PREPARIAMO LA CACCIA ALLE UOVA - Come realizzare una Caccia alle Uova piena di sorprese - Lindt
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APRILE 2020 - N°02 - I.P.
PREPARIAMO LA
CACCIA ALLE UOVA
Come realizzare una Caccia
alle Uova piena di sorprese
LASCIA ENTRARE
LA PRIMAVERA
Idee facili da realizzare
per decorare la casa
BUON COMPLEANNO
NOCCIOR
Festeggiamo insieme
l'uovo più goloso
di Pasqua
N°02 - APRILE 2020
CEO
Fabrizio Parini
DIRETTORE MARKETING
LA MAGIA DELLA
Francesca Bernasconi PREPARAZIONE
DIRETTORE R&D
Patrizia Pirotta
COMMUNICATION
Ho sempre amato il momento
Vanessa Re della preparazione della Pasqua:
PROGETTO GRAFICO
scegliere gli ingredienti, pensare
Cherries Comunicazione alle decorazioni, immaginare la
STAMPA gioia dei bambini mentre giocano
Grafiche Erredue
FOTOGRAFIA
alla Caccia alle Uova.
Silvia Coluccelli
Mauro Martignoni - Fotografando ADV
È per questo che ho voluto dedicare
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
STYLIST
Eleonora Papetti questo numero di Cioccolato Stories
Ornella Rota alla gioia della preparazione, con
FOOD STYLIST tante idee divertenti e semplici da
Melanie Weber
ILLUSTRAZIONI
realizzare, da soli o con i bambini.
Silvana Mariani Per accompagnarti passo dopo
passo – anzi salto dopo salto, come
“
Lindt Cioccolato Stories è una produzione
il nostro amico Gold Bunny! – verso
Oscar
Lindt & Sprüngli SpA.
@ Copyright 2020 - Tutti i diritti riservati.
una Pasqua e una Pasquetta davvero
Lindt & Sprüngli SpA - Largo Edoardo Bulgheroni 1 indimenticabili.
I-21056 Induno Olona VA - T +39 0332 209 111 Il momento
Buon divertimento e buona Pasqua!
della preparazione
della Pasqua Lindt
è quello che amo
“
di più.
SCOPRI IL MONDO DELLA PASQUA LINDT SU WWW.PASQUACONLINDT.IT
LINDTITALIA
1
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
1 2 3 16 17 18 19
Prepariamo Domenica in
Oggi facciamo dolcezza:
la Caccia
l'albero di Pasqua! pancake al
alle Uova
CALENDARIO cioccolato!
DELLA
PRIMAVERA
c c i a 4 5 6 20 21 22 23
Prepara con Ca Uova Assaggia Cena da amici:
noi le feste alle Milano gli O
vett mo e se portassi
Noccior?
più belle, a i!
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
giorno dopo
giorno 7 8 9 24 25 26 27
Prepariamo Oggi facciamo
la ghirlanda Visitiamo qualche
una torta,
di Pasqua luogo del FAI?
anzi 3!
10 11 12 28 29 30
Con Lindor
Pasqua!!!
C'è il sole,
decoriamo Apparecchiamo pistacchio
le finestre? la tavola! il mese finisce
Tutti qui a pranzo
in dolcezza!
13 14 15
a
Buon
ue t t APRILE 2020
Pasq
Compleanno Noccior!
enda?
n mer
Gita co
2 3
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
CHI SARÀ
INDICE
IL CONIGLIETTO
EDITORIALE È PASQUETTA, IDEE?
DI PASQUA?
La magia della Pasqua Tre proposte per una
............................pag. 01 giornata piena di golosità
............................pag. 30
CALENDARIO
DELLA PRIMAVERA LA FESTA DEL
Prepara con noi le feste CIOCCOLATO
più belle, giorno dopo
giorno
Ricette al cioccolato facili
e irresisitibili
Gioca alla grande caccia alle uova,
............................pag. 02 ............................pag. 33 vince chi a Pasqua le cerca e le trova.
IL SEGRETO BUON COMPLEANNO
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
DI GOLD BUNNY NOCCIOR
Finalmente svelato il Festeggiamo insieme i 50 Dietro i libri, sotto i cuscini, guardano
mistero della Pasqua anni dell'uovo più goloso
............................pag. 05 ............................pag. 14 i bimbi riempiendo i cestini.
