ANTEPRIME DI TOSCANA IL SETTORE VITIVINICOLO TOSCANO SULLA STAMPA INTERNAZIONALE - Firenze, 11 febbraio 2017 - PromoFirenze
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ANTEPRIME DI TOSCANA
IL SETTORE VITIVINICOLO TOSCANO
SULLA STAMPA INTERNAZIONALE
In collaborazione con:
Firenze, 11 febbraio 2017
In collaborazione con:
INTRODUZIONE: VINO PORTABANDIERA
DEL “MADE IN TUSCANY”
La Toscana è un vero e proprio BRAND, un “marchio” immediatamente
riconoscibile che nessun’altra regione italiana può vantare. Gran parte di questo
successo è dovuto al VINO, uno dei prodotti che rappresentano maggiormente la
tradizione della regione e la caratterizzano a livello mondiale, per la sua unicità e
autenticità.
Numerosissimi sono gli articoli dalla stampa internazionale che spendono parole
di elogio sui vini della Toscana, consacrando mostri sacri come il Chianti Classico
e il celebre Brunello di Montalcino, vere e proprie eccellenze del Made in Italy nel
mondo, ma anche altre primizie come Bianco di Pitigliano e Sovana, Carmignano,
Chianti, Colline Lucchesi, Cortona, Elba, Maremma, Montecucco, Morellino di
Scansano, Nobile di Montepulciano, Orcia, Val d’Arno di Sopra, Val di Cornia e
Vernaccia di San Gimignano.
2
In collaborazione con:
L’OSSERVATORIO
L’OSSERVATORIO SULLA STAMPA ESTERA di Klaus Davi è l’unico archivio
permanente della stampa internazionale alla ricerca dell’immagine dell’Italia nel
mondo.
Il progetto è attivo dall’inizio del 1996 e comprende un ricco database di oltre
1.000.000 di voci, tra citazioni e articoli dedicati all’Italia, su oltre 50 testate
provenienti da ogni angolo del pianeta.
L’Osservatorio ha elaborato analisi/ricerche e relativi esempi di
presentazione (Conferenze stampa) tra gli altri, per le seguenti istituzioni:
Assolombarda, EXPOCTS (Fiera Milano), Confindustria ANCMA, Regione
Campania, Regione Lazio, Regione Piemonte, Regione Veneto, Regione
Toscana, Regione Sardegna, Regione Umbria, Comune di Roma, Comune di
Torino, Unesco, Comitato Lombardia per la Moda, Comune di Milano.
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In collaborazione con:
LA RICERCA: METODOLOGIA E TIMING
La ricerca è stata realizzata monitorando oltre 50 testate internazionali tra le più
autorevoli e prestigiose, analizzando sia le citazioni che gli articoli dedicati ai
vini toscani, catalogandoli e valutandoli a seconda del contenuto.
Il monitoraggio è iniziato l’1 gennaio 2014, proseguendo nel 2015 e nel 2016, ed è
aggiornato a gennaio 2017, per un totale di 37 mesi.
Metodologia: Il monitoraggio ha riguardato tutte le citazioni comparse nel panel
delle testate valutandone, a seconda della rilevanza dell’articolo, l’impatto
sull’immagine del settore vitivinicolo. Naturalmente, sono state escluse dal conteggio
finale quelle categorie non affini alle tematiche della ricerca.
TOTALE ARTICOLI MONITORATI – OLTRE 50.000
TOTALE ARTICOLI/CITAZIONI – 1.115
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In collaborazione con:
TRA LE TESTATE ESTERE MONITORATE
5
In collaborazione con:
INDICE
Di seguito l’indice dei contenuti della Ricerca:
1. Paesi e mercati: quali Paesi dedicano più spazio al settore vitivinicolo toscano
in ogni sua sfaccettatura.
2. A) Visibilità ed export: il confronto fra incremento nell’export di vino toscano fra
2015 e 2016 e la visibilità sulla stampa estera nello stesso periodo di tempo.
B) Esempi di articoli: gli articoli più rilevanti della stampa estera sul settore
vitivinicolo toscano.
3. A) I Consorzi di Tutela più citati: classifica dei vini toscani più citati dalla
stampa estera
B) Esempi di articoli: articoli sui Consorzi di Tutela più citati
4. Testimonial: i grandi vip internazionali amanti dei vini toscani
5. Dati economici: i numeri del settore vitivinicolo toscano
6. BuyWine: la più grande iniziativa commerciale per il settore vitivinicolo in
Toscana
7. Conclusioni: breve sunto di quanto emerge dalla ricerca 6
In collaborazione con:
1. PAESI E MERCATI
Quali sono i Paesi che dedicano più spazio al vino toscano?
