RazzabrunaCH - La base dell'allevamento Nuovi VG Nuovi tori IA - Braunvieh Schweiz
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10/2019
razzabrunaCH
Rivista dell’allevamento della Bruna
Libro genealogico p. 4 Incontri p. 8 Ed. tedesca p. 36
La base Nuovi VG Nuovi
dell’allevamento Nuovi tori IA giovani tori
QUALITÀ AFFIDABILE – PER TUTTA LA VITA »Allevo la Brown Swiss perché è la vacca da latte ideale: robusta (o funzionale), con un‘ottima produttività lattiera e ottimi contenuti per un miglior prezzo del latte. La Brown Swiss è una razza gentile, docile e tranquilla, che rende il lavoro quotidiano più facile« Heini Stricker, San Gallo/Svizzera
Punto di vista
Sommario
Dalla marcatura a fuoco alla
marca auricolare elettronica
Gli inizi della nostra gestione del libro genealogico risalgono all’anno
di fondazione di Braunvieh Schweiz nel 1897. Ai tempi, il primo libro
genealogico svizzero fu stampato nella forma di un libro intitolato
“Verzeichnis edler Thiere der Braunviehrasse” (Elenco di animali nobili
di razza bruna). Probabilmente fu pure il momento in cui si definì il
termine libro genealogico.
I miei primi ricordi sulla gestione del libro genealogico risalgono
ai tempi in cui si marcavano gli animali bruni mediante marcatura Libro genealogico
a fuoco sulle corna. Ancora oggi mi ricordo dell’odore del corno 4 Una storia del libro genealogico
bruciato. 6 Non un libro dai sette sigilli
Molto è cambiato. Il computer ha sostituito gli elenchi cartacei e la
Info
quantità di dati registrati nel libro genealogico è aumentata massic-
8 Stima dei valori genetici dicembre
ciamente. Oggi, con BrunaNet e SmartCow, gli allevatori hanno, per 9 Classifica dei tori
così dire, il libro genealogico in tasca. Tra tutte le modifiche abbiamo 10 Serie SVG: utilità del ITE
però anche delle costanti. La base della gestione del libro genealogico 11 Regolamento “Miss Genetica”
è sempre data da un lavoro serio e doveroso. Si tratta soprattutto 12 Unghioni sani, prime esperienze
della notifica senza lacune delle coperture e delle inseminazioni e della 13 Dal comitato
14 Notifica cambiamento di gestione
marcatura tempestiva dei vitelli con relativa notifica alla banca dati sul
16 Onori ai controllori del latte
traffico animale. Oggi, la genomica contribuisce a controllare la qualità
17 Famiglie d’allevamento 2020
delle ascendenze.
Ma niente è più costante del cambiamento. I nostri vicini austriaci Portrait
introdurranno presto una marca auricolare elettronica. È pure concepi- 18 Azienda Christen, Wolfenschiessen NW
bile che in futuro tutti gli animali siano genotipizzati dopo la marcatura 20 Esperienze con il servizio MID
e magari in futuro tutti gli animali avranno un piccolo trasmettitore
GPS che renderebbe superflue le notifiche di movimento degli Incontri
22 Esposizione europea a Verona
animali…
23 Iscrizione esposizione IGBS
Come potete vedere: il “vecchio” tema libro genealogico resterà
24 Swiss Expo 2020
emozionante anche in futuro. 25 Expo Swissgenetics
A nome di tutta la squadra di Braunvieh Schweiz vi auguro un buon 26 Swiss Classic
Natale e un felice Anno Nuovo!
Nell’edizione tedesca
18 Contatori del latte
20 Fitoterapia per animali da reddito
36 Nuovi giovani tori
46 Vacche da 100 000 kg latte
52 Vacche da 85 000 kg latte
72 Dalle regioni
79 Calendario delle manifestazioni
Lucas Casanova, direttore
In copertina:
Grande gioia al momento dell'annuncio della vittoria
della nuova regina della razza Bruna Eliane Berner,
Braunvieh Schweiz Engelberg, con le prime congratulazioni della candidata
Chamerstrasse 56, 6300 Zugo Gabriela Riegg.
info@braunvieh.ch Foto: Braunvieh Schweiz
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 3
Libro genealogico
Una storia del libro genealogico
CÉCILE SCHABANA, Braunvieh Schweiz
L’estate all’alpe
sta per terminare e
presto sarà registrato
il cambiamento di
ubicazione di Meisi
presso la BDTA.
Per una bovina, il libro genealogico è come il controllo degli abitanti per le persone. Nascite,
certificato d’ascendenza, cambiamenti di ubicazione: questo e tanto altro è registrato e
trattato presso Braunvieh Schweiz.
Con la nascita della vitella Meisi inizia la sua storia del latte, la busta contiene anche il certificato d’ascen-
nel libro genealogico. Dopo essersi ripresa da questo denza di Meisi.
evento e abituata un poco al nuovo ambiente, Meisi è Cinque settimane dopo la marcatura della vitella, Willi
marcata con due marche auricolari dal suo proprietario ottiene una e-mail. I valori genetici genomici di Meisi
Willi Glanz. Oltre alla marcatura ufficiale, una delle sono ora disponibili su BrunaNet. Niente male: i valori
marche auricolari ha pure un altro scopo: al momento genomici sono molto promettenti. La vitella ha k-ca-
della marcatura è prelevato un piccolo pezzo di tessuto seina BB ed è libera da tutte le tare ereditarie testate.
dell’orecchio. Willi spedisce questo campione in un’ap-
posita busta a Qualitas, che così potrà stimare dei valori La prima estate all’alpe
genetici genomici. Meisi ha raggiunto l’età di otto mesi e ora l’attende una
Al momento della marcatura, avendo lo Smartphone in grande avventura. Oggi può recarsi all’alpe assieme
tasca, Willi Glanz notifica la nascita alla Banca dati sul alle sue colleghe di stalla. Prima di partire ottiene un
traffico animale (BDTA) con l’applicazione SmartCow. trattamento preventivo contro i vermi intestinali. Willi
Due giorni più tardi, la nascita è trasmessa al sistema registra questo trattamento su BrunaNet.
di Braunvieh Schweiz. Nove mesi prima, anche l'inse- Con la registrazione dei dati sulla salute, Willi ha
minazione è stata trasmessa a Braunvieh Schweiz. Ora, sempre sotto controllo la situazione delle malattie o
con una durata di gestazione calcolata che si trova tra la situazione profilattica dell’intera mandria e tutti i
268 e 310 giorni, l’ascendenza risulta accertata. Meisi documenti sono pronti al momento del controllo blu.