LASCIA ENTRARE
LA PRIMAVERA
Idee facili da realizzare Segui le impronte, gioca anche tu,
per decorare la casa
............................pag. 18 se cerchi ben bene ne trovi di più!
LINDT INSIEME AL FAI
PIACERE, PISTACCHIO! Un evento da non perdere
L'incontro irresistibile
tra due sapori nati per
in una location unica
............................pag. 38 Chi le nasconde?
stare insieme
............................pag. 24 SEI A CACCIA DI EVENTI? Il mistero è svelato:
PREPARIAMO G l i e ve n t i FA I d i
LA CACCIA ALLE UOVA! OVETTI Pasqua e Pasquetta in sono stato io,
Idee facili da realizzare L'ovetto giusto per ogni collaborazione con Lindt
per una Caccia alle Uova gusto ............................pag. 39 il Gold Bunny
piena di sorprese ............................pag. 26
............................pag. 06
STORIE DI CIOCCOLATO
LINDT E SPRÜNGLI di cioccolato!
FARMING PROGRAM
L'amore per il cioccolato La nostra promessa per
raccontato dai Lindt Lovers un futuro sostenibile
............................pag. 28 ............................pag. 40
4 5
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
PREPARIAMO LA
CACCIA ALLE UOVA
Idee facili da realizzare per una
Caccia alle Uova piena di sorprese
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
PREPARA LE
DECORAZIONI
Scarica dal sito
www.pasquaconlindt.it
il materiale già
pronto!
6 7
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
PRONTI PER LA CACCIA?
Pasqua è alle porte, finalmente è arrivato il
momento di preparare la Caccia alle Uova!
Come fare? Semplicissimo, basta armarsi di
forbici e carta colorata per le decorazioni, di
tanto cioccolato Lindt per i nascondigli e di
fantasia e voglia di divertirsi per una giornata
davvero speciale.
Se vuoi qualche idea in più, segui i consigli
delle mamme oppure visita il sito Lindt
dedicato alla Pasqua www.pasquaconlindt.it.
Buon divertimento!
CONDIVIDI LE FOTO DELLA TUA
CACCIA ALLE UOVA!
LINDTITALIA
8 9
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
PREPARA LE
DECORAZIONI
Scarica dal sito
www.pasquaconlindt.it
il materiale già
pronto!
LASCIA LA TUA
IMPRONTA!
Per una Caccia ancora più
sorprendente, ritaglia delle
orecchie da coniglio per
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
i bambini e lascia delle
impronte vicino ai nascondigli
oppure accanto alla porta: i
bambini penseranno che
siano quelle di Gold Bunny!
“
Lascio sempre delle
impronte vicino ai nascondigli,
i bambini impazziscono
“
di gioia!
Mamma Anna
10 11
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
CREA I CARTELLI
Per di qua o per di là? Utilizzando del cartoncino
colorato, crea tanti cartelli divertenti per aiutare i
bambini a trovare il cioccolato. UN AMORE
Collegati al sito www.pasquaconlindt.it, scarica il XXL
materiale già pronto e segui le istruzioni online.
La Pasqua è
più bella con Gold
Bunny XXL!
PERSONALIZZA I CESTINI
Prepara un’etichetta per ogni piccolo partecipante
e personalizza il cestino dove metterà il cioccolato TRUCCA
trovato durante la Caccia. Alla fine del gioco sarà I BAMBINI
tutto suo! Al mondo non esistono
bambini che non amino
essere truccati! Con pochi
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
semplici tocchi è davvero
facile trasformarli in tanti
piccoli coniglietti che
saltano per casa oppure
in giardino alla ricerca del
cioccolato. Hop, hop!
“
Il trucco da
coniglietto è facilissimo:
IL MIO
bastano un nasino
TESORO!
Grazie Gold
Bunny per
nero e i baffi! “
avermi aiutato
a trovare
tutto questo
Mamma Giulia
cioccolato!
12 13
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
BUON COMPLEANNO
NOCCIOR!
Festeggiamo insieme
i 50 anni della ricetta
più golosa di Pasqua
O
N
A
I
N R
I V E R S A
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
PER UN COMPLEANNO
SPECIALE
Sapevi che quest’anno Noccior compie
50 anni? Era infatti il 1970 quando i
Maîtres Chocolatiers creavano il loro
capolavoro dedicato alla Pasqua, il goloso
abbraccio tra le Nocciole Piemonte IGP
e il finissimo cioccolato Lindt.