Secondo il monitoraggio della stampa estera i più interessati sono gli americani, da
sempre appassionati ai vini migliori al mondo: il Los Angeles Times, ad esempio,
elogia in particolare la Vernaccia di San Gimignano. Seguono, a pari merito,
Germania e Regno Unito: la Bild celebra i 300 anni del Chianti Classico, mentre firme
importanti del Daily Mail e del The Guardian dedicano ampio spazio ai rossi toscani.
Più staccati gli altri Paesi, che danno comunque risalto alle eccellenze enoiche della
regione: gli svizzeri del Blick esaltano il Vino Nobile di Montepulciano mentre lo
spagnolo El País si concentra sul Suvereto.
AUSTRIA FRANCIA
REGNO UNITO
5% 5%
25%
GERMANIA
25%
SVIZZERA
6%
SPAGNA
3% STATI UNITI
31%
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In collaborazione con:
2. VISIBILITA’ ED EXPORT (I)
Dal punto di vista della visibilità sulla stampa estera, tra il 2015 e il 2016 la
presenza del vino toscano sulle pagine delle principali testate straniere ha fatto
registrare un aumento pari al 10%. Nello specifico, nel 2015 sono usciti 365 articoli,
nel 2016 il numero di pubblicazioni sale a 400. Un balzo in avanti che va fatto
risalire principalmente al fattore territoriale: i vigneti dei diversi Consorzi di Tutela
sono di frequente situati in luoghi che offrono panorami fuori dal comune. Alla luce
di ciò, anche Consorzi meno famosi del Chianti, del Brunello di Montalcino o del
Chianti Classico, come ad esempio quello del vino d’Orcia, attraggono soprattutto la
stampa anglosassone, per tradizione affezionata ai pittoreschi paesaggi della
regione.
8In collaborazione con:
2. VISIBILITA’ ED EXPORT (II)
All’ottimo exploit comunicativo, va ad aggiungersi la buonissima resa dei vini di qualità toscani
nell’esportazione. Secondo le proiezioni, nel 2016 l’export dei vini toscani DOP (DOC/ DOCG) ha
raggiunto la cifra record - ancorché stimata - di 586 milioni di euro, con un incremento del
+2,05% rispetto all’anno precedente e addirittura del +10,4% rispetto al 2014, continuando a
recuperare terreno sul totale di vino esportato. Questi dati confermano l’elevato livello di attenzione da
parte del mercato internazionale nei confronti del settore vinicolo toscano. Ma soprattutto i margini di
un’ulteriore possibile crescita dell’export, a condizione di mantenere elevati nei prossimi anni i recenti
tassi di visibilità e le politiche di promozione.
Di seguito i grafici che rappresentano l’aumento sia della visibilità estera, sia dell’esportazione:
VISIBILITA’ 2015 VS 2016: + 10% EXPORT VINI DOP TOSCANI
2014 VS 2016: +10,4%
9In collaborazione con:
2. ESEMPI DI ARTICOLI (I)
L’Italia è la nuova superpotenza del vino
L’Italia produce più vino della Francia. Con 48,9 milioni di La Toscana vinicola
ettolitri di vino prodotti finora quest’anno è davanti alla La produzione di vino in Toscana risale al 10° secolo e,
Francia a 46,45 milioni, terza la Spagna a 36,6 milioni. oggi, la regione è una delle zone vinicole più importanti
Non solo: anche nella qualità gli italiani sono al primo del mondo. Un classico assoluto toscano è il famoso
posto, così come nel marketing a livello mondiale. Sono Chianti, che può essere imbottigliato solo in sei territori.
semplicemente più chic dei loro rivali. Chiave di questo Nel complesso, in Toscana 63.000 ettari di terreno sono
successo sono sicuramente le innumerevoli varietà di dedicati al vino. Dopo che, nella seconda metà del 20°
vino presenti sulla scena italiana, che vede una regione secolo, la richiesta di vino è cresciuta notevolmente, i
come la Toscana vera portabandiera grazie a vini vignaioli della regione hanno deciso di mischiare la loro
sempre di altissima qualità, autentici campioni ricca tradizione con le tecniche più moderne, producendo
dell’esportazione, e a zone di produzione prestigiose vini di qualità sempre maggiore. In questo contesto, il
come quelle del Brunello e del Vino Nobile. Chianti è ricavato principalmente da uve di Sangiovese,
(D), 14/11/15, Constanze Reuscher ma in alcuni casi può anche avere innesti di uve
Cannaiolo e Cabernet Sauvignon. Affinché la
denominazione sia Chianti Classico, però, deve
assolutamente provenire dai territori tra Firenze e Siena.