è “registrata nel sistema”. Le diagnosi sulle mastiti o sui disturbi al metabolismo
sono anche necessarie per il calcolo di valori genetici
Il primo certificato d’ascendenza e Willi contribuisce così alla selezione di bovine sane.
Due settimane dopo, Willi riceve posta da Braunvieh L’agricoltore notifica anche le uscite alla BDTA e dato
Schweiz. Oltre al rapporto di laboratorio del controllo che Meisi si reca su un alpeggio registrato nella banca
4 razzabrunaCH n. 10 ∙ dicembre 2019
Libro genealogico
dati di Braunvieh Schweiz, continua a figurare sulla lista Due giorni dopo il controllo, le informazioni su Meisi
degli animali di Willi Glanz. sono piuttosto aumentate. Con la data di parto è stata
aperta la sua prima lattazione e registrata la prima
Piani per il futuro pesatura.
Sui pascoli alpini è arrivato l’autunno e Meisi ritorna da Il giorno dopo, Willi Glanz ottiene nuovamente posta.
Willi Glanz assieme alle sue colleghe. Nel frattempo, La lettera contiene il nuovo certificato d’ascendenza
Willi ha pensato al suo futuro e ha redatto un piano della figlia di Meisi e il rapporto del laboratorio – che
d’accoppiamento su BrunaNet. Quattro potenziali tori Willi legge con grande attenzione. Il contadino è
d’accoppiamento competono per il primo posto. Alla soddisfatto con la sua Meisi. La produttività lattiera è
fine si impone quello che si presta meglio a Meisi e buona, con buoni contenuti e con ottima salute della
all’azienda. mammella.
Quattro mesi più tardi arriva il momento: l’insemina- Meisi produce latte già da 100 giorni e nel frattempo
tore è arrivato in azienda e registra l’inseminazione è nuovamente stata inseminata e descritta linearmente
sulla scheda in stalla e nel suo sistema. Pochi giorni da un esperto. Munito di asta di misurazione e di buon
dopo, l’inseminazione è trasmessa dalla stazione d’in- occhio, l’esperto iscrive i dati della descrizione nel suo
seminazione a Braunvieh Schweiz. Handheld. I dati sono trasmessi dal Handheld al sistema
L’inverno è terminato e Meisi può trascorrere la sua informatico di Braunvieh Schweiz e sono disponibili su
seconda estate all’alpe. Al suo ritorno, in autunno, non BrunaNet. Meisi è una bella vacca anche espressa in
si può celare la sua gravidanza e poco dopo l’arrivo cifre e risponde all’obiettivo zootecnico di Willi Glanz.
dell’inverno, Meisi partorisce senza aiuto la sua prima Poco dopo la DLC è giunto il momento per il quarto
figlia. controllo lattiero. Senza che Meisi se ne accorgesse, il
suo campione di latte è pure analizzato sullo stato di
La vita da vacca gravidanza mediante il test Fertalys. Il giorno seguente,
Meisi si è rapidamente abituata alla vita da vacca. L’ot- Willi ottiene la lieta notizia con un SMS: Meisi è gravida
tavo giorno della lattazione c’è un po’ d’eccitazione. per la seconda volta...
Il controllore del latte è arrivato in azienda e annota
quanto latte ha prodotto Meisi e preleva un campione Mezzo per raggiungere lo scopo
del suo latte per inviarlo al laboratorio per l’analisi. Tutti i dati registrati nel libro genealogico – dati sulla
Oltre alla quantità di latte, il controllore annota sul salute, dati di produttività lattiera, dati della DLC, ecc.
bollettino accompagnatore la data di parto di Meisi. Il – servono per la stima dei valori genetici di tutti gli
controllore avrebbe potuto utilizzare anche l’applica- animali. I risultati di Meisi e di molte delle sue mezze
zione eBGS, ma non avendo ancora uno Smartphone sorelle hanno lo scopo di dare delle indicazioni possibil-
continua a controllare il latte con il metodo usuale. mente precise sulla capacità ereditaria del loro padre.
Tutti i dati di Meisi
possono essere letti
su BrunaNet, il libro
genealogico online.
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 5
Non un libro dai sette sigilli
CÉCILE SCHABANA, Braunvieh Schweiz
Nel libro genealogico, un’enorme quantità di dati sull’ascendenza, sull’allevamento, sulla produttività e sulle
valutazioni è trattata giornalmente. Solo con un libro genealogico è possibile un allevamento che permette
di migliorare i discendenti secondo dei caratteri voluti. Nonostante le numerose regole e il gran volume di dati,
il libro genealogico non è un libro dai sette sigilli. Ecco alcuni fatti sul libro genealogico di Braunvieh Schweiz.
