Mercatini di Natale TRENTO Piazza Cesare Battisti Piazza Fiera 19 novembre 2016 - 6 gennaio 2017 - Hotel Bellamonte
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Mercatini di Natale TRENTO Piazza Cesare Battisti • Piazza Fiera 19 novembre 2016 - 6 gennaio 2017
Scopri la magia del Natale
Un percorso alla scoperta dei prodotti del Trentino, dall’artigiana-
to all’enogastronomia locale, una vera e propria vetrina del ter-
ritorio e dei sapori: questo è il Mercatino di Natale di Trento, con
le sue luci, i suoi colori, i suoi profumi. Un’esperienza che vuole
rimanere intatta nella mente del visitatore che viene a scoprire le
92 casette di legno, anche quest’anno dislocate su due sedi, in
piazza Fiera e in piazza Cesare Battisti, collegate da un percorso
di Natale nel centro storico cittadino. Un’avventura iniziata per
gioco 23 anni fa con poche casette, e continuata arrivando a risul-
tati incredibili: portando in città in media più di 500 mila visitatori
ogni edizione. Il Mercatino è, infatti, diventato uno degli eventi più
importanti del territorio. Trento Fiere Spa, società organizzatri-
ce, inizia a lavorare già ad inizio anno per questa manifestazio-
ne che dura ben 46 giorni (escluso Natale): dal 19 novembre al 6
gennaio 2017. Il Mercatino di Natale di Trento è quindi il risultato
dell’impegno degli organizzatori, del Comune di Trento, dell’Apt
di Trento Monte Bondone e Valle di Laghi e dei suoi espositori,
che ci mettono anima e corpo per allestire in modo scenografi-
co le proprie casette. Non solo dunque una semplice vendita ed
esposizione di prodotti, il Mercatino parla anche attraverso le
iniziative collaterali, le degustazioni dei prodotti del territorio e
le dimostrazioni di artigianato locale, per rendere la Vostra visita
indimenticabile.
Piazza Fiera e Piazza Cesare Battisti
dal 19 novembre 2016 al 6 gennaio 2017, dalle 10.00 alle 19.30
(dall’8 all’11 dicembre compreso dalle 10.00 alle 20.30,
il 26 dicembre e il 1° gennaio dalle 12.00 alle 19.30).
Chiuso il giorno di Natale.
#nataletrento www.mercatinodinatale.tn.it
Trento, città del Natale 2016
È già un’altra volta Natale e anche la nostra cit- uno alla scoperta del centro storico e uno sulla
tà si prepara organizzando un ricco cartellone via dei Musei della città che, durante il periodo
di iniziative pensate per coinvolgere cittadini natalizio, oltre alle mostre, proporranno labo-
e turisti in questo magico periodo che ha la ratori didattici e animazione. Qui arriveranno
capacità di toccare i sentimenti più profondi anche i treni storici, i cui passeggeri saranno
e farci tornare bambini. Dal 19 novembre fino accolti da bande e majorettes e accompagnati
al 6 gennaio il Comune di Trento propone una lungo le vie illuminate del centro storico. Torna
nuova edizione di “Trento, città del Natale”, una a risplendere con magici giochi di luce piazza
tradizione che si rinnova con nuove iniziative, Duomo, grazie alla collaborazione con gli eser-
allargandosi a vari luoghi della città e diventan- centi e all’Azienda per il turismo Trento, Monte
do così occasione per conoscere una Trento ric- Bondone, Valle dei Laghi, mentre in via Gari-
ca di passato e nello stesso tempo proiettata al baldi troverà spazio il tradizionale Mercatino
futuro, anche grazie alla candidatura a Capitale del volontariato e della solidarietà. Si vestirà
italiana della Cultura 2018. L’immancabile Mer- a festa anche piazza S. Maria Maggiore con in-
catino di Natale, giunto alla sua 23 edizione,
a
trattenimenti, animazione e un itinerario alla
porterà anche quest’anno in piazza Fiera e in scoperta delle creazioni realizzate dalle scuole
piazza Cesare Battisti un’occasione per incon- cittadine che partecipano al concorso “Natale
trarsi tra le casette illuminate a festa che pro- CreatTivo: parole e riciclo”, legato ai temi del
pongono, accanto a tante originali idee regalo, rispetto dell’ambiente e della solidarietà. Ma
i migliori prodotti della tradizione trentina. ci sono anche altre vie e piazze del centro che
Piazza Dante sarà la piazza dei bambini, dove diventeranno parte integrante di questo per-
sarà possibile fare un viaggio fantastico nel corso, come via SS. Trinità che si trasformerà
villaggio di Babbo Natale, con la classica let- nella via del Gusto trentino. L’invito è quello di
terina e la merenda, oltre a giochi, laboratori scoprire la città, addobbata a festa con luci e
e animazione. E, per la prima volta, ci si potrà colori che faranno assaporare il clima natalizio,
divertire su una vera pista di ghiaccio, con la fermandosi ad ascoltare i canti proposti dai
possibilità di noleggio pattini e due piccoli bi- Cori della montagna e dagli artisti di strada e
strot per una pausa ristoratrice. Da qui partirà facendosi incuriosire dagli angoli meno cono-
il trenino di Babbo Natale con due percorsi, sciuti ma più affascinanti di Trento.
Ufficio turismo del Comune di Trento
Via Belenzani, 19 – Trento | numero verde 800 017615 | www.comune.trento.it | www.trentocultura.it
Azienda per il turismo Trento, Monte Bondone e Valle dei Laghi
Piazza Dante, 24 – Trento | Tel. 0461 216000 | info@discovertrento.it | www.discovertrento.it
Archivio APT - Foto Matteo Rensi
trentoDoc
bollicine sulla città
incontri e suggestioni con l’eccellenza
del metodo classico di montagna
A Palazzo Roccabruna,
sede dell’enoteca provinciale del trentino,
quattro settimane dedicate alla scoperta del trentodoc:
bollicine uniche, dal sapore inconfondibile,
un capolavoro della tradizione vitivinicola trentina
via SS. Trinità, 24 - Trento dAL 18 nOvembre ALL’11 dicembre 2016
tel 0461 887101
www.palazzoroccabruna.it PALAZZO rOccAbrunA - enOtecA PrOvinciALe deL trentinO
www.trentOdOc.cOm Seguici SuGli espositori di Piazza Fiera
29 28 27 26 25 24 23
30 22 21
La Libreria Pasticceria La Stella Alpina Rizzolli Elementi Home Kunststube 20 19
La Farina La Bindolo
Erickson Mosna del Trentino Lissy
Le Formiche di
Fabio Vettori
Creazioni
Baita di
18 17
del Mio Sacco delle Dolomiti Naturalmente
Re Laurino Castelli
31 L’arte dei Fiori Cioccolateria Grappe
… by TLV
di Carta
Casetta
dei Pini
Casetta delle Indal Cappelletti La Ciotola Casa dello Speck Terme
Pantofole Barbel Art Pressati Trentino e Salumi Bio.Ora Cantina Sociale
di Comano di Trento La Casetta
32 51 50 49 48 di Milù
52 47 46
Osti…
Magie di Casa
45 44
43
33
68 67 66 65 64
Erbevive
63 62
34 Baita Mochena
Osteria
Cà dei Giosi
Brulè di Daniela Casetta
dello Strauben La Casetta Osteria
61
TRENTOFIERE
Il Bosco di Vetro del Rifugio del Fiore Al Posta
Chiosco dei Crucolo Frati Embriaghi
La Casetta di Sibilla Canederli
e Angolo Casetta
ENTRATA dello Strudel Vallagarina
53 “Km Zero” Confraternita
Chiosco
La Casetta
Cimbra
Pan, Luganega e Crauti
Tonco de Pontesel L’angolo
35 54 alle Piramidi del Canederlo
del Lusernarhof
Gruppo 36 55 60 Candele
Formaggi Lorenzi
Tradizioni
37 56 58 59 Artigianali
del Trentino “La Magia Apicoltura Biologica
Bolognani 38 57 Casetta della Grappa Profumate
Sculture
del Regalo”
39
1 Profumo di Casa in Legno L’Erbavoglio
40 L’Arte della Lana
15 16
2 Il Flauto Magico Magie di
41 42
3 Fratelli Corrà
un Tempo Le Marchand 14
Marchiori Carni
4 Dal Perotin
de Sable
e Salumi
En fin che
gh’è legn…
5 Dulcis Emozioni Prodotti d’Erbe
6 Trentine La Tana I Segreti
7 Cioccolatiamo
Bergila
del Leprotto dell’Alveare
13
8 Bisestile
9 12
10 11Gruppo Formaggi del Trentino Lorenzi “La Magia del Regalo” Fratelli Corrà Dal Perotin
1 2 Salumi di montagna dal 1850
5 6
Il Gruppo Formaggi del Trentino è un Consorzio Negozio di artigianato e articoli regalo, a Pinzolo, L’Azienda Agricola è nata pochi anni fa dall’idea
di 2° grado a cui fanno parte 17 caseifici del Trentino con oltre 40 anni di esperienza. Profonda Nel 1850 Giacomo Corrà, oste e “bettoliere” di di collaborare di due giovani fratelli. È specializzata
che lavorano il latte conferito da 600 aziende attenzione al prodotto trentino, soprattutto tessile, Smarano, iniziò a produrre salumi che presto nel campo della frutticoltura ma ha anche un
zootecniche, offrendo una linea di eccellenze legno, candele, saponi e calamite personalizzate. divennero noti in tutta la Val di Non per la loro bontà. piccolo spazio predisposto per la coltivazione di
casearie tipiche e accomunate dalla produzione Crea e realizza personalmente simpatici cuori Oggi, dopo quattro generazioni i fratelli Pio e Luca, erbe officinali e orticole. L’azienda inoltre collabora
“Linea Latte-Fieno”. e ghirlandine in stoffa natalizie, composizioni con le stesse ricette di un tempo, continuano a nella gestione dell’agriturismo di famiglia,
con asciugamani e saponette. lavorare artigianalmente salumi tipici trentini, gestito dal fratello Francesco, il quale da
nel segno della tradizione di famiglia. servizio di pernottamento e ristorazione.
