Menu à la carte - Stendhal Milano
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menu à la carte
tant per dervi’
INIZIAMO BENE!
Fiori di zucca ...................................................................... 14 euro
farciti con ricotta, zucca mantovana
e funghi pioppini 7
Pumpkin flowers stuffed with ricotta,
Mantuan pumpkin and mushrooms
Parmigiana di zucca .................................................. 14 euro
con provola affumicata 7
Pumpkin parmigiana with smoked scamorza cheese
Salmone marinato ........................................................ 16 euro
alla barbabietola con insalatina di finocchi
croccanti, arancia tarocco e melograno 4
Marinated salmon with beet, crispy fennel salad,
oranges and pomegranate
Polpo arrostito .................................................................. 18 euro
su crema di patate, pomodori secchi
e olive taggiasche 4
Roasted octopus with mashed potatoes,
dried tomatoes and Taggiasca olives
Carpaccio di Fassona ............................................. 15 euro Mondeghili ............................................................................. 15 euro
con insalatina di puntarelle su salsa di pomodorini Pachino
e Parmigiano Reggiano 7 e Raspadura 1-3-7
Fassona beef carpaccio with chicory salad Milanese style meatballs on Pachino tomato
and Parmesan cheese cold sauce and Raspadura cheese
Mondeghili vegetariani ........................................ 13 euro
su crema di verza 1-9
“LA VITA REALE
Milanese style veggie balls on cabbage cream
Il Nostro Grande Classico .............................. 16 euro
È SOLTANTO Culatello, stracciatella di bufala
IL RIVERBERO e fiori di zucca farciti con ricotta,
DEI SOGNI zucca mantovana e funghi pioppini 7
Our Great Classic: Culatello ham,
DEI POETI. buffalo stracciatella and zucchini flowers
stuffed with ricotta, Mantuan pumpkin and mushrooms
LA VISTA
DI TUTTO CIÒ
CHE È BELLO
IN ARTE
O IN NATURA ...tela chi la pasta
LE RICETTE DELLE NONNE MILANESI!
Spaghetti aglio, olio ................................................. 12 euro Agnolotti del Plin ......................................................... 16 euro
peperoncino e crumble di pane tostato 1
con sugo di arrosto 1-3-7
Spaghetti with garlic, chili pepper Plin ravioli with roast sauce
and toasted bread crumbles
Spaghetti integrali con gamberi ............. 16 euro
Paccheri di Gragnano ............................................ 13 euro
carciofi e pomodorini 1-2-9
ai tre pomodori 1
Wholemeal spaghetti with shrimps,
Gragnano Paccheri pasta artichokes and cherry tomatoes
with three types of tomatoes
Risotto alla Monzese ............................................... 15 euro
Pasta e fagioli 1
. . ................................................................ 14 euro
con zucca e salsiccia luganega 7-9
Pasta and beans Pumpkin and sausage risotto
La Carbonara di Henry 1-3-7-9......................... 14 euro
Pasta with eggs, bacon and black pepper
Tonnarelli con ragout bianco ..................... 14 euro
di vitello al profumo di tartufo 1-7-9
Tonnarelli pasta with white veal ragout
flavoured with truffle oil
... RICHIAMA
CON LA
RAPIDITÀ
DEL FULMINE
IL RICORDO
DI CHI SI AMA ”la carne
e tutt el rest meneghin
A CHI PIACE LA CARNE E IL PESCE CUCINATI COME UNA VOLTA!
Battuta di filetto ........................................................... 22 euro Risotto ........................................................................................... 13 euro
di Fassona piemontese 3-6-10
alla vera Milanese 7-9
Fassona fillet beat Milanese risotto with saffron
Tagliata di controfiletto ...................................... 20 euro Riso al salto ........................................................................... 15 euro
con patate arrosto su crema di Parmigiano 7
Sliced sirloin with baked potatoes Sautéed Milanese risotto on Parmesan cheese cream
Hamburger di filetto di manzo ................ 22 euro Galletto rustico al forno ..................................... 20 euro
con patate fritte della casa 3-7-10
con salsa piccante e patate al forno
Fillet beef burger with homemade French fries Rustic roasted chicken
with potatoes and sauce
Filetto di manzo ............................................................. 24 euro
alla griglia o al pepe verde Cotoletta alla milanese 1-3
.. ................................ 23 euro
Milanese veal cutlet
con patate al forno 1-7-9-10
Grilled beef fillet with baked potatoes
Rustin negàa ......................................................................... 23 euro
Guancetta di vitello................................................... 24 euro con patate al forno 7-12
Drowned veal knot with baked potatoes
brasata con polenta bramata 1-9-12
Braised veal cheek with milled maize polenta
Ossobuco in gremolada ...................................... 25 euro
Branzino alla griglia ................................................. 22 euro con risotto alla Milanese 1-7-9
Ossobuco with Milanese risotto with saffron
con patate o verdure al forno 4
Grilled seabass with baked potatoes or vegetables
La “Cotoletta” 1-3-7........................................................ 28 euro
The Milanese veal cutlet as it used to be
Merluzzo ‘’black cod’’ .......................................... 24 euro
patata schiacciata e tapenade di olive 4
Black cod, mashed potatoes and olive tapenade
“LAÈVERA PATRIA
QUELLA
IN CUI
INCONTRIAMO ...el pranzètt
L’INSALATINA PER IL PRANZO!