Naturalmente non si parla solo di Chianti in Toscana:
Italian Gourment: mangiare e bere in Toscana tantissime sono le varietà e si va sempre alla ricerca di
In nessun luogo, in Italia, la varietà eno-gastronomica risulta nuove combinazioni. Ne deriva che sulle piacevoli colline
più marcata che in Toscana. Anche il Vino, ovviamente, ha le toscane non sia assolutamente strano trovare, accanto
sue varianti regionali. La zona del Chianti, l'area di colline tra agli autoctoni vigneti di Sangiovese, Trebbiano e
Firenze e Siena, è ben nota per l’omonimo vino, come lo è il Malvasia, anche viti internazionali di Cabernet Sauvignon
villaggio di Montalcino a sud di Siena, al centro di una piccola e Cabernet Franc.
area in gran parte dedicata alla produzione di Brunello, uno (D), 19/11/15
dei più grandi vini italiani. 10
(UK), 28/05/2015, Tim JepsonIn collaborazione con:
2. ESEMPI DI ARTICOLI (II)
Al mondo, una bottiglia di vino su cinque è italiana
Nel 2015, una bottiglia di vino su cinque prodotta nel mondo è
italiana e sono i vini toscani i più gettonati. Infatti, tra le
denominazioni più in voga al mondo figurano il Chianti e il
Brunello di Montalcino.
Tutto il gusto della Toscana
La Cina ha importato 80 milioni di euro di vino italiano (+14%
Il Chianti è sicuramente il più famoso tra i
rispetto al 2014) anche se sono gli statunitensi i primi
meravigliosi vini toscani. Un Chianti Classico
consumatori al mondo del prodotto della penisola.
come il Capotondo 2011, per esempio,
(Fr), 02/03/16, N.f.
rappresenta al meglio la robustezza e la solidità
di questo vino. Ricavato per l’85% da uva
Sangiovese e per il 15% da Cannaiolo,
conserva il tipico aroma misto liquirizia,
amarena e ribes rosso del Sangiovese, prodotto
in maniera tradizionale, non barricato. Un vino
consistente che è riuscito a resistere anche al Alla scoperta dell’Italia vinicola
riscaldamento climatico che, nelle ultime L’Italia possiede, con la Georgia, la più grande diversità di viti
annate, ha provocato seri grattacapi ai al mondo e, tra le regioni, spicca la Toscana. Nella regione del
viticoltori. Un vino talmente perfetto che Chianti, è il Sangiovese ad essere la denominazione più
sarebbe piaciuto anche alla Madonna del famosa. Più a sud, troviamo il Brunello realizzato a partire da
Raffaello. un clone del Sangiovese e il Vino Nobile di Montepulciano. Dal
Bild (D), 19/03/15, Martin Lambeck 1970, nella regione di Bolgheri, sempre in Toscana, è nato un
gruppo di vini chiamati “Supertoscani” creati da uve cabernet
sauvignon e merlot con un’eccellente qualità, equivalente ai
migliori bordeaux e il cui prezzo è altrettanto stratosferico.
(Fr), 11/07/15, Phileas Stravinarius 11In collaborazione con:
3. I CONSORZI DI TUTELA PIÙ CITATI
POSIZIONE VINO PERCENTUALE
1. BRUNELLO DI MONTALCINO 30%
2. CHIANTI 21%
3. CHIANTI CLASSICO 16%
4. VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 10%
5. VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 5%
6. MORELLINO DI SCANSANO 4%
7. ORCIA 3%
8. BIANCO DI PITIGLIANO E SOVANA 2%
9. CARMIGNANO 2%
10. COLLINE LUCCHESI 1%
11. CORTONA 1%
12. ELBA 1%
13. MAREMMA 1%
14. MONTECUCCO 1%
15. VAL D’ARNO DI SOPRA 1%
16. VAL DI CORNIA 1%
12In collaborazione con:
3. I CONSORZI: ESEMPI DI ARTICOLI (I)
Ecco i cugini del Chianti
Tutti conoscono il vino rosso Chianti. I più anziani fra noi
Super Sangiovese: i tre grandi italiani: ricorderanno anche la scena al ristornate “Da Tony” nel
Anche i produttori di vino intorno all’araea della cittadina celebre cartone Disney “Lilli e il Vagabondo”. Ma pochi
collinare del sud della Toscana, Montalcino, hanno un nome, conoscono i cugini del Chianti, piccoli sottodistretti che
Brunello, per il particolare clone del Sangiovese che usano raramente trovano la strada per le nostre coste. Sono in
per I loro rossi corpulenti. Il nome è incorporato sulle tutto sette e solo due di questi, Chianti colli Senesi e
bottiglie del più ambito rosso di quest’area, il Brunello di Chianti Ruffina, sono trovati con facilità in America. Ma
Montalcino: un mix di incontrovertibile potenza e aromi vale la pena cercarli, se non altro perché, come tutti i
evocativi. In termini musicali, una mescolanza di bassi Chianti offrono una felica combinazione di alta qualità a
risonanti e arpeggi danzanti. basso prezzo.
