GASTRONOMIA PRENOTA E RITIRA IN BISTROT - Lanzani Bottega & Bistrot
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GASTRONOMIA PRENOTA E RITIRA IN BISTROT DALLE 08.00 alle 20.30 OPPURE RICEVI DIRETTAMENTE A CASA consegna 5€, gratuita per ordini a partire da 50€ aree di consegna: Brescia, Gussago, Cellatica, Collebeato e Roncadelle. info@lanzanibistrot.it Tel. 030 313471 Whatsapp 331 9807891
i piatti che ami, come li ami. a casa tua. Le preparazioni del banco gastronomia sono le stesse di sempre, realizzate dalla nostra cucina ogni giorno, ma con una sicurezza in più per tutti i nostri clienti: il sottovuoto.
ESPERIENZA LANZANI Le preparazioni della nostra cucina, da rigenerare in pochi istanti. PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI (sottovuoto, da rigenerare a casa) Lasagna alla bolognese 8 Galletto al mattone 12 Peposo di manzo 10 Lasagna con verdurine 8 Guancialino di vitello 10 Parmigiana di melanzane 8 Pollo al curry e riso nero 14 Gnocchi di patate alla sorrentina 10 Salmone in olio di cottura 45/kg Polpo in umido con pomodorini e olive 14 READY TO EAT Insalata di mare 12 Insalata di polpo e patate 14 Tartare di manzo con carciofi 10 e grana Coscia d’anatra Confit 12 Tartare BAT di manzo con Polpette di carne al sugo 10 10 capperi, acciughe e senape Polipetti alla Luciana 9 Roast beef di manzo all’inglese 40/kg Cozze alla marinara 8.50 Cremoso di Patate al forno Giardiniera Verdure sautè CONTORNI patate 4 al rosmarino 5 5 5 IL KIT CONTIENE TUTTO IL KIT LANZ BURGER 16 KIT LIEVITATA CLASSICA 10 NECESSARIO PER COMPORRE IL pomodoro S.Marzano, fiori di latte pane ai semi di girasole, hamburger di PIATTO A CASA manzo, robiola di montagna, bacon, Agerola e basilico maionese ai carciofi IL MEGLIO DELLA BOTTEGA Dal Banco della Macelleria al kg Dal Banco dei salumi all’etto Prosciutto crudo S. Ilario 36 mesi 5.50 Hamburger di manzo 20 Prosciutto cotto Branchi 4 Tagliata di manzo 20 Coppa piacentina 3.80 Mortadella Bidinelli 2.90 Filetto di manzo 52 Speck di Fiè 3.50 Culatello Antica Corte Pallavicina bollino oro 13 Costata 30 Pancetta nostrana 2.50 Fiorentina 30 Bresaola Migliorati 5.50 all’etto Jamon iberico Joselito gran riserva 27 SELEZIONE Paleta Iberico Joselito Coppa Joselito 18 14 Salsichon 9 Chorizo 9
Dal Banco dei formaggi al kg al kg Gorgonzola 17 Parmigiano reggiano 36 mesi 32 Roquefort 45 Rosso di Lago 28 Stilton 40 Paglietta piemontese 26 Shropshire blue 45 Comtè 29 Bagoss 59 Testun di capra 40 Maniva 40 Robiola bresciana 16.50 Silter 40 Taleggio 22 Holzhofer 40 Camembert di bufala 24 Pecorino 31 Formagella di Collio 16 Emmenthal di grotta 35 Mozzarella di bufala campana 250gr 7.50 Parmigiano reggiano 18 mesi 28 Parmgiano reggiano 24 mesi 30 PASTA SUGHI E SALSE (sottovuoto, gelo) di nostra produzione Spaghetti di grano duro 500gr 6 Sugo all’amatriciana 200gr 6 Pastificio dei Campi di Gragnano Composto cacio pepe 200gr 5 Paccheri di grano duro Mancini 1kg 6 Ragù di carne 200gr 5 Pappardelle all’uovo Ragù di pesce 200gr 7 250gr 4.50 La pasta di Aldo Pasta Pastificio Gentile Rigatoni 500gr 5.00 o Spaghetti OLIO E ACETO Pasta Pastificio Gentile Rigatoni Olio Lanzani 0.5l 15 500gr 5.50 o Spaghetti integrali Olio Furgentini 0.5l 22 Olio viola tradizione 0.5l 15 Aceto balsamico di Modedena IGP 250ml 7 RISO E FARINE Il Tinello del Balsamico Riso Salera 100% carnaroli Aceto di mele 250ml 6 pilatura a pietra 1kg 6 Il Borgo del Balsamico invecchiato 18 mesi Riso Salera Carnise pilatura a 1kg 6 pietra 1kg PANE E GRISSINI Farina Salera di mais giallo Grissini all’acqua Mario Fongo 200gr 3.7 1kg 6 bramatura media Grissini all’acqua e sesamo 200gr 3.7 Mario Fongo Farina di venere e mais per 500gr 4.80 polente macinata a pietra Farina integrale UOVA 1kg 4.80 per polenta Taragna Uova di Paolo Parisi a confezione 10
