PASSIONE QUESTA FOLLE - RISTORANTE COCO
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QUESTA FOLLE PASSIONE PER LA Pizza RISTORANTECOCO.IT
L’amore per la pizza ci
accompagna da più di
vent’anni e in quest’ anno di
anniversario vi regaliamo i
3 migliori impasti di sempre
ricordandovi che non
usiamo scatolame e tutti i
prodotti sono freschi e ogni
prodotto ha il nome del
produttore.
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L’ IMPASTO Cocò
di pasta madre senza lievito
L’ IMPASTO Napoletano
da disciplinare “Pizza napoletana”
L’ IMPASTO Integrale Nero
con 10 cereali e carbone vegetale
L’ IMPASTO Senza Glutine
€ 2,50
LE NOSTRE Pizze
Km0
CON LE ECCELLENZE DEL
NOSTRO TERRITORIO
COPPA IMBRIAGA € 12,50
Mozzarella fior di latte e i Carciofi freschi arrosto e
il Morlacco del Piave del caseificio Toniolo di Borso
del Grappa
Fuori cottura: la Coppa di Bertelli Montagnana
stagionata nelle vinacce di Valpolicella
LUGANEGA DE MONTAGNANA € 11,00
Mozzarella fior di latte, dadolata di Patate alla
contadina, Luganega di Montagnana Bertelli e
il formaggio Imbriago al Merlot del caseificio
Toniolo di Borso del Grappa
PORCHINA € 11,00
Mozzarella Fior di latte, la fonduta di Grana
Padano Dop del caseificio Trentini e il Radicchio al
forno di Castelfranco in stagione
Fuori cottura: la Porchetta artigianale chiusa a
mano di Santinello Cartura
PANSETTA € 12,00
Mozzarella fior di latte, il formaggio stagionato
nel Fieno del caseificio Toniolo di Borso del
Grappa
Fuori cottura: Pancetta arrotolata a mano di
Bertelli Montagnana e le Noci
Km0
CON LE ECCELLENZE DEL
NOSTRO TERRITORIO
SOPPRESSA € 12,00
La conserva di pomodoro fresca fatta da noi,
Mozzarella Fior di latte, la fonduta di Asiago DOP
del caseificio Povolaro di Asiago, i porcini freschi
in stagione e la crema di patate al forno
Fuori cottura: la Soppressa di Bertelli Montagnana
MAMMA CHE COTTO € 9,00
La conserva di pomodoro fresca fatta da noi,
la mozzarella fior di latte, i funghi champignon
freschi spadellati, il Gran cotto di Montagnana
Bertelli
FORMAGGI VENETI € 12,00
La Bufala di Simone Scacco di Piove di sacco,
il formaggio Imbriago al Merlot, il formaggio
stagionato nel Fieno, il Morlacco del Piave del
caseificio Toniolo di Borso del Grappa e la fonduta
di Asiago DOP del caseificio Povolaro di Asiago
PERNUMIA € 14,00
La mozzarella fior di latte, gli asparagi di
Pernumia, il formaggio stagionato nel Fieno di
Toniolo, il guanciale croccante
Km0
CON LE ECCELLENZE DEL
NOSTRO TERRITORIO
BUFALA E CRUDO DA MONTAGNANA €11,00
La conserva di pomodoro fresca fatta da noi, la
Mozzarella fior di latte.
Fuori Cottura: Prosciutto Crudo da Montagnana
Bertelli e la Bufala di Simone Scacco di Piove di Sacco.
BUFALINA € 8,50
Mozzarella fior di latte e la Bufala di Simone
Scacco di Piove di sacco
LARDONA € 12,00
Mozzarella fior di latte, i Porcini freschi, il
Gorgonzola del caseificio artigianale Biraghi
Fuori cottura: il Lardo arrotolato a mano di
Montagnana Bertelli e le gocce di miele di Gardin
Colli Berici
PICCANTINA € 11,00
Mozzarella Fior di latte, Salamella fresca piccante
di Bertelli Montagnana, il porro brasato e il
formaggio Imbriago al Merlot del caseificio
Toniolo di Borso del Grappa
BASSANO € 13,00
La mozzarella fior di latte, asparagi, l’ovetto cotto a
bassa temperatura e la cialda di grana padano dop
LE
Napoletane CON IL BORDO A CORNICIONE
REGINA MARGHERITA € 7,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, la mozzarella fior di latte del
caseificio Ponticorvo di Alvignano e la spolverata di
Grana Padano dop del caseificio Trentini
Fuori cottura: olio extravergine di oliva e basilico
fresco
CIRU’ - SALSICCIA E FRIARIELLI FRESCHI € 10,00
Mozzarella fior di latte del caseificio Ponticorvo di
Alvignano, la provola del caseificio Ponticorvo di
Alvignano, la Salsiccia campana di Serino e i Friarielli
freschi spadellati
A CHIATTONA € 13,00
Cornicione ripieno crema di ricotta di Bufala del
caseificio Ponticorvo di Alvignano e il salamino
piccante di Serino.
