Qui da - Pizzeria Cirasella a Monopoli
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usiamo solo prodotti
di prima qualità...
SEMENTI E TERRITORIO ITALIANI
La COOP Giulio Bellini garantisce:
- Utilizzo esclusivo di sementi italiane, varietà Mieti o Bologna, conferite
dagli agricoltori.
- Coltivazione in Emilia Romagna nei territori del Delpa del Po’, vicini al
parco faunistico.
- Conservazione a freddo del grano in maniera naturale in silos refrigerati.
- Utilizzo dell’alta temperatura per la disinfestazione del molino, senza uso
di prodotti chimici.
FONTE NATURALE DI FIBRA
FARINE REGIONE EMILIA ROMAGNA
La farina di grano tenero tipo 1 e la farina di grano tenero integrale macina-
ta a pietra, prodotte utilizzando severe tecniche di produzione integrata,
rispettose della salute dell’uomo e dell’ambiente, contribuiscono al giusto
apporto di fibra, vitamine e sali minerali nell’alimentazione giornaliera.
Contenuto medio di fibra per 100 g: 4,10g.
LIEVITO NATURALE ITALIANO
Il lievito naturale è creato da Italmill seguendo il tradizionale metodo di
rinfreschi, prelevando un pezzo di madre e aggiungendo solo ed esclusiva-
mente acqua e farina. Si ottiene così un impasto con una concentrazione di
lieviti naturali e lactobacilli ottimale e che, una volta essiccato e macinato,
conferisce alla pizza lunga conservazione e ottima digeribilità.
WHO - WORLD HEALTH ORGANIZATION RACCOMANDAZIONI
Il Who ha dato indicazioni per la riduzione del consumo giornaliero di sale, da 10 a 5 g.
Il Nostrano Pizza contiene il 50% di sale in meno: ciò significa contribuire ad abbassare
il rischio di ipertensione e di patologie cardiovascolari collegate.
FONTE DI IODIO
Grazie ad una specifica tecnologia di protezione sviluppata insieme all’Uni-
versità degli Studi di Bologna, Presal riduce la dispersione di iodio in cottura.
Lo iodio del Presal contenuto nel Nostrano Pizza è aiuto fondamentale per la
crescita del bambino e per la prevenzione di molti disturbi della tiroide.
Il nostro obiettivo è cercare di
soddisfare e stupire il cliente
nell’essere efficienti in tutto.
(Ci teniamo a rispettare i nostri ospiti)
COPERTO € 2,00
BEVANDE
Acqua naturale/effervescente € 2,00
Coca cola / Fanta / Sprite € 2,50
IMPASTI ALTERNATIVI € 1,00
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO € 1,00
PATATE CHIPS
Classiche € 3,50
Cacio e pepe € 5,00
Pepe rosa e lime € 5,50
Patate dolci (patata zucchero) - Farm Frites € 5,50
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
Nell’attesa
ANTIPASTI/STUZZICHERIE
Bruschette tradizionali € 3,00
(pomodorini, basilico, rucola, olio evo)
Polpette fritte (8 pezzi) € 3,50
Patate fritte * € 4,00
Crostino vegano: caponata di verdure € 4,00
Verdure grigliate € 4,00
Polpette al sugo (6 pezzi) € 4,50
Patate messicane € 5,00
Bruschette miste € 5,00
(a piacere dello Chef)
Crostini salmone* e mousse di zucchine (2 crostini) € 5,00
Crostini capocollo e stracciatella (2 crostini) € 5,00
Crostino valdostano: mozzarella, bresaola, rucola e grana € 5,00
Crostino Cirasella: pomodorino, tonno, capperi, prosciutto crudo € 5,00
Mix di verdure in pastella € 5,00
Scamorza affumicata con bacon/speck (4 pezzi) € 6,00
Frittino di calamaretti * € 6,50
Mortadella alla brace con granella di pistacchio € 7,00
Cocktail di gamberi* in salsa rosa € 7,50
Cuoppo napoletano: pasta fritta con formaggio e prosciutto,
arancino riso venere, zeppoline alle alghe, pepite di pollo al BBQ,
crocchette di patate, patate duchesse € 8,00
Salmone* marinato agli agrumi di Sicilia con crostini € 8,00
Bresaola della valtellina, rucola, grana € 8,00
Prosciutto crudo, Bufala DOP, datterini € 9,00
Carpaccio di manzo, rucola, grana € 10,00