CHAMPAGNE FRANCIACORTA Bollinger “Special Cuvée” Brut s.a. 50 Ca’ del Bosco Cuvèe prestige S.A 30 Bollinger Grande Anne 2008 150 Ca’ del Bosco “Vintage Collection” Brut 2014 55 Bollinger PN VZ 15 120 Ca’ del Bosco Saten Vintage 2015 55 Charles Heidsieck Brut Réserve s.a. 55 Ca’ del Bosco Dosaggio Zero Vintage 2015 55 Christian Busin Brut Tradition s.a. 40 Ca’ del Bosco Dosage Zéro Noir 2009 90 Dom Perignon Brut Vintage 2010 165 Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Dz 2010 100 Faniel & Fils Agapane Brut s.a. 40 Antica Fratta Cuvee Real Brut s.a. 30 Jacquesson “Cuvée N° 740” Extra Brut 75 Andrea Arici Dosaggio Zero s.a. 25 Jacquesson “Cuvée N° 741” Extra Brut 80 Andrea Arici Rosè Dosaggio Zero s.a. 29 Bellavista Brut 2013 40 J.Charpentier Tradition Brut s.a. 35 Bosio Saten s.a. 22 Krug Grande Cuvée Brut 168 éme édition 165 Contadi Castaldi Brut S.A. 16 Pol Cochet Brut s.a. 35 Faccoli Brut S.A. 25 Perrier- Jouet “Gran brut” s.a. 46 Faccoli Brut Rosè S.A. 25 Perrier-Jouet “Blanc deblancs” Brut s.a. 70 Gatti Enrico Saten 2016 30 Perrier- Jouet “ Belle Epoque” Brut 2012 155 Majolini Brut S.A. 18 Ruinart “R de Ruinart” Brut s.a. 50 Monterossa Pr Brut S.A. 22 Veuve Cliquot “cuvee S.Petersburg” 45 Monterossa “Sansevé” Satèn Brut s.a. 24 Monterossa “Salvadek” Extra brut 2015 32 Monterossa Cabochon 55 Uberti Francesco I Extra Brut S.A. 25 VINI BIANCHI ITALIANI Uberti Magnificentia Saten 2015 40 Cà del Bosco Corte Del Lupo Bianco 2018 35 Cà del Bosco Chardonnay 2015 55 VINI ROSSI ITALIANI Colle Stefano 2019 Verdicchio di Matelica 10 Cà del Bosco corte del Lupo Rosso 2018 35 Marco Felluga Friulano Russiz Superiore 2018 21 Cà del Bosco Maurizio Zanella 2017 55 Marco Felluga Pinot Bianco Russiz Superiore 2018 21 Graziano Prà Valpolicella Ripasso 2017 20 Marco Felluga Sauvignon Russiz Superiore 2018 21 Masciarelli Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo 2017 30 Graziano Prà Amarone 2015 50 Olivini Lugana 2019 12 Monti Garbi valpolicella Ripasso 2017 20 Olivini Lugana Demesse Vecchie 2018 15 Capanna Brunello di Montalcino 2015 50 Hofstatter Gewurztraminer 2019 16 Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2015 35 Hofstatter Pinot Bianco 2019 13 Isole e Olena Chianti Classico 2018 25 Schiopetto Friulano 2017 22 Col d’Orcia Rosso di Montalcino 2016 20 Schiopetto Ribolla Gialla 2019 15 Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2014 30 Pio Cesare Barolo 2015 65 Domenico Clerico Capisme-e 2017 25 VINI BIANCHI ESTERI Baron del La Doucette Comte la Fonde Sancerre 2018 30 VINI ROSSI ESTERI De Ladoucette Pouilly-Fumè 2018 30 Joseph Voillot Bourgogne Vieilles Vignes 2018 30 Philippe Colin Bourgogne Blanc 2018 28 Vincent Girardin Pommard Vieilles V. 2017 60 Regnard Bourgogne 2018 26 J.Faiveley Bourgogne 2018 23 Vincente Girardin Cuveé Saint Vincent 2017 35 DelasChâteauneuf duPapeRouge“HautePierre”2014 45 Vincente Girardin Mersault 2017 85 Chateau de Pez Saint - Estèphe 2011 50
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