YOUR FAVOURITE LO SNACK SANO DELLE DOLOMITI the dolomites healthy snack - LO SNACK SANO DELLE DOLOMITI the dolomites healthy snack - Italian Food ...
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
LO SNACK SANO DELLE DOLOMITI the dolomites healthy snack
YOUR FAVOURITE
CORN WINGS
the dolomites healthy snack LO SNACK SANO DELLE DOLOMITI
DOLOMAIS Dove nascono le ALI DI GRANTURCO La nostra azienda sorge alle pendici del Parco Nazionale delleDolomiti,dichiaratopatrimonio dell’umanità dall’UNESCO, dove la natura prospera incontaminata e rigogliosa, infondendo nella materia prima la purezza essenziale del suo nutrimento. È qui che abbiamo concepito le Dolomais, a coronamento della lunga tradizione agricola e culinaria della nostra famiglia, profondamente radicata nel territorio di origine e nella sua eredità culturale. Le Ali di Granturco prendono forma dall’idea di genuino benessere che permea la vita salubre di queste montagne, risvegliando i sensi con il sapore dell’autentica bontà di ciò che è naturale. Il nostro patrimonio, da sempre fondato su solidi princìpi di rispetto dell’ambiente e delle persone, è una preziosa riserva di conoscenze antiche ed esperienza artigianale, che si arricchisce giorno dopo giorno a contatto con le nuove frontiere dell’avanguardia tecnologica. Oggi e in prospettiva futura, vogliamo continuare a preservarlo e a valorizzarlo attraverso l’innovazione.
Where the CORN WINGS are born
Our company is located on the slopes of the Dolomites
National Park, declared a UNESCO World Heritage Site,
where nature thrives uncontaminated and flourishing,
infusing the raw material with the essential purity of
its nourishment.
It is here that we conceived Dolomais, the crowning
achievement of our family’s long agricultural and
culinary tradition, deeply rooted in the territory of
origin and its cultural heritage.
The Corn Wings take shape from the idea of genuine
well-being that permeates the healthy life of these
mountains, awakening the senses with the taste of the
authentic goodness of what is natural. Our heritage,
which has always been based on solid principles of
respect for the environment and people, is a precious
reserve of ancient knowledge and craftsmanship
experience, which is enriched day after day in contact
with the new frontiers of cutting-edge technology.
Today and in the future, we want to continue to
preserve and enhance it through innovation.
DOLOMAIS
UNA LUNGA TRADIZIONE L’evoluzione di una passione familiare Nel periodo successivo alla seconda guerra mondiale, nonno Libero, emigrato in Germania quando era ancora un ragazzo, decideva di far ritorno ai paesaggi incorniciati dalle maestose montagne dell’infanzia con la moglie e i cinque figli, per avviare la propria azienda agricola, espressione di un luogo incontaminato e di una passione semplice e genuina. Fin da bambina Ramona Tremea si dedica all’attività del padre abbracciandone la filosofia, per raccoglierne e custodirne successivamente, insieme al marito Angelo Paganin, l’eredità: ricercare l’autenticità del sapore nella naturalità della materia prima, nel rispetto della spontaneità delle stagioni e dell’ecosistema ambientale. Sviluppando il concept dell’azienda agricola verso l’innovativa forma esperienziale del turismo sostenibile, nel 1991 viene inaugurato l’agriturismo Bon Tajer – in bellunese, «buon tagliere». Un nome che prelude al progetto, da allora vivo, di coinvolgere artisti, pittori e scultori in visita nella creazione di taglieri dipinti o decorati secondo il loro estro: una collezione che ad oggi annovera 950 esemplari unici, divenuti l’anima simbolica dell’agriturismo.
The evolution of a family passion
In the period following the Second World War,
grandfather Libero, who emigrated to Germany when
he was still a boy, decided to return to the landscapes
framed by the majestic mountains of his childhood
with his wife and five children, to start his own farm,
expression of an uncontaminated place and of a simple
and genuine passion.
Since she was a child, Ramona Tremea has dedicated
herself to her father’s business, embracing his philosophy
and then, together with her husband Angelo Paganin,
taking up and preserving his legacy: the search for
authenticity of flavour in the naturalness of the raw
materials, respecting the spontaneity of the seasons and
the environmental ecosystem.
Developing the concept of the farm towards the
innovative experiential form of sustainable tourism, in
1991 the Bon Tajer farmhouse was opened - in Belluno
dialect, “good chopping board”. The name was a
prelude to the project, which has been going on ever
since, to involve visiting artists, painters and sculptors in
the creation of chopping boards painted or decorated
according to their inspiration: a collection that now
numbers 950 unique pieces, which have become the
symbolic soul of the farmhouse.
