Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio

Pagina creata da Chiara Mauro
 
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Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
il   G IRASOLE
                               di Batti
          pizzeria
        consegna a domicilio
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
Il Girasole nasce come pizzeria d’asporto. La prima telefonata fu una consegna a domicilio… e fu
uno scherzo e come tutte le innovazioni anche questa nacque da un problema. È da questo momento
che capii che avrei dovuto chiedere anche il numero di telefono.
     Come una favola le cose sono sempre cresciute, fino al punto che mia moglie si è licenziata per
iniziare a lavorare e pensare solo alla nostra pizzeria. Iniziammo addirittura ad assumere personale,
grazie a questi ragazzi… il gruppo che si stava formando era pazzesco.
     Il Lavoro cresceva, ma io non riuscivo ad accontentarmi, tante volte mi chiudevo in cucina a pian-
gere dalla vergogna, le pizze non uscivano come volevo io.
     Poi arrivò il grande giorno, 09/01/2014, mio figlio Luigi compie 18 anni e con la sua presenza mi
faccio più forza e nasce il Girasole 2. Cambiano i fatturati, cambiano le macchine, cambiano le sedi,
cambia tutto e niente.
     Si pensa a fornirvi un servizio sempre migliore, raduno la famiglia, ci mettiamo a tavolino e pen-
siamo che la cosa migliore sia cambiare sede, fare una pizzeria tutta nuova, quella che poi potremmo
considerare a tutti gli effetti “La Nostra Pizzeria” … quella che sognavo da bambino.
     Visitiamo diversi posti, diverse strutture, penso e ripenso. Poi un bel giorno vidi quello che avrebbe
fatto al caso mio, si trovava in Via della Valle, non proprio la via più trafficata di Faenza. Ma me ne fregai.
Troviamo l’accordo e cominciano i lavori, nel posto di lavoro sono sempre presenti geometri e architetti
con i quali discuto sempre perché non ho mai le idee super chiare, o meglio le ho chiare, ma non essen-
do loro sulla mia stessa frequenza non mi capiscono.
     I lavori si complicano, il giorno dell’apertura slitta continuamente. Slitta tutto tranne il giorno che
avrei dovuto abbandonare la “nave” che per anni mi ha supportato e sopportato.
     Con lo slittamento dei lavori ci siamo visti costretti a valutare una soluzione, pensavo giorno e
notte a come avrei fatto a continuare a soddisfare tutti i clienti in una piccola pizzeria con 10 posti a
sedere. È lì che mi venne l’idea di aprirne un’altra. Via Laghi 77, (ex formula 1). Essendo un locale già
pronto, ero convinto mi bastassero pochi perfezionamenti. Ma mi sbagliavo, il forno era vecchio, non
era come volevo io. Incominciano i lavori in Via Laghi, lavoravo lì giorno e notte perché il grande giorno,
quello in cui avrei dovuto abbandonare Via Ponte Romano si stava avvicinando. Quel giorno tanto atteso
arrivò, mi veniva da piangere, ma ero sicuro che la scelta che avevamo preso era quella giusta, la strada
era lunga, ma era quella giusta. Aprimmo incredibilmente Via Laghi. Tutte le nostre forze si racchiusero
in un unico locale. Chiudemmo anche “la Piccolina” Piazza Martiri Spagnoli per arrivare al grande giorno.
Un giorno che non dimenticherò mai, la GRANDE APERTURA. Via Della Valle 69, 2 forni a vista, laborato-
rio per celiaci, cucina a vista per la creazione della novità Hamburger & Pizza fritta.
     Credo che sia grazie a voi che state leggendo che oggi il Girasole sia un progetto in pieno sviluppo
che cerca sempre di dare a voi il miglior prodotto della zona.
     Perché ogni mattina, quando mi sveglio, cerco di dare sempre qualcosa in più.
     Chiudo questo dicendo a TE solo una cosa, è grazie a TE che mi hai scelto se io sono diventato
questo e ti sarò sempre riconoscente per tutte le volte che da casa, dalla macchina o da qualsiasi parte
del mondo hai composto quel numero, 0546 – 900400.

