Feel & Taste - RIVIERA4SEASONS2 - OPATIJA / PORTOROSE
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RIVIERA4SEASONS2
Feel &
Taste
OPATIJA / PORTOROSE
IT
2
|| Opatija e Portorose rappresentano la ciliegina sulla torta dell’Istria: una combinazione di “blu e verde”
OPATIJA E PORTOROSE - IL
DEL MEDITERRANEO VERO
Come due capitoli della stessa storia, a soli 80 km di distanza, Opatija e Portorose offrono
un’esperienza da non perdere!
I
l progetto Feel & Taste della desti- al suo entroterra collinoso con boschi boschi e i campi invece riempivano
nazione turistica congiunta della rigogliosi e pendii soleggiati. Le due le tavole di ottimo cibo e vino.
riviera di Opatija e Portorose offre riviere istriane, quella di Opatija nella Lasciatevi coinvolgere dalle tradi-
di vivere il Mediterraneo vero, pas- parte orientale della penisola, e quel- zioni centenarie, lasciatevi con-
seggiare sulle famose riviere turisti- la di Portorose nella sua parte occi- quistare dalle colline e dai pendii e
che e nel suo entroterra ancora tutto dentale, condividono la stessa storia, assaporate gli ottimi prodotti locali
da scoprire; con secoli di tradizione, cultura, gastronomia e geografia, ma tra cui i marroni, le olive, il vino, il
bellezze naturali che affascinano vi- sono comunque ognuna un mondo a pesce e i frutti di mare, il tartufo
PER MAGGIORI INFORMAZIONI, VISITA IL SITO
sitatori da tutto il modo, una cucina parte con un patrimonio unico. e il formaggio. Scoprite in bici o a
piena di “piccoli segreti” tramandati Già nell’antichità i due luoghi erano piedi le innumerevoli ed emozio-
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di generazione in generazione. ben conosciuti, hanno saputo sfrut- nanti leggende che nascondono le
Opatija e Portorose, due “gioielli” del- tare i vantaggi della loro posizione antiche città...
la penisola istriana, rappresentano geografica e delle loro caratteristiche Come due capitoli della stessa sto-
la ciliegina sulla torta della penisola, naturali per diventare importanti siti ria, a soli 80 km di distanza, Opatija
una combinazione “di blu e verde” con di villeggiatura delle famiglie reali; i e Portorose offrono insieme un’e-
una costa ricca di spiagge e baie ap- villaggi fortificati dell’entroterra offri- sperienza da non perdere!
partate, senza nulla da togliere però vano protezione alla costa, i vigneti, i
3
U
n patrimonio comune da promuove-
re a livello internazionale, il turismo
verde lungo tutto l’anno sulle riviere
di Opatija e Portorose: questa è l’idea alla
base del progetto RIVIERA4SEASONS2 che
ha come obiettivo promuovere la tutela del
patrimonio della regione istriana, integran-
do il patrimonio culturale e naturale con
eventi e itinerari in campagna.
Grazie alla loro ricca tradizione, Porto-
rose e Opatija rappresentano la culla del
turismo centro-europeo. Qui è nata la
risposta a una sfida: come unire la tutela
del patrimonio naturale e culturale con il
turismo verde e sostenibile?
Il progetto di compone di due princi-
pali attività per poter sfruttare, vendere
e collegare in modo sensato e sostenibile
l’identità dei villaggi e il patrimonio. Si
tratta di itinerari che, collegando l’offerta
|| Le due città si sono sviluppate lungo la costa, l’entroterra però ha da sempre un ruolo molto importante
di monumenti naturali e patrimonio cultu-
rale, zone protette e piccoli fornitori rurali,
sfruttano i vantaggi della cooperazione e
SAPORE
delle opportunità di mercato e il nuovo e
innovativo prodotto transfrontaliero Feel &
Taste, ispirato al patrimonio e alla tradizio-
ne rurale.
||Gli itinerari
Le attività previste nell’ambito del
mirati progetto avranno un effetto positivo sulla
includono consapevolezza della popolazione e au-
sempre una menteranno le conoscenze e le abilità degli
fantastica
esperienza operatori turistici locali con grande effetto
gastronomica anche sul numero di visitatori che saranno
soddisfatti della loro visita, il tutto renderà
il nostro patrimonio sostenibile a lungo
termine. L’obiettivo chiave del progetto
è preservare l’identità rurale di entrambe
le riviere e il loro patrimonio culturale e
||L’entroterra
naturale.
di Opatija Fanno parte del progetto: Il Comune di
e Pirano Pirano, la città di Opatija, l’Ente del turismo
racchiude di Portorose, l’Ente del turismo della città
PER MAGGIORI INFORMAZIONI, VISITA IL SITO
numerose
storie tutte da di Opatija, l’Università del Litorale - Facoltà
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scoprire di Scienze turistiche, l’Università di Fiume -
Facoltà di Management del turismo e della
ristorazione di Opatija.
Le attività sono finanziate dall’Unione
Europea tramite il Fondo europeo di Svilup-
po regionale nell’ambito del Programma di
Cooperazione transfrontaliera INTERREG
Slovenia - Croazia 2014 - 2020.
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FEEL & TASTE OPATIJA
OPATIJA
LA CULLA
DEL TURISMO
EUROPEO
Da ben 175 anni Opatija offre esperienze da vivere, provare, Vapriano
assaggiare e scoprire. È ora di partire per l’avventura! / Veprinac
S
ituata proprio nel punto in cui importanti scienziati, attratti dal suo Da secoli l’antica città di Vapria-
il monte più alto dell’Istria, il clima unico, in cui si mescolano l’aria no veglia sul Quarnero. Entrando
monte Maggiore, incontra le del mare e quella di montagna,dalle in questa incantevole cittadina,
acque cristalline del mare Adriatico, sue bellezze naturali,d ai parchi e facciamo un salto nella storia di
Opatija si bagna di diversi colori e pa- dall’architettura, dagli ottimi alberghi questo luogo, proprio come in una
esaggi che affascinano i visitatori da e dal suo particolare lungomare di macchina del tempo. La stradina
ben 175 anni. Spiaggia o montagna? oltre 10 km. ci porta infatti verso la chiesa di
Lungomare o sentieri di montagna Solamente 10 minuti separano il Sant’ Anna, dove 500 anni fa venne
alla scoperta di misteriose foreste mare cristallino dalla vetta del monte scritto uno dei più importanti do-
secolari? Preferite l’architettura che dall’altura di ben 1.400 offre un cumenti giuridici di queste zone, il
moderna della secessione viennese o panorama mozzafiato sul golfo del Codice di Vapriano. Ma non solo, ci
le tradizionali costruzioni medievali in Quarnero e sull’Istria e apre lo sguardo porta anche verso la Komunšćica, in
pietra? La cucina mediterranea ricca allo splendido entroterra di Opatija. passato un edificio amministrativo,
di pesce e vino o quella continentale Ma non solo questo: rimarrete a bocca e alle prigioni, che oggi ospitano
caratterizzata dalle bontà che offrono aperta anche visitando i numerosi una Collezione etnografica. Dopo
i boschi e prelibatezze a base di carne? agriturismi, le mura medievali di un centinaio di metri troviamo degli
E lo sport? Nuoto o slittino, vela o pa- Vapriano, i fitti boschi di marroni, le scalini che ci aprono un belvedere
racadutismo? Volete una vacanza at- varietà autoctone di castagne famose mozzafiato, situato di fronte alla
tiva o preferite rilassarvi in un centro per il loro particolare sapore, i pregiati chiesa di San Marco. Da qui pos-
benessere e SPA? Niente paura, non vini locali e l’ottimo olio di oliva... siamo ammirare l’intero golfo del
siete obbligati a scegliere, la riviera di Quarnero.
