALIMENTO SOGGETTO A REPERIBILITÀ STAGIONALE
SUBJECT TO SEASONAL AVAILABILITY
La nostra filosofia è quella di usare solo prodotti freschi di giornata. Per questo motivo alcune pietanze
possono non essere disponibili ogni giorno. Chiedere al personale di sala se la portata indicata con
questo simbolo è disponibile.
Our philosophy is to use daily fresh products only. For this reason there may be difficulties in availability of
specific fresh products. Ask the restaurant staff if the dish marked with this symbol is available.
GASTRONOMIA PRODOTTI ACQUISTABILI
GASTRONOMY PRODUCTS PURCHASED
La nostra filosofia è quella di usare prodotti che possono anche essere acqustati dal nostro shop. Per
questo motivo alcuni piatti sono contrassegnati con questo simbolo. Se avete apprezzato la nostra
proposta, potete continuare a deliziarvi acquistando il prodotto.
Our philosophy is to use products that can also be worked in the shop. For this reason some dishes are
marked with this symbol. If you like our proposal, you can continue to delight you by purchasing the product.CATERINA DE’ MEDICI: IL RINASCIMENTO IN CUCINA
CATHERINE DE ‘MEDICI: THE RENAISSANCE IN KITCHEN
Caterina nacque a Firenze il Catherine was born in Florence on April 13th of 1519
13 aprile del 1519 e fu l’ultima and was the last of the main branch of the Medici.
del ramo principale dei Medici. The parents died shortly after his birth. He spent his
I genitori morirono poco dopo childhood and early adolescence, between Florence
la sua nascita. Passò la sua and Rome, growing up among books, art and games
infanzia e prima adolescenza of power. In 1533 at the age of fourteen his own
tra Firenze e Roma, crescendo relative, Pope Clement VII, he gave in marriage to the
tra i libri, l’arte e i giochi di potere. Prince Henri d’Orleans, marriage of interest issues.
Nel 1533 a soli quattordici anni il suo stesso parente, The Duchess (as it was called the young Catherine)
Papa Clemente VII, la dette in sposa al principe Enrico
decided to use him in Paris the representatives of
d’Orleans, matrimonio per questioni d’interesse. La
what had become “his family”: his housekeeper,
duchessina (così era chiamata la giovane Caterina)
some pastry chefs including Pantelli, three cooks from
volle con sé a Parigi le rappresentanze di quella che
Mugello, Ruggeri an ice cream parlor and Urbino still
era diventata la «sua famiglia»: la propria governante,
others. With them came the aromas and fragrances of
alcuni pasticceri tra cui Pantelli, tre cuoche provenienti
the Mugello cuisine, the Casentino, the plain between
dal Mugello, Ruggeri un gelataio di Urbino e altri
Florence and Pistoia and other parts of Tuscany as well
ancora. Insieme a loro giunsero gli aromi e i profumi
della cucina mugellana, del Casentino, della piana tra
as all the dishes that Catherine loved: the glue sauce
Firenze e Pistoia e di altre zone della Toscana così (bechamel), the onion soup (soupe d ‘oignons), the
come tutti i piatti che Caterina amava: la salsa colla pezzole grandmother (crepes Florentine), the language
(béchamel), la zuppa di cipolle (soupe d’oignons), in sweet and strong, stuffed liver, artichokes which was
le pezzole della nonna (crépes alla fiorentina), la greedy, the various types of frittata (omelettes) and
lingua in dolce e forte, il fegato farcito, i carciofi di many customs, many specialties: among them the
cui era ghiottissima, i vari tipi di frittata (omelettes) e duck to melarancio (canard à l’orange) becoming, well,
tante usanze, tante specialità: fra queste il papero the dish of the dishes to the Court. Caterina de ‘Medici
al melarancio (canard à l’orange) diventando, così, il loved sweets also like macarons, ice cream, sorbet
piatto dei piatti alla Corte. Caterina de’ Medici amava and cream puffs (choux pastry) dough, in addition
anche i dolci come i macarons, il gelato, il sorbetto to this he introduced the habit of tasting to salty and
e la pasta bignè sweet table,
(pasta choux), the change
oltre a questo of the dishes
introdusse between
l’abitudine di courses and
gustare a tavola the ‘the other,
salato e dolce, il the use of the
cambio dei piatti
fork. Morì in
tra una portata e
Francia il 5
l’altra, l’uso della
gennaio 1589
forchetta. Morì
al Castello di
in Francia il 5
Blois.
gennaio 1589 al
Castello di Blois.