Gruppo Formaggi del Trentino Lorenzi | di Angelo Lorenzi & C. snc Fratelli Corrà Srl Azienda Agricola Ciola Nicola
Via Bregenz, 18 – 38121 Trento (TN) Corso Trento, 43 – 38086 Pinzolo (TN) Via Roen, 2/C – fraz. Smarano – 38012 Predaia (TN) Via Brenta, 70 – 38052 Caldonazzo (TN)
Tel. 0461 961515 – Fax 0461 969516 Tel. e Fax 0465 501527 Tel. 0463 536160 – Fax 0463 6361039 Tel. e Fax 0461 723755
info@formaggideltrentino.it – www.trentingrana.it silvibat@libero.it info@fratellicorra.it – www.fratellicorra.it nicolaciola@libero.it
Profumo di Casa Il Flauto Magico Dulcis Emozioni Trentine
3 4 7 8
Profumo di Casa è una piccola bottega artigianale di Ditta individuale artigianale con collaboratori Azienda trentina, nata nel 2012, totalmente al Manuela, un’artigiana di Trento, ha aperto la ditta
Trento dove è possibile trovare un pensiero speciale famigliari, nata nel 1986. Da sempre produce e femminile. Dulcis seleziona il meglio della frutta nel 1990 iniziando a dipingere la porcellana.
o un decoro originale per rendere ancora più vende direttamente i suoi prodotti ideati e realizzati secca e disidratata, tradizione tipica della tavola Negli anni ha poi ampliato la produzione con la
magico il periodo delle feste come segnaposti, in proprio. Con il tempo è stata potenziata molto la natalizia trentina. Le loro composizioni, frutto vetrofusione, la pittura sul vetro e murales. Ad
saponi, lanterne, addobbi per l’albero di Natale, lavorazione e decorazione del legno che permette della ricerca delle materie prime più pregiate, oggi vanta una produzione di svariati oggetti
gessi profumati, profumatori… di realizzare oggetti rivolti ai bambini. Ha sono un’ottima idea regalo, completamente (Bibelot).
ottenuto l’attestato di “eccellenza artigiana” naturale.
rilasciato dall’Associazione Artigiani.
LA.OR. snc | di Lara Giari e Ornella Pedrini Inge Lanznaster Dulcis srl Bibelot
Via dei Solteri, 49/2 – 38121 Trento (TN) Loc. Mandola, 2 – 38049 Vattaro (TN) Via Gocciadoro, 4 – 38122 Trento (TN) Via Doss Trento, 66 – 38122 Trento (TN)
Cell. 340 8360347 Tel. 0461 848958– Cell. 333 5757549 Tel. 0461 1821765 Cell. 328 5456490
laorsnc@aruba.it inge.lanznaster@virgilio.it – www.ingelanznaster.com dolceria.dulcis@gmail.com manuela.sartori@tiscali.itCioccolatiamo Bergila Prodotti d’Erbe L’Arte della Lana
9 10 Dal Fior Maso Tesobo
13 14
Elena e Merj sono due sorelle unite da un’unica L’azienda familiare produce da ormai 100 anni oli Azienda storica nel settore dell’abbigliamento
passione: il cioccolato. Questa materia, “il essenziali e prodotti d’erbe e si trova ad Issengo/ L’Azienda Agricola biologica Dal Fior produce a biologico gestita da Michela, trentina della Valle di
cibo degli dei”, costituisce la parte principale Falzes nella provincia di Bolzano ad un altitudine Roncegno, su 2500 mq, erbe officinali ed aromatiche. Fiemme. Da sempre attenta alla valorizzazione del
dell’azienda familiare da loro nata e condotta. di 900 m. Nella distilleria vengono prodotti diversi Si fregia del marchio “Trentinerbe”, marchio che territorio attraverso la lavorazione manuale di lana
Due straordinarie professioniste, una oli essenziali biologici. Dalla coltivazione biologica garantisce qualità e sicura provenienza. I prodotti autoctona e l’uso di pigmenti tintorei raccolti in
complementare all’altra, per le quali il provengono le piante usate per la produzione dei sono tutti lavorati a mano; la trasformazione Valle di Fiemme. Conosciuta soprattutto per
cioccolato è una passione da coltivare con cura. vari prodotti naturali. Nei mesi estivi si può vivere in avviene in un piccolo laboratorio artigianale la produzione del filato e del tessuto di ortica,
diretta tutta la produzione. Tradizione e qualità dove le miscelazioni, l’etichettatura e il VERA ortica.
due punti importanti per l’azienda familiare confezionamento vengono fatti manualmente.
Bergila.