Braunvieh Schweiz gestisce il libro genealogico per 5 razze:
Grigia alpina
Bruna Jersey Grigia alpina retica Hinterwälder
Il 31.8.2019 si contavano 8875 aziende con
la razza Bruna con il seguente effettivo:
– 168 884 animali bruni nel libro genealogico
– dei quali 168 240 animali femminili LG
– dei quali 12 522 animali femminili LG BO
– 644 tori LG
animali BS LG
animali LG
animali BO LG
Il 31.8.2019 erano affiliate 9596 aziende
(compresa Jersey, Hinterwälder, Grigia alpina):
424 aziende Data Appena una bovina entra in un effettivo di un’azienda del libro genealogico
4230 aziende Classic è considerata come animale del libro genealogico. Per vacche e manze
3122 aziende Basic gravide da oltre 5 mesi si differenzia in tre livelli del libro genealogico:
730 aziende Tradition
1090 aziende Pedigree – LG-A minimo 87.5 % sangue RB provato (compresa BO)
– LG-B discendenza non completamente provata con massimo 12.5 % sangue di
altre razze
3122 – LG-C minimo 50 % sangue RB – un’attribuzione al livello LG-A o LG-B non è
730 possibile. Per animali con esattamente 50 % di sangue RB, la madre deve
essere di razza Bruna. Eccezione: discendenti di altre razze da carne non
sono animali LG ma animali d’incrocio.
1090
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424
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4230
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LG-A LG-B LG-C
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Libro genealogico
In una normale giornata lavorativa presso Braunvieh Un certificato d’ascendenza è rilasciato solo se il tempo
Schweiz … di gestazione è compreso nei seguenti periodi:
260 certificati d’ascendenza e di rimonta d’ingrasso per vitelli stampati Bruna: 268 a 310 giorni
320 bollettini accompagnatori stampati Jersey: 259 a 301 giorni
466 spedizioni postali alle aziende Hinterwälder: 269 a 305 giorni
657 notifiche di nascita trattate Grigia alpina: 271 a 307 giorni
1440 notifiche d’inseminazioni trattate
2124 notifiche di movimenti trattate In caso di doppie inseminazioni, il tempo di gestazione
6302 campioni di latte trattati massimo si riduce di 10 giorni.
L’allevatore di un animale è …
– il proprietario (ubicazione) della madre dell’animale al
momento dell’inseminazione o della monta. Eccezione: se
il proprietario della madre non è identico con il proprietario
(per es. in caso di contratti d’allevamento), il proprietario
può registrarsi come allevatore a condizione che gli sia
stato attribuito un numero aziendale.
– questa regola determina anche l’eventuale designazione
aziendale (prefisso) nel nome lungo.
Libro genealogico ed esami funzionali del latte:
In Austria e in Germania, il libro genealogico non è gestito
a livello nazionale, ma regionale (una federazione d’alleva-
mento per Bundesland). L’esame funzionale del latte non
è organizzato dalla federazione d’allevamento, ma da un
cosiddetto Landeskontrollverband (LKV), una federazione di
controllo dei rispettivi Bundesländer.
Numero di giovani tori registrati nel paragone Numero di animali LG nel paragone internazionale (2018):
internazionale:
60 160 000
50 140 000
120 000
40 100 000
30 80 000
20 60 000
40 000
10 20 000
0 0
CHE DEU AUT ITA FRA USA CAN CHE DEU ITA AUT FRA SVN ESP NLD GBR USA CAN AUS
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Info
Fact in testa alla classifica
MARTIN RUST, Braunvieh Schweiz
Da aprile 2017, Simbaboy era l’indiscusso leader della classifica secondo l’indice totale
economico ITE dei tori provati in progenie. Ora, dopo oltre due anni, questa prestigiosa
posizione è ripresa da Anibal Fact.
Già da qualche tempo i giovani tori della Kiba Farm a Sondrio domi- migliorato il latte di oltre 600 kg e raggiunge ora un ITE di 1286.
nano le liste top Brown Swiss. I tori risalgono tutti alla razzatrice Jaguar è uno dei migliori tori per la nota totale morfologica e nel
Playboy Tedesca, esportata in Italia da manza di un anno. Ora blocco della mammella (terzo rango nelle due classifiche).
troviamo perfino due tori della Kiba Farm sul podio dei tori provati Nello perde leggermente in produttività migliorando però la ferti-
in progenie: oltre al leader Fact anche Zephir Zitac al terzo posto. lità. Il figlio di Nelgor continua ad essere uno dei tori completi più
forti disponibili nell’offerta IA. Turayo, classificato in agosto, si è
Tre tori con ITE oltre 1400 sviluppato nella direzione del padre con una quantità di latte media
Fact è nuovamente migliorato nel latte, nei contenuti e nella ferti- e ottimi valori di fitness. La sua morfologia, con sole nove nuove
lità (nuovo 113) e con oltre 400 figlie raggiunge un ITE di 1459. figlie non è cambiata molto.
Simbaboy, con ben oltre 3700 figlie non ha subito grandi cambia-
menti e conferma le sue qualità di fitness e per il contenuto di Grande scelta di giovani tori
proteine. Ben nove nuove entrate di giovani tori BS hanno raggiunto la
I risultati di Zitac comprendono ora anche le prime vacche sviz- top 30. In testa alla lista troviamo, come dopo la valutazione di
zere. Con oltre 1000 kg latte, dei forti contenuti e gli ottimi valori agosto, Kiba Sinatra Sparky, seguito a ruota dalla nuova entrata
fitness, Zitac raggiunge pure un ITE di oltre 1400. Per la morfologia francese O Malley. Questo figlio di Bender raggiunge pure un ITE
restiamo curiosi sul suo sviluppo futuro. Attualmente sono solo di oltre 1500. O Malley, oltre ai buoni contenuti, promette anche
nove le figlie svizzere nella valutazione. un’ottima morfologia, soprattutto per la mammella (indice 145). Al
Arrow ha leggermente perso nella produttività e non raggiunge terzo posto segue un figlio di Antonov. Alexey promette molto latte
più la marca di 500 kg latte, ma continua a convincere con l’ottima combinato a buoni caratteri di fitness e morfologici.
trasmissione del contenuto di grasso e proteine. Arrow, con ora ben Cadura Canyon rimane il miglior toro secondo il valore genetico
344 figlie svizzere, convince anche nella morfologia (tutti i blocchi pastura (VGP). Harper (Hamburg x Anibal) è leggermente supe-
sopra 120, nota totale 124). riore nel carattere individuale fertilità. Ottime nuove entrate sono
presenti anche per gli amanti delle belle vacche. Per esempio Julius
Jaguar in ascesa in testa alle liste per la nota totale e la mammella oppure Bender
Il tardo figlio di Glenn, Jaguar, dalla Nesta Judy, ha fatto un gran Dembele o il mezzo fratello di Surselvastar, Superstar Dreamer.
balzo in avanti. Triplicando il numero di figlie (nuovo 128 figlie) ha Victor Filomen P è un interessante toro senza corna che promette
un ottimo valore fitness (ottavo rango), un’eccellente mammella
(indice 134) e tanta proteina. Filomen P dovrebbe essere utilizzato
su famiglie con una buona capacità produttiva.