Nella pizza:
La mozzarella fior di latte del caseificio Ponticorvo
di Alvignano, il tuorlo d’uovo fritto, il Guanciale
campano croccante e il Caciocavallo del caseificio
Buonocore di Agerola
O SOLE MIO € 12,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, il fior di latte e la Bufala DOP
del caseificio Ponticorvo di Alvignano, il basilico
fresco, le Alici di Cetara di Battista, i pomodorini
gialli di Battipaglia, le olive di Taggia e capperi
mediterranei
LE
Napoletane CON IL BORDO A CORNICIONE
A PARMIGGIANA IMBURRAT’ € 13,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, il fior di latte del caseificio
Ponticorvo di Alvignano, la dadolata di Melanzane
fritte, il Grana DOP del caseificio Trentini in cottura
Fuori cottura: Burrata intera a fiocco del caseificio La
Daria Bitonto e il Basilico fresco
VESUVIO € 10,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, la mozzarella fior di latte del
caseificio Ponticorvo di Alvignano, il salame piccante
di Serino, la provola affumicata del caseificio
Ponticorvi di Alvignano, le olive di Taggia, la polvere
piccante del peperoncino di Salerno
MARADONA € 12,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, il fior di latte del caseificio
Ponticorvo di Alvignano, i pomodorini spadellati al
basilico fresco, la provola affumicata del caseificio
Ponticorvi di Alvignano, il Guanciale campano e il
Caciocavallo del caseificio Buonocore di Agerola
O’ CALZON’ €10,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, il fior di latte del caseificio
Ponticorvo di Alvignano, la ricotta di bufala del
caseificio Ponticorvo di Alvignano il Prosciutto cotto
artigianale e il salame di Serino
LE Vegetariane NERE
Integrali
C O N L’ I M PA S T O A L C A R B O N E V E G E TA L E
TREVISANA € 10,00
Il fior di latte del caseificio Ponticorvo di
Alvignano, il Gorgonzola del caseificio artigianale
Biraghi, il radicchio tardivo di Castelfranco in
stagione
Fuori cottura: le noci
PARMIGIANA € 10,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, Il fior di latte del caseificio
Ponticorvo di Alvignano, la dadolata di melanzane
fritte, Grana Padano dop in cottura del caseificio
Trentini e il basilico fresco
BATTIPAGLIA € 12,00
Conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese Nocerino DOP, Il fior di latte del caseificio
Ponticorvo di Alvignano, i pomodorini gialli di
Battipaglia.
Fine cottura: Burrata intera a fiocco di La Daria
Bitonto e il basilico fresco
GENOVESE € 13,00
Il fior di latte del caseificio Ponticorvo di
Alvignano, il pesto verde di basilico fresco e
pinoli, i pomodorini gialli di Battipaglia, le patate
contadine e il formaggio Morlacco del Piave del
caseificio Toniolo Borso del GrappaLE
Eccellenze
Italiane
CRUDO E BURRATA € 12,50
Conserva di pomodoro San Marzano DOP e il fior
di latte di Alvignano
Fuori cottura: Il Prosciutto crudo da Montagnana
e la Burrata DOP Bitonto
CACIO E PEPE € 10,00
Il fior di latte di Alvignano, il Caciocavallo
campano di Agerola con il pepe, il pepe di
Sichuna, la pancetta di Montagnana
SICILIANA € 11,50
Conserva di pomodoro San Marzano DOP, il fior di
latte di Alvignano, la dadolata di melanzane fritte
e il Caciocavallo di Agerola.
Fuori cottura: il pesto alla siciliana
CETARA € 11,50
Conserva di pomodoro San Marzano DOP, il fior
di latte di Alvignano e i pomodorini ciliegino
spadellati al basilico fresco
Fuori cottura: Le Alici di Cetara di Battista e il
pesto di pistacchi
MORTAZZA €11,50
Mozzarella fior di latte
Fuori cottura: il pesto di pistacchi, la Mortadella di
Montagnana, le gocce di stracciatella di BitontoLE
Eccellenze
Italiane
FUNGHETTI € 10,00
Il fior di latte di Alvignano, i porcini freschi,
champignon freschi spadellati agli aromi dell’orto
e i funghi di giornata del mercato, formaggio
stagionato nel Fieno di Borso del Grappa
LA TROPEA € 10,50
l fior di latte di Alvignano, la cipolla di Tropea
caramellata al miele e senape, il formaggio
Morlacco
Fuori cottura: la pancetta di Montagnana affumicata
PEDEMONTANA € 14,00
La conserva di pomodoro fresca fatta da noi, il
fior di latte di Alvignano, il radicchio tardivo di
Castelfranco, formaggio stagionato nel fieno di
Borso del Grappa, i funghi porcini freschi
Fuori cottura: lo Speck Alto Adige igp da San
CandidoCOMPONI
LA TUA
PizzaPuoi anche comporti la
tua pizza scegliendo prima
l’impasto e poi partendo dalla
base della Margherita a 6,00 €,
e aggiungere gli ingredienti...
