CLASSE 5 SEZ.T INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE SANITARIE ANNO SCOLASTICO 2018/2019
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CLASSE 5^ SEZ.T
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE SANITARIE
ANNO SCOLASTICO 2018/2019
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
INDIRIZZO CHIMICA -MATERIALI-BIOTECNOLOGIE
ANNO SCOLASTICO 2018/2019
CLASSE 5^ Sez.T
PARTE PRIMA:
Presentazione Indirizzo (o Articolazione) e profilo di uscita dell’alunno (PECUP)
Risultati di apprendimento specifici dell’indirizzo CHIMICA-MATERIALI-BIOTECNOLOGIE, artic.
BIOTECNOLOGIE SANITARIE
Obiettivi trasversali di natura cognitiva e comportamentale del monoennio
PARTE SECONDA:
Presentazione della classe
Principali attività programmate e realizzate nel corso del secondo biennio e monoennio
Metodologia e strumenti impiegati
Tipologie di verifica
Corso di studi e composizione del consiglio di classe nel secondo biennio e monoennio
PARTE TERZA:
Programmi svolti (analitici)
«Percorsi trasversali»
PARTE QUARTA:
Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento (ASL)
Cittadinanza e Costituzione (esperienze, attività, progetti, Assemblee di Istituto…)
PARTE QUINTA:
Simulazioni di prima prova e relative griglie di valutazione,
Simulazioni di seconda prova e relative griglie di valutazione
Simulazioni previste per il colloquio e relativa griglia di valutazione
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COMPONENTI DEL CONSIGLIO DI CLASSE
DISCIPLINA DOCENTI DISCIPLINA DOCENTI LABORATORIO
ITALIANO ALESSANDRA GATTARI
LINGUA INGLESE BRUSCANTINI MANUELA
STORIA ALESSANDRA GATTARI
MATEMATICA VANIA PALMUCCI
LEGISLAZIONE SANITARIA GIOVANNI AVIO
IGIENE ANATOMIA FISIOLOGIA RITA ROSSI FLORIANA SERI
PATOLOGICA
CHIMICA ORGANICA E LORETTA GIANNANDRA ELISABETTA CRUCIANELLI
BIOCHIMICA
BIOLOGIA MICROBIOLOGIA E FLAVIA DI FELICE ELISABETTA CRUCIANELLI
TECNICHE DI CONTROLLO
SANITARIO
SCIENZE MOTORIE CLAUDIO CENCI
RELIGIONE CATTOLICA LUCA BERARDI
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PARTE PRIMA:
Presentazione indirizzo
CHIMICA -MATERIALI-BIOTECNOLOGIE
articolazione Biotecnologie Sanitarie
L’indirizzo “Chimica, Materiali e Biotecnologie” è finalizzato all’acquisizione di un complesso di
competenze riguardanti: i materiali, le analisi strumentali chimico-biologiche, i processi produttivi, in
relazione alle esigenze delle realtà territoriali, nel pieno rispetto della salute e dell’ambiente. Il percorso di
studi prevede una formazione, a partire da solide basi di chimica, fisica, biologia e matematica, che ponga
il diplomato in grado di utilizzare le tecnologie del settore per realizzare prodotti negli ambiti chimico,
merceologico, biologico, farmaceutico.
Nell’articolazione “Biotecnologie sanitarie” vengono identificate, acquisite e approfondite le competenze
relative alle metodiche per la caratterizzazione dei sistemi biochimici, biologici, microbiologici e anatomici e
all’uso delle principali tecnologie sanitarie nel campo biomedicale, farmaceutico e alimentare, al fine di
identificare i fattori di rischio e causali di patologie e applicare studi epidemiologici, contribuendo alla
promozione della salute personale e collettiva; vengono infine analizzate le normative sanitarie italiane ed
europee per la tutela della persona.
PROFILO CULTURALE, EDUCATIVO E PROFESSIONALE
Il diplomato in "Chimica, materiali e biotecnologie
- ha competenze specifiche nel campo dei materiali, delle analisi strumentali chimico-biologiche, nei processi di
produzione, in relazione alle esigenze delle realtà territoriali, negli ambiti chimico, merceologico, biologico,
farmaceutico, tintorio e conciario- ha competenze nel settore della prevenzione e della gestione di situazioni a
rischio ambientale e sanitario.
È in grado di
- collaborare, nei contesti produttivi d'interesse, nella gestione e nel controllo dei processi, nella gestione e
manutenzione di impianti chimici, tecnologici e biotecnologici, partecipando alla risoluzione delle
problematiche relative agli stessi; ha competenze per l'analisi e il controllo dei reflui, nel rispetto delle
normative per la tutela ambientale;
- integrare competenze di chimica, di biologia e microbiologia, di impianti e di processi chimici e
biotecnologici, di organizzazione e automazione industriale, per contribuire all'innovazione dei processi e
delle relative procedure di gestione e di controllo, per il sistematico adeguamento tecnologico e
organizzativo delle imprese;
- applicare i principi e gli strumenti in merito alla gestione della sicurezza degli ambienti di lavoro, del
miglioramento della qualità dei prodotti, dei processi e dei servizi;
- collaborare nella pianificazione, gestione e controllo delle strumentazioni di laboratorio di analisi e nello
sviluppo del processo e del prodotto;
- verificare la corrispondenza del prodotto alle specifiche dichiarate, applicando le procedure e i protocolli
dell'area di competenza; controllare il ciclo di produzione utilizzando software dedicati, sia alle tecniche
di analisi di laboratorio sia al controllo e gestione degli impianti;
- essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui
sono applicate.
Nell'articolazione "Biotecnologie sanitarie" vengono identificate, acquisite e approfondite le competenze
relative alle metodiche per la caratterizzazione dei sistemi biochimici, biologici microbiologici e anatomici e
all'uso delle principali tecnologie sanitarie nel campo biomedicale, farmaceutico e alimentare, al fine di
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identificare i fattori di rischio e causali di patologie e applicare studi epidemiologici, contribuendo alla
promozione della salute personale e collettiva.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO SPECIFICI DELL’INDIRIZZO “CHIMICA-MATERIALI-
BIOTECNOLOGIE”
A conclusione del percorso quinquennale, Il Diplomato nell'indirizzo "Chimica, materiali e biotecnologie"
consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di competenze:
1. Acquisire i dati ed esprimere quantitativamente e quantitativamente i risultati delle osservazioni di un
fenomeno attraverso grandezze fondamentali e derivate.
2. Individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali.
3. Utilizzare i concetti, i principi e i modelli della chimica fisica per interpretare la struttura dei sistemi e
le loro trasformazioni.
4. Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie, nel contesto culturale e sociale in cui
sono applicate.
5. Intervenire nella pianificazione di attività e controllo della qualità del lavoro nei processi chimici e
biotecnologici.
6. Elaborare progetti chimici e biotecnologici e gestire attività di laboratorio.
7. Controllare progetti e attività, applicando le normative sulla protezione ambientale e sulla sicurezza.
In relazione a ciascuna delle articolazioni le competenze elencate sono sviluppate coerentemente con la
peculiarità del percorso di riferimento.