Gamberoni* allo speck (4 pezzi) € 11,00
Mix di terra (crudo, capocollo, burratine, bacon con scamorza
affumicata e bruschetta tradizionale (minimo 2 persone) € 15,00
Tagliere di salumi e formaggi con confetture
(prosciutto crudo, capocollo, Cacciatorino
dolce, Caciocavallo, Canestrato, Primosale) € 15,00
Piatto mare: frittino di calamaretti*, gamberoni* allo speck,
cocktail di gamberi* in salsa rosa, polpo croccante su letto di
zucchine (minimo 2 persone) € 18,00
Zizzona Cirasella con crudo, datterino rosso aromatizzato, friselline
800/900 gr - porzione consigliata per 3 € 18,00
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
SECONDI
Tagliata di pollo con rucola e grana € 8,00
Zampina (250gr) € 8,00
Stinco di maiale alla birra € 12,00
Polpo* croccante con letto di zucchina alla poverella € 12,00
Tonno* Pinna Gialla alla piastra in salsa Guacamole € 13,00
Trancio di salmone* alla piastra speziato agli agrumi
con bacche di pepe rosa € 13,00
Tagliata di angus argentino (300gr) con rucola e grana € 15,00
Filetto (250gr) alla brace (varianti al Primitivo o al pepe verde) € 18,00
Tutti i secondi prevedono contorno di insalata verde o patate fritte.
INSALATE
Insalata verde € 3,00
Insalata Cirasella € 7,00
(Verde, radicchio, rucola, fesa di tacchino, pera, grana, vinaigrette)
Dariel Salad € 7,50
(Verde, rucola, carote, pollo, zucchine alla poverella, grana,
dressing alle erbe)
Mare & Monti € 8,00
(Verde, rucola, champignon, prosciutto crudo, tonno, pomodori, olive)
Valdostana € 8,50
(Verde, rucola, mais, bresaola, grana, vinegrette)
Insalata Nettuno € 9,00
(Verde, mais, rucola, surimi, gamberi*, salsa cocktail)
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
Pizze
PIZZE ROSSE
Marinara € 3,50
(pomodoro, origano, aglio, basilico, olio evo)
Margherita € 5,00
(pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo)
Margherita senza lattosio € 6,00
(pomodoro, fior di latte senza lattosio, basilico, olio evo)
Napoli € 6,00
(pomodoro, fior di latte, acciughe, basilico, capperi, olio evo)
Wurstel € 6,00
(pomodoro, fior di latte, wurstel, olio evo)
Diavola € 6,50
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo)
Cotto e funghi € 6,50
(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olio evo)
Tonno e cipolla € 6,50
(pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, olio evo)
Crudo € 7,00
(pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, olio evo)
Snob € 7,00
(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto o crudo, panna, olio evo)
Capricciosa € 7,50
(pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto cotto, funghi, carciofi,
salame Napoli, olive, olio evo)
4 Stagioni € 7,50
(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi,
salame dolce, olio evo)
Fumè € 7,50
(pomodoro, fior di latte affumicato, provola affumicata, speck)
Bufala € 8,00
(pomodoro, bufala DOP, basilico, olio evo)
Bufala DOC € 8,00
(pomodoro, bufala DOP, basilico, grana grattugiato, olio evo)
Parmigiana € 8,00
(pomodoro, fior di latte, melanzane, prosciutto cotto, parmigiano, olio evo)
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
Pizze
Cosacca € 8,00
(pomodoro, datterino giallo e rosso semi dry, pecorino, olio evo)
Cirasella rossa € 8,00
(pomodoro, pomodorini, ciliegie di fior di latte, prosciutto crudo,
rucola, grana, olio evo)
Caprese rossa € 8,50
(pomodoro, bufala DOP, pomodorino semi dry, polvere di pomodoro
disidratato, crema di basilico, origano, olio evo)
Pizza Bresaola € 10,00
(pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana, olio evo)
Cocktail € 10,00
(pomodoro, fior di latte, gamberi*, insalata in salsa rosa, olio evo)