Lordan conferma l’elevato livello
Orelio continua ad essere il numero uno della Bruna Originale, ma il
suo deposito di seme sta raggiungendo il termine. Lordan, con 262
figlie, raggiunge ora 213 kg latte. Ottima la salute della mammella,
mentre il flusso di latte resta stabile ad un indice di 79. La morfo-
logia è ora ben stimata con 161 figlie. Lordan riprende la prima
posizione nei blocchi bacino, arti, mammella e nota totale.
Edual Roy manca nuovamente di un pelo il label VG G per i tori
provati in progenie, nonostante le 39 figlie nella valutazione per la
produttività. Roy si conferma con oltre 700 kg latte, un contenuto
positivo per le proteine e una morfologia equilibrata.
Bleicki Genetic Fact FANTASIE CH 120.1273.5205.8 Pochi cambiamenti tra i giovani tori BO. Lordan Arcas rimane in
DLC 85-84-85/84-83 G+ 84 prima posizione davanti a Valido Valser – entrambi raggiungono un
1. latt. 279 giorni: 2.08 9443 kg 3.6 % grasso, 3.5 % proteine, NC 16
A/P: Christof Küchler, 6056 Kägiswil ITE di oltre 1300. Miglior nuova entrata: Orelio Ortstock. [8]
8 razzabrunaCH n. 10 ∙ dicembre 2019
Info
Per valori interni ed esterni
MARTIN RUST, Braunvieh Schweiz
L’offerta IA è ampliata con tre tori Brown Swiss. Vinox è un toro con pedigree outcross forte nella produttività e
nei valori fitness. Morillo e Grischa Star convincono con molta proteina e una forte morfologia.
razzabrunaCH presenta brevemente i tori provati che hanno quattro lattazioni ha raggiunto una media produttiva di 11 206 kg
percorso il programma di testaggio ufficiale e che sono stati sele- latte. Dietro a Mary troviamo Zoldo Mara EX95 (Ø 7 latt. 10 083
zionati per il secondo impiego. L’ordine di presentazione si basa kg, CP 84 000 kg), che è anche la nonna di Maarten.
sull’indice totale economico. Morillo trasmette buoni contenuti con una quantità di latte appena
sufficiente. Il numero di cellule, con 94 punti indice, è leggermente
Vasient VINOX inferiore alla media, mentre la resistenza alle mastiti si trova nella
CH 120.0598.1000.8 media della popolazione. Le figlie di Morillo hanno un flusso di latte
Vinox, allevato da Andreas Eugster, Wald AR, è il primo figlio di veloce e sono molto forti nella fertilità.
Vasient-P ad entrare nel secondo impiego. Vinox discende da una Morillo, proprio come il cugino Maarten, è uno specialista per la
fortissima bovina di Dillinger: Tabea EX92 si trova in ottava latta- morfologia. Con un indice di 120 raggiunge il quinto rango nella
zione con una carriera produttiva di 97 092 kg latte (Ø 7L 11 179 lista top secondo la nota totale e per la mammella, con indice 132,
kg con 4.1 % G, 3.8 % P, latte per giorno di vita 24.4 kg). Pure raggiunge perfino la seconda posizione. Morillo presenta un profilo
sua madre, Cower Orlanda VG89, si trova ancora nell’azienda di morfologico molto equilibrato senza grandi errori. Da osservare la
Andreas Eugster e ha superato una carriera produttiva di 117 000 forte angolazione dei garretti. Morillo si presta particolarmente per
kg latte (Ø 12L 8639 kg, 4.4 % G, 3.9 % P, LGV 24.4 kg). Queste degli accoppiamenti correttivi per i caratteri attacco quarti anteriori,
due bovine hanno potuto presentare una famiglia d’allevamento profondità mammella e equilibrio mammella.
A con elevato punteggio: Tabea F86, Orlanda F82. Vinox, con un
pedigree Vasient x Dillinger x Cower x Parko x Cedric può senza Joos Big Star GRISCHA STAR
dubbio essere definito come toro outcross. CH 120.1114.6625.9
Vinox è un ottimo razzatore per il latte con contenuto di grasso Grischa Star, come si nota nel nome, è stato allevato nell’azienda
negativo e contenuto di proteine positivo raggiungendo cosi il grigionese di Beat Joos, Baltshin AG a Untervaz. La madre di
quarto posto sulla lista secondo il valore latte. Questa produttività tori Present Killa VG86 presenta una grande capacità produttiva
è combinata con delle buone caratteristiche di fitness: persistenza raggiungendo una media di quasi 12 000 kg latte in quattro latta-
108, numero cellule 121, mastite 111, fertilità 99. zioni e una produzione per giorno di vita di 22.8 kg. Anche sua
La morfologia, anche se funzionale, non è il punto forte di Vinox. madre, Nesta Gilli EX91, raggiunge una media di lattazione simile
Le figlie hanno una grandezza media, solo larghe e hanno una di 11 962 kg latte in sette lattazioni e una produzione per giorno di
chiara debolezza nella linea dorsale. Vinox trasmette dei bacini vita di ottimi 24.5 kg latte. Gilli ha mancato la soglia dei 100 000 kg
estremamente larghi con un angolo groppa non pienamente ideale. latte per un pelo (CP 96 229 kg latte).