(UK), 14/02/2016, David Williams (USA), 17/01/2014, Bill St. John
Il Chianti Classico compie 300 anni
Merlot Me: perché è ora di tornare a gustare questa uva
300 anni fa il Granduca Cosimo III de’ Medici con un
Ottobre è il mese del calcio e, a quanto pare, del Merlot. Il
bando delimitò, per la prima volta nella storia, alcuni
movimento #MerlotMe all’uva merlot e, secondo uno studio
territori particolarmente votati alla produzione di vini di
del 2015 condotto dalla Sonoma State University su un
alta qualità, dichiarandoli territori di produzione vinicola
campione di oltre 1.000 consumatori di vino, la maggior
protetta. Oggi il Chianti Classico è sicuramente il vino
parte ha dichiarato che il Merlot è la loro qualità di rosso
preferito dagli italiani e un vero e proprio bene assoluto
preferita. Fra questi figura l’ottimo Cortona Merlot Poliziano
per l’esportazione. Ora la zona di produzione di questa
‘In Violas’ 2013, proveniente da un nuovo DOC che si adatta
eccellenza del Made in Italy vuole ottenere un altro
perfettamente alla coltivazione del Merlot. Si accoppia
importante riconoscimento, già conseguito da due altre
perfettamente con formaggi freschi e carne grigliata come il
rinomate zone vinicole come le Langhe piemontesi e i
manzo.
territori francesi di produzione dello Champagne e del
Bordeaux: il patrimonio Unesco. (US), 5/10/2016, Katie Bell 13
(D), 26/09/2016In collaborazione con:
3. I CONSORZI: ESEMPI DI ARTICOLI (II)
Se cerchi un vino da abbinare alla cena, un
Assaggiare il Morellino significa amare il Morellino rosso toscano farà probabilmente al caso tuo.
Poche settimane fa stavo viaggiando in Toscana e Umbria e ho I vini toscani prodotti fuori dalla Regione del Chianti
avuto occasione di imbattermi in alcuni economici ed tendono ad avere valore ancora più alto. Il giovane
entusiasmanti vini. Il primo è il Morellino di Scansano, dalla Bianco Reale di capezzana, della piccola
Maremma, la selvaggia regione a sud della Toscana. Il Morellino denominazione del Carmignano, è una piacevole
di Scansano è stato insignito dello status DOCG – la più alta scoperta. Se abbia lo stesso gusto di un vino del
garanzia per il vino in Italia – nel 2007 e sta ancora sviluppando 1931 non so, ma potrei tranquillamente attribuirgli 10
uno stile. “Le persone che provano il Morellino lo amano tutte”, anni.
dice Luca Costa, proprietario di Terre di Fiore. (UK), 31/03/2016, Fiona Beckett
(USA), 25/09/2012, Jason Wilson
Il potere delle torri toscane Vino Nobile: pioggia di stelle anche a
Non importa dove alloggi, cenare in uno dei ristoranti di Montepulciano
San Gimignano dà l’opportunità di provare la tipica Anche Montepulciano, dove è di casa il Vino
cucina casalinga toscana. La zona inoltre è famosa per Nobile, fa brillare le sue stelle: prodotti come il
produrre uno dei migliori tipi di zafferano in circolazione. Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2002 o il
E, nonostante la Toscana sia tipicamente la regione dei La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2008,
vini rossi, il più famoso bianco toscano viene proprio da dimostrano come questo vino migliori col passare
qui: l’economico, leggero e fruttato Vernaccia di San degli anni e si distingua tra i grandi rossi toscani.
Gimignano Anche l’annata 2015 promette bene.
(USA) 29/11/2016, Rick Steves Blick (CH), 22/03/2016, 14In collaborazione con:
3. I CONSORZI: ESEMPI DI ARTICOLI (III)
Isola d’Elba: a tavola con gli aromi del passato Vini: Qualcosa per il fine settimana
Per la sua posizione, l’Isola d’Elba propone Fra i vini consigliati per questo weekend c’è
un’offerta enogastronomica tra le più “multiculturali” sicuramente un 2005 Pallistorti, Colline Lucchesi
al mondo, contraddistinta naturalmente da Rosso DOC, Valgiano. Da una importante tenuta
un’altissima qualità. Lo dimostra un vino come toscana, questo stiloso rosso mostra la
l’Aleatico dell’Elba, bianco che viene prodotto solo
nell’isola e che ha ottenuto la denominazione fruttuosità tradizionale di un chianti, levigata da
DOCG, un premio meritato per la sua tradizione un invecchiamento nel legno di quercia.
antica. E’ l’ideale per accompagnare deliziosi (UK), 27/10/2007
dessert, in particolare la “Schiaccia briaca”, il dolce
con noci e uvetta tipico dell’isola.