Calzone al forno € 6,00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame napoli, olio evo)
Calzone fritto € 7,00
(ricotta, pepe, provola, salame Napoli, prosciutto cotto, olio evo)
PIZZE BIANCHE
Ciccio € 2,50
(olio, origano, olio evo)
4 Formaggi € 7,00
(fior di latte, emmental, pecorino, gorgonzola, olio evo)
Ortolana € 7,00
(fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo)
Caprese € 7,50
(ciccio, bufala DOP a fette, pomodorini, basilico, olio evo)
Sacifrà € 7,50
(provola, salsiccia, friarelli, olio evo)
Sfiziosa € 7,50
(provola affumicata, patate al forno con rosmarino, salsiccia, olio evo)
Bufalina € 8,00
(bufala DOP, pomodorini, basilico, olio evo)
Zuccotto € 8,00
(fior di latte, prosciutto cotto, zucchine, pangrattato, formaggio francese, olio evo)
Genovese € 8,00
(pesto, provola affumicata, salsiccia, olio evo)
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
Pizze
Ribelle € 8,00
(Ciccio, prosciutto cotto, insalata, grana, crema di zucchine alla
poverella , glassa balsamica, olio evo)
Cirasella bianca € 8,50
(fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie,
pomodorini, burrata, olio evo)
Campagnola € 8,50
(fior di latte, pancetta, pepe, caciocavallo, carciofi, olio evo)
Stracciatella € 8,50
(fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella, olio evo)
Datterina € 9,00
(fior di latte, datterino giallo, capocollo, porcini, olio evo)
Martinese € 9,00
(ciccio, capocollo, rucola, stracciatella, olio evo)
Smorfiosa € 9,00
(crema di zucca, bufala DOP, pancetta, pecorino, rucola, olio evo)
Bianca € 9,00
(base bianca, provola affumicata, salsiccia, cipolla croccante dolce,
grana, menta tritata)
Santiago € 9,00
(fior di latte, salsiccia, crema di asparagi, ricotta di bufala DOP, olio al tartufo)
Pizza IL € 9,00
(crema di porcini, provola, capocollo, rucola, stacciatella, olio evo)
Tirolese € 9,00
(provola affumicata, patate, speck, grana, olio evo)
Messicana € 9,00
(fior di latte, salsiccia, peperoni, cipolla dolce croccante, pepe all’arancio)
Bresaola € 10,00
(bresaola IGP, fior di latte, fiocchi di ricotta, datterino giallo, crema di
basilico, olio evo)
Deliziosa € 10,00
(provola, pecorino, funghi cardoncelli, lardo di colonnato IGP, olio al tartufo,
crema di basilico, olio evo)
Gambero € 10,00
(fior di latte, gamberi, rucola, datterino giallo, olio evo)
Salmone € 11,00
(fior di latte, salmone agli agrumi, formaggio alle erbe, pomodoro
disidratato, menta tritata, olio evo)
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
Scrocchiarelle
TUTTE LE SCROCCHIARELLE SONO 55X25CM, PER OGNUNA SI POSSONO
VARIARE MASSIMO 2 GUSTI
Nutella € 12,00
1- Margherita (pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo) € 12,00
2- Provolone, mortadella, crema di basilico, olio evo € 15,00
3- Radicchio, crema di formaggio, speck, noci, olio evo € 16,00
4- Bufala DOP, prosciutto crudo, datterino rosso, crema di basilico,
fiocchi di pomodoro disidratato, olio evo € 18,00
5- Salsa tonnata, tacchino, insalata mista, frutto del cappero, olio evo € 18,00
6- Mortadella, stracciatella, pistacchio, crema di basilico, olio evo € 18,00
7- Porcini, capocollo, datterino giallo, stracciatella,
crema di basilico, olio evo € 18,00
8- Cardoncelli, provola, pecorino romano, lardo alle erbe, pesto
di finocchietto selvatico, olio evo € 18,00
9- Formaggio alle erbe, salmone*, aneto, bacche di pepe rosa,
limone, olio evo € 19,00
* Prodotto surgelato, abbattuto e decongelato secondo le norme HACCP
selezione
Porta Monticano Millesimato cl.75 € 15,00
È uno spumante fresco, sapido e profumato, con sentori di frutta gialla e fiori
bianchi, ottimo per un aperitivo in compagnia o per essere accompagnato
ad un tagliere di affettati e formaggi.
