CONVITTO CITTA' - imparando ...ad imparare - Una terrazza su Villa d'Este e Villa Adriana - Convitto Tivoli
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CONVITTO CITTA’
Una terrazza su
Villa d’Este e Villa Adriana
U.N.E.S.C.O. ASSOCIATED SCHOOLS - AULA CONFUCIO
Anno IX - N.26 - Periodico del Convitto Nazionale Amedeo di Savoia di Tivoli
imparando ...ad imparare
p. 2 CONVITTO CSITTÀ
OMMARIO CONVITTO CITTÀ ANNO IX N. 26 PRIMAVERA 2018
3 EDITORIALE DIRETTORE EDITORIALE
Antonio Manna: Dinamismo salutare Prof. Rettore Antonio Manna
4 RENDICONTAZIONE ED EVOLUZIONE DEL C.N. DIRETTORE DI REDAZIONE
Angelo Moreschini e Martino Miele: Verso il bilancio... Prof. Ed. Angelo Moreschini
8 CULTURA EVENTI E SOCIETA’ COMITATO DI REDAZIONE
Daniela Tarsia: Il coro in ...concerto Vincenzo Bucciarelli
Angelo Moreschini: Attiva ...solidarietà Alessia Conti
Beatrice Valenza: RiciclArt Giuseppe Cassibba
Giovanni Ammirati
10 LABORATORI ARTISTICI E LETTERARI
Antonella Pirolo: Carnevale delle tradizioni GRAFICA E IMPAGINAZIONE
Angelo Moreschini
Insegnanti delle classi 3C e 3D: Un giorno di colori...
Carlo Pierangeli: Tu chiamale se vuoi ...emozioni FOTOGRAFIA
Giovanni Ammirati
14 LABORATORI LETTERARI E SCIENTIFICI
Antonella Pirolo
Amelia Mantovani M.A.Carlucci: Augh ...siamo noi...
HANNO COLLABORATO
Mara Falchi: La festa del papà
Rosaria Attorre
Alunnii classe 3a A: Tivoli sotto la neve Chiara Belluz
Alunni classe 3aB: Il vulcano M. Antonia Carlucci
Insegnanti classi 4e: il cammino dello storico - Fannius Daniela Cortis
Antonio Dell’Aquila
Daniela Ronci, Daniela Cortis : Il giorno della memoria Romeo Fabi
Pascucci Emanuela: The Easter story Mara Falchi
Antonella Pirolo: laboratorio dinamico sulla Pasqua Anna Fradiacono
Amelia Mantovani
22 LABORATORI INTERNAZIONALIZZAZIONE E CITTADINANZA
Fiorella Marcotulli
Paolo Savi: learning by doing Martino Miele
Fulvio Ventura: il distretto turistico del Lazio Nicolina Pandiscia
Angelo Moreschini: La RIAL Emanuela Pascucci
Carlo Pierangeli
Fulvio Ventura: Il bilancio sociale della Procura di Tivoli Antonella Pirolo
Fulvio Ventura: la risposta è nel vento Alessandra Pizzarelli
Elisabetta Mannarino 2C medie: il futuro è nel passato Daniela Ronci
Michela Ruggiero
Benedetta De Vincenzi 3C e Fiorella Marcotulli: viaggi Mara Salvati
28 POTENZIAMENTO ATTIVITÀ SPORTIVE Paolo Savi
Antonio Dell’Aquila: Lo sport al Convitto cambia volto... Franca Sbordoni
Miryana Scamolla
Romeo Fabi: Judo ...e non solo
Daniela Tarsia
DIRETTORE RESPONSABILE
Fulvio Ventura
IN ATTESA DI REGISTRAZIONE
Chiuso in redazione il
7 aprile 2018
U
Il Rettore D.S. prof. Antonio Manna
n caro saluto agli
alunni, ai genitori, a
Dinamismo esalutare
d CONVITTO NAZIONALE
“Amedeo di Savoia”
tutto il personale Scuola Primaria, Scuola Secondaria di I e II grado
della scuola e ai nostri let- U.N.E.S.C.O. Associated Schools ‑ Aula Confucio
tori che sono numerosi.
salutato con immensa gioia devono essere coinvolti
Anche questa volta ben nu-
dagli alunni della primaria e non allontanati. Fessta della Prim mavera
trito di articoli il nostro
che hanno, con il supporto Siamo concentrati nel e inaugurazione
giornale: molte le manife-
stazioni, i concerti, gli in- delle docenti, prodotto dise- dare sempre una mag- dell’Orto in co ondotta
gni e poesie mettendo alla giore attenzione – che
contri di solidarietá ed
prova la loro sensibilitá. di sicuro ancora non
eventi di particolare impor- Mercoledì 11 aprile 2018
I nostri giovani hanno biso- basta - agli alunni con ore 14:30
tanza programmati nella
gno di essere baricentrici nel- necessità di supporto, Aula magna e giardino interno
carta del Piano dell’offerta
l’interesse e nelle ai bisogni educativi spe-
formativa. Un impegno
progettualità delle attività ciali, alle situazioni di
continuo, facendo squadra,
decisionali di noi adulti. difficoltà di socializza-
nelle diverse attivitá extra-
Molte le opportunitá nelle zione e ai casi di bulli-
scolastiche, anche sportive,
quali sono coinvolti i nostri smo.
che contribuiscono in ma-
alunni: nei diversi numeri di Occorre investire,
niera proficua alla forma-
questo giornale sono pre- come stiamo facendo,
zione degli alunni e nello
senti attivitá svolte in colla- sui nostri docenti ed
stesso tempo costituiscono
borazione con i diversi educatori che rappre-
opportunitá di crescita sana
Programma / Invito
rappresentanti delle Istitu- sentano una leva im-
attraverso le quali gli alunni Sopra, l’invito all’evento
zioni locali rendendo il Con- portantissima e vanno
dialogano, si confrontano e della primavera: l’inaugura-
vitto un’Istituzione che ha da incentivati, motivati attra- zione dell’Orto in Condotta.
si relazionano praticando le
tempo aperte le porte e spa- verso la formazione conti- Sotto, uno scorcio dell’atrio.
regole di cittadinanaza at-
lancate le finestre ad un nua. Grazie a loro
tiva. Molti i laboratori crea-
mondo in continua evolu- i nostri studenti sono a li- tenziare le abilitá degli stu-
tivi: l’utilizzo dell’iPad quale
zione con il quale occorre vello nazionale tra coloro denti.
strumento per favorire l’ap-
dialogare e confrontarsi. che si rilevano tra i più bassi Un ulteriore grazie agli
prendimento delle varie
Questa é la Scuola nella tassi di dispersione scolastica alunni dell’alberghiero che
materie scolastiche e creare
quale crediamo, che cresce e e tra quelli che conseguono i sono impegnati nel pro-
momenti di cooperative le-
si impegna ad essere sempre migliori risultati sia in mate- getto triennale ‘Orto in
arning. Molti i lavori a classi
meno autoreferenziale, sog- matica che in italiano nelle condotta “a seguito di un
aperte che coinvolgono le
getto aggregante e nello prove nazionali INVALSI, protocollo di intesa siglato
diverse discipline senza tra-
stesso tempo da stimolo per motivo per noi di grande tra Comune, Convitto e
lasciare i valori educativi
l’intera comunitá. soddisfazione. Slow Food. Quindi a breve
importanti come la socializ-
Un plauso anche ai ragazzi zappe, rastrelli e sementi
zazione, la condivisione e la
Crediamo fortemente nella dell’alberghiero che, grazie per realizzare all’interno dei
collaborazione che stimola
scuola inclusiva: gli alunni all’impegno di docenti, giardini della scuola l’orto
il dialogo e la creativitá che
stanno conse- con la supervisione di slow
sviluppano nelle menti la
guendo ot- food che, durante il pros-
capacitá critica, presupposto
timi risultati simo triennio, realizzerá
fondamentale per analiz-
nelle compe- corsi di formazione per
zare il contesto in cui si vive
tenze acqui- alunni e docenti di educa-
quotidianamente.