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OBIETTIVI TRASVERSALI DI NATURA COGNITIVA E COMPORTAMENTALE
DEL MONOENNIO
OBIETTIVI
COMPETENZE - Ragionare con rigore cogliendo i nessi logici tra i contenuti all’interno
di ciascuna disciplina e tra discipline
- Sviluppare un personale spirito critico ed argomentare efficacemente il
proprio punto di vista, tenendo conto del contesto e del destinatario
- Utilizzare procedure e tecniche acquisite per trovare soluzioni
innovative e migliorative nel proprio campo di competenza
- Essere consapevole del valore sociale della propria attività,
partecipando attivamente alla vita civile e culturale a livello locale,
nazionale e comunitario
- Cogliere l’importanza dell’orientamento al risultato, del lavoro per
obiettivi e della necessità di assumere responsabilità nel rispetto
dell’etica e della deontologia professionale
ABILITA’ - Utilizzare il canale verbale e quello scritto per comunicare in modo
chiaro i contenuti appresi.
- Utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale
- Utilizzare correttamente il lessico settoriale.
- Utilizzare modelli appropriati per investigare su fenomeni e
interpretare dati sperimentali
- Padroneggiare l’uso di procedure e strumenti
- Padroneggiare l’uso di strumenti tecnologici con particolare attenzione
alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona,
dell’ambiente e del territorio
CONOSCENZE - Apprendere i nuclei fondanti di teorie e sistemi culturali, anche in
relazione alla loro evoluzione storica
- Apprendere le linee fondamentali e il lessico settoriale delle varie
discipline
COMPETENZE - Agire in base ad un sistema di valori coerenti con i principi della
CITTADINANZA Costituzione
- Rispettare persone, cose, orari e consegne in modo consapevole e
costruttivo
- Sviluppare un personale, proficuo ed efficace metodo di lavoro e di
studio
- Collaborare con compagni ed insegnanti per lo sviluppo di un dialogo
positivo
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PARTE SECONDA
PRESENTAZIONE DELLA CLASSE
Composizione della classe: la classe è costituita da 23 elementi di cui 12 studentesse e 11 studenti,
provenienti dai paesi della costa e dell’entroterra.
Dopo alcune variazioni nel corso del primo anno del secondo biennio è rimasta poi inalterata.
Al suo interno si evidenzia un gruppo composito che si è sempre distinto per spiccata volontà di
raggiungere il successo formativo ed i cui ottimi risultati scolastici possono certificarne la valenza.
Una parte della classe ha dimostrato un buon impegno malgrado risultati non sempre brillanti.
Limitati i casi in cui scarsa motivazione e studio non adeguato alle richieste hanno comportato la
disattesa delle aspettative, malgrado la sistematica analisi del Consiglio di Classe volta a capire le
cause, e le conseguenti strategie messe in campo dai docenti per rispondere alle necessità personali
finalizzate al recupero.
Un particolare percorso migliorativo è stato intrapreso da alcuni studenti con incerti prerequisiti e
iniziali difficoltà.
Nel complesso, da rilevare un prezioso e costante dialogo scuola-famiglia, mai affievolitosi nel corso
del quinquennio, di certo presupposto del livello raggiunto dagli studenti, ciascuno secondo il proprio
stile cognitivo, il bagaglio conoscitivo pregresso e il background socio-culturale.
Comportamento sociale ed educativo: la classe ha sempre dimostrato spiccate capacità relazionali,
apprezzabile volontà di intessere proficui rapporti sociali nonché di collaborare al dialogo educativo,
aderendo di buon grado ai progetti e alle iniziative proposte e apportando un considerevole
contributo alla riuscita delle iniziative formative.
PRINCIPALI ATTIVITÀ PROGRAMMATE E REALIZZATE NEL CORSO DEL SECONDO
BIENNIO E MONOENNIO
DISCIPLINE
OBIETTIVI TRASVERSALI CONTENUTI
COINVOLTE
“Nessun parli” (biennio) Italiano-Inglese Spettacolo musicale di arti varie
proposto dal M.I.U.R
Letture, interventi musicali e
Italiano-storia-
Festa dell’Europa (biennio) digressioni culinarie per celebrare
inglese
l’Europa
CONFERENZE
MOSTRE Mostra Roma “Real Biomeccanica e anatomia
SPETTACOLI
Igiene
”Bodies” Milano (biennio) comparata
TEATRALI
Conferenza malattie Le patologie a carico della tiroide:
Igiene
tiroidee (biennio) cause e conseguenze
Conferenza sulle radiazioni Microbiologia Valore diagnostico e conseguenze
ionizzanti (monoennio) Igiene dell’ esposizione
ORIENTAMENTO Camera di Commercio Macerata Opportunità lavorative post-diploma
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Orientamento in uscita (su base
volontaria) sedi universitarie
varie ( monoennio)
Job e orienta – Verona Salone nazionale dedicato
(monoennio) all’orientamento, la scuola, la formazione
e il lavoro.
Incontro con le Forze Armate Storia – Cittadinanza La tutela dell’ambiente
(monoennio) e Costituzione
Legislazione
sanitaria
Lecce (biennio) Microbiologia La produzione vinicola di qualità.
ÀVISITE GUIDATE Napoli (biennio) Biochimica Proprietà organolettiche e salute.
E VIAGGI DI Grecia (monoennio)
ISTRUZIONE Visita aziendale cantine “Il
Pollenza” (monoennio)
Progetto Differenziamoci – Igiene Lo sviluppo e l’economia sostenibili
Green Economy (biennio) Cittadinanza e
Costituzione
Progetto “Frutta” Igiene Educazione alimentare e stili di vita
Incontro con gli Agenti di Cittadinanza e Educazione alla legalità
Finanza Costituzione
Progetto “Regoliamoci” Cittadinanza e Il rispetto e la tutela degli spazi
Costituzione comuni
PROGETTI
BLS Cittadinanza e Tecniche di primo soccorso
Costituzione
Igiene
Legislazione
Sanitaria
Legambiente “Riutilizzo Cittadinanza e Educazione al rispetto dell’ambiente e alla
pneumatici” Costituzione legalità
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METODOLOGIA E STRUMENTI IMPIEGATI
Il Consiglio di Classe ha cercato di organizzare i contenuti delle singole discipline in percorsi, per
rendere così più agevoli i raccordi interdisciplinari sotto il profilo contenutistico. Tale scelta ha
favorito, tra l’altro, l’acquisizione di competenze specifiche dell’indirizzo, derivanti dalla convergenza
di più discipline intorno ad alcuni nuclei tematici.
Il Consiglio di Classe ha concordato di seguire un metodo di insegnamento ispirato al principio della
significatività (accordo tra la dimensione cognitiva degli alunni e le strutture concettuali e sintattiche
delle discipline), al principio della motivazione e a quello della direzione (perseguimento degli
obiettivi). Nella scelta dei contenuti si è data importanza ai nuclei fondanti e all’epistemologia propria
di ciascuna disciplina.
Sono stati utilizzati i seguenti strumenti didattici:
⮚ La lezione frontale volta a:
● veicolare contenuti
● esemplificare comportamenti di organizzazione intellettuale
● sollecitare motivazioni e interessi
⮚ Il Cooperative Learning mirato a:
● consolidare competenze relazionali
● favorire l’inclusività
● sviluppare la capacità di lavorare in team
⮚ La discussione dialettica diretta a:
● potenziare abilità di ascolto e di partecipazione
● stimolare il confronto di idee
● rafforzare la competenza comunicativa e di negoziazione
⮚ Il Problem solving finalizzato a:
● sviluppare le capacità di analisi e quelle induttivo-deduttive
● rilevare i dati mediante un’osservazione puntuale
● formulare ipotesi e teorie
⮚ Esperienza di P.C.T.O. incentrata su:
● trasferire le conoscenze e le abilità conseguite in contesti nuovi
● sviluppare capacità relazionali in situazioni non note
● implementare la creatività
TIPOLOGIE DI VERIFICA
Gli strumenti utilizzati per l’accertamento degli obiettivi sono stati:
● Verifiche scritte strutturate
● Verifiche scritte non strutturate
● Verifiche orali
9CORSO DI STUDI DEL SECONDO BIENNIO E MONOENNIO E COMPOSIZIONE DEL
CONSIGLIO DI CLASSE
CLASSE 3^ CLASSE 4^ CLASSE 5^
DISCIPLINE
ORE ORE ORE
DOCENTE DOCENTE DOCENTE
SETT . SETT . SETT .