La cucina e le sue tradizioni nelle stampe antiche
The kitchen and its traditions in antique printsGASTRONOMIA, DEGUSTAZIONE
GASTRONOMY, TASTING
Sott’olii Toscani Prima Scelta - Abetone Cutigliano - Pistoia € 12,00
Cuore di Carciofi, Funghi Porcini, Verdure Miste Grigliate, Cipolle e Peperoni Grigliati,
Aglio alle Erbe e Olive
Tuscan Pickles in Oil (First Choice) - Abetone Cutigliano
Heart of Artichokes, Porcini Mushrooms, Grilled Mixed Vegetables, Grilled Onions and Peppers,
Garlic with Herbs and Olives
Pecorini Toscani Azienda Storica “IL FIORINO” - Roccalbegna - Grosseto € 12,00
Pecorini: Fresco del Fiorini, Semistagionato del Fiorini e Bartarello a latte crudo, con miele e confetture
Tuscan Pecorino Cheese from Historical “IL FIORINO” Farm
Pecorino Cheese: Fresh, Semi-cured and Raw milk with Honey and Jams
Affettati del Casentino - Salumificio Artigianale SCARPACCIA - Arezzo € 12,00
Prosciutto Crudo, Finocchiona, Salame Toscano, Soprassata e Crostini alla Fiorentina
Cold Cuts from Handcraft Cured Meat Factory “SCARPACCIA”
Ham, Fennel Seeds Salami “Finocchiona”, Classic Tuscan Salami, “Soprassata” Pork Headcheese
and Florentine Style “Crostini”
Chiocciole alla Maniera Tradizionale Senese in Salsa di Pomodoro, € 10,00
Erbette Aromatiche e Peperoncino
Traditional Siena style Escargot with Tomato Sauce, Herbs and Chili
ANTIPASTI
STARTERS
Carpaccio di Zucchine con Pecorino Semistagionatodi Roccalbegna - Grosseto € 8,00
Zucchini Carpaccio with Pecorino Cheese Roccalbegna
Polenta Fritta con Patè Fegatini, Cavolo Nero e Lardo, Sugo di Cinghiale* € 8,00
Deep-fried Polenta with Tuscan Sauce, Black Cabbage and Lard, Wild Boar Sauce*
Crostini misti, Pomodoro, Fegatini, Lardo e Cavolo, Fagioli Zolfini € 7,00
Mixed “Crostini” with fresh Tomatoes, Tuscan Sauce, Lard and Cabbage, White Beans
Sformatino alle Verdure Fresche con Crema di Pecorino € 8,00
Antica Ricetta della Fattoria di Poneta - Greve in Chianti - Firenze
Flan with Fresh Vegetables and Pecorino Cream
Old Recipe of Poneta Farm - Greve in Chianti - Florence
Melanzane alla Parmigiana € 8,00
Parmesan Style Aubergines
Aringa marinata con battuto di Odori dell’ Orto, Alloro e Capperi € 8,00
Marinated Herrig with Bay Leaf and Capers
Filetti di Alici di Cetara - Campania - con Burro Salato € 10,00
Cetara - Campania Region - Anchovy fillets with Salted ButterPRIMI PIATTI
PASTA
Fusilli di Farro con Patate, Cipolla e Rigatino, Antica Ricetta della Fattoria di Col d’Orcia, Montalcino € 14,00
Spelt Fusilli Pasta Col d’Orcia with Potatoes, White Onions and “Rigatino” Bacon)
La Pasta Col d’ Orcia Artigianale è di Farro Monococco Biologico Semintegrale impastata
a freddo,trafilata al bronzo ed essiccata molto lentamente a basse temperature.