Merj Zurlo Bergila srl Dal Fior Stefania Vestire Biologico | di Michela Musitelli
Via Caio Valerio Mariano, 6 – 38122 Trento (TN) Piazza Weiher, 8 – 39030 Falzes (BZ) Loc. Tesobo – Monte di Mezzo, 11 – 38050 Roncegno (TN) Via Guglielmo Marconi, 46 – 36052 Enego (VI)
Cell. 348 0802374 – Fax 0461 803841 Tel. 0474 565373 – Fax 0474 561591 Tel. e Fax 0461 773185 Cell. 333 4987959 – info@vestirebiologico.it
elenazurlo@yahoo.it info@bergila.it – www.bergila.it info@montetesobo.it – www.montetesobo.it www.vestirebiologico.it – www.filatibiologici.it
La Tana del Leprotto Bisestile I Segreti dell’Alveare Casetta della Grappa Candele Artigianali Profumate
11 12 15 16
Sull’Altopiano della Vigolana nella piccola Ai piedi delle suggestive rovine di Castel Belfort, La Distilleria Artigianale F.lli Vettorazzi è stata fondata Il laboratorio “Mercanti di Luce” nasce nel
comunità di Bosentino nasce l’azienda agricola ai confini del Parco Naturale Adamello Brenta, nel 1896. Giancarlo e Paolo continuano la tradizione 2005 con l’intento di mantenere vivo in Valle
“Il Leprotto Bisestile”. Si coltivano piante officinali, nel comune di Spormaggiore in Trentino, si trova con la collaborazione dei figli. Il vapore attraverso d’Aosta l’artigianato della cera. La produzione
spontanee ed aromatiche le quali vengono l’apicoltura CasteI Belfort. L’azienda agricola a un’intercapedine riscalda le vinacce e questo fa sì si caratterizza per l’elevata cura nella scelta del
trasformate in tisane, creme gastronomiche, sali conduzione familiare, punta ad un prodotto che sia conservato tutto il carattere artigianale del dettaglio, dell’estetica, della tecnica della candela
aromatici e prodotti cosmetici, il tutto nel totale di alta qualità con caratteristiche di integrità, distillare. Così facendo, l’esperienza e le sapienti finita ma soprattutto delle materie prime. Le
rispetto della natura e degli animali. Specializzati salubrità e naturalezza. mani estraggono, da un sottoprodotto dell’uva confezioni sono equo-solidali e prodotte da una
inoltre nell’elicicoltura per uso cosmetico. quale la vinaccia, la Grappa. cooperativa femminile thailandese.
Azienda Agricola Il Leprotto Bisestile Apicoltura Castel Belfort Distilleria F.lli Vettorazzi Mercanti di Luce s.a.s. | di Andrea Donatelli
Via Castagnè, 12 – 38049 Altopiano della Vigolana, Bosentino (TN) Loc. Castel Belfort, 2 – 38010 Spormaggiore (TN) Corso Centrale, 13 – 38056 Levico Terme (TN) Via Capitano Chamonin, 36 – 11100 Aosta (AO)
Cell. 333 2192999 – il.leprotto.bisestile@hotmail.com Tel. e Fax 0461 653168 Tel. e Fax 0461 706321 – Cell. 348 4122463 Cell. 349 0885027
www.illeprottobisestile.com mielebelfort@virgilio.it – www.apicolturacastelbelfort.it info@grappavettorazzi.it – www.grappavettorazzi.it mercantidiluce@tiscali.it – www.mercantidiluce.comCasetta dei Pini Castelli di Carta Creazioni delle Dolomiti Le Formiche di Fabio Vettori
17 18 21 22
L’Azienda Agricola è leader a livello provinciale Nata nel 2001, ha accresciuto di anno in anno la L’Azienda, a conduzione familiare, opera nel Fabio Vettori è l’artista trentino creatore delle
nella coltivazione di alberi di Natale di varietà propria esperienza in termini di legatoria e creazione settore commerciale da oltre 30 anni. Da alcuni anni simpatiche Formiche che da più di 40 anni animano
particolari. Produce composizioni floreali di articoli da regalo artigianali unici e originali. Tra si è specializzata nella creazione di artigianato locale. i suoi disegni. Le Formiche sono nate per gioco sui
natalizie e realizza capanne rustiche e presepi i vari prodotti si trovano album, diari, ricettari, Con attenzione e creatività vengono confezionati banchi di scuola e ora sono diventate un vero
con muschio e vecchie radici. rubriche, agende, cornici, specchi, lampade, fasci di fiori secchi e con un semplice pezzo di legno e proprio “brand” che, associato ai prodotti,
ecc… Tutto in carta ecologica, naturale, feltro. o una corteccia, decorati con muschio, pigne comunica artisticità, artigianalità e qualità.
Tutto fatto a mano. e bacche, realizzano diverse soluzioni per un
presepe originale ed unico nel suo genere.
Azienda Agricola Fontanari Paolo Castelli di Carta | di Lara Marchetti Elettro Casalinghi Zeni | di Adriana Depetris & C. sas Fabio Vettori
Via Predolcia, 29 – Fraz. Viarago 38057 Pegine Valsugana (TN) Via Wally, 24 – 47923 Rimini Via Trento, 8 – 38010 Spormaggione (TN) Salita Filippo Manci, 2 – 38122 Trento (TN)
Tel. 0461 533834 Cell. 349 5751373 Tel. e Fax 0461 653095 Tel. e Fax 0461 235347
info@castellidicarta.it – www.castellidicarta.it elettrocasalinghizeni@virgilio.it ciao@fabiovettori.com – www.fabiovettori.it
Naturalmente… by TLV Baita di Re Laurino Kunststube Lissy Elementi Home
19 20 23 24
Da una scelta accurata delle materie prime Lorenz Art nasce dall’idea di creare un ambiente La ditta Kunststube Lissy fondata nel 1984, si è L’Azienda si occupa della vendita di complementi
nasce un prodotto naturale e biologicamente accogliente, dove la cortesia si affianca alla volontà specializzata nella produzione e nella vendita di casa e giardino. Propone oggetti di design,
controllato, che arricchisce il nostro organismo di di distinguersi per la propria originalità derivata dalle prestigiose palline di Natale. Tutti gli articoli sono tessuti, fragranze con particolare attenzione alle
energia e forza vitale. Cuscini contenenti la pula radici storiche ladine, dando un sapore di tipicità a in vetro soffiato, decorati a mano e firmati uno ad decorazioni fatte a mano.
del farro, gusci di miglio, grano saraceno, noccioli tutto quello che viene creato da mani esperte. uno. Oltre alle palline e alle campanelle natalizie,
d’uva o di ciliegio ed erbe di alta montagna… Queste creazioni vengono curate da Martino vengono prodotte anche lanterne dipinte a
Lorenz, artista scultore e dalla moglie Meriem mano, ideali per conferire alle tavole festive
Planchensteiner, decoratrice specializzata in un’atmosfera ricca di magia e sentimento.
restauro.
Tecno Legno Vanoi sas Lorenz Art Kunststube Lissy | di Franz Wieser & Co. Snc Irrigazione Pilati srl
Via Somprà, 45 – 38050 Canal S. Bovo (TN) Via Dolomites, 189 – 38032 Canazei (TN) Via Vecchia, 17 – 39022 Lagundo (BZ) Via Bolzano, 6 – 38015 Sorni di Lavis (TN)
Tel. e Fax 0439 763063 – info@naturalmentevanoi.com Tel. e Fax 0462 601576 Tel. 0473 230602 – Fax 0473 443037 Tel. 0461 871600 – Fax 0461 870693
www.naturalmentevanoi.com art.lorenz@virgilio.it – www.lorenzmartino.com christmas@lissy.it – www.lissy.it info@irrigazionepilati.it – www.elementihome.itRizzolli La Stella Alpina del Trentino La Bindolo La Farina del Mio Sacco
25 26 29 30
La Manifattura Rizzolli è la migliore dimostrazione La Sarcletti produce da più di cinquant’anni articoli La Bindolo è un’azienda artigiana che si dedica Ubicato nel cuore della Val di Gresta, orto
del fatto che tradizione e innovazione possono ricordo e souvenirs di montagna. Nata a Bolzano alla produzione di oggetti per l’addobbo natalizio biologico trentino, all’interno di una terrazza
andare di pari passo. Ciò che è cominciato nel 1870 nel secondo dopoguerra, inizia la produzione di con lana, pigne e ghirlande in legno, profumatori naturale che si affaccia sul Lago di Garda, ad 800 m.
con prodotti di feltro fatti a mano, si è trasformato bandierine di raso e scudetti con le stampe delle per l’ambiente tipici trentini, borse in lana cotta di quota, l’Agriturismo Maso Naranch rappresenta
in una passione per molte generazioni e si è località turistiche e piccoli articoli in legno. e quadretti realizzati con mele e cannella. una vera perla trentina. Nato come azienda agricola
affermato come un luogo per intenditori dove Nel 2014 è stata inserita nell’elenco delle di L. Benoni, nel tempo si è orientato verso
scoprire il vero, intramontabile design italiano. Botteghe Storiche trentine. l’agricoltura biologica e sulla trasformazione dei
prodotti locali.