site mediante zione alimentare e ambien-
Mi complimento con gli
tirocinio for- tale. Chiaramente l’orto
alunni del Convitto ma an-
mativo che sará curato dagli studenti
cora di più con i docenti e
anticipa l’al- dell’alberghiero ma sará
gli educatori che, al di lá
t e r n a n z a adottato dall’intera scolare-
della trasmissione dei conte-
scuola-lavoro sca al fine di poter trasmet-
nuti delle discipline, risve-
in pro- tere a tutti gli allievi del
gliano negli alunni stupore,
gramma dal Convitto il “senso dell’ap-
felicitá ed emozioni che
terzo anno in partenenza” nei confronti
spesse volte vengono ester-
poi e per la di tutto ció che é educa-
nati in testi poetici e in ri-
quale ab- zione, cultura e buone pra-
flessioni che alimentano
biamo otte- tiche per un mondo
sempre di più quella fiam-
nuto due ecosostenibile e sicuramente
mella che é accesa in ogni
finanziamenti migliore.
essere umano: l’arrivo della
che consenti- Come vedete non ci faremo
neve, per esempio, é stato
ranno di po- mai prendere dall’ozio.
p.4 CONVITTO CITTÀ Rendicontazione ed evoluzione del Convitto Nazionale
In cammino, verso il bilancio sociale
Angelo Moreschini e
C
Martino Miele
ome noto l’autono- Il Convitto oggi è una scuola trasparente, aperta, anni scolastici, abbiamo per-
mia scolastica ha in- seguito con successo obbiet-
pronta a coinvolgere le famiglie e la comunità citta-
trodotto nelle scuole tivi di qualità, ed esplorato
un bilanciamento tra libertà dina di cui fa parte. I dati qui proposti sono relativi
con successo nuovi metodi e
e responsabilità, elevando agli ultimi cinque anni ed evidenziano il gradimento nuovi campi didattici (come
l’Istituzione scolastica ad avuto dalle sostanziali innovazioni introdotte nell’ul- l’ Istituto Alberghiero), met-
espressione diretta della co- timo triennio. A giovarne, veri ed unici destinatari tendo a confronto, con la
munità territoriale al servizio delle azioni messe in campo, sono gli studenti delle determinazione di tutto il
della quale è ordinata. nostre scuole: la Primaria, la Secondaria inferiore e personale, metodi di inse-
Il Convitto di Tivoli in l’istituto alberghiero, al secondo anno di vita. gnamento tradizionali e mo-
quanto Istituzione pubblica derni, le tecnologie palmari
non può e non vuole esi- e robotiche con tecnologie
mersi alla rendicontazione arcaiche quali la lavorazione
degli impegni istituzionali as- del papiro ed altre forme di
solti nell’ultimo triennio, av- arte antica, culture, espe-
viando con questo rienze e scuole Italiane con il
contributo il più complesso mondo occidentale ed orien-
assolvimento di un dovere, il tale, avendo come orizzonte
cosiddetto “bilancio sociale”. il mondo così come oggi si
Con esso si dà conto a tutti i presenta ai nostri alunni,
possibili interessati, i cosid- complesso, variegato ed al-
detti stakeholders, dei risul- cune volte conflittuale.
tati conseguiti. I nostri portatori di interessi,
Il Convitto di Tivoli è in linea in primo luogo famiglie e
con l’evoluzione normativa Andamento quinquennale studenti, stanno apprez-
che, seppur improntata alle della popolazione studentesca zando il nostro lavoro come
direttive armonizzanti del- evidenziato dal significativo-
(+/- Deviazione Standard)
l’Unione Europea, ha aumento delle iscrizioni.
espresso negli ultimi anni co- Riteniamo che siano apprez-
piosi e spesso confusi prov- zate le attività formative
vedimenti legislativi. Nel messe in campo in sinergia
caso della rendicontazione o con le istituzioni locali: l’am-
bilancio sociale si fa riferi- ministrazione comunale, la
mento al “Sistema nazionale procura della repubblica, il
di valutazione”, che indaga, comando dell’arma dei Ca-
con i suoi processi, sul fun- rabinieri, la Guardia di Fi-
zionamento delle istituzioni nanza, sui temi della
scolastiche e sulla perfor- cittadinanza attiva e della le-
mance dei suoi dirigenti, in galità, spiegando gli inganni
relazione al Piano triennale Alunni frequentanti i tre ordini di scuola interne al convitto,
della malavita, la corruzione
dell’offerta formativa propo- l’introduzione della scuola secondaria di secondo grado è av-
e il disagio giovanile che
sto all’utenza, per verificare venuta nell’anno 2016/2017.
sono piaghe evidenti nel no-
ciò che più conta: il successo Fonte dati M.I.U.R..
stro territorio e contro le
scolastico degli studenti. quali il Convitto si erge come
Entrando più nello specifico, conformista della Pubblica alla conformazione della presidio educativo.
i lavoratori del Convitto di- Istruzione, un Convitto Na- struttura, e il raggiungimento Gli stakeholders del Convitto
mostrano di credere con fer- zionale datato 1889.Quando di standard qualitativi del apprezzano l’ampliamento
mezza che il futuro della pensiamo al Convitto come servizio e di livelli di sicu- dell’offerta formativa, con
scuola italiana stia nella ca- storico punto di riferimento rezza per studenti e lavora- attività curate dai docenti in-
pacità di sviluppare forma- per la formazione e l’educa- tori. terni o affidate a specialisti
zione culturale avanzata in zione dei giovani cittadini, I numeri e gli obbiettivi rag- esterni delle Associazioni lo-
un contesto sempre più in- dobbiamo tener conto dello giunti dal Convitto nel suo cali, come per il potenzia-
ternazionalizzato. Seppure sforzo continuo prodotto da insieme, come sintetizzati nei mento linguistico, musicale e
muovendosi all’interno di tutti gli operatori della grafici qui proposti, espri- sportivo. Essi apprezzano la
una delle strutture maggior- scuola per il superamento di mono più delle parole, com- qualità e l’igiene degli am-
mente rappresentative del- anacronistiche rigidità, legate provano innovazione e bienti scolastici, l’elevata di-
l’ambito più classico e alla “gloriosa tradizione” ed sviluppo. In questi ultimi 5 sponibilità di tecnologie,
“Sistema nazionale di valutazione” ANNO IX N. 25 p.5
Andamento degli investimenti per opere strut- stato autorizzato dalle auto- ciale” del Convitto. Nel
rità un Istituto Professionale senso che fino all’avvento
turali, tecnologie, confort, sicurezza e tutela Alberghiero: in una città a del benessere diffuso i Con-
della salute vocazione turistica la scelta è vitti hanno riservato una
(+/- Deviazione Standard) plausibile. Gli operatori del quota dei posti ad orfani e ai
Convitto non pensano di figli di famiglie indigenti;
aver ottenuto una scuola de- oggi è in grado di offrire una
qualificante per la storica isti- preparazione di alta qualità
tuzione. Essi considerano e ben spendibile nel mondo
l’Alberghiero un’opportunità del lavoro, all’utenza della
attesa vanamente per de- scuola alberghiera, meno
cenni, che in primo luogo ha spesso che nei licei di alta fa-
permesso la riapertura della- scia socio economica.
residenzialità e scongiurato La funzione storica del Con-
la chiusura del Convitto; in vitto Nazionale, faro del-
Lo score rendiconta dati tracciabili nel bilancio finanziario
secondo luogo permette di l’educazione tiburtina, è
del Convitto, opere realizzate ed interventi organizzativi.
coniugare ora come all’ora ancora attiva.
