Menu Bistrot & Bar - Lungarno Collection
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Menu Bistrot & Bar
Antipasti & Snack
Starters & Snacks
Tartare di ricciola, lime, mela verde yogurt di bufala (4,7) 25
Amberjack tartare, lime, green apple, buffalo yogurt
Olive all’ascolana con verdure in tempura (1,3,8) 20
Stuffed olives with meat, ascolana style, with vegetable tempura
Club Sandwich (1,3,6,8,9) 27
uovo, pollo, bacon, lattuga, maionese, pomodoro servito con patatine fritte
egg, chicken, bacon, lettuce, mayonnaise, tomato served with fries
Taglieri di salumi e formaggi toscani (1,7) 28
Tuscan cold cut and cheese board
LA PIZZA TEASER 6
con pomodoro mozzarella e basilico (1,7)
with tomato, mozzarella, and basil
con provola, zucchine e acciughe del Cantabrico (1,4,7) 10
with provolone, zucchini, and Cantabrian anchovies
con scamorza affumicata, pancetta e cavolo nero (1,7) 10
with smoked scamorza cheese, bacon, and black cabbage
con mozzarella, pomodorino fresco, tartufo e mortadella (1,7) 10
with mozzarella, fresh tomato, truffle, and mortadellaPrimi
First courses
Zuppa di ceci, gamberi e pancetta croccante (1,2,9) 24
Chickpea soup, with shrimp and crispy bacon
Fettuccele all’astice e dragoncello (1,2,3,7,9) 35
Fettuccele with lobster and fresh tarragon
Spaghetto pomodoro del Mugello e basilco (1) 20
Spaghetti with Mugello tomato and fresh basil
Risotto al tartufo nero (7,9) 32
Risotto with black truffle
Lasagna toscana con salsiccia e cavolo nero (1,3,7,9) 28
Tuscan lasagna with sausage and black cabbage
WE LOVE SUSTAINABILITYSecondi
Main courses
Filetto di Branzino con scarola ripassata, olive, capperi e maionese 35
all’aglio (3,4)
Sea bass fillet with sautéed escarole, olives, capers, and garlic mayonnaise
Burger di Chianina (1,6,7,9,10) 24
da 180gr con lattuga, formaggio edamer, pomodori, cetrioli e salsa aurora
180gr Chianina Burger
with lettuce, edamer cheese, tomato, pickles, and aurora sauce
Entrecôte di Manzo da 200gr, rucola, pomodorini 34
e scaglie di pecorino toscano (7)
200gr Beef entrecote, rocket, cherry tomatoes and Tuscan pecorino shavings
Suprema di Pollo, patate e carciofi con salsa al tartufo (7,9) 28
Chicken quarter, potatoes and artichokes with truffle sauce
Pizza a pala (1) 12
Pizza paddle
Per le pizze si aggiungono 2 euro per ogni ingrediente extra
prosciutto crudo di Parma | salmone affumicato | funghi
acciughe del cantabrico | olive taggiasche | provola affumicata
tonno | salame toscano | zucchine
For the Pizzas 2 euros for each additional ingredient
Parma ham | smoked salmon | mushrooms
Cantabrian anchovies | Taggiasca olives | smoked provola
tuna | Tuscan salami | zucchiniDolci
Desserts
Tiramisù (1,3,7) 12
Moussè di jogurt e pistacchio con composta di mango (1,7,8) 12
Yogurt and pistachio mousse with mango compote
Browine con crema leggera di nocciole e lamponi (1,3,7,8). 12
Brownie with light hazelnut and raspberry cream
Selezione di Gelati (3,7) 10
(vaniglia-cioccolato-fragola-limone)
Selection of ice creams
(Vanilla-Chocolate-Strawberry-Lemon)
EXECUTIVE CHEF
Claudio MengoniCOPERTO | Cover charge - 5€ pp LEGENDA ALLERGENI PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL REG. UE N.1169/2011 (1) Cereali contenenti glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, lattosio, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg, (13) Lupini, (14) Molluschi LEGEND OF ALLERGENS PRESENT IN ANNEX II OF REG. UE N.1169 / 2011 (1) Cereals containing gluten, (2) Crustaceans, (3) Eggs, (4) Fish, (5) Peanuts, (6) Soy, (7) Milk and lactose, (8) Dry Fruits, nuts, (9) Celery, (10) Mustard, (11) Sesame, (12) SuIphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg, (13) Lupine, (14) Molluscs * surgelati – frozen | ° abbattuti – blast chilled Tutti i nostri prezzi sono in euro e comprensivi di IVA All our prices are to be considered in euro and VAT included