Glera, Verdiso, Incrocio Manzoni
Boschera 11% Zardetto
Agorà I.G.T. Valle d’Itria cl.75 € 15,00
Con i suoi sentori freschi e fruttati, questo vino racconta nel calice la
prosperità della Valle d’Itria. Con il suo sapore delicato e il suo profumo
intenso e floreale è adatto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a
base di pesce.
Verdeca, Bianco d’Alessano 11,5% Terrecarsiche
Bianca Petrosa Bio I.G.T. Puglia cl.75 € 14,00
I suoi profumi fruttati e floreali e una spiccata mineralità portano in tavola
quelle esperienze sensoriali che solo il gusto e i profumi di uve coltivate e
lavorate con sapienza sono in grado di generare.
Chardonnay 13% Terrecarsiche
Passaturi I.G.T. Valle d’Itria cl.75 € 15,00
Un’emozione da gustare che si esprime con ampi e avvolgenti profumi
floreali, in aggiunta alle note di frutta gialla matura. Con il suo colore giallo
paglierino dai riflessi dorati è adatto nell’accompagnare apertivi, piatti di
pesce, crostacei e formaggi morbidi.
Minutolo 12,5% Terrecarsiche
Verdeca I.G.T. Valle d’Itria cl. 37,5 € 7,00 | cl.75 € 13,00
Colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace, ottenuto da una
accurata scelta delle uve Verdeca. Dal gusto fresco e vivace, accompagna
benissimo piatti di mare.
Verdeca 12% Terrecarsiche
selezione
Agorà I.G.T. Valle d’Itria cl.75 € 15,00
Dai pregiati vitigni della Valle D’Itria nascono le bollicine rosa di Agorà
Rosè, un vino brillante e capace di sprigionare l’essenza della macchia
mediterranea con il suo tocco di brio fruttato e floreale.
Malvasia nera, Aleatico 11% Terrecarsiche
Gioia Rosa I.G.T. Murgia cl.75 € 16,00
Dall’unione del Primitivo e dell’Aleatico, vitigni espressione di una terra
amorevole, nasce un vino dai profumi fruttati, floreali, freschi. Con il suo
sapore pieno, sapido e giustamente acidulo, è perfetto per piatti a base di
pesce e formaggi freschi.
Primitivo, Aleatico 12,5% Terrecarsiche
Marilina I.G.T. Puglia cl.75 € 16,00
Colore rosato corallino, bouquet ricco di fragranti percezioni profumate di
ciliegia, di melograno, di ribes, di lavanda e di macchia mediterranea. Cenni
odorosi di bacche di ginepro e di liquirizia. L’impatto del sorso sulla lingua è
morbido e piacevole, avvolgente e fresco equilibrato.
Uve di Troia 12,5% Spelonga
Fanova D.O.C. Gioia del Colle cl.75 € 17,00
Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo intenso, pieno e fragrante.
Il gusto è armonico e corposo. Adatto per accompagnare arrosti di carne,
formaggi e salumi.
Primitivo 14,5% Terrecarsiche
Elfo I.G.P. Salento cl.75 € 14,00
Vino colore rosso corallo con riflessi ramati. Profumo leggero, fresco,
fruttato dai sentori fruttati di lampone e ciliegia perfettamente bilanciato.
Gusto delicato ma di carattere, morbido ed equilibrato con buona acidità e
persistenza in bocca.
Susumaniello 14% Apollonioselezione
Primitivo I.G.P. Puglia cl.75 € 13,00
Questo vino è ottenuto da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai
vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati
lo rendono ideale per accompagnare arrosti.
Primitivo 13,5% Terrecarsiche
Nero di Troia I.G.T. Puglia cl.37,5 € 7,00 | cl.75 € 13,00
Vino rosso intenso dai riflessi aranciati e violacei, dal profumo intenso con
sentori di viola e frutta nera. Gusto corposo e morbido, lievemente speziato.
Adatto ad arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Nero di Troia 13% Terrecarsiche
Malvasia I.G.P. Salento cl.75 € 13,00
Colore rosso rubino intenso e scuro. Profumi intensissimi di ciliegie e frutti
di bosco maturi. In bocca il vino è morbido e rotondo; il sorso lascia spazio
ad una persistente e fresca fruttuosità.
Malvasia Nera 13% Vigneti Reale
Negroamaro I.G.P. Salento cl.75 € 13,00
Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo intenso, pieno e fragrante.
Il gusto è armonico e corposo. Adatto per accompagnare arrosti di carne,
formaggi e salumi.
