Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro

Pagina creata da Francesco Franco
 
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Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Natale Christmas 2020
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
I momenti più autentici sono i più preziosi.
Come il Natale di Pasticceria Fraccaro.
The simplest emotions are also the most authentic.
Like Christmas at Pasticceria Fraccaro.
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Una storia di amore e semplicità lunga
              ottant’anni

              Elena e Giovanni Fraccaro aprono il loro primo panificio
              fra le mura di Castelfranco nel 1932. Da allora, Il nome
              Fraccaro Spumadoro resterà legato nel tempo alla
              tradizione dell’arte dolciaria.
              Il forno si fa apprezzare per il buon pane e le specialità dolciarie, tanto
              da inaugurare, nel primo dopoguerra, un secondo forno specializzato in
              focacce, panettoni e plum-cake, in Borgo Pieve, altra storica via della
              città. L’ingrediente base di questo successo è la lavorazione sapiente e
              accurata degli impasti e delle ricette.

              Una passione tenuta viva negli anni: anche oggi i prodotti
              Fraccaro sono preparati in modo artigianale, fra gli stessi
              profumi e la stessa atmosfera della piccola impresa
              familiare di ottant’anni fa.

                                                                                            A story of love and simplicity that began
                                                                                            eighty years ago

                                                                                            Elena and Giovanni Fraccaro opened their first bakery
                                                                                            in the ancient walls of Castelfranco way back in 1932.
                                                                                            Since then, the name Fraccaro Spumadoro has been
                                                                                            constantly linked to the traditional art of confectionery.
                                                                                            The bakery became appreciated for the goodness of its bread and
                                                                                            its sweet specialities, so much so that shortly after World War II,
                                                                                            they opened a second bakery in Borgo Pieve, another historic street
                                                                                            in the city, which specialised in focaccia, panettone and plum cake.
                                                                                            The base ingredient of this success lies in the skilful and accurate
                                                                                            processing of the bread and cake mixtures and the recipes used.

                                                                                            This passion has been kept alive to this day: the
                                                                                            Fraccaro products are still made using artisan methods
                                                                                            in this small family business, with the same aromas
                                                                                            and atmosphere of eight years ago.

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Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Valdobbiadene            Conegliano

                                                                                               Asolo
                                                                                                          Montebelluna
                                                                                   Bassano

                                                                                                                         Treviso
                                                                                                      Castelfranco
                              Eredi di un’eccellenza millenaria                       Cittadella
                                                                                                      Veneto

                              La storia di Fraccaro nasce qui, fra le
                                                                         Vicenza
                              meraviglie delle terre venete, da secoli
                              di intraprendenza, bellezza e nobiltà.
                                                                                                                                   Venezia
                                                                                             Padova

                              Heirs of a thousands years old
                              excellence
                              The Fraccaro’s history was born here,
                              between the marvelous venetian lands,
                              from centuries of enterprise, beauty
                              and nobility.

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Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Il nostro lievito madre:                          Our sourdough starter:                             Ci sono magie che non smettono mai di stupirci.
    l’ingrediente più prezioso                        the most precious ingredient                       Le teniamo vive ogni giorno, per voi.
    dal 1932.                                         since 1932.
                                                                                                         Some magic never ceases to amaze us.
    Un ingrediente speciale: il lievito madre.        A special ingredient: sourdough starter.
                                                                                                         We keep it alive every day, for you.
    Un impasto di farina e acqua in cui vivono e      Sourdough starter is a mixture of flour and
    si riproducono i microorganismi che, cibandosi    water in which the micro-organisms live and
    degli zuccheri della farina producono anidride    reproduce, which feed on the sugars contained
    carbonica.                                        in the flour to produce carbon dioxide.
    Questo processo di fermentazione produce          This fermentation process makes the dough
    una lievitazione della pasta dalle molte          rise and gives it other superior qualities: it
    qualità superiori: mantiene a lungo le qualità    maintains its organoleptic qualities such as
    organolettiche del prodotto come fragranza        fragrance and flavour over time, makes it
    e sapore, una sofficità naturale e un’ottima      naturally soft and very easy to digest. This
    digeribilità. Una lavorazione che l’industria     process has been forgotten by modern industry
    moderna ha perduto, perché richiede attenzione    because it requires attention and takes time,
    e tempi lunghi, e cura continua del lievito       in addition to the constant care of the original
    naturale originario.                              starter.
    Un patrimonio di tradizione che invece Fraccaro   Fraccaro on the other hand has cherished this
    custodisce dal 1932, rinnovando ogni giorno       heritage and every day renews its passion for
    l’amore per la tradizione e la qualità.           tradition and quality.

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Pandoro Classico                                                                    Panettone Glassato alle Mandorle
                               Morbido impasto e fior di burro per gustare questo delicato dolce di origini        Panettone classico basso con glassatura di mandorle intere, senza
                               veronesi, profumato e gradevolmente dolce. Peso: 80 - 750 - 1000 g                  canditi, con solo uvetta passita. Peso: 750 g

                               Classic Pandoro                                                                     Panettone with Almonds
                               Soft dough and butter for this delicate, aromatic and pleasantly sweet              The classic low Panettone with an amaretto icing and whole almonds.
                               cake of Veronese origins. Weight: 80 - 750 - 1000 g                                 It does not contain candied fruits, only raisins. Weight: 750 g

                               Panettone Classico                                                                  Panettone ai Marron Glacé
                               Per un Natale all’insegna della tradizione: burro, uvetta e scorze d’arancia        Soffice impasto arricchito con pezzi di castagne candite e farcito con
                               candite, delicatamente dolce per lasciar spazio a tutto il gusto della frutta       un’avvolgente crema al marron glacé, un’armonia di profumi e sapori.
                               candita. Peso: 100 - 500 - 750 - 1000 g                                             Peso: 750 g
                               Classic Panettone                                                                   Panettone with Candied Chestnuts
                               Butter, raisins and candied orange for a traditional Christmas.                     Soft dough enriched with pieces of candied chestnuts and filled with a
                               The delicate sweetness of Panettone Classico enhances the flavour of                delicate marron glacé filling: a pleasant harmony of armoas and tastes.
                               candied fruits. Weight: 100 - 500 - 750 - 1000 g                                    Weight: 750 g

                               Panettone Antico                                                                    Panettone alle Bollicine Trevigiane
                               Dall’antica ricetta del Panettone Milanese, il dolce natalizio per antonomasia:     Il nostro Panettone incontra sua eccellenza “Prosecco d.o.c.g.” il vino più
                               36 ore di lievitazione, miele, la dolce uvetta australiana e il candito di agrumi   rinomato del nostro territorio. Presente sia nell’impasto che nella crema
                               da scorza fresca! Peso: 1000 - 2000 - 5000 g                                        della farcitura. Peso: 750 g
                               Panettone Antico (our best recipe)                                                  Panettone with Treviso’s Wine
                               The Christmas cake par excellence made according to the traditional                 Our Panettone meets his excellency “Prosecco d.o.c.g.”, the most
                               Milanese recipe: 36 hours leavening,honey, sweet Australian raisins and             celebrated wine of our area. It is a fundamental ingredient both in the
                               candied citrus peels! Weight: 1000 - 2000 - 5000 g                                  dough and the filling. Weight: 750 g