Per un compleanno così importante
abbiamo voluto farti un regalo altrettanto
importante: uno scrigno da collezione,
per custodire un Noccior da 510 grammi.
DOVE TROVARLO
Puoi trovare lo scrigno Noccior nei Lindt Shop, nelle pasticcerie,
negli spacci dolciari e su www.lindt.it.
14 15
CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
ten
uto esclus
i
va
“
t
prodotto o
”
Nocciola men
Piemonte
IGP ”
te da
Scelgo solo le migliori AD OGNUNO LATTE
Trionfo di cioccolato
al latte e Nocciole
IL SUO NOCCIOR
nocciole Piemonte IGP: Per far felici tutti, dagli
Piemonte IGP.
abbracciare Noccior amanti del latte agli
appassionati del fondente,
e farlo diventare la golosità di Noccior si fa
in quattro. Ma in ogni sua
l’uovo più goloso versione la croccantezza
delle Nocciole Piemonte
di sempre IGP rimane unica e
Capolavoro di
inimitabile.
non è da tutti! FONDENTE cioccolato fondente
e Nocciole
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
Piemonte IGP.
Patrizia
Direttore R&D
Meraviglia
LA RICETTA PIÙ GOLOSA BIANCO di cioccolato
bianco e Nocciole
La ricetta di Noccior è unica: una volta preparato il Piemonte IGP.
guscio, l’uovo viene ricoperto da uno strato di cioccolato,
accompagnato sotto una cascata di quarti di Nocciole
Piemonte IGP e nuovamente ricoperto da una seconda
colata di cioccolato che ne custodisce il sapore, il profumo
e la qualità.
UN TRIONFO DI NOCCIOLE
Solo le migliori nocciole incontrano il miglior cioccolato:
le Nocciole Piemonte IGP hanno un sapore inimitabile che
EXTRA Apoteosi di cioccolato
extra fondente 72%
viene esaltato dalla tostatura perfetta. Vengono lasciate in FONDENTE e Nocciole
Piemonte IGP.
quarti per dare a Noccior quella croccantezza unica che
lo rende inimitabile.
16 17CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
UNA FESTA
PER GLI OCCHI
Come trasformare la decorazione
della casa e la preparazione della
tavola di Pasqua in un’occasione
per divertirsi? Bastano pochi
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
accorgimenti e la casa diventa
una festa di colori e profumi,
LASCIA ENTRARE
mentre a tavola prendono posto i
fondamentali della mise en place
e dettagli che rendono ancora più
piacevole lo stare insieme.
LA PRIMAVERA
18 19CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
“
L'ALBERO
DI PASQUA
La mia tavola Da semplice
decorazione a
irresistibile
di Pasqua deve tradizione.
essere allegra,
colorata e
accogliente,
come la
“
primavera!
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
BAMBINI? A TAVOLA!
Il segreto per tenere i bambini a tavola? Basta un segnaposto
speciale e la tavola diventa un gioco! Trasforma il tovagliolo in
un coniglietto da riempire di ovetti Gold Bunny, vedrai che i
bambini non si alzeranno più!
DECORA L’ALBERO DI PASQUA
Sull’albero di Pasqua fioriscono le decorazioni: riempi di ovetti
Lindor delle sfere di vetro e appendile con nastri colorati, applica
dei piccoli fiori e posa i Gold Bunny qua e là. Con pochi tocchi
diventa una meraviglia.
UNA SFERA TUTTA DA
RIEMPIRE
Trovi le sfere in vetro nei negozi di
home decor: per una Pasqua magica,
riempile di ovetti, fiori o lumini.
20 21CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
UNA FINESTRA SULLA PRIMAVERA
Le finestre sono la cornice ideale per decorazioni uniche, belle
da vedere anche da fuori. Per una decorazione scenografica,
annoda tra loro alcuni rametti in legno utilizzando una semplice
CREA LA TUA corda. Appendi ai legnetti le sfere in vetro riempite di ovetti e
GHIRLANDA decora con fiori freschi, foglie e Gold Bunny.
Riempi di colore
un tavolo
o una parete.
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
LINDOR EXTRA
FONDENTE 70%
Per gli amanti del cioccolato
fondente, un ovetto Lindor
E x t r a Fo n d e n t e 7 0 % d a l
sapore avvolgente,
irresistibilmente
scioglievole.
