Menù da asporto - Ci auguriamo che l' incessante ricerca di materie prime di altissima qualità unite alla passione per il nostro lavoro ...
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Menù da asporto.
Ci auguriamo che l’ incessante
ricerca di materie prime di
altissima qualità unite alla
passione per il nostro lavoro
colpiscano la vostra attenzione
e soddisfino il vostro palato.
0737 685164
Scorri per sfogliare il menù.Antipasti
Carpacci e tartare. 12,00
Petto d’oca affumicato, carne salada di vitello
e tartare di manzo al limone.
Infornata di verdure con
tomino filante. 9,00
Sfere di baccalà mantecato
e crema di peperoni. 9,50
Sono solo due bruschette. 9,00
Crostone integrale, paccasassi del Conero, alici marinate
e bufala Campana / pan brioche, quenelle di baccalà e
cipolla di Tropea caramellata.
Tagliere dell’ Osteria. 10,00
Selezione di affettati, formaggi e confetture locali.
Fritture
Per le nostre fritture utilizziamo solo olio di semi
di girasole, sostituito rigorosamente ogni settimana.
Degustazione di fritto. 8,50
Crema fritta. 4,50
Verdurine pastellate. 4,50
Bocconcini di mozzarella. 4,50
Olive all’ ascolana. 4,50
Chips dell’ Osteria. 3,50
Patatine Fritte. 3,50
Contorni
Frutta e verdura vengono acquistate freschissime
ogni giorno, per questo ti chiediamo di chiedere al
personale di sala.
0737 685164Primi
I nostri sughi sono preparati al momento
e la pasta fresca prodotta in piccoli pastifici locali.
Tagliatelle tirate a mano al
sugo di trota e limone. 8,50
Ravioli di burrata al ragù bianco. 11,00
LA carbonara. 8,50
Plin ripieni di carne saltati al burro
e salvia con crema di spinaci e
pane tostato alle alici. 8,50
Chitarrine al guanciale, pachini e
cipolla di Tropea. 8,50
Secondi
Le carni sono accuratamente scelte,
di altissima qualità e dei migliori allevamenti.
Il pollo nell’orto. 12,00
Involtini di pollo farciti alle verdure
serviti su crema di zucca, spinaci e peperoni.
Filetto di trota salmonata in crosta
di pistacchio su crema al prezzemolo
e frutto della passione. 12,00
Polpette di melanzane su
vellutata di zucca. 11,00
Polletto alla diavola. 10,00
Tagliata di cuberoll di manzo
Olandese al lime, thè verde e
lardo di colonnata. 18,00
Cuberoll di manzo Olandese con
fonduta di formaggio e tartufo fresco. 20,00
Agnello scottadito. 16,00
Arrosticini. 11,00
0737 685164Pizze Gourmet
Impasto e lavorazione “alla Napoletana”, lievitazione 48h,
miscela di farine di altissima qualità, condite con olio
di Trevi DOP e le nostre migliori materie prime)
Nuda e cruda. 16,00
Carpaccio di carne salada, pomodorini, caprino,
cipolla di Tropea, basilico fresco e cappero fritto.
Lu Baccalà. 13,50
Mozzarella fior di latte, baccalà mantecato e
cipolla di tropea mantecata.
Totò e Peppino. 11,00
Pomodoro, Bufala DOP, Olive taggiasche,
capperi, foglie di basilico fresco.
Mariasole. 12,00
Crema basilico, pomodorini, mozzarella fiordilatte,
scaglie Parmigiano DOP, foglie di basilico fritto.
La Mortazza. 14,00
Mortadella Bologna IGP, granella di Pistacchi,
Burrata DOP, Mozzarella fiordilatte.
Rustica. 12,00
Guanciale, patate arrosto, cipolla di Tropea,
Mozzarella fiordilatte.
Zuccotta. 14,00
Vellutata di zucca, guanciale, scamorza,
porcini, Buratta DOP.