Primitivo 13,5% Vecchia Torrealla Spina
KROMBACHER CL.20 € 2,50 CL.40 € 4,00
Colore dorato vi è un’accurata selezione di speciali tipi di malto e dei
più fini di luppolo con il certificato di origine controllata. Ha un gusto
piacevolmente dolce grazie alla gradevolissima dolcezza delmalto ed è
molto beverina.
GERMANIA STILE HELL ALC. VOL. 4,90%
in Bottiglia
NUDA&CRUDA € 6,00
Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica
nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie
prime utilizzate dalla nostra birreria.
ITALIA STILE PILS ALC. VOL. 4,5% CL. 50
AGRICOLA AMBRATA € 5,50
Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color
avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane,
caramello e frutta secca, prugna sul finale. L’amaro sostiene i gusti del
malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.
ITALIA STILE VIENNA LAGER ALC. VOL. 6,50 % CL. 33
TIPA € 5,50
Dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti,
pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di
miele. La Luppolatura le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato,
per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
ITALIA STILE IPA ALC. VOL. 4,8% CL. 33in Bottiglia
KROMBACHER WEIZEN € 5,50
Dal colore bianco dorato, caratterizzata da un profumo dolciastro e
frizzante, e dal sapore pieno e rinfrescante tipico delle weizbier. Per il suo
carattere rinfrescante e beverino è consigliata soprattutto per l’aperitivo.
GERMANIA STILE WEIZEN ALC. VOL. 5,30% CL. 50
CORONA EXTRA € 3,50
Chiara dal colore dorato e con schiuma sottile e poco persistente,
caratteristica principale di questa birra, ragione per cui è consigliato berla
direttamente dalla bottiglia. Dal retrogusto luppolato ed amoragnolo va
gustata con una fetta di limone come vuole la tradizione.
ITALIA STILE PALE LAGER ALC. VOL. 4,60% CL. 33
CHIMAY BLEUE € 6,00
È una birra scura con un aroma potente, il cui sapore complesso migliora
nel corso degli anni. I suoi aromi potenti e complessi ti fanno sentire un
bouquet di spezie raffinate. Al palato, lascia un sapore relativamente
asciutto con un pizzico di caramello.
BELGIO STILE TRAPPISTA ALC. VOL. 9,0 % CL.33
CHIMAY ROUGE € 5,50
Il suo colore ramato e il suo gusto fruttato e dolce rendono questa birra
particolarmente gustosa. I suoi aromi sono leggeri e complessi. È una birra
setosa con un leggero tocco di amarezza. Il Chimay Rouge è la più antica
delle birre Chimay.
BELGIO STILE ABBEY DUBBEL ALC. VOL. 7,0% CL. 33Rum e Whisky
RUM
CARAÏBES Grad. Alc.: 40% € 6,00
Il Caraïbes è un blended rum composto da Guyana, Barbados e Trinidad de Tobago,
invecchiati dai 3 ai 5 anni. Le note aromatiche di spezie e frutta matura si aprono al
palato con sentori di ananas, liquirizia, zenzero e legno di cedro.
RUM
LATINO Grad. Alc.: 40% € 7,00
L’aroma del rum Latino Compagnia delle Indie dona una freschezza fruttata con note
speziate e un sottotono dolce di caramello e vaniglia. I sentori di frutti tropicali e di
frutta secca sono accompagnati da pasta di mandorle e nocciola. Il gusto ricco del rum
Latino ha note di dolcezza e cocktail di frutta.
RUM
ZAPATERA RESERVA 1996 Grad. Alc.: 40% € 8,00
Lo Zapatera Rum Reserva è un prodotto del gruppo caraibico Zapatera Rum, ubicato in
Nicaragua e distillato nei pressi del Lago Cocibolca. Presenta una colorazione bronzata,
all’olfatto dona sentori di spezie, cacao e vaniglia, con un sapore al palato corposo e
ricco di struttura, speziato e con note di quercia, caramello, vaniglia e cacao.
WHISKY
SMOKY GOAT Grad. Alc.: 40% € 7,00
Smoky Goat proviene da quelle zone aspre e battute dal vento della Scozia, dove la
fumosità e la ricchezza creano un assaggio di carattere e abbondanza. È abbagliato dal
mais dolce, dal malto delle highland e dai whisky fumosi di Islay.
