PRODOTTI RICETTATI SURGELATI - LINEA CATERING RISTòclub SENZA GLUTINE
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PRODOTTI RICETTATI SURGELATI
SENZA
LINEA CATERING RISTòclub GLUTINE
Ristòclub è un marchio Salmon Club
La NOSTRA MISSION
Ristòclub è una linea pensata per bar e piccole ristorazioni che vogliono offrire ai propri clienti piatti
sani e gustosi, veloci da preparare in pochi minuti al microonde e rigorosamente senza glutine, per
evitare il rischio di cross-contamination nella propria cucina.
Nata dall’esperienza di Salmon Club Srl che opera dal 1990 con sede a Quinto di Treviso, azienda
specialista nella surgelazione di trote e filetti che negli anni si è evoluta e differenziata sul mercato
ampliando la gamma con diverse specie ittiche e con prodotti “pronti da cuocere”, rivolti a soddisfare
le esigenze delle famiglie e della ristorazione moderna, che sempre più spesso hanno poco tempo e
necessità di trovare piatti gustosi e sani, pronti nel più breve tempo possibile.
I NOSTRI PRODOTTI
Solo il pesce migliore diventa RistòClub
Selezioniamo con cura e attenzione il miglior pesce e solo da fornitori certificati.
Il nostro obiettivo è in primis la soddisfazione del cliente: oltre alla scelta di materie prime di qualità,
l’azienda in questi anni ha mantenuto la propria attenzione sugli aspetti relativi alla salute ed alla
sostenibilità ambientale.
Prodotti in Italia
Senza OGM da fornitori certificati
Surgelati I.Q.F. Da allevamenti
o da pesca sostenibile
3
INGREDIENTI DI ALTA QUALITà
I prodotti Ristòclub hanno ricette semplici, che prevedono l’uso solo di materie prima di qualità, senza
grassi animali o aromi aggiunti; puntando alla semplice bontà degli ingredienti.
Per tutte le ricette usiamo olio extra vergine di oliva, ricco di polifenoli, ovvero antiossidanti, ed acidi
grassi insaturi, che preservano l’organismo dalle malattie cardiovascolari.
Il succo di limone e di arancia provengono solo dalla Sicilia e tutte le verdure utilizzate sono di origine
italiana, per garantire i massimi controlli e la genuinità del prodotto.
Olio extravergine di oliva Agrumi di Sicilia
Verdure di origine italiana
LE CERTIFICAZIONI GLUTEN-FREE
Dal 2012 Salmon Club è certificata secondo lo I nostri prodotti sono presenti nel Prontuario degli
standard IFS e dal 2016 l’azienda è stata certificata alimenti dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC).
Bio per la fornitura di alcuni prodotti per la linea Abbiamo eliminato il glutine dallo stabilimento
catering ed ha acquisito anche la certificazione già nel 2015 ed effettuiamo rigorosi controlli
di catena per i prodotti ASC/MSC, relativi su fornitori, materie prime e prodotto finito,
all’allevamento ed alla pesca sostenibile. appoggiandoci a laboratori accreditati e certificati.
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Senza Clean
glutine label
Prodotto Senza
artigianale OGM
Senza Senza
grassi animali aromi aggiunti
BREVE LISTA INGREDIENTI
I nostri comparti di Ricerca e Sviluppo studiano e perfezionano di continuo nuove idee, proponendo
ogni anno nuovi prodotti, sempre all’insegna di uno standard qualitativo elevato, formulando etichette
pulite e con il minor numero di allergeni presenti.
ATTENZIONE PER L’AMBIENTE
Per confezionare i nostri prodotti abbiamo scelto la vaschetta compostabile in cellulosa Biopap® che
si può smaltire come rifiuto umido secondo la norma europea EN 13432. È progettata per l’utilizzo dal
freezer al forno, sia tradizionale che microonde, garantendo rapidità nel servizio.
CONSIGLI PER LE MODALITà di COTTURA
Non è necessario scongelare i prodotti. Inserire la vaschetta, sollevando in parte la pellicola trasparente,
nel microonde o nel forno. Per la cottura in padella antiaderente: versare il contenuto della vaschetta e
girare a metà cottura, aggiungere eventualmente un po’ d’acqua e cuocere per i minuti indicati.
MICROONDE FORNO* PADELLA ANTIADERENTE
*Cuocere per i minuti indicati sulla griglia centrale del forno preriscaldato. Non utilizzare forno a gas.
Non utilizzare la modalità “grill” se non per i prodotti espressamente indicati nelle pagine a seguire.
Potreste dover adeguare i tempi di cottura in base alle prestazioni del vostro forno.
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ANTIPASTI DI MARE
CAPESANTE GRATINATE
600 W Forno statico oppure
3,30 MIN. forno ventilato + grill
180° C
15-20 MIN.
VASCHETTA 200 g
CODICE FARCGB632
EAN CARTONE 8022683003866
CARTONE 6 x 200 g = 1,2 Kg
CAPESANTE GRATINATE
CON POMODORO
600 W Forno statico oppure
4 MIN. forno ventilato + grill
180° C
15-20 MIN.
