THE SPIRIT OF AS IA - SALOMON FOODWORLD GMBH
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丰 the Spi rit of
富 asia
多
样
Sapori Voglia di
dal mondo viaggiare
per la vostra con il
cucina palato
02/16 · N° articolo 840385 · A1.000 · EP
SALOMON FoodWorld® GmbH
Nordring 13 · D-63762 Grossostheim-Ringheim
Tel.: +49 (0) 6026.506.214 · Fax: +49 (0) 6026.506.218
Email: export@salomon-mail.de
www.salomon-foodworld.com · A Vion Company
Tradizione,
ten denze
正宗 Note
e un sorriso
L’Asia
porta in tavola
la freschezza!
Gli intramontabili dall’Estremo Oriente
La grande varietà di verdure fresche e spezie esotiche
accende i colori della cucina dell’Estremo Oriente,
A
deliziando occhi e palato. Ogni paese ha ricette
e specialità proprie, capaci di spaziare dal piccante Av ete d elle d o m a n d e?
all’agrodolce. L’uso di ingredienti come latte di Sia mo a vo str a disposizio ne
cocco, germogli, citronella o salsa di pesce deriva per u n co n s ulto!
principalmente dalla cucina asiatica, che a ogni J 0041 798175995
boccone ci invita a partire per un viaggio tra aromi
e profumi di paesi lontani!
2
Tanti paesi = tante cucine esperienze di gusto
di grande varietá
c hi n a
La Cina va fiera delle
famose e apprezzate
preparazioni gastronomiche Gia p p o ne
regionali provenienti ad Il Paese del Sol
esempio da Canton o dal Sichuan. Levante punta sui
sapori naturali
e fa un uso
parsimonioso di
spezie.
Fresca Salute & consapevolezza T h a ila n dia
Dolce, acido, amaro, piccante e
leggerezza
salato: la cucina thailandese declina
Croccanti le 5 note del gusto in un menù
verdure equilibrato e bilanciato.
e ingredienti
freschi di mercato
sono fondamentali
per la cucina asiatica. Lo “streetfood” è noto Gusto genuino
Per realizzare da tempo immemorabile
preparazioni leggere, in Asia. A Bangkok, circa 20.000 cucine
fresche e sane. all’aperto offrono ai passanti invitanti
ghiottonerie. Da non perdere
la Yaowarat Road
e la Silom Road con
Pura bontà
Tradizione le sue laterali!
& autenticitá Streetfood
Grazie alla freschezza e alla leggerezza della
cottura, la cucina asiatica è da secoli sinonimo & cucine
di alimentazione equilibrata. all’aperto
Immancabile
nel vostro men ù!
Asian food – apprezzato, ineguagliabile e irrinunciabile ingrediente della gastronomia moderna.
Da ultima tendenza a presenza fissa dalle radici fortemente tradizionali,
la cucina asiatica porta ricchezza in ogni menù.
Fate assaporare anche ai vostri ospiti il gusto caratteristico dell’Asia.
Con il nostro vasto assortimento e le ultime novità!
20 anni Siamo stati i primi!
di varietà Le nostre “pietre miliari” segnano
asiatiche
ancora oggi il mercato dell’Asian food
1997
Lancio del primo prodotto Asian
food: Chik’n® Pineapple Stick
combinazione di gusto fruttato
e salato
Con il 2001
palato
4 Asia Delights Selection
Selezione dei tipici finger food
classici: 4 forme, 4 ripieni,
i n loco
4 esperienze di gusto autentico
Facciamo noi il mercato!
2002
California Rolls
Cinque varianti di sushi
Con sensibilità e accortezza, dal con allettanti ripieni
1997 introduciamo costantemente – Seafood & Vegetarian
nuove specialità asiatiche sulla Viaggiamo per voi alla ricerca di sapori e profumi
piazza europea. I nostri product
managers si lasciano ispirare
direttamente in loco, portando
nelle nostre cucine ingredienti e
2003
Lollipop
La migliore ispirazione arriva sempre dall’originale!