WHISKY
BASIL HAYDEN’S Grad. Alc.: 40% € 10,00
Il whisky bourbon di Basil Hayden è uno spirito invecchiato ad arte, leggero e facile da
sorseggiare che presenta una finitura deliziosa e pulita. È un bourbon artigianale diverso
da qualsiasi altro. Il contrasto tra le spezie della segale e la dolcezza del grano offre un
bouquet aromatico fruttato e speziato. Note di pepe sono bilanciate da un pizzico di
agrumi e da un finale caldo.
WHISKY
BLENDED JAPANESE WHISKY Grad. Alc.: 43% € 9,50
Veste di un luminoso color dorato e al naso offre eleganti e delicati aromi di frutta
matura, spezie e legno, con un tocco agrumato sullo sfondo. In bocca è morbido e
piacevole, con belle e ricche sensazioni floreali e speziate, tra cui spiccano pepe nero,
vaniglia e cioccolato.Grappe
GRAPPA ALTO ADIGE
CLASSICA Grad. Alc.: 40% € 3,00
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo e discontinuo in
alambicchi a bagnomaria usando vinacce miste provenienti dai vigneti dell‘Alto Adige.
La grappa Classic presenta le qualitá tipiche di una grappa decisa e piena di carattere.
GRAPPA ALTO ADIGE
BARRIQUE Grad. Alc.: 40% € 3,50
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo e discontinuo in alambicchi
a bagnomaria usando prevalentemente vinacce di Schiava e Pinot Nero dell‘Alto Adige.
Dopo una maturazione di circa un anno la grappa subisce un affinamento di ulteriori
dodici mesi in Barrique di rovere francese. L‘affinamento in botti di rovere francese le
conferisce la sua morbidezza. All‘olfatto essa regala un piacevole sapore di mandorle e
vaniglia.
GRAPPA DI PROSECCO
FIOR D’ARANCIO Grad. Alc.: 40% € 6,00
Un distillato puro d’uva, che racchiude il bouquet tipico dei terpeni del vitigno di
Moscato Giallo, alternando intense note di fiori di zagara e pesca dolce ad accenti di
frutta matura a polpa bianca. Il suo sapore dolce e delicato viene ripreso da sentori
di essenze floreali e note agrumate, principalmente di cedro, lasciando un retrogusto
piacevole e persistente.
GRAPPA
DI MOSCATO TRANI Grad. Alc.: 42% € 5,00
Il Moscato di Trani, o Moscato Reale, è il vino più nobile e antico di Puglia già presente
nella Magna Grecia. Di colore brillante oro giallo. Eleganti sfumature dolci di fiori gialli,
confettura di frutta e canditi. Sapore intenso, complesso, vellutato con sentori di pesca,
miele, albicocca e datteri.
GRAPPA DI
MOSCATO
PANTELLERIA Grad. Alc.: 42% € 5,00
L’isola di Pantelleria è il luogo naturale di produzione del moscato siciliano per
eccellenza. Moscato di colore brillante oro giallo, al naso frutta tropicale, dalla banana
all’ananas, dalla papaya al mango, in una persistente successione di toni e fragranze di
diversa intensità. Il calore e la pienezza sollecitano il palato con note di uva di Cipro e
fichi d’India, per chiudersi in una miscela di piccola pasticceria, dal tostato alla creme
brulée.Liquori e Amari
LIQUORE
HONEY WILLIAMS CON PERE Grad. Alc.: 25% € 3,50
Liquore a base di distillato di pere Williams addolcito con miele di fiori. La fragranza
della pera Williams esaltata dal dolce profumo di miele, un abbinamento azzeccato che
sorprenderà anche i palati più esigenti.
LIQUORE CON DISTILLATO
DI NOCCIOLE Grad. Alc.: 28% € 3,00
All’olfatto rivela immediatamente la sua natura: dolce liquore alla nocciola che non
ha bisogno di descrizione. All’assaggio svelerà tutte le sue qualità: dolce, amabile con
sapore di nocciola, cioccolato, vaniglia, spezie.
LIQUORE
FLORIS Grad. Alc.: 20% € 3,00
Liquore amabile, dalla delicata fragranza del fiore di sambuco appena colto, e da
un’infinità di profumi di frutta fresca, al palato si presenta dolce e floreale. Degustato
fresco, è ottimo fine pasto.