The Pasta Biological Col d’Orcia is Handmade of spelt bronze drawn and dried slowly at
low temperatures.
Spaghettoni Artigianali Antico Pastificio Fabbri con Pomodorino Prima Scelta € 8,00
Spaghettoni of the Pasta Factory Fabbri with “Prima scelta” Tomatoes
Dischi Volanti Artigianali Antico Pastificio Fabbri al Ragù del Contadino con Verdure Fresche € 9,00
Ufo of the Pasta Factory Fabbri with Vegetables Suace
Nel 1954 a Firenze durante una partita di calcio, 10000 persone videro Ufo a forma di Ali di gabbiano, seguì la
caduta a mo’ di “nevicata” di filamenti tipo ragnatela.
In 1954 in Florence during a football game, 10000 people saw Ufo-shaped Gullwing, followed the fall in the
form of “snowfall” Cobweb type filament.
La Pasta dell’ Antico Pastificio Fabbri di Strada in Chianti è di Semola di Grano Duro trafilata
al bronzo ed essiccata a bassa temperatura per almeo dai 3 ai 6 giorni.
The Pasta from Ancient Handcraft Pasta Factory Fabbri in Strada In Chianti is made of durum
wheat bronze drawn and dried at low temperatures for 3/6 days.
Penne Pastificio Mancini strascicate alla Fiorentina, saltate in padella € 9,00
con Sugo di Carne e Grana Padano
Penne sauteed in the Florentine Style, with Mince Meat and Grana Padano Cheese Sauce
Spaghetti Pastificio Mancini alla Carrettiera (Salsa di Pomodoro, Aglio e Peperoncino) € 9,00
Spaghetti Mancini in the Carrettiera Style with Tomato, Garlic and Chili Pepper Sauce
Linguine Pastificio Mancini al Baccalà* in bianco (Antico piatto Fiorentino) € 12,00
Linguini with White Codfish* Sauce (Old Florentine recipe)
La Pasta Mancini Artigianale è di Semola di Grano Duro trafilata al bronzo ed essiccata
a basse temperature. Il Pastificio osserva la Buona Pratica Agricola (BPA).
The Pasta Mancini is Handmade of durum wheat bronze drawn and dried at low
temperatures. The company observes the good agricultural practice (BPA).
MINESTRE
SOUPS
Pappa al Pomodoro e Basilico € 8,00
“Pappa al Pomodoro” with Tomato Sauce and Basil
Ribollita alla Fiorentina con Pane raffermo e Verdure Fresche € 10,00
Ribollita (Traditional Soup in the Florentine Style) with Bread and Fresh Vegetables
Tortellini Artigianali al Prosciutto Crudo, Antica Ricetta di Modena, in brodo di Gallina € 12,00
Handmade Tortellini in Chicken BrothPASTA FRESCA ARTIGIANALE, non pastorizzata
HOME-MADE FRESH PASTA, not pasteurized
Tagliatelle dell’Oste (Piatto del giorno) € 14,00
Innkeeper’s Tagliatelle (Dish of the Day)
Gnudi della Maremma (Spinaci e Ricotta senza Pasta Sfoglia), Burro e Salvia € 12,00
Gnudi (small balls of Ricotta Cheese, Spinach, and Nutmeg) with Butter and Sage Sauce
Tortelli di Patate alla Mugellana al Sugo di Carne Toscano € 12,00
Mugello Tortelli (filled with Potatoes) with traditional Tuscan Meat Sauce
Maltagliati all’ Anatra* in Bianco € 12,00
Maltagliati with Duck* Sauce (no Tomato)
Pappardelle al Sugo di Cinghiale* con Bacche di Ginepro e Alloro € 12,00
Pappardelle with Wild Bear Meat* Sauce with Juniper berries and Bay leaf
DALLA NOSTRA GRIGLIA
FROM OUR GRILL
Bistecca alla Fiorentina di Scottona, minimo 800 gr 100gr/ € 5,50
Fiorentine T-bone steak (Tuscan Female Veal, min 800 grams)
Tagliata di Costola di Bistecca al Rosmarino o al Lardo di Colonnata 100gr/ € 5,50
Sliced T-bone Steak with Rosemary or with Colonnata’s Lard
Hamburger di Scottona (200 gr) con Patate Italiane Fresche Fritte e Salse Verde € 14,00
Scottona Beef Hamburger (200 gr) with Fresh-cut French Fries (with Italian Potatoes)