VASCHETTA 200 g
CODICE FARCGR632
EAN CARTONE 8022683003873
CARTONE 6 x 200 g = 1,2 Kg
SAUTé DI CAPESANTE
750 W 180° C
3 MIN. 10-15 MIN.
VASCHETTA 175 g
CODICE FARCSB631
EAN CARTONE 8022683003880
CARTONE 6 x 175 g = 1,05 Kg
6
SAUTé DI CAPESANTE
CON POMODORO
750 W 180° C
3 MIN. 10-15 MIN.
VASCHETTA 175 g
CODICE FARCSR631
EAN CARTONE 8022683003897
CARTONE 6 x 175 g = 1,05 Kg
SAUTé DI VONGOLE
E COZZE
750 W 180° C
4 MIN. 25-30 MIN.
VASCHETTA 300 g
CODICE FARVSB641
EAN CARTONE 8022683003903
CARTONE 6 x 300 g = 1,8 Kg
SAUTé DI VONGOLE
E COZZE CON POMODORO
750 W 180° C
4 MIN. 25-30 MIN.
VASCHETTA 300 g
CODICE FARVSR641
EAN CARTONE 8022683003910
CARTONE 6 x 300 g = 1,8 Kg
7
SECONDI PIATTI
FILETTI DI BRANZINO
ALLA SICILIANA
con succo di arance di Sicilia
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 200g
CODICE FARBS632
EAN CARTONE 8022683003361
CARTONE 6 x 200 g = 1,2 Kg
FILETTI DI ORATA
ALLA BÚSARA
con salsa di pomodoro
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 200g
CODICE FAROB632
EAN CARTONE 8022683003354
CARTONE 6 x 200 g = 1,2 Kg
FILETTO DI ORATA
ALLA MEDITERRANEA
con patate grigliate, pomodoro, olive,
capperi e succo di limone
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g 300g
CODICE FAROC634 FAROC641
EAN CARTONE 8022683001626 8022683002548
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg 6 x 300 g = 1,8 Kg
8
FILETTO DI BRANZINO
ALLA REGINA
con patate grigliate
ed olio extravergine d’oliva
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g 300g
CODICE FARBC634 FARBC641
EAN CARTONE 8022683001619 8022683002531
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg 6 x 300 g = 1,8 Kg
FILETTO DI BRANZINO
ALLA PROVENZALE
con patate grigliate, carote e salsa alla senape
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g 300g
CODICE FARBP634 FARBP641
EAN CARTONE 8022683003309 8022683003569
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg 6 x 300 g = 1,8 Kg
FILETTO DI TROTA ALLA RUSTICA
con verdure grigliate (patate,
melanzane, zucchine e peperoni)
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g
CODICE FARTC634
EAN CARTONE 8022683001633
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg
MAZZANCOLLE E BRANZINO AI SAPORI
con patate e cipolla rossa grigliate
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g 300g
CODICE FARMC634 FARMC641
EAN CARTONE 8022683001640 8022683002555
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg 6 x 300 g = 1,8 Kg
9
SALMONE
ALLA SICILIANA
con broccoli, finocchi e
succo di arance di Sicilia
750 W 180° C 7 MIN.
6 MIN. 15 MIN.
VASCHETTA 250g
CODICE FARSA634
EAN CARTONE 8022683003781
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg
SALMONE
ALLA MARINARA
con patate grigliate, pomodorini,
succo di limone e origano
750 W 180° C 10 MIN.
7 MIN. 25-30 MIN.
VASCHETTA 250g
CODICE FARSC634
EAN CARTONE 8022683002197
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg
SALMONE
ALLA PUGLIESE
con broccoli, patate grigliate, pomodori
semi-dry, succo di limone, origano
750 W 180° C 10 MIN.
7 MIN. 25-30 MIN.
VASCHETTA 250g
CODICE FARSP634
EAN CARTONE 8022683003804
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg
10FANTASIA DI CALAMARI E CARCIOFI
con pomodorini semi dry e olive
750 W 180° C 6-7 MIN.
6 MIN. 15-20 MIN.
VASCHETTA 250g 300g
CODICE FARCD634 FARCD641
EAN CARTONE 8022683003316 8022683003576
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg 6 x 300 g = 1,8 Kg
PIATTI UNICI
RISO AI FRUTTI DI MARE
con gamberi, cozze, totano, zucchine,
carote, pomodori, patate, zenzero e curry
750 W 180° C 7 MIN.
5 MIN. 10 MIN.
VASCHETTA 300g
CODICE FARIS641
EAN CARTONE 8022683003156
CARTONE 6 x 300 g = 1,8 Kg
INSALATA DI MARE
E LEGUMI
con mazzancolle, cozze, fagioli borlotti,
piselli, ceci e lenticchie
750 W 180° C 10 MIN.
6 MIN. 25 MIN.
VASCHETTA 250g
CODICE FARIN634
EAN CARTONE 8022683003798
CARTONE 6 x 250 g = 1,5 Kg
11Salmon Club Srl
MARZO 2021
Via E. Mattei, 60 − 31055 Quinto di Treviso (TV)
Tel. +39 0422 470174 − Fax +39 0422 479091
info@salmonclub.com − www.salmonclub.com
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