                                        Con queste parole, scritte in un foglio sporco di farina
                           ti dico GRAZIE da parte mia e da parte di tutto lo staff del Girasole.
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
il   G IRASOLE

    Il Girasole 1
               Aperto tutti i giorni
           laboratorio Gluten Free

   Il Girasole 2
      “In Piazza
             Aperti a pranzo e cena
Pizza al portafoglio e non solo !
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
Pizza Fritta
  3 pezzi farciti          €10.00
  1 pezzo grande farcito   € 8.00

                                    ricotta di bufala,
                                    salame dolce e pepe

                                               ricotta di bufala,
                                               funghi trifolati
                                               e cotto

salsiccia, friarielli
e fiordilatte
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
il   G IRASOLE

antipasti                         Antipasto caprese (bufala, pomini, basilico)
                                  Taglierino Girasole (con squacquerone)
                                  Antipasto di Batti (fritti e un po’ di fantasia)
                                                                                     €8.00
                                                                                     €8.00
                                                                                    €12.00
                                  Piatto Vegetariano (tomino, verdura alla griglia) €8.00
                                  Montanarine di Batti (8 pezzi)                     €8.00
                                  Affettati misti con gnocco fritto                  €7.00

fritti                            Alette di pollo speziate
                                  Fritto misto orto
                                  Olive ascolane
                                                                                                  €6.00
                                                                                                  €6.00
                                                                                                  €6.00
                                  Anelli di cipolla fritti                                        €6.00
                                  Mozzarelle panate                                               €6.00
                                  Red hot jalapeños                                               €6.00
                                  Gran fritto Girasole                                            €8.00
                                  Patate fritte                                                   €3.00
                                  Cremini fritti                                                  €4.00

insalatone                        Mediterranea
                                  insalata verde, tonno, olive, cipolla,
                                  fiordilatte, mais, pomini, radicchio
                                                                                €8.00

                                  Batti                                         €8.00
                                  insalata verde, gamberi, olive, pomini,
                                  porcini, fiordilatte, radicchio)
                                  Della Valle                                   €8.00
                                  bacon, pomini, bufala, cipolla, radicchio, uovo sodo
                                  Via Laghi                                     €8.00
                                  insalata verde, bacon, radicchio, uovo sodo, fiordilatte
                                  Insalatona del Re Beppe                       €8.00
                                  chiudi gli occhi e lascia fare a me...

  anche con impasto gluten free
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
di Batti
 il GirHamburger
 Preparati con pane di nostra produzione

        Hamburger Golosone
        angus irlanda, scarola napoletana, squacquerone,
        pomodori secchi, bacon, patate fritte (al forno se gluten free)    €8.00
        Hamburger Classico
        angus irlanda, pomodoro, insalata verde, bacon, cipolla,
        fiordilatte, patate fritte (al forno se gluten free)               €8.00
        Hamburger Masaniello
        angus irlanda, friarielli, provola, bacon                          €8.00
        Hamburger Vegetariano
        hamburger vegetale, pomodoro, insalata, fiordilatte,
        patate fritte, melanzane, zucchine, cipolla                        €8.00

Hamburger Gourmet                       (serviti con anelli di cipolla)

        L’Agerola
        angus irlanda, provola di agerola, melanzane fritte,
        pomodorini dorati, scarola brasata, bacon                         €10.00
        Il Pecorino
        insalata, pomodoro, provola di agerola, salsiccia alla piastra
        crema di pecorino, chicche rosse, cipolla di tropea               €10.00
        Il Cinghialone
        salame di cinghiale pepato, friarielli,
        provola di agerola, tomino                                        €10.00
        Moby Dick
        Tartare di pesce spada, insalata verde, pomodorini dorati,
        lime, capperi, tomino                                             €14.00