Gli arti sono un poco grossolani, ma con una buona angolazione. Il Grischa Star trasmette una produttività lattiera media con buon
blocco della mammella è nel campo positivo con una buona altezza contenuto di grasso e forte contenuto di proteine. Oltre ai buoni
dei quarti posteriori e una buona profondità mammella. La princi- contenuti, Grischa Star ha ottenuto dal padre anche i valori fitness
pale debolezza di Vinox si trova nella distribuzione dei capezzoli appena sufficienti. Durante l’accoppiamento è necessario osservare
piuttosto larga. il numero di cellule e la fertilità delle figlie.
Grischa Star produce delle figlie con forte accento sul latte, grandi e
WTS Simbaboy MORILLO con una forte linea dorsale. I bacini lunghi hanno tendenzialmente
CH 120.1164.0068.5 degli ischi alti. Gli arti sono molto buoni con dei garretti impecca-
Morillo è il secondo figlio di Simbaboy ad entrare nel secondo bili. Anche la trasmissione delle mammelle è buona. In particolare
impiego. Dopo Maarten, Kurt Willmann (WTS-Genetics), Menznau, spiccano la profondità delle mammelle e i legamenti sospensori ben
porta nuovamente un toro della medesima famiglia di vacche nel tesi. Grischa Star può essere utilizzato per correggere l’equilibrio
secondo impiego. Morillo è un figlio di Jolden Mery EX93 che in della mammella. [10]
Classifica dei tori dicembre 2019
Brown Swiss ITE VGP B% latte kg grasso % prot. % NC EAM fert. mammella nota totale
Vinox 1350 126 79 +1236 –0.10 +0.05 121 105 99 109 105
Morillo 1246 115 90 +372 +0.03 +0.12 94 118 110 132 120
Grischa Star 1183 102 87 +518 +0.10 +0.17 90 117 91 125 117
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 9
Info
Raggiungere l’obiettivo con l’ITE
e il piano d’accoppiamento
URS SCHNYDER, Qualitas AG
L’offerta di tori IA cambia sempre più rapidamente e il numero di valori genetici è in
continuo aumento. L’indice totale economico e il piano d’accoppiamento di BrunaNet ci
aiutano a non perdere di vista il nostro obiettivo zootecnico.
Nel 2019 abbiamo pubblicato una serie di sette arti- all’offerta di tori delle stazioni IA. L’allevatore definisce
coli sui differenti aspetti della registrazione dei dati l’arrivo con il suo obiettivo zootecnico aziendale.
come base per la stima dei valori genetici. Il messaggio Per la maggior parte delle aziende, questo obiettivo
principale: La stima dei valori genetici raggiunge l’at- aziendale non sarà molto differente dall’obiettivo di
tendibilità secondo la qualità dei dati su cui si basa. tutta la popolazione come raffigurato nell’indice totale
Nella stima dei valori genetici si cerca di separare gli economico (ITE) delle singole razze. In questo indice,
influssi genetici, vale a dire le caratteristiche trasmesse i valori genetici dei singoli caratteri sono ponderati
dall’animale, da tutti gli influssi non genetici mediante secondo la loro importanza economica e zootecnica.
complessi modelli statistici. Ma i valori genetici più Più l’ITE di un animale è elevato, più il profilo genetico
attendibili portano il desiderato progresso zootecnico risponderà al cercato obiettivo zootecnico della sua
solo se sono utilizzati in modo ottimale. razza.
Mantenere l’obiettivo bene in vista L’agonia della scelta
L’allevamento è un poco come la pianificazione di un Per i viaggiatori, l’applicazione delle FFS o GoogleMaps
viaggio. Solo chi conosce la partenza e l’arrivo è in è come il piano d’accoppiamento su BrunaNet per l’al-
grado di scegliere il mezzo più adatto. Chi vuole andare levatore. Il collegamento cercato si trova così molto
da Zurigo a Berna non salirà sul treno per Lucerna, ciò più rapidamente rispetto ai tempi in cui si dovevano
comporterebbe una notevole deviazione e quindi un sfogliare numerose pagine dei cataloghi delle organiz-
prolungamento indesiderato dei tempi di viaggio. zazioni IA.
Nell’allevamento, l’attuale effettivo di bovine definisce Partendo dal ITE, l’allevatore può adattare il suo obiet-
il punto di partenza – sia per l’azienda, sia per tutta tivo zootecnico nel piano d’accoppiamento ponde-
la popolazione. Riprendendo l’esempio del viaggio, il rando singoli caratteri in modo più o meno grande
tabellone delle partenze appeso in stazione corrisponde secondo i bisogni individuali. Il programma propone
poi i collegamenti, rispettivamente i tori con relativo
offerente, che più si adattano all’obiettivo.
La selezione può essere ulteriormente limitata con
requisiti all’adattabilità al robot, alla produzione Bio
(senza ET), all’assenza di corna, alla kappa o beta
caseina, ecc. Queste limitazioni assolute dovrebbero
però essere utilizzate con cautela poiché possono
ridurre notevolmente la velocità di viaggio, rispettiva-
mente il progresso zootecnico dei caratteri considerati
nell’indice totale economico!
Ripartire il rischio!