Caesar salad .......................................................................... 13 euro
Lattuga romana, crostini di pane, bacon, ... PIÙ PERSONE
CHE CI
”
french dressing, pollo e scaglie di Grana 1-7
Roman lettuce, croutons, french dressing,
bacon, chicken and Grana cheese flakes SOMIGLIANO
Insalata Greca .................................................................... 13 euro
Insalata mista, pomodorini, cetrioli,
feta, olive e cipolla rossa di Tropea 7
Mixed salad, tomatoes, cucumbers,
feta cheese, olives, Tropea red onion
al banch
LE VERDURE DEL MERCATO!
Verdure al forno ............................................................. 8 euro
Baked vegetables
Spinaci .......................................................................................... 6 euro
Spinach
Insalata mista ...................................................................... 6 euro
Mixed salad
Patate al forno ................................................................... 6 euro
Baked potatoes
Patatine fritte ...................................................................... 6 euro
French fries
Patata schiacciata ......................................................... 6 euro
Mashed potatoesla bocca
l’è minga stracca
DICEVA IL NONNO
QUANDO VOLEVA IL FORMAGGIO!
La nostra selezione di formaggi ........... 12 euro
con miele, marmellate e frutta secca 1-7-8
Our cheese selection with honey and dried fruit
de freguj
I DOLCI, COME LI PREPARAVA
LA ZIA DI VINCENZO!
Tiramisù 1-3-7............................................................................ 7 euro
Tiramisu
La nostra tarte tatin 1-3-7......................................... 7 euro
Our tarte tatin
Crema catalana 3-7............................................................ 7 euro
Catalan cream
Torta paesana 3-7................................................................ 7 euro
Typical Milanese-style bread cake with pine nuts
Zabaglione al Marsala ............................................ 7 euro
e frutti di bosco 3-7
Eggnog with Marsala and wild berriesT’è capii
Lo Chef è a Vostra disposizione
per ulteriori richieste di piatti
di Vostro gradimento.
Si avverte la clientela che
non si garantisce l’eliminazione
della contaminazione
crociata degli alimenti.
I seguenti prodotti di alta qualità
sono surgelati o congelati all’origine:
gamberi, scampi, code di gamberi,
code di scampi, polpo, totanetti,
costolette d’agnello e patatine fritte.
Il pane viene cotto in forno da congelato.
Coperto ......................... 3 euro
Our Chef is at your disposal
for any further request of dishes
to your liking. We inform you
that we don’t guarantee the elimination
of eventual food cross-contamination
in our dishes.
The following high quality products
are deep-frozen or frozen at the origin:
shrimps, prawns, shrimps’ tails,
prawns’ tails, octopus,
squids, lamb chops and fried potatoes.
Frozen bread is oven-baked.
Cover charge ......................... 3 euroallergeni
Accanto al nome di ogni pietanza
potete trovare l’indicazione degli allergeni presenti,
in base alla seguente corrispondenza numerica.
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti derivati
3. Uova e prodotti derivati
4. Pesce e prodotti derivati
5. Arachidi e prodotti derivati
6. Soia e prodotti derivati
7. Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
8. Frutta a guscio e prodotti derivati
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2
13. Lupino e prodotti a base di lupino
14. Molluschi e prodotti a base di mollusco
Next to the name of each dish,
you will find the allergens contained,
according to the following numerical correspondence.
1. Cereals containing gluten and derivates
2. Crustaceans and derivates
3. Eggs and derivates
4. Fish and derivates
5. Peanuts and derivates
6. Soybeans and derivates
7. Milk and derivates (including lactose)
8. Nuts as almonds and derivates
9. Celery and derivates
10. Mustard and derivates
11. Sesame seeds and derivates
12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations
above 10 mg/kg or mg/l as SO2
13. Lupins and lupin based products
14. Molluscs and derivates on molluscsPuoi anche leggere