Vini al bicchiere
Wine by the glass
SPUMANTI ITALIANI | ITALIAN SPARKLING WINES 125ml
Prosecco di Valdobbiadene Brut Jeio, Bisol 12
Pas Dosé Blanc de Blancs, Montellori 14
Franciacorta Brut Cuvée Royale, Marchese Antinori 15
Trento Brut Perlé Millesimato, Ferrari 16
CHAMPAGNE
Brut La Cuvée, Laurent Perrier 20
Brut Grand Brut, Perrier Jouët 23
Brut Brut Rosé Première Cuvée, Bruno Paillard 27
VINI BIANCHI | WHITE WINES 150ml
Vermentino Calasole 2020, Rocca di Montemassi 12
Pinot Grigio 2020, Attems 12
Vernaccia di S. Gimignano S. Margherita 2019, Panizzi 13
Sauvignon Floreado 2020, Cantina Andriano 14
Chardonnay Collezione Privata 2019, Isole e Olena 20
VINI ROSATI | ROSÉ WINES
Rosé del Borro 2019, Tenuta Il Borro 12
Rosato Gioiellae 2020, Ormae Vinae 12
VINI ROSSI | RED WINES
Borrigiano 2019, Tenuta Il Borro 12
Pinot Nero Turmhof 2019, Tiefenbrunner 13
Chianti Classico Ris. Cortevecchia 2016, Le Corti 14
Brunello di Montalcino 2015, Castiglion del Bosco 19
Barolo 2017, Pio Cesare 25VINI DOLCI | SWEET WINES 70ml Moscato d’Asti, La Morandina 10 Passito di Pantelleria, Solidea 14 Vin Santo del Chianti Merlaia, Torre a Cona 16 Sherry Palo Cortado de Jerez, Lustau 16 Porto Tawny 20 years old, Graham’s 18
Bevande Acqua minerale 6 Water Bevande analcoliche 8 Soft drinks Succhi di frutta 8 Fruit juices Spremute di frutta fresche (arancia – pompelmo) 10 Freshly squeezed fruit juices (orange - grapefruit) Espresso 5 Caffè d’orzo 6 Barley coffee Caffè americano 6 Cappuccino 6 Caffè latte 6 Latte macchiato 6 Cioccolata calda 8 Hot chocolate Thè e tisane 8 Tea and herbal teas
Spremute a freddo bio
FRESHLY SQEEZED ORGANIC JUICE
12
Chiedici i gusti del giorno!
Ask us for the flavors of the day!
Birre e bibite analcoliche
BEER E SOFT DRINKS
Menabrea, Lager 8
Eva Blonde Ale, Birrificio Lorem Ipsum 11
Kali Indian Pale Ale, Birrificio Lorem Ipsum 11Wines
Bicchiere | Bottiglia
Spumanti Italiani | Italian Sparkling Wines
Prosecco di Valdobbiadene Brut Jeio, Bisol 12 55
Pas Dosé Blanc de Blancs, Montellori 14 60
Franciacorta Brut Cuvée Royale, Marchese Antinori 15 70
Trento Brut Perlé Millesimato, Ferrari 16 75
Champagne
Brut La Cuvée, Laurent Perrier 20 100
Brut Grand Brut, Perrier Jouët 23 120
Brut Brut Rosé Première Cuvée, Bruno Paillard 27 150
Vini Bianchi | White Wines
Vermentino Calasole 2020, Rocca di Montemassi 12 50
Pinot Grigio 2020, Attems 12 50
Vernaccia di S. Gimignano S. Margherita 2019, Panizzi 13 55
Sauvignon Floreado 2020, Cantina Andriano 14 60
Chardonnay Collezione Privata 2019, Isole e Olena 20 95
Vini Rosati | Rosé Wines
Rosé del Borro 2019, Tenuta Il Borro 12 50
Rosato Gioiellae 2020, Ormae Vinae 12 50
Vini Rossi | Red Wines
Borrigiano 2019, Tenuta Il Borro 12 50
Pinot Nero Turmhof 2019, Tiefenbrunner 13 55
Chianti Classico Ris. Cortevecchia 2016, Le Corti 14 60
Brunello di Montalcino 2015, Castiglion del Bosco 19 90
Barolo 2017, Pio Cesare 25 120Vini Dolci | Sweet Wines
Moscato d’Asti, La Morandina 10 45
Passito di Pantelleria, Solidea 14 50
Vin Santo del Chianti Merlaia, Torre a Cona 16 80
Porto Tawny 20 yeas old, Graham’s 18
Sherry Palo Cortado de Jerez, Lustau 16
Spécial Sélection Wines
Spumante analcolico | Alcohol Free
Steinbock Alcol Free Sparkling, Hofstatter 50
Spumanti Italiani | Italian Sparkling Wines
Franciacorta Nature Rosé 2014, Berlucchi 75
Franciacorta Brut Dosaggio Zero Sublimis 2016, Uberti 95