LINGUA E 4 ALESSANDRA 4 ALESSANDRA 4 ALESSANDRA
LETTERATURA GATTARI GATTARI GATTARI
ITALIANA
LINGUA 3 MANUELA 3 MANUELA 3 MANUELA
INGLESE BRUSCANTINI BRUSCANTINI BRUSCANTINI
STORIA 2 ALESSANDRA 2 ALESSANDRA 2 ALESSANDRA
GATTARI GATTARI GATTARI
MATEMATICA 4 VANIA 3 VANIA PALMUCCI 3 VANIA PALMUCCI
PALMUCCI
LEGISLAZIONE 3 GIOVANNI AVIO
SANITARIA
CHIMICA 3 ALFREDO TIFI 3 LORETTA 3 LORETTA
ANALITICA GIANNANDREA GIANNANDREA
CHIMICA 3 ALFREDO TIFI 3 LORETTA
ORGANICA GIANNANDREA
CHIMICA 4 LORETTA
ORGANICA E GIANNANDREA
BIOCHIMICA
BIOLOGIA 4 FLAVIA DI 4 FLAVIA DI FELICE 4 FLAVIA DI FELICE
FELICE
IGIENE 6 RITA ROSSI 6 RITA ROSSI 6 RITA ROSSI
SCIENZE 2 CLAUDIO CENCI 2 CLAUDIO CENCI 2 CLAUDIO CENCI
MOTORIE
RELIGIONE 1 BENEDETTO 1 LUCA BERARDI 1 LUCA BERARDI
CATTOLICA GIGANTI
10PARTE TERZA
PROGRAMMI
11Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico: 2018/19
articolazione sanitaria
Docente: ALESSANDRA GATTARI Materia: ITALIANO
Testo/i: Corrado Bologna, Paola Rocchi “Fresca rosa novella” Loescher Editore vol.2 tomo b- vol.3 tomi
a-b
Giacomo Leopardi
✔ la vita e l’opera
✔ Il pensiero e la poetica
✔ L’Infinito a duecento anni dalla sua composizione
✔ Le “Operette morali”: Dialogo della Moda e della Morte; Dialogo della Natura e di un Islandese;
✔ Dialogo di un Venditore d’almanacchi e di un Passeggere”
La cultura del Positivismo
Il Naturalismo
Emile Zola: romanzo e scienza, uno stesso metodo.
“Il romanzo sperimentale”
“L’assommoir”, cap.XII “Gervaise nella notte di Parigi”
Il Verismo
Giovanni Verga
✔ la vita, il pensiero, la poetica
✔ le novelle “Rosso Malpelo”; “La roba”
✔ “I Malavoglia” – trama, caratteri, peculiarità linguistiche e stilistiche (lettura: la famiglia Malavoglia
cap.I)
Decadentismo e Simbolismo
Charles Baudelaire
“I fiori del male” (Spleen; L’albatro; Corrispondenze)
Artur Rimbaud
“Poesie” (Vocali)
L’Estetismo
Gabriele D’Annunzio
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ “Il piacere” (Il ritratto di Andrea Sperelli. Libro I cap II)
✔ “Le Laudi” – (“Alcyone”: “La pioggia nel pineto”)
Giovanni Pascoli
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ “Il fanciullino”
✔ “Myricae” (Patria; Lavandare; X Agosto; Novembre; Il lampo e Il tuono)
✔ “Canti di Castelvecchio” (Il gelsomino notturno)
12L’età dell’ansia: Freud e la fondazione della psicoanalisi; “tempo”, “durata” e crisi della scienza
(relativismo)
Le Avanguardie Storiche: il Futurismo (caratteri generali)
Italo Svevo
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ “La coscienza di Zeno” (peculiarità del romanzo) – letture: I.Prefazione; Preambolo; Lo schiaffo; Il
finale
Luigi Pirandello
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ “L’umorismo”
✔ “Novelle per un anno” : “Il treno ha fischiato”
✔ “Il fu Mattia Pascal” – trama e peculiarità dell’opera – letture: Cambio treno! capVII; Il fu Mattia Pascal
cap. XVIII
✔ Il teatro: “Pensaci Giacomino” (visione dello spettacolo teatrale presso il Teatro “Don Bosco” di
Macerata)
Giuseppe Ungaretti
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ “L’allegria”: Fratelli – Sono una creatura – I fiumi – San Martino del Carso – Natale – Mattina - Soldati
Eugenio Montale
✔ La vita, il pensiero e la poetica
✔ “Ossi di seppia”: il correlativo oggettivo.
✔ Non chiederci la parola; Meriggiare pallido e assorto; Spesso il male di vivere ho incontrato
Primo Levi
✔ La vita, il pensiero, la poetica
✔ Il trauma della guerra : “Se questo è un uomo”
✔ “Il sistema periodico”: L’atomo di carbonio
13Docente : Prof.ssa Manuela Bruscantini Materia: Inglese
Testo: "English Tools" - B.Franchi Martelli - H. Creek, Ed. Minerva Scuola
Testo: "Into Science" - E. Grasso - P.Melchiori, Ed. Clitt (fotocopie)
Testo: "What's the Matter?" - G.Roggi- C.Pescatore- J.Drayton, Ed. Hoepli
FOOD AND HEALTH ( Photocopies from the Text "Into Science")
✔ How do we eat?
✔ Introduction
✔ Food pyramid
✔ Proteins
✔ Carbohydrates
✔ Lipids
✔ Vitamins
✔ Allergy or intolerance?
✔ Obesity
✔ Eating disorders: Anorexia, bulimia, compulsive overeating
IMMUNOLOGY (Photocopies from the text " Into Science")
✔ What is immunology?
✔ The immune system
✔ Some questions and answers about our Immune System
✔ Cells of the Immune System
✔ Blood Types
✔ Active and Passive Immunity
✔ Stress can weaken vaccines
✔ Disorders of the Immune System: Allergy;
✔ Autoimmune disorders
✔ Celiac Disease
MICROBIOLOGY (Photocopies from the text "What's the Matter")
✔ Bacteria: Bacterial agents
✔ Viruses: Infective agents
✔ Fungi: Multicellular organisms
✔ Microbiological contaminations: Diseases
BIOTECHNOLOGY (Photocopies from the text "What's the Matter"
✔ Biotechnology
✔ Genetic engineering
✔ Techniques of modern gene technology: Polymerase chain reaction (PCR)
Gene insertion
✔ GMOs: What is meant by GMOs
o Advantages and disadvantages
✔ Biotechnology and medicine
✔ What are Stem Cells?