                               La Veneziana
                               Dolce a pasta morbida tipico della tradizione veneta, ottenuto dalla                Panettone Crema Gianduia
                               lievitazione lenta e naturale del lievito madre. L’impasto si differenzia           Il farcito dal gusto deciso: morbida pasta con crema gianduia, dal gusto
                               dalla focaccia veneta per la particolare sofficità data dalla maggiore
                                                                                                                   forte ed intenso. Peso: 750 g
                               quantità di burro nell’impasto e per una glassatura di mandorle croccanti
                               e granella di zucchero. Peso: 750 g
                                                                                                                   Panettone with Gianduia filling
                               La Veneziana                                                                        Soft dough with a strong tasty gianduja filling for a vigorous flavour.
                               A soft dough cake typical of Venetian tradition, which is obtained from             Weight: 750 g
                               slow and natural leavening provided by sourdough. A special softness
                               given by a larger quantity of butter inside the dough mixture and a
                               crunchy almond and granulated sugar frosting distinguish the dough
                               from that of the Venetian focaccia. Weight: 750 g
                                                                                                                   Panettone Menta e Cioccolato
                                                                                                                   La bontà della tradizione incontra la dolcezza del cioccolato e la freschezza
                               Panettone con Praline al Cioccolato                                                 della menta, per un gusto tutto nuovo e un Natale ancora più speciale.
                               Il nostro Panettone si incontra con le gocce di cioccolato fondente                 Peso: 750 g
                               creando un legame unico, una morbida armonia di profumi e sapori che
                               dona piacevolezza al palato. Peso: 750 g                                            Panettone with Mint and Chocolate
                                                                                                                   The tradition goodness meets the sweetness of chocolate and the
                               Panettone with Chocolate Praline                                                    freshness of mint, for a new taste and an even more special Christmas.
                               Our Panettone meets dark chocolate chips creating a unique bond,                    Weight: 750 g
                               a soft harmony of aromas and flavours giving pleasure to the palate.
                               Weight: 750 g

10   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                                     11
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Panettone al Radicchio rosso di Treviso IGP                                           AN    Pandolce vegano con gocce di cioccolato e dolcificato con
                               Una ricetta speciale di Pasticceria Fraccaro in onore di un prodotto fiore         VEG
                                                                                                                           zucchero di canna
                               all’occhiello del nostro Territorio: il Radicchio Rosso di Treviso IGP.                     Senza latte e senza uova, con un intenso profumo di gocce di cioccolato
                               Il soffice impasto del Panettone viene arricchito dal Radicchio semi candito
                                                                                                                           e addolcito con zucchero di canna. Peso: 750 g
                               esaltandone il sapore delicato e profumato. Peso: 750 g

                               Panettone with Candied Treviso Radicchio IGP                                                Vegan Pandolce with chocolate praline sweetened with
                               Pasticceria Fraccaro special recipe to honor a great ingredient: Treviso’s                  brown cane sugar
                               Red Radicchio (Chicory) IGP. This Panettone is enriched with semi-                          No milk and no eggs, with a strong aroma of chocolate chips,
                               candied Vegetable: Radicchio to exalt the delicate taste for a scented                      sweetened with brown cane sugar. Weight: 750 g
                               Christmas Cake. Weight: 750 g

                                                                                                                           Pandolce con uvetta, senza zuccheri aggiunti, dolcificato con
                                                                                                                     AR    sciroppo di maltitolo
                               Panettone arricchito con uvetta sultanina e farcito con crema                      SUG EE
                               alla Grappa Villa de Varda                                                          FR      Una ricetta natalizia gustosa e leggera, ideale per chi vuole concedersi
                                                                                                                           qualche peccatuccio di gola. Senza canditi, con sola uvetta, è ideale anche
                               La bontà del nostro panettone incontra un prodotto d’eccellenza del territorio,
                                                                                                                           per i diabetici. Peso: 750 g
                               la “Grappa Riserva” di Villa de Varda, prodotta dalla storica azienda nei pressi
                               di Mezzolombardo in provincia di Trento. Da questo connubio di prodotti                     Pandolce with raisins, sugar free and sweetened with
                               autentici e di alta qualità nasce un panettone dall’impasto soffice e delicato
                                                                                                                           maltitol syrup
                               arricchito con uvetta sultanina e farcito dopo cottura con una morbida crema
                                                                                                                           A tasty and light Christmas recipe, ideal for people who want to allow
                               alla grappa dai sapori avvolgenti.
                                                                                                                           yourself some sin of gluttony. Without candied fruits, with only raisins, it is
                               Peso: 1000 g                                                                                perfect for people with diabetes. Weight: 750 g

                               Panettone with raisins filled with cream of
                               Grappa Villa de Varda                                                                       Fugassa Imbriaga
                               All the goodness of our panettone combined with another outstanding
                                                                                                                           Dolce dall’impasto soffice e profumato, arricchito con Brandy e fiori d’arancio.
                               product of our region, “Grappa Riserva” di Villa de Varda, produced by
                                                                                                                           Un dolce delizioso e innovativo che regala sapori freschi e gradevolmente dolci.
                               the legendary company near Mezzolombardo in the province of Trento.
                                                                                                                           Peso: 500 g
                               This blend of authentic, top quality products has given rise to a delicately
                               spongy panettone with raising and with a creamy grappa filling.
                                                                                                                           Fugassa Imbriaga
                               Weight: 1000 g
                                                                                                                           A soft, aromatic cake, enriched with a mixture of brandy and orange. It is
                                                                                                                           a delicious and innovative cake offering new and pleasantly sweet flavours.
                                                                                                                           Weight: 500 g

                               Panettone al Pistacchio
                               La splendida pasta del nostro panettone viene farcita con una
                               ricchissima crema al pistacchio dal gusto deciso ed intenso.                                Veneziana affogata al Limoncello
                               Peso 750 g                                                                                  Soffice impasto, dai profumi freschi e aromatici di limone. L’infuso a base di
                                                                                                                           scorze di limone regala al palato aromi intensi e gusti forti. Peso: 500 g
                               Panettone with Pistachio filling
                               The wonderful dough of our panettone filled with a very rich pistachio                      Veneziana with Limoncello
                               filling with a strong distinctive taste.                                                    Spongy mixture with the fresh, aromatic fragrance of lemon. The infusion
                               Weight 750 g                                                                                of lemon rind gives this cake intense aromas and a strong taste.
                                                                                                                           Weight: 500 g

                               Panettone Crema Limoncello
                               Il farcito dal gusto “fresco”, morbido impasto con fresca crema al gusto
                               limoncello.
                                                                                                                           Veneziana affogata al Rum
                                                                                                                           Dolce dal morbido impasto e fior di burro, affogato con una deliziosa bagna
                               Peso: 750 g
                                                                                                                           arricchita da Rum.
                               Panettone with Limoncello filling                                                           Peso: 500 g
                               Soft dough with limoncello filling for a “fresh” taste.
                                                                                                                           Veneziana with Rum
                               Weight: 750 g
                                                                                                                           Spongy cake made with a soft, buttery dough, soaked with a delicious
                                                                                                                           syrup enriched of Rum.
                                                                                                                           Weight: 500 g