(D), 26/02/2016
Vino Orcia
Quella del vino Orcia è una denominazione
Vino: oltre al Chianti c’è di più in Toscana vinicola alle prime armi con interessanti
È molto facile avere l’impressione che la Toscana sia miscele ma più che altro scenari da mozzare il
produttrice solamente di vini rossi, e che l’unico vino
rosso sia il Chianti. Ma questa enorme zona, fiato. Si trovano adiacenti a zone con molti
l’equivalente italiano del Bordeaux, è molto più piccoli e medi vigneti perciò preparatevi a
variegata, come mi ha ricordato una visita dello scorso gustare diversi assaggi. Da Montepulciano
weekend. Oltre a Bolgheri, la regione costale patria di verso ovest (lentamente) a Pienza. Questa
supertuscan come Argentiera, Ornellaia e Sassicaia, ci
sono anche molti vini rossi identificati semplicemente città spettacolare è una fermata obbligata, così
dalla parola “Toscana”. Uno di questi è il Campinuovi come lo è San Quirico. Pranza ad Osena e da
Montecucco Rosso 2009, prodotto da uve cresciute in lì prosegui a Sud verso Bango Vignoni e quindi
maniera organica e con un tocco di solfuro. fino a Rocca d’Orcia.
(UK), 08/06/2013, Fiona Beckett 15In collaborazione con:
3. I CONSORZI: ESEMPI DI ARTICOLI (IV)
Toscana (Italia) tour a Suvereto I migliori vini dalla toscana
Il grossista catai organizza un tour La Toscana è una delle regioni più rinomate zone vinicole del
gastronomico per la Toscana che mondo. Oltre al celeberrimo Chianti, si distinguono consorzi che
prevede una fermata a Suvereto e producono vini di eccezionale qualità. Tra i più in vista, c’è
una degustazione presso la sicuramente quello del Valdarno di Sopra, che con tenute come Il
Bottega Petra, progettata Carnasciale e Petrolo produce Sangiovese con Merlot e
dall’architetto Mario Botta. Cabernet che non hanno nulla da invidiare ai più famosi vini
(ES) 10/07/2010 toscani.
Manager Magazin (D), 20/08/2015, Christian Wenger
Maremma: nel segno del bianco
La Maremma si trova a nord di Roma, tra il
Mar Tirreno e il Monte Amiata. Necropoli Un luogo dal quale non servono souvenir
etrusche accanto a pittoresche località Punta Ala è sul Mare Mediterraneo nel cuore della Maremma,
medievaleggianti, natura incontaminata e nella parte Sud Est della Toscana, a circa due ore di macchina
ville da favola che ricordano quelle dei da Roma. Con i suoi 400 abitanti fa parte della piccola città di
patrizi romani. Ma non solo. Parlando di Castiglione della Pescaia. Gli italiani fanno le vacanze in questa
Toscana, non possono mancare vini area da decenni, ma non molte altre persone conoscono il posto.
eccezionali. Ed è proprio da borghi Ma dovrebbero, perché è idilliaco quanto le cartoline dei luoghi di
affascinanti come Sovana e Pitigliano che mare. Le onde del mare sono di colore grigio blu e i chilometri di
proviene il famoso Bianco DOC che si può fine sabbia bianca ti faranno dimenticare di essere in Toscana e
trovare nei numerosissimi negozi ed non su un’isola deserta.
enoteche che riportano all’entrata come logo
l’immagine di Dioniso, come se il culto del (USA), 26/05/2016, Shivani Vora
vino fosse ancora presente in questi luoghi,
dove le gocce divine sgorgano a fiumi. 16
Die Presse (A), 04/05/2013, Irene RauchIn collaborazione con:
4. TESTIMONIAL (I)
Grandi divi e star internazionali non nascondono la loro passione per i vini della
Toscana. Scopriamone alcuni e quali sono i loro preferiti.
Michelle Obama
l’ex First Lady
degli USA non si
fa mai mancare
Sting una bella scorta di
Vermentino
Il famoso cantante ha toscano
comprato casa in George Clooney / Brad Pitt
Toscana e vi produce I due sex symbol di
un suo vino Hollywood hanno in comune
la passione per i
Supertoscani
Keanu Reeves
Alex Ferguson
Anche il L’ex tecnico del
protagonista di Manchester United
“Matrix” beve nei post partita non
toscano, a lui ha mai rinunciato a
piace il Chianti un bicchiere di vino
toscano 17In collaborazione con:
4. TESTIMONIAL(II)
WINE STAR: ANTINORI E STING
Vini e vignaioli abbelliscono una collina toscana Sting, viticoltore di successo
Come dovrebbe essere una costruzione piacevole alla vista? Una Dopo aver fatto per 25 anni le vacanze in
risposta può essere data dalla Cantina Antinori, sviluppata per i Toscana, Sting e sua moglie, l’attrice Trudie
prestigiosi produttori di vino da Archea, gruppo di architetti Styler, sposteranno la loro residenza a Villa Il
fiorentino. La struttura non occupa il panorama, lo diventa. La Palagio, nella località di Figline Valdarno.