Perciò, i nostri product managers sono da anni
in giro per il mondo: in Asia, negli Stati Uniti o nelle
ricette originali. La nostra azienda Innovativo bastoncino di citronella località più trendy della scena culinaria provano,
punta sull’innovazione: per con gamberetti e verdure assaggiano, annusano, osservano da dietro cuochi
questo siamo spesso noi a lanciare e cuoche, mettono le mani in pasta e carpiscono
nuove tendenze, introdurre segreti. Le nostre novità sono una sintesi di impressioni
novità di prodotto e dare forma al
mercato. Approfittate della nostra
lunga esperienza:
2010
Mini Wrap “Asian Veggie”
ed esperienze dirette.
Lo “spirit of Asia” nasce da ricette autentiche, lavoro
Salomon FoodWorld® – – lo snack con verdure Wok manuale e ingredienti freschi e originali. La differen-
saper fare Asia!
.. ziazione locale dei nostri prodotti ha per noi un ruolo
. assai importante, così come l’elaborazione di adeguate
strategie di commercializzazione.
Nella nostra ultima novità abbiamo semplicemente
2016
È arrivata la nostra
accostato su un bastoncino tradizioni e tendenze
asiatiche. Lasciatevi sorprendere!
ultima creazione asiatica!
Scopritela nelle pagine
seguenti...
.
NOVITÀ. La pasta
asiatica ora
原
noodle 汁
su un
bastoncino.
StickS
1 Freschezza e lavorazione a mano
2 Tradizione
原
味
I n gredie nti tipici locali, tagliati Cottur a al w o k secon do l'a ntica
ar mano e lav o rati freschi. tradizione con aggiunta di spezie origin ali.
Inforcati per voi: bocconi
da gustare in tre caratteristiche
varianti di pasta
_ p a sta di vetro ci n e se
_ u d o n gia p p o n esi
I vostri
_ pa sta d i riso t h aila n d ese
... il tutto arricchito da verdure
e ingredienti locali, spezie
originali e salse autentiche. vantaggi
Un piatto a base di pasta come L a p r e p a r a zi o ne L a c o tt u r a
3 4
finger food?
Difficile da immaginare! Ma sono Sorpresa assicurata
arrivati i nostri Asia Noodle From Wok to stick Ready to eat Servite i nostri Noodle Sticks come
Sticks: ingredienti freschi preparati antipasto o al buffet – gli ospiti non
secondo ricette tradizionali e Avvolti a man o u n o a d uno: Rice t ta w o k a si at i c a in li dimenticheranno mai!
sapientemente avvolti attorno ad ogni ba sto n ci no è unico. ver sio n e fin ger fo o d. C he sp e t ta c olo!
un bastoncino, una vera golosità Benessere assicurato
asiatica! Placate la fame dei vostri ospiti
Cucina asiatica con un gioco offrendo prodotti sani e genuini fatti
di acrobazia culinaria! a mano – soprattutto se il tempo
a disposizione è poco.
新品
Originalità assicurata
Proponete i prodotti della variegata
gamma Asia-to-go. Vi differenzierete
dalla concorrenza distinguendovi
per imprenditorialità e innovazione.
L a l avo r a z i o n e E c c o fatt o
8
Noodle Stick
chi na Sweet
& Sour 酸
甜
S ull a b o c c a d i t u tt i:
u n c l a s s i c o d ell a p a sta c i n ese
N o o d le Stic k
pa d th ai
N o o d le Stic k
Sw eet & Sour
N o o d le Stic k
ter iya ki Pasta di vetro cinese arrotolata su bastoncino
con succoso ananas e tocchetti di peperone rosso
e verde in salsa agrodolce.