      anche con impasto gluten free (maggiorazione 2 euro)
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
il   G IRASOLE
 Schiacciatina (bianca o rossa con crudo)                                                €4.50
 Margherita                                                                              €4.50
 Marinara (pom., olio agliato, origano)                                                  €4.50
 Napoli (pom., mozz., capperi, acciughe, origano, olive)                                 €6.00
 Romana (pom., acciughe, origano, olive)                                                 €5.50
 Diavola (pom., mozz., salame piccante, peperoni)                                        €6.00
 4 stagioni (pom., mozz., p. cotto, funghi freschi, salsiccia, carciofini)               €6.00
 Capricciosa (pom., mozz., p. cotto, funghi freschi, salsiccia, uovo)                    €6.50
 Parmigiana (pom., mozz., melanzane grigliate, grana, pomodorini, basilico)              €6.00
 Funghi e crudo (pom., mozz., funghi freschi, prosciutto crudo)                          €6.50
 Tirolese (pom., mozz., radicchio, speck, rucola)                                        €6.00
 Vegetariana (pom., mozz., radicchio, melanz. e zucchine grigl., peper., rucola)         €6.00
 Porcini rucola e prosciutto crudo (pom., mozz.)                                         €7.00
 Primavera (pom., mozz., pancetta, rucola, scaglie di grana)                             €6.50

                                                                                                 impasto classico 210gr
 Nostromo (pom., mozz., tonno, tropea, origano)                                          €6.00
 Americana (pom., mozz., wurstel, salsiccia, patate)                                     €6.00
 Trevigiana (pom., mozz., radicchio, pancetta)                                           €6.00
 Rustica (pom., mozz., scamorza, pancetta, patate al forno)                              €6.50
 Montanara (mozz., porcini, speck, rucola)                                               €7.00
 Monte Bianco (bufala, pomodorini, porcini, basilico)                                    €7.50
 Anima e core (mozz., salsiccia, friarielli)                                             €7.00
 Mare e monti (pom., mozz., porcini, gamberi, pomodorini)                                €7.00
 Tartufata (pom., mozz., olio tartufato, speck, rucola, grana)                           €7.00
 Ghiotta (pom., mozz., salame piccante, wurstel, salsiccia, prosc. crudo)                €7.50

                     aggiunta fiordilatte/bufala/gamberi €2.00
                     aggiunta crudo o porcini              €1.50
                     bordo ripieno di ricotta di bufala    €2.00
                     aggiunta altri ingredienti            €1.00
                     impasto alla napoletana               €1.00
                     impasto Kamut/Farro/Gluten free       €1.50
                     impasto baby                        - €1.00
                     impasto fritto                        €2.00

anche con impasto gluten free (maggiorazione 2 euro)
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
impasto napoletana 280gr

                               Peppino (pom., mozz., cipolla, salsiccia, salame piccante, olive, cotto, basilico)          €8.50
                               L’Estiva (spianata, bresaola, squacquerone, rucola)                                         €7,00
                               L’Asparagina (mozz., grancrema di asparagi, speck)                                          €7.00
                               La Vulcano (pom., mozz., olive piccanti, salame piccante)                                   €7.00
                               La Deliziosa (spianata rossa, crudo, squacquerone, rucola)                                  €7,00
                               La Reale (bianca, radicchio, cotto, grana, aceto balsamico)                                 €8,00
                               Farcigusto (pom., mozz., funghi trif., crema 4 form., peperoni)                             €8.50
                               La Ducale (pom., mozz., porcini trifolati, salame piccante, rucola, grana)                  €8.00
                               La Tartufata (crema di tartufo, porcini, panna fresca, salsiccia)                           €8.00
                               La Garibaldina (mozz., crema di asparagi, gorgonzola, speck)                                €8.00

                               Calzone crudaiolo (Pomini, Fiordilatte, Scaglie di Grana, Speck)                            €7.50
calzoni fiordilatte

                               Calzone vegetariano (Fiordilatte, Verdure miste)                                            €7.50
                               Calzone Fiordilatte (Pomodoro, Fiordilatte, Cotto, Basilico)                                €7.50
                               Calzone di Batti (Fiordilatte, Salsiccia, Friarielli)                                       €8.00
                               Calzone con ricotta (Fantasia del pizzaiolo)                                                €8.00
                               Il Girasole (pomodoro, fiordilatte, cotto / stesa: salsiccia, pancetta, rucola e grana)     €6.50
                               Il Tulipano (pomodoro, fiordilatte, ricotta, salame dolce / stesa: gorgonzola, speck)       €8.50
                               La Rosa (squacquerone e rucola / stesa: pomodorini, salsiccia)                              €8.50
                               Il Papavero (fiordilatte, salame piccante, salsa piccante / stesa: uovo sodo e pancetta)    €9.00