F. Rizzolli srl Sarcletti sas | di Adriana Sarcletti & C. La Bindolo | di Rita Maria Bindolo Agriturismo Maso Naranch | di Lorenzo Benoni
Via Portici, 60 – 39100 Bolzano (BZ) Via Castello, 14 – 38010 Malgolo di Romeno (TN) Via De Gasperi, 40 – 38070 Terlago (TN) Loc. Naranch, Pannone – 38065 Mori (TN)
Tel. 0471 973560 – Fax 0471 981128 Tel. 0463 510101 – Fax 0463 510055 Tel. e Fax 0461 861530 Tel. e Fax 0464 356113
info@rizzolli.com – www.rizzolli.com sarclettisas@gmail.com – www.sarclettisouvenir.com bindolotn@yahoo.it lorenzo@naranch.it – www.naranch.it
Pasticceria Mosna La Libreria Erickson Casetta delle Pantofole Osti… Magie di Casa
27 28 Toni Schatzer
31 32
La pasticceria Mosna è nata ad Aldeno nel La Libreria Erickson è una libreria specializzata, Azienda di Andalo a conduzione familiare, tutta
1965 ed è specializzata nella produzione di dedicata all’infanzia e all’educazione e con un Nella casetta delle pantofole si possono trovare al femminile: mamma con tre figlie. Si occupa della
prodotti tipici trentini, come lo strudel di mele, assortimento di circa 15.000 libri, software e giochi. pantofole in lana cotta, loden e feltro. Le pantofole vendita di articoli regalo, oggettistica e artigianato
lo zelten, le mele in camicia e altri prodotti Uno spazio importante è rivolto ad argomenti attuali sono realizzate con materiali di prima qualità: lana che negli ultimi anni ha cercato di qualificare,
dolciari vari. e delicati come la separazione, l’adozione, il lutto merinos, fondo bioanatomico, suola ondaflex. La dedicandosi con passione alla ricerca e scelta
e a tematiche sociali che coinvolgono anche i pantofola “Wesenjak”, è realizzata interamente in di prodotti e materiali innovativi e di qualità,
più piccoli, come il bullismo e il confronto con la pura lana vergine mentre quella con la stella curando in particolare la loro presentazione e
diversità. alpina è frutto di un accurato lavoro a maglia personalizzazione.
intrecciato con la lana cotta.
Pasticceria Mosna srl La Libreria Erickson – Ed. Centro Studi Erickson spa Schatzer sas OSTI… Magie di casa | di Antonio Osti Impianti Elettrici sas
Via Giovanni XXIII, 2 – 38060 Aldeno (TN) Via del Pioppeto, 24 – 38121 Gardolo (TN) Via Albuino, 3/C – 39042 Bressanone (BZ) Via Perli, 13 – 38010 Andalo (TN)
Tel. 0461 843232 – Fax 0461 841256 Tel. 0461 993963 – Fax 0461 356227 Tel. e Fax 0472 830015 Tel. 0461 585789
pasticceriamosna@libero.it – www.pasticceriamosna.it lalibreria@erickson.it – www.erickson.it schatzer.toni@brennercom.net info@ostiantonio.com – www.regalopiu.comErbevive Il Bosco di Vetro Sculture in Legno L’Erbavoglio
33 34 37 Artigianato Artistico
38
L’Azienda Agricola Erbevive si occupa della Il piccolo laboratorio artigianale nato nel 2001, La Rijeda è una ditta della Val Gardena a
coltivazione e trasformazione di piante officinali. A vede come unico protagonista il vetro. Attraverso conduzione famigliare, ricca di tradizione, fondata Nel suo laboratorio da più di 30 anni, Maria crea
1.300 m aria fresca, sole e tanta neve, rendono i fiori l’uso di varie tecniche quali la vetrofusione, la nel 1970 da Tobia Senoner. Tutte le sculture in legno oggetti in legno dipinti rigorosamente a mano. La
“magici” e ricchi di principi attivi. Le erbe vengono tecnica Tiffany, la piombatura e il mosaico si vengono realizzate, scolpite e dipinte esclusivamente particolare cura nella realizzazione rende unico
impiegate per la produzione di salutari tisane, realizzano oggetti decorativi di vario genere. a mano nei propri laboratori in Val Gardena. La ditta ogni singolo manufatto, che sia d’uso o decorativo.
coloratissimi fiori commestibili, e della saporita è specializzata nella produzione di figure per L’originalità delle forme e dei colori si armonizzano
pasta ai fiori, ma anche cosmetici naturali. presepi di ogni grandezza, angioletti, crocifissi, anche nel più piccolo dettaglio e sono
figure sacre e profane ed i “Lüster”. espressione di tanti anni di esperienza, passione
e personale ispirazione.
Azienda Agricola Erbevive | di Sofia Panizza Carmen Buganza Rijeda snc | di Hubert Senoner & Co. L’Erbavoglio | di Andreatta Maria
Via di Borgonuovo, 32 – 38029 Vermiglio (TN) Via Regina Elena, 1 – Fraz. Saone – 38079 Tione (TN) Str. Gherdeina, 37 – 39047 S. Cristina (BZ) Corso Centrale, 30 – 38056 Levico Terme (TN)
Tel. e Fax 0463 758504 Cell. 347 8866683 – Fax 0465 735137 Tel. e Fax 0471 792042 Tel. 0461 707696
erbevive@gmail.com – www.erbevive.com info@carmenbuganza.it – www.carmenbuganza.it info@rijeda.com – www.rijeda.com maria.andreatta@live.com
Tradizioni Apicoltura Biologica Bolognani Magie di un Tempo Le Marchand de Sable
35 36 39 40
Si narra di un Natale fatto di pigne, rami e Apicoltura biologica Bolognani, situata in Valle L’allegria dei colori, la delicatezza delle sue Una storia che inizia nel 1983 a Sanary sur Mer in
legnetti di bosco, bacche fiammeggianti e spezie dei Laghi, è una piccola azienda a conduzione composizioni, come le coroncine Biedermaier, i Costa Azzurra presso gli zii materni di Massimo,
profumate… ricordi lontani, che rivivono nelle familiare. Grazie all’antica pratica del nomadismo quadretti di fiori secchi e pressati, le sfere multicolori coltivatori e produttori di lavanda. La selezione, la
creazioni realizzate a mano. Decorazioni per la produce una grande varietà di miele. e molto altro ancora, creano un tutt’uno festoso e setacciatura, l’aromatizzazione e la composizione dei
casa, ghirlande, centrotavola e addobbi per l’albero L’azienda è specializzata nella produzione di armonico. Gli oggetti di Sara incantano bambini e vari elementi vegetali viene fatta artigianalmente,
realizzati con spezie dai profumi penetranti, polline e, unica in Trentino, di pappa reale. genitori, sofisticati e semplici… manualmente da Massimo. Le fragranze utilizzate
pigne e licheni dalle fragranze che riportano la riescono infine a determinare un coinvolgimento a
memoria lontana nel tempo, quando il Natale livello olfattivo tipicamente natalizio, mediante la
era “tradizione”. creazione di miscele fragranti come l’arancio con
la cannella, la vaniglia con lo zenzero, la verbena
ed il pino mugo…
Guadagnin Diego Apicoltura Biologica Bolognani Magie di un tempo Le Marchand de Sable | di Massimo Rocco
Via della Belina, 23 – 38123 Sopramonte (TN) Via Masi di sopra, 29 – 38073 Cavedine (TN) Scala al Convento, 2 – 38051 Borgo Valsugana (TN) Via Montagner, 4/3 – 30024 Musile di Piave (VE)
Tel. e Fax 0461 866991 Tel. e Fax 0461 566201 Cell. 333 5278886 Tel. 0421 336647 – Cell. 348 3674681
guadagnindiego@gmail.com bolognani2@interfree.it sarangela.sartori@yahoo.it maxroc.lemarchanddesable@gmail.comMarchiori Carni e Salumi En fin che gh’è legn… Terme di Comano Bio.Ora
41 42 45 46
La ditta Marchiori Carni e Salumi S.n.c. svolge Estro, grande manualità, inventiva, gusto Le Terme di Comano sono un centro dermatologico Grazie alla collaborazione consolidata di numerosi
l’attività di trasformazione delle carni fresche in salumi dell’innovazione, si riconoscono nelle opere lignee di d’eccellenza. Le proprietà lenitive, antinfiammatorie e piccoli produttori, l’Azienda Bio.Ora è in grado
freschi o stagionati, crudi o cotti. Gli articoli sono Egidio la cui notorietà ha varcato da tempo i confini ristrutturanti dell’Acqua Termale di Comano trovano di proporre uno spaccato completo delle abilità
tutti prodotti da noi all’interno della nostra azienda. nazionali. Figure serene e tormentate, sculture applicazione nelle cure termali effettuabili in artigianali che contraddistinguono i protagonisti delle
L’azienda nasce a metà degli anni sessanta come modernissime e tradizionali, immagini sacre e convenzione con il Servizio Sanitario Nazionale; piccole produzioni: tradizioni casearie differenti, la
piccola macelleria di paese, specializzandosi profane in un gioco plastico di rara intensità e a queste terapie si affiancano altri servizi e ricetta della nonna trasferita nei laboratori per gli
sempre di più nella produzione di salumi, bellezza. trattamenti. spätzle, gli strangolapreti e gli gnocchi, ed infine i
acquisendo progressivamente nuovi clienti. prodotti della cooperazione sociale.