12   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                                            13
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
ITE
      D                              Panettone con Fichi bianchi del Cilento DOP canditi e noci italiane                     Pandoro Bio
LIM TION                             La particolarità di questo frutto è di essere verde all’esterno ma con una polpa        Impasto morbido e profumato con aromi naturali di agrumi e vaniglia. Ideale
 EDI                                 bianchissima e consistente, dal sapore raffinato e succulento, noi lo utilizziamo       per chi predilige la qualità nel rispetto dell’ambiente: tutti ingredienti da
                                     candito, abbinato alle noci, per un connubio di sapori decisi ma eleganti.              agricoltura biologica. Peso: 600 g
                                     Peso: 750 g
                                     Panettone with candied white Figs by Cliento DOP and Italian walnuts                    Organic Pandoro
                                                                                                                             Soft, fragrant dough with the natural aromas of citrus fruits and vanilla.
                                     The peculiarity of this fruit is to be green on the outside but with a very white and
                                                                                                                             Ideal for those who prefer quality without harming the environment: made
                                     consistent pulp inside, with a refined and succulent flavor. We use it candied,
                                                                                                                             with organic products only. Weight: 600 g
                                     combined with walnuts, to give a strong but elegant flavor. Weight: 750 g

                                     Panettone con canditi di Mela Annurca Campana I.G.P. e mandarini
      D                              siciliani canditi                                                                       Panettone Bio con Gocce di Cioccolato
   ITE
LIM TION                             La “regina delle mele”, ecco l’appellativo di questo frutto, dalla polpa croccante,     Impasto morbido e profumato del nostro Lievito Madre, caratterizzato da
 EDI                                 gradevolmente acidula e succosa, molto apprezzata anche per le sue virtù salutari,      gocce di cioccolato fondente biologico gustoso e goloso: tutti ingredienti da
                                     abbinata al mandarino siciliano che noi abbiamo utilizzato candito, unico nel suo       agricoltura biologica. Peso: 750 g.
                                     genere, molto più succoso e con un gusto più accentuato. Un’armonia di sapori
                                     freschi al palato che mantengono però un’intensità delicata. Peso: 750 g                Organic Panettone with Chocolate Praline
                                                                                                                             Soft, fragrant dough with our Sour Dough, enriched with tasty and
                                     Panettone with candied apple Annurca Campana I.G.P. and Sicilian                        delicious organic dark chocolate praline: made with organic products only.
                                     candied mandarin oranges                                                                Weight: 750 g
                                     The “Queen of apples”, this is the name of this fruit, with a crunchy pulp,
                                     pleasantly acidic and juicy. It is also highly appreciated for its healthy virtues,
                                     combined with the candied Sicilian mandarin oranges, juicier and with a stronger
                                     taste. A combination of fresh flavors and delicate intensity. Weight: 750 g             Panettone Bio ai Mirtilli Rossi e Ribes Nero
                                                                                                                             Prelibato dolce natalizio, incontra la sperimentazione di sapori innovativi
                                                                                                                             e le esigenze dei consumatori moderni: arricchito con mirtilli rossi e ribes
                                                                                                                             nero, per un Natale ancora più originale. Tutti ingredienti da agricoltura
      D
   ITE                               Panettone con Albicocca Pellecchiella del Vesuvio                                       biologica. Peso: 750 g
LIM TION                             Questo frutto, nasce nell’area vesuviana, e si distingue per essere molto dolce,
 EDI                                                                                                                         Organic Panettone with Cranberries and Blackcurrant
                                     ma più delicato e deperibile, e quindi di difficile gestione, ecco perchè se ne
                                     trovano poche nei mercati. Noi la utilizziamo candita, per proporvi un panettone        Delicious Christmas Panettone meets the experimentation of innovative
                                     che esalti i profumi ed il sapore di questo straordinario prodotto. Peso: 750 g         flavors and the needs of modern consumers: enriched with cranberries
                                                                                                                             and blackcurrant, for an even more original Christmas! All ingredients
                                     Panettone with Pellecchiella apricot from Vesuvius                                      from organic agriculture. Weight: 750 g
                                     From the Vesuvian area, this fruit is very sweet, but delicate and perishable:
                                     here is why there are few fruits in the markets. We use it candied, to offer you        Panettone Bio ai 7 Cereali
                                     a panettone that enhances the aromas and flavor of this extraordinary product.          La ricetta per chi ama la semplicità e la genuinità, senza rinunciare alla
                                     Weight: 750 g                                                                           tradizione del dolce Natalizio. Panettone con farina ai 7 Cereali: grano tenero,
                                                                                                                             farro, grano duro Senatore Cappelli, Tritordeum, segale, riso e avena, il tutto
                                                                                                                             arricchito con uvetta australiana e scorze di arancia candita per esaltare la
                                                                                                                             fragranza delle creazioni di Pasticceria Fraccaro. Tutti ingredienti da agricoltura
                                     Panettone Bio                                                                           biologica. Peso: 750 g
                                     Soffice impasto arricchito da pregiata uvetta sultanina e canditi da scorza
                                     d’arancio che regalano all’impasto dolci sensazioni in armonia con il nostro            Organic Panettone with 7 Cereals
                                     Lievito Madre: tutti ingredienti da agricoltura biologica.                              The recipe who love simplicity and genuineness, keeping the tradition of
                                     Peso: 100 - 500 - 750 g                                                                 Christmas Cake. Panettone with 7 Cereals: soft wheat, spelt, Senatore
                                                                                                                             Cappelli durum wheat, Tritordeum, rye, rice and oat, enriched with Australian
                                     Organic Panettone                                                                       raisins and candied orange peels to enhance the fragrance of Pasticceria
                                     Soft dough enriched with fine sultanas and candied orange peel, which give              Fraccaro creations. Made with organic products only. Weight: 750 g
                                     this cake just the right amount of sweetness to complement our Sour Dough:
                                     made with organic products only. Weight: 100 - 500 - 750 g
                                                                                                                             Panettone Bio Senza Glutine
                                                                                                                             Straordinariamente buono e soffice per accompagnare le feste di Natale.
                                                                                                                             Certificato Bio da Icea e inserito nel registro dei prodotti senza glutine
                                                                                                                             rilasciato dal Ministero della Salute, viene prodotto principalmente con farina
                                     Panettone Bio crema Arancia                                                             di riso, fecola di patate e amido di mais, burro, uova, uvetta e frutta candita,
                                     L’impasto morbido lievitato naturalmente si arricchisce di una deliziosa crema,         tutto da agricoltura biologica. Peso: 500 g
                                     profumata con arance: tutti ingredienti da agricoltura biologica. Peso 750g.
                                                                                                                             Gluten Free Organic Panettone
                                     Organic Panettone with Orange filling                                                   Exceedingly tasty, soft cake, perfect for the Christmas festivities. Certified
                                     The soft naturally leavened dough is enriched of a delicious and fragrant               organic by Icea and entered on the list of gluten-free products issued by
                                     cream of Orange. Weight 750g                                                            the Ministry of Health. It is produced mainly with rice flour, potato starch,
                                                                                                                             cornstarch, butter, eggs, sultanas and candied fruit, all from organic
                                                                                                                             agriculture. Weight: 500 g
14         NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                                            15
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Panettone d’artista - Limited edition                                                                                                                 PANETTONE ANTICO
                                                                                                                                                           COD.: 331LE
     Torna per questo Natale 2020 il packaging da collezione “Panettone d’artista” nato dall’incontro tra Pasticceria Fraccaro e la designer Amelia        PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                                                                                           PCS-CT: 6
     Corvino - vincitrice del premio “Business for Art” in collaborazione con il prestigioso Arte Laguna Prize di Venezia. La creatività artistica della   COD. EAN: 8006073279659
     designer nel rappresentare la celebre novella “Il Principe Schiaccianoci” combinata all’arte dolciaria dei nostri maestri pasticceri hanno dato
     vita ad un’opera finale che fonde passione, inventiva ed esclusività.                                                                                 PANETTONE CON FICHI BIANCHI
     E per questo Natale, abbiamo voluto anche noi, creare alcuni panettoni d’eccellenza, da abbinare a questo esclusivo packaging.                        DEL CILENTO DOP CANDITI
                                                                                                                                                           E NOCI ITALIANE                  D
     Oltre al nostro grande classico, il Panettone Antico, abbiamo pensato di proporvene altri tre, mescolando il nostro lievitato con alcune                                            ITE
                                                                                                                                                           COD.: 676LE               LIM TION
     meraviglie che il nostro paese ci ha donato. Tre nuovi panettoni caratterizzati ognuno da una tipicità locale del territorio italiano, come           PESO/WEIGHT: 750 g          EDI
     i Fichi bianchi del Cilento DOP, la Mela Annurca Campana I.G.P. candita con mandarini siciliani e l’albicocca Pellecchiella del Vesuvio               PCS-CT: 6
     Presidio Slow Food, ma con un elemento comune: un impasto di straordinaria delicatezza data dalla vaniglia biologica della Papua                      COD. EAN: 8006073280624
     Nuova Guinea, dallo zucchero di canna biologico e dal burro 100% italiano. Ingredienti sapientemente selezionati che vengono abbinati                 PANETTONE CON CANDITI DI
     a prodotti italiani d’eccellenza, connubi creativi ed innovativi che hanno alla base la ricerca costante dell’ingrediente di migliore qualità         MELA ANNURCA CAMPANA I.G.P. E
     e, allo stesso tempo, il nostro metodo artigianale, patrimonio di una storia familiare, come il nostro lievito madre… dal 1932.                       MANDARINI SICILIANI CANDITI
                                                                                                                                                           COD.: 677LE                       D
                                                                                                                                                                                          ITE
                                                                                                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g          LIM TION
                                                                                                                                                                                        EDI
     Artist’s Panettone - Limited edition                                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                                                                           COD. EAN: 8006073280631
                                                                                                                                                           PANETTONE CON ALBICOCCA
     Christmas 2020: the “Panettone d’artista” collection packaging comes back! It was born from the meeting between Pasticceria Fraccaro                  PELLECCHIELLA DEL VESUVIO
     and the designer Amelia Corvino - winner of the “Business for Art” award in collaboration with the prestigious Arte Laguna Prize in Venice.           COD.: 678LE
     The artistic creativity of the designer in representing the famous novel “The Nutcracker Prince” combined with the confectionery art of our           PESO/WEIGHT: 750 g              D
                                                                                                                                                                                        ITE
     master pastry chefs, gave birth to a final work that combines passion, inventiveness and exclusivity.                                                 PCS-CT: 6                 LIM TION
                                                                                                                                                           COD. EAN: 8006073280648    EDI
     For Christmas 2020, we also wanted to create some excellent panettone, packed with this exclusive packaging: our best Classic Panettone
     Antico, and three more versions, mixing our sourdough with some Italian wonders. Three new panettones: each one characterized by
     a typical Italian product, such as the White Figs of the Cliento DOP, the Apple “Annurca” I.G.P. from Campania candied with Sicilian
     mandarin oranges, Pellecchiella apricot from Vesuvius Slow Food Presidium. The three new panettones have a common element: a
     mixture of extraordinary delicacy given by the organic vanilla from Papua New Guinea, by organic cane sugar and 100% Italian butter.
     Selected ingredients which are combined with excellent Italian products, creative and innovative combinations that are based on the
     research for the best quality ingredients and, at the same time, our artisan method, the heritage of our family history. Our sourdough...
     since 1932.