terrazza panoramica è coperta da una tettoia curva, camuffata Essendosi impregnati per un quarto di secolo
sotto rovi di giovani vigne, e l’interno (aperto al pubblico in della tradizione vinicola della regione nella quale
primavera) include una cantina, un auditorium da 200 posti, un si produce il Chianti – uno dei vini più prestigiosi
museo, un ristorante e un negozio. Antinori è una famiglia nobile d’Italia – il matrimonio ha avuto come
con radici vecchie di 26 generazioni, ed è ora uno dei più grandi conseguenza che la rivista specializzata Wine
esportatori; Piero Antinori è il capofamiglia di questa importante Spectator ha incluso il suo vino Sister Moon nella
azienda. lista dei 100 migliori della Penisola
(ES), 26/02/2016, Marìa Lopez
(UK), 27/08/2013, Michael Kimmelman
La famiglia che ha inventato i Super Tuscan
La storia della famiglia Antinori è complessa quanto il vino da loro prodotto. Include oltre 600 anni di storia, la creazione di
alcuni fra i più famosi vini rossi italiani, colpi di genio, una vendita a concorrenti, tensioni familiari, riconciliazioni e una nuova
tenuta adiacente al Mar Tirreno. L’ultimo progetto è la Tenuta di Biserno, una proprietà di 90 ettari che Lodovico Antinori
gestisce con il fratello Piero. Le relazione fra i due fratelli non sono sempre state facili. “Sono fluttuanti”, dichiara lodovico
Antinori, ma dopo molto tempo durante il quale hanno lavorato separatamente si sono finalmente riuniti per fare ciò che agli
Antinori riesce meglio: creare un’ispirata miscela di Rosso.
18In collaborazione con:
4. TESTIMONIAL(III)
LETTERA DI STING
19In collaborazione con:
5. DATI ECONOMICI (I)
Il 68% dei vigneti ha meno di vent’anni
Il tasso di rinnovamento dei vigneti toscani è molto elevato, con punte del 70%. L’interesse al
rinnovo dei vigneti è stato incentivato indubbiamente dalla misura dell’OCM Vino (Organizzazione
Comune del Mercato vitivinicolo) relativa alla ristrutturazione e riconversione dei vigneti. L’effetto di
tali interventi è chiaramente visibile se si analizza l’età del “Vigneto Toscana”:
il 68% dei vigneti toscani (40.000 ha circa) ha un’età minore di 20 anni. Di questi, 17.000 (circa il
30%) hanno un’età minore di 10 anni. I vigneti con un’età maggiore di 30 anni rappresentano invece
solo il 25% circa.
Ripartizione delle superfici vitate per classi di età
Situazione al 1990- 2000- 2006-2011-2015 1990
47,6%
2000
43,3%
2006
38,7%
36,6% 37,1% 2011
34,5% 2015
29,8% 30,5%
28,0%
27,0%
25,7%
21,3%
20,0%
16,3%
14,9%
12,4% 12,3%
10,3%
5,8%
4,2%
0-10 anni 10-20 anni 20-30 anni 30 anni ed oltre 20
classi di etàIn collaborazione con:
5. DATI ECONOMICI (II)
Fatturato raddoppiato in nemmeno 10 anni
Il fatturato 2016 registrato dai 16 Consorzi toscani che partecipano ad Anteprime 2017 supera la
ragguardevole cifra di 1 miliardo di euro. Queste stime del 2016 risultano ancora più elevate se
confrontate con quelle del 2006, un anno precedente alla crisi economica (verificatasi nel 2008): il
fatturato è aumentato addirittura del +55% rispetto a dieci anni fa.
FATTURATO CONSORZI PRESENTI AD ANTEPRIME DI TOSCANA 2017
2006 VS. 2016: +55%
(Elaborazioni su stime dei dati ISTAT e fornite dai Consorzi) 21In collaborazione con:
5. DATI ECONOMICI (III)
Export vini toscani DOP +2,05% rispetto al 2015
Ottime anche le percentuali dell’export dei vini toscani di qualità. Secondo le proiezioni, nel
2016 l’export dei vini toscani DOP (DOC/DOCG) ha raggiunto la cifra record – ancorché
stimata - di 586 milioni di euro, con un incremento del +2,05% rispetto all’anno
precedente e addirittura del +10,4% rispetto al 2014. Per i bianchi non frizzanti la più alta
richiesta arriva dalla Germania, mentre gli Stati Uniti sono il Paese che investe maggiormente
nel vino rosso.