Opatija offre tutto questo e di più... Tuttavia, Vapriano non è solo un
Opatija è una delle mete turistiche libro di storia aperto, è anche un
europee più amate sin dalla metà palcoscenico vivo che ospita sagre
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del XIX secolo, secolo in cui venne ed esibizioni di cori tradizionali.
definita “culla del turismo croato” e Vapriano è il posto perfetto per
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periodo in cui fu costruita la famosa assaporare le specialità locali e go-
Villa Angiolina, uno stupendo palazzo dersi il buon vino locale. L’escursione
situato al centro di uno spettacolare a Vapriano è adatta a visitatori di
parco a soli pochi passi dal mare. tutte le età, i sentieri che portano al
Divenne rapidamente una meta d’élite centro di Opatija e al monte Mag-
molto richiesta, ci andavano nobili, giori sono facilmente percorribili e
artisti, scrittori, compositori famosi e poco impegnativi.
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FEEL & TASTE OPATIJA
Volosca Pogliane Dobreci
/ Volosko del Carnaro / Dobreć
Il villaggio di pescatori / Poljane Dobreci, “nascosta” tra le fore-
vive e ha da sempre vissuto ste secolari di marroni, è famosa
con e per il mare. Tra i tetti A metà strada tra il mare soprattutto per questo frutto
ammassati delle case più an- e la vetta del monte Mag- autoctono che cresce sui pendii
tiche si intrecciano scalinate giore incontriamo Pogliane del monte Maggiore. Più grandi
in pietra e stradine strette, del Carnaro, un luogo che è e gustosi delle “cugine” castagne,
ricche di gallerie d’arte e diventato famoso negli ultimi i marroni sono una prelibatezza
atelier. anni come rifugio ideale per famosa in tutto il mondo, tanto
Tutte le viuzze portano al tutti quelli che desiderano un che in ottobre Dobreci ospita la
cuore di Volosca, il man- po’ di comfort e di relax ab- “Marunada”, una festa con una
dracchio. L’alba del giorno bracciati dalla quiete e dalla lunghissima tradizione e una del-
nuovo porta a Volosca il tranquillità della natura. le manifestazioni gastronomiche
pesce fresco che arricchisce Avvolta da una vegeta- più rinomate d’Europa.
i menù delle taverne e dei zione rigogliosa, Pogliane Le foreste che circondano
ristoranti. Il pesce è il re della del Carnaro offre numerose Dobreci sono attraversate da
cucina locale, classificata ai opportunità di passeggio sentieri storici, la destinazione
primi posti delle classifiche tra i boschi o lungo i sentieri preferita dei raccoglitori di funghi
gastronomiche croate. alpini più impegnativi. Uno e asparagi nei mesi primaverili e
Il mandracchio è il posto dei monumenti più interes- autunnali, e da sentieri che por-
perfetto per un caffè mattu- santi di Pogliane del Carnaro tano in cima al monte Maggiore
tino con vista sul mare, una è la chiesa di San Pietro nel o in riva al mare.
passeggiata pomeridiana centro della cittadina. Oltre ai marroni, protagonisti
sul lungomare, ma è anche I pendii meridionali del di diverse ricette (cotti al forno,
un palcoscenico ideale per monte Maggiore sono ba- bolliti, in dolci o addirittura in
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eventi artistici, concerti gnati dal sole e sono quindi gelati), le aziende agricole locali
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jazz e serate con cori locali ideali per l’agricoltura e la sono famose anche per l’olio di
tradizionali. coltivazione della vite. Po- oliva, il miele e altri prodotti, da
gliane del Carnaro è il posto degustare nelle ottime taverne
ideale per assaggiare i tipici del luogo.
prodotti locali.
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FEEL & TASTE PORTOROSE
LA RIVIERA DI PORTOROSE: RICC
D
alle splendide spiagge, “culla” Scoprite tantissime esperienze fantastiche all’insegna
del mar Adriatico, ai nume- del divertimento, delle attività e del relax per tutte le età
rosi percorsi panoramici sui
e lasciatevi trasportare da Pirano e Portorose, dalla loro
colli verdi dell’entroterra, dai larghi
viali urbani alle stradine romantiche
passione e dal loro ricco entroterra.
piene di storia, dall’autenticità e dalla
tradizione del patrimonio e degli usi Godetevi l’ottima cucina, fate un brindisi con un calice di
locali al trambusto tipico delle città ottimo vino, fatevi viziare nei centri benessere, rilassatevi e
moderne: Pirano, Portorse e le altre fatevi coinvolgere dall’esperienza.
meravigliose località istriane racchiu-
dono tutto questo.
Vivere la riviera di Portorose è mol-
to di più che trascorrere una giornata
di relax al mare. Nel corso di tutto
l’anno vi si svolgono numerose mani-
festazioni ed eventi, per tutte le età
e per tutti i gusti, che preferiate una
vacanza più rilassante o una vacanza
più attiva, una compagnia romantica
o una vacanza in famiglia, un viaggio
privato o di lavoro: le esperienze di
questi luoghi renderanno la vostra
vacanza davvero unica e indimenti-
cabile.
Pirano è una città con l’anima. La
noterete passeggiando tra le sue viuz-
Pirano
ze strette, circondati dai pittoreschi
palazzi e accompagnati dal suono del
violino in piazza Tartini. È passionale,
piena di temperamento mediterra- Pirano è una cittadina medievale con un’architettura specifica,
neo, ma anche rilassante e leggera. dovuta alla vicinanza della potente Venezia; il suo nome deriva dalla
Lasciatevi andare e vivete Pirano nella parola pyr, che in greco significa “fuoco” e che, in passato, veniva
sua intramontabile bellezza roman- acceso sulla penisola come segnale per i marinai.
tica. Pirano è anche una delle città più pittoresche, conservate e
La sua vicina, Portorose, è un famo- originali del Mediterraneo; punta Madonna, punto di origine della
so centro terapeutico, rinomato per gli cittadina, risulta abitato sin dall’epoca preromana. La sua costa rap-
effetti curativi del sale e del mare con presenta un paesaggio peculiare, modellato dal vento e dal mare,
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una tradizione lunga oltre sette secoli. con una tradizione secolare nella produzione del sale.
Infatti, già nel XIII secolo, in questa Oltre alla casa Veneziana, l’edificio più antico di piazza Tartini, e
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cittadina i monaci del monastero di alle mura medievali della città lungo il monte Mogoron, non perde-
San Lorenzo curavano con il sale e tevi la casa natale del virtuoso violinista Giuseppe Tartini e la chiesa
l’acqua marina. Portorose offre molti barocca di San Giorgio sul colle sovrastante la cittadina. Il campani-
altri benefici per il corpo e l’anima e le della chiesa è alto 46,45 m ed è la copia ridotta del campanile della
una gustosa cucina con sapori unici da chiesa di San Marco di Venezia.
accompagnare con un calice di ottimo
vino locale.
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FEEL & TASTE PORTOROSE
CCHEZZA E VARIETÀ DELL’ISTRIA
Portorose
Portorose è famosa sin dal XIII
secolo per i suoi effetti benefici sulla
salute ed è diventata nel 1897 anche
ufficialmente una località di cura.