16                NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                         17
Natale Christmas 2020 - Pasticceria Fraccaro
Panettone d’artista / Artist’s Panettone                                                   M ITED
                                                                                                                         I
                                                                                                                      3 L ITION
                                                                                                                        ED 20
                                                                                                                           20

                                                          PANETTONE CON FICHI BIANCHI DEL
                                                          CILENTO DOP CANDITI E NOCI ITALIANE
                                                          La particolarità di questo frutto è di essere verde all’esterno ma
                                                          con una polpa bianchissima e consistente, dal sapore raffinato e
                                                          succulento, noi lo utilizziamo candito, abbinato alle noci, per un
                                                          connubio di sapori decisi ma eleganti.

                                                          PANETTONE WITH CANDIED WHITE FIGS BY
                                                          CLIENTO DOP AND ITALIAN WALNUTS
                                                          The peculiarity of this fruit is to be green on the outside but
                                                          with a very white and consistent pulp inside, with a refined
                                                          and succulent flavor. We use it candied, combined with
                                                          walnuts, to give a strong but elegant flavor.

                                                          PANETTONE CON CANDITI DI MELA ANNURCA
                                                          CAMPANA I.G.P. E MANDARINI SICILIANI
                                                          CANDITI
                                                          La “regina delle mele”, ecco l’appellativo di questo frutto,
                                                          dalla polpa croccante, gradevolmente acidula e succosa,
                                                          molto apprezzata anche per le sue virtù salutari, abbinata
                                                          al mandarino siciliano che noi abbiamo utilizzato candito,
                                                          unico nel suo genere, molto più succoso e con un gusto
                                                          più accentuato. Un’armonia di sapori freschi al palato che
                                                          mantengono però un’intensità delicata.

                                                          PANETTONE WITH CANDIED APPLE ANNURCA
                                                          CAMPANA I.G.P. AND SICILIAN CANDIED
                                                          MANDARIN ORANGES
                                                          The “Queen of apples”, this is the name of this fruit, with a
                                                          crunchy pulp, pleasantly acidic and juicy. It is also highly
                                                          appreciated for its healthy virtues, combined with the candied
                                                          Sicilian mandarin oranges, juicier and with a stronger taste. A
                                                          combination of fresh flavors and delicate intensity.

                                                          PANETTONE CON ALBICOCCA PELLECCHIELLA
                                                          DEL VESUVIO
                                                          Questo frutto, nasce nell’area vesuviana, e si distingue per
                                                          essere molto dolce, ma più delicato e deperibile, e quindi di
                                                          difficile gestione, ecco perchè se ne trovano poche nei mercati.
                                                          Noi la utilizziamo candita, per proporvi un panettone che esalti
                                                          i profumi ed il sapore di questo straordinario prodotto.