                           1/2 metro di Margherita                                                                        € 8.00
pizza al metro 620gr

                           1/2 metro 3 gusti classici del menu                                                            €12.00
                           1/2 metro bufala                                                                               €14.00

                                  anche con impasto gluten free (maggiorazione 2 euro)
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
il    G IRASOLE

le pazzie di Batti
 La Tonnara (fiordilatte, pomini, tonno, capperi, olive di Gaeta, acciughe, origano)                   €8,50
 La Carbonara (fiordilatte, pancetta, uovo, pepe, grana)                                               €8,50
 La Stammi Vicino (fiordilatte, cipolla Tropea, fagioli, uovo occhio di bue, pom., mozz., salsiccia)   €9,00
 La Gornoce (pom., fiordilatte, gorgonzola, noci, speck, salsiccia, rucola, tutto in forno)            €9,00

                                                                                                               impasto napoletana e fiordilatte 280gr
 Tommy e Magda (bufala, porcini, crudo, pomini)                                                        €9,00
 La Magnifica (fiordilatte, gamberi, ricotta pepata, cipolla Tropea, pomodorini secchi)                €9,00
 La Batti (funghi misti trifolati, ricotta, crudo in forno)                                            €9,00
 La Tomino (pom., mozz., melanzane fritte, zucchine fritte, tomino, speck)                             €9,50
 La Gambrinus (pom., fiordilatte, gamberi, zucchine fritte, pomodorini e basilico)                     €9,50
 Fiordisecchi (bianca o pomodoro, Fiordilatte, Salame piccante, Pomod. secchi, Grana gratt.)           €9.00
 Carciofara (Bianca, Crema di carciofi, Fiordilatte, Gorgonzola)                                       €8.00
 Regina del Girasole (Fiordilatte, Scarola napoletana, Acciughe, Uva passa, Olive di Gaeta)            €9.00
 Crudo in fiore (Base schiacciatina, Fiordilatte, Crudo e Rucola)                                      €8.00
 Fiordilatte e basilico (Pomodoro, Fiordilatte a fette, Basilico e Grana grattugiato)                  €7.50
 Via Della Valle (Pomodoro, Fiordilatte, Bacon, Uovo occhio di bue, Rucola e Grana)                    €8.50
 Stammi lontano (Pomodoro, Fiordilatte, Cipolla, Tonno, Fagioli, Gorgonzola, Salsiccia)                €9.00
 Via Laghi (Pomodoro, Fiordilatte, Gorgonzola, Rucola, Bacon)                                          €8.00
 Prelibata (Pomodoro, Fiordilatte, Squacquerone, Salsiccia, Salame piccante, Olio tartufato)           €8.50
 Pulcinella (mozz., salsiccia, friarielli, bufala)                                                     €8.00
 Frescaiola (schiacciata al rosmarino, pomodorini, bufala a fette, rucola, crudo)                      €8.00

                           aggiunta fiordilatte/bufala/gamberi €2.00
                           aggiunta crudo o porcini              €1.50
                           bordo ripieno di ricotta di bufala    €2.00
                           aggiunta altri ingredienti            €1.00
                           impasto alla napoletana               €1.00
                           impasto Kamut/Farro/Gluten free       €1.50
                           impasto baby                        - €1.00
                           impasto fritto                        €2.00

   anche con impasto gluten free (maggiorazione 2 euro)
Il G IRASOLE pizzeria - consegna a domicilio
le pazzie di Batti
                                          La Vesuvio                                                                                             €9,50
                                          (bufala, al centro pizza fritta caprese, cascata di crudo, cipolla Tropea, pom. secchi, rucola, fiordil., aceto bals.)

                                          La Finocchietto                                                                                        €9,50
                                          (fiordilatte, finocchio, salsiccia, cip. Tropea, pancetta, crema di asparagi, ricotta pepata, scaglie parm.)