Durante la selezione dei tori da utilizzare nella propria
azienda sul piano d’accoppiamento di BrunaNet,
sussiste pure la possibilità si definire la percentuale
massima di giovani tori. Chi rinuncia a questa opzione
noterà presto che la classifica dei tori Brown Swiss,
ma anche dei tori BO, è soprattutto dominata da tori
Nell’era della genomica, nessun toro avrà altrettanti discendenti come Starbuck. con il label VG GA. Ciò corrisponde alle attese poiché
10 razzabrunaCH n. 10 ∙ dicembre 2019Info
i giovani tori sono fortemente selezionati e sono di viaggio, può solo essere determinato in seguito – ciò
regola superiori ai tori provati e quindi, con il loro vale anche per l’allevamento. Nonostante i progressi
utilizzo, l’allevatore ha una maggiore possibilità di nella sicurezza dei valori genetici genomici, c'è ancora
raggiungere il progresso zootecnico desiderato. il rischio che un singolo candidato non sia in grado di
Durante l’accoppiamento è però necessario considerare soddisfare pienamente le speranze riposte in lui dopo
la minore sicurezza B % di questi giovani tori rispetto ai la prova in progenie.
tori provati in progenie. Al posto di effettuare troppe Con un’affidabile registrazione dei dati, i gerenti azien-
inseminazioni con il primo della lista, sarebbe meglio dali contribuiscono in modo determinante al controllo
utilizzare un numero maggiore di giovani tori prese- e all’ottimizzazione dei nostri programmi zootecnici.
lezionati. Solo se i nuovi caratteri, come i dati sulla salute, sono
registrati da un gran numero di aziende riusciremo a
I dati continuano ad essere importanti raggiungere anche il desiderato progresso zootecnico
Se la scelta del mezzo di trasporto era giusta o se un in questo campo! [14]
guasto tecnico sul treno ha prolungato il tempo di
Adattamenti del regolamento premio “Miss Genetica”
DANIEL HOFSTETTER, Braunvieh Schweiz
IGBS Eliteschau 2020
Il regolamento per il premio “Miss Genetica” è stato Il premio “Miss genetica” è attribuito nell’ambito di una
adattato durante la seduta di comitato del 11 settembre distinzione di una vacca singola. In caso di più bovine con
il medesimo ITE vince la bovina con la maggiore carriera
2019. Fino ad oggi, gli organizzatori avevano la possi- produttiva. La vincitrice è presentata e onorata nel ring.
bilità di scegliere tra tre possibilità per l’assegnazione Gli organizzatori possono scegliere tra due possibilità per
del premio “Miss Genetica”. l’attribuzione del premio “Miss genetica”:
Con il nuovo regolamento non è più necessario clas- Miss Genetik Brown Swiss Ehrenpreis
a) È premiata la bovina con il maggior ITE e che ha
sificare minimo 5 bovine con il maggior indice totale raggiunto un posto sul podio nella sua categoria.
economico (ITE) in una categoria speciale. Inoltre è b) È premiata la bovina con il maggior ITE che dispone di
possibile assegnare il premio a tutte le bovine brune, un valore genetico genomico ottimizzato (Label VG G Tier + Technik 2020
oppure GA).
vale a dire anche alle primipare (fino ad ora solo per
bovine dalla seconda lattazione).
Questi cambiamenti entrano in vigore da subito.
Il regolamento completo è disponibile sul sito
www.braunvieh.ch ➔ downloads ➔ regolamenti
Miss Genetik OB-Ehrenpreis
➔ esposizioni
La targhetta è disponibile in due varianti.
BV19/GA 12.19
Annen BS Bender DEMBELE CH 120.1384.7567.8
Annen Franz, Bretzwil
WEF ARF SDF SMF B2F
GZW 1334 MIW 120
vieh.
geb: 18.03.18 KK: BB FIW 113 WZW 118
P: 3-2-2/82 BK: A1A2 aAa: 543612
un
Leistung
C Hbra
ZW Milch (56 %) +782
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36 n
LBE IT 91 92 90 91 EX91 Fitness
i n a LL 35 945 kg 3.90 % 3.63 %
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lica ti Annen Vetsch’s Nesta CALVIN-ET MBK 116
pubb
LBE 92-92-89/93-94/92 3.L FBK 103
Valär’s BS Glenn GLORIA
ono
Ø 4L 8563 3.53 3.52 104 LP ND 114
ori s
Ø 2L 8801 kg 3.82 % 3.61 % 104 LP
ani t
LBE 85-86-84/87-87/86 1.L Exterieur
giov
LL 18 380 kg 3.83 % 3.63 % GN 131
vi
I nuo
Ra 123
Verfügbar ab 27.12.19 Be 134
Fu 121
19.– / 43.– exkl. MWST
Eu 140
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 11Info
Unghioni sani –
prime esperienze dalla pratica
SARAH GÖRLICH, collaboratrice servizi zootecnici
Il progetto “unghioni sani” per la promozione e il miglioramento della salute degli unghioni
in Svizzera è partito agli inizi del 2019. Una parte fondamentale del progetto è l’utilizzo di
apparecchi e programmi specifici per i curatori di unghioni. In questo modo è possibile
registrare in modo uniforme i dati raccolti durante la cura annuale degli unghioni.
Beat Arnold, agricoltore a Altdorf UR, è uno dei primi una giornata del servizio sanitario bovino, mi è stato
dieci curatori di unghioni in Svizzera che lavora con chiesto se volevo partecipare a questo progetto.
questi apparecchi e programmi e partecipa al progetto
dal suo inizio. Arnold gestisce con la famiglia un’a- Quali erano le tue motivazioni?
zienda agricola in zona di montagna. In estate, tutto Penso che il progetto sia una buona cosa. Porta una
l’effettivo è alpeggiato nella regione del passo Klausen notevole trasparenza nel campo della salute degli
con proprio caseificio e vendita diretta. Durante i mesi unghioni e serve a migliorare la salute degli animali.
invernali lavora da 30 a 50 % in un negozio LANDI. A lungo termine gli allevatori potranno anche selezio-
Braunvieh Schweiz ha visitato Beat Arnold per discu- nare meglio gli animali. Non da ultimo si documenta la
tere sulle sue prime esperienze raccolte nel progetto salute degli unghioni sulle aziende: un vantaggio non
“unghioni sani”. solo per allevatore e veterinario.
