Wine list - Baglio Occhipinti

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Wine list
Our wine list is designed with the tenderness of friendship. Each one of these
bottles contains memories, laughter and emotions, lived with the farmer and
wine makers who produced them. Moments we want to share with you. Today
the market offers so much and we have decided to make a radical choice, we
 believe in work and in the passion for the land, the vineyard, fermentation,
waiting ... This is why we offer you a selection of natural wines, of which many
     Sicilians, produced with honesty, maximum respect for the earth by
       passionate farmers, many of whom are very good family friends.

                         Carta dei vini
 Vi proponiamo una carta dei vini, pensata con l’aff etto dell’amicizia.
   Ognuna di queste bottiglie racchiude ricordi, risate ed emozioni,
vissuti con i contadini e vignaioli che li hanno prodotti. Momenti che
    vogliamo condividere con Voi. Oggi il mercato off re tanto e noi
  abbiamo deciso di fare una scelta radicale, crediamo nel lavoro e
 nella passione per la terra, la vigna, la fermentazione, l’attesa… Per
   questo vi proponiamo una selezione di vini naturali, tra cui tanti
    siciliani, prodotti con onestà, massimo rispetto per la terra da
  contadini appassionati, molti dei quali sono cari amici di famiglia.

                                                                                1

Spumanti Siciliani/ Sicilian Sparkling
MARCO DE BARTOLI Sicilia – Marsala (TP) - Terzavia Metodo Classico
Brut Nature - Grillo 100%

COS – Vittoria (RG) – Metodo classico 54 mesi
Grillo 100%

ALESSANDRO VIOLA – Alcamo (TP) - Blanc de Blancs Metodo Classico
Pas Dosè - Catarratto 100%

Altre bollicine / Other Sparkling
CHAMPAGNE MARGUET - Shaman 15
– Extra Brut – Pinot noir 67% Chardonnay 33%

Vini bianchi siciliani / Sicilian white wine
COS – Vittoria (RG) - Zibibbo in Pithos 2017
Zibibbo 100%
COS – Vittoria (RG) – Pithos Bianco 2018
Grecanico 100%
ALDO VIOLA – Alamo (TP) - Biancoviola IGT 2017
Grillo, Catarratto, Grecanico
ALDO VIOLA – Alcamo (TP) - Egesta IGT 2016
Grillo 100%
PAOLA LANTIERI – Vulcano, Isole Eolie - Malvasia delle Lipari IGP 2017

FRANCESCO GUCCIONE - Monreale (PA) - Vino bianco “C” 2015
Catarrato 100%

                                                                         2

FRANCESCO GUCCIONE - Monreale (PA) - Vino bianco “T” 2015
Trebbiano 100%
NINO BARRACO - Marsala (TP) - Grillo IGT 2017
Grillo 100%
NINO BARRACO - Marsala (TP) - Catarratto IGT 2017
Grillo 100%

VITEADOVEST – Marsala (TP) Vurgo IGT – 2017
Catarrato 80%, Grillo 20%
CANTINA MARILINA – Val di Noto (SR) Sketta IGT – 2017
Grecanico 100%
ALESSANDRO VIOLA – Alcamo (TP) Note di bianco– 2017
Grecanico 100%
TANCANICA – Isola di Pantelleria (TP) Solki Soki
Zibibbo 100% (Orange wine)

MARCO DE BARTOLI – Marsala (TP) Integer –
Grillo 100%

MARABINO – Val Di Noto (SR) Fondo alla Palma –
Moscato bianco 100%

MARABINO – Val Di Noto (SR) Muscatedda –
Moscato bianco 100%

                                                            3

Vini rossi siciliani/ Sicilian red wine

  ARIANNA OCCHIPINTI – Vittoria (RG) – Frappato IGT 2018
  Frappato 100%

  ARIANNA OCCHIPINTI- Vittoria (RG) – Siccagno 2017
  Nero D’Avola 100%

  ARIANNA OCCHIPINTI- Vittoria (RG) – SP68 2018
  Nero D’Avole 50% Frappato 50%

  COS – Vittoria (RG) – Cerasuolo di Vittoria Classico DOC 2016
  Cabernet Sauvignon- Merlot