✔ Cloning; Ethical considerations (from the text "English Tools")
✔ Adult Stem Cells (from the text "English Tools")
14Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico: 2018/19
articolazione sanitaria
Docenti : Alessandra Gattari Materia: Storia, Cittadinanza e Costituzione
Testo: Massimo Montanari “ Competenza Storia” vol. 3, Editori Laterza
DATA:18/05/2018
STORIA
1. Un’epoca bella e violenta
2. L’Italia giolittiana
3. La prima guerra mondiale
4. La rivoluzione russa e la nascita dell’URSS
5. Il declino europeo e il primato americano
Gli “anni ruggenti” dell’America
6. I regimi totalitari europei
- La dittatura fascista
- La Germania nazista
- L’URSS di Stalin
7. La seconda guerra mondiale
8. La guerra fredda (sintesi)
9. L’Italia ricostruita (sintesi)
CITTADINANZA E COSTITUZIONE
Percorsi tratti dal libro di testo
1. Battaglie femminili per la parità dei diritti
2. L’obiezione di coscienza e il rifiuto della guerra
3. I rapporti tra lo Stato Italiano e la Chiesa Cattolica
4. Le radici storiche dell’antisemitismo
5. La Shoah e il dovere di ricordare
6. Referendum e Costituzione: l’Italia repubblicana e democratica
15Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docente : Prof. Avio Giovanni Materia: Legislazione Sanitaria
Testo Il nuovo diritto per le biotecnologie sanitarie
PROGRAMMA SVOLTO
o Lo Stato: elementi costitutivi, forme di Stato e di Governo.
o La Costituzione italiana: Statuto Albertino, i caratteri della Costituzione, i principi fondamentali.
o Le fonti del diritto e la norma giuridica
o Il sistema sanitario nazionale (SSN)
o La tutela della salute fisica e mentale: tutela della salute e legge Basaglia, il piano sanitario
nazionale (PSN)
o Capacità giuridica e di agire.
o Principi costituzionali in materia di salute: Diritti del malato.
o Le professioni sanitarie, socio-sanitario e parasanitarie: le professioni sanitari, il codice
deontologico, le altre responsabilità del dipendete pubblico, il medico, il farmacista, l’infermiere,
l’ostetrica, fisioterapista, assistente sociale e operatori socio-sanitario.
CITTADINANZA E COSTITUZIONE
✔ UNIONE EUROPEA: funzione e organi.
✔ SISTEMA SANITARIO NAZIONALE (SSN) : linee guida.
✔ COSTITUZIONE : principi e ordinamento della Repubblica.
✔ OBIEZIONE DI COSCIENZA: aborto, eutanasia.
✔ IMMIGRAZIONE E CITTADINANZA
16Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docente : Prof. Vania Palmucci Materia:Matematica
Testo La matematica a colori Edizione Verde volume 5 Leonardo Sasso DeaScuola - Petrini
Testo La matematica a colori Edizione Verde volume 3B Leonardo Sasso DeaScuola - Petrini
INTEGRALI
Integrali immediati, di funzioni composte, funzioni frazionarie, funzioni esponenziali, logaritmiche,
goniometriche
I metodi di integrazione
Aree e volumi di funzioni mistilinee
INTEGRAZIONE NUMERICA
Calcolo aree con metodi approssimati: rettangoli e trapezi
CALCOLO COMBINATORIO
Calcolo combinatorio: raggruppamenti, disposizioni semplici e con ripetizione, permutazioni semplici e
con ripetizione,
combinazioni semplici e con ripetizione
PROBABILITA’
Probabilità di eventi dipendenti e indipendenti
Calcolo della probabilità di eventi semplici e complessi
STATISTICA
Statistica descrittiva
Rappresentazione grafica dei dati
Calcolo degli indici centrali e di variabilità
Concetti di dipendenza, correlazione, regressione
Covarianza, la retta di regressione, test chi-quadro
Analizzare la dipendenza, la regressione e la correlazione di dati statistici
17Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docenti : Loretta Giannandrea---Elisabetta Crucianelli Materia: Biochimica e laboratorio
Testi: Biochimicamente L’energia e i metabolismi -- laboratorio Autori: Boschi -- Rizzoni
Ediz: Zanichelli
Enzimi: definizione e struttura —classificazione---sito attivo---fattori che influenzano l’attività
enzimatica—equazione di Michaelis-Menten---significato della Km----modelli che spiegano l’interazione
enzima-substrato.
Enzimi allosterici: attivatori ed inibitori
Reazioni di ossidazione biologica---carrier---composti ad alto contenuto di energia: ATP
La creatina---trasportatori di elettroni
Trasporto attivo e passivo.
DNA: nucleotidi---basi azotate---modello a doppia elica di Watson e Crick.
DNA: caratteristiche biologiche--- funzioni del DNA---caratteristiche chimiche della struttura a doppia
elica.
RNA: composizione --struttura e funzioni
ATP: “motore” di numerose reazioni
NAD e FAD: coenzimi ossidoriduttivi
Il metabolismo: organizzazione del metabolismo in vie metaboliche e suoi vantaggi
Regolazione delle vie metaboliche---principio della massima economia.
Il metabolismo dei carboidrati: glicolisi: fase preparatoria e di recupero
I destini del piruvato in condizioni aerobiche ed anaerobiche
Esosi alternativi al glucosio---ciclo di Cori-- fermentazione lattica ed alcolica (accenni)
Vie metaboliche secondarie: la via dei pentoso fosfati
Glicogenolisi e gicogenosintesi
Gluconeogenesi
La formazione dell’Acetil-CoA e sua utilizzazione
Ossidazione del piruvato : importanza di questa reazione per l’ingresso del composto nel ciclo dell’acido
citrico
Il ciclo di Krebs---via anfibolica e anaplerotica---bilancio energetico del ciclo---regolazione del ciclo
La catena di trasporto degli elettroni ----- chemiosmosi
Trasportatori di elettroni: NAD---la creatina
18Complessi multienzimatici della catena di trasporto degli elettroni ---- benefici catena respiratoria
Il metabolismo degli acidi grassi:
biosintesi degli acidi grassi
differenze tra beta-ossidazione e biosintesi degli acidi grassi
Ipercolesterolemia familiare
Il metabolismo composti azotati: deaminazione e decarbossilazione
Il ciclo dell’urea
LABORATORIO
1. Norme di sicurezza e di comportamento nel laboratorio di biochimica.
2. Etichettatura delle sostanze chimiche (regolamento CE n.1272/2009).
3. Saggio di riconoscimento dei glucidi e delle proteine .
4. Studio dell’andamento dell’attività enzimatica di alfa amilasi, al variare del pH e della
temperatura.
5. Estrazione del DNA dalla mucosa boccale e dalla frutta (banana). Successivo controllo della
purezza e della resa con analisi spettrofotometrica.
6. Analisi spettrofotometrica UV degli oli di oliva (spettro di assorbimento con isoottano).
7. Studio della cinetica enzimatica mediante coenzimi NAD ossidato e ridotto (analisi
spettrofotometrica dell’enzima GPT).
8. Studio della glicolisi in cellule di lievito.
9. Determinazione percentuale del lattosio in un campione di latte (principio del metodo,
preparazione del materiale, esecuzione pratica ed interpretazione dei risultati).
10. Digestione di amido,proteine e lipidi : simulazione con succhi digestivi preparati in laboratorio
19Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docente : Prof.ssa RITA ROSSI Materia:
ITP: Prof.ssa FLORIANA SERI IGIENE,ANATOMIA,FISIOLOGIA,PATOLOG
IA
Testo/i: “Elementi di igiene e patologia” aut:Carnevali, Balugani, Marra Ed. Zanichelli
“Conosciamo il corpo umano” aut:Tortora, Derrickson Ed. Zanichelli
PROGRAMMA SVOLTO
Sistema nervoso
Struttura del tessuto nervoso e fisiologia del neurone. Trasmissione dell’impulso nervoso a livello delle
sinapsi.
Struttura generale e funzioni del midollo spinale e dell’encefalo.