                                                          PANETTONE WITH PELLECCHIELLA APRICOT
                                                          FROM VESUVIUS
                                                          From the Vesuvian area, this fruit is very sweet, but delicate
                                                          and perishable: here is why there are few fruits in the markets.
                                                          We use it candied, to offer you a panettone that enhances the
                                                          aromas and flavor of this extraordinary product.

18   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                       19
Linea Astuccio                                             Box Line
     Confezioni pratiche e dai dettagli curati per ogni         Cardboard boxes enriched with a leaflet tied to the box.
     occasione. Realizzate in cartone accompagnate dal          It is available with different types of products.
     bindello. Disponibili per diverse tipologie di prodotto.

20              NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                    21
Linea Astuccio / Box Line

                                                                       PANDORO CLASSICO
                                                                       COD.: 392
                                                                       PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                                                       COD. EAN: 8006073501057
                                               500 g
                                               Formato: 15x15x22 cm    PANDORO CLASSICO
                                               Size: 15x15x22 cm       COD.: 397
                                                                       PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                                                       COD. EAN: 8006073501064

                                                                       PANETTONE CLASSICO
                                                                       COD.: 1214AB
                                                                       PESO/WEIGHT: 500 g
                                                                       PCS-CT: 8
                                                                       COD. EAN: 8006073277303
                                               750 g / 1000 g
                                               Formato: 20x20x27 cm    PANETTONE CLASSICO
                                               Size: 20x20x27 cm       COD.: 761
                                                                       PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                                                       COD. EAN: 8006073275378

                                                                       PANETTONE CLASSICO
                                                                       COD.: 762
                                                                       PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                               750 g / 1000 g
                                                                       COD. EAN: 8006073275385
                                               Formato:
                                               24,5x24,5x19 cm
                                               Size: 24,5x24,5x19 cm   PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                       COD.: 777
                                                                       PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                                                       COD. EAN: 8006073275606

                                           PANETTONE CREMA GIANDUIA    PANETTONE AL LIMONCELLO
                                           COD.: 1211AB                COD.: 1212AB
                                           PESO/WEIGHT: 750 g          PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 6                   PCS-CT: 6
                                           COD. EAN: 8006073277075     COD. EAN: 8006073277082

                                           PAN. AI MARRON GLACÉ        PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                           COD.: 1213AB                COD.: 905AB
                                           PESO/WEIGHT: 750 g          PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 6                   PCS-CT: 6
                                           COD. EAN: 8006073277099     COD. EAN: 8006073280471

                                           PANETTONE AL PISTACCHIO     PANETTONE AL CIOCCOLATO
                                           COD.: 884                   COD.: 311AB
                                           PESO/WEIGHT: 750 g          PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 6                   PCS-CT: 6
                                           COD. EAN: 8006073273626     COD. EAN: 8006073280464

                                                                       PANETTONE MENTA E CIOCCOLATO
                                                                       COD.: 789AB
                                                                       PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                       PCS-CT: 6
                                                                       COD. EAN: 8006073279543

22   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                            23
Linea Incarto Artigianale                                                      Hand Wrapped Line
     Gli incarti artigianali con le Eccellenze del nostro Veneto:                   Hand wrapped Line to exalt Veneto’s Excellences:
     la Pala del Giorgione, Il Castello di Castelfranco Veneto, Vedute di Venezia   a Painting by Giorgione, Castle of Castelfranco Veneto, Views
     e il nuovo incarto per omaggiare Amore e Psiche di Canova.                     of Venice, and the Canova’s statue “Amore e Psiche”.
     Sapientemente confezionate con carta colorata e bindello personalizzato.       Expertly packaged with coloured paper and customized label.

24              NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                             25
Linea Incarto Artigianale / Hand Wrapped Line
                               Colore dell’incarto abbinato non modificabile / Not modified packaging colour

                                                                                                  PANETTONE AL LIMONCELLO
                                                                                                  COD.: 1212M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073278256

                                                                                                  PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                                                  COD.: 322M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073273299

                                                                                                  PANETTONE AL CIOCCOLATO
                                                                                                  COD.: 311M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073280488

                                                                                                  PANETTONE MENTA E CIOCCOLATO
                                                                                                  COD.: 789M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073279994

                                                                                                  PANDOLCE VEGANO CON GOCCE DI
                                                                                                  CIOCCOLATO
                                                                                                  COD.: 597M
                                                                                                                               AN
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g        VEG
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073280747

                                                                                                  PANETTONE AL PISTACCHIO
                                                                                                  COD.: 840M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073275620

                                                                                                  PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                                                                                  COD.: 905M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073280495

                                                                                                  PANETTONE ANTICO
                                                                                                  COD.: 331M
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073280501

                                                                                                  PANETTONE VILLA DE VARDA
                                                                                                  COD.: 787
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073277310

                                                                                                  PANDOLCE CON UVETTA SENZA
                                                                                                  ZUCCHERI AGGIUNTI
                                                                                                  COD.: 596M                   AR
                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g        SUG EE
                                                                                                                             FR
                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                                                  COD. EAN: 8006073280754

26   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                         27
Linea Latta                                       Tin Box Line
                                                                                                    NEWGN
     La classica latta in metallo dorata all’interno   The classic tin with a golden inner finish

                                                                                                       I
     e colorata elegantemente all’esterno.             and elegantly coloured outside.

                                                                                                    DES 20
     Disponibile per diverse tipologie di prodotto.    Available for different types of products.

                                                                                                      20

28              NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                      29
Linea Latta / Tin Box Line
                                                                                                NEWGN
                                                                                                 ESI
                                                                                                D 20
                                                                                                 20

                                                                                PANETTONE CLASSICO
                                                                                COD.: 768
                                                                                PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                PCS-CT: 6
                                                                                COD. EAN: 8006073275408

                                                                                PANDORO CLASSICO
                                                                                COD.: 559
                                                                                PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                PCS-CT: 6
                                                          Formato: 23x22 cm
                                                                                COD. EAN: 8006073273770
                                                          Size: 23x22 cm

                                                          Formato: 25x16,5 cm
                                                          Size: 25x16,5 cm

                                            PANETTONE ANTICO                    PANETTONE ALLE MANDORLE
                                            COD.: 556                           COD.: 770
                                            PESO/WEIGHT: 1000 g                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                           PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073273749             COD. EAN: 8006073275446

                                            PANETTONE CREMA GIANDUIA            PANETTONE AL LIMONCELLO
                                            COD.: 1211LA                        COD.: 1212LA
                                            PESO/WEIGHT: 750 g                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                           PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073277143             COD. EAN: 8006073277150

                                            PANETTONE AL CIOCCOLATO             PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                            COD.: 311LA                         COD.: 905LA
                                            PESO/WEIGHT: 750 g                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                           PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073280518             COD. EAN: 8006073280525

30   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                     31
Linea Incarto Regalo                                        Gift Box Line
                                                                                                                        NEWGN
     Per rendere ancora più originali i vostri regali, incarto   To make your gifts more original, elegant and trendy

                                                                                                                           I
     ricercato, elegante e di tendenza, con fiocco colorato e    packaging with colourful bow and dedicated label.