IMPASTI
CLASSICO
NAPOLETANO
INTEGRALE NERO AI CEREALI
SENZA GLUTINETUTTI I NOSTRI INGREDIENTI SONO SENZA GLUTINE Prodotti Ittici Alici di Cetara € 2.00 di Delfino - Cetara Carpaccio di tonno rosso fresco € 4.00 Code di gambero sgusciate € 3.00 Salmone fresco norvegese € 3.00 Filetti di Tonno sott’olio extra vergine di oliva italiano €2.00 di Delfino - Cetara I migliori salumifici artigianali e a km 0 Lardo arrotolato a mano € 2.00 da Montagnana – Bertelli Mortadella arrotolata a mano € 2.00 da Montagnana – Bertelli Pancetta arrotolata a mano € 2.00 da Montagnana – Bertelli Coppa stagionata al Vapolicella arrotolata a mano € 3.00 da Montagnana – Bertelli Bresaola di montagna € 2.5 Pedran Prosciutto Crudo € 2.5 da Montagnana – Bertelli Prosciutto Cotto € 2.00 da Montagnana – Bertelli Salamella piccante € 2.00 da Montagnana – Bertelli Salsiccia veneta “Luganega” € 2.00 da Montagnana – Bertelli Soppressa veneta € 2.00 da Montagnana – Bertelli Porchetta chiusa a mano € 2.00 da Cartura – Santinello Speck Alto Adige Igp € 2.00 da San Candido – Senfter Wurstel arigianali € 2.00 da Montagnana – Bertelli
Caseifici Veneti a km 0 Mozzarella di Bufala € 2.50 caseificio Scacco Simone – Piove di Sacco Ricotta di Bufala € 1.5 caseificio Scacco Simone – Piove di Sacco Scamorza affumicata di Bufala € 2.5 caseificio Scacco Simone - Piove di Sacco Asiago DOP € 2.00 del caseificio Povolaro - Asiago Grana Padano DOP € 1.5 caseificio Trentini – Grigno Imbriago al Merlot € 2.5 caseificio Toniolo - Borso del Grappa Morlacco del Piave € 2.5 caseificio Toniolo - Borso del Grappa Stagionato nel Fieno € 2.5 caseificio Toniolo - Borso del Grappa Caseifici Toscani, Campani e Pugliesi Mozzarella di Bufala € 2.5 caseificio Ponticorvo – Alvignano Stracciatella € 2.5 caseificio Ponticorvo – Alvignano Burrata intera a fiocco € 4.00 del caseificio La Daria – Bitonto Mozzarella Fior di latte € 1.5 caseificio Ponticorvo – Alvignano Caciocavallo € 2.00 caseificio Buonocore - Agerola Pecorino di Pienza € 2.5 Nero Val D’ Orcia – Toscana Foresti... Gorgonzola dolce € 1.5 caseificio artigianale Biraghi – Cuneo Brie € 1.5
Verdure Asparagi in stagione € 3.00 Basilico fresco € 0.50 Capperi € 0.30 Carciofi freschi o da noi conservati € 2.00 Cipolla Rossa di Tropea € 0.50 Cipolla Rossa di Tropea caramellata € 1.00 Fiori di Zucca fritti n°3 in stagione € 3.00 Friarielli freschi € 1.00 Funghi Champignon spadellati € 1.00 Funghi Champignon crudi € 1.00 Funghi Porcini freschi o da noi conservati € 2.50 Melanzane alla griglia € 1.00 Melanzane fritte€ 1.50 Noci € 1.50 Olive Taggiasche € 1.00 Patate al forno € 1.50 Patatine fritte* € 2.00 Peperoni al forno € 1.00 Petali di Mandorle tostate € 1.00 Pomodorini caramellati € 1.50 Pomodorini € 1.00 Pomodori “ciliegino” secchi € 1.00 Pomodorino giallo di Battipaglia € 2.00 Radicchio tardivo € 1.00 Rucola € 1.00 Zucchine alla griglia € 1.00 Tartufo fresco nero pregiato di Norcia grattugiato al tavolo € 5.00 Pesti freschi Pesto di Pistacchi € 3.00 Pesto siciliano di ricotta di bufala, pomodorini secchi e noci €2.00 Crema di Zucca € 2.00 Conserva di Pomodoro San Marzano del’ Agro Sarnese Nocerino DOP € 1.00 Crema di pesto fresco alla Genovese € 2.00
LA NOSTRA
Selezione di Birre
Alla spina
ITALA PILSEN Bicchiere cl. 20 - € 3,00
Bicchiere cl. 40 - € 5,00
Contenuto alc.: 4,8% vol.