Marchiori Carni e Salumi | di Roberto e Tiziano Marchiori Egidio Petri Scultore Azienda Consorziale Terme di Comano Bio.Ora | di Ignazio Orgiana
Via Fanch, 01 – 38013 Fondo (TN) Fraz. Stedro, 75/A – 38047 Segonzano (TN) Località Terme di Comano, 6 – 38070 Stenico (TN) Loc. Mori, 26 – 38061 Margherita di Ala (TN)
Tel. 0463 831119 – Cell. 335 8460183 Tel. e Fax 0461 686462 Tel. 0465 701277 – Fax 0465 702064 Cell. 333 2299813 – Fax 0464 698035
info@salumimarchiori.it – www.salumimarchiori.it egidio.petri@tin.it – www.egidiopetriscultore.it terme@termecomano.it – www.termecomano.it ignazioor@tiscalinet.it
La Casetta di Milù Cantina Sociale di Trento Casa dello Speck Trentino e Salumi La Ciotola
43 44 Macelleria Malench, Val di Non - Taio
47 Arte con creta
48
I prodotti realizzati sono in parte manufatti in Il 17 ottobre 1956, 11 soci fondatori diedero vita
legno, tessuto e altri materiali lavorati e/o prodotti alla Cantina Sociale di Trento. Oggi la struttura, La Macelleria Malench vanta oltre 4 generazioni di La Bottega Artigiana La Ciotola opera da più di 35
presso il laboratorio locale. Ad integrazione vi ultimata nel 2009, è caratterizzata da forti criteri macellai, allevatori e commercianti di bestiame. anni nel campo dell’artigianato artistico ceramico.
possono inoltre essere oggetti in legno prodotti di sostenibilità e risponde alle esigenze di una Premiata come bottega storica trentina, è nata a Produce complementi di arredo, articoli da regalo
e acquistati presso ditte artigiane provenienti produzione rispettosa dell’ambiente, mirando Cavareno per merito del nonno Ettore e di Diego. ed illuminazione. Si occupa anche di restauro ed
dall’Alto Adige e dalla Germania. a tutelare la tipicità dei vini trentini e il proprio Si è trasferita a Taio nel maggio del 1964 dove ha operato nel rifacimento del pavimento della
territorio. attualmente opera il figlio Luca. La Macelleria cappella interna al Palazzo Roccabruna. Collabora
Malench vanta solo carni di prima qualità, animali e organizza nelle scuole trentine ed associazioni,
locali e salumi fatti artigianalmente con antiche corsi di manipolazione argille e corsi di ceramica.
ricette di famiglia, senza glutine e lattosio.
Help Service | di Stefano Paissan Cantina Sociale di Trento Le Meridiane Macelleria Salumeria Malench | di Luca Malench La Ciotola | di Pasquale Marcello
Via Don Dario Trentini, 2 – 38123 Mattarello (TN) Via dei Viticoltori, 2-4 – 38123 Trento (TN) Piazza San Vittore, 19 – 38012 Taio di Predaia (TN) Via Garibaldi, 63 – 38056 Levico Terme (TN)
Cell. 340 8194170 Tel. 0461 920186 – cantina@cantinasocialetrento.it Tel. e Fax 0463 468194 Tel. e Fax 0461 706461
stevepai@alice.it www.cantinasocialetrento.it lucamalench@yahoo.it – www.malenchspecksalumi.it laciotola@virgilio.itGrappe Cappelletti Cioccolateria Indal La Casetta di Sibilla Chiosco dei Canederli
49 50 53 54
Fondata nel 1909, l’Antica Erboristeria dott. La Fondazione risale al 1967 con l’apertura del L’Azienda Agricola Dosila è una piccola azienda e Angolo dello Strudel
Cappelletti è conosciuta soprattutto per l’amaro Elisir primo negozio al dettagli di Via 24 Maggio a Trento, biologica, situata sulle pendici del Monte Bondone. La Famiglia Simion, fondatrice della ditta Pastificio
Novasalus. Produce l’Amaro Trentino, Elisir dello poi aperture dei negozi in Via Mantova, Top Center Qui si allevano circa 100 capre da latte, pecore, Primiero dal 1978, è specializzata sulla produzione
Speziale, Rutaben; una vasta scelta di liquori alla e Bolzano. Dal 2007 il laboratorio artigianale di mucche, cavalli, maiali, galline e oche. È presente artigianale di pasta alimentare fresca e ripiena.
frutta, cremosi liquori al cioccolato, al limone, alla cioccolato è il fiore all’occhiello di una proposta un caseificio aziendale dove si producono ottimi In modo particolare viene curata la gastronomia,
liquirizia e al whisky. Inoltre grappe trentine in unica ed esclusiva in tutta la Regione. formaggi di capra. L’obiettivo è di offrire un proponendo una gamma di specialità tipiche
tutte le sue varianti. Produce i liquori tipici della prodotto genuino che sappia richiamare la trentine. Lo strudel fa da padrone alla linea che
stagione invernale. bontà degli antichi sapori di questa terra. comprende lo zelten e crostate caserecce di vari
tipi.
