Che il VIAGGIO CULINARIO abbia inizio! - Slaccia la cinta, si parte per il tour d'Italia - Bontà da ...
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che il VIAGGIO CULINARIO
abbia inizio!
Slaccia la cinta, si parte per il tour d'Italia.
ANTIPASTi, polpette e bontà!
CAPRESE*
Mozzarella fior di latte da 200g, pomodori rossi, olio e origano 6,50€
ARANCINA MESSINESE*
Riso, pomodoro, macinato misto, piselli, mozzarella, prosciutto cotto, burro e cipolla 3,00€
*I prodotti contrassegnati
POLPETTE CACIO E PEPE (4pz)* contengono allergeni.
Macinato misto, romano, pepe, pane e latte 8,00€ Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
POLPETTE DI NERANO (4pz)* allergie di ogni tipo.
Pangrattato, provola, zucchina fritta, formaggio, pane e fonduta di caciocavallo 6,00€
POLPETTE DI BACCALÀ AL LIME CON CREMA ALLE ERBE (4pz)*
Uova, pane, formaggio, baccalà e lime 8,00€
FOCACCIA BARESE E MORTADELLA (4pz)* 5,00€
MORTADELLA E PORCHETTA ALLA PIASTRA* 6,00€
frise e focaccia romana
FOCACCIA FARCITA ROMANA DEL GIORNO (2pz)* 5,00€
PARMIGIANA BARESE (Per 2 persone)*
Mortadella, mozzarella, sugo al basilico, parmigiano e melanzana fritta 6,00€ FRISA PUGLIESE*
Pomodorini, feta, rucola e olio evo 5,00€
FRISA CALABRESE*
Rucola, tonno, cipolla e crema al mango 5,50€
COPERTO: 1,50€
CONTORNO
VERDURE GRIGLIATE 4,00€
*I prodotti contrassegnati contengono
allergeni. PATATE NOVELLE* 4,00€
Si prega di comunicare al personale intol-
leranze o allergie di ogni tipo. CHIPS* 3,00€
BRUSCHETTONI PINSE ROMANE
BOLOGNA* TESTACCIO*
Crema di caciocavallo, mortadella, granella di pistacchio e pomodorini 8,00€ Prosciutto crudo di Parma DOP, squacquerone, pomodorino e pesto di rucola 10,00€
MARTINA FRANCA* MONTI*
Crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, pomodori e stracciatella 8,00€ Bresaola di punta d'anca, burratine pugliesi, pomodorini, basilico in foglie e grana 10,00€
LIPARI* GARBATELLA*
Gamberi, crema di zucchine e pesca 9,00€ Mozzarella fiordilatte da 100g, datterino giallo, funghi e salsa al pomodoro 10,00€
NAPOLI*
Pomodoro fresco e mozzarella fior di latte da 200g 8,00€
FAVIGNANA*
Tonno rosso, formaggio spalmabile ed erba cipollina 9,00€
Fatte 'na pinsa!
PARMIGIANO*
*I prodotti contrassegnati
Salsa di stracciatella e crudo di Parma 8,00€ contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
allergie di ogni tipo.
*I prodotti contrassegnati
contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
allergie di ogni tipo.
COPERTO: 1,50€
*I prodotti contrassegnati
contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
allergie di ogni tipo
SALUMI E FORMAGGI
PROSCIUTTO CRUDO ALLA BARESE*
Condito con olio e pepe 6,00€
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI* insalate
Per 1 persona 10,00€
CLOROFILLA*
Per 2 persone 18,00€
Songino, rucola, cetrioli, robiola, noci e miele 7,50€
CARPACCIO DI CARNE SALADA CON GRANA* LA SICILIANA*
Con emulsione di arancia, pepe nero e basilico tritato 9,00€
Pesce spada affumicato, lattuga, olive nere, melanzane arrosto e songino 9,00€
SELEZIONE DI SALUMI TIPICI ITALIANI* LA GRECA*
Per 1 persona 8,00€ Pomodori, olive nere, feta, cipolla, cetrioli, tonno e salsa tzatziki 8,50€
Per 2 persone 15,00€
CAESAR SALAD*
TRIS DI CARPACCI DEL GIORNO DEL NOSTRO SALUMIERE* Uova, parmigiano a scaglie, lattuga, pollo e bacon 8,50€
Per 1 persona 10,00€
LA CONTADINA*
Per 2 persone 20,00€
Lattuga romana, carote, zucchine, pomodorini, mango, burratina da 100g e capperi 8,00€
COPPIETTE DI MAIALE* 6,00€ L'INSALATA DELLO STRETTO*
CROSTINI CON GORGONZOLA* 4,00€ Baccalà, cipolla, pomodori, olive, sedano e rucola 7,00€
COMPONI LA TUA POKE 13€
POKE 1 CEREALE | 1 PROTEINA | 4 GREEN | 1 FRUTTA SECCA
TONNO*
Tonno - Riso basmati japan style, tonno, edamame, barbabietola e mango* 12,00€
CEREALI PROTEINE GREEN
SALMONE* (1 EXTRA 2€) (1 EXTRA 2€)
(1 EXTRA 1€)
Salmone - Bulgur, salmone, ravanelli, ceci neri, mango e avocado* 10,00€ FARRO TONNO
RISO BASMATI GAMBERI SONGINO
POLLO* LATTUGA (foglia larga)
QUINOA SALMONE
Pollo - Farro, pollo, cetriolo, avocado, cipolla croccante ed edamame* 9,00€ CETRIOLI
BULGUR POLPO
POLPO* MIGLIO UOVA
FAGIOLINI
Polpo - cereale miglio, carote, papaya e lime* 10,00€ RUCOLA
POLLO
AVOCADO
GAMBERI*
EDAMAME
Gamberi - Quinoa, arancia a vivo, fagiolini, carota e verza viola* 10,00€
DRESSING ZUCCHINE
MELANZANE
CITRONETTE: OLIO E LIMONE
POMODORI
CITRONETTE ARANCIA: OLIO E ARANCIA
OLIVE (Verdi)
MAIONESE AL LIME
*ALGA WAKAME
MAIONESE ALLA SOIA
PAPAYA
SOIA E MIELE
CAROTE
Per te che ami
SALSA TZATZIKI
BARBABIETOLE
OLIO E CHICCHI DI MELOGRANO
MANGO
mangiare light!
