AGRICOLTURA 4.0: il mercato e l'adozione in Italia - Chiara Corbo Osservatorio Smart AgriFood
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
29.01.21 «Aziende digitali in agricoltura, il futuro è adesso» AGRICOLTURA 4.0: il mercato e l’adozione in Italia Chiara Corbo Osservatorio Smart AgriFood
Chiara Corbo Direttore dell’Osservatorio Smart AgriFood Politecnico di Milano
Osservatorio Smart AgriFood
Chi siamo
29.01.21
LABORATORIO RISE OSSERVATORI
Università degli Studi di Brescia Politecnico di Milano
Il Laboratorio RISE – Research & Gli Osservatori Digital Innovation
Innovation for Smart Enterprises della School of Management del
dell’Università di Brescia svolge Politecnico di Milano svolgono
attività di ricerca e di trasferimento di ricerche empiriche finalizzate a
know-how verso le imprese sul tema creare e diffondere cultura su
della Trasformazione Digitale opportunità e impatti
dell’Innovazione Digitale
3
Storia dell’Osservatorio Smart AgriFood
2020
2019
Edizione in
IL DIGITALE È
2018
SERVITO! Dal campo
corso
2017 allo scaffale, la filiera
Il digitale scende in agroalimentare è
Coltiva dati. Raccogli
campo, ma la partita è sempre più smart.
Valore.
di filiera!
La trasformazione
digitale
dell’agroalimentare.
Osservatorio Smart AgriFoodI sostenitori dell’edizione 2020 29.1.21
Partner:
Sponsor:
Patrocinanti:
5Osservatorio Smart AgriFood
Vision
29.01.21
Una visione del futuro della filiera agricola ed agro-alimentare
secondo cui, grazie alle tecnologie digitali, l’intero comparto
aumenterà la propria competitività e trasparenza tramite
l'accresciuta interconnessione e cooperazione delle risorse che vi
operano (asset fisici, persone, informazioni)
6Osservatorio Smart AgriFood
Le domande di Ricerca
29.01.21
Come sta evolvendo il mercato dell’Agricoltura 4.0
in Italia?
Com’è costituita l’offerta di soluzioni
di Agricoltura 4.0?
Cosa cercano le imprese agricole italiane
nell’agricoltura 4.0?
Quali benefici ottengono, a fronte del
superamento di quali criticità?
7Osservatorio Smart AgriFood
Il paradigma dell’Agricoltura 4.0
29.01.21
AGRICOLTURA 4.0
Adozione di tecnologie digitali 4.0, che rendono possibile la creazione di conoscenza e il supporto
all’agricoltore nel processo decisionale relativo alla propria attività e al rapporto con altri soggetti
della filiera, rompendo (almeno potenzialmente) i confini della singola impresa.
Agricoltura di Smart
precisione Farming
Focus sulle attività produttive Enfasi sull’intera dimensione aziendale
Interventi mirati sulle esigenze Integrazione dei sistemi digitali
delle coltivazioni aziendali ed esterni
Obiettivi di efficienza, produttività Obiettivi di efficienza, integrazione
e qualità di filiera, utilizzo intelligente dei dati
Mappe di prescrizione, Guida autonoma, Sistemi informativi gestionali,
Droni, Trattori smart, Sensoristica avanzata, … Big Data Analytics, IoT, Cloud, …
8Osservatorio Smart AgriFood
Il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia
29.01.21
450
370
+270%
Milioni di euro 100
2017 2018 2019
9Osservatorio Smart AgriFood
Il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia
29.01.21
+22%
450 5% del mercato
mondiale
370
+270%
Milioni di euro 100 7,8 miliardi $
2017 2018 2019
10Osservatorio Smart AgriFood
Gli attori tradizionali trainano il mercato di agricoltura 4.0
29.01.21
Componenti
4%
5%
Emergenti
Input produttivi
14%
Tradizionali 450 mln €
Macchine agricole 86%
e Ausiliari
77%
11Osservatorio Smart AgriFood
L’offerta tecnologica
29.01.21
+100
Nuove
415 Soluzioni analizzate Soluzioni
+160 Provider censiti +50
Nuove
Aziende
12Osservatorio Smart AgriFood
Le tecnologie abilitanti
29.01.21
I dati, e le tecnologie in grado di raccoglierli ed elaborarli,
sono i principali abilitatori dell’Agricoltura 4.0
72%
61%
50%
45%
35%
20%
9%
Da Pia Int De Mo Ve Sis
ta tta ern vic bil ico te
&a for et ed ity li e mi
na me of iu &G a tt ICT
lyt s Th ltim e re on
ics of t ing a olo zz Clo
wa s ge ca a tu
re ne liz r ud
raz za ec
ion zio on
ne ne
e ssi
Base: 415 soluzioni di Agricoltura 4.0. Una soluzione può implementare più tecnologie.