LA GHIRLANDA DELLA FELICITÀ
Accogli i tuoi ospiti con un abbraccio di colori e dolcezza: colora uova di diverse grandezze,
o acquistale nel tuo negozio di home decor preferito, e fissale con la colla a caldo sopra una
ghirlanda in paglia. Posiziona tra le uova gli ovetti Flower al latte che i tuoi ospiti potranno
prendere. Con una ghirlanda così, la felicità e di casa.
22 23CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
PIACERE,
PISTACCHIO!
L'incontro irresistibile tra due sapori
nati per stare insieme
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
IMPOSSIBILE RESISTERE
Quando il finissimo cioccolato Lindt
incontra un gusto unico come quello del pistacchio,
accade una magia a cui è impossibile resistere: un Lindor
nuovo, dal gusto sorprendente. Amanti del pistacchio,
scioglietevi pure!
24 25CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
C’è un ovetto giusto per ogni gusto: dal più tenero al più croccante, trovi
CHI CERCA TROVA! sempre quello che sa soddisfare la tua voglia di cioccolato.
NON SAI QUALE
SCEGLIERE?
Fatti consigliare
dal Maître Chocolatier
del tuo Lindt Shop
di fiducia.
i Ripieni
gli Irresistibili
i Croccanti i Duri
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
Cerchi Cerchi Cerchi Cerchi
un gusto che una consistenza l’emozione la purezza
ti faccia che ti sappia di un cuore che non cambia
sciogliere? conquistare? tenero? mai?
GLI IRRESISTIBILI I CROCCANTI I RIPIENI I DURI
LINDOR LATTE E FONDENTE NOCCIOLE GOLD BUNNY FIOR DI LATTE OVETTI FLOWER PRIMAVERA
26 27CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
STORIE DI “
È così morbida e golosa
che quasi la nascondo:
CIOCCOLATO
“
la voglio tutta per me!
L’amore per il cioccolato
Lorenza - Architetto
e le sue tantissime sfumature di gusto
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
SENSAZIONALE!
"Mango e frutto della passione FONDENTE CHE PASSIONE!
ricoperti di cioccolato fondente "Non so resistere alla Crema spalmabile Lindt Fondente. È
Lindt: che sensazione!". sempre così morbida e vellutata, sia da sola che insieme al
pane, alla frutta o ai biscotti. Io, invece, preferisco gustarla
“
Maria - Infermiera da sola: è un momento di golosità tutto mio e nessuno può
disturbarmi!".
“
Ogni tavoletta è come
“
un viaggio multisensoriale.
Con i miei amici condivido
Paolo - Imprenditore
tutto, persino il cioccolato! “ NE VUOI UNA?
"La mia serata perfetta? Insieme ai miei
amici, a scambiarci risate, racconti e
LA RICERCA DELLA PERFEZIONE mini praline! Le ore passano così, una
"Chi mi conosce sa che mi piace viaggiare, sperimentare, Giulia - Studentessa
dopo l’altra e tutto sembra più facile e
conoscere. Immergermi nelle cose, andare a fondo. dolce quando sono con loro".
Excellence è il cioccolato davvero perfetto per me, così
aromatico, così pregiato, così sorprendente, cosi intenso".
28 29CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
È PASQUETTA!
IDEE?
Tre proposte per una giornata
piena di gioia e golosità
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
1. GIOCARE
ALLA CACCIA
Andare a Caccia di Uova è stato
divertente? Organizzane un’altra!
Questa volta puoi renderla ancora
più sorprendente utilizzando degli
indovinelli per far trovare i nascondigli: VOLA
li trovi già pronti da scaricare sul 2. UNA BELLA GITA FUORI PORTA CON ME!
Cosa c’è di più bello della classica gita fuori porta il Hai già
sito www.pasquaconlindt.it .
giorno di Pasquetta, magari in sella alla tua bicicletta? assaggiato
la Colomba
Allora riempi il tuo cestino con una Colomba Lindt
Doppio
con gocce di cioccolato al latte e fondente, aggiungi
Cioccolato
la golosa crema spalmabile alle nocciole o fondente,
con gocce di
chiama a raccolta amici e bambini, scegli una meta cioccolato
in mezzo alla natura e via! Pasquetta con chi vuoi è al latte e
ancora più dolce. fondente?