Oggi si tratta di una cittadina piena
di alberghi, ristoranti, bar, casinò,
antiche ville e numerosi monumenti,
famosa in Europa per l’offerta be-
Strugnano I villaggi istriani
nessere più completa del continente
e come unica destinazione termale
costiera slovena. Anche l’aeronauti-
A metà strada tra Isola e Pirano, ca ricopre un ruolo importante nello Avete voglie di conoscere lo
lungo la costa si trova Strugnano, un sviluppo di Portorose. I suoi inizi ri- spirito autentico, l’atmosfera fa-
parco naturale protetto. Strugnano si salgono all’epoca dei fratelli Cosulich miliare e il contatto diretto con le
compone delle frazioni di Marciana, che dopo la prima guerra mondiale persone? Troverete tutto questo
Carbonaro, Ronco, Santo Spirito e porsero le basi per lo sviluppo dei pri- a pochi minuti di macchina dalle
Punta Nambole. Un località pittoresca mi collegamenti aerei. Oggi Porto- città costiere. Tra gli oliveti e i
famosa per la produzione di sale con un rose rappresenta una meta turistica vigneti si nascondono infatti gli
tocco tradizionale che promette pace e molto amata e molti la raggiungono idilliaci villaggi istriani con le tipi-
tranquillità. Tuttavia, le alte scogliere, i dall’aria in aerei privati. che case in pietra. Gli abitanti del
pendii del monte Ronco, le insenature Da visitare senz’altro anche l’Audi- posto saranno felici di fare due
nascoste e difficilmente accessibili e i torio di Portorose, centro culturale, chiacchiere. Forse vi racconteran-
villaggi locali rappresentano dei luoghi promozionale e congressuale. Da no qualche storia interessante
invitanti in cui praticare molte attività: non dimenticare assolutamente an- o qualche leggenda locale o vi
non esitate dunque a partire alla che le famosissime saline di Sicciole. inviteranno ad assaggiare un po’
scoperta delle affascinanti escursioni di Ma non ve ne dovete assolutamente di vino.
Portorose, Pirano e Isola. andare da Portorose senza vivere la Questo luogo vanta una lunga
Strugnano è un luogo di incontro tra movimentata vita notturna dei bar tradizione nell’olivicoltura, nella
passato e presente. Vi lascerà a bocca lungo la spiaggia. Concedetevi un viticoltura e nella frutticoltura,
aperta con il suo paesaggio tipico in cui po’ di relax nell’abbraccio dei centri gli agriturismi offrono piatti
si intrecciano creativi elementi moderni. benessere sul mare, che arricchisce della tradizione istriana a base di
Gli abitanti sono viticoltori, frutticoltori l’offerta del turismo congressuale e prodotti di stagione.
e agricoltori, la cucina tipica di queste commerciale. Oltre che meta gastronomica
zone riesce infatti a soddisfare anche i unica, i villaggi istriani dell’entro-
palati più esigenti. terra di Pirano sono un ottimo
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Oltre ai panorami che si possono punto di partenza per escursioni
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ammirare dalle ripide scogliere e dall’ap- in bicicletta, alcune anche adatte
partata Baia della Luna con il mare ai ciclisti più preparati. Scoprite
cristallino, non lasciatevi sfuggire la Padna, un autentico villaggio
chiesa dell’Apparizione della Madonna di istriano e ammirate il frantoio
Strugnano. Infatti, secondo la leggenda, oleario di San Pietro, fate un giro
la Madonna è apparsa di fronte ai guar- tra i viali alberati più incantevoli
diani dei vigneti e, in breve tempo, que- della Slovenia per portare a casa
sto luogo è diventato il più importante esperienze autentiche e indimen-
luogo di pellegrinaggio dell’Istria. ticabili!
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VACANZE ATTIVE > OPATIJA
|| Il mare invita a tuffarsi, fare vela o paddlesurf
ALLA CONQUISTA DEL MARE,
DELLA MONTAGNA E DEL CIELO
I
Dal mare alla vetta del monte Maggiore, natura l clima mite e l’ambiente naturale che
rigogliosa, attività sportive e ricreative. Nuoto o vela, circonda Opatija, tanto vario quanto
sono diverse le opportunità per passare
passeggiata o giro in bici, trekking ed equitazione, una vacanza attiva lungo la sua riviera,
volo in deltaplano o grotte: un mix perfetto tra mare permettono di visitarla durante tutto
e montagna! l’anno. Il mare invita a tuffarsi, a fare vela
o paddlesurf, la montagna invita a salirci
e passeggiare dalla costa fino in cima al
monte Maggiore, a esplorare la natura e le
Scoprite le attività sportive lungo i pendii del monte Maggiore ripide pareti rocciose che rappresentano
alla manifestazione Outdoor day del Parco naturale del monte una sfida anche per gli scalatori più esperti.
Maggiore all’inizio di maggio e alla gara ciclistica King of Učka alla Qui l’unico limite è...il cielo!
fine di settembre. Ma niente paura, anche questo limite si
può superare! Poche sensazioni sono para-
gonabili alla scarica di adrenalina provata
dagli avventurieri più coraggiosi che osano
scendere in volo dal monte Maggiore, tra-
sportati da un deltaplano o da un paraca-
dute, e ammirare in tutto il suo splendore il
golfo del Quarnero e l’Istria.
Tuttavia, se desiderate restare con i
|| Un volo dalla vetta del monte
|| La passeggiata costiera del lungomare inizia a
piedi per terra, potete approfittare di tutto
quello che hanno da offrire la passeggiata
Maggiore per esplorare i cieli Volosca e si estende per 10 km lungo la costa
“blu” del lungomare e la sua parallela “ver-
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de”, il sentiero nel bosco di Carmen Sylva,
Che vi piaccia
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cavalcare sui pascoli ai piedi del Poklon o
spiccare il volo addentrarvi sottoterra e ammirare una
o restare con i delle attrazioni speleologiche locali.
Scoprite le attività sportive lungo i pendii
piedi per terra:
del monte Maggiore alla manifestazione
qui troverete lo Outdoor day del Parco naturale del monte
sport fatto per
voi! ||
Le lunghe passeggiate fino alla cima del
Maggiore all’inizio di maggio e alla gara ci-
clistica King of Učka alla fine di settembre.
monte Maggiore invitano a esplorare la natura
9
VACANZE ATTIVE > PORTOROSE
A
ndare in vacanza non significa Iniziate la giornata con una corsa mattutina lungo la costa
solo prendere il sole. Le attività e allenando i muscoli in una palestra all’aperto; continuate
sportive e ricreative all’aria aperta tuffandovi tra le onde del mare o remando fino a una delle spiagge
e sana vi riempiranno di tanta nuova più belle, pulite e isolate di queste zone e concedetevi anche un
energia che vi aiuterà a superare con più po’ di tempo per salire sulla scogliera più alta dell’Adriatico e
facilità le sfide della vita quotidiana.
andare in bici tra gli oliveti dell’entroterra. Pirano e Portorose
Sia Pirano che Portorose offrono nume-
rose opportunità di vacanze attive. Avete
riempiranno le vostre giornate di fantastiche attività!
voglia di fare un giro in bici tra le saline di
Sicciole o immergervi a Punta Madonna?