+15,73% -5,24%
1000
800 +7,14% +2,05%
600
400
200
0
2014 2015 2016*proiezione dati
PRODUZIONE TOTALE VINI - VINI DA UVE PRODUZIONE TOTALE VINI DI QUALITA'
(Elaborazioni su stime dei dati ISTAT e fornite dai Consorzi) 22In collaborazione con:
5. DATI ECONOMICI (IV)
Vino toscano crea occupazione
• La filiera vitivinicola toscana dà lavoro ad oltre 25.000 addetti, inclusi i lavoratori stagionali.
• Rispetto a dieci anni fa, il numero di impiegati è aumentato del +5%. Un dato importante, se
paragonato alla grande disoccupazione, specie giovanile, del 40,1% (fonte Istat novembre
2016) che affligge l’Italia.
OCCUPATI FILIERA VITIVINICOLA 2006 VS. 2016: +5%
(Elaborazioni su stime dei dati ISTAT e fornite dai Consorzi) 23In collaborazione con:
6. BUYWINE
BuyWine in cifre
• La rilevanza dei vini toscani nel panorama internazionale è testimoniata anche dai 210 buyer
presenti, che incontreranno altrettante imprese vitivinicole al BuyWine 2017, la più grande iniziativa
commerciale per il settore vitivinicolo in Toscana. Ciò testimonia che tutti i vini toscani sono richiesti
oltre i confini nazionali.
• Numero Buyer partecipanti: 210 selezionati su 284 richieste di partecipazione.
•88 sono partecipanti per la prima volta, con un tasso di rinnovamento dei buyer di circa il 42%.
- conferma di 122 buyer delle passate edizioni scelti tra quelli che si sono dimostrati professionali e
interessati.
- scelta dettata dall’individuazione dei mercati di provenienza dei buyer in base ai flussi commerciali
attuali.
• I Paesi di provenienza degli operatori per il 2017 sono complessivamente 35; nel 2016 erano 34.
• Tra questi ci sono 4 Paesi i cui operatori mancavano da varie edizioni ma che vista l’importanza dei
mercati sono stati nuovamente invitati: Kazakhstan, Russia, Taiwan e Lituania.
• Per la prima volta BuyWine ospiterà operatori da Israele, Marocco, Emirati Arabi Uniti (EAU) e
Puerto Rico.
• Numero Seller partecipanti: 210 che presentano vini di ben 41 denominazioni DOP differenti (tra
DOC e DOCG).
24In collaborazione con:
7. CONCLUSIONI (I)
I vini toscani, tra i più importanti d’Italia, continuano a essere motore della crescita
economica del proprio territorio: nel 2016 il fatturato dei 16 Consorzi di Tutela
Toscani partecipanti alle Anteprime ammonta a oltre 1 miliardo di euro,
trainato anche dall’export.
Durante la conferenza inaugurale di Anteprime di Toscana 2017, alla presenza di
importanti figure del mondo vitivinicolo come Fabrizio Bindocci (Presidente di
A.Vi.To Associazione Vini Toscana DOCG, DOC e IGT) e l’imprenditore Piero
Antinori, Marco Remaschi (Assessore all’Agricoltura di Regione Toscana) ha
divulgato per la prima volta insieme i dati economici aggregati sul vino toscano nella
sua interezza.
Confrontando il corrispettivo del 2006, si registra un aumento del +55% sulla
quota di fatturato. Il dato è ancor più rilevante se si considera il 2006 come annata
precedente alla crisi economica, iniziata nel 2008. In ogni caso, la stampa
internazionale non ha smesso di apprezzare la Toscana e i suoi vini, al punto che
negli ultimi tre anni sono stati dedicati 1.115 articoli a queste eccellenze. I Paesi che
parlano maggiormente dei vini toscani sono gli Stati Uniti (31%), seguiti da
Germania e Regno Unito (alla pari con il 25%), che staccano Svizzera (6%), Austria
e Francia (entrambe al 5%). All’ottimo exploit comunicativo, va ad aggiungersi la
sempre proficua resa dei vini toscani nell’esportazione. 25In collaborazione con:
7. CONCLUSIONI (II)
ALL’ESTERO APPREZZANO SEMPRE PIU’ LA QUALITA’
A SCAPITO DELLA QUANTITA’
L’export dei vini toscani di qualità non accenna ad arrestarsi, segnando per la
prima volta una crescita per tre anni di fila. Infatti si stima che le esportazioni di
vini toscani DOP (DOC/DOCG) nel 2016 abbia raggiunto la cifra record di 586
milioni di euro: un incremento del +2,05% rispetto al 2015 e addirittura del
+10,4% sul 2014. In particolare cresce l’export dei bianchi DOP che nei primi mesi
del 2016 registra un aumento del +12% in valore rispetto allo stesso periodo nel
2015; la domanda è incrementata soprattutto dai paesi dell’Est: Hong Kong diventa il
3° mercato di destinazione (1.7 milioni) e il Giappone arriva in 6° posizione (0.8
milioni). Dalle prime stime non definitive, la cavalcata dei vini toscani DOC/DOCG
sui mercati internazionali sembrerebbe un po’ offuscata dalla lieve flessione
dell’export dei vini toscani nella loro interezza. Infatti si è passati da 903 milioni di
euro nel 2015 agli 858 milioni di euro stimati per il 2016, corrispondente a -5,24%.
