IL PERSONAGGIO VIRGINIA RAFFAELE "HO FATTO LA STUNTGIRL" - SCOPRI L'ITALIA - 24oreNews.it
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Anno 7 - Marzo 2019
Cultura del territorio, Turismo e Benessere
Genova - Torre Embriaci
LA SPESA
SICURA
IL PERSONAGGIO SCOPRI L’ITALIA
VIRGINIA RAFFAELE IN GIRO PER GENOVA
[STILE ITALIANO]
«HO FATTO LA STUNTGIRL» TRA CARUGGI E ROLLI
Marzo 2019
indice
[ PERSONAGGIO]
6 Virginia Raffaele: «Tutto comIncia con una goccia»
[ MUSICA DA GUSTARE]
9 Mamhood batte i “big”: arriva da Sanremo Giovani
e vince il 69° Festival
[ SCOPRI L’ITALIA]
9
12 In giro per Genova tra caruggi e Rolli
[ STILE ITALIANO]
14 La spesa sicura
[ SALUTE & BENESSERE]
16 La lotta al colesterolo può cominciare a tavola?
[ TV DA GUSTARE]
18 Le giuste scelte in televisione
[ LIBRI]
20 Gian Luca Bauzano: “Lo scultore della seta”
21 Le nostre recensioni
12
[ AGENDA ITALIA]
22 Mostre da vedere in diverse città italiane
Direttore Responsabile Sandro Nobili Stampa
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Marzo 2019 3
M A R Z O 2 0 1 9
Miei cari lettori,
marzo è un mese pazzerello ma amato da tutti noi perché ci porta verso la stagione
della rinascita della natura: la primavera! Cerchiamo di prendere spunto da questo
periodo dell’anno per risvegliarci dal torpore invernale con energia e per prenderci
cura di noi stessi a 360 gradi, mantenendo o ritrovando il nostro benessere fisico e
psichico! Curando la nostra alimentazione e inserendo le 5 porzioni quotidiane di
frutta e verdura possiamo aiutare il nostro organismo a riprendersi bene dopo i
malanni della stagione invernale. In questo numero leggerete che anche una
regolare attività motoria aerobica oltre a mantenerci in forma, può aiutarci a
mantenere il nostro cuore efficiente e sano nel tempo. Iniziamo questo numero
con i protagonisti del 69° Festival della Canzone italiana e restiamo in territorio
ligure alla scoperta della “Superba” Genova. Non perdetevi, inoltre, il recente
studio sulla “sicurezza alimentare nei supermercati” promosso dall’Associazione
Distribuzione Moderna (ADM). Nello spazio dedicato al benessere, vi parlerò del
colesterolo dandovi alcuni consigli per combatterlo soprattutto a tavola. Troverete
infine i programmi TV segnalati da Edmondo Conti, le recensioni dei libri che
abbiamo scelto per voi e gli appuntamenti della nostra Agenda Italia.
Buona lettura!
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Marzo 2019 5
[ per s onaggio ]
V
Virginia Raffaele è nata a Roma il 27 settembre
del 1980 da una famiglia di artisti circensi: la
nonna infatti era un’acrobata cavallerizza che
gestiva il circo Preziotti e anche Virginia vi ha
lavorato come stunt-girl. Si diploma
all’Accademia Teatro Integrato e studia danza
moderna e classica all’Accademia Nazionale. A
20 anni gli esordi con successo nel mondo del
cabaret nel trio comico “Due interi e un
ridotto”, e poi in teatro recita per Vincenzo
Zingaro ne “Le nuvole” di Aristofane. Poi il
debutto sul piccolo schermo ove partecipa ad
alcune serie tv come “Compagni di scuola”
(accanto a Massimo Lopez) “Carabinieri” e
“Incantesimo”. Nel 2006 esordisce a Radio 2
con Lillo e Greg. Entrata in Rai nel 2010,
conquista il grande pubblico con il suo
indubbio talento e la sua comicità nel
programma domenicale “Quelli che il calcio”.
Straordinarie le imitazioni di noti personaggi
come Belen Rodriguez, Ornella Vanoni, Carla
Fracci, Donatella Versace, Sabrina Ferilli. Nel
2013 presenta il Tg satirico di “Striscia la
notizia” affiancando Michelle Hunziker. Virginia
Photo credit Marco Piraccini
arriva all’apice della sua carriera in tv nel
maggio del 2017 con il programma Rai
“Facciamo che io ero”, ideato e condotto
proprio da lei. L’anno successivo il debutto su
Nove in “Come quando fuori piove”.