Non importa l’attività scelta, vi aspetta
Forse vi piacerebbe di più remare in pad-
dlesurf a Strugnano? Oppure salire sulla
un’esperienza unica. La possibilità sono
scogliera più alta dell’Adriatico? Nuotare davvero tante: esploratele tutte e divertitevi!
nella Baia della Luna, in una della spiagge
UNA VITA SANA AL
più belle, pulite e appartate di queste
zone è un’esperienza che dovrete asso-
RITMO DELLE ONDE
lutamente vivere prima di partire, una
cavalcata nell’entroterra istriano invece
piacerà sicuramente a grandi e piccini.
Il mare è il campo sportivo più grande
ed emozionante: ogni immersione o
nuotata rappresenta una nuova emozio-
ne e una nuova avventura nel mosaico
di splendide e fantastiche esperienze.
Esploratele in tutti i modi possibili: im-
mergetevi nei segreti del regno sottoma-
rino, affrontate il vento in barca a vela
o “cavalcate le onde” alla scoperta della
costa. || Iniziate la giornata con una corsa lungo la
|| Il mare è il campo sportivo più
Anche l’entroterra offre esperienze spe- costa o per le saline di Sicciole grande ed emozionante
ciali e tantissime avventure: dalle passeg-
giate attraverso le cittadine autentiche e
nascoste dell’Istria ai giri in bicicletta tra
gli oliveti. Non importa l’attività scelta, vi
aspetta un’esperienza unica. Le possibili-
tà sono davvero tante: esploratele tutte e
divertitevi!
|| Esplorate l’entroterra verde in bici o a piedi
|| Le attività sportive vi riempiranno
di tanta nuova energia PER MAGGIORI INFORMAZIONI, VISITA IL SITO
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CULTURA > OPATIJA
La lunga storia ha
lasciato un ricco
patrimonio, le tradizioni
secolari continuano a
vivere sotto forma di
fantastici eventi: ad ogni
stagione il suo!
|| La collezione etnografica di Vapriano (Veprinac) mostra la vita degli abitanti di queste zone 100 anni fa
LA CULTURA SI
RIEMPIE DI VITA
||Il Carnevale dura da gennaio e marzo
La cultura non è fatta solo di documenti incisi nella
e garantisce divertimento senza limiti pietra o su carta: la storia che ha plasmato per secoli
questa regione, abitata da oltre 12.000 anni, non dorme
in bellissime ville o nei musei, ma vive nel suo massimo
splendore nelle maschere di Carnevale, riecheggia nei
concerti sui fantastici palcoscenici e negli interessanti
eventi durante tutto l’anno.
M
igliaia di anni di presenza Vapriano Medievale e la festa di San
umana lungo la riviera Marco.
di Opatija e sul monte L’estate offre numerosi concerti
Maggiore hanno lasciato un segno sul Palcoscenico estivo, uno dei più
||RetrOpatija riunisce oltre 20.000 persone
indelebile nella cultura e nella storia
di questi luoghi, la storia vive nelle
bei palcoscenici all’aperto di tutto il
Mediterraneo, con manifestazioni
con balli e divertimento tra le vie della città
pietre delle città medievali, sulle famose come il Jazz Festival, RetrO-
facciate delle ville secessioniste patija e Carski grad (Città imperiale),
di Opatija, nei reperti del Museo mentre Volosca e Vapriano sono ca-
croato del Turismo e delle collezio- ratterizzate da un’aura culturale che
ni etnografiche, ma anche tra gli si esprime attraverso le leggendarie
artisti contemporanei delle gallerie “ex tempore”, Mandrać (Mandracchio)
di Volosca. e la Serata de canti corali tradizio-
Opatija ogni stagione offre diverse nali di Vapriano. L’autunno è infine
esperienze: l’inverno è caratterizzato dedicato ai prodotti e alle esperienze
da un romantico Avvento e da un al- tipiche come la Marunada e la Fiera
legro e divertente Carnevale, mentre del monte Maggiore.
la primavera porta con sé i program- Scegliete il periodo che più vi si
||Le gallerie d’arte e gli atelier di Volosca sono
mi gastronomici e wellness & spa, tra addice, scoprite la ricca storia e cul-
un’occasione davvero particolare per vivere cui il Walk, Art & Wine Volosca e gli tura di Opatija e visitate i suoi eventi
un’esperienza emozionante e fantastica all’insegna spettacoli storico-culturali come la migliori!
dell’arte – il pittore e musicista Vedran Ružić11
CULTURA > PIRANO
|| Scoprite l’origine e i benefici delle ricchezze naturali delle saline
LUNGO LE STRADE Pirano offre tradizione, storia ricca
di usi e costumi locali e un patri-
DELL’ARTE
monio autentico. Dai concerti di
musica classica alle notti scatenate
E DELLA CULTURA
in spiaggia, dalla tradizione della
“raccolta del sale” nelle saline alla
ricca offerta gastronomica dell’en-
troterra: ogni giorno porterà una
storia nuova ispirata al patrimonio
Pirano e culturale della riviera di Portorose.
Portorose vi
faranno vivere in
L
prima persona la e stradine misteriose di Pirano si intrecciano
loro ricca storia, ad ogni passo con la tradizione e promettono
avventure indimenticabili. Lasciatevi alle spalle
il loro ambiente
il caos e lo stress della vita quotidiana e vivete in
genuino e il
prima persona le storie che hanno segnato questa
calore degli città e i suoi abitanti: fate una passeggiata lungo la
abitanti riviera austro-ungarica e il labirinto delle stradine di
locali: dovete Pirano, scoprite i monumenti sacri decorati con cura
solamente e scoprite la ricchezza di un’architettura risalente a
lasciarvi andare. || Scoprite le usanze locali e i mestieri
diverse epoche storiche.
Non dimenticate però la costa e l’entroterra:
tradizionali
scoprite le origini e gli effetti benefici delle ricchez-
ze naturali delle saline oppure inseguite le tracce
del leggendario boškarin (razza bovina autoctona
istriana) che vi faranno scoprire villaggi tradizionali
dell’Istria sui colli alle spalle di Pirano.
Vivete le tradizioni locali, visitate le sagre di cam-
PER MAGGIORI INFORMAZIONI, VISITA IL SITO
pagna e assistete agli interessanti giochi di carte che
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accompagnano le torride serate estive degli abitanti:
conoscerete sicuramente tante storie divertenti di
“una volta”.
I mesi estivi offrono una grande varietà di eventi
interessanti: dai concerti di musica classica dedicati
all’eredità lasciata dal famoso violinista e composito-
|| La storia ha lasciato tracce profonde e
||
Seguite i passi del leggendario re Giuseppe Tartini, ai concerti di strada, ai balli e alle
misteriose in questo territorio boškarin nei villaggi dell’entroterra feste in spiaggia e a una movimentata vita notturna.12
|| Gli scampi del
GASTRONOMIA > OPATIJA
Quarnero sono i
veri protagonisti dei
piatti di queste zone
L’INTRECCIO
PERFETTO TRA
MEDITERRANEO
E CONTINENTE
Gli scampi del Quarnero, gli asparagi, i tartufi, le succose ciliege di
Laurana o i marroni preparati nei ristoranti e nelle taverne porta-
no la cucina locale ai vertici della gastronomia croata e viziano il
vostro palato per un’esperienza gastronomica indimenticabile.