                                                                                                                        DES 20
     bindello personalizzato.

                                                                                                                          20

32              NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                          33
Linea Incarto Regalo / Gift Box Line
                                                                                      NEWGN
                                                                                       ESI
                                                                                      D 20
                                                                                       20

                                                                      PANDORO CLASSICO
                                                                      COD.: 391GF
                                                                      PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                      PCS-CT: 6
                                                                      COD. EAN: 8006073278324

                                            PANETTONE ANTICO          PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                            COD.: 331GF               COD.: 905GF
                                            PESO/WEIGHT: 1000 g       PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                 PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073278331   COD. EAN: 8006073280617

                                            PANETTONE AL CIOCCOLATO
                                            COD.: 311GF
                                            PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073280600

34   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                           35
Linea Cappelliera                                    Hat Box Line
     Una classica cappelliera di cartone.                 A classic carton hatbox. A new version of one of
     Una riproduzione delle nostre scatole che venivano   our 1930s boxes, which were used for mailing.
     utilizzate per le spedizioni negli anni Trenta.      It is available with different types of products.
     Disponibile per diverse tipologie di prodotto.

36             NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                        37
Linea Cappelliera / Hat Box Line

                                           PANETTONE ANTICO
                                           COD.: 721
                                           PESO/WEIGHT: 1000 g
                                           PCS-CT: 3
                                           COD. EAN: 8006073272001

                                           PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                           COD.: 905H
                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 3
                                           COD. EAN: 8006073280549

                                           PANETTONE AL CIOCCOLATO
                                           COD.: 311H
                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 3
                                           COD. EAN: 8006073280532

38   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                39
Linea I Classici                                            I Classici Line
                               La nuova confezione è un’evoluzione del classico astuccio   The new Packaging is a restyling of a classic box, but more
                               studiato per essere pratica e raffinata e racchiudere le    easier to open and exquisite, to keep our soft delights such
                               nostre soffici delizie come Panettoni e Veneziana, per un   as Panettoni and Veneziana, for a Gold Christmas, even
                               Natale che si tinge di Oro, ancor più magico e prezioso.    more magical and precious.

40   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                         41
Linea I Classici / I Classici Line

                                                                       Formato: 24x24x17,5 cm
                                                                       Size: 24x24x17,5 cm

                                             PANETTONE ANTICO                                   PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                                             COD.: 331BX                                        COD.: 905BX
                                             PESO/WEIGHT: 1000 g                                PESO/WEIGHT: 750 g
                                             PCS-CT: 6                                          PCS-CT: 6
                                             COD. EAN: 8006073279567                            COD. EAN: 8006073280563

                                             PANETTONE AL PISTACCHIO                            LA VENEZIANA
                                             COD.: 840BX                                        COD.: 517BX
                                             PESO/WEIGHT: 750 g                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                             PCS-CT: 6                                          PCS-CT: 6
                                             COD. EAN: 8006073279598                            COD. EAN: 8006073279338

                                             PANETTONE AL CIOCCOLATO
                                             COD.: 311BX
                                             PESO/WEIGHT: 750 g
                                             PCS-CT: 6
                                             COD. EAN: 8006073280556

42   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                     43
Linea Incarto Elegance                                       Elegance Wrapping Line
                               Il piacere e la raffinatezza delle confezioni fatte a mano   The pleasure and elegance of past hand-wrappings.
                               come una volta.                                              Our delicacies wrapped in an elegant Fraccaro
                               Le nostre prelibatezze avvolte in un’elegante confezione     package, decorated with a satin ribbon.
                               Fraccaro e decorate con nastro in raso.                      Size: about 28x24 cm. Available for different types of
                               Formato: 28x24 cm circa. Disponibile per diverse             products.
                               tipologie.

44   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                         45
Linea Incarto Elegance                                Elegance Wrapping Line
     Il piacere e la raffinatezza delle confezioni fatte   The pleasure and elegance of past hand-wrappings.
     a mano come una volta. Le nostre prelibatezze         Our delicacies wrapped in an elegant Fraccaro
     avvolte in un’elegante confezione Fraccaro e          package, decorated with a satin ribbon.
     decorate con nastro in raso.                          Size: about 28x24 cm.
     Formato: 28x24 cm circa.                              Available for different types of products.
     Disponibile per diverse tipologie.

46              NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                        47
Panettone al Radicchio rosso                                 Panettone with Candied
                                                                            di Treviso IGP                                               Treviso Radicchio IGP
                                                                            Il piacere e la raffinatezza delle confezioni fatte a mano   The pleasure and elegance of hand-made wrapping as
                                                                            come una volta. Le nostre prelibatezze avvolte in            in the old days. Our delicacies wrapped in an elegant
                                                                            un’elegante e morbida confezione in seta.                    and soft silk wrapping.
                PANETTONE ANTICO                  PANETTONE CLASSICO
                COD.: 332                         COD.: 765
                PESO/WEIGHT: 1000 g               PESO/WEIGHT: 1000 g
                PCS-CT: 6                         PCS-CT: 8
                COD. EAN: 8006073128001           COD. EAN: 8006073275392                                                                                          PANETTONE AL RADICCHIO ROSSO
                                                                                                                                                                   DI TREVISO IGP
                                                                                                                                                                   COD.: 2890
                                                                                                                                                                   PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                                                                                   PCS-CT: 6
                                                                                                                                                                   COD. EAN: 8006073273701

               PANETTONE CREMA GIANDUIA           PANDORO CLASSICO
               COD.: 1211EL                       COD.: 393
               PESO/WEIGHT: 750 g                 PESO/WEIGHT: 750 g
               PCS-CT: 6                          PCS-CT: 8
               COD. EAN: 8006073277112            COD. EAN: 8006073190008

               PANETTONE AL CIOCCOLATO            PANDORO CLASSICO
               COD.: 311EL                        COD.: 398
               PESO/WEIGHT: 750 g                 PESO/WEIGHT: 1000 g
               PCS-CT: 6                          PCS-CT: 6
               COD. EAN: 8006073280570            COD. EAN: 8006073122009

               PANETTONE AI MARRON GLACÉ
               COD.: 1213EL
               PESO/WEIGHT: 750 g
               PCS-CT: 6
               COD. EAN: 8006073277136

                                                 PANETTONE AL PISTACCHIO
                                                 COD.: 437
                                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                                 PCS-CT: 6
                                                 COD. EAN: 8006073273725

                PANETTONE AL LIMONCELLO          PANETTONE ALLE MANDORLE
                COD.: 1212EL                     COD.: 322
                PESO/WEIGHT: 750 g               PESO/WEIGHT: 750 g
                PCS-CT: 6                        PCS-CT: 6
                COD. EAN: 8006073277129          COD. EAN: 8006073166003

                PAN. ALLE BOLLICINE TREVIGIANE
                COD.: 905EL
                PESO/WEIGHT: 750 g
                PCS-CT: 6
                COD. EAN: 8006073280587

48   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                                     49
Linea Giorgione                                            Giorgione Line
     Deliziosa scatola in cartone avana, pratica e moderna.       Delicious box in cardboard havana, practical and modern.
     Le decorazioni laterali richiamano le origini della Famiglia The lateral decorations refer to the origins of Fraccaro
     Fraccaro e del loro pregiatissimo Lievito Madre.             Family and its precious sourdough.