Fortemente voluta da Carlo Conti a Sanremo
nel 2015 partecipa a tutte le edizioni
successive con le sue divertentissime
imitazioni fino al recente 69° Festival ove
conduce accanto al direttore artistico Claudio
Baglioni e a Claudio Bisio. Virginia è molto
VIRGINIA
riservata e anche sui social non si trovano
notizie riguardo la sua vita fuori dagli schermi.
Le tue imitazioni sono grandiose, hai un ta-
RAFFAELE
«TUTTO COMINCIA
lento pazzesco. Quando e come hai iniziato?
Da piccola. Sentivo i rumori, le voci… non quelle
dell’al di là (ride). Per esempio al Luna park, che
è pieno di rumori. Quando sentivo un rumore cer-
CON UNA GOCCIA»
Intervista a cura di Tony Barbieri
6 Marzo 2019
[ per s ona ggio ]
A destra: Virginia Raffaele
durante le imitazioni di Belen
Rodriguez e Ornella Vanoni
cavo di riprodurlo istintivamente. Una goccia, ad
esempio, è stato uno dei primi.
Hai fatto anche la stunt-girl?
Sì, ho fatto la controfigura nei film, anche se in realtà
io soffro di vertigini, ho una paura pazzesca dell’al-
titudine…
Sei stata 5 volte sul palco dell’Ariston.
È vero, ho fatto 5 Sanremo a partire dal 2015, però
uno con una partecipazione, un’ospitata, uno in con-
duzione con le maschere, poi le altre, sempre come
imitatrice… Fino a quest’anno per la conduzione con
i “due Claudio”.
Come è stata quest’ultima esperienza?
È stata molto bella. Claudio Baglioni è infaticabile,
un grande professionista. Ha fatto un lavoro di gran-
dissima importanza, anche perché ha riportato tutto
alla musica italiana. Non si sa come fa, ma lui ha
tutto sotto controllo. Anche quando è dietro le quinte,
sa perfettamente cosa accade al violinista là in fon-
do. Controlla davvero tutto.
Come mai una stunt-girl ha avuto difficoltà con
le scale di Sanremo?
La fatica di Sanremo è scenderle, le scale, ma io nem-
meno salire le so… È stata una tragedia, praticamen- di fantasia e di istinto. Non mi limito ad una imita-
te, perché ho “acciaccato” il vestito, col piede. zione che sia la più realistica possibile, ma aggiungo
Oltre al tuo talento, che cosa ti aiutato ad ar- una mia chiave di lettura.
rivare al successo? La somiglianza con i personaggi è incredibile.
All’inizio Lillo e Greg, due veri amici. E poi la Gialap- Il trucco ti porterà via tanto tempo.
pa’s Band, straordinaria spalla per un comico. Ma Sì, è vero. Ogni personaggio richiede in media 4 ore
ad aiutarmi è stata soprattutto la mia determinazio- di trucco, prima di affrontare le telecamere, e un
ne, la mia cocciutaggine, perché le delusioni, i provini paio di strucco. Per non parlare della pazienza che
andati male, i no, non si sono certo risparmiati. No- bisogna avere.
nostante ciò non mi sono mai disperata, il mio amore Non ha mai avuto paura di offendere, di ferire?
per questo lavoro mi ha spinto ad andare avanti sen- Beh, la satira ha le sue regole e i suoi rischi. Credo
za mai fermarmi. Non avendo nulla da perdere, ho e spero di non essere stata mai offensiva. Sono una
provato davvero ogni strada. donna che imita altre donne e mi pongo, quindi, gli
Quale fatica sta dietro alle imitazioni dei tuoi inevitabili problemi che tutto questo comporta.
personaggi? Essere comici non è certo un mestiere facile.