Carbonara. 13,00
Uovo, guanciale, scaglie di pecorino Romano DOP,
pepe, mozzarella fiordilatte.
Beatrice. 15,00
Vellutata di zucca, ‘nduja calabrese, melanzane grigliate,
scamorza affumicata, foglie di basilico.
Parmigiana. 12,00
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane,
pachini, pancetta, scaglie di grana DOP.
Al contadino non far sapere… 12,00
Pere, gorgonzola e noci, mozzarella fiordilatte.
Vade Retro. 14,50
Mozzarella fiordilatte, gambero di fiume, crema di verdure,
e granella di frutta fresca.
Tartufo. 18,00
Tartufo fresco, lardo di Colonnata, mozzarella fiordilatte.
Ortolana. 13,00
Verdure miste, tomino filante, mozzarella fiordilatte.
0737 685164Pizze Rosse
La nostra selezione di Pizze a base rossa.
Farine di alta qualita, le migliori materie prime.
Marinara. 5,00
Pomodoro, aglio, acciughe, origano.
Montebianco. 7,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella al pezzo.
Napoli. 6,50
Pomodoro, Mozzarella, acciughe e capperi.
Rossini. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Uovo sodo, olive,
maionese e prezzemolo.
Funghi. 6,00
Pomodoro, Mozzarella, Funghi.
Cotto. 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto.
Crudo. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo.
Speck. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Speck.
Classica. 7,00
Pomodoro, Mozzarella a fette,
scaglie di grana DOP, basilico.
Diavola. 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Ventricina.
Wurstel. 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel.
Fabrizio. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, gorgonzola, pancetta.
Capricciosa. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, funghi, olive, prosciutto crudo,
uovo sodo, carciofini.
4 Classica. 7,50
Pomodoro, Mozzarella a fette,
scaglie di grana DOP, basilico.
Boscaiola. 7,50
Pomodoro, Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive.
Mediterranea. 8,00
Pomodoro, Mozzarella, ventricina, caprino, rucola.
0737 685164Pizze Bianche
La nostra selezione di Pizze Bianche.
Fornarina o Focaccia. 4,00
Rosmarino o cipolla.
Marjus. 9,00
Mozzarella, rucola, pachini, bufala DOP, prosciutto crudo.
La zucca in cravattta. 8,00
Mozzarella, zucchine, caprino, speck.
4 Formaggi. 7,50
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza.
Contadina. 7,00
Mozzarella, prosciutto crudo, olive.
Patate e Salsiccia. 7,00
Mozzarella, patate arrosto, salsiccia, rosmarino.
Bresaola. 8,00
Mozzarella, Bresaola, rucola, scaglie di grana,
Bufala Bianca. 9,00
Mozzarella a fette, Bufala DOP, spinaci, pachini.
Funghi e Salsiccia. 7,00
Mozzarella, funghi, salsiccia.
Spazzacamino. 8,00
Mozzarella, rucola, scamorza affumicata, prosciutto crudo.
Panino Libanese 9,00
Salsiccia o arrosticino, lattuga, pomodoro,
patate fritte, ketchup e maionese.
0737 685164Dolci
I dolci sono preparati da noi freschissimi tutti i giorni.
Cheescake. 5,00
Tiramisù. 4,50
Crema Catalana. 4,50
Latte cotto al pistacchio. 5,50
Crema chantilly. 4,50
Soufflè al cioccolato. 5,50
Sorbetto ai frutti di stagione. 3,50
Bar
Coca-Cola / Coca-Cola Zero. 3,00
lt 0,33
Fanta e Sprite. 3,00
lt 0,33
Forst Premium. 3,00
Az. Forst Lagundo (BZ) - 4,8% vol - lt 0,66
Forst 1857. 2,50
Az. Forst Lagundo (BZ) - 4,8% vol - lt 0,33
0737 685164
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