Tagliata di Pollo con Salvia o Concassè di Pomodoro € 12,00
Sliced Chicken Breast with Sage or with Fresh Tomatoes
SECONDI PIATTI
MAINS
Trippa alla Fiorentina del Beccaio di San Lorenzo - Firenze € 10,00
Tripe Sauteed in the Florentine Style
Fritto dell’Aia (Pollo e Coniglio) con Patate Italiane Fresche Fritte € 13,00
Farmyard Fried Meat (Chicken and Rabbit, Chicken only possible) with Fresh-cut French Fries
Ossobuco di Vitella alla Fiorentina, servito con Spinaci Freschi € 16,00
Veal Ossobuco in the Florentine Style, served with Fresh Spinach
Cinghiale* alla Maremmana con Olive nere e Alloro € 14,00
Wild Boar* Stew as in south of Tuscany, with dark Olives and Bay Leaves
Ranocchi* Fritti, serviti con Verdure di Stagione Fritte € 12,00
Fried Frog Legs*, served with Fried Seasonal Vegetables
Baccalà alla Livornese, infarinato alla vecchia maniera con l’Uovo € 14,00
Leghorn-Style sauteed Codfish*CONTORNI
SIDE DISHES
Contorno dell’ Oste (Piatto del giorno) € 9,00
Innkeeper’s Tagliatelle (Dish of the Day)
Fritto di Verdure Fresche (Patate, Zucchine, Melanzane e Cipolle) € 8,00
Deep-fried Fresh Vegetables (Potatoes, Zucchini, Aubergines and Onions)
Patate Italiane Fresche Fritte € 5,00
Fresh-cut French Fries (Italian Potatoes)
Fagioli Zolfini del Pratomagno - Arezzo all’Olio Extravergine di Castellina - Siena € 8,00
Zolfini Beans with Extravergin Olive Oil
Spinaci Freschi all’Agro o saltati all’Aglio e Peperoncino € 7,00
Fresh Spinach with a slice of Lemon or with Olive Oil, Garlic and Chili Pepper Sauce
Insalata Toscana Mista di Stagione con Pomodori Ciliegini, Cipolla Rossa, € 6,00
Carote, Ravanelli e Songino
Mixed Seasonal Salad with “Ciliegini” Tomatoes, Red Onions, Carots, Radishand Songino
Insalata dell’ Abetone con Pera e Pecorino Fresco di Roccalbegna - Grosseto € 8,00
Mixed Seasonal Salad with Pear and Pecorino Cheese
BEVANDE
BEVERAGES
Acqua PLOSE o LAURETANA 75cl Naturale e Frizzante € 3,00
Water, PLOSE o LAURETANA 75 cl Still/Sparkling
Bibite € 4,00
Drinks
Amari e Liquori € 4,00 / 5,00
Liquors and Digestive Liquors
Distillati (Whisky, Rum, Cognac e Brandy) con Cioccolato Fondente 70% € 6,00 / 8,00 / 10,00
Spirits (Whisky, Rum, Cognac e Brandy) with Dark Chocolate 70%
Grappa Giovane o Riserva da Vinacce Toscane BONOLLO € 5,00 / 6,00
Grappa or Grappa Reserve Spirits (Tuscan Grape Marc) BONOLLO
Caffè € 2,50
Coffee
Pane e Coperto - Bread & Cover Charge cd/Euro 2,50
Menù N° 18LA STORIA DELLA BISTECCA ALLA FIORENTINA
HISTORY OF FIORENTINE T-BOON
La storia della bistecca alla fiorentina è antica “The history of the Florentine steak is as old as
almeno quanto la città da cui prende il nome much as the city from which it takes its name
e se ne perdono le tracce indietro nel tempo. and if they lose track back in time. However,
Tuttavia la sua tradizione, la sua celebrità e il suo his tradition, his celebrity and his name can be
nome si possono far risalire alla celebrazione
della festa di San Lorenzo e alla famiglia traced back to the feast of San Lorenzo and the
dei Medici. In occasione di San Lorenzo, il Medici family. At San Lorenzo, 10 August, the city
10 agosto, la città si illuminava della luce di was lit with the light of bonfires, where they were
grandi falò, dove venivano arrostite grosse large quantities of roasted veal, which were then
quantità di carne di vitello che venivano poi distributed to the population. Florence of the
distribuite alla popolazione. Firenze all’epoca Medicis at the time was an important crossroads
dei Medici era un importante crocevia dove