Fonte dati M.I.U.R..
la qualità e la “funzione so-
Sicurezza Alimentare Mensa Efficienza del Servizio Mensa
(+/- Deviazione Standard)
(+/- Deviazione Standard)
Andamento degli interventi di sicurezza alimentare della
Efficienza del servizio di mensa del Convitto. Lo Score ren-
mensa. Lo score rendiconta dati tracciabili relativi ai Controlli
diconta, il numero di pasti giornalieri, il numero di pasti per
Volontari di Sicurezza ed Igiene degli alimenti, Conformità
diete speciali (variante di pasti per intolleranze alimentari e
alle normative CEE e Nazionali dei locali mensa e della pre-
condizioni di salute degli alunni), i turni giornalieri di mensa
parazione e somministrazione dei pasti, esiti degli audit per la
(inclusi colazioni e cene), il numero di diete (menù) stagio-
qualità e delle verifiche degli organi ispettivi e della A.S.L.
nali approvate dalla A.S.L. RM5, il numero di cuochi ed ope-
RM5, interventi organizzativi e formativi per gli Operatori dei
ratori dei servizi alimentari ed i giorni di assenza del
Servizi Alimentari, interventi di ammodernamento ed amplia-
personale ad detto alla mensa.
mento delle apparecchiature per la mensa.
Fonte dati M.I.U.R.
Fonte dati A.S.L. RM5 e M.I.U.R.
l’alta qualità della mensa tivi in importanti realtà com-
Ampliamento dell’offerta formativa
scolastica, infine e non per merciali della città.
ordine di importanza, la pro- Sulla nuova Scuola Alber- (+/- Deviazione Standard)
fessionalità del personale ghiera valgono alcune consi-
scolastico. derazioni di fondo: si tratta
Uno sforzo imponente si sta di un Istituto professionale e
compiendo, per il secondo come tale è soggetto al co-
anno, a favore della nuova siddetto fenomeno “liceizza-
scuola secondaria, l’Istituto zione”: le iscrizioni di
Alberghiero. Le attività studenti a livello nazionale
messe in campo riguardano: registrano il 14% a fronte
il potenziamento, già dal dell’64% dei licei, una ten-
primo biennio, dei laboratori denza ancora in espansione
di enogastronomia; la parte- specie nel centro-sud. Il Con- I numeri comprendono progetti svolti e realizzati al di fuori
cipazione ad eventi – labora- vitto di Tivoli avrebbe po- dell’orario curriculare delle scuole del Convitto. L’introdu-
tori insieme alle istituzioni tuto accogliere un Liceo, zione della scuola secondaria di secondo grado è avvenuta
locali, al presidio locale di classico, musicale o interna- nell’anno 2016/2017.
Slow Food e tirocini forma- zionale. Ma due anni fa è Fonte dati P.T.O.F..
p.6 CONVITTO CITTÀ Al Convitto il Natale è solidarietà, integrazione, intercultura
Daniela Tarsia
il Coro ...in concerto
Lunedì 18 dicembre, presso la Chiesa di Santa M. Maggiore, si è tenuto
l’ormai tradizionale concerto di Natale dei bambini della Scuola Primaria
interna al Convitto, curato dal team di insegnanti e diretto magistralmente
dalla maestra Daniela Tarsia
L
unedì 18 dicembre,
presso la Chiesa di
Santa M. Maggiore,
si è tenuto l’ormai tradi-
zionale concerto di Na-
tale dei bambini della
Scuola Primaria interna al
Convitto, che ho guidato
con gioia e orgoglio. Il
tema del concerto è stato
l’intercultura, un’occa-
sione di crescita sia sociale
che personale: lo stare
bene insieme, la fratel-
lanza dei popoli, la pace.
“L’intercultura è come un Queste parole dette da manifestazione canora si coinvolgenti emozioni a
grande prato fiorito che Cinzia Merletti, musicista, è arricchita di canti e ritmi partire dalle classi prime
ci riempie lo sguardo con scrittrice e didatta mi ri- provenienti da diverse con canti dolcemente rit-
i mille colori e forme dei tornano sempre in mente parti del mondo che mati. A seguire le voci
suoi fiorellini. Il prato è e sono state lo stimolo, il hanno abbracciato molti bianche delle classi se-
bello proprio perché è “sottofondo” del con- dei nostri canti tradizio- conde e a chiudere la
variopinto”. certo di Natale che la nali. prima parte del concerto,
La cultura e l’umanità Scuola Primaria interna al Gli alunni della Scuola le classi terze entrambe
evolvono e migliorano Convitto ha voluto rega- Primaria hanno com- con motivi natalizi tradi-
quando ci si apre e ci si lare per questa Santa mosso amici e parenti con zionali italiani ed interna-
confronta, non quando si Festa. La voglia di esplo- momenti di immensa zionali.
chiudono le porte agli rare altri modi di vivere e gioia. I cori di voci bian- Il pomeriggio si è aperto
altri. Siamo proprio come di esprimersi ci ha tanto che hanno saputo rega- con brani classici e della
quei fiorellini nel prato!” incuriosito e così la nostra lare al pubblico musica New Age che
L’intercultura è come un grande prato fiorito ANNO IX N. 25 p.7
Nella pagina accanto dal-
l’alto verso il basso abbiamo:
la maestra Daniela Tarsia, il
gruppo della classi prime, il
gruppo delle seconde. In que-
sta pagina: il Rettore Manna
e il Sindaco Proietti; il
gruppo delle classi terze, il
gruppo delle quarte e qui a
fianco delle classi quinte.
FOTO STUDIO
SOFT VISION
hanno impegnato cantori stranieri, che hanno can- ciali”. tutti sono state pronun-
un po’ più grandi in un tato insieme per festeg- Auguri che sono poi stati ciate dal Rettore Prof. An-
crescendo di virtuosismi giare un simbolo di pace estesi a tutta la comunità tonio Manna che ha
canori. e comunanza tra i popoli. di Tivoli il giorno 20 di- sottolineato l’importanza
L’atmosfera che abbiamo Molto emozionante è cembre in Piazza S. di questi eventi espri-
respirato ha mostrato ai stata la proiezione dei Croce. Un momento di mendo soddisfazione per
presenti non solo la bra- video sul messaggio di gioia ed allegria che gli il lavoro svolto e per lo
vura dei bambini, ma so- Pace che il Natale reca in alunni della Scuola Prima- spirito di collaborazione
prattutto le buone sé, video realizzati da ria hanno voluto regalare tra tutti noi colleghi che
pratiche dello “star bene” ogni gruppo classe per offrendo una parte del abbiamo reso questo mo-
a scuola, facendosi mo- ognuno dei cinque conti- concerto a tutti i cittadini mento unico e davvero
dello d’integrazione ed nenti della Terra, per far presenti. speciale.