Come sei diventato curatore di unghioni e quando L’utilizzo del programma era difficile?
hai sentito parlare la prima volta del progetto In agosto ho seguito una formazione a Berna durante
“unghioni sani”? la quale ci hanno spiegato il funzionamento degli stru-
La salute degli unghioni è stato sempre un campo che menti a disposizione. Non sono cresciuto con questo
mi ha interessato e una ventina di anni fa iniziai a visi- tipo di tecnica, ma con l’aiuto del figlio riesco a gestire
tare dei corsi sul tema. Circa un anno e mezzo fa, ad il tutto.
Quali erano le prime esperienze pratiche?
Se la mandria è sana non c’è molto lavoro supplemen-
tare. Se è necessario applicare molte fasciature è chiaro
che il tempo necessario per marcare il tutto è maggiore.
Per me i vantaggi prevalgono. Ci vuole un po’ di tempo
fino a che ci si abitua al programma e alle abbrevia-
zioni utilizzate. La funzione è molto intuitiva e inoltre
possono svolgere anche i lavori amministrativi.
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi dal punto di
Beat Arnold registra vista del curatore degli unghioni?
i dati sulla salute
degli unghioni sul Come ho detto prima, vedo molti vantaggi. Attual-
portabile. mente ho ancora del lavoro supplementare con il
programma, ma con un poco di pratica in più sono
sicuro che questo lavoro diminuirà. Penso anche che
Le zoppie sono la terza causa di uscita sia importante continuare con la buona comunicazione
sul progetto. Per molti allevatori i dati sulla salute sono
Le zoppie e altre malattie degli unghioni sono la terza causa di uscita presso le latti-
delle questioni molto sensibili. La maggior parte degli
fere. Una panoramica o un monitoraggio della salute degli unghioni in Svizzera non
era possibile poiché solo in pochi casi i dati sulla salute degli unghioni erano registrati allevatori e dei curatori di unghioni che conoscono
in modo digitale durante la cura. Il progetto “unghioni sani”, della durata di sei anni, sostengono il progetto. L’allevatore ha sempre accesso
vuole quindi motivare un centinaio di curatori di unghioni a registrare la salute degli ai dati sulla salute degli unghioni della sua mandria e la
unghioni delle aziende da loro assistite mediante nuovi strumenti informatici.
qualità dei dati è molto elevata. [16]
12 razzabrunaCH n. 10 ∙ dicembre 2019Info
Dal comitato
Attuali informazioni
23 ottobre 2019
Comunicazioni dalla direzione Comunicazioni dal comitato
– La direzione ha deciso di non organizzare un viaggio – Il comitato ha approvato la revisione degli statuti
degli allevatori all’esposizione europea 2020 e all’attenzione dell’assemblea dei delegati 2020. Con
nemmeno uno al congresso mondiale 2020. Diffe- la revisione si adattano gli statuti alle nuove basi
renti gruppi di allevatori organizzano dei viaggi all’e- legali. Inoltre si vuole che l’assemblea dei delegati
sposizione europea e non si vuole fare concorrenza a accolga come affiliati le organizzazioni agricole che
queste iniziative. gestiscono un settore per gli allevatori delle razze
– Il progetto Bio IA procede. Dai dati preparati da affiliate a Braunvieh Schweiz.
Braunvieh Schweiz sono state selezionate 50 bovine – Il comitato ha approvato l’ordine del giorno per l’as-
BO e 160 bovine BS da differenti aziende Bio. semblea dei delegati 2020. Maria Kreuzer, responsa-
Queste bovine potrebbero essere delle future madri bile del progetto Branding Brown Swiss presenterà
di tori. Gli allevatori saranno ora informati per iscritto una relazione sui lavori effettuati.
e in seguito contattati direttamente dal gruppo di – Il comitato sostiene all’unanimità la rielezione del
progetto. Ulteriori informazioni sul progetto sono presidente Reto Grünenfelder per un ulteriore
disponibili su https://www.bioaktuell.ch/tierhal- periodo di carica alla AD 2020.
tung/rindvieh/zucht/bio-kb-stiere.html. – Il comitato decide di far stampare i nuovi logo BS e
BO sul certificato d’ascendenza.
– Il comitato accoglie 7 nuovi affiliati individuali.
Buone Feste
Auguriamo a tutti gli allevatori e a tutte le
allevatrici Buon Natale e un Felice Anno Orari d'apertura durante i giorni di festa:
Nuovo.
Aperto alle ore usuali:
lunedì, 23.12.2019 fino a martedì mattina, 24.12.2019
Braunvieh Schweiz vi ringrazia per la venerdì, 27.12.2019
fiducia e si rallegra per una buona lunedì, 30.12.2019 fino a martedì mattina 31.12.2019
collaborazione nel 2020. venerdì, 03.01.2020
I giorni seguenti, gli uffici di Braunvieh Schweiz sono chiusi:
da martedì pomeriggio, 24.12.2019 fino a giovedì, 26.12.2018 compreso
da martedì pomeriggio, 31.12.2019 fino a giovedì, 2.1.2019 compreso
Da lunedì, 6.1.2020 siamo nuovamente raggiungibili alle ore usuali.
Grazie per la comprensione.
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 13✁
Formulario di notifica cambiamento di gestione
Cessione dell’azienda, formazione di una comunità aziendale, cessione dell’attività, ecc. Con il
cambiamento dell’anno avvengono generalmente anche molte di queste mutazioni. Vi preghiamo
di non scordare la rispettiva notifica a Braunvieh Schweiz.
Il formulario compilato è da inviare a Braunvieh Schweiz, Chamerstrasse 56, 6300 Zugo.