30 31CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
3. PREPARARE INGREDIENTI
UNA MERENDA GOLOSA
per 10 persone
• 45gr di cacao amaro Lindt
LA FESTA DEL
CIOCCOLATO
INGREDIENTI • 9 uova
per 8 persone • 360gr di zucchero
• 150gr di burro
PLUMCAKE CIOCCOLATO E • 80gr di cacao Lindt • 100ml di latte
• 100gr di cioccolato Lindt latte • 135gr di fecola di patate
NOCCIOLE PIEMONTE IGP con Nocciole Piemonte IGP • 360gr di farina 00
• 175gr di burro • 24gr di lievito
• 250gr di zucchero per dolci in polvere
• un cucchiaino • 1 pizzico di sale
di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale Per la crema al mascarpone:
• 4 uova • 100gr di crema spalmabile
• 250gr di farina Lindt alle nocciole
• 1 cucchiaino di lievito • 500gr di mascarpone
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
in polvere per dolci • 250ml di panna fresca
• 100ml di panna fresca
• 50gr di nocciole Per la ganache:
intere spellate • 100gr di cioccolato
fondente classico Lindt
DIFFICOLTÀ * • 100ml di panna fresca
Montare il burro morbido con lo
zucchero, l’estratto di vaniglia, il
sale. Aggiungere un uovo per volta
e ottenere un composto chiaro e
spumoso. Mischiare a parte la NUDE CAKE
farina con il cacao e il lievito.
Aggiungere poco per volta al
AL CIOCCOLATO
composto, alternando le materie
asciutte e la panna. Versare metà DIFFICOLTÀ *
dell’impasto in uno stampo da TORTE: mescolare farina, cacao, lievito, fecola e setacciare. Montare gli albumi
plumcake foderato con carta da con il sale; a parte montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro morbido,
forno. Spezzare il cioccolato in ottenere un composto spumoso e cremoso. Aggiungere le polveri, alternando con il latte; mescolando
barrette e distribuirle sull’impasto dal basso verso l’alto, unire gli albumi montati. Versare in 3 teglie a cerniera preparate con burro e
per il lungo. Coprire con la farina. Infornare per circa 45’ a 170°. Far raffreddare, togliere dallo stampo. CREMA: montare la panna.
seconda metà di impasto. Tritare A parte, mescolare la crema Lindt e il mascarpone, poi unire la panna montata. GANACHE: spezzare il
grossolanamente le nocciole cioccolato in piccoli pezzi. Scaldare la panna, togliere dal fuoco quando è calda e far sciogliere dentro
spellate e spargerle sulla superfice. il cioccolato. ASSEMBLAGGIO: alternare ogni torta con uno strato di crema. Coprire con la ganache
Cuocere in forno preriscaldato a intiepidita e frutta fresca.
180° per circa 1 ora.
32 33CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
INGREDIENTI DIFFICOLTÀ *
per 4 persone
PASTA: mischiare la farina con il cacao, aggiungere le
Per i ravioli: uova per ottenere un impasto liscio, elastico ed omogeneo.
• 50gr di cacao Lindt Aggiungere acqua se serve. Avvolgere l’impasto nella
• 300gr di farina pellicola e far riposare in frigo per un’ora. FARCIA: unire la
• 3 uova ricotta scolata con lo zucchero a velo, la granella di nocciole
• 30gr di olio e le gocce di cioccolato. Se troppo liquida, aggiungere farina di nocciole.
PANCAKES AL
SALSA: far sobbollire per 2’ i lamponi frullati, lo zucchero a velo e poca
Per la farcia:
CIOCCOLATO E CREMA • 50gr di gocce
gelatina istantanea per una salsa più densa. ASSEMBLAGGIO: stendere la
di cioccolato Lindt pasta su una superfice leggermente infarinata, appoggiare un cucchiaino
DI LAMPONI • 300gr di ricotta di pecora di farcia ogni 5 centimetri. Coprire con altro impasto steso e ritagliare
• 50gr di zucchero a velo i ravioli. Cuocere la pasta al dente in acqua non salata. Impiattare con
INGREDIENTI • 50gr di farina di nocciole salsa, lamponi freschi e nocciole.
per 10 pancakes • 50gr di granella di nocciole
Per i pancakes: Per la salsa:
• 50gr di cacao Lindt • 250gr di lamponi
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
• 2 uova • 50gr di zucchero a velo
• sale q.b.