                            FUGASSA IMBRIAGA INC. ART.                                                                       VENEZIANA AFFOGATA AL RUM
                            COD.: 231                                                                                        COD.: 1220GIO
                            PESO/WEIGHT: 500 g                                                                               PESO/WEIGHT: 500 g
                            PCS-CT: 6                                                                                        PCS-CT: 6
                            COD. EAN: 8006073276597                                                                          COD. EAN: 8006073278317

                                                                                                                             VENEZIANA AFFOGATA AL
                            FUGASSA IMBRIAGA BOX
                                                                                                                             LIMONCELLO
                            COD.: 231GIO
                                                                                                                             COD.: 1217GIO
                            PESO/WEIGHT: 500 g
                                                                                                                             PESO/WEIGHT: 500 g
                            PCS-CT: 6
                                                                                                                             PCS-CT: 6
                            COD. EAN: 8006073277945
                                                                                                                             COD. EAN: 8006073277952

50             NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                   51
Mini Panettone e Mini Pandoro                             Linea incarto con fiocco                                  Wrapping line with bow
                                                               Dall’antica ricetta del Panettone Milanese, il dolce      The Christmas cake par excellence made according to
                                                               natalizio per antonomasia:                                the traditional Milanese recipe:
                                                               36 ore di lievitazione, miele italiano, la dolce uvetta   36 hours leavening, Italian honey, sweet Australian
                                     MINI PANETTONE CLASSICO   australiana e il candito di agrumi da scorza fresca!      raisins and candied citrus peels!
                                     COD.: QPAA
                                     PESO/WEIGHT: 100 g
                                     PCS-CT: 24
                                     COD. EAN: 8006073123006                                                                                   PANETTONE ANTICO
                                                                                                                                               COD.: 760
                                     MINI PANDORO                                                                                              PESO/WEIGHT: 5000 g
                                     COD.: QPDA                                                                                                PCS-CT: 1
                                     PESO/WEIGHT: 80 g                                                                                         COD. EAN: 8006073275361
                                     PCS-CT: 24
                                     COD. EAN: 8006073251006                                                                                   PANETTONE ANTICO
                                                                                                                                               COD.: 759
                                                                                                                                               PESO/WEIGHT: 2000 g
                                                                                                                                               PCS-CT: 1
                                                                                                                                               COD. EAN: 8006073275323

52        NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                              53
La Strenna                                               The Strenna
                               Panettone glassato alle mandorle (750 g) elegantemente   Panettone with almond icing (750 g) in an elegant
                               confezionato, e dolcemente impreziosito da Praline al    wrapping, embellished with sweet chocolate pralines by
                               cioccolato selezione Pasticceria Fraccaro (200 g).       Pasticceria Fraccaro (200 g).

                                                                                                LA STRENNA
                                                                                                COD.: -2
                                                                                                PESO/WEIGHT: 750+200 g
                                                                                                PCS-CT: 3

54   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                     55
Linea Pasticceria Secca                                                 Pastries
                               CARLETTI: il Carletto al cioccolato o con uvetta, è un biscotto di      CARLETTI: the “Carletto” with chocolate or raisin, is a shortbread
                               frolla, ricoperto di corn flakes croccanti e leggermente salati.        biscuit, covered with crispy and slightly salty corn flakes.
                               BRUTTI MA BUONI: dolcetti dall’aspetto rustico e dalla forma            BRUTTI MA BUONI: rustic-looking biscuits characterised by an
                               irregolare apprezzati per il loro gusto e sapore intenso di mandorle    irregular shape, which are appreciated for their strong toasted
                               tostate. I brutti ma buoni sono ideali da consumare in qualunque        almond taste. Brutti ma buoni are served ideally at any time of the
                               momento della giornata accompagnati da un bicchiere di buon             day with a glass of Spumante (sparkling wine), a cup of coffee or hot
                               spumante, da una tazza di caffè o di cioccolata o semplicemente         chocolate, or simply as a snack.
                               come snack.                                                             CANTUCCI: delicious crunchy biscuits with almonds, chocolate
                               CANTUCCI: croccante delizia alle mandorle, alle gocce di cioccolato     chips or in the orange and hazelnut version to delight every palate.
                               o nella versione arancia e nocciola che conquista tutti i palati. Il    The secret behind fully appreciating the unique taste of cantucci is
                               segreto per assaporare a pieno il gusto inconfondibile dei cantucci è   soaking them in a sweet or fortified wine.
                               inzupparli in un vino dolce e liquoroso.                                BOCCONCINI: small morsels of crumbly flaky pastry, topped with a
                               BOCCONCINI: piccoli bocconcini di pasta sfoglia dalla consistenza       glaze decorated with apricot purée.
                               friabile e arricchita da una glassa decorata con purea di albicocca.    SGRANOCCHIE: thin and irresistible crispness, a pleasure dissolved
                               SGRANOCCHIE: sottile e irresistibile croccantezza, un piacere che si    in the mouth. The “Sgranocchie” are the perfect snack for everyone,
                               scioglie in bocca. Le sgranocchie rappresentano lo snack perfetto per   adults and children. Tasty and satisfying for the palate, available in
                               adulti e bambini. Gustoso ed appagante per il palato, disponibile in    two versions: with almonds, with hazelnuts and coffee.
                               due versioni: alle mandorle, alle nocciole e caffè.

56   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                                                    57
Linea Pasticceria Secca / Pastries

                                          CARLETTI CON CIOCCOLATO   CANTUCCI MANDORLE
                                          COD.: QDO146              COD.: QDO143
                                          PESO/WEIGHT: 180 g        PESO/WEIGHT: 180 g
                                          PCS-CT: 12                PCS-CT: 12
                                          COD. EAN: 8006073280839   COD. EAN: 8006073280808

                                          CARLETTI CON UVETTA       CANTUCCI ARANCE E NOCCIOLE
                                          COD.: QDO147              COD.: QDO145
                                          PESO/WEIGHT: 180 g        PESO/WEIGHT: 180 g
                                          PCS-CT: 12                PCS-CT: 12
                                          COD. EAN: 8006073280846   COD. EAN: 8006073280822

                                          BRUTTI MA BUONI           CANTUCCI GOCCE CIOCCOLATO
                                          COD.: QBOL7               COD.: QDO144
                                          PESO/WEIGHT: 150 g        PESO/WEIGHT: 180 g
                                          PCS-CT: 10                PCS-CT: 12
                                          COD. EAN: 8006073275514   COD. EAN: 8006073280815

58         NATALE / CHRISTMAS 2020                                                               59
Eccellenze Fraccaro / Fraccaro Excellences
                                                         Disponibili da metà settembre / Available from Mid September

                               BOCCONCINI
                               COD.: QBOL12
                               PESO/WEIGHT: 250 g
                               PCS-CT: 6
                               COD. EAN: 8006073275538