Salsa agrodolce — P a s ta d i v et r o c i n ese originale
– in Cina un vero must! — Ingredienti genuini e salsa agrodolce
N oodle
— Avvolta a mano
La salsa agrodolce cinese risveglia — Ricetta vegan
automaticamente in noi l’associazione
Sticks
al mondo asiatico. Più tipico
di così non si può! Utilizzata
per condire carne, pesce, N ° articolo Unità Preparazione
in 3
pasta o ricette a base di riso,
84 699 00 75 × 20 g = 1,5 kg •
la rossa salsa leggermente
varianti
trasparente è legata Pasta con peperoni e ananas in salsa agrodolce, arrotolata su spiedino di bambù, cotta, congelata.
quasi indissolubil‑ Ingredienti: pasta (36 %) (farina di grano tenero, acqua, sale da cucina, farina di tapioca), ananas
mente alla tavola (21 %), acqua, peperoni (10 %), zucchero, pomodori, olio di soia, farina di riso, aceto di vino, farina di
grano tenero, peperoncino rosso, cipolla, spezie (contiene sedano), salsa di soia (acqua, semi di soia,
cinese. sale da cucina, farina di grano tenero), sale da cucina, acidificante (acido acetico), aceto di canna da
zucchero, amido di frumento, agenti lievitanti (carbonato di sodio, difosfato), addensante (farina di
semi di guar), farina di tapioca.
Noodle Stick
10
Giappone Teriyaki 照
A s p e tt o m a g n i f i c o:
E c c o il g u st o d el G i a p p o n e
り
焼
き
Udon giapponesi con carote, cipolline e funghi
asiatici in raffinata salsa teriyaki con sesamo tostato. Teriyaki
– Splendore e raffinatezza
— U d o n g i a p p o n e si originali
— Ingredienti genuini e salsa teriyaki È ancora un segreto da intenditori e
— Avvolti a mano conoscitori del Giappone, ma la salsa teriyaki
— Ricetta vegan avanza come nuovo astro di tendenza. Come
una marinatura, durante la cottura alla griglia
conferisce a carne, pesce o verdure che
vi siano stati intinti, un’appetitosa
lucentezza e un inconfondibile gusto a
metà tra dolce e piccante. Eccone dunque
N ° articolo Unità Preparazione spiegato il nome: “Teri” significa lucido,
84 698 00 75 × 20 g = 1,5 kg • “yaki” cotto alla griglia.
Pasta con verdura condita con salsa teriyaki, arrotolata su spiedino di bambù, cotta, congelata.
Ingredienti: pasta (41 %) (farina di grano tenero, acqua, sale da cucina), verdure (25 %) (carote,
funghi, cipolline, cipolla, ramolaccio), acqua, salsa di soia (acqua, semi di soia, sale da cucina, farina
di grano tenero), sesamo, erba cipollina, zenzero, olio vegetale (soia, sesamo), zucchero, farina di
riso, farina di grano tenero, sciroppo di zucchero, amido di frumento, amido, sale da cucina, spezie,
agenti lievitanti (carbonato di sodio, difosfato), addensante (farina di semi di guar), aceto di riso.
Noodle Stick
12
Thailandia Pad Thai
G u st o c a r att e r i s t i c o:
il p i att o n a z i o n a le t h ai l a n d e s e
s u u n b asto n ci n o
Pasta di riso tradizionale thailandese con tofu ed
anacardi in classica salsa Pad Thai e una spolverata
di coriandolo e peperoncino rosso.
Pad Thai
— P a sta d i r i s o originale t h ai l a n d e se – un’equilibrata composizione di sapori
— Ingredienti genuini e salsa Pad Thai
— Avvolta a mano In patria, la ricetta nazionale
thailandese non deve mancare dal
menù, chiosco o ristorante che sia!
Il Pad Thai è una preparazione
leggera a base di pasta, che si
N ° articolo Unità Preparazione
declina armoniosamente con note
84 697 00 75 × 20 g = 1,5 kg • fresche, dolci, piccanti, acide e salate.