Patologie del sistema nervoso
Malattia di Alzheimer.
Sistema endocrino
Caratteristiche generali e classificazione degli ormoni, meccanismo d’azione e controllo a feedback.
Ruolo e funzioni dell’ipotalamo. Struttura istologica e funzione degli ormoni delle seguenti ghiandole:
ipofisi (neuroipofisi e adenoipofisi), epifisi, tiroide, pancreas endocrino, ghiandole surrenali e gonadi.
La prevenzione delle malattie
Prevenzione primaria, secondaria e terziaria. Test di screening. La profilassi delle malattie infettive:
vaccini e vaccinazioni. Immunità di gregge.
Prevenzione del rischio di danno: fattori relativi all’alimentazione
Fabbisogno alimentare. Squilibri quantitativi e qualitativi. Intolleranze alimentari.
Le dipendenze
Epidemiologia, danni e prevenzione di: tabagismo, alcolismo e uso delle sostanze stupefacenti.
Cenni di patologia generale
Conseguenze dello stato di malattia e risposte al danno cellulare: atrofia, necrosi, apoptosi.
Alterazioni progressive: iperplasia, ipertrofia, metaplasia, displasia. L’infiammazione.
Malattie cronico-degenerative
Epidemiologia, eziopatogenesi, prevenzione e principali terapie delle seguenti patologie:
✔ aterosclerosi ed altre patologie cardio-vascolari,
✔ diabete mellito: classificazione e criteri per la diagnosi di diabete,
✔ broncopneumopatia cronica ostruttiva e altre patologie dell’apparato respiratorio,
✔ obesità: effetti dell’obesità sulla salute, trattamento, obesità infantile, costi sociali.
Patologia neoplastica
Epidemiologia. Concetto di tumore. Classificazione dei tumori. Nomenclatura. Fattori di rischio.
Cancerogenesi. Estensione della malattia: stadiazione. Diagnosi. Principi di chemioterapia e nuovi farmaci
biologici. Cenni di radioterapia oncologica. Prevenzione: programmi di screening e “a tavola contro il
cancro”. Principali neoplasie presenti nella popolazione.
20Principali malattie genetiche
Epidemiologia, prevenzione, aspetti clinici. Il cariotipo umano. Le alterazioni del genoma. La trasmissione
delle malattie genetiche. Eredità autosomica dominante/recessiva. Eredità legata al sesso (X-linked).
Aberrazioni cromosomiche. Anomalie numeriche dei cromosomi. La consulenza genetica. Diagnosi
prenatale: esami invasivi e non invasivi.
LABORATORIO
Ripasso norme di sicurezza.
Immunologia: slide e diagnosi con test immunologici (proteina C reattiva, test di gravidanza).
Ripasso legge di Lambert-Beer, spettrofotometro.
Determinazione delle proteine totali ed elettroforesi delle proteine del siero.
Determinazione spettrofotometrica e significato clinico di: glicemia, colesterolemia, trigliceridemia
(colesterolo totale e colesterolo frazionato HDL/LDL ), azotemia, uricemia.
Determinazione enzimatica di transaminasi: GOT e GTP.
PCR: metodica e applicazioni.
21Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docente : Prof.ssa Flavia Di Felice Materia: BIOLOGIA, MICROBIOLOGIA E
Ins.tecnico-pratico: prof.ssa Elisabetta Crucianelli TECNICHE DEL CONTROLLO SANITARIO
Testo/i: Biologia, microbiologia e biotecnologie - Biotecnologie di controllo sanitario
Laboratorio di microbiologia Aut: Fabio Fanti Editore: Zanichelli
Ereditarietà ed evoluzione: la ricombinazione genica nei procarioti, l’operone: come i procarioti
regolano l’espressione genica (cenni).
Metabolismo: strategie metaboliche per la produzione di energia: fermentazioni omolattica, alcolica,
butandiolica (cenni), acido-mista ed eterolattica (cenni).
Miceti: caratteristiche morfologiche, metaboliche e colturali.
Introduzione alle biotecnologie: origine ed evoluzione delle biotecnologie; DNA ricombinante; enzimi di
restrizione; vettori; geni marcatori; vettore-cellula ospite; le librerie geniche; la PCR; sequenziamento del
DNA; progetto genoma umano; sonde molecolari (cenni);
Applicazione della tecnologia del DNA ricombinante: produzione biotecnologica di proteine umane;
produzione di vaccini; produzione di anticorpi monoclonali; produzione di interferoni; produzione di
ormoni; bioconversioni; bioconversione di ormoni steroidei; produzione di antibiotici; classi strutturali e
meccanismo d’azione degli antibiotici; produzione di penicilline.
L’impronta genetica; animali trasgenici; la clonazione dei mammiferi (la pecora Dolly); la terapia genica,
Biotecnologie microbiche: Biocatalizzatori cellulari: i microrganismi.; tecniche di selezione dei ceppi
microbici; strategie di screening; selezione dei ceppi alto-produttori.
I processi biotecnologici: substrati e prodotti. I terreni di coltura per la microbiologia industriale. I
prodotti. Fasi produttive: preparazione dell’inoculo e scale-up. Fermentatori o bioreattori. Sterilizzazione.
Processi batch, continui, fed-batch. Sistemi di controllo e recupero dei prodotti (downstream).
Produzioni biotecnologiche alimentari: vino, birra.
Biotecnologie in campo agrario, zootecnico e sanitario. Campo agrario: tecniche di trasformazione.
Piante transgeniche. Biotecnologie nel settore veterinario e zootecnico. Il sessaggio del seme in
zootecnia.
Contaminazioni microbiologiche e chimiche degli alimenti: Qualità e igiene degli alimenti.
Contaminazione microbica, processi di degradazione microbica, microrganismi indicatori, fattori che
condizionano la microbiologia degli alimenti.
La conservazione degli alimenti: mezzi fisici: alte temperature, basse temperature, irradiazione,
affumicatura, disidratazione. Mezzi chimici: salagione, zuccheraggio, conservazione con aceto o con
olio, conservazione con alcol e mediante fermentazione. Impiego di additivi e conservanti.
Normative e controlli per la sicurezza e la qualità alimentare. Sicurezza degli alimenti: normative e
certificazioni; il “pacchetto igiene”; Il sistema HACCP nell’industria alimentare. La shelf-life degli alimenti.
22Il challenge test
Malattie trasmesse con gli alimenti: infezioni, intossicazioni e tossinfezioni. Intossicazione da
stafilococchi patogeni. Tossinfezione da Escherichia coli. Salmonellosi. Intossicazione da Clostridium
botulinum. Tossinfezione da Clostridium perfrigens. Bacillus cereus, Colera. Listeriosi. Brucellosi. Epatite
A. Micotossicosi.
Sperimentazione di nuovi farmaci, composti guida e farmacovigilanza. Farmacocinetica e
farmacodinamica. Come nasce un farmaco. La fase di ricerca preclinica. La sperimentazione clinica
(clinical trials): le tre fasi. La registrazione del farmaco e l’immissione in commercio. Farmacovigilanza.
Le cellule staminali. Il differenziamento cellulare. Le cellule staminali. Le cellule staminali emopoietiche.
Trapianto di cellule staminali emopoietiche. Recenti acquisizioni: staminali pluripotenti indotte.
Inquinanti xenobiotici e mutagenesi ambientale. Genotossicità e cancerogenesi. Le mutazioni.
Mutageni fisici. Mutageni chimici. Fonti di esposizione a sostanze chimiche. Meccanismi di riparazione
del DNA. Destino degli xenobiotici nell’organismo. Metabolismo degli xenobiotici (in generale).