Antica Erboristeria Dott. Cappelletti sas Indal srl Azienda Agricola Dosila Pastifico Primiero
Viale Europa, 9 – 38060 Aldeno (TN) Via G.B. Trener, 34 – 38121 Trento (TN) Loc. Dosila – 38076 Lasino (TN) Via Garibaldi, 19 – 38054 Fiera di Primiero (TN)
Tel. 0461 841009 – Fax 0461 840891 Tel. 0461 821595 – Fax 0461 821228 Cell. 339 3362509 – Fax 0461 563095 Tel. 0439 64413 – Fax 0439 765420
info@cappellettinovasalus.it – www.cappellettinovasalus.it info@indaltn.it – www.indaltn.it sibilla93@libero.it pastificioprimiero@libero.it – www.pastificioprimiero.com
L’arte dei Fiori Pressati Barbel Art Casetta Vallagarina “Km Zero” Confraternita Tonco de Pontesel
51 L’artigianato delle Alpi
52 55 56
L’artigiana coltiva e cura con passione molteplici Dal 2012 l’azienda agricola Alessio Mittempergher, La “Confraternita del Tonco de Pontesel” nasce
varietà di fiori, pressandoli per fermare la fioritura Il grande amore per il legno e la continua ricerca a Besenello, si espande su una superficie di 150.000 nel 2015 dallo chef Andrea Bassetti e un gruppo di
nel momento più bello. Vengono poi creati quadri di nuove interpretazioni hanno portato Andrea mq circa a vigneto, nel cuore della Vallagarina. La amici, presso il Ristorante Mas dela Fam. Ha lo scopo
con tavole botaniche, composizioni artistiche e Oberosler nel 2008 a creare Barbel Art, azienda vocazionalità della zona permette la coltivazione di tutelare, valorizzare e diffondere il Tonco de
rappresentazioni di scorci di paesaggi naturali, specializzata nell’artigianato artistico del legno. Le di vitigni autoctoni come Marzemino, Teroldego, Pontesel in primis, così come promuovere i vini e
trasmettendo le emozioni che la natura dona. creazioni di Barbel Art uniscono la passione alla Lagrein, Nosiola e Müller Thurgau e di varietà tutte le espressioni tipiche dell’enogastronomia
preziosa conoscenza delle materie prime e dei internazionali come Merlot, Cabernet, Chardonnay del territorio. Attualmente la Confraternita del
metodi di lavoro tradizionali e Pinot. Il legame con il territorio ha contribuito ad Tonco de Pontesel annovera 150 associati.
individuare un’idea imprenditoriale indirizzata
alla conversione a Marzemino di impianti
attualmente impostati con altre coltivazioni.
L’arte dei fiori pressati | di Maria Angeli Barbel Art | di Andrea Oberosler Azienda Agricola Alessio Mittempergher Associazione culturale “Confraternita Tonco de Pontesel”
Via L. Cadorna, 34 – 25050 Passirano (BS) Maso Stolleri, 3 – 38050 Fierozzo (TN) Via Collina, 2 – 38060 Besenello (TN) Via Stella, 18 – 38123 Trento (TN)
Tel. e Fax 030 6850408 Cell. 338 5070988 Tel. 0464 834947 – Cell. 392 3115286 Tel. 0461 349114 – Cell. 348 3504497
artedeifioripressati@libero.it info@barbelart.it – www.barbelart.it mitte1977@gmail.com confraternitatoncodepontesel@gmail.comChiosco alle Piramidi L’Angolo del Canederlo Frati Embriaghi Al Posta
57 58 61 Gluten free
62
Il Ristobar Chiosco alle Piramidi è un ristorante Il Ristorante Prime Rose di Levico Terme II Frati Embriaghi sono nati alcuni anni fa da
all’aperto, ai piedi del sentiero delle Piramidi di svolge servizi di catering in tutto il triveneto, un’idea di Dario e alcuni collaboratori che, andando Il “Pub alla Posta” nasce un paio di anni fa grazie
Terra di Segonzano e circondato dai vigneti della partecipano da anni ai mercatini di Natale, sia a alla ricerca delle tradizioni nel convento dei frati a due soci: Simona e Daniele i quali desideravano
Val di Cembra. A gestione familiare, propone una Trento che a Levico, con canederli fatti in casa. di Cavalese hanno scoperto l’antica ricetta dei realizzare una propria dimensione lavorativa. La
cucina tipica trentina basata sulla stagionalità dei “Frati embriaghi”: fete de pam vecio brustolà passione, l’impegno e la costanza quotidiana hanno
prodotti e attenta alla provenienza delle materie en tel boter, toncà en tel vim calt, una variante stimolato nei soci, la possibilità di poter ampliare
prime. La maggior parte dei prodotti proviene anche con il cacao (per i siori). l’offerta pensando di rivolgerla a chi è intollerante
da produttori della Val di Cembra. al glutine, ricevendo il permesso ad entrare nel
“Progetto Alimentazione Fuori Casa dell’AIC”.
Webe snc | di Bruna Gheza e co. Al Belvedere srl Prodotti 3 Valli Bar Posta, Anacleto snc | di Simona Pedrotti & Co.
Frazione Sabion, 60 – 38047 Segonzano (TN) Loc. Torricelle Belvedere, 4 – 38056 Levico Terme (TN) Via F.lli. Bronzetti, 56 – 38033 Cavalese (TN) Via Roccabruna, 2 – 38122 Trento
Cell. 338 5267314 Tel. 0461 706410 – Cell. 348 714796 Tel. 0462 231625 – Fax 0462 239343 – Cell. 335 7879823 Cell. 348 9715845
chioscopiramidi@libero.it info@ristoranteprimerose.com – www.ristoranteprimerose.com dario.babas@hotmail.com facebook.com/al.posta.9
La Casetta Cimbra del Lusernarhof Pan, Luganega e Crauti Osteria del Fiore La Casetta del Rifugio Crucolo
59 60 63 64
Il Lusernarhof è un intimo e caratteristico L’Aurora è nato più di 50 anni fa, inizialmente L’Albergo Locanda Fiore si trova a Poia - Comano La Filiera Agroalimentare Trentina è stata
ristorante ricavato nella soffitta di un antico fienile come rifugio aperto solo d’estate. Dopo parecchi Terme. Da tre generazioni l’hotel è al servizio e costituita con lo scopo di intraprendere l’attività
cimbro. Questo locale, gestito dalla famiglia Zotti interventi di ristrutturazione, la Famiglia Anderle accoglienza degli ospiti Italiani e stranieri. di macellazione, commercio carni, produzione
di Luserna, è una “Osteria Tipica Trentina”, lo ha reso un gradevole punto di riferimento, Negli ultimi anni la ristorazione ha cambiato e commercializzazione di prodotti di salumeria.
un marchio di qualità che certifica l’origine offrendo agli ospiti sempre maggiori comfort, veste, propone infatti i sapori di un tempo I salumi sono riconosciuti dal mercato come
esclusivamente trentina dei prodotti utilizzati servizi e cordialità. utilizzando prodotti a km 0. portatori di caratteristiche particolari quali la
in cucina. genuinità, la rintracciabilità dei componenti e il
legame con il territorio di origine.
Lusernarhof | di Dolores Zoccolo Albergo, bar, ristorante Aurora - Garnì & Wellness Albergo Locanda Fiore | di Silvio e Rita Salizzoni Filiera Agroalimentare Trentina
Via Costalta, 3 – 38040 Luserna (TN) Loc. Compet, 28 – 38050 Vignola Falesina (TN) Fraz. Poia, Terme di Comano – 38070 Lomaso (TN) Loc. Broletti, 12 – 38050 Castelnuovo (TN) – Tel. 0461 763707
Cell. 347 1824006 Tel. 0461 706467 – Fax 0461 708172 – Cell. 328 7684379 Tel. e Fax 0465 701401 amministrazione@filieraagroalimentaretrentina.it
info@lusernarhof.it – www.lusernarhof.it info@auroracompet.it – www.auroracompet.it info@albergofiore.it – www.albergofiore.it www.filieraagroalimentaretrentina.itCasetta dello Strauben Brulè di Daniela
65 66
La Locanda del Bel Sorriso è un ristorante L’Azienda Agricola Devigili è una piccola azienda
situato all’interno di Villa Bertagnolli, ex Villa vitivinicola a conduzione familiare situata in Valle di
Gentilotti, una villa del settecento che si trova sulla Cembra. Da tre generazioni si cerca di interpretare
Strada delle Novaline, sopra a Mattarello a pochi al meglio le sinergie tra i terreni e i vigneti
minuti da Trento. La struttura è attiva dal 2002 collinari, vinificando le uve dei propri vigneti
ed oltre al ristorante offre anche ospitalità. e mirando ad una qualità dei vini sempre più
elevata.