inclusione per tutti, bravi giungere a tutto il mondo Larghe parole di elogio
e meno bravi, italiani e degli auguri “un po’ spe- agli alunni e ai docenti
p.8 CONVITTO CITTÀ Il Natale del Convitto insieme alle Istituzioni della Città
Attiva ...Solidarietà
I
di Angelo Moreschini tore dell’Unità operativa di
medicina d’urgenza del-
l’Ospedale San Giovanni
n occasione delle festività Evangelista di Tivoli, per la
natalizie, lunedì 18 dicem- Ognuno di Voi, nessuno escluso, è fondamentale per la presentazione di un proto-
bre a partire dalle 18,30 il buona riuscita di questo evento. Ciascuno di Voi sente il bi- collo d’intesa che riguarda la
Convitto ha ospitato presso sogno di "fare squadra", di essere presente sempre in questo cooperazione e la solidarietà
l'Aula Magna l’evento dedi- luogo che è privilegiato, non per gli addobbi della facciata in favore del reparto pedia-
cato alla solidarietà e alla di- o per i tappeti rossi che fanno da cornice, privilegiato perché trico, al quale il Convitto
dattica di indirizzo rappresenta la "seconda casa" per i bambini e i ragazzi del s’impegna nel tempo a desti-
enogastronomico della Convitto, alunni che saranno, se istruiti, educati e formati nare fondi raccolti con inizia-
scuola alberghiera. nella giusta maniera, certamente cittadini modello di questo tive mirate all’interno della
Attiva ...Solidarietà è stato territorio. (D.S. A.Manna) comunità del Convitto.
pensato come un A seguire la proiezione di tre
evento/esercitazione, dedi- filmati sul tema della solida-
cato dalla Comunità scola- rietà, realizzati dagli studenti
stica dell’Amedeo di Savoia, della Scuola media, forti
ai più alti rappresentanti delle nozioni apprese nel
delle Istituzioni civili, militari “Corso di didattica iPad” te-
e religiose della Città ed agli nuto nelle classi dal prof. Do-
esponenti delle imprese più mizio Baldini, guidati e
importanti e attive sul terri- selezionati dalle prof.sse
torio. Un evento vivo e pre- Coccanari, Dante, Iannac-
sente nello spirito e nella cone, Palombi. A premiare i
carta del Piano dell'Offerta filmati selezionati sono in-
Formativa. tervenuti il Procuratore della
Gli studenti dell'Istituto Al- Repubblica del Tribunale di
berghiero, infatti, in conti- Tivoli, dott. Menditto, il Sin-
nuità con il precedente anno
scolastico e in coerenza con
il futuro prossimo, saranno i
veri protagonisti dell’evento
artistico e gastronomico, rea-
lizzato però con il prezioso
contributo dei giovani colle-
ghi alunni della Scuola Pri-
maria e Secondaria di I
grado.
A dimostrazione di ciò,
l’apertura della manifesta-
zione è stata affidata alla
musica e al Coro della scuola
superiore del Convitto cu-
rato irreprensibilmente dalla
prof.ssa Pietrocini. A seguire
il pubblico ha potuto ascol-
tare, forse capire un po’
meno, i progressi degli ria, il tutto curato dalla mae-
alunni studenti di lingua ci- stra Jia Lei, docente dell’Aula
nese, grazie alla lettura in lin- Confucio del Convitto.
gua cinese di Arianna Con il saluto agli ospiti il Ret-
Lombardi e Filippo Picconi di tore Antonio Manna ha
alcuni passaggi di un mano- prima ringraziato i suoi col-
scritto originale in cui un laboratori, i docenti che
viaggiatore mercante e sto- hanno dato il loro contri-
rico del 1600 descrive la città buito alla serata e gli Educa-
di Tivoli e la sua Villa d’Este. tori della Commissione
La lettura è stata accompa- eventi; ha poi, a sorpresa,
gnata da una coreografia di pre-sentato e dato la parola
bambine della scuola prima- al dott. Ugo Donati, Diret-
Laboratorio artistico della Scuola Secondaria di I grado ANNO IX N. 25 p.9
daco di Tivoli Giusep-pe Pro- dante della Compagnia dei
ietti, il Colonnello dell’arma Carabinieri di Tivoli, il Capi-
dei Carabinieri Cotugno. tano Marco Beraldo.
A proposito di Carabinieri è Quest’ultimo ha salutato i
poi successo quanto nessuno presenti con un intervento
dei presenti poteva aspet- conclusivo della manifesta-
tarsi... è stato introdotto dal zione ma preludio all’interes-
prof. Moreschini, coordina- sante buffet preparato dagli
tore della manifestazione, il studenti dell’Alberghiero
“momento delle barzellette” condotti dai proff. Donato
ovviamente sui Carabinieri: Marino, Chiarolanza Alessia
raccontate da tre alunni della e Giovanni Ammirati, rispet-
Scuola Primaria, guidati dalle tivamente di cucina, sala e
docenti Mara Salvati e Luana accoglienza e dai cuochi del
Lori, poi premiati dal Colon- Convitto: Perla Perrone, Ca- Nella pagina accanto e qui sopra alcuni momenti della
nello della Guardia di Fi- terina Minniti, Giannicola manifestazione: dall’alto al basso il Sindaco premia i fil-
nanza Santonastaso, dal Venuti. mati iPad; il Capitano Beraldo saluta i bambini che hanno
Dirigente Polizia di Stato recitato le barzellette, che verranno poi premiati. Sotto, i
dott. Parrella e dal Coman- manufatti del laboratorio artistico del prof. Cassibba.
Riciclart
Le ore di arte sono sempre tra le preferite di noi ra-
gazzi: ci si diverte creando piccole “opere” che per noi
valgono molto. In più, il professor Cassibba ci permette
di fare molti progetti: ma di certo uno dei più belli è
quello riguardante il riciclaggio per Natale! Questo pro-
getto ci è stato prima spiegato dal professore, succes-
sivamente noi abbiamo portato il materiale (tra cui il
tubo di PRINGLES) e poi... a lavoro! Tutti gli alunni di
tutte le classi della scuola media hanno scelto un per-
sonaggio del presepe e poi lo hanno creato! Il primo pas-
saggio è stato unire i tubi delle patatine e poi decorarli
con materiale riciclato, per esempio con il giornale del
papà e la lana della nonna! Dopo questo passaggio, il pre-
sepe creato da ogni classe si è stanziato sopra gli ar-
madietti, per poi passare nell’atrio della scuola con
l’aiuto del professore e di alcuni ragazzi. Di certo que-
sto lavoro ci ha aiutato a capire quello che potremmo
fare col riciclaggio, che può dare molta soddisfazione
e un buon risultato!
Beatrice Valenza, 2D
p.10 CONVITTO CITTÀ Laboratori di cittadinanza - Scuola Alberghiera
Antonella Pirolo
Carnevale delle tradizioni.
Storia e curiosità, dalla cartapesta
ai dolci tipici
O
ggi come ieri si
festeggia il Car-
nevale per ca-
polgere l’ordine stabilito! Un capovolgimento
autorizzato che esercita un’attrazione molto
forte su grandi e piccini perché, offre la possibi-
lità di smettere i nostri panni abituali attraverso
le maschere.
La maschera come una nuova pelle senza per que-
sto essere rimproverati di nulla.
Baldoria e scorpacciate di dolci. Non a caso a Car-
nevale ogni scherzo vale! il periodo!
Coronano e rendono il Carnevale davvero colorato, Eppure il Carnevale che ha origini antiche ricor-
i carri allegorici di cartapesta che sfilano durante dando le feste sacre dedicate a Saturno, padre
degli dei, durante i quali
gli schiavi diventavano
padroni e viceversa pro-
prio in virtù dei trave-
stimenti, come ci ha
sapientemente raccon-
tato il prof. Paolo Savi,
oggi sta perdendo il suo
fascino.
Educare i nostri ragazzi
alle tradizioni significa
trasmettere quella
parte del patrimonio
culturale della comunità
di appartenenza che
contribuisce alla forma-
zione della propria identità ma che aiuta anche,
all’apertura della conoscenza e apprezzamento
della società odierna alla ricerca di valori comuni.