Tossicogenetica e polimorfismi metabolici. Esempi di attivazione metabolica (metabolismo del benzene).
Controlli di genotossicità su matrici ambientali.
Esposizione professionale e valutazione del danno da xenobiotici. Biomarcatori di esposizione, di
effetto biologico, di suscettibilità. Classificazione degli agenti mutageni. Classificazione delle sostanze
cancerogene.
Biosensori.
LABORATORIO
Norme generali di comportamento e di prevenzione nel laboratorio di Microbiologia.
Studio delle fermentazioni batteriche: classificazione e struttura dei fermentatori. Colture starter.
Fermentazioni batteriche in laboratorio: uso di sistemi miniaturizzati come Enterotube e
oxifermentube.
Ricerca dello Pseudomonas negli insaccati.
Semina di lieviti per coltura pura.
Identificazione di miceti (lieviti e muffe): osservazione microscopica (tecnica microcoltura su vetrino),
esame colturale e indagini biochimiche.
Studio dell’attività dei disinfettanti: metodo diffusione su Agar.
Analisi microbiologica dell’acqua potabile: metodi ISO-UNI.
Analisi microbiologica del latte: metodi ISO-UNI.
Analisi dello yogurt.
Analisi microbiologiche del latte crudo e pastorizzato; PAR TEST.
Produzione di antibiotici: bioreattori e tecniche di purificazione.
H.A.C.C.P: normativa di riferimento, indagini qualitative e quantitative.
23Indirizzo: Chimica, Materiali e Biotecnologie -- Classe: 5 T Anno scolastico:
articolazione sanitaria 2018/19
Docente : BERARDI LUCA Materia: RELIGIONE Docente : BERARDI LUCA Materia: RELIGIONE
Testo/i: RADICI. LE RELIGIONI MONOTEISTE E LA FORMAZIONE DELLA
Fede/ateismo/agnosticismo.
✔ La funzione del Vangelo nell’ odierno pluralismo culturale e religioso.
✔ Il rapporto della Chiesa con il mondo contemporaneo.
✔ La ricerca dell’uomo e i volti di Dio: le diverse esperienze religiose.
✔ Il pluralismo religioso in Italia.
✔ I nuovi movimenti religiosi.
✔ La morale cristiana in relazione alle problematiche emergenti.
✔ Elementi di morale sociale: il valore della famiglia e la dignità che scaturisce
✔ dal lavoro individuale
✔ L’impegno e la responsabilità dell’uomo verso la società secondo
✔ l’insegnamento cristiano.
✔ I diritti fondamentali dell’uomo.
✔ Elementi di bioetica: la fecondazione assistita.
✔ Il disagio giovanile: analisi di alcune realtà attuali.
✔ Il rispetto verso sé stessi e verso il prossimo.
✔ Gli ostacoli alla vera felicità ed alcuni strumenti per rimuoverli al fine di favorire una piena
realizzazione di sé.
24PERCORSI TRASVERSALI
1. ALIMENTAZIONE E STILE DI VITA
DISCIPLINA COLLEGAMENTI
IGIENE OBESITÀ
MICROBIOL CONSERVAZIONE ALIMENTI
INGLESE I NUTRIENTI
STORIA LA CUCINA FUTURISTA
LEG.SANIT- FAO: MATERIALE IN RETE
BIOCHIM. BIOMOLECOLE E LORO METABOLISMI LIBRO
2. PROFILASSI DELLE MALATTIE INFETTIVE
DISCIPLINA COLLEGAMENTI
IGIENE L’IMMUNITÀ DI GREGGE
MICRO TECNOLOGIE DEL DNA RICOMBINANTE
STORIA “LA SPAGNOLA”
LEGIS.SANI. OMS
INGLESE IMMUNITÀ ATTIVA E PASSIVA
3. LA MENTE
DISCIPLINA COLLEGAMENTI
IGIENE L’ALZHEIMER
MICRO ASPETTI FARMACOLOGICI
ITALIANO PIRANDELLO - SVEVO
LEGIS.SANI. LEGGE BASAGLIA
INGLESE LA PSICHE E I DISTURBI ALIMENTARI
4. LA GENETICA
DISCIPLINA COLLEGAMENTI
IGIENE MALATTIE GENETICHE
MICRO LE CELLULE STAMINALI - TERAPIA GENICA-
CLONAZIONE
STORIA IL NAZISMO
LEGIS.SANI. CLONAZIONE E CELLULE STAMINALI
INGLESE BIOTECNOLOGIE: OGM – CLONAZIONE –CELLULE
STAMINALI
25PARTE QUARTA
PERCORSI
PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E
L’ORIENTAMENTO
già ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO
(D.lgs. 77/2005, Legge 107/2015, art. 1 commi 33-43
Legge 145/2018 art.1 commi 784-787)
TECNICO TECNOLOGICO
Il Percorso per le Competenze Trasversali e l’Orientamento, già Alternanza Scuola-Lavoro, negli indirizzi
Tecnici ha avuto durata triennale, a partire dall’a.s. 2016/2017, per un totale di 400 ore strutturate nel modo
seguente:
- a.s. 2016/2017: Attività di Formazione nel corso dell’anno scolastico (= 25 ore);
Tirocini ASL dal 27.02.2017 all’11.03.2017 (2 settimane = 80 ore)
- a.s. 2017/2018: Tirocini ASL dal 02.05.2018 al 05.06.2018 (5 settimane = 200 ore);
.a.s. 2018/2019: Tirocini ASL dal 17.10.2018 al 31.10.2018 (13 giorni = 80 ore).
Attività di Formazione e Orientamento nel corso dell’anno
scolastico (= 15 ore)
In particolare gli studenti sono stati formati in tema di Sicurezza e Salute nei luoghi di lavoro (corso base di
4 ore - on line - più corso specifico on line di 4 ore per il rischio basso, più 4 ore con RSPP per il rischio
medio). Per la formazione sul primo intervento nel soccorso – BLS – sono state effettuate 5 ore.
L’Istituto ha fornito a studenti e famiglie tutte le informazioni necessarie per lo svolgimento dei tirocini
formativi curriculari di Alternanza scuola-lavoro.
Il ruolo delle strutture ospitanti, pubbliche e private, è stato fondamentale nella redazione dei progetti
formativi, in particolare nell’individuazione delle azioni e dei compiti di realtà, in ottica professionalizzante
e orientativa, che lo studente ha dovuto svolgere nel percorso, permettendo così di attuare una effettiva co-
progettazione tra la scuola e il mondo del lavoro (Mod. 5, Progetto formativo).
I tutor interni e i tutor esterni hanno costruito un percorso che ha tenuto conto del curriculo scolastico
nonché della specificità delle strutture ospitanti. Sono stati comunque individuati e valutati vari focus,
26inseriti nella specifica scheda di valutazione dello studente (Mod. 9, scheda di Valutazione) e nell’attestato
(Mod. 10, Attestato ASL).
I docenti tutor dell’Istituto hanno seguito specifici corsi di formazione (Tutor Senior e Tutor dei Consigli di
classe) promossi dalla Rete Regionale delle Scuole delle Marche per l’ASL.
Ogni studente è stato seguito dai tutor interni mediante visite in loco, contatti telefonici e/o via mail con lo
studente stesso e con il tutor esterno.
I risultati di apprendimento dell’esperienza sono stati valutati dai docenti del CdC mediante report e
relazioni che gli studenti hanno presentato, tenendo conto anche della valutazione espressa dalla struttura
ospitante secondo rubriche di competenze; valutazione che è ricaduta anche nel comportamento e nei crediti
scolastici assegnati in sede di scrutinio finale agli studenti.