A LONG TRADITION
UNA GENESI NATURALE
L’idea di Dolomais affonda le radici nell’antica
tradizione bellunese, custodita e reinterpretata
in chiave innovativa nell’agriturismo di famiglia :
trasformare la deliziosa polenta del pasto tipico
di montagna – farina grezza, acqua purissima,
un pizzico di sale e mani sapienti – in croccanti e
sfiziose sfoglie di granturco, leggere come ali, da
sgranocchiare in qualsiasi momento.
Dall’apprezzamento da parte degli ospiti e dal
crescente successo delle Dolomais presso il pubblico
locale, nel 2015 comincia a prender forma un
ambizioso progetto imprenditoriale: far volare le Ali
di Granturco sulla tavola di tutti coloro che amano
la leggerezza del gusto inconfondibile e puro della
natura, nutrimento per il corpo, la mente e l’anima.
Our family
The idea of Dolomais is rooted in the
ancient tradition of Belluno, preserved and
reinterpreted in an innovative way in the
family farm: to transform the delicious polenta
of the typical mountain meal - raw flour, pure
water, a pinch of salt and skilful hands - into
crispy and delicious corn sheets, as light as
wings, to be crunched at any time. From the
appreciation of the guests and the growing
success of Dolomais with the local public, in
2015 an ambitious entrepreneurial project
began to take shape: to make Corn Wings fly
on the tables of all those who love the lightness
of the unmistakable and pure taste of nature,
nourishment for body, mind and soul.
A NATURAL GENESIS
I NOSTRI INGREDIENTI L’altissima qualità delle nostre Ali di Granturco è il risultato della cura con la quale approcciamo la selezione degli elementi basilari con i quali vengono realizzate. Ispirandoci ai princìpi della lunga tradizione familiare che ci appartiene e alla sensibilità che da sempre orienta la nostra visione, abbiamo scelto di utilizzare solo ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata, garantendo l’integrale esclusione dell’utilizzo di additivi chimici e OGM. Le nostre materie prime, coltivate nel rispetto dell’ecosistema ambientale di provenienza e cotte al forno con soluzioni tecnologiche d’avanguardia, evitando oli aggiunti e beneficiando di quelli naturalmente presenti nel mais, possono in questo modo valorizzare il sapore del benessere autentico, conservando inalterata la ricchezza delle proprietà nutrizionali.
WITHOUT
ADDITIVES
The high quality of our Corn Wings is the
result of the care we take in selecting the basic
elements from which they are made.
Inspired by the principles of our long family
tradition and the sensitivity that has always
guided our vision, we have chosen to use only
ingredients from certified organic farming,
guaranteeing the complete exclusion of
chemical additives and GMOs.
Our raw materials, cultivated with respect
for the environmental ecosystem of origin
and baked with cutting-edge technological
solutions, avoiding added oils and benefiting
from those naturally present in the corn, can
in this way enhance the flavour of authentic
wellbeing, preserving the wealth of nutritional
properties unaltered.
OUR INGREDIENTS
Eco-friendly packaging In continuità con i nostri valori fondamentali, l’adozione di pratiche virtuose e responsabili per costruire un futuro più sostenibile è più che mai una priorità in questo momento storico. Nella consapevolezza degli impatti dannosi per la salute delle persone, degli animali e del pianeta derivanti dalla diffusione incontrollata della plastica, ci impegniamo per offrire un contributo positivo, confezionando tutte le nostre Dolomais in packaging realizzati con materiali 100% riciclabili.
In continuity with our core values, adopting virtuous and responsible practices to build a more sustainable future is for us more than ever a priority at this time in history. Aware of the harmful impacts on the health of people, animals and the planet resulting from the uncontrolled spread of plastic, we are committed to making a positive contribution by packaging all our Dolomais using only 100% recyclable materials. Eco-friendly packaging
LE ORIGINALI
Assapora la natura nella semplicità del
gusto originario delle Ali di Granturco.
Ingredienti
• Farina di mais integrale Bio
• Germe di mais 4,8%
• Sale Marino
LE OR I G I N
CONFEZIONE BOX
16pz
PACK 80g
17x80x15 cm
PACK 12pz
250g
Professional 30x80x30 cmTaste Nature in the peaceful
simplicity of the original taste of
Corn Wings.
Ingredients
L E O R I G I N A LI • Organic whole corn flour
• Corn germ 4,8%
• Sea Salt
THE ORIGINALS
PACKAGING BOX
16pz
PACK 80g
17x80x15 cm
PACK 12pz
250g
Professional 30x80x30 cmGUSTO PIZZA
Quando la tradizione del Nord incontra
gli intensi e decisi sapori del Sud
nascono le Dolomais gusto pizza; G U S TO p i z
delicate Ali di Granturco ideali per
un’esperienza di sapori che attraversa
tutta Italia.