Formulario di mutazione
Si tratta di:
cessione dell’azienda all’interno della famiglia (stesso numero aziendale)
fondazione di un’associazione di generazioni (stesso numero aziendale)
cessione dell’azienda a terzi (nuovo numero aziendale)
unione / fondazione di una CA, CSA, CTA, ecc. (nuovo numero aziendale)
uscita da Braunvieh Schweiz (motivo: )
vecchio n. aziendale: vecchio nome azienda:
Nuovo indirizzo: valido da:
cognome (denominazione): nome:
indirizzo: CAP/luogo:
tel.: cellulare:
e-mail: data di nascita:
In caso di uscita o cessione dell’azienda
La persona uscente vuole restare abbonata alla rivista razzabrunaCH (Fr. 30.– / anno)?
SI NO
Il nuovo gerente desidera gli stessi servizi come il vecchio gerente?
SI NO, modifiche:
Per favore contattatemi per telefono
Nel caso desidera altri servizi, la preghiamo di contrassegnare le caselle appropriate:
Servizi
BrunaNet consulenza zootecnica abbonamento Fertalys (test di gravidanza)
liberazione BrunaNet test dell’acetone senza test successivo
mailbox elettronica abbonamento salute MID con test successivo precoce
prefisso: _________________________________________________ con test successivo tardivo
Quale tipo di contratto Bruna desidera?
come il predecessore: _____________________ Data Classic Basic Tradition Pedigree
Ulteriori informazioni sui servizi e sulle forme di contratto si trovano su
www.braunvieh.ch ➔ servizi
Firma
luogo, data: firma:Info
Nuova collaboratrice: Irène Ettlin
Mi chiamo Irène Ettlin. Abito a Kerns, nel canton Dal 16 agosto 2019 lavoro per Braunvieh Schweiz. I miei
Obwaldo. Al termine della scuola obbligatoria ho effet- compiti si trovano soprattutto nella gestione del libro
tuato un apprendistato di tre anni come impiegata di genealogico e il trattamento delle differenti richieste
commercio presso una ditta di costruzione dopodiché degli affiliati come la registrazione delle inseminazioni e
decisi di svolgere la seconda formazione di contadina la registrazione di nuovi affiliati. Un altro campo d’atti-
durante la quale ho potuto raccogliere molte impres- vità è la preparazione di cataloghi per esposizioni e aste.
sioni in differenti aziende. Sono entusiasta delle nuove sfide che mi attendono
durante l’impiego presso Braunvieh Schweiz.
News
Barto e 365FarmNet
BARTO SA
La piattaforma indipendente Smart Farming Barto porta in Svizzera la prin-
cipale soluzione di gestione aziendale 365FarmNet. Agricoltori e agricoltrici
possono in futuro ottenere una panoramica globale della loro azienda in pochi
click. Secondo Barto SA, si tratta di una pietra miliare per l’agricoltura svizzera.
O MALLEY BB
A2A2
BENDER x GLARUS x DALLY
+1504 +129
ITE NT
LA BROWN SWISS FRANCESE
LA PERFETTA COMBINAZIONE
Padre di tori internazionale
Il miglior figlio di Bender al mondo per
GZW, ITE e PPR
Tipo, titoli e salute
LILIPUS FR4427421615, madre di O MALLEY A.MEEKMA
Disponibile in Svizzera esclusivamente presso
+33 (0)2 99 85 21 40 international@evolution-xy.fr www.evolution-int.com
n. 10 ∙ dicembre 2019 razzabrunaCH 15Info
Onori ai nostri controllori del latte
DANIEL HOFSTETTER, Braunvieh Schweiz
Braunvieh Schweiz ingaggia circa 1800 controllori del Certificati per
latte che per molti anni svolgono il loro prezioso lavoro controllori del latte di lunga data
con grande diligenza. Alcuni responsabili dei CAB Oltre a questa menzione e ai nuovi buoni REKA per gli
onorano i controllori di lunga data durante l’assemblea anniversari di servizio, i responsabili dei CAB possono
generale e ci inviano una foto in caso di giubilei di 10, ordinare presso Braunvieh Schweiz anche un certificato
20, 30 anni di attività, che poi è pubblicata sulla nostra che può essere consegnato personalmente in occa-
rivista. I controllori del latte stimano molto questo sione dell’assemblea.
piccolo segno di gratitudine.
Le modalità
Sulla lista degli indirizzi del CAB sono riportati i control-
lori del latte con l’inizio della loro attività. In caso di un
giubileo, da 25/30/35/40/45 anni, ecc. di un control-
lore del latte, la persona di contatto o il presidente può
ordinare un certificato. La comanda di un certificato è
pure possibile anche quando un controllore del latte di
Importante lunga data termina la sua attività.
Il responsabile del CAB ci comunica il nome, l’indirizzo
– i certificati devono essere ordinati da un responsabile del CAB
e gli anni di servizi e in seguito stampiano un certificato
– il certificato non è rilasciato automaticamente
– il certificato può essere ordinato solo per controllori con minimo 25 anni di attività simile a quelli della lista di gestione aziendale, dell’Eco-
(durate maggiori a passi di 5 anni) oppure in caso di cessione dell’attività nomy Star o del certificato Bio Bruna Award.
– per controllore del latte è possibile ordinare solo un certificato di anniversario Il certificato è poi inviato alla persona di contatto che lo
(non ogni 5 anni)
– al termine dell’attività di controllore è possibile ordinare un’ulteriore certificato incornicia e lo consegna al controllore del latte durante
un evento del CAB.
Urkunde
Urkunde
Braunvieh Schweiz
Chamerstrasse 56
CH-6300 Zug
Zum Dank für die 25 Jahre Braunvieh Schweiz
Chamerstrasse 56
als Milchkontrolleurin
CH-6300 Zug
in der BVZG Entlebuch
Frieda Reinhard
Lutersarni
6162 Rengg
Der Präsident Der Direktor
Zum Dank für die 40 Jahre
als Milchkontrolleur
im Braunviehzuchtverein Schüpfheim
Peter Bucher Der Präsident Der Direktor
Madershus
6170 Schüpfheim
Le due varianti di
certificati: con e
senza corna.
16 razzabrunaCH n. 10 ∙ dicembre 2019Puoi anche leggere