Gli studenti dovranno altresì predisporre una relazione e/o un elaborato multimediale per le esperienze
riferite al percorso triennale dell’Alternanza Scuola-Lavoro, da presentare nel colloquio dell’Esame di Stato,
come previsto dal’art. 19 dell’O.M. 205 dell’11 marzo 2019.
Nella relazione e/o nell’elaborato, il candidato, oltre ad illustrare natura e caratteristiche delle attività svolte
e a correlarle alle competenze specifiche e trasversali acquisite, deve sviluppare una riflessione in un’ottica
orientativa sulla significatività e sulla ricaduta di tali attività sulle opportunità di studio e/o lavoro post-
diploma.
Allegati:
modello 5 – Scheda Progetto Formativo
modello 9 – Scheda di Valutazione
modello 10 – Attestato Alternanza Scuola-Lavoro
27Prospetto riassuntivo
cognome nome 3°anno 4°anno 5°anno
Amedani Valbona Farmacia OSPEDALE Casa di cura
U.O.Urologia
Bordi Martina Farmacia Farmacia Farmacia
Bussolotto Alessandro Farmacia Farmacia Farmacia
veterinaria
Ciccarelli Samuele Ambulatorio Ambulatorio Ambulatorio
veterinario veterinario veterinario
Colosi Alessandro Farmacia Farmacia Farmacia
Cozzolino Lidia Centro OSPEDALE Centro
Fisioterapico U.O.Dermatologia Fisioterapico
Ercoli Mattia Laboratorio di OSPEDALE Casa di riposo
analisi U.O.Cardiologia
Fiorelli Lorenzo Università- Università Ambulatorio
Istituto di Istituto di Chimica dentistico
Chimica
Foscari Matteo Ambulatorio Ambulatorio Ambulatorio
veterinario veterinario veterinario
Germondani Marco Az.Multiservizi Az.Multiservizi Az.Multiservizi
Depuratore Depuratore Depuratore
Giaconi Guido Farmacia Farmacia Farmacia
Giacomo
Gorbini Elena Laboratorio Laboratorio analisi Laboratorio
analisi veterinarie veterinarie analisi veterinarie
Intorre Tommaso Farmacia Centro Casa di cura
Riabilitativo-
Fisioterapico
Kasa Kristal Croce verde Dietista presso Dietista presso
palestra palestra
Marchese Jenny Farmacia Distretto sanitario Ambulatorio
dentistico
Maurizi Luca Laboratorio Laboratorio analisi Casa di riposo
analisi Ospedale Ospedale
28Mazzotta Manuel Laboratorio di Laboratorio di Laboratorio di
analisi-Casa di analisi-Casa di analisi-Casa di
cura cura cura
Meloni Giulia Centro OSPEDALE Centro
Fisioterapico U.O.Ortopedia Fisioterapico
Santini Sofia Croce verde Industria chimica- Azienda
Produzione vernici consulenza e
distribuz. rete gas
Sarnari Rebecca Farmacia OSPEDALE Casa di cura
U.O.Medicina
Sergolini Alessia Farmacia Laboratorio analisi Laboratorio
veterinarie analisi veterinarie
Sigismondi Alisya Laboratorio di OSPEDALE Farmacia
analisi U.O.Ginecologia
Stortoni Elena Farmacia OSPEDALE Casa di cura
U.O.Chirurgia
29Cittadinanza e Costituzione
L’ambito di “Cittadinanza e Costituzione” è un luogo eminentemente pluridisciplinare che permette alle
nuove generazioni di individuare percorsi che favoriscono il passaggio dall’etica del singolo a quella di una
convivenza civile responsabile ed attiva e, nel contempo, di fare propri quei valori di democrazia, libertà,
solidarietà e pluralismo che sono a fondamento della nostra Carta Costituzionale.
Il Consiglio di Classe ha realizzato in coerenza con gli obiettivi del PTOF e della C.M. 86/2010 le
seguenti attività per l’acquisizione delle Competenze di Cittadinanza e Costituzione:
scegliere aree e obiettivi perseguiti
aggiungere attività effettivamente svolte dalla classe
AREA TEMATICA OBIETTIVI PROGETTI/ATTIVITÀ
CITTADINANZA E Favorire l’assimilazione dei Progetto: “La mia scuola
LEGALITÀ principi fondamentali della per la Pace – Educazione
Costituzione Italiana alla Legalità”
Sviluppare la consapevolezza Progetto: “Regoliamoci”
di essere cittadini Italiani ed Progetto: “Il quotidiano in classe”
Europei Assemblea di Istituto
Educare alla legalità al “Femminicidio” – (Novembre
rispetto delle regole 2018)
Guidare alla conoscenza degli
obiettivi di sviluppo
sostenibile dell’Agenda 2030
dell’ONU
CITTADINANZA E Educare a corrette abitudini Corso di formazione sulla
SALUTE alimentari sicurezza ai sensi del
Educare a sani stili di vita D.Lgs. 81/2008 in ambito
Promuovere lo star bene con di A.S.L.
sé e con gli altri Corso BLS
30Promuovere la cultura del
soccorso e della prevenzione
Promuovere la cultura della
sicurezza
CITTADINANZA E Responsabilizzare Assemblea di Istituto:
SOSTENIBILITÀ all’assunzione di “Tutela e rispetto
comportamenti e stili di vita dell’ambiente” (Aprile
rispettosi dell’ambiente 2019)
Favorire la tutela
dell’ecosistema in un’ottica
di sviluppo economico e
sociale sostenibile
Responsabilizzare alla
valorizzazione e alla
conservazione del Patrimonio
Culturale (UNESCO)
CITTADINANZA E Diffondere la cultura del Giornata della Memoria
INTERCULTURALITÀ rispetto dei fondamentali Assemblea di Istituto:
diritti dell’uomo e del “Migranti e legislazione
cittadino sulla migrazione”
Educare alla convivenza: le (Febbraio 2019)
diversità come ricchezza
-
31PARTE QUINTA: SIMULAZIONI
SIMULAZIONI DELLA PRIMA PROVA SCRITTA
26 Febbraio 2019
- Tipologia A: analisi di:
▪ Patria, Pascoli
▪ La Storia, Elsa Morante
- Tipologia B:
▪ Ambito storico: il senso della Storia
▪ Ambito socio-economico: i Diritti Umani
▪ Ambito scientifico-tecnologico: il Villaggio globale
- Tipologia C:
▪ La ricerca della felicità
▪ La fragilità
26 Marzo 2019
- Tipologia A: analisi di:
▪ L’agave sullo scoglio, Montale
▪ Il Fu Mattia Pascal, Pirandello
- Tipologia B:
▪ Ambito socio-economico: il Made in Italy
▪ Ambito scientifico-tecnologico: la domotica
▪ Ambito storico: la Prima Guerra Mondiale
- Tipologia C:
▪ Il viaggio
▪ La nostalgia
32GRIGLIA PER LA VALUTAZIONE PRIMA PROVA SCRITTA
INDICATORI LIVELL DESCRITTORI PESO PUNT
O .
5 Elabora il testo, adottando strategie comunicative
appropriate rispetto alla tipologia testuale presa in
considerazione. Sviluppa la trattazione in modo
organico, organizzando i contenuti in modo originale
con un’esposizione chiara, coerente e coesa.