L
a posizione di Opatija, situata tra creazioni culinarie d’eccellenza. La prima-
il mare e la montagna, ha segnato vera è riservata agli asparagi e al vino agli
fortemente la sua cucina che, grazie eventi Walk, Art & Wine Volosca e Storia
all’unione di prodotti continentali e me- Gourmet della riviera di Opatija; l’estate
diterranei e a una particolare tradizione agli ottimi vini invecchiati nella valle di
culinaria, ha creato una storia gustosa Ica con la manifestazione Vino i vruja.
unica che ha “unito l’impossibile”. Frutti L’autunno porta nei menù locali i marro-
di mare e di bosco, innovazione e tradi- ni, presentati in vari modi alla Marunada;
zione, prodotti freschi autoctoni e chef l’inverno invece è dedicato ai dolci con il
di fama internazionale hanno portato Festival del cioccolato.
la cucina locale al centro della scena Scoprite i numerosi ristoranti d’ec-
gastronomica croata. cellenza, le autentiche taverne locali, le
Gli scampi del Quarnero, gli asparagi, osterie tradizionali e le caffetterie e pa-
i tartufi, le succose ciliegie di Laurana e i sticcerie, partecipate alla manifestazione
marroni, accompagnati dall’olio di oliva e Feel & Taste, venite a vivere la perfezione
vini pregiati... Ogni prodotto rappresen- del gusto, assaporate e gustate Opatija!
ta un capitolo speciale di questa storia
che vi terrà con il fiato sospeso fino
“all’ultimo boccone”.
I numerosi eventi Feel&Taste che si
tengono lungo tutto l’anno, a seconda
dei prodotti stagionali, testimoniano
l’importanza dei prodotti locali e delle
||
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Luoghi incantevoli e cibo squisito per
Scoprite i numerosi ristoranti un’esperienza indimenticabile
d’eccellenza, le autentiche
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taverne locali, le osterie
tradizionali e le caffetterie e
pasticcerie, partecipate alla
manifestazione Feel & Taste,
venite a vivere la perfezione
del gusto, assaporate e
gustate Opatija!
||I sapori tradizionali di un ambiente autentico si
combinano perfettamente con i pregiati vini locali13
LA RICCHEZZA DEI
GASTRONOMIA > PIRANO
SAPORI DELL’ISTRIA
Il pesce fresco, l’olio di I prodotti locali sono i
oliva, le verdure me- protagonisti dell’offerta
diterranee e il sale dal gastronomica di
sapore unico della tradi- Pirano e Portorose e
anche delle numerose
zione delle saline locali manifestazioni
sono gli ingredienti che gastronomiche, dove la
creano la “magia” ga- tradizione prende vita
stronomica della riviera attraverso i sapori unici
di Portorose. di piatti prelibati.
I
piatti tipici di questo territorio valle del fiume Dragogna e
sono variopinti, profumati e attra- delle colline circostanti!
enti come il paesaggio istriano. La L’ingrediente fondamentale
cucina istriana è caratterizzata da che unisce tutti i prodotti
una lunga e ricca tradizione di piatti della cucina locale è il sale.
a base di carne e pesce che viziano il Questo condimento tradizio-
palato e l’anima. nale famoso in tutto il mondo
La tradizione locale della pesca, è in grado di arricchire qual- || Fatevi coinvolgere dai sapori tipici
dell’olivicoltura e della produzione siasi piatto, è un ingrediente
del sale donano ingredienti per- indispensabile delle ricette
fetti per scoprire la gastronomia tradizionali, ma anche della
mediterranea: assaggiate il pesce “magia” culinaria contempo-
fresco e il branzino proveniente da ranea.
allevamenti biologici, le spezie e le Assaggiate l’ampia offerta e
piante medicinali del Mediterraneo, la ricca varietà di sapori locali,
il prestigioso tartufo locale, le olive dai ristoranti più prestigiosi
e l’olio d’oliva, tanta sana verdura
mediterranea e gustosa frutta della
alle autentiche osterie dell’en-
troterra.
||
L’ingrediente fondamentale che unisce tutti i
prodotti della cucina locale è il sale delle saline locali
|| Il pesce fresco e il branzino proveniente da allevamenti biologici sono cibi locali molto pregiati
PER MAGGIORI INFORMAZIONI, VISITA IL SITO
WWW.FEEL-TASTE.INFO14 Le tradizioni del
passato vivono
TRADIZIONE > OPATIJA
ancor oggi: sono
presenti nelle reti
da pesca, nel vino
locale servito nelle
tipiche osterie, nei
sentieri utilizzati
dalle contadine
che trasportavano
i propri prodotti
dall’entroterra per
venderli nel mercato
cittadino.
|| Il mare ha sempre avuto un ruolo importante per la vita di Volosca
VIVERE IN SINTONIA
CON LA NATURA
La tradizione di questa regione
si basa su un particolare legame
con la natura. Qui il mare e la
montagna erano “campi” che,
con i loro frutti, hanno sfamato
intere generazioni, offrendo
loro riparo e il necessario per
una vita dura, ma felice. Solo co-
noscendo la sua storia, riuscire-
te veramente a vivere Opatija...
|| Vivere un rapporto speciale con la natura
|| In pochi oggi sanno realizzare i
tradizionali cesti in legno
C
ome vivevano gli abitanti di Opati- di produzione propria, e di frutti della farina nei propri mulini, si intrecciavano
ja più di 100 anni fa? Senza il lusso terra,lavorata con attrezzi di produzione cesti per la raccolta dei frutti di bosco e
della tecnologia moderna la vita propria, ci si proteggeva in case costruite si realizzavano reti da pesca, mentre i
quotidiana era in completa sintonia con la a mano e ci si vestiva con indumenti cuciti sentieri tra il mare e l’entroterra, quelli che
natura, i suoi ritmi e le sue dinamiche. Si con le proprie mani... Si produceva il vino attraversano il monte, sono stati creati
viveva di frutti di mare, pescati con barche e la grappa nelle cantine, si macinava la dalle contadine che trasportavano il latte.
Venite a vivere in prima persona questo
legame con la natura: provate a intrecciare
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cesti o a creare reti da pesca e partite con i
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pescatori alla ricerca di scampi, realizzate
un muro a secco secondo i metodi rimasti
invariati per secoli, assaggiate la grappa
fatta in casa e distillata in cantina, fate una
passeggiata lungo i sentieri delle conta-
dine: vivete e assaporate lo spirito della
tradizione locale!
||Gli abitanti di queste zone vivevano dei frutti
della natura e realizzavano loro stessi tutto il
necessario per vivere15
TRADIZIONE > PIRANO
LE PROFONDE Scoprite da vicino
gli interessanti
TRACCE mestieri della
tradizione. E
DELLA
non dimenticate
di mettervi alla
STORIA
prova… potreste
|| Venite a scoprire la vita quotidiana scoprire un
degli abitanti di 100 anni fa nuovo talento!
Come si intrecciano i tipici cesti istriani? Com’è il sapore
del pane istriano appena sfornato, quello che gli abitanti
dell’entroterra vendevano nei villaggi e nelle città vicine?
Com’è il suono degli strumenti in canna? Scoprite e
|| Le Saurine preparavano dell’ottimo pane e lo
vivete la ricca tradizione di questo territorio!
vendevano nei villaggi e nelle città vicine
I
n passato fonte di sostentamento, oggi
elemento fondamentale della cultura
locale: l’intreccio tra tradizione e mo-
dernità si rivela a ogni passo, negli eventi
gastronomici e tradizionali, nei parchi
naturali e nelle istituzioni culturali.