Ingredienti
• Farina di mais integrale Bio
• Parmigiano Bio DOP
• Germe di mais 4,5%
• Pomodoro essiccato Bio italiano
• Sale Marino
• Origano Bio italiano
Le Ali di Granoturco DOLOMAIS sono degli
ingredienti: sale, farina integrale di mais
granoturco in un ambiente puro ed incon
realizzare un prodotto di altissima qua
CONFEZIONE BOX
PACK
montagna. Ottime gustate da sole, le DOLO
80g
16pz
17x80x15 cm
PACK 12pz
250g
Professional 30x80x30 cmDolomais Pizza is created combining
the tradition of the Northern Italy with
the Southern intense and authentic
flavours; delightful Corn Wings, ideal
for a taste experience that crosses the
G U S TO p i z z a
entire country.
Ingredients
• Organic whole corn flour
• Organic Parmesan Cheese PDO
• Corn germ 4,5%
• Organic Italian dried tomato
• Sea Salt
• Organic Italian oregano
PIZZA FLAVORED
degli snack sani, leggeri e naturali, realizzati con tre
di mais biologico e acqua delle Dolomiti. Coltiviamo il no
incontaminato ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO
a qualità che richiama un sapore antico della tradizio
PACKAGING BOX
e DOLOMAIS sono la base ideale per ricette sfiziose e crea
PACK 80g
16pz
17x80x15 cm
PACK 12pz
250g
Professional 30x80x30 cmGUSTO CIPOLLA
Un connubio che vuole stuzzicare
tutti i sensi, unendo la dolcezza
delle Ali di Granturco alla
delicata intensità della Cipolla
Biologica, esprimendo l’essenza
dei sapori del territorio dove
nascono le Dolomais.
Ingredienti G U S TO C I P O
• Farina di mais integrale Bio
• Olio di semi di mais Bio
• Sale Marino
• Cipolla essiccata Bio 1,80%
Organic dried onion
CONFEZIONE BOX
PACK
Le Ali di Granoturco DOLOMAIS sono degli
80g
16pz
17x80x15 cm
ingredienti: sale, farina integrale di mais
PACK 12pz
250g
Professional 30x80x30 cm
granoturco in un ambiente puro ed incon
realizzare un prodotto di altissima qua
montagna. Ottime gustate da sole, le DOLOA combination that aims to
excite all the senses, combining
the sweetness of the Corn Wings
with the delicate intensity of
the Organic Onion, expressing
the essence of the flavours of
Dolomais homeland.
Ingredients
U S TO C I P O L L A • Organic wholemeal
corn flour
• Organic corn seed oil
• Sea Salt
• Organic Dried Onion 1,80%
ONION FLAVORED
anic dried onion
PACKAGING BOX
degli snack sani, leggeri e naturali, realizzati con tre
16pz
PACK 80g
17x80x15 cm
di mais biologico e acqua delle Dolomiti. Coltiviamo il no
PACK 12pz
incontaminato ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO
Professional
250g
30x80x30 cm
a qualità che richiama un sapore antico della tradizio
e DOLOMAIS sono la base ideale per ricette sfiziose e creGUSTO CURCUMA
Vi trasporteremo in un viaggio
che attraversa culture e paesi,
facendovi scoprire le proprietà
della più pregiata curcuma
del Madagascar. Un naturale
connubio di gusto e benessere, un
piacere croccante dal profumo
intenso e speziato.
G U S TO C U R C
Ingredienti
• Farina di mais integrale Bio
• Germe 4,7%
• Curcuma Bio 2,70%
• Sale Marino
• Curry Bio
CONFEZIONE BOX
PACK Le Ali di Granoturco DOLOMAIS sono degli
80g
16pz
17x80x15 cm
PACK
ingredienti: sale, farina integrale di mais
250g
12pz
Professional 30x80x30 cm
granoturco in un ambiente puro ed incon
realizzare un prodotto di altissima qua
montagna. Ottime gustate da sole, le DOLOWe will take you on a journey
across cultures and countries,
letting you discover the
properties of the finest turmeric
from Madagascar. A natural
combination of taste and well-
being, a crunchy pleasure with an
intense, spicy aroma.
Ingredients
U S TO C U R C U M A
• Organic wholemeal corn flour
• Corn germ 4,7%
• Organic turmeric 2,70%
• Sea Salt
• Organic curry
TUrMERIC FLAVORED
PACKAGING BOX
degli snack sani, leggeri e naturali, realizzati con tre
PACK 80g
16pz
17x80x15 cm
di mais biologico e acqua delle Dolomiti. Coltiviamo il no
PACK
250g
12pz
Professional 30x80x30 cm
incontaminato ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO
a qualità che richiama un sapore antico della tradizio
e DOLOMAIS sono la base ideale per ricette sfiziose e creaLO SNACK SANO DELLE DOLOMITI the dolomites healthy snack
BON TAJER
Via Colderù 112/A, IT-32026
Borgo Valbelluna (BL) – ITALY
info@dolomais.com | www.dolomais.com
the dolomites healthy snack LO SNACK SANO DELLE DOLOMITIPuoi anche leggere