Locanda del Bel Sorriso Azienda Agricola Elio Devigili | di Daniela Devigili
Via Novaline, 42 – 38123 Trento (TN) Maso Belvedere, 1 – 38030 Giovo (TN)
Tel. 0461 942194 – Fax 0461 944596 Tel. e Fax 0461 870233 – Cell. 339 2528710
villa.bertagnolli@gmail.com – www.villabertagnolli.it cantinadevigili@hotmail.com – www.devigilivini.it
Osteria Cà dei Giosi Baita Mochena
67 68 Immergetevi nel bianco,
L’Azienda opera nel settore della ristorazione Immersa tra le montagne a soli 20km da Trento, surround yourself with white
da più di 20 anni. Nata come agriturismo adotta la Valle dei Mocheni è un’isola linguistica di origine
ancora la stessa filosofia di ristorazione. Una tedesca. Conserva intatte le proprie tradizioni
MONTE BONDONE
A pochi minuti da Trento, il Monte Bondone offre fantastiche
cucina creativa e tradizionale, che ripropone gastronomiche e mantiene un passato legato opportunità per una vacanza a misura di famiglia. Natura in-
piatti regionali e trentini a base di ingredienti alla vita contadina. Oggi come ieri quando lo contaminata, panorami mozzafiato, palestra all’aria aperta vi
aspettano per stupirvi.
freschi e di qualità. scrittore austriaco Robert Musil la definì “La
Valle Incantata”. paradiso per famiglie, a paradise for families Just few minutes away from Trento, Monte Bondone offers fan-
tastic opportunities for a holiday on the snow, ideal for families.
#Familyvillage Untouched nature, breathtaking landscapes, outdoor gym will
surprise you.
INFO APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi
info@discovermontebondone - Tel. +39 0461 216000
www.discovermontebondone.it
Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi
re da v ivere
atm o s fe
e i Lagh i…
a l le d
Bond o ne, V
Osteria Cà dei Giosi Baita Mochena snc | di Silvana Pallaoro & Co.
M o nt e
Via Villa Alta, 9/a – 38070 Covelo (TN)
Tel. e Fax 0461 862110
Loc. Pintarei, 23 – 38050 Sant’Orsola Terme (TN)
Tel. e Fax 0461 551123
Trento,
info@cadeigiosi.it – www.cadeigiosi.it baitamochena@hotmail.it
Foto Archivio APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi (R. Magrone, L. Merisio, M. Simonini)“Da Gigi” Zuppa e Pan Bagnato
La bottega dello speck
69 70
Lo Scrigno del Duomo è un ristorante in piazza
Gli espositori di Piazza Cesare Battisti Gigi Speck Salumi e Prodotti Tipici, con sede a Levico duomo a Trento, e dal 2000 è tra i riferimenti
Terme, alle porte del Lagorai, è ormai tappa obbligata dell’enogastronomia in Trentino. La passione per
per chi soggiorna nel centro termale e transita nel il ristorazione e la ricerca dei prodotti a KM 0 di
Trentino. Specializzata nella selezione, lavorazione alta qualità sono la base del loro lavoro. Lo
e vendita di speck, salumi e formaggi di rigorosa staff affiatato da 15 anni vi aspetta tutti i giorni
produzione artigianale, l’attività si tramanda da dell’anno.
tre generazioni; è stata premiata come “Bottega
dei Legionari
Galleria
trentini
Storica Trentina”.
88 89 90 91
La Delizia Officina Salute e Magya 92
Galleria Partigiani di Cioccolato d’Arte Bellezza dal
Trentino La Forma
del Legno
Frigo Pierluigi & C. snc Scrigno del Duomo
La Magia
“Da Gigi” 69
87 del Legno Casa del Pane
Via Regia, 4 – 38056 Levico Terme (TN) Piazza Duomo, 29 – 38122 Trento (TN)
Tel. e Fax 0461 701830 Tel. 0461 220030 – Fax 0461 235289 – Cell. 336 590935
Panificio
Moderno 82 81 e dei Prodotti
info@dagigilevicoterme.it – www.dagigilevicoterme.it info@scrignodelduomo.com – www.scrignodelduomo.com
Tipici
La Casetta Zuppa e
Dalla Val della Raclette Al Capriolo Pan Bagnato
Via del Simonino
86 di Non
i Distillati Gocce
Fedrizzi d’Oro 83 80 Legno…
72 71 70 Al Capriolo La Casetta della Raclette
71 72
Il Ristorante Bar al Capriolo è situato a quota 1250 La Famiglia Caser che da anni gestisce l’Hotel
Malga Il Mondo 73 74 75 s.l.m nel comune di Pergine Valsugana, in località offre un’accoglienza calorosa e una cordiale
Montagna 84 79 delle
Masi Alti di Viarago. Il Ristorante è circondato da circa conduzione famigliare assicurano un piacevole
Granda Candele
Dolce Malga La Casetta
Incanto della Arpaco del Vin 4 ettari di prato che vengono falciati annualmente e soggiorno per tutto l’anno, in grado di soddisfare la
Trentino Fata Flora che rendono il paesaggio incantevole. La gestione clientela più esigente. L’Hotel Miravalle si trova ad
85 Erbe
del Ristorante e Bar è svolta dalla titolare Fedrizzi Imèr, caratteristico paese nella Valle di Primiero,
Camilla, che propone alla clientela una cucina immerso nel verde ed in perfetta sintonia con la
tipica trentina. natura circostante ai piedi delle suggestive Pale
di San Martino, in Trentino.
TRENTO FIERE
78 77 76
I Saponi di Vetrart Az. Agricola Biologica
LunAroma Naturgresta
Via Maresciallo
Armando Diaz
Galleria Garibaldi
Via Malpaga
Teatro Sociale
Ristorante Bar al Capriolo Albergo Miravalle
Loc. Masi Alti di Viarago, 11 – 38057 Pergine Valsugana (TN) Via Nazionale, 213 – 38050 Imèr (TN)
Tel. 0461 1595882 – Fax 0461 557848 Cell. 348 5155303
camillagian@gmail.com – www.ristorantebaralcapriolo.it info@hotelmiravalle.com – www.hotelmiravalle.comDolce Incanto della Fata Flora Malga Arpaco Vetrart I Saponi di LunAroma
73 74 Lavorazione del vetro
77 78
Flora e Favilla Campestrin, le due socie dell’Azienda, L’Azienda Agricola “Sandri Oscar e figli” ha origini LunAroma nasce nel 1997 come passione per le
hanno gestito da trent’anni a questa parte diversi lontane e la sua continuità è legata al passaggio La ditta Vetrart, soffieria nata nel 1990, realizza articoli piante officinali e gli oli essenziali. Si occupano dei
pubblici esercizi sia nella città di Trento che fuori della conduzione da padre in figlio. Vengono allevate in vetro Pirex, un vetro particolarmente resistente saponi dall’impasto alla confezione, dall’etichetta alla
regione, impegnandosi sempre in nuove esperienze vacche da latte e maiali per la produzione di carne nonostante la sua leggerezza, tutto completamente distribuzione. Usano oli esclusivamente vegetali, di cui
attraverso la continua formazione. Propongono e insaccati: in estate vengono utilizzati presso a mano, curando nei minimi dettagli la rifinitura 30% di olio extravergine d’oliva, coloranti provenienti
frittelle di mele, krapfen e feies de marmulada, l’Agritur Malga Arpaco, da più di 10 anni gestito del prodotto. Espone addobbi, soprammobili, dalle erbe officinali e oli essenziali puri. Il sapone
strauben, fortaie, cappuccini affogati nel vin brulè, dalla stessa famiglia Sandri. centritavola, decorazioni… di LunAroma è garanzia di genuinità poiché privo
mele cotte caramellate alla cannella, treccia di sostanze chimiche industriali.