La storia ha lasciato tracce profonde in
questo territorio, il ricco patrimonio loca-
le va esplorato poco alla volta. Conoscete
la storia delle Saurine, le abitanti dei colli
Saurini dell’entroterra istriano, che nei
loro forni preparavano il pane bianco e
lo trasportavano in ceste che tenevano
|| Pirano è famosa per la produzione del sale secondo i metodi tradizionali
sulla testa o in particolari canovacci per
venderlo a Trieste, Pirano o altrove? Qui
potrete scoprire questa storia, ma anche
assaggiare il pane preparato secondo le
ricette tradizionali!
Scoprite l’arte dell’intreccio delle sprte (i
caratteristici cesti istriani) di salice che in
passato venivano utilizzate per racco-
gliere i prodotti della terra, osservate
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da vicino anche come si realizzavano gli
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strumenti in canna, vi si può creare un
suono mormorando appena in un buco e
ammirate l’arte della costruzione navale
in Istria che nel corso dei millenni è diven-
tata rinomata e importante. Le piccole
imbarcazioni, tra cui le famose battane,
venivano costruite in cantina o nei campi.
|| La pesca è una tradizione molto importante di questo luogoITINERARI TRANSFRONTALIERI Scoprite una tradizione di secoli, ma anche i segreti più belli di Opatija e Portorose, gustate i sapori dei prodotti locali e dei piatti tipici a base di marroni, gustose olive, vino, pesce e frutti di mare, tartufo o formaggio. Partite per un viaggio che ricorderete per sempre!
Feel & Taste & Ride Opatija
18
VACANZE ATTIVE > ESCURSIONI IN BICICLETTA
Poklon
Scopri la magia
Vela Učka
Poljane del Monte Maggiore
Spingete i pedali e ammirate la natura incontaminata e i segreti
Mala Učka più nascosti del monte Maggiore: paesaggi stupendi e ottimi
prodotti locali, tra cui il formaggio, il vino e le piante medicinali.
P
edalate nella natura incontami- in Istria, completamente distrutto
nata, riempite i vostri polmo- durante la seconda guerra mondiale.
ni di aria fresca, conoscete i Fino ad allora il villaggio di circa 130
prodotti tipici, il pecorino, le erbe abitanti, denominati Učkari e grandi
medicinali e il pregiato vino, vivete allevatori era famoso per il suo squi-
questo paesaggio idilliaco e godetevi sito formaggio. La famiglia Maliki ha
il fantastico panorama per vivere ridato vita a questa tradizione negli
una giornata perfetta nell’ambito anni Settanta: nei mesi estivi porta
del programma Feel & Taste & Ride le sue pecore a pascolare proprio su
Opatija. questi pendii e produce del favoloso
Quest’avventura cicloturistica pecorino e della buonissima ricot-
che svela tutta la magia del monte ta da assaggiare e volendo anche
|| La famiglia Maliki
Maggiore, inizia sul passo di Poklon,
un punto che ormai da molto tempo
acquistare.
Al rientro da Poklon, a circa metà
funge da luogo di sosta nei viaggi at- strada, è situata la casa dell’erborista
traverso il monte e dove nel 1887 gli Aldo Santo Pulić. Visitate il suo pic-
amanti della natura eressero il primo colo giardino botanico e conoscete le
rifugio alpino. Poklon è il punto cen- piante di queste zone. Accompagnati
trale del Parco naturale del monte da una tazzina di buon tè conoscete
Maggiore, dove potete parcheggiare le caratteristiche della flora locale.
l’automobile e proseguire in bici. Le Dopo il giro in bici, riposatevi
bici possono essere anche noleggiate presso la pensione Učka su Poklon,
nei centri turistici. famosa per i suoi eccellenti piatti
Da Poklon la strada conduce verso stagionali e concludete la vostra
Dopo il giro in bici, il villaggio di Vela Učka, situato a esperienza gastronomica a Pogliane
riposatevi presso la circa 950 m s.l.m., dal cui centro del Carnaro presso l’azienda agricola
si può svoltare a sinistra, su un a conduzione familiare Rumac di
pensione Učka su
sentiero sterrato per raggiungere Maćuki, conosciuta per i suoi pregiati
Poklon, famosa per i
il villaggio abbandonato di Mala vini, tra i quali spicca la pluripremiata
suoi eccellenti piatti
Učka, l’insediamento rurale più alto malvasia.
stagionali
|| Le pecore pascolano liberamente lungo i pendii del monte Maggiore, dal
loro latte si produce del favoloso formaggio e della buonissima ricotta
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VACANZE ATTIVE > ESCURSIONI IN BICICLETTA
Ci si muove
alla stessa
velocità dei
treni che
in passato
percorrevano
questo stesso
tracciato.
Non è curioso? || La Parenzana: attraverso il tunnel di Valletta fino alle saline di Strugnano
Ride & Meditate:
Scoprite la Parenzana
Come in passato in treno, oggi è possibile percorrere in Strunjan
bicicletta lo stesso tracciato della famosa ferrovia e scoprire
il Parco naturale di Strugnano, la Baia della Luna, la saline di
Strugnano e gustare le bontà dell’azienda agricola Munda! Liminjan
Portorož
L
a Parenzana era una linea ferrovia- Potete continuare il giro in
ria a scartamento ridotto che dal bici verso i tunnel di Valletta e
1902 al 1935 collegava Trieste, Ca- Lucia e fermarvi presso l’azienda
podistria, Isola, Pirano e Portorose con agricola Munda. In cima al monte persino nelle marmellate e nella crema
Parenzo e l’Istria centrale. Andare in bici Liminjan, circondata da due ettari di cioccolato!
lungo il tracciato della Parenzana, da di olivi – gli stessi che ci donano il Inoltre, nell’azienda rurale è possibile
Portorose a Strugnano, è un viaggio nel pregiato olio extravergine di oliva acquistare l’olio extravergine di oliva
tempo. Ci si muove alla stessa velocità biologico. DOP, l’olio di oliva di diverse varietà e
dei treni che in passato percorrevano I padroni di casa, gentili e altri prodotti. Non comprate alla cieca,
questo stesso tracciato. Non è curioso? cordiali, vi faranno assaggiare i gli oli vanno prima degustati!
La Parenzana vi porta attraverso il loro squisiti prodotti. Tra questi Potete infine tornare a Portorose
tunnel Valletta fino alle saline di Stru- sono incredibilmente irresistibili i in bici. Vi suggeriamo vivamente di
gnano. Parcheggiate la vostra bicicletta pâté di oliva dai sapori più svariati concedervi una gustosa cena in uno
e fate una passeggiata attraverso il e l’olio di oliva con diversi aromi, degli ottimi ristoranti lungo la costa.
Parco naturale di Strugnano. Si tratta di al rosmarino o con lamine di oro. Terminate la giornata con un calice del
un’esperienza particolare che richie- Qui le olive sono le vere prota- pregiato vino di uno dei tanti produttori
de qualche ora. Salite sulla scogliera goniste di tutti i piatti, ci sono locali.
di Strugnano, fermatevi per qualche
minuto nei punti di meditazione e
||
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ammirate il panorama sulla Baia della Approfittate di quest’opportunità per trascorrere una vacanza attiva!
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Luna. Se vi piacciono le sfide, provate a
scendere fino alla baia per osservare da
vicino le sue acque azzurre e cristalline!
Potete visitare anche la chiesa dell’Ap-
parizione della Madonna e le saline di
Strugnano e la laguna di Stjuža. La visita
termina presso le saline, dove potrete
acquistare degli autentici souvenir.20
VACANZE ATTIVE > ESCURSIONI IN BICICLETTA
Portorož
Seča
Lo straordinario mondo dei cactus di Sezza è
Taste the Nature
diventato una vera e propria attrazione turistica:
vanta oltre 1.500 specie di cactus, tra cui la più
“anziana” con più di 50 anni!