• 200gr farina 00
• 120gr zucchero
• 1 cucchiaino di lievito
in polvere per dolci
• 30gr di burro
Per la farcia:
• 250gr di lamponi
• 500gr di yogurt greco
5% di grassi
• 100gr di zucchero a velo
DIFFICOLTÀ
PANCAKES: dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi con un pizzico di
sale e tenere da parte. Mischiare i tuorli con lo zucchero, la farina, il cacao e il
lievito e ottenere un composto omogeneo. Unire delicatamente gli albumi. Con
poco burro in una padella antiaderente cuocere i pancakes da entrambi i lati.
FARCIA: frullare metà dei lamponi e passarli al setaccio per ottenere del succo.
Unire lo yogurt greco e lo zucchero a velo. Farcire i pancakes e guarnire con RAVIOLI DOLCI
lamponi e crema spalmabile fondente Lindt.
AL CIOCCOLATO
CONDIVIDI I TUOI CAPOLAVORI DI CIOCCOLATO! LINDTITALIA
34 35CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
TORTINO
DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI IN TAZZA
per 16 porzioni BUDINO AL
• 200gr di Lindt extra fondente CIOCCOLATO CON INGREDIENTI
• 100gr di burro per 4 tazze da ca. 200ml
• 200gr di marshmellows CARAMELLO SALATO
• 250gr di rice crispies • 100gr di cioccolato Lindt fondente
• 50gr di cranberries (mirtillo rosso) essicati con Nocciole Piemonte IGP
• 4 cucchiai di polvere di caffè istantaneo
Far sciogliere burro e marshmellows a fuoco • mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 tuorli
basso. Aggiungere rice crispies e cranberries,
• 3 uova
continuando a girare finché il composto
• 200gr di zucchero
“tira i fili”. Versarlo in una teglia foderata di
• un pizzico di sale
carta da forno per un’altezza di circa 3/4cm. • 100gr di burro
Far raffreddare. Sciogliere il cioccolato a • 100gr di farina
bagnomaria e spennellare. Decorare con rice
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
crispies e/o mirtilli essicati. Tagliare in cubetti
e servire.
DIFFICOLTÀ *
RICE CRISPIES
CON CIOCCOLATO INGREDIENTI
per 4 porzioni
E CRANBERRIES Per il budino: Per il caramello salato:
• 140gr di Cioccolato • 100gr di zucchero
Lindt 45% cacao • 120ml di panna fresca
• 500ml di latte • 60gr di burro
• 1 cucchiaio (circa 15gr) • 1 cucchiaino
di fecola di patate di fleur du sel DIFFICOLTÀ *
• 1 cucchiaio di zucchero
Montare con il frullatore
i t u o r l i , le uova, lo
BUDINO: sciogliere bene la maizena in 3
cucchiai di latte. Sciogliere il cioccolato in pezzi zucchero e il sale e ottenere un composto
nel latte scaldato con lo zucchero. Appena bolle, chiaro e spumoso. Sciogliere a bagnomaria
aggiungere la fecola e mescolare per 1 minuto. Far il cioccolato precedentemente tritato con
raffreddare il composto in 4 ciotole. CARAMELLO: il burro e la polvere di caffè istantaneo.
sciogliere lo zucchero a fuoco medio, toglierlo Mischiare i due composti e aggiungere
appena è ambrato; solo muovendo il pentolino, la farina. Riempire le tazze e metterle su
aggiungere la panna a temperatura ambiente, il una placca da forno. Cuocere nel forno
burro e il sale. Quando è freddo, versarlo sul preriscaldato per 20’ e servire subito.
budino e decorare con fleur du sel.
DIFFICOLTÀ *
36 37CIOCCOLATO STORIES N°02 - APRILE 2020
LINDT SEI A CACCIA DI EVENTI?
Scopri i luoghi dove gustare
INSIEME AL FAI la collaborazione tra e il
Un evento da non perdere QUANDO COSA DOVE
in un luogo unico 12 Aprile Pasqua a Villa Della Porta Bozzolo Casalzuigno VA
13 Aprile Pasquetta a Palazzina Appiani Milano
BENVENUTI NELL'IRRESISTIBILE MONDO
13 Aprile Pasquetta a Villa Panza Varese
13 Aprile Pasquetta a Villa Della Porta Bozzolo Casalzuigno VA
13 Aprile Pasquetta al Monastero di Torba Gornate Olona VA
IL FAI - FONDO AMBIENTE ITALIANO 13 Aprile Pasquetta al Castello della Manta Manta CN
FAI - Fondo Ambiente Italiano è la
fondazione che dal 1975 promuove una
SABATO 4 APRILE cultura di rispetto della natura, dell’arte, 13 Aprile Pasquetta al Castello di Masino Caravino TO
della storia e delle nostre tradizioni.