where you could meet travelers from some
si potevano incontrare viaggiatori provenienti
un po’ da ogni parte del mondo e così si narra ‘from all over the world and so it is said that at
che proprio in occasione di un San Lorenzo a San Lorenzo were present at the celebrations
fossero presenti alle celebrazioni alcuni some English knights who were offered the
Cavalieri inglesi a cui venne offerta la carne roasted meat the fires. They called it in their
arrostita sui fuochi. Questi la chiamarono own language referring to the beef steak type of
nella loro lingua beef steak riferendosi al tipo meat they were eating. From here a translation
di carne che stavano mangiando. Da qui una
traduzione adattata alla lingua corrente creò adapted to the current language created the
la parola bistecca che è giunta fino ai giorni word “bistecca” (beef - steak) that has survived
nostri. Una versione alternativa la fa risalire to this day. An alternative version is about English
agli inglesi, presenti a Firenze nell’800, i people, that in IX century in Florence were very
quali hanno lasciato numerous and have
notevoli tracce nella left their influence
cucina toscana. Si
in Tuscan cuisine.
trattava di persone
facoltose, che They were mostly rich
potevano permettersi people, who could also
anche tagli di carne afford valuable cuts
pregiata, come la of meat such as beef
beef steak, appunto, steak, of course, but
ma anche come il also as the roast beef,
roast beef, peraltro
however, also present
anch’esso presente
nella cucina fiorentina. in Florentine cuisine”.
Piazza San Lorenzo Basilica e Mercato 1834
BISTECCA FIORENTINA NUMERATA
NUMBERED FLORENTINE STEAK
Le nostre bistecche, tagliate rigorosamente al momento dell’ordine per mantenere la
freschezza del taglio, provengono esclusivamente da vitelli femmina di 16-18 mesi, con
una frollatura che varia dai 15 ai 20 giorni. Ogni bistecca, numerata, è accompagnata
dalla certificazione di peso.
Our t-bone steaks, freshly cut to the order, are made with 16-18 month old female
calves and are seasoned for 15-20 days. Each t-bone steak is numbered and comes
with a weight certification.VINI DELLA NOSTRA SELEZIONE
OUR SELECTION
Bottiglia Bicchiere
Di Poneta Monella Toscana IGT € 14,00 € 4,00
Fruttato, fresco, molto equilibrato,
con un piacevole finale
Di Poneta Boccato Toscana IGT € 16,00 € 4,00
Fruttato, ben equilibrato, struttura media, vino di qualità ma di facile beva
Di Poneta Sdraiami Toscana IGT € 28,00 € 6,00
Fruttato e vegetale, ottimo equilibrio con tannini equilibrati
Di Poneta Brucapelo Maremma Doc € 28,00 € 6,00
Fruttato e speziato, ottimo equilibrio con tannini morbidi, elegante
DALLA NOSTRA CARTA - VINI AL BICCHIERE
WINE GLASS
La disponibilità può variare a seconda della proposta della settimana
Availability may vary according on the proposal of the week
Degustazione Vini della Settimana (Scelta tra Chianti, Rosso Montalcino e Altri) € 6,00
Wine Selection of the Week (Choice between Chianti, Rosso Montalcino and Other)
Degustazione Vini della Settimana (Scelta tra Riserve e Altri) € 7,00
Wine Selection of the Week (Choice between Reserve Wine and Other)
Degustazione Vini della Settimana (Scelta tra Bolgheri, Brunello, Barolo e Altri) € 8,00 / 9,00
Wine Selection of the Week (Choice between Bolgheri, Brunello, Barolo e Altri)
BIRRA ARTIGIANALE al MALTO d’ORZO
CRAFT BEER BARLEY MALT
Birra artigianale Toscana da Ingredienti Selezionati
Tuscan Craft beer from Quality Ingredients.