Ad accompagnarvi in questo viaggio sarà una semplice bicicletta che vi condurrà verso nuove e
numerose avventure: ricerca di affascinanti sculture in pietra, ginnastica all’aperto, degustazione
di pregiati oli di oliva fino all’incontro con il mondo unico e straordinario dei cactus...
D
opo un buon caffè mattutino in gestita oggi da Nina, una gentile casalinga veneranda età di oltre 50 anni. Durante
una delle numerosecaffetterie di che vi presenterà i prodotti locali comple- la visita con la guida conoscerete tante
Portorose, prendete la bici e seguite tamente biologici. Ovviamente, in primo curiosità sulla coltivazione e sulla cura
il percorso ciclabile fino a Sezza, svegliate piano c’è l’olio extravergine di oliva Gramona, dei cactus che potrete anche acquistare e
i vostri muscoli con un po’ di ginnastica prodotto con olive dal sapore inconfondibile, portare a casa come souvenir.
all’aperto a Forma Viva. Scoprite anche il frutto dell’azione del sole e della brezza ma- Il finale perfetto di una giornata così
patrimonio culturale di questo territorio rina del microclima delle saline. È possibile intensa è sicuramente un’ottima cena in
facendo una passeggiata tra le affascinanti acquistare l’olio e gli altri prodotti Gramona. riva al mare.
|| Uno sfondo perfetto per una giornata piena e intensa
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sculture in pietra, realizzate nell’arco di Prendetevi un po’ di tempo per una passeg-
quarant’anni da scultori provenienti da ben giata tra gli olivi con un panorama mozzafia-
30 Paesi diversi. to sulle splendide saline di Sicciole.
Poi il percorso ciclabile vi porterà verso i Segue una visita completamente diversa:
pittoreschi oliveti di Sezza, alle spalle di Por- il particolare mondo dei cactus di Sezza,
torose, dove si trova l’azienda agricola Gra- diventato una vera e propria attrazione
mona. Si tratta di un’azienda a conduzione turistica. La collezione vanta ben 1.500 ||
La combinazione di sole, vento di mare e il
familiare da ormai quattro generazioni, specie di cactus, tra cui la più “anziana” con la microclima delle saline donano un sapore unico
alle olive di queste zone21
Poklon
VACANZE ATTIVE > ALPINISMO
Carmen Sylva Poljane
Vrutki
Opatija
(Slatina)
|| Dalla vetta più alta dell’Istria, il Vojak, si può ammirare il panorama mozzafiato su tutto il golfo del
Quarnero, su Fiume, sull’Istria e sulle isole
Safari sul monte Maggiore
Le stradine centenarie attraversate dalle “mlekarice” (le contadine che trasportavano il latte) vi
faranno strada fino all’entroterra di Opatija, alla scoperta delle pendici del monte Maggiore, dove
potrete assaggiare i tanti prodotti tipici di queste terre: il miele, i marroni, il vino e l’olio di oliva.
L
e stradine centenarie che una “specialità” unica dei boschi del Le stradine centenarie che
collegano i villaggi del monte monte Maggiore. attraversano le pendici del
Maggiore con il centro di Opatija, Dopo mangiato, seguirà la parte
monte sono state create dalle
lungo le pendici del monte, sono più impegnativa del percorso, la
“mlekarice”, le donne che
state create dalle “mlekarice”, le salita verso il passo di Poklon, dove vi
donne che portavano i propri pro- aspetta una fantastica esperienza ga-
portavano i propri prodotti dalla
dotti - formaggi, vino, latte, uova e stronomica presso la pensione Učka, campagna al mercato cittadino.
verdura - dalla campagna al mercato oppure potrete proseguire verso la Questo percorso vi porta invece
per venderli agli abitanti della città vetta più alta dell’Istria, il Vojak, dal in direzione opposta, fino alla
e ai loro facoltosi ospiti. Il safari sul quale potrete ammirare un panora- vetta del monte Maggiore
monte Maggiore vi porta in direzione ma mozzafiato su tutto il golfo del
opposta, quindi dalla costa verso la Quarnero, su Fiume, sull’Istria e sulle
cima del monte, per farvi scoprire le isole.
sue bellezze naturali, ma anche gli Nelle giornate estive non sarà diffi-
eccellenti prodotti locali, preparati cile tornare a piedi, ma nei mesi inver-
secondo una tradizione risalente al nali, in tardo autunno e all’inizio della
periodo delle “mlekarice”. primavera suggeriamo di organizzare
Il percorso inizia a Slatina, ad Opa- il rientro da Poklon in macchina o in
tija, a pochi passi dalla spiaggia, dove autobus perché le giornate sono più || La famiglia Perišić produce un pregiato
il percorso alpino si innalza verso la brevi. olio di oliva
sorgente del Vrutki, da non perdere, Prima di partire per il safari sul
e, dall’altra parte, dal famoso sentiero monte Maggiore, chiedete maggio-
nel bosco di Carmen Sylva si biforca ri informazioni sul monte più alto
verso la pittoresca Pogliane del Car- dell’Istria presso l’Ufficio informazioni
naro. Se vi fermate a Pogliane, non di- turistiche di Slatina, non lontano dal
menticate di visitare la proprietà della punto di partenza. Assicuratevi di
famiglia Perišić, assaggiare il loro olio partire ben attrezzati. Sono necessa-
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di oliva e dar da mangiare ai pesciolini rie scarpe di qualità, comodi indu-
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nel loro piccolo laghetto di famiglia. menti da vestire “a cipolla” a causa
La famiglia Depoli vi offrirà del buon delle variazioni di temperatura tra la
miele che vi riempirà di energia per costa e la vetta del monte, acqua a
poter affrontare la salita. Da loro po- sufficienza e, a seconda del periodo
trete “far amicizia” con le api e passare dell’anno e delle condizioni meteo,
la notte nella loro taverba, nei mesi anche berretto, giacca a vento e
autunnali invece avrete la possibilità impermeabile oppure occhiali da sole || Il miele prodotto dalla famiglia Depoli vi darà
di degustare i marroni appena colti, e crema solare. l’energia necessaria a raggiungere la vetta del
monte Maggiore22
TURISMO DELLA SALUTE > BENESSERE ALL’ARIA APERTA IN MONTAGNA
|| La strada verso Vapriano vi porterà nel cuore della storia di Opatija
Veprinac
Salute e natura Poljane
Dal mare cristallino alle pendici verdi del monte: Vrutki
qui il clima è salutare, ci sono tanti prodotti tipici Opatija
e tante incredibili storie dell’entroterra di Opatija. (Slatina)
I
l particolare clima di Opatija è frutto Il clima unico di Opatija è il frutto della combinazione
dell’intreccio tra mare e montagna; particolare tra mare e montagna ed è noto da oltre 175
i suoi effetti positivi sulla salute anni per i suoi effetti benefici sulla salute.
attirano da oltre 175 visitatori da tutto il
mondo. L’itinerario Health & Nature con etnografica, potrete approfittare per
inizio a Slatina, alle spalle della spiaggia salire fino al belvedere di fronte alla chiesa
pubblica, ha unito le due sfumature di di San Marco che offre una vista stupenda
Opatija, quella marina cristallina e quella su tutto il golfo. La scoperta delle spe-
verde montana. cialità locali potrà proseguire presso la
Il percorso attraversa i parchi fino alla famiglia Ukić, i cui membri sono esperti
piccola cascata di Vrutki, dove in passato di erbe medicinali spontanee, o presso
le donne si riunivano per lavare i panni la taverna della famiglia Rumac, ricca di
nel ruscello e, in seguito, prosegue verso pregiati vini.