AMARO
KAISERFORST Grad. Alc.: 32% € 3,00
È il risultato di 47 botaniche ( erbe, piante e radici) accuratamente selezionate, messe in
infusione e distillate con sapienza dal maestro distillatore Valentini. Una volta preparato
questo pregiato bitter viene messo ad affinare in barriques di quercia francese per
divenire piu’ morbido e rotondo. ideale per essere bevuto liscio, con ghiaccio o come
ingrediente in cocktail e long drink.
AMARO
ANGOSTURA Grad. Alc.: 35% € 3,00
Di colore ambrato intenso, offre aromi di cannella, cioccolato fondente e inconfondibili
amari aromatici ANGOSTURA®. Il finale è perfettamente bilanciato, esotico,
lussureggiante e ricorda l’essenza dei ritmi pulsanti, del clima tropicale e della bellezza
di Trinidad e Tobago. Può essere gustato sul ghiaccio, è splendido da solo e offre una
deliziosa armonia in un cocktail.
AMARO
ARÀNCIU Grad. Alc.: 28% € 4,50
Un Amaro all’Arancia dal carattere intenso, fatto con infusione di erbe e radici
aromatiche, spezie ed infuso di scorze di arance rosse siciliane. Bevuto freddo dopo i
pasti facilita la digestione e dona una gradevole sensazione di benessere.Liquori e Amari
LIQUORE
HONEY WILLIAMS CON PERE Grad. Alc.: 25% € 3,50
Liquore a base di distillato di pere Williams addolcito con miele di fiori. La fragranza
della pera Williams esaltata dal dolce profumo di miele, un abbinamento azzeccato che
sorprenderà anche i palati più esigenti.
LIQUORE CON DISTILLATO
DI NOCCIOLE Grad. Alc.: 28% € 3,00
All’olfatto rivela immediatamente la sua natura: dolce liquore alla nocciola che non
ha bisogno di descrizione. All’assaggio svelerà tutte le sue qualità: dolce, amabile con
sapore di nocciola, cioccolato, vaniglia, spezie.
LIQUORE
FLORIS Grad. Alc.: 20% € 3,00
Liquore amabile, dalla delicata fragranza del fiore di sambuco appena colto, e da
un’infinità di profumi di frutta fresca, al palato si presenta dolce e floreale. Degustato
fresco, è ottimo fine pasto.
AMARO
KAISERFORST Grad. Alc.: 32% € 3,00
È il risultato di 47 botaniche ( erbe, piante e radici) accuratamente selezionate, messe in
infusione e distillate con sapienza dal maestro distillatore Valentini. Una volta preparato
questo pregiato bitter viene messo ad affinare in barriques di quercia francese per
divenire piu’ morbido e rotondo. ideale per essere bevuto liscio, con ghiaccio o come
ingrediente in cocktail e long drink.
AMARO
ANGOSTURA Grad. Alc.: 35% € 3,00
Di colore ambrato intenso, offre aromi di cannella, cioccolato fondente e inconfondibili
amari aromatici ANGOSTURA®. Il finale è perfettamente bilanciato, esotico,
lussureggiante e ricorda l’essenza dei ritmi pulsanti, del clima tropicale e della bellezza
di Trinidad e Tobago. Può essere gustato sul ghiaccio, è splendido da solo e offre una
deliziosa armonia in un cocktail.
AMARO
ARÀNCIU Grad. Alc.: 28% € 4,50
Un Amaro all’Arancia dal carattere intenso, fatto con infusione di erbe e radici
aromatiche, spezie ed infuso di scorze di arance rosse siciliane. Bevuto freddo dopo i
pasti facilita la digestione e dona una gradevole sensazione di benessere.Grappe
GRAPPA ALTO ADIGE
CLASSICA Grad. Alc.: 40% € 3,00
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo e discontinuo in
alambicchi a bagnomaria usando vinacce miste provenienti dai vigneti dell‘Alto Adige.
La grappa Classic presenta le qualitá tipiche di una grappa decisa e piena di carattere.
GRAPPA ALTO ADIGE
BARRIQUE Grad. Alc.: 40% € 3,50
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo e discontinuo in alambicchi
a bagnomaria usando prevalentemente vinacce di Schiava e Pinot Nero dell‘Alto Adige.