Il percorso laboratoriale del “Sapere del Carne-
vale” ha coinvolto gli studenti della classe 2A
dell’alberghiero del Convitto che hanno parteci-
pato e condiviso con grande entusiasmo.
Il 31 gennaio presso la Biblioteca Comunale hanno
incontrato il professore Onorio Lolly Picardi, già
insegnante presso il nostro Convitto Nazionale e
molto conosciuto come artista della cartapesta.
Onorio ha raccontato delle antiche tradizioni ti-Area dell’inclusione - Scuola Alberghiera ANNO IX N. 25 p.11
burtine legate al periodo del Carnevale e di come
nasce un carro allegorico: dal bozzetto alla carta-
pesta fino al momento della sfilata.
Durante i 13 giorni di febbraio, si è, poi, lavorato
alla maschere di cartapesta con la prof.ssa Anto-
nella Pirolo e, nell’ambito delle attività laborato-
riali di indirizzo, con il prof. Felice Santodonato si
è lavorato ai dolci tipici.
Un carnevale speciale, all’insegna della cultura e
delle tradizioni.
Nella pagina accanto: in alto a sinistra l’illustrazione della
studentessa Alessandra Berti dedicata alla maschera tibur-
tina: Lo Zibaldone. Sopra e sotto gli studenti e i loro proff.
con Onorio Picardi, grande esperto del Carnevale tiburtino.
I laboratori
creativi seguiti
alla lezione del
prof. Picardi
presso la Bi-
blioteca comu-
nale
producono
prima delle
belle maschere
...poi si passa
in cucina ...e la
tradizione si
perpetua, con
la creazione
delle gustose
frappe.p.12 CONVITTO CITTÀ Il Carnevale del Convitto Nazionale
Un giorno di colori sorrisi emozioni
L
Insegnanti delle 3e C e D Come da tradizione i numerosissimi alunni della
scuola primaria del Convitto hanno salutato il
e insegnanti della Carnevale con una coloratissima festa che ha ral-
terza C e D hanno legrato gli animi di insegnanti e alunni.
proposto un piccolo I bambini hanno deciso di personificare i perso-
laboratorio teatrale. I naggi che popolano la loro fantasia: mostri, orchi
bambini della terza C cattivi e supereroi in modo da sentirsi invincibili
hanno costruito un ori- almeno per un giorno.
ginale teatrino popolato
da divertenti mario-
nette, utilizzando ma-
teriale da riciclo. Gli
alunni della terza D
hanno realizzato delle
maschere mitologiche,
utilizzando tecniche
pittoriche differenti.
Queste attività ludico-
espressive, hanno solle-
citato la loro fantasia,
la capacità di problem
solving per realizzare
maschere e piccoli bu-
rattini, il cooperative
learning per decidere
insieme i dialoghi delle
marionette per l’allesti-
mento di una divertente
rappresentazione tea-
trale, il tutoring per
far lavorare insieme
bambini con competenze
diverse e acquisizione di
maggior sicurezza e di
controllo dell’emotività.
L’intento principale è
stato raggiunto: per un
giorno sono sfuggiti alle
regole della quotidianità.Laboratori artistico letterari della Scuola Primaria ANNO IX N. 25 p.13
p.14 CONVITTO CITTÀ Laboratori artistico letterari della Scuola Primaria
Carlo Pierangeli
Tu chiamale se vuoi …emozioni
Cosa è la magia? Molte
definizioni sono state da una relazione indissolu-
date ...gioco, forma bile tra mago e spettatore
d'intrattenimento, arte e ciò che tanto li diverte
dell'illusione ed altro, nasconde in realtà una de-
nessuno di queste tuttavia dizione una disciplina che
riesce a cogliere la sua costringe il mago a donarsi
reale essenza. e a servire lo spettatore ...
C'è una frase invece che ma questo sforzo e sacrifi-
ogni buon prestigiatore cio hanno poi un compenso
conosce che riesce a che li supera di gran lunga.
farlo: “La vera magia è In quanto si attiva il feed-
negli occhi dello spetta- back emotivo fra mago e
tore”. Ecco, la magia è spettatore che esalta la fi-
questo, meraviglia, emo- gura di entrambi il mago
zione, mistero ...la na- che da principio si adopera
tura stessa come un umile servitore sa-
della vita nell'universo è crificandoli con una ferrea
intrisa di un meraviglioso disciplina (gli effetti sono
e inesplicabile incanto; è ritagliati e studiati sulle
la scienza stessa a dirci caratteristiche psicologi-
che in una pallina di gran- che degli spettatori) fini-
dezza di un pugno era sce alla fine per diventare
contenuto l'infinito e i l'eroe.
miliardi di stelle che oggi Lo spettatore a sua volta
vediamo ...e allora la do- che si presta ad essere
manda è se siamo disposti strumento dello spettacolo
a credere in questo per- beneficia in fine di questa
ché poi non lo siamo a tempesta emotiva, che
credere che in ognuno di espande e dilata la sua per-
noi possa essere rimasta cezione.
una traccia di questa an- E' questo dunque il grande
tica e primordiale magia? insegnamento che la magia
Ma torniamo a noi e quella fuoco, quella luce che brilla mersi solo attraverso il su- ci dà: è nella relazione sin-
bellissima definizione ...che negli occhi dello spetta- peramento di una visione cera con gli altri e nel su-
cosa accade allo spetta- tore che esprime quel individualistica in favore di peramento del nostro
tore al culmine dello spet- senso di mistero ed infinito una in cui il sentimento di egoismo che la nostra di-
tacolo! I suoi occhi si legato a tutto ciò che con connessione e di unità e mensione individuale acqui-
illuminano, il sorriso di- la sola ragione non riu- l'essere in relazione sin- sisce maggior slancio e
stende le sue labbra, il sciamo compiutamente ad cera con gli altri sono gli possibilità di crescita per-
cuore aumenta il suo ritmo, afferrare. Ecco il senso al- elementi propulsori. sonale.
il suo stato di coscienza si lora di un laboratorio ma- Negli ultimi anni del quin- C'è qualcosa di grande in
dilata e in quell'attimo un gico a scuola e la sua quennio scolastico elemen- ognuno di noi; e in fondo è
onda emotiva lo rapisce e lo valenza educativa: lo scopo tare tengo per i miei alunni la stessa scienza ad inse-
sottrae al qui e ora tra- ludico e il divertimento dei piccoli corsi di magia gnarci che in un pugno può
sportandolo in una dimen- sono importanti ma sono spiegando loro degli ef- essere racchiuso l'uni-
sione senza spazio e senza soprattutto strumenti per fetti magici. verso.
tempo in cui anche se solo veicolare un messaggio più L'effetto magico ha un im- Noi siamo eredi diretti di
per un istante percepisce importante: la ricerca den- patto come ed immediato questa antica e primordiale
quel senso di infinitezza tro di noi di quella bellezza ed è questo che mi per- magia ...innalziamo i cuori e
che ci attraversa e ci lega che ci innalza al di sopra mette di veicolare il mes- facciamoci dunque caccia-
gli uni agli altri come il filo del nostro senso di fini- saggio, spiego loro che tori di sogni e di aquiloni,
di una collana di perle. La tezza e precarietà; una questa bellezza, questo cercatori di stelle, bel-
magia dunque è quel sacro bellezza che può espri- senso di meraviglia, nasce lezza e verità.Laboratori artistico letterari della Scuola Primaria ANNO IX N. 25 p.15
Augh siamo noi...i primi pellerossa
Maria Antonia Carlucci
e Amelia Mantovani
Scriviamo a nome degli alunni delle classi prime
perché abbiamo pensato di inviare i loro lavori che
ci sono sembrati allegri e divertenti.