                                                         FIOCCHI DI CIOCCOLATO AL LATTE                     FIOCCHI AL CIOCCOLATO FONDENTE
                                                         COD.: QDO135                                       COD.: QDO133
                                                         PESO/WEIGHT: 90 g                                  PESO/WEIGHT: 90 g
                                                         PCS-CT: 15                                         PCS-CT: 15
                                                         COD. EAN: 8006073278638                            COD. EAN: 8006073278614

                               SGRANOCCHIE ALLE
                               NOCCIOLA E CAFFÈ
                               COD.: QDO141
                               PESO/WEIGHT: 120 g
                               PCS-CT: 12
                               COD. EAN: 8006073277990

                               SGRANOCCHIE ALLE
                                                         TORRONE TENERO                                     NOCCIOLOTTI AL LATTE
                               MANDORLE
                                                         CUOR DI MANDORLA                                   COD.: QCI108
                               COD.: QDO140
                                                         COD.: QTO27                                        PESO/WEIGHT: 200 g
                               PESO/WEIGHT: 120 g
                                                         PESO/WEIGHT: 180 g                                 PCS-CT: 20
                               PCS-CT: 12
                                                         PCS-CT: 15                                         COD. EAN: 8006073278539
                               COD. EAN: 8006073277983
                                                         COD. EAN: 8006073278553

60   NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                                                 61
Linea Cellophane / Cellophane Line

                                                                     PANETTONE AL RADICCHIO      PANETTONE AL PISTACCHIO
                 PANETTONE ANTICO          PANETTONE CLASSICO
                                                                     ROSSO DI TREVISO IGP
                 COD.: 331                 COD.: 1214                                            COD.: 840
                                                                     COD.: 2893
                 PESO/WEIGHT: 1000 g       PESO/WEIGHT: 500 g                                    PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                     PESO/WEIGHT: 750 g
                 PCS-CT: 6                 PCS-CT: 11                                            PCS-CT: 6
                                                                     PCS-CT: 6
                 COD. EAN: 8006073171007   COD. EAN: 8006073277297                               COD. EAN: 8006073273541
                                                                     COD. EAN: 8006073276498

                 PANETTONE ANTICO          PANETTONE CLASSICO        PANETTONE AL CIOCCOLATO     PANETTONE CREMA GIANDUIA
                 COD.: 335                 COD.: 757                 COD.: 311                   COD.: 1211
                 PESO/WEIGHT: 2000 g       PESO/WEIGHT: 750 g        PESO/WEIGHT: 750 g          PESO/WEIGHT: 750 g
                 PCS-CT: 1                 PCS-CT: 8                 PCS-CT: 6                   PCS-CT: 6
                 COD. EAN: 8006073172004   COD. EAN: 8006073275330   COD. EAN: 8006073161008     COD. EAN: 8006073277037

                 PANDORO                   PANETTONE CLASSICO        PANETTONE AI MARRON GLACÉ   PANETTONE AL LIMONCELLO
                 COD.: 391                 COD.: 758                 COD.: 1213                  COD.: 1212
                 PESO/WEIGHT: 750 g        PESO/WEIGHT: 1000 g       PESO/WEIGHT: 750 g          PESO/WEIGHT: 750 g
                 PCS-CT: 8                 PCS-CT: 6                 PCS-CT: 6                   PCS-CT: 6
                 COD. EAN: 8006073100229   COD. EAN: 8006073275347   COD. EAN: 8006073277051     COD. EAN: 8006073277044

                                                                                                 PANETTONE ALLE BOLLICINE
                 PANDORO                                             PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                                                 TREVIGIANE
                 COD.: 396                                           COD.: 321
                                                                                                 COD.: 905
                 PESO/WEIGHT: 1000 g                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                 PCS-CT: 6                                           PCS-CT: 6
                 COD. EAN: 8006073501149                                                         PCS-CT: 6
                                                                     COD. EAN: 8006073124003
                                                                                                 COD. EAN: 8006073280655

                                                                                                 PANETTONE MENTA E CIOCCOLATO
                                                                                                 COD.: 789
                                                                                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                 PCS-CT: 6
                                                                                                 COD. EAN: 8006073279628

62        NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                                               63
Linea Bio e Bio Gluten Free
     Confezioni pratiche e dai
     dettagli curati per ogni
     occasione. Realizzate in cartone
     accompagnate dal bindello.
     Disponibili per diverse tipologie di
     prodotto.

     Organic Line and Organic Gluten free
     Cardboard boxes enriched with a leaflet
     tied to the box.
     It is available with different types of
     products.

64              NATALE / CHRISTMAS 2020        65
Linea Bio e Bio Gluten free / Organic Line and Organic Gluten free

      Linea Astuccio Bianco (formato 15x15x22 cm)
          White Box Line (size 15x15x22 cm)
                      PANETTONE                     Linea Astuccio Bianco Natalizio (formato 20x20x27 cm)
                      COD.: 509B                        White Christmas Box Line (size 20x20x27 cm)
                      PESO/WEIGHT: 500 g
                                                                         PANETTONE
                      PCS-CT: 8
                                                                         COD.: 444B
                      COD. EAN: 8006073275651
                                                                         PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                         PCS-CT: 6
                                                                         COD. EAN: 8006073275668

                                                                         PANDORO
                                                                         COD.: 441B
                                                                         PESO/WEIGHT: 600 g
                                                                         PCS-CT: 6
                                                                         COD. EAN: 8006073275682

                                                                         PANETTONE 7 CEREALI
                                                                         COD.: 912B
             Linea Incarto Bio Paper Bag                                 PESO/WEIGHT: 750 g
            Bio Wrapping Paper Bag Line                                  PCS-CT: 6
                                                                         COD. EAN: 8006073279529
                      PANETTONE
                      COD.: 453P                                         PANETTONE CIOCCOLATO
                      PESO/WEIGHT: 750 g                                 COD.: 472B
                      PCS-CT: 6                                          PESO/WEIGHT: 750 g
                      COD. EAN: 8006073278287                            PCS-CT: 6
                                                                         COD. EAN: 8006073280440
                      PANDORO
                      COD.: 452P
                      PESO/WEIGHT: 600 g
                      PCS-CT: 6
                      COD. EAN: 8006073278294

                                                                         PANETTONE CON MIRTILLI ROSSI E
                                                                         RIBES NERO
                      MNI PANETTONE BIO                                  COD.: 914M
                      COD.: 475                                          PESO/WEIGHT: 750 g
                      PESO/WEIGHT: 100 g                                 PCS-CT: 6
                      PCS-CT: 35                                         COD. EAN: 8006073280730
                      COD. EAN: 8006073230063

                      PANETTONE BIO SENZA GLUTINE                        PANETTONE CREMA ARANCIA
                      COD.: 2000                                         COD.: 916M
                      PESO/WEIGHT: 500 g                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                      PCS-CT: 6                                          PCS-CT: 6
                      COD. EAN: 8006073276474                            COD. EAN: 8006073280728

66            NATALE / CHRISTMAS 2020                                                                       67
Fraccaro Spumadoro S.p.A.
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