Dopo una maturazione di circa un anno la grappa subisce un affinamento di ulteriori
dodici mesi in Barrique di rovere francese. L‘affinamento in botti di rovere francese le
conferisce la sua morbidezza. All‘olfatto essa regala un piacevole sapore di mandorle e
vaniglia.
GRAPPA DI PROSECCO
FIOR D’ARANCIO Grad. Alc.: 40% € 6,00
Un distillato puro d’uva, che racchiude il bouquet tipico dei terpeni del vitigno di
Moscato Giallo, alternando intense note di fiori di zagara e pesca dolce ad accenti di
frutta matura a polpa bianca. Il suo sapore dolce e delicato viene ripreso da sentori
di essenze floreali e note agrumate, principalmente di cedro, lasciando un retrogusto
piacevole e persistente.
GRAPPA
DI MOSCATO TRANI Grad. Alc.: 42% € 5,00
Il Moscato di Trani, o Moscato Reale, è il vino più nobile e antico di Puglia già presente
nella Magna Grecia. Di colore brillante oro giallo. Eleganti sfumature dolci di fiori gialli,
confettura di frutta e canditi. Sapore intenso, complesso, vellutato con sentori di pesca,
miele, albicocca e datteri.
GRAPPA DI
MOSCATO
PANTELLERIA Grad. Alc.: 42% € 5,00
L’isola di Pantelleria è il luogo naturale di produzione del moscato siciliano per
eccellenza. Moscato di colore brillante oro giallo, al naso frutta tropicale, dalla banana
all’ananas, dalla papaya al mango, in una persistente successione di toni e fragranze di
diversa intensità. Il calore e la pienezza sollecitano il palato con note di uva di Cipro e
fichi d’India, per chiudersi in una miscela di piccola pasticceria, dal tostato alla creme
brulée.Rum e Whisky
RUM
CARAÏBES Grad. Alc.: 40% € 6,00
Il Caraïbes è un blended rum composto da Guyana, Barbados e Trinidad de Tobago,
invecchiati dai 3 ai 5 anni. Le note aromatiche di spezie e frutta matura si aprono al
palato con sentori di ananas, liquirizia, zenzero e legno di cedro.
RUM
LATINO Grad. Alc.: 40% € 7,00
L’aroma del rum Latino Compagnia delle Indie dona una freschezza fruttata con note
speziate e un sottotono dolce di caramello e vaniglia. I sentori di frutti tropicali e di
frutta secca sono accompagnati da pasta di mandorle e nocciola. Il gusto ricco del rum
Latino ha note di dolcezza e cocktail di frutta.
RUM
ZAPATERA RESERVA 1996 Grad. Alc.: 40% € 8,00
Lo Zapatera Rum Reserva è un prodotto del gruppo caraibico Zapatera Rum, ubicato in
Nicaragua e distillato nei pressi del Lago Cocibolca. Presenta una colorazione bronzata,
all’olfatto dona sentori di spezie, cacao e vaniglia, con un sapore al palato corposo e
ricco di struttura, speziato e con note di quercia, caramello, vaniglia e cacao.
WHISKY
SMOKY GOAT Grad. Alc.: 40% € 7,00
Smoky Goat proviene da quelle zone aspre e battute dal vento della Scozia, dove la
fumosità e la ricchezza creano un assaggio di carattere e abbondanza. È abbagliato dal
mais dolce, dal malto delle highland e dai whisky fumosi di Islay.
WHISKY
BASIL HAYDEN’S Grad. Alc.: 40% € 10,00
Il whisky bourbon di Basil Hayden è uno spirito invecchiato ad arte, leggero e facile da
sorseggiare che presenta una finitura deliziosa e pulita. È un bourbon artigianale diverso
da qualsiasi altro. Il contrasto tra le spezie della segale e la dolcezza del grano offre un
bouquet aromatico fruttato e speziato. Note di pepe sono bilanciate da un pizzico di
agrumi e da un finale caldo.
WHISKY
BLENDED JAPANESE WHISKY Grad. Alc.: 43% € 9,50
Veste di un luminoso color dorato e al naso offre eleganti e delicati aromi di frutta
matura, spezie e legno, con un tocco agrumato sullo sfondo. In bocca è morbido e
piacevole, con belle e ricche sensazioni floreali e speziate, tra cui spiccano pepe nero,
vaniglia e cioccolato.Puoi anche leggere