PALAZZINA Quest’anno la Pasqua FAI sarà assieme
APPIANI a Lindt, con un ricco calendario di Cacce 13 Aprile Pasquetta al Castello di Avio Avio TN
alle Uova di Pasqua e Pasquetta, in cui
ARENA CIVICA DI grandi e piccoli potranno trovare tanto
MILANO cioccolato Lindt nascosto in alcuni dei 13 Aprile Pasquetta a Villa dei Vescovi Luvigliano PD
luoghi più belli d'Italia.
A CACCIA DI DIVERTIMENTO 13 Aprile Pasquetta a Parco Villa Gregoriana Tivoli RM
LA PALAZZINA APPIANI
Torna a Milano la Caccia alle Uova Lindt, quest’anno in
Progettata dal Canonica nel 1805, la
collaborazione con il FAI, in un luogo ricco di storia, di verde e per Palazzina Appiani è un piccolo gioiello
l’occasione anche di cioccolato: la Palazzina Appiani all’Arena neoclassico voluto da Napoleone 13 Aprile Pasquetta al Bosco di San Francesco Assisi PG
Civica di Milano. Ci saranno giochi, cioccolato, bellezza, arte, durante l’occupazione di Milano, tutto
bambini, allegria e divertimento: cosa volere di più? da scoprire.
13 Aprile Pasquetta all'Abbazia di Cerrate Lecce
CONDIVIDI CON NOI LA TUA LINDTITALIA 13 Aprile Pasquetta al Giardino della Kolymbethra Agrigento
GIORNATA LINDT!
Per maggiori informazioni vai su Faipasquetta.it
38 39CIOCCOLATO STORIES
LINDT & SPRÜNGLI I L C I O C C O L AT O
CONOSCERNE IL SEGRETO È UN PIACERE UNICO
FARMING Il cioccolato Lindt si riconosce subito
perché il suo sapore è unico, avvolgente, intenso, inconfondibile.
PROGRAM Ma che cosa rende il cioccolato Lindt così speciale?
La nostra promessa per un futuro sostenibile
Lindt è la casa del cioccolato: Nel 2008 nasce il Lindt & Sprüngli Farming Program, progetto a
amiamo il cioccolato sostegno dei coltivatori di cacao in Ghana, con l'obiettivo di tracciare
e d è l ' u n i c a c o s a ch e a b b i a m o e verificare tutto il cacao utilizzato per la creazione dei prodotti
scelto di fare. Controlliamo tutto di cioccolato Lindt. Il progetto ad oggi ha raggiunto più di 60.000
il processo produttivo "from bean farmers in Ecuador, Madagascar, Papua Nuova Guinea e Repubblica
to bar", dalle fave di cacao a Domenicana.
capolavori di cioccolato. IL CACAO: PREGIATISSIMO
Il nostro obiettivo parla di sostenibilità e dedizione: entro il 2020 I Maîtres Chocolatiers Lindt selezionano il cacao più pregiato
Questa è la nostra promessa: tutto il cacao utilizzato dal Gruppo Lindt sarà tracciato e verificato. proveniente dalle migliori piantagioni al mondo.
“
LA TOSTATURA E LA MACINAZIONE: INIMITABILI
Tostatura e macinazione sono inimitabili, due fasi essenziali
Papua
Produrre Dominican New
per sprigionare tutte le sfumature aromatiche del cacao.
Republic Guinea IL CONCAGGIO: RIVOLUZIONARIO
cioccolato di 2018 2017
Il concaggio, processo esclusivo inventato da Rodolphe Lindt nel 1879,
dona al cioccolato una consistenza lucida, setosa.
qualità nel rispetto
GLI ALTRI INGREDIENTI: SOLO I MIGLIORI
dei più elevati Ecuador Ghana Gli ingredienti che arricchiscono il cioccolato Lindt sono i migliori,
2014 2008 come la pregiata Nocciola Piemonte IGP e le mandorle della California.
principi etici Madagascar
2015
e di sostenibilità. “ LA RIFINITURA: PERFETTA
Ogni capolavoro, infine, merita una rifinitura perfetta:
il cioccolato Lindt è decorato e confezionato con amore e attenzione.
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