CETRIOLI, ALGHE WAKAME E LIME
ARANCIA (a vivo)
SALSA CHEDDAR
VERZA VIOLA
SALSA CHILLY
RADICCHIO
SALSA GUACAMOLE
RAVANELLO
FUNGHI (freschi)
*I prodotti contrassegnati FRUTTA SECCA OLIVE (nere)
contengono allergeni. (1 EXTRA 1,50€) LIME
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o MANDORLE AFFETTATE - GHERIGLI DI NOCI CIPOLLA ROSSA
allergie di ogni tipo.
PISTACCHIO - COCCO ESSICATO - NOCCIOLA *ZENZERO
PANINI DELLO CHEF
Fidarsi è bene, FROM BARI*
Polpo fritto, stracciatella e insalata 9,00€
mangiare è meglio. FROM TRAPANI*
Stracciatella, tonno, insalata e granella di pistacchio 10,00€
FROM ARICCIA*
Porchetta di Ariccia, pesto di basilico e pecorino 8,00€
FROM VAL DI CHIANA*
Hamburger di chianina, mozzarella, insalata, pomodoro e capocollo 9,00€
FROM GRAVINA*
Hamburger di manzo, mozzarella, funghi cardoncelli,
mortadella alla piastra e pesto di pistacchio 9,00€
BACCALART*
Spalmata di pomodori secchi, baccalà fritto, burratina affumicata e songino 8,00€
ESTATE*
Salmone, avocado e salsa alla barbabietola 10,00€
FROM SAMMICHELE*
Zampina da 200g, caciocavallo, insalata e bacon 9,00€
*I prodotti contrassegnati
contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
allergie di ogni tipo.
PANINI panini PIASTRATI
PROSCIUTTO DI PARMA DOP, MOZZARELLA,
MARTINESE*
POMODORINI E OLIO EVO* 5,00€
Capocollo di Martina Franca, burrata, spalmabile di pomodori secchi e basilico fresco 9,00€
PANCETTA DI SUINO DOP, GORGONZOLA, POMODORO,
TERRONE*
OLIO EVO E PEPE* 5,00€
Soppressata di suino nero, caciocavallo grigliato e confettura di cipolle caramellate
fatte in casa, pomodori e rucola 9,00€ BRESAOLA DELLA VALTELLINA, SPALMATA DI ROBIOLA,
POMODORINI E RUCOLA* 6,50€
NORCINO*
Prosciutto di Norcia, fiordilatte, carciofi croccanti e scaglie di pecorino 8,00€ MORTADELLA, PROVOLONE E POMODORINI* 5,50€
EMILIANO* PROSCIUTTO COTTO, CAPRINO E UOVA* 6,00€
Mortadella bolognese DOP, squacquerone, songino e pesto di pistacchio artigianale 6,00€
UMBRO*
Prosciutto cotto alla brace, spalmabile di pomori secchi e carciofo croccante 9,00€
STRAVAGANTE*
Speck del Trentino, Kiwi e scamorza affumicata 6,00€ *I prodotti contrassegnati
contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
IL FRESCO* personale intolleranze o
Prosciutto crudo di Parma, ricotta vaccina, melone e zenzero 9,00€ allergie di ogni tipo.
VEGETARIANO*
Mousse di ricotta e pesca, peperoni, pomodorini e sedano 5,00€
*I prodotti contrassegnati
contengono allergeni.