Per riuscire calarmi nel personaggio che imito parto No, infatti, ma comunque ho messo a disposizione
da un lungo ascolto e da un’attenta osservazione di tutta la mia passione per questo lavoro e la mia pro-
interviste, video di film, presenze in tv. Prima c’è uno fessionalità. E anche la mia serietà. Può sembrare
studio per poterne “indossare” la personalità la voce, un gioco di parole, ma occorrono molta serietà e tan-
i timbri, il modo di muoversi, i tic. Poi segue un lavoro ta fatica per essere dei bravi comici.
Marzo 2019 7
[ mus ica da gusta r e ]
A sinistra: Virginia Raffaele, Claudio
Baglioni e Claudio Bisio;
sotto: il vincitore, Mamhood;
in basso: Baglioni con Luciano Ligabue
MAMHOOD BATTE I “BIG”
ARRIVA DA SANREMO GIOVANI E VINCE IL 69° FESTIVAL
A cura di Dario Bordet
Giovani 2018. Questi ultimi hanno presentato un
brano inedito, diverso da quello con il quale hanno
vinto la suddetta competizione, a differenza di quan-
to accaduto negli anni più recenti in cui i prescelti
partecipavano al Festival in una sezione a loro de-
dicata con un brano già noto. Un’atmosfera magica
e ricca di emozione anche grazie alla presenza di
un eccezionale parterre di ospiti tra i quali Andrea
Bocelli, Giorgia, Venditti, Amoroso, Raf, Tozzi, Man-
noia, Mengoni, Cocciante, Ligabue, Elisa, Ramazzotti
e Tony Hadley. Brividi durante l’esibizione di Serena
Rossi che ha cantato “Almeno tu nell’Universo”, ac-
compagnata da Baglioni, prima dell’annuncio della
fiction “Io sono Mia”, dedicata alla grande Mia Mar-
Dopo quattro serate ricche di musica, emozioni e tini, andata in onda in prima serata su Raiuno - il
sorprese, sabato 9 febbraio è calato il sipario sulla 12 febbraio - con un successo che ha superato ogni
69a edizione del Festival di Sanremo, il secondo attesa. Protagonisti della quarta serata sono stati
Photo credit Marco Piraccini
consecutivo firmato da Claudio Baglioni, quest’anno i duetti, ma soprattutto la qualità: una performance
affiancato nella conduzione da Claudio Bisio e Vir- di grande spessore grazie a ben 56 artisti in totale,
ginia Raffaele. La competizione ha visto concorrere il numero più alto che abbia mai ospitato il Festival
a un unico premio 24 cantanti, dei quali 22 erano in una singola puntata. Sanremo 2019 è stato vinto
artisti di chiara fama e 2 provenivano da Sanremo da Mahmood con il brano “Soldi”. Ventisette anni,
Marzo 2019 9
LA TUA CASA…
ANZI, MOLTO DI PIÙ!!
Esistono luoghi dove si sogna di poter vivere, posti dove la propria vita ed il proprio lavoro diventano un sogno realizzabile.
La propria casa è il luogo centrale della vita quotidiana, il proprio microcosmo, il proprio nido, nella propria casa si
trascorrono i momenti più belli, ci si rinfranca dallo stress quotidiano. L’importanza di vivere in una casa che ci rappresenti
è forse pari al vivere in una casa che ci dia benessere e al tempo stesso rispetti l’ambiente facendoci anche risparmiare.
Immaginate ora la gioia di veder nascere in poco tempo tutto questo.
www.casebio.it[ mus ica da gus ta r e ]
madre italiana e padre egiziano, Mahomood è ar- zioni alla finale di sabato 9 febbraio: 1° Mahmood,
rivato all’Ariston dopo aver vinto lo scorso dicembre 2° Ultimo, 3° Il Volo, 4° Loredana Berté, 5° Simo-
- insieme a Einar - l’edizione di Sanremo Giovani ne Cristicchi, 6° Daniele Silvestri, 7° Irama, 8° Ari-
2018. Il cantante sarà anche il rappresentante del- sa, 9° Achille Lauro, 10° Enrico Nigiotti, 11° Bo-
l’Italia all’Eurovision Song Contest 2019 che si svol- omdabash, 12° Ghemon, 13° Ex-Otago, 14° Motta,
gerà in Israele a Tel Aviv. Al suo trionfo ha contribuito 15° Francesco Renga, 16° Paola Turci, 17° The
anche l’apprezzamento delle centinaia di giornalisti Zen Circus, 18° Federica Carta e Shade, 19° Nek,
(provenienti non solo dall’Italia) che lo hanno votato. 20° Negrita, 21° Patty Pravo con Briga, 22° Anna
A incidere è stato, comunque, soprattutto il pubblico Tatangelo, 23° Einar, 24° Nino D’Angelo.