Nonostante ciò, il 2016 rimane il secondo miglior risultato dal 2003 a oggi per le
esportazioni sui mercati mondiali, confermando che all’estero apprezzano sempre
più la qualità a discapito della quantità dei vini toscani.
26In collaborazione con:
7. CONCLUSIONI (III)
Questi dati confermano l’elevato livello di attenzione da parte del mercato
internazionale nei confronti del settore vinicolo toscano. Soprattutto, annunciano i
margini di un’ulteriore possibile crescita dell’export, in particolare dei vini
DOP (DOC/DOCG), a condizione di mantenere elevati nei prossimi anni i recenti
tassi di visibilità e le politiche di promozione.
Quest’anno la Toscana festeggia i 300 anni dalla creazione delle denominazioni
di origine per i propri vini; si tratta di un compleanno particolarmente significativo
poiché l’Italia è l’unico Paese al mondo a poter vantare un pedigree enologico
così antico e prestigioso. La Toscana ha da sempre attribuito molta importanza al
rinnovo dei vigneti, ritenendo che solo attraverso un adeguato intervento di
estirpazione e reimpianto dei vigneti è possibile preservare, adeguare e valorizzare il
patrimonio viticolo e le produzioni che da esso derivano. L’interesse al rinnovo dei
vigneti è stato indubbiamente promosso dalla misura dell’OCM Vino
(Organizzazione Comune del Mercato vitivinicolo) rispetto alla ristrutturazione e
riconversione dei vigneti. L’effetto di tali interventi è chiaramente visibile se si
analizza l’età del “Vigneto Toscana”: il 68% dei vigneti toscani (40.000 ha circa) ha
un’età minore di 20 anni. Di questi, 17.000 ha circa (il 30%) hanno un’età minore di
10 anni. I vigneti con un’età maggiore di 30 anni rappresentano invece solo il 25%
circa. 27In collaborazione con:
7. CONCLUSIONI (IV)
Anche l’apprezzamento degli stranieri è documentato dai numeri. Tra i Paesi più
“affezionati” a questo prodotto simbolo della Toscana e dell’Italia nel mondo figurano
la Germania (con oltre cinque milioni di euro investiti in vini bianchi toscani); gli Stati
Uniti, che invece si ergono a leader per il rosso, con una spesa di oltre 151 milioni di
euro; il Canada; il Regno Unito e la Svizzera. Non va dimenticato poi che questa
filiera fornisce lavoro a oltre 25.000 addetti, con un incremento del +5% negli
ultimi dieci anni. Un dato non indifferente, considerato che il tasso di
disoccupazione giovanile è arrivato a toccare il 40,1% negli ultimi dodici mesi (Fonte:
dati Istat novembre 2016). Agricoltura e vino non sembrano invece risentire della
crisi sul fronte dell’occupazione e, anzi, aumentano il numero di impiegati.
In parallelo ad “Anteprime di Toscana 2017”, il crescente interesse nei confronti dei
vini toscani è anche confermato dal successo del “BuyWine”(http://www.buy-
wine.it/), la più grande iniziativa commerciale per il settore vitivinicolo in Toscana: qui
le 210 aziende dei Consorzi incontrano 210 buyer da tutto il mondo, a conferma
che i vini toscani non sono più solamente Chianti, Brunello di Montalcino e Chianti
Classico, ma anche Bianco di Pitigliano e Sovana, Carmignano, Colline Lucchesi,
Cortona, Elba, Maremma, Montecucco, Morellino di Scansano, Nobile di
Montepulciano, Orcia, Val d’Arno di Sopra, Val di Cornia, e Vernaccia di San
Gimignano. 28In collaborazione con:
NOTA METODOLOGICA
Le stime economiche indicate nel presente documento
sono state realizzate dall’Assessorato all’Agricoltura di
Regione Toscana, analizzando i dati forniti dall’ ISTAT e dai
Consorzi di Tutela partecipanti ad Anteprime di Toscana
2017.
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