Si prega di comunicare al
personale intolleranze o
allergie di ogni tipo.
primi secondi
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA* 8,50€ STINCO ALLA VALDOSTANA*
Con crostino di polenta e salsa di carote brasate alla birra 12,00€
TONNARELLI CACIO E PEPE* 8,00€
TAGLIATA DI MANZO*
SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLA SCAPECE* Con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico 10,00€
Zucchine, cacio, aglio e olio 7,00€
TAGLIATA DI POLLO*
SPAGHETTI ALL'ASSASSINA 9,00€ Con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico 8,00€
COTOLETTA ALLA MILANESE* 15,00€
TONNO SCOTTATO CON CIALDA* 12,00€
ARROSTICINI D'ABRUZZO* 10,00€
POLPO ARROSTO CON CIALDA BARESE* 12,00€
ZAMPINA DI SAMMICHELE CON PATATE NOVELLE* 10,00€
*I prodotti contrassegnati *I prodotti contrassegnati
contengono allergeni. contengono allergeni.
Si prega di comunicare al Si prega di comunicare al
personale intolleranze o personale intolleranze o
allergie di ogni tipo. allergie di ogni tipo.
DOLCI birre alla spina
PERONI CRUDA 0,25CL 2,50€
CANNOLO SICILIANO* 4,00€ PERONI CRUDA 0,40CL 4,50€
PERONI CRUDA 1LT 10,00 €
TIRAMISÙ* 4,00€
PERONI GRAN RISERVA BIANCA 0,25CL 3,00€
CHEESECAKE (NUTELLA/CARAMELLO/FRUTTI DI BOSCO)* 4,00€ PERONI GRAN RISERVA BIANCA 0,40CL 5,00€
SEMIFREDDO ITALIANO AL CROCCANTE AL RUM* 4,00€ PERONI GRAN RISERVA BIANCA 1LT 12,00€
PERONI GRAN RISERVA ROSSA 0,25CL 3,50€
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO* 4,00€
PERONI GRAN RISERVA ROSSA 0,40CL 5,50€
SEMIFREDDO ALL'AMARETTO* 4,00€ PERONI GRAN RISERVA ROSSA 1LT 13,00€
PANNACOTTA (NUTELLA/CARAMELLO/FRUTTI DI BOSCO)* 4,00€
MOUSSE DI CIOCCOLATO SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE* 4,00€
birre IN BOTTIGLIA
frutta PERONI CRUDA 0,33CL
PERONI GRAN RISERVA BIANCA 0,50CL
3,00€
4,50€
FRUTTA DEL GIORNO 4,00€ PERONI GRAN RISERVA PURO MALTO 0,50CL 4,50€
PERONI GRAN RISERVA DOPPIO
MALTO BIONDA 0,50CL 4,50€
PERONI GRAN RISERVA ROSSA 0,50CL 4,50€
PERONI SENZA GLUTINE 0,33CL 3,50€
TENNENT'S SUPER LAGER 0,33CL 3,50€
ICHNUSA NON FILTRATA 0,33CL 2,50€
BEVANDE ANALCOLICHE AMARI E DISTILLATI
ACQUA NATURALE NATIA 1LT 2,50€
JÄGERMEISTER 3,00€
ACQUA NATURALE NATIA 0,50CL 1,50€
LUCANO 3,00€
ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE 1LT 2,50€
AMARO DEL CAPO 3,00€
ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE 0,50CL 1,50€ BIRRAIO 3,00€
COCA COLA 0,33CL 2,50€ CICLISTA 3,00€
COCA COLA ZERO 0,33CL 2,50€ LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA 3,00€
FANTA 0,33CL 2,50€ FRED JERBIS AMARO 3,00€
CEDRATA 2,50€ EBO LEBO 3,00€
LUMIA 3,00€
CHINOTTO 2,50€
SANTONI 3,00€
GAZZOSA 2,50€ CLANDESTINO 3,00€
GINGER ROSSO 2,50€ ESSENZIALE 3,00€
ARANCIA ROSSA 2,50€ LIMONCELLO 3,00€
TÈ ALLA PESCA 2,00€ GRAPPA BARRICATA 5,00€
TÈ AL LIMONE 2,00€ GRAPPA BIANCA 5,00€
BOURBON WHISKEY 5,00€
LEMON SODA 2,50€
DON PAPA RUM 5,00€
ACQUA TONICA 2,50€
ZACAPA 5,00€
LABOURDONNAIS 5,00€
RON ESPERO 5,00€
COCKTAIL VECCHIA ROMAGNA 3,00€
CASHCANE 5,00€
SPRITZ APEROL 6,00€ FRED JERBI GIN 5,00€
SPRITZ CAMPARI 7,00€ BORGHETTI 2,50€
SPRITZ FROM 7,00€
NEGRONI 6,00€
NEGRONI SBAGLIATO 6,00€
GIN TONIC 6,50€
GIN LEMON 6,00€
VODKA LEMON 6,00€
VODKA REDBULL 6,00€
AMERICANO 6,00€alla prossima!
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