14Osservatorio Smart AgriFood
Cosa cercano le aziende nell’Agricoltura 4.0?
29.01.21
SOSTENIBILITÀ, CONSAPEVOLEZZA ed EFFICIENZA
emergono come le «richieste» principali
Rendere più sostenibili da un punto di vista ambientale le proprie
coltivazioni
Maggiore consapevolezza delle dinamiche in atto all’interno della propria
azienda
Riduzione dei costi
Rendere più semplice il lavoro intellettuale
Miglioramento della qualità del prodotto
Ridurre la variabilità nell’esito delle produzioni
Aumento dei ricavi
Riduzione lavoro fisico
Base: 259. Il fabbisogno è
Altro
espresso in termini di
punteggio di priorità.
0 200 400 600 800 1000 1200
16Osservatorio Smart AgriFood
Quali soluzioni 4.0 sono adottate dalle aziende agricole?
29.01.21
• Buona diffusione di sistemi per mappatura terreni e
66% monitoraggio macchine
• Si affacciano i DSS, coerentemente con il fabbisogno di
semplificazione del lavoro intellettuale
In media le aziende
40%
utilizzano 2 soluzioni in
39%
parallelo.
31% Tale numero cresce al
28%
crescere della superficie
coltivata.
5% 5% 3%
Software Sistemi/ Servizi di Sistemi di Sistemi di Sistemi di Sistemi/ Servizi diRobot per attività Altre
gestionali mappatura di monitoraggio e supporto alle monitoraggio da trattamento in in campo
aziendali coltivazioni e controllo di decisioni (DSS) remoto di campo con Droni
terreni macchine coltivazioni e
agricole terreni
Base: 288 aziende agricole. Un’azienda
18
agricola può adottare più di una soluzione.Osservatorio Smart AgriFood
Quali sono i benefici ottenuti grazie al digitale?
29.01.21
• Emerge coerenza con le «richieste»
• Spiccano i benefici relativi all’ottimizzazione dei fattori produttivi impiegati
Riduzione nell'utilizzo di input
Riduzione del tempo di impiego dei macchinari
Riduzione ore di lavoro intellettuale
Riduzione ore di lavoro manuale
Minore variabilità della produzione
Aumento della produzione
Miglioramento nelle caratteristiche visibili del prodotto
Miglioramento nelle caratteristiche non visibili del…
Valorizzazione commerciale dei dati raccolti
Altro (specificare)
0 200 400 600 800 1000 1200
Base: 225 aziende agricole. Il beneficio è
19
espresso in termini di punteggio di rilevanzaOsservatorio Smart AgriFood
Quali criticità vengono affrontate dalle aziende agricole?
29.01.21
COMPETENZE, CONNETTIVITÀ e INTEROPERABILITÀ sono gli scogli
maggiori
Il rientro dall’investimento non sembra essere un significativo problema
Mancanza di competenze
Mancanza di connettività
Interoperabilità con i sistemi esistenti
Assistenza insufficiente
Malfunzionamento della soluzione
Mancato rientro dall’investimento
Mancata scalabilità
0 100 200 300 400 500 600
Base: 212 aziende agricole. La criticità è
espressa in termini di punteggio di rilevanza 21Osservatorio Smart AgriFood
Messaggi in pillole
29.01.21
Il mercato dell’Agricoltura 4.0 cresce, così come
l’offerta di nuove soluzioni, trainata dagli attori
«tradizionali»
Assume sempre più rilevanza il ruolo dei dati,
dominano le tecnologie atte a «gestirli» (acquisirli,
memorizzarli, analizzarli) in ottica di piattaforma
Sostenibilità, Consapevolezza ed Efficienza sono le
principali richieste espresse; emerge coerenza con i
benefici effettivamente ottenuti
È necessario lavorare ancora sulle competenze degli
operatori, sulle infrastrutture e sull’interoperabilità
delle soluzioni
22Convegno di presentazione dei
risultati della
Ricerca 2020
Osservatorio Smart AgriFood
5 marzo 2021
10:00 – 13:00
Online streaming
Registrati per
partecipare
gratuitamente!
https://bit.ly/OSAF2021Chiara Corbo Direttore dell’Osservatorio Smart AgriFood Politecnico di Milano chiara.corbo@polimi.it
Puoi anche leggere