Bolle di Borro Rosé 2014, Tenuta il Borro 110
Trento Brut Riserva Lunelli, Ferrari 120
Franciacorta Doppio Zero Cabochon, Monte Rossa 160
Champagne
Brut Blanc de Noirs Cuvée Desir, Marguerite Guyot 85
Brut Blanc de Blancs Premier Cru, De Saint Gall 90
Brut Collection 242, Louis Roederer 120
Brut Blanc de Noirs Cuvée Passion, Marguerite Guyot 120
Brut Blanc de Blancs Cuvée Seduction, Marguerite Guyot 120
Brut Blanc de Blancs Cuvée Extase 2004, Marguerite Guyot 160
Brut Clos des Goisses 2005, Philipponnat 280
Brut Blanc de Blancs Initial, Jacques Selosse 350
Brut Cristal 2012, Louis Roederer 400
Brut Grande Cuvée 169 ÉME Edition, Krug 390
Brut Vintage Millésimé, Dom Perignon 2010 390Champagne Rosé Brut Rosé, Charles Heidsieck 140 Brut Rosé Première Cuvée, Bruno Paillard 150 Brut Rosé Blason Rosé, Perrier Jouët 160 Brut Rosé, Jacques Selosse 450 Brut Cuvée Elisabeth Rosé 2002, Billecart Salmon 460 Vini Bianchi | White Wines Chardonnay 2019, Castiglion del Bosco Toscana 50 Chardonnay Lamelle 2020, Tenuta il Borro Toscana 50 Trebbiano VD Viti Dimentiche 2019, Monteraponi Toscana 130 Gorgona Bianco 2018, Frescobaldi Toscana 170 Gavi 2020, Pio Cesare Piemonte 50 Gewurztraminer Turmhof 2019, Tiefenbrunner Alto Adige 50 Pinot Bianco Riserva Vorberg 2018, Cantina di Terlano Alto Adige 70 Studio di Studio 2016, Cà Rugate Veneto 75 Sauvignon 2018, Miani Friuli 90 Fiano di Avellino Colli di Lapio 2019, Clelia Romano Campania 50 Greco di Tufo Contrada Marotta 2016, Villa Raiano Campania 55 Mareneve Terre Siciliane 2018, Federico Graziani Sicilia 80 Vini Rosati | Rosé Wines Rosato Gioiellae 2020, Ormae Vinae Toscana 50 Rosato San Michele 2020, Poggio L’Apparita Toscana 50 Vini Rossi | Red Wines Terre di Cino Sangiovese 2016, Torre a Cona Toscana 50 La Massa 2018, Tenuta La Massa Toscana 50 Syrah Cortona 2015, Stefano Amerighi Toscana 55 Chianti Classico Montaperto 2016, Fattoria Carpineta Toscana 55 Vigna del Leone 2015, Marzocco di Poppiano Toscana 55 Vino Nobile di Montepulciano 2012, Luteraia Toscana 65
Carmignano Riserva Piaggia 2016, Piaggia Toscana 75 Brunello di Montalcino 2016, Col di Lamo Toscana 80 Brunello di M. Riserva Millecento 2015, Cast del Bosco Toscana 300 Il Borro 2017, Tenuta Il Borro Toscana 80 Prima Pietra 2017, Tenuta Prima Pietra Toscana 85 La Quinta 2019, Podere Giodo Toscana 90 Per Filo 2017, Le Corti Toscana 100 Baron Ugo 2015, Monteraponi Toscana 130 PRIMÆ 2017 Rosso IGT Toscano, Ormae Vinae Toscana 130 Le Pergole Torte 2018, Montevertine Toscana 220 Permassimo 2017, Tenuta Prima Pietra Toscana 250 Bolgheri Rosso Sup. Ornellaia 2018, Tenuta dell’Ornellaia Toscana 400 Bolgheri Rosso Sup. Ornellaia 2016, Tenuta dell’Ornellaia Toscana 500 Bolgheri Sassicaia 2018, Tenuta San Guido Toscana 400 Massetino 2018, Tenuta Masseto Toscana 500 Masseto 2012, Tenuta Masseto Toscana 1400 Amarone Vigna Garzon 2015, Pieropan Veneto 90 Amarone Monte Lodoletta 2013, Dal Forno Veneto 500 Dolcetto di Dogliani Cursalet 2017, Gillardi Piemonte 50 Langhe Nebbiolo 2018, Pio Cesare Piemonte 50 Barbera d’Alba Vigna Francia 2017, Giacomo Conterno Piemonte 85 Barolo Ornato 2017, Pio Cesare Piemonte 180 Barolo Mosconi 2017, Pio Cesare Piemonte 220 Barolo Francia 2015, Giacomo Conterno Piemonte 370 Vini Dolci | Sweet Wines Moscato d’Asti, La Morandina Piemonte 45 Moscato Rosa 2020, Franz Haas Alto Adige 70 Vin Santo del Chianti Merlaia, Torre a Cona Toscana 80 Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice, il Borro Toscana 100 Sauternes 1er G C Sauternes 2007, Château Rieussec Francia 130
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