||I bellissimi campi di lavanda della famiglia Šikić sono
Pogliane sul Carnaro. Potrete fare una
sosta e conoscere degli “insoliti amici a
Scendendo lungo le strade delle “mleka-
rice” e il sentiero boschivo di Carmen
un’ispirazione perfetta per realizzare originali giocattoli
quattro zampe” presso la famiglia Depoli, Sylva, potrete scendere da Vapriano a
dove potrete assaggiare dei prodotti a Volosca, “la mecca della gastronomia
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base di miele e ammirare un albergo per croata”, con i suoi numerosi ristoranti e
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le api, oppure presso la famiglia Perišić, taverne caratterizzati da un’autentica
dove potrete gustare vini pregiati e olio cucina mediterranea a base di prodotti
di oliva e dar da mangiare ai pesciolini del locali. Dopo una cena in una delle strut-
loro laghetto. Da non perdere i campi di ture ricettive Feel & Taste, potrete fare
lavanda della famiglia Šikić. una piacevole passeggiata sul lungomare
|| La famiglia Ukić crea prodotti di eccezionale
La strada verso Vapriano vi condurrà prima di lasciarvi andare all’offerta benes-
nel cuore della storia di Opatija e dopo sere del vostro albergo e rilassarvi dopo
qualità - dal tè ai cosmetici – con le erbe
autoctone di Vapriano la visita al centro storico e alla collezione un’emozionante giornata all’aperto.23
Feel & Taste the
TURISMO DELLA SALUTE > TRATTAMENTI A BASE DI SALE MARINO
Salt: Thalasso
Portorož
SPA Lepa Vida Sečovlje
Iniziate la giornata con un trattamento benessere nel fango salato, continuate
alla scoperta degli effetti benefici dell’olio di oliva e concludete con una passeggiata
romantica tra gli olivi con vista sulle bellissime saline di Sicciole.
V
isitate l’esclusivo centro be- La tradizione centenaria di produzione del sale nelle saline
nessere all’aperto, parte del di Sicciole ha creato un paesaggio davvero unico, il cui fango
Parco naturale delle saline di
salato e acqua salata hanno effetti benefici sulla salute.
Sicciole. Questo luogo è sede di una
tradizione secolare di produzione
del sale che ha portato a un paesag-
gio salato davvero unico. Le nuove
generazioni vi hanno aggiunto solo
un tocco di modernità: un centro
per il benessere, il relax e il buon
umore. Concedetevi un’esperienza
unica di talassoterapia tradizionale
nel bel mezzo di campi di sale, con || Fatevi viziare dagli effetti benefici del sale!
|| L’acqua salata e il fango salato
prodotti naturali realizzati nelle sa- hanno effetti benefici
line di Sicciole. Lo sapevate che l’ac-
qua salata e il fango salato hanno
effetti benefici sulla salute? Viziate agricola Gramona di Sezza, alle spalle i vostri cari. Partecipando agli
il vostro corpo con il fango salato, di Portorose, sarete stupiti dalla sua interessanti laboratori sull’uso
l’acqua salata, con un trattamento posizione idilliaca e dai sui prodotti dell’olio di oliva in cosmetica,
esfoliante al sale marino o un mas- tipici. Assaggiate il loro ottimo e plu- scoprirete nuove applicazioni
saggio: rinforzate il vostro sistema ripremiato olio di oliva e assaporate di questi preziosi prodotti,
immunitario naturale e migliorate il loro menù di degustazione. Potrete che, uniti ad altri ingredienti
il vostro umore! Pieni di nuova certamente acquistare tutti i loro naturali, possono avere un
energia, potrete visitare l’azienda prodotti, come souvenir o regalo per effetto benefico sulla pelle,
ringiovanirla e proteggerla dai
dannosi raggi UV. Alla fine,
concedetevi un po’ di tempo
per fare una passeggiata tra
gli oliveti. Il meraviglioso pa-
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norama sulle saline di Sicciole
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vi lascerà di stucco!
Per concludere in bellez-
za la giornata, concedetevi
|| I prodotti una squisita cena. Scegliete
agricoli uno dei numerosi ristoranti
Gramona
con vista sul mare e gustate
viziano
il corpo e dell’ottimo cibo in un ambien-
l’anima te piacevole.24
TURISMO DELLA SALUTE > IL SAPORE DELICATO DELL’AEROSOL
Discover the Stories of Lungomare
Opatija
I segreti del lungomare
(Slatina)
Volosko
Una passeggiata sul famosissimo lungomare di Opatija non va
assolutamente persa, riempite i vostri polmoni di aria fresca,
la vostra anima di cultura e storia e viziate il vostro palato
con la deliziosa cucina locale.
R
espirate l’aria fresca del Respirate l’aria fresca storanti in vetta alle classifiche
lungomare, riempite i vostri del lungomare, riempite dei migliori ristoranti in Croazia,
polmoni di aria pulita al gu- i vostri polmoni di aria Volosca è famosa anche per il
sto di aerosol, ricco in sodio e sale pulita e al gusto di suo patrimonio culturale; le sue
marino; già 130 anni fa i reali cono- aerosol, ricco in sodio e stradine e scalinate in pietra sono
scevano i suoi effetti benefici sulla sale marino; già 130 anni piene di gallerie e atelier artistici:
salute. Le ville secessioniste ideate ricordiamo i pittori accademici
fa i reali conoscevano
dagli architetti viennesi fanno da Claudio Frank, Snježana Boyd
i suoi effetti benefici
cornice all’idilliaco golfo, dove le della Galleria-atelier Žana o Vedran
onde si infrangono contro le rocce
sulla salute. Ružić, pittore e musicista pluripre-
e l’aria sa di benessere. miato che, assieme ad altri quattro
Il cammino da Slatina verso Volo- tro interpretativo di Volosca. giovani artisti, opera nell’ambito
sca è ricco di monumenti, tra cui la Grazie alle numerose e ottime dell’atelier Mala soba.
statua della Ragazza con il gabbia- strutture ricettive e ristorative, La monumentale chiesa di
no, immagine regina di quasi tutte Volosca è in cima alle classifiche Sant’Anna domina la via principa-
le cartoline turistiche, il giardino della gastronomia croata, per le di Volosca, nelle sue vicinanze
botanico del Parco Angiolina e cui non perdete l’occasione di invece potete visitare negozi di
l’omonima villa nel centro, culla del assaggiare l’eccezionale cuci- prodotti locali biologici come
turismo di Opatija che oggi è sede na mediterranea che, in ogni Prokulica e Okus Kvarnera. Come
del Museo croato del Turismo e periodo dell’anno, si basa sul tutte le strade portano a Roma,
casa natale di Andrija Mohorovičić, pesce fresco e sui prodotti locali tutte le scalinate di Volosca portano
scienziato di fama mondiale, al di stagione. al mandracchio, da dove si ritorna
quale è stato dedicato anche il Cen- Oltre alle taverne e ai ri- ad Opatija per il lungomare.
|| Lungomare da Opatija a Volosca
||
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Volosca è in vetta alle classifiche
gastronomiche croate
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|| Vale la pena visitare le gallerie d’arte e gli atelier
dei famosi artisti di Volosca - Claudio FrankPuoi anche leggere