                                          La Poesia (fiordilatte, ricotta fresca, pancetta, parmigiano reggiano)                                 €9,00
                                          La Marianna (fiordilatte, funghi porcini, pomodorini secchi, crudo in forno, rucola)                   €9,00
                                          La pecorina                                                                                            €9.00
                                          (bianca, fiordilatte, crema di pecorino, porcini, pancetta, pomodorini dorati e basilico)

                                          L’Hobby caccia e pesca                                                                                 €9.50
impasto napoletana e fiordilatte 280gr

                                          (Bianca, Fiordilatte, Carpaccio di tonno, gamberetti, Pomodorini dorati, Basilico, Porcini)

                                          Biancaneve e i 7 nani (Bianca, Fiordilatte, Scarola brasata, Salsiccia, Provola)                       €9.00
                                          Porcipolla (Bianca, Fiordilatte, Cipolla, Pancetta, Funghi porcini, Crema tartufata)                   €9.00
                                          8 formaggi (Bianca o rossa + 8 formaggi)                                                               €9.00
                                          Gamberi impestata                                                                                    €12.00
                                          (fiordilatte, carpaccio di pesce spada, gamberi, pesto, provola di Agerola, pomodorini dorati)

                                          Mortaloca                                                                                            €10.00
                                          (bianca, provola di Agerola, gorgonzola, mortadella di cinghiale, pomodorini, lucarello, misticanza)

                                          La Canapa                                                                                            €10.00
                                          (base provola di Agerola, pesto di canapa, mortadella di cinghiale, pomodorini dorati)

                                          Settimo cielo                                                                                        €10.00
                                          (provola di Agerola, salame di cinghiale pepato, gorgonzola, rucola in forno)

                                          Burratina                                                                                            €12.00
                                          (pomodoro, bufala, in uscita crudo, pomodorini dorati e fiocco di burratina, con bordo ripieno di ricotta)

                                          Mortacci tua                                                                                         €10.00
                                          (bianca, provola di Agerola, mortadella di cinghiale pepato, squacquerone, pesto di rucola, misto pomodori)

                                          anche con impasto gluten free (maggiorazione 2 euro)
il        G IRASOLE

   alla spina

                                                                                 scura 6%
            chiara 5%

   litro             €8,50            litro            €10,00          litro               €12,00                 litro              €7,00
   media 0,4 l       €4,00            0,5 l            €5,00           0,4 l               €5,50                  1/2 litro          €3,50
   piccola 0,2 l     €3,00            piccola 0,3 l    €3,00           piccola 0,2 l       €3,50                  piccola 0,2 l      €2,50

  in bottiglia

Dolomiti spec.             Leffe Royale                Menabrea                Corona            Pedavena                       Birra
   cl. 75 - 5,9%        Doppio malto cl. 75 - 7,5%     cl. 66 - 5,0%           cl. 33 - 5,5%     Superior                     Analcolica
                                                                                                 SENZA GLUTINE                 cl. 33 - 4,8%
     €10,00                     €10,00                   €5,50                   €4,00            cl. 33 - 4,8%
                                                                                                                                  €4,50
                                                                                                     €4,50

 le bibite                                                                                     i vini
                                                                                               Vanzini pinot nero €12,00
 Coca Cola Zero €2,00                         Fanta                             €2,00          bianco frizzante cl. 75
 cl. 33                                       cl. 33
                                                                                               Vanzini pinot nero €6,00
 Coca Cola                 €2,00              Sprite                            €2,00          bianco frizzante cl. 37,5
 lattina                                      cl. 33

                                              The pesca / limone €2,50                         Bianco                              €10,00
 Coca Cola                 €6,00                                                               bottiglia cl. 75
 bottiglia 1 litro                            cl. 50
                                                                                               Bianco / Rosso                        €5,00
                                                                                               bottiglia cl. 37.5
Il Girasole 1                             Il Girasole 2
  Via Della Valle, 69                Piazza Martiri della Libertà 16
Tel. 0546 900400                         Tel. 0546 900400

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                                     Il Girasole di Batti
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