Siamo partiti dalla filastrocca di G.Rodari "La
tribù degli indiani Cucù" dal momento che dove-
vamo presentare le difficoltà ortografiche di al-
cuni suoni come ca, co, cu.
I bambini delle due classi hanno lavorato con entu-
siasmo a classi aperte realizzando dei lavori sul
quaderno, poi creando un lapbook un cartellone
riepilogativo con la poesia illustrata e infine dei
simpatici costumi usando vari materiali come car-
toncini, cannucce, carta velina e tanti colori!
In seguito i bambini si sono riuniti di nuovo per
cantare insieme e danzare al verso degli indiani:
ahiaiai yuppy ahiai yeah.
Abbiamo realizzato così un lavoro che ha coinvolto
varie discipline: italiano, arte, musica e ed motoria
senza tralasciare valori educativi importanti come
la socializzazione, la condivisione e la collabora-
zione per realizzare un prodotto comune. Una
bella esperienza di gruppo fra docenti, colleghi
educatori ed alunni, un lavoro concreto di tempo
unico.
Ed ora eccoli tutti insieme su nostro giornalino!
AUGH da tutti i bimbi e dal team
delle classi prime!p.16 CONVITTO CITTÀ Laboratori artistico letterari della Scuola Primaria
Mara Falchi
Una dedica per la festa del papà
I bambini delle classi “Seconde”... dedicano al loro adorato Papà per la
UNA LEZIONE “sua festa” ...un dolce pensiero:
“Caro Papà, sei nel mio cuore, io ti penso a tutte le ore!”
ESPLOS IVA
Gli alunni della 3B
Papà sei il mio Principe AZZURRO!
C ome si forma un vul-
cano?
Questa è la domanda che
noi bambini della terza B ci
siamo fatti.
Per questo abbiamo por-
tato a scuola un modellino
di vulcano di plastica con
dell’aceto e del bicarbo-
nato. Eravamo tutti elet-
trizzati.
Abbiamo indossato guanti
e inserito nel vulcano prima
due cucchiaini di bicarbo-
Papà sei l’amico migliore che ho!
nato, poi un po’ di colorante
rosso, infine l’aceto.
Come per magia dal vulcano
è uscita una schiuma densa
che scendeva ai suoi lati e
tante bollicine, noi abbiamo
gridato di gioia, sembrava
coca cola agitata.
La maestra ci ha spiegato
che quelle bollicine erano
anidride carbonica, gas che
si forma quando aceto e bi-
carbonato vengono a con-
tatto.
Era avvenuta quella che noi
chiamiamo reazione chi-
mica.
Ci siamo divertiti molto ,
possiamo proprio dire che è
stata una lezione esplo-
siva.
Speriamo di fare presto
altri esperimenti.Laboratorio di scrittura creativa ANNO IX N. 25 p.17
La neve a Tivoli
a cura degli alunni della
classe 3 A - Scuola Primaria
Il mondo bianco L’arrivo della neve è sempre salutato con immensa gioia dai bambini. L’in-
Un bianco velo avvolgente consueto fenomeno suscita stupore e felicità che a lungo permangono nel
bianco come lo zucchero ricordo dei bambini. E così, una volta tornati alla routine scolastica, gli
bianco come una piuma... alunni hanno esternato le loro emozioni in testi poetici, sperimentando
è bianca: è la neve. l’uso di metafore, similitudini, personificazioni...
Cade e avvolge,
Il prodotto finale è inaspettato, divertente, a volte anche commovente
per la carica suggestiva.
cadendo sugli alberi
fantasmi bianchi compaiono,
ecco il velo bianco.
La neve è come un diamante.
La neve gloriosa
La neve si sveglia la mattina
splendente come non mai.
Si prepara per scendere giù in città
leggera e limpida per poi dar felicità.
Ai bambini porta gioia
tutti ballando la ringraziano
facendo pupazzi di neve
angeli di neve
e palle di neve.
La neve se ne va
stanca e felice La neve celeste
e promette che presto tornerà. La neve celeste appare
La neve è molto bella e non stanca mai. fredda come il ghiaccio,
ma allegra come un pagliaccio
La neve è sempre birichina
come la fata turchina.
Tu scendi lentamente
Danza come una farfalla
scorrendo come il latte.
e assomiglia a una palla.
Tu ghiacci l’acqua
e i bambini giocano di là e di qua.
Gli alberi innevati incantano il paesaggio La neve scendente
La sposa bianca
e io vado alla pista di pattinaggio. È scesa la neve
Mi alzo la mattina osservando la finestra Con il velo scintillante è stata un'emozione bellissima,
Cammino sulla neve e sento tra tra... alla luce del sole, ha riempito di bianco
portava con sé una dolce canzone. montagne, strade, case,
Alcuni gridavano:-Guardate guardate, macchine e palazzi.
L'ultimo giorno di neve
la neve è ormai scesa, La mattina appena svegli
La neve è come il ghiaccio uscite uscite! tutti i bambini
la neve dice: Lo stupore formò la gioia sono corsi fuori a giocare
-Vieni qui che ti raffreddo le guance! e la canzone formò la gloria. a palle di neve
Mani fredde
a costruire pupazzi di neve...
scarpe bagnate
e l'aria fredda come al polo nord.
Sei insuperabile cara neve
Nella tua forza bianca e lenta
sei così bella che resto incantata.
Tanti stormi di colombe bianche
che volano lentamente,
in tante case resta la gente.
Tu che ghiacci la fantastica cascata
e io sto a casa con la mia tata.
Vedo stalattiti pendere dal mio balcone
e dal giardino è saltato un gattone.
Il paesaggio innevato mi parla cantando
e io gli dimostro che sto giocando.
Esco coperta con sciarpa e maglione
e del sole non mi viene neanche la sensazione.p.18 CONVITTO CITTÀ Laboratorio di Archeologia Libraria
Alla scoperta del lavoro dello storico
Insegnanti delle classi 4e
I
l 5 marzo gli alunni delle minerali con la colla ani-
quarte della scuola prima- male, giungendo fin in
ria hanno incontrato nel- Oriente con l’invenzione
l'Aula Magna del Convitto il della carta e dei caratteri
dott. Alessandro Basile, vice- mobili.
direttore del Laboratorio di La conferenza è stata anche
Archeologia Libraria e Biblio- un momento gradevole di
tecaria di Villa Adriana e del confronto tra gli alunni delle
Museo Didattico del Libro diverse classi che hanno vo-
Antico di Villa d'Este che cura luto dimostrare ed esporre
il progetto Fannius per la quanto studiato sulle pagine
scuola secondaria di primo del libro “scoprendo”
grado del nostro istituto. I quanto sia bello e sorpren-
bambini hanno potuto ap- dente condividere cono-
Il laboratorio di Archeologia Libraria e Bibliotecaria
profondire le tematiche le- scenze e ragionamenti.
gate all'invenzione della
di Villa Adriana insieme al Museo Didattico del Libro
scrittura e alla sua evolu- Antico di Villa d'Este, curatori del progetto Fannius
zione nel corso della storia del C.N., all’opera con classi della scuola primaria.
dell’uomo, con particolare
riferimento alla scrittura nel-
l'Antico Egitto, argomento
che ha suscitato moltissimo
interesse nel corso dello stu-
dio di questa Civiltà.