mochena, cioccolate calde, the, tisane d’erbe del
Trentino, brulè di mele, ecc…
Flora Campestrin & C. sas Società Agricola Oscar Sandri e figli Vetrart | di Daniele Bagnara & C. Snc LunAroma | di Michele Mauro
Via Vittorio Veneto, 154 – 38122 Trento (TN) Via delle Sieghe, 2 – 38059 Villa Agnedo (TN) Via dei Tulipani, 11 – 36061 Bassano del Grappa (VI) Via della Macchiarella, 19 – 02047 Poggio Mirteto (RI)
Tel. e Fax 0461 983789 Tel. e Fax 0461 763078 Tel. 0424 567999 – Fax 0424 568010 Tel. 0765 444059 – Cell. 339 6675261
info@morandinimonica.com oscar.sandri@hotmail.it – www.arpaco.it amministrazione@vetrart.com lunaromasapone@gmail.com – www.lunaroma.it
La Casetta del Vin Az. Agricola Biologica Naturgresta Il Mondo delle Candele Legno…
75 76 Light & Color
79 Il calore di un oggetto fatto a mano
80
L’Azienda Agricola “Maso Villa Piccola” nasce nel È stato inizialmente attivato un lavoro di ricerca e
1991 con la passione della viticoltura e per le colline sperimentazione su alcune piante officinali che vivono La Cereria Ronca nasce nel secolo scorso come Nel laboratorio artigianale dell’Azienda, il legno
trentine. La superficie vitata lavorata supera di poco e crescono rigogliose e spontanee in Val di Gresta. produttrice di candele da illuminazione ed prende forma e colore. Viene utilizzato
i 5 ettari per una produzione totale di circa 35.000 L’idea di partenza ha dato luce alla linea di integratori ecclesiastiche. Oggi, attenta alle richieste di mercato, esclusivamente legname locale, selezionato nel
bottiglie all’anno. Otto preziosi vini, testimoni alimentari dr. Nai Oleari. A completamento della si presenta rinnovata affiancando alla produzione rispetto del bosco e del suo ciclo vitale. Con il legno
dell’impegno di Lisa e Valter, vengono proposti produzione, due perle di ‘buon gusto’: l’Amaro dei di ceri quella di nuove candele, veri complementi vengono realizzati oggetti per la casa e di piccolo
alle enoteche e alla ristorazione nazionale. Fazzilisti e l’Amaro Rosetta. d’arredo, e una linea con varie proposte di arredo, idee regalo originali e personalizzate.
profumatori per ambiente. Sono piccole cose che sanno donare tanto calore!
Maso Villa Piccola Ecoidea sas | di Loris Cimonetti & C. Cereria Ronca srl 3A Decor snc | di Marchetti Amedeo & C.
Loc. Villa Piccola, 5 – 38010 Faedo (TN) Via Battisti, 17 – 38065 Mori (TN) Via della Cooperazione, 13 – 38123 Mattarello (TN) Via Splazzago, 2 – 38079 Bolbeno (TN)
Cell. 348 7047888 – Fax 0461 650420 Tel. 0464 918976 Tel. 0461 946030 – Fax 0461 946029 Tel. e Fax 0465 326481
masovillapiccola@gmail.com – www.villapiccola.it ecoidea@cimonetti.it – www.naturgresta.it cinzia.losa@cereriaronca.it – www.cereriaronca.it info@3adecor.it – www.3adecor.itCasa del Pane e dei Prodotti Tipici Panificio Moderno Trentino Erbe Dalla Val di Non i Distillati Fedrizzi
81 82 Infusi e tisane
85 86
Lunelli Ottorino e Viola sono i fondatori di questa Nati in famiglie da sempre interessate al frumento, La distilleria Fedrizzi, ancora oggi, per opera del
piccola azienda trentina. Dopo molti anni di tra panettieri e mugnai, dopo alcuni anni L’azienda nasce nel 1996 da un brevetto figlio Stefano, aiutato sempre dal papà Elio e dalla
esperienza in Svizzera nel campo dell’alimentazione, d’esperienza, l’attività si è stabilita nel 1987 ad Isera, internazionale depositato ed ottenuto nel campo mamma Agnese, assieme a poco più di un centinaio
creano, a Sarche di Trento, un punto vendita. prendendo in gestione il Panificio Moderno. Grazie dell’infusione delle erbe medicinali. Dopo un paio di distillerie in tutta Italia, continua a produrre a
Tramandano ai figli Rino e Gianclaudio i segreti e le alla continua formazione e alla volontà di offrire al d’anni è stato abbinato all’infusore ERIF (Erbe “bagnomaria” la sua grappa originale, frutto di
caratteristiche necessarie alla scelta dei prodotti cliente un prodotto sempre più di qualità, sono Radici Infuso Facile) anche una piccola serie di un metodo che, pur arricchito dalle più recenti
che possano ottimamente figurare fra ciò che di state rivisitate molte ricette e negli ultimi anni infusi, dando così vita a una nuova azienda, la tecnologie, mantiene nell’inconfondibile gusto il
meglio “l’artigianato gastronomico” offre. sono state recuperate antiche varietà di cereali Trentino Erbe, nata appositamente per ricercare, profumo della sua storia.
per produrre un pane autentico. selezionare e confezionare i prodotti.
Lunelli Specialità Alimentari Prodotti Tipici Trentini srl Panificio Moderno snc | di Anna Ferretti Trentino Erbe | di Fiorenza Tondin Distilleria Stefano Fedrizzi
Piazza Valussi, 5 – 38070 Sarche di Calavino (TN) Via al Ponte, 10 – 38060 Isera (TN) Via dei Cardi, 7 – 38015 Lavis (TN) Via Damiano Chiesa, 6/b – 38010 Ton, frazione Toss (TN)
Tel. 0461 564166 – Fax 0461 565298 – lunelli@lunelli.it Tel. 0464 436196 – Fax 0464 401269 Tel. 0461 1722435 – Fax 0461 019931 Tel. e Fax 0461 657015
www.lunelli.it – www.saporitrentini.com info@panificiomoderno.net – www.panificiomoderno.net info@trentinoerbe.it – www.trentinoerbe.it distilleria.fedrizzi@gmail.com – www.distilleriafedrizzi.it
Gocce d’Oro Malga Montagna Granda La Magia del Legno La Delizia di Cioccolato
Apicoltura e Giardino d’Erbe
83 84 87 88
La Società Agricola Semplice “Casa Anita” è Mondo legno è un piccolo laboratorio artigianale “La Delizia Gelato Cioccolato” è un’azienda
Gocce d’Oro, Azienda a conduzione familiare, un’azienda a gestione familiare. Da due anni hanno nato nel 2003 dove, dalle mani di un giovane artigiana che produce, nel periodo estivo, gelato e
utilizzando lavorazioni attente e fedeli alla tradizione, in gestione Malga Montagna Granda, in località intagliatore, e lavorando esclusivamente il pasticceria fredda. Nel periodo invernale propone
produce da oltre vent’anni specialità genuine, Panarotta, dove producono e vendono i loro legno, prendono forma oggetti di vario tipo e specialità di cioccolato: oggettistica da regalo,
raffinate e gustose a base di miele e piante officinali. prodotti. Hanno partecipato con grande riscontro dimensione. praline, tavolette. Ciò che la distingue, oltre
All’amore per il mondo delle api affianca la passione del pubblico a La Casolara svoltasi a Trento il 5/6 alla qualità delle materie prime utilizzate è
per le piante officinali e aromatiche. Dotata di un marzo 2016. l’artigianalità del prodotto.
moderno ed attrezzato laboratorio, l’Azienda
è specializzata anche nella realizzazione di
candele in pura cera d’api.
Gocce d’Oro Società Agricola Semplice “Casa Anita” Mondo Legno | di Mariano Mazzarini Gelateria La Delizia | di Mauro Gottardi
Via Marconi, 35 – Fraz. Piazze – 38043 Bedollo (TN) Via Dante, 66 – 38056 Levico Terme (TN) Via 4 Novembre, 88/A – 38020 Mezzana (TN) Via Mazzini, 20 – 38122 Trento (TN)
Tel. e Fax 0461 556037 – apicolturagoccedoro@virgilio.it Cell. 346 4901113 Tel. e Fax 0463 757401 Cell. 347 8921837 / 348 0649983
www.apicolturagoccedoro.it levicoscavi@alice.it mondolegnomariano@hotmail.it ladelizia@simail.itPuoi anche leggere