Pasta di riso con tofu ed anacardi condita con salsa aromatica asiatica, arrotolata su spiedino di
Largo alla creatività con gli
bambù, cotta, congelata. ingredienti dunque come carne,
Ingredienti: pasta di riso (39 %) (fiocchi di riso, farina di tapioca, acqua, sale da cucina), tofu (9 %) gamberetti o tofu – da gustare
(latte di soia, agente rassodante E516), zucchero, anacardi (8 %), succo di tamarindo, erba cipollina, come più piace.
acqua, pomodori, coriandolo, farina di riso, aceto di canna da zucchero, peperoncino rosso, olio si
soia, acciughe, ramolaccio, aglio, sale da cucina, farina di grano tenero, semi di soia, aceto di vino,
amido di frumento, agenti lievitanti (carbonato di sodio, difosfato), addensante (farina di semi di
guar), spezie (contiene sedano).
14
20
Oltre
四 亚
种 洲
ULTERIORI PRELIBATEZZE
NEL NOSTRO
美 经
ASSORTIMENTO ASIA!
ECCO UNA SELEZIONE: 味 典
.
Dim Sum Mix 4 Asian Delights Selection
Pi ù Asia. 香
Quattro squisite specialità Dim Sum sapientemente I classici finger food in confezione assortita:
abbinate nella pratica confezione assortita. Tempi fagottini asiatici tipici di forma varia con ripieni
sapo ri &
di cottura identici, massima facilità di preparazione. autentici. Massima praticità di preparazione in
forno o friggitrice grazie a tempi di cottura identici!
脆 S h r i m p S h a o m ai
atmosfere
Gamberetto, surimi, fagioli Yam, cipolline e Sh ri m p Se sa m W a n-Ta n
germogli di bambù in pasta di frumento, cotto. Raviolo di pasta al sesamo ripieno di succosi
芝
gamberetti a tocchetti aromatizzati al coriandolo,
Ya k i G yo za cotto.
Pasta sfoglia con ripieno di carne di pollo, ®
gamberetto, cavolo cappuccio ed erba cipollina, C h i k’n M o n ey Bag
麻
cotto. Assolutamente imperdibili! Fagottini ripieni di tenera
carne di pollo, cavolo cappuccio e gamberetti, cotto.
Se a w eed R o ll
Surimi, gamberetti, cipolline, funghi cinesi, d u c k Sp r i n g R oll
germogli di bambù e carote in alga scura, cotto. Involtini di sfoglia ripieni di carne d’anatra, cipolla
e cipolline in salsa asiatica hoisin, cotto.
C a b b a g e R o ll
Surimi, gamberetti, germogli di bambù, carote, Ve g eta b le T h ai S a m o sa
avvolti da una foglia di cavolo cinese, cotto. Fine pasta di vetro, verdura ed una fresca spruzzata
di citronella rendono questi fagottini thailandesi un
Asia Cigar “Thai Chik’n®” piacevole vizio per gli amanti dei sapori asiatici, cotto.
Vaporizzatore Dim Sum
Sigari di sottilissima sfoglia croccante ricoperti di Utilizzate il nostro vaporizzatore
sesamo e ripieni di aromatico petto di pollo, latte di Dim Sum per la cottura al
cocco e verdure in salsa al curry rossa piccante, vapore o semplicemente
cotto. per la presentazione.
15
Altri 美
Asia 味
Sticks
Dim Sum Mix
切 Se a w ee d R o ll
Ya k i G y o z a
S h r i m p S h a o m ai
块
Ca b b a ge R o ll
Chik’n® Pineapple Stick
Tocchetti di petto di pollo marinati e succosi pezzi
di ananas infilati su un comodo spiedino di bambù,
cotto.