Stimolati dalle domande del
professore e attraverso la vi-
sione di immagini gli alunni
hanno esplorato i diversi ma-
teriali adoperati dall’uomo
per la scrittura, dalle tavo-
lette di argilla,
alla perga-
mena, al pa-
p i r o
attraverso le
fasi di lavora- 4C
zione necessa-
rie alla
realizzazione
del foglio, fin
alla scoperta
delle tecniche
con cui si rica-
vava il pig-
m e n t o
impastando iI
Laboratorio di cittadinanza della Scuola Primaria ANNO IX N. 25 p.19
IL GIORNO DELLA MEMORIA
l 27 gennaio è stato il
giorno della memoria:
la nostra memoria,
però, deve mantenersi vigile in ogni istante perché nei momenti di maggiore crisi eco-
nomica degli Stati, vengono esasperati i nazionalismi e si arriva a colpire i più deboli. Ronci Daniela e
Federico, insieme ai suoi compagni della VA della scuola primaria, ha voluto esprimere Cortis Daniela
il suo dissenso in moto satirico, mettendo in ridicolo la figura del dittatore, come nel
famoso film di C. Chaplin.
AUSHWITZ
Son morto con altri cento,
son morto ch' ero bambino,
passato per il camino e adesso sono nel vento
e adesso sono nel vento....
Ad Auschwitz c'era la neve, il fumo saliva lento
nel freddo giorno d' inverno e adesso sono nel
vento, adesso sono nel vento...
Ad Auschwitz tante persone, ma un solo
grande silenzio:
è strano non riesco ancora a sorridere qui nel
vento, a sorridere qui nel vento...
Io chiedo come può un uomo uccidere un suo
Numeri fratello
Conterò poco, è vero: eppure siamo a milioni in polvere qui nel
diceva l'Uno ar Zero vento, in polvere qui nel vento...
ma tu che vali? Gnente: proprio gnente.
Sia ne l'azione come ner pensiero rimani un Ancora tuona il cannone, ancora non è contento
coso voto e inconcrudente. di sangue la belva umana e ancora ci porta il
Io, invece, se me metto a capofila de cinque zeri vento e ancora ci porta il vento...
tale e quale a te, lo sai quanto divento? Io chiedo quando sarà che l' uomo potrà imparare
Centomila. É questione de numeri. a vivere senza ammazzare e il vento si poserà
A un dipresso, è quello che succede ar dittatore, e il vento si poserà...
che cresce de potenza e de valore,
più so li zeri che je vanno appresso. Io chiedo quando sarà che l' uomo potrà imparare
Trilussa a vivere senza ammazzare e il vento si poserà
e il vento si poserà e il vento si poserà...
4A 4Bp.20 CONVITTO CITTÀ Laboratorio di cittadinanza della Scuola Primaria
“The Easter story”
Emanuela Pascucci
…per una pasqua internazionale
C
ome è consuetudine, la nostra scuola ha
sempre dato il giusto risalto alle feste fon-
damentali della tradizione cristiana; così
quest’anno, seguendo la linea d’indirizzo del Con-
vitto inserita nel PTOF, che riguarda l’internazio-
nalizzazione, le classi quarte della Scuola Primaria
interna hanno realizzato, sotto la guida delle loro
insegnanti, un piccolo elaborato in occasione della
festa di Pasqua. Il lavoro, che rientra nell’ambito
del progetto CLIL, consiste in un librettino che
racconta le vicende dell’ultima settimana di vita
terrena di Gesù, in lingua inglese, con le relative
traduzioni e corredato da immagini, dal titolo
“The Easter Story”; il lavoro didattico ha coin-
volto le insegnanti d’inglese, di religione, di arte e
immagine ed ha suscitato un profondo interesse e
curiosità da parte degli alunni, che sono stati
chiamati a conciliare tra loro discipline apparente-
mente molto distanti tra di loro.
Nelle foto i disegni frutto del
lavoro interdisciplinare dei
bambini.Laboratori artistici - Scuola Alberghiera ANNO IX N. 25 p.21
Spazio dinamico laboratoriale Antonella Pirolo
dedicato alla Pasqua
I
l periodo pasquale è ricco di simboli, da quelli più Le immagini degli stu-
“laici” come il coniglio o il cioccolato, a quelli più re- denti. In alto la crea-
ligiosi, dalle uova decorate ai dolci tipici delle re- zione artistica con la
gioni d’Italia e del mondo. prof.ssa Pirolo.
Proprio attraverso i simboli, i professori Paolo Savi e An- Sopra la creazione ga-
stronomica con il prof.
tonella Pirolo hanno lavorato con i ragazzi della classe 2
Marino Donato.
A dell’Alberghiero del Convitto, dallo studio del signifi-
Sotto insieme al Rettore
cato storico religioso al viaggio delle usanze della Pasqua A. Manna.
nel mondo fino alla conoscenza dei dolci tipici di ogni re-
gione italiana. Gli studenti hanno imparato le decorazioni pasquali e stu-
In laboratorio manuale, si è ripercorso il momento emo- diato i colori al naturale per le uova sode usando frutta
zionale dell’antica usanza della decorazione delle uova. e verdura di stagione.
La trasmissione delle tradizioni della Pasqua avvicina al
significato vero della Pasqua, che è per la religione cri-
stiana la festa più importante, perché celebra la morte
e la Risurrezione di Gesù.
Dalle uova che rimandano all'idea di rinascita, all’ulivo, ai
germogli di grano, alla colomba, alle campane, ripercor-
rendo le usanze nel mondo dalla Francia, all’America, al
Brasile, alla Svezia, alla Norvegia e in tutte le Regioni
d’Italia.
Alla ricerca dei sapori e colori dei dolci tipici pasquali, in
laboratorio di cucina con il professore Donato Marino, gli
studenti hanno lavorato alla pastiera napoletana, dolce
tipico di Napoli e alle Pitte Pie, dolce tipico calabrese
passando per la pizza cresciuta di Tivoli.p.22 CONVITTO CITTÀ Tirocinio formativo - Scuola Alberghiera
Learning by doing
Paolo Savi
L’articolo inerente l’espe-
rienza del Tirocinio for-
mativo presso il Formazione a 360 gradi per gli alunni dell’Istituto,
Carrefour è stato elabo- coinvolti in un tirocinio formativo che anticipa l’alter-
rato dal prof. Paolo Savi, nanza scuola lavoro in programma dal terzo anno di
utilizzando alcuni passi studi. I primi studenti della Scuola Alberghiera del
del tema svolto nella Convitto Nazionale hanno iniziato l’esperienza
classe IIA da Francesco presso un supermercato di Tivoli, il Carrefour di viale
Iannilli. Tomei. Un’occasione importante per conoscere da vi-
Gli alunni della IIA cino le materie prime e praticare l’accoglienza con i
hanno raccontato nei clienti del punto vendita.
loro temi l’esperienza del
tirocinio mettendo in evi-
denza diversi aspetti: le siamo cambiati in un piccolo
attività svolte nelle di- spogliatoio per indossare le
verse mansioni, che nostre divise. Ci siamo messi
hanno contribuito ad ar- all’opera e da subito gli
ricchire l’esperienza for- odori, i colori delle merci sui
banconi, le persone che tran-
mativa maturata nel
sitavano con i carrelli pieni
percorso scolastico; le re-
nelle corsie del supermercato
lazioni instaurate con le mi hanno stordito e allo
persone del gruppo di la- stesso tempo affascinato.