Birra Borgo al Cornio – Borgo al Cornio Barley Malt Beer
Birra Borgo al Cornio MERCATALE (Bionda) – 5,0% vol. 33 cl. € 6,00
MERCATALE Borgo al Cornio Bier (Bionda Bier) 75 cl. € 13,00
Birra Borgo al Cornio BUONAMICI (Bionda doppio Malto) – 5,5% vol. 33 cl. € 6,00
BUONAMICI Borgo al Cornio Bier (Bionda Double Malt Bier) 75 cl. € 13,00
Birra Borgo al Cornio LE CARCERI (Rossa) – 7,50% vol. 33 cl. € 6,00
LE CARCERI Borgo al Cornio Bier (Red Bier) 75 cl. € 13,00
Birra Borgo al Cornio GIOLICA (Speziata) – 5,50% vol.. 33 cl. € 7,00
GIOLICA Borgo al Cornio Bier (Spicy Bier) 75 cl. € 14,00LA CARTA DEI VINI
THE WINE LIST
Cartina delle quattro zone indicate nell’editto di Cosimo 111 de’ Medici - MDCCXVI
Map of the four areas as stated in the edict issued by Cosimo 111 de’ Medici - MDCCXVI
I nostri piatti vengono proposti in abbinamento This wine list aims to be a journey through
con una ricca e particolare carta dei vini. Essa the history of Tuscan more representative
vuole essere un percorso nella storia della viticulture by including families and places
viticoltura toscana più rappresentativa e per where history was made. For this reason it
questo motivo riporta anche casati e luoghi includes a section on “Historical Tuscany”
dove si è fatta la storia di questa terra. Per lo where the Chianti Classico, the Chianti
stessomotivo è stata inserita una sezione Rufina, the Valdarno di Sopra and the
“ToscanaStorica” in cui sono inclusi il Chianti Carmignano DOCG are included as stated
Classico, il Chianti Rufina, il Valdarno di Sopra in the edict issued by Cosimo III de’ Medici
e il Carmignano come enunciato nell’editto (1716). Today we have still four territories
di Cosimo III de’ Medici del 1716. Ancora with four expressions of Sangiovese wine.
oggi quattro territori, quattro espressioni del As well as a section dedicated to wines
from other regions, sparkling, white and
sangiovese. Oltre ad una sezione dedicata ai
rosè wine.
vini delle altre regioni, bollicine, bianchi e rosati.
Usiamo solo cibi freschi. Nel caso di cibi congelati, saranno contrassegnati con *
We only use fresh food. In the event of frozen food , it will be marked with a*
...
In ottemperanza al Reg. UE 1169/2011 è possibile visionare la lista degli allergeni per gli alimenti
somministrati in questa attività (REGISTRO ALLERGENI)
In compliance with EU law no. 1169/2011 you can review thelist of food allergens
used in this restaurant in the Allergens Register.Cucina, Ospitalità Toscana
carni alla brace e pasta fresca
www.diponeta.it
Ristorante Osterie di Poneta, menù n° 18 - Agosto 2019
In copertina il ritratto di Caterina de’ Medici - A.D. 1536Puoi anche leggere