甜 素
辣 食
鸡
肉
Chik’n® Double Stick “Sweet Chili” Asia Stick “Thai Veggie”
Succulento filetto di pollo marinato dolce e Croccanti mini panzerotti su bastoncino di bambù
piccante fra due bastoncini di bambù, cotto. con ripieno vegetariano a base di verdure fresche a
tocchetti in salsa al curry gialla piccante, cotto.Composizione pallet Valori Nutrizionali (100 gr contengono Mediamente)
Cartoni Strati Cartoni Valore Valore di cui
per per per energe- energe- acidi grassi Car- di cui Pro-
Nome prodotto N° articolo Unità Vegan Glutine * Lattosio * pallet pallet strato tico kJ tico kcal Grassi saturi boidrati zuccheri teine Sale
Noodle Stick 84 699 00 3 × 1,5 kg = 4,5 kg • • + – 104 8 13 845 200 4,4 gr 0,7 gr 35 gr 18 gr 4,4 gr 1,4 gr
“Sweet & Sour” (1,5 kg = 75 pezzi)
Noodle Stick 84 698 00 3 × 1,5 kg = 4,5 kg • • + – 104 8 13 974 232 9,5 gr 1,6 gr 30 gr 6,9 gr 5,5 gr 1,6 gr
“Teriyaki” (1,5 kg = 75 pezzi)
Noodle Stick 84 697 00 3 × 1,5 kg = 4,5 kg • + – 104 8 13 1140 272 12 gr 2,2 gr 34 gr 16 gr 6,2 gr 1,5 gr
“Pad Thai” (1,5 kg = 75 pezzi)
Chik’n® Pineapple 84 767 00 5 × 1,0 kg = 5,0 kg • – – 96 6 16 502 120 2,5 gr 0,4 gr 7,4 gr 6,2 gr 16 gr 0,72 gr
Stick (1,0 kg = 37 – 43 pezzi)
Chik’n® Double Stick 84 87 1 00 3 × 1,0 kg = 3,0 kg • – – 160 10 16 545 128 0,9 gr 0,3 gr 8,1 gr 6,9 gr 22 gr 1,4 gr
“Sweet Chili” (1,0 kg = 26 – 30 pezzi)
Asia Stick 84 788 00 2 × 0,96 kg = 1,92 kg • • + – 130 10 13 989 237 13 gr 5,5 gr 26 gr 2,9 gr 3,5 gr 0,85 gr
“Thai Veggie” (0,96 kg = 46 – 50 pezzi)
Asia Cigar 84 786 00 2 × 1,76 kg = 3,52 kg + – 117 9 13 1011 241 12 gr 4,8 gr 23 gr 2,2 gr 10 gr 0,73 gr
“Thai Chik’n®” (1,76 kg = 78 – 82 pezzi)
Dim Sum Mix 84 909 00 4 prodotti da 20 pezzi = 80 pezzi + – 54 9 6 478 113 2,7 gr 1,0 gr 14 gr 3,8 gr 8,0 gr 2,1 gr
4 cartoni interni × 1,7 kg = 6,8 kg
4 Asian Delights 84 910 00 4 prodotti da 20 pezzi = 80 pezzi + – 54 9 6 1031 246 13 gr 5,0 gr 26 gr 3,6 gr 6,1 gr 1,1 gr
Selection 4 cartoni interni × 1,6 kg = 6,4 kg
Vaporizzatore Dim Sum 84 00 40 50 pezzi (Ø 15 cm) Prodotto NON FOOD
Novità. * – = senza glutine / senza lattosio. * + = contiene glutine / lattosio.Tradizione,
ten denze
正宗 Note
e un sorriso
L’Asia
porta in tavola
la freschezza!
Gli intramontabili dall’Estremo Oriente
La grande varietà di verdure fresche e spezie esotiche
accende i colori della cucina dell’Estremo Oriente,
A
deliziando occhi e palato. Ogni paese ha ricette
e specialità proprie, capaci di spaziare dal piccante Av ete d elle d o m a n d e?
all’agrodolce. L’uso di ingredienti come latte di Sia mo a vo str a disposizio ne
cocco, germogli, citronella o salsa di pesce deriva per u n co n s ulto!
principalmente dalla cucina asiatica, che a ogni J 0041 798175995
boccone ci invita a partire per un viaggio tra aromi
e profumi di paesi lontani!Puoi anche leggere