voro; il senso di inade- Noi studenti in pochi minuti
guatezza inizialmente ci siamo trasformati in lavo-
provato e poi man mano ratori con mansioni specifi-
I
superato. che. Io sono stato affidato al
reparto della macelleria. Qui
ho conosciuto il commesso
l tema di Francesco Ian- addetto alla vendita. Lui con
nilli della classe IIA sin molta pazienza e passione
dalle prime righe contiene mi ha spiegato quali erano le
quella freschezza giovanile basi del mestiere del macel-
animata dalla speranza e laio: conoscere i protocolli
dalle aspettative future, in- per la pulizia, per esempio
sieme ad una sconfinata fidu- pulire attentamente i macchi-
cia nelle proprie capacità, nari e i coltelli e i vari attrezzi
che ne rende piacevole la let- e conoscere i vari tipi di
tura. Così scrive: “Una parte carne, la provenienza e l’età
della mia classe, apparte- dell’animale. Dopo aver co-
nente alla Scuola Alberghiera nosciuto le norme principali
ha collaborato al Progetto ho iniziato a lavorare, ovvia-
Carrefour, che consisteva nel mene affiancato dal com-
far partecipare all’attività di messo. Il primo compito
tirocinio cinque studenti, che assegnato è stato quello di
venivano affiancati dai di- fare il macinato. Mentre ta-
pendenti del supermercato”. iniziando per la prima volta abbiamo poi conosciuto il gliavo le carni e le inserivo
Così scrive Francesco Iannilli: un percorso concreto che personale in servizio in quel nel tritacarne, guardavo i
“Quel giorno, il 23 febbraio rendeva i miei sacrifici e i momento che ci ha illustrato miei amici nei vari reparti af-
alle ore 9:00, accompagnati miei sforzi scolastici final- le mansioni che avremmo faccendati nei vari compiti:
dall’insegnante di sostegno mente sensati. La direttrice dovuto espletare in quei Antonio e Riccardo nel re-
Cosmo Vallone, abbiamo del supermercato ci ha fatto giorni. Dopo qualche minuto parto di gastronomia prepa-
raggiunto il supermercato vedere e spiegato il funzio- abbiamo consumato una ravano la verdura alla
che si trova in Viale Tomei a namento dei vari reparti: la buona colazione fatta di griglia, Alessandra serviva il
Tivoli. Mi sentivo particolar- gastronomia, la frutteria, la brioches, fette di torta, succhi pane ai clienti sfoggiando un
mente felice, perché stavo panetteria e la macelleria; all’arancia e cappuccino. Ci bel sorriso e Martina control-Laboratori di enogastronomia e accoglienza di sala ANNO IX N. 25 p.23
Alcuni momenti dell’esperienza formativa degli studenti della
classe 2A dell’alberghiero. Foto di Antonella Pirolo e
Giovanni Ammirati.
lava le etichette dei vari pro- dei dipendenti e le colazioni
dotti con uno scanner a luce abbondanti ci hanno fatto
ottica. Martina parlava con capire che tutti erano con-
tutti e con gentilezza spie- tenti di noi e del nostro ope-
gava ai vari clienti dove si rato. Certo il lavoro non è
trovavano le offerte, anche mai mancato e alle 12:00
se credo qualcuno è ancora quando arrivava il momento
lì a cercare l’offerta del for- di dover indossare la divisa
maggio della settimana. Tutti del convitto, ci sentivamo
noi nelle prime ore e non stanchi ma allo stesso tempo
solo, ci sentivamo un po’ im- felici”.
branati, ma i complimentip.24 CONVITTO CITTÀ Laboratori di Cittadinanza - Educazione alla Legalità
Il primo distretto
I
di Fulvio Ventura imprese di settore e migliorare
turistico nel Lazio
le competenze del capitale
umano che vi lavora, innalzare
sindaci di Tivoli, Palestrina e la qualità dei servizi e integrarli
Subiaco, presso la Sala del tra loro.
Trono di Villa d’Este hanno Il progetto del Distretto Turistico
siglato, lunedì 11 dicembre 2017, L’idea è nata dal solco tracciato
il protocollo d’intesa per il na- Una grande opportunità per il territorio, una per l’Expo del 2015. In occa-
scente distretto turistico. Il di- grande opportunità per gli studenti dell’istituto al- sione della manifestazione mila-
stretto è uno dei primi del Lazio
ed il primo che nasce per vo-
berghiero del Convitto Nazionale di Tivoli. nese il Comune di Tivoli fu
invitato dalla Regione a parteci-
lontà dei territori e non per vo- pare all’Esposizione Mondiale.
lontà delle istituzioni sovra dosi nei servizi per l’enogastro-
Da Palazzo San Bernardino pen-
comunali. nomia e l’ospitalità.
sarono di aderire estendendo
L’unione dei comuni dell’hinter- Cos’è il Distretto Turistico
l’invito ai comuni della Valle
land tiburtino, insieme all’Isti- La base del Distretto è una rete
dell’Aniene. Poi, in vista delle
tuto Autonomo Villa Adriana e di amministrazioni pubbliche ed
partecipazioni ai più importanti
Villa d’Este, oltre alla Nona e imprese che hanno come obiet-
saloni internazionali, il progetto
Decima Comunità Montana, tivo la promozione, l’organizza-
è stato ulteriormente esteso al-
nelle intenzioni dei promotori zione e la messa a sistema del
l’agro romano antico, coinvol-
rappresenterà uno strumento es- territorio.
gendo anche le aree verso
senziale per andare ad intercet- Il Distretto Turistico mira a qua-
Palestrina, evolvendosi così in
tare turisti e visitatori tanto in lificare e rilanciare l’offerta turi-
Tivoli e le Vie dell'Acqua grazie
Italia quanto all’estero. stica, e favorendo, anche con
all’adesione dei Comuni della IX
Una rivoluzione che vede il agevolazioni amministrative, fi-
e X comunità montana. Ora, da
Convitto Nazionale Amedeo di scali e finanziare, uno sviluppo
quest’anno, ha deciso di parte-
Savoia in prima linea con il suo sonale di sala e dell’accoglienza. sostenibile.
cipare anche l'Istituto Auto-
Alberghiero. Un incremento del- L’istituto guarda con attenzione Gli obiettivi che il distretto si
nomo Villa Adriana Villa d'Este
l’attività turistica necessaria- a questa importante novità che pone nelle sue azioni sono: in-
e su una base così solida si sta
mente creerà nuovi posti di potrebbe assicurare importanti crementare il numero di turisti,
per costruire il nuovo step.
lavoro per il personale specializ- sbocchi lavorativi agli allievi che destagionalizzare le presenze,
R.I.A.L.
zato come cuochi, barman, per- si diplomeranno, specializzan- aumentare la produttività delle
Angelo Moreschini
I
Un nuovo partner si ag-
l 16 giugno a Villa d’Este giunge alla Rete: il 22 di-
era stato sottoscritto il pro- cembre presso la sede del Museo Nazionale delle Arti
tocollo di intesa, alla pre-
e Tradizioni Popolari di Roma, è stato sottoscritto il
senza di Gildo De Angelis,
Direttore dell’U.S.R. (Ufficio Protocollo d’intesa tra l’Ufficio Scolastico Regionale
Scolastico Regionale) del Lazio ed il Museo delle Civiltà.
Lazio. Il 18 luglio a Palazzo
Farnese di Caprarola, è arri- tratte alle attività mafiose e
vata la firma per la costitu- di affidarle in gestione agli
zione ufficiale. Martedì 7 studenti dell’indirizzo di
novembre, si è svolto il terzo Enogastronomia, nell’ambito
incontro con un “accordo di dei Progetti di Alternanza
scopo” tra Istituzioni scolasti- Scuola – Lavoro”. Diversi i
che. Un Protocollo d’intesa casi precedenti di ‘riadatta-
tra USR Lazio e Museo delle mento virtuoso’ di immobili
Civiltà, è stato firmato il 22 confiscati alla criminalità or-
dicembre. La R.I.A.L. è uno ganizzata. Il più vicino, nelPuoi anche leggere