LA BIRRA PADOVANA DAL 1919, UNA PILSNER DELICATISSIMA DI PURO
MALTO E NON PASTORIZZATA, CONSEGNATA AL COCÒ DIRETTAMENTE
DALLO STABILIMENTO. SEMPRE FRESCA E DAL SAPORE UNICO DELLA
BIRRA APPENA FATTA, GRAZIE ALLA FERMENTAZIONE A FREDDO.
Bicchiere cl. 30 - € 4,00
ST BENOIT BLANCHE Bicchiere cl. 50 - € 6,00
Contenuto alc.: 5% vol.
LA BIANCA BELGA AD ALTA FERMENTAZIONE, FRESCA, PROFUMATA E
FRUTTATA DAL SENTORE DI CORIANDOLO E ARANCIO.
Bicchiere cl. 30 - € 4,00
ST BENOIT AMBRATA ROSSA Bicchiere cl. 50 - € 6,00
Contenuto alc.: 5,9% vol.
LA ROSSA BELGA, DOPPIO MALTO, CORPOSA CON SENTORE
LEGGERMENTE AFFUMICATO E CARAMELLATO, AMABILE E
LEGGERMENTE AMARICANTE.
In bottiglia
GOLDEN ALE - GLUTEN FREE - ITALIA Bottiglia cl. 33 - € 5,00
Contenuto alc.: 5,5% vol.
UNA DELLE PIÙ BUONE GOLDEN ALE SENZA GLUTINE CON TONI
FLOREALI ED ERBACEI, TIPICI DEI PIÙ PREGIATI LUPPOLI ITALIANI.
TER DOLEN ARMAND NON FILTRATA - BELGIO Bottiglia cl. 33 - € 5,00
Contenuto alc.: 7,0% vol.
BONDA NON FILTRATA, MEDAGLIA D’ORO AL BRUXELLES BEER
CHALLENGE.
TER DOLEN TRIPEL - BELGIO Bottiglia cl. 33 - € 5,00
Contenuto alc.: 8,1% vol.
LA CLASSICA TRIPLO MALTO DI ABBAZIA, UN’AMBRATA AD ALTA
FERMENTAZIONE DAL SAPORE PIENO E CORPOSO.
BRÙTON DE BRÙTON GOLDEN ALE - ITALIA Bottiglia cl. 75 - € 12,00
Contenuto alc.: 5,5% vol.
È L’ICONA DEL BIRRIFICIO ITALIANO, UNA GOLDEN ALE PROFUMATA E
DISSETANTE PIENA DI PROFUMI E AROM DI LUPPOLO ITALIANO.
BRUTON MOMUS AMBRATA - ITALIA Bottiglia cl. 75 - € 12,00
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L’AMBRATA DI BRUTON È UN TRIONFO DI SAPORI, PROFUMI E
CORPOSITÀ, PERSISTENTI LE NOTE DI CARAMELLO E CASTAGNO
AFFUMICATO.Le bibite, i caffè e le selezioni di grappe, rum e whisky PEPSI COLA cl 30 € 3,00 cl 40 € 4,00 BIBITA IN LATTINA € 3,50 ACQUA NATURALE/GASATA cl 75 € 2,00 Amari € 4,00 --- SELEZIONE DI GRAPPE --- Prime Uve € 4,50 Grappa 903 Barrique € 4,50 Storica Bianca € 5,00 Storica Nera € 5,00 Grappa Of Bonollo € 5,50 --- SELEZIONE DI RUM --- Rum Pampaero Anniversario € 5,00 Rum zacapa 23 anni € 6,00 Remy Martin € 6,00 Cardinal Mendoza € 6,00 --- SELEZIONE DI WHISKY --- Whisky Jack Daniels € 5,00 Whisky Laphroaig 10 anni € 6,00 Whisky Oban 14 anni € 6,00 Whisky Lagavulin 16 anni € 6,00 Spritz € 4,00 Analcolici in bottiglia € 3,50 Analcolico alla frutta fresca € 5,00 Cocktail € 8,00 Caffè € 1,50 COPERTO pranzo € 2,00 - COPERTO sera € 2,50 COPERTO LA SERA CON I LIVE € 5,00 Non utilizziamo prodotti in scatola * I prodotti che passano la catena del freddo sono contrassegnati da asterisco. Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg CE 852/04 La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate
UN RINGRAZIAMENTO SPECIALE
AL NOSTRO
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