4 Elabora un testo adeguato alla tipologia testuale
INDICATORE 1
presa in considerazione. Sviluppa la trattazione in
- Ideazione, modo organico, organizzando i contenuti in modo
pianificazione e puntuale con un’esposizione chiara, coerente e coesa.
organizzazione 3 Elabora un testo abbastanza adeguato alla tipologia 3
del testo. testuale presa in considerazione. Sviluppa la
- Coesione e trattazione in modo organico, secondo una scaletta
coerenza lineare, esponendo i contenuti in modo chiaro e
testuale coerente.
2 Elabora un testo poco adeguato alla tipologia testuale
presa in considerazione. Ha qualche difficoltà a dare
organicità al testo, sviluppa la trattazione in modo
semplice ma sostanzialmente chiara.
1 Elabora un testo inadeguato rispetto alla tipologia
testuale presa in considerazione. Sviluppa la
trattazione in modo disorganico e non sempre chiaro.
INDICATORE 2 5 Utilizza un lessico ricco e vario, adeguato al contesto
- Ricchezza e ed allo scopo della comunicazione. Costruisce
padronanza proposizioni e periodi complessi ed espressivi,
lessicale utilizzando in modo corretto e consapevole le strutture
ortografiche, morfosintattiche.
- Correttezza
4 Utilizza un lessico abbastanza vario, adeguato al
grammaticale
contesto ed allo scopo della comunicazione.
(ortografia, Costruisce proposizioni e periodi ben articolati,
morfologia, utilizzando in modo corretto le strutture ortografiche,
sintassi); uso morfosintattiche.
corretto ed 3 Utilizza un lessico semplice ma adeguato al contesto
efficace della ed allo scopo della comunicazione. Costruisce 4
punteggiatura. proposizioni e periodi poco articolati, utilizzando in
modo abbastanza corretto le strutture ortografiche,
morfosintattiche.
2 Utilizza un lessico non completamente pertinente, ma
tale da non compromettere lo scopo comunicativo.
Costruisce proposizioni e periodi semplici,
commettendo qualche errore nell’uso delle strutture
ortografiche, morfosintattiche.
1 Utilizza un lessico molto limitato e non sempre
appropriato allo scopo comunicativo. Commette
numerosi errori nell’uso delle strutture ortografiche,
morfosintattiche e nella punteggiatura, tanto da
compromettere in alcuni casi il senso della
comunicazione.
INDICATORE 3 5 Utilizza un vasto ed appropriato bagaglio di contenuti,
- Ampiezza e argomentando la sua tesi, sostenuta da spunti critici
precisione delle personali ed efficaci, con ricchezza di riferimenti e
conoscenze e dei collegamenti originali
riferimenti 4 Utilizza un ampio bagaglio di contenuti, argomentando
la sua tesi, sostenuta da spunti critici abbastanza
culturali
personali, con riferimenti e collegamenti pertinenti
33- Espressione di 3 Utilizza un accettabile bagaglio di contenuti, portando 5
giudizi critici e avanti una tesi semplice, suffragata da riferimenti e
valutazioni collegamenti abbastanza pertinenti ma non
personali completamente sviluppati
2 Utilizza contenuti essenziali, poco inerenti le richieste
date e tenta di formulare giudizi, ma non riesce ad
elaborarli e ad argomentarli correttamente.
1 Si limita alle informazioni minime e non è in grado di
proporre nessuna posizione critica né di fare
riferimenti o collegamenti.
34TIPOLOGIA A
INDICATORI LIV DESCRITTORI PES PUN
ELL O T.
O
5 Rispetta rigorosamente i vincoli posti nella consegna.
Coglie completamente il significato, le relazioni logiche
ed i messaggi presenti nel testo, comprendendone le
implicazioni e le sfumature in rapporto alla tipologia
testuale e/o al contesto storico e culturale che lo ha
prodotto. E’ in grado di dare un’interpretazione critica
autonoma e personale al testo proposto.
- Rispetto dei 4 Rispetta i vincoli posti nella consegna. Coglie il
vincoli nella significato, le principali relazioni logiche ed i messaggi
consegna presenti nel testo, comprendendone le implicazioni in
- Capacità di rapporto alla tipologia testuale e/o al contesto storico e
comprendere il culturale che lo ha prodotto. E’ in grado di dare
testo nel suo un’interpretazione critica al testo proposto.
3 Rispetta complessivamente i vincoli posti nella 8(6)
senso
consegna. Coglie sostanzialmente il significato ed il
complessivo e nei messaggio complessivo del testo, ma ha qualche
suoi snodi difficoltà a cogliere le informazioni implicite. Riesce a
tematici dare un’interpretazione semplice ma corretta del testo
- Interpretazione proposto.
corretta ed 2 Rispetta solo in parte i vincoli posti nella consegna.
articolata del Coglie parzialmente il significato ed il messaggio
testo complessivo del testo ed ha difficoltà a cogliere le
informazioni implicite. Riesce a dare una
interpretazione parziale del testo proposto.
1 Non rispetta i vincoli posti nella consegna. Non riesce a
cogliere il significato ed il messaggio complessivo del
testo ed ha difficoltà a cogliere anche le informazioni
esplicite. E’ in grado di dare una interpretazione molto
parziale del testo proposto.
5 Coglie con precisione le implicazioni e le sfumature di
significato del lessico, delle strutture morfosintattiche e
retoriche utilizzate nel testo, in rapporto alla tipologia
testuale e/o al contesto storico e culturale che lo ha
prodotto.
- Puntualità 4 Coglie le implicazioni e le sfumature di significato del
lessico, delle strutture morfosintattiche e retoriche
nell’analisi
utilizzate nel testo, in rapporto alla tipologia testuale
lessicale, e/o al contesto storico e culturale che lo ha prodotto.
sintattica,
3 Coglie le principali implicazioni e le sfumature di (2)
stilistica e significato del lessico, delle strutture morfosintattiche e
retorica (se retoriche utilizzate nel testo.
richiesta) 2 Coglie parzialmente le principali implicazioni e le
sfumature di significato del lessico, delle strutture
morfosintattiche e retoriche utilizzate nel testo.
1 Ha difficoltà a cogliere anche le più evidenti sfumature
di significato del lessico, delle strutture morfosintattiche
e retoriche utilizzate nel testo.
35TIPOLOGIA B
INDICATORI LIV DESCRITTORI PES PUNT
ELL O .
O
5 Individua pienamente la tesi sottesa al testo e gli
- Individuazione elementi che la supportano, cogliendo le relazioni
corretta di tesi ed logiche e il loro sviluppo. Argomenta in modo efficace
il proprio punto di vista con ricchezza di riferimenti,
argomentazioni
avvalendosi di un’ampia gamma di informazioni che
presenti nel testo organizza con pertinenza ed originalità.
proposto Individua la tesi sottesa al testo e i principali elementi
4
- Capacità di che la supportano, cogliendone le relazioni logiche.
sostenere con Argomenta il proprio punto di vista con ampi
coerenza un riferimenti, avvalendosi delle informazioni che
percorso organizza in modo pertinente 8
ragionativo 3 Individua sostanzialmente la tesi sottesa al testo e i
adoperando più evidenti elementi che la supportano. Esprime in
connettivi modo sintetico il proprio punto di vista con riferimenti
pertinenti poco articolati ma corretti.
- Correttezza e 2 Individua parzialmente la tesi sottesa al testo.
Esprime in modo incerto il proprio punto di vista, con
congruenza dei
riferimenti generici.
riferimenti
1 Ha difficoltà ad individuare la tesi sottesa al testo.
culturali utilizzati Esprime in modo poco congruente il proprio punto di
per sostenere vista con riferimenti poco pertinenti.
l’argomentazione
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