  COS – Vittoria (RG) – Maldafrica 2016
  Cabernet Sauvignon- Merlot

  COS – Vittoria (RG) - Frappato IGP 2018
  Frappato di Vittoria 100%

  COS – Vittoria (RG) - Nero di Lupo 2017
  Nero D’Avola 100%

  COS – Vittoria (RG) - Pithos Rosso DOC 2016
  Frappato 40% Nero D’Avola 60%

  LAMORESCA – San Michele di Ganzaria (CT) - Nero Capitano 2017
  Frappato 100%

  TANCA NICA – Isola di Pantelleria (TP) - Nivuru Nostrale 2017
  Perricone 100%

  GUCCIONE– Monreale (PA) - Perricone
  Perricone 100%

  CORNELISSEN– Etna (CT) -Susucaru
  Nerello Mascalese 85%, Nerello Capuccio, Minella Nera, Allicante Bouschet,
Minella Bianco

  ALDO VIOLA– Val di Mazara (TP) – Guarini Coccinella 2018
  Syrah 100%
                                                                               4

VINO DI ANNA– Etna Nord (CT) – Palmentino 2016
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Grecanico, Minella, Catarratto

VINO DI ANNA– Etna Nord (CT) – Jeudi 15 2015
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante

BONAVITA– Messina (ME) – Faro D.O.C. Bonavita
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera

GROTTAFUMATA– Etna (CT) – Lato Sud Rosso

MARABINO – Val Di Noto (SR) Archimede –
Nero d’Avola 100%

…………………………………………..VINI ITALIANI………………………………………….

PRINCIPIANO – Piemonte Barolo D.O.C.G –
Barolo

CASCINA BARICCHI– Piemonte Barbaresco –
Nebbiolo

FONTERENZA– Toscana Brunello di Montalcino D.O.C.G –
Sangiovese 100%

AMPELEIA– Toscana Unlitro –
Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre

AMPELEIA– Toscana Alicante –
Alicante Nero 100%

FORADORI– Trentino Teroldego”Sgarzon Cilindrica” o Morei –
Teroldego 100%

AMERIGHI– Toscana Syrah–
Syrah 100%

EMIDIO PEPE– Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Doc –
Montepulciano d’Abruzzo 100%

BRESSAN– Friuli Venezia Giulia Schioppettino –
Ribolla Nera 100%

                                                                                 5

…………………………………..VINI STRANIERI ROSSI………………………………

COMANDO G – Spagna -Metaborricos

GRAMENON – Francia Poignée de Raisin

DOMAINE ARREXTEA – Francia – Irouleguy Rouge
Tannat, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

LE MONTILS TOURAINE – Francia – La Tesniére Rouge 2015 (Pinot d’Aunis
Pinot d’Aunis

………………………………...VINI STRANIERI BIANCHI……………………………..

CLOS LAPEYRE – Francia – JuranconÇon
Gros Manseng e Petit Manseng

JEAN CRISTOPHE GARNIER – Francia – La Roche Bezicon
Anjou

DOMAIN DE ROCHES NEUVES – Francia – L’insolite
Saumur AOC

CLOS DU TUE BOEUF – Francia – Thierry Puzelat Le petit Blanc du Tue Boeu
Sauvignon

DOMAIN ANDRE ET MIRELLE TISSOT – Francia – Arbois Blanc Savagnin
Savagnin 100%

FRANCOIS ROUSSET MARTIN – Francia – La Chaux
Chardonnay 100%

DOMAIN DE MOOR – Francia – Chablis “L’humeur du temps”
Chardonnay 100%

NICHOLAS MAILLET – Francia – Mâcon-Verzé blanc
Chardonnay 100%

                                                                           6

MAISON PADIE’ – Francia –
Fleur de cailloux

  Grenache Blanc, Maccabeu,
Grenache Gris

Vini rosati / Rosé Wine
  BONAVITA – Messina, Sicilia – Rosato IGT

  LAMORESCA – Lamoresca Rosato

  NINO BARRACO – Marsala (TP) Rosammare IGT 2018
  Nero d’Avola 100%

  LANTIERI -Isole Vulcano – Corinto Nero Rosato IGP 2018
  Corinto Nero 100%

  CORNELISSEN– Etna (CT) -Susucaru rosato 2018
  Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese

                                                           7

Vini al bicchiere/Wines by the glass
SPUMANTI/SPARKLING WINE
MARCO DE BARTOLI Sicilia – Marsala (TP) Terzavia Metodo Classico
Glera, Verdiso, Bianchetta e Perera

CA’ DEI ZAGO – Veneto – Prosecco di Valdobiadene – Conegliano DOCG
Brut Nature - Grillo 100%

BIANCHI/WHITE
COS – Vittoria (RG) - ZIBIBBO in Pithos 2017
Zibibbo 100%

COS – Vittoria (RG) – Pithos Bianco
Grecanico 100%

PAOLA LANTIERI - Vulcano Isole Eolie - Malvasia delle Lipari IGP 2017

Vini rosati / Rosé Wine
VIGNA DE FRANCO – Cirò Marina, Calabria - Rosato IGP 2016

LAMORESCA – San Michele Di Ganzaria -2018 IGT

ROSSI/RED
ARIANNA OCCHIPINTI – Vittoria (RG) – Frappato IGT 2017
Frappato 100%

AZIENDA COS – Vittoria (RG) - “FRAPPATO IGP” 2018
Frappato di Vittoria 100%

AZIENDA COS – Vittoria (RG) - “NERO DI LUPO” 2016
Nero D’Avola 100%

AZIENDA COS – Vittoria (RG) - Cerasuolo DOC
Nero D’Avola 60%, Frappato 40%

                                                                        8

Vini da dessert / Sweet wine by the glass
NINO BARRACO – Marsala (TP) - Milocca 2008
Nero D’Avola 100%

MORTELLITO – Pachino (SR) – Passito
Moscato bianco 100%

Lantieri – Lipari - Malvasia delle Lipari Passito
Malvasia 100%

Tanca Nica – Isola di Pantelleria (TP) - Passito

Vini ossidativi / Oxidtive wines by the glass
MARCO DE BARTOLI – Marsala (TP) - Marsala Superiore Oro DOC 2018
“Vigna La Miccia” Riserva 5 anni - Grillo 100%

MARCO DE BARTOLI – Marsala (TP) - Marsala Superiore Oro DOC
Riserva 10 anni - Grillo 100%

MARCO DE BARTOLI – Marsala (TP) - Vecchio Samperi
Grillo 100%

VITE AD OVEST – Marsala (TP) - N 73 2018
Grillo, Cataratto

NINO BARRACO – Marsala (TP) - Alto Grado 2009
Grillo 100%

NINO BARRACO – Marsala (TP) – Milocca 2008
Nero d’Avola 100%

Distillati / Distillaes by the glass
DISTILLERIA QUAGLIA – Liquore Fernet

AMARI SICILIANI – Amaro Sabbenerica

AMARO AVERNA

                                                                   9

LIQUORE AZ. QUAGLIA – Bergamotto

LIQUORE AZ. QUAGLIA – Chinotto

GRAPPA TORBATA       3.07

GRAPPA CIOMOD

GRAPPA BIANCA

GRAPPA TERREBLU BARRIQUE

                                   10

Soft drinks
SPUMA POLARA
Antica Ricetta Siciliana

ARANCIA / ORANGE POLARA
Antica Ricetta Siciliana

ARANCIA ROSSA / RED ORANGE POLARA
Antica Ricetta Siciliana

SODA POLARA
Antica Ricetta Siciliana

LIMONATA / LEMONADE POLARA
Antica Ricetta Siciliana

MANDARINO / TANGERIN POLARA
Antica Ricetta Siciliana

GINGER BEER
Bibita Analcolica

Cocktail
GIN TONIC BOIGIN
Gin Boigin, Acqua Tonica

GIN TONIC SABATINI
Gin Sabatini, Acqua Tonica

Birre artigianali/Craft beer
BIRRIFICIO Tarì - “Bronzo” 33 CL
Grado Alcolico 5,8 % vol.

BIRRIFICIO Tarì - “Crista” 33 CL
Grado Alcolico 4,7 % vol.

BIRRIFICIO Tarì - “Malvarosa” 33 CL
Grado Alcolico 4,7 % vol.

                                      11

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