le cui decisioni hanno avuto un peso del 50%; a se-
guire, il voto della sala stampa (30%) e infine della
giuria d’onore (20%). Quest’ultima, presieduta dal
maestro Mauro Pagani, ha visto tra le sue fila Fer-
zan Ozpetek, Camila Raznovich, Serena Dandini,
Joe Bastianich, Beppe Severgnini, Claudia Pandolfi
ed Elena Sofia Ricci. Questo il risultato delle vota-
Sopra a sinistra:
Patty Pravo con
Briga; a destra
Ultimo; in basso:
Arisa e Tony
Hadley
A sinistra: Loredana
Bertè e Il Volo; sotto:
Daniele Silvestri,
Manuel Agnelli,
Rancore
11[ s copri l’ita lia ]
IN GIRO PER GENOVA
D
Difficile afferrarla, ma quando si arriva a toc-
carne le corde Genova lascia il segno. Poeti,
pittori e musicisti ne hanno evocato il fascino
e le contraddizioni: gli scorci sul golfo, le indu-
strie e gli incroci a mezzaria delle tangenziali, i
palazzi delle potenti famiglie che hanno retto
le sorti della città e i misteriosi carruggi. Da
tempo Genova è generosa con chi la vuole
TRA CARUGGI
avvicinare, per scoprirla o ritrovarla. Qui la pri-
mavera è magica: ecco cosa ci aspetta se
abbiamo in programma di goderci il primo sole
circondato dalle meravigliose atmosfere di
E ROLLI
questa città.
Scopriamo la città cantata da De André, con
tenerezza e ironia, passeggiando fra i labirintici
“caruggi”, i vicoli e le antiche piazzette del cen-
tro storico più vasto d’Europa, con le sue mille
curiosità e i suoi tanti misteri. Fra i punti di
maggiore interesse, la Cattedrale, il Teatro
dell’Opera Carlo Felice, e i Palazzi dei Rolli,
fatti costruire dai nobili genovesi negli anni
straordinari fra Rinascimento e Barocco in
A cura di Elena Fossati “Strada Nuova” (oggi via Garibaldi) patrimonio
12 Marzo 2019[ s copr i l’ita lia ]
UNESCO. Il Palazzo Ducale di Genova, sede
prestigiosa di mostre, merita sicuramente una
visita per la grandiosità dei suoi ambienti e il
fascino misterioso della Torre Grimaldina e
delle Carceri. L’Acquario di Genova è uno spet-
tacolo per gli occhi, un’occasione per
ammirare da vicino il magico mondo marino e
conoscerne gli aspetti più incredibili.
Facciamo un tuffo nel passato con un giro
delle botteghe storiche, respirando la brezza
di mare godendo momenti unici davanti a
panorami straordinari al Porto Antico, Castel-
letto, Boccadasse. Oppure facciamo una
pausa gustosa in una delle caratteristiche
Sciamadde di Sottoripa o nelle tante trattorie
e ristoranti dove assaggiare il pesto e tanti
altri piatti tipici genovesi. In primavera verrà
inaugurato il nuovo “polo del gusto” del Mer-
cato Orientale, un mercato storico (aperto nel
1899) che sta per aprire le porte alla ristora-
zione moderna e al rinnovamento. Situato
nella centralissima via XX Settembre ha sede
nell’antico chiostro, mai terminato, del con-
vento annesso alla chiesa della Consolazione,
costruito tra il 1684 e il 1706.
Tra una visita al Galata, Museo del mare e al
sottomarino Nazario Sauro, oppure al Neptune,
il vascello costruito nel 1986 per il film “Pirati”
di Roman Polański, la Biosfera e il Bigo (proget-
tati da Renzo Piano per il Porto Antico di
Genova) è proprio impossibile annoiarsi! E poi
da qui partono i vaporetti per un tour panora-
mico del Porto di Genova e le escursioni di
avvistamento cetacei e in barca a vela. Questa
grande piazza sul mare è sempre animata da
qualche evento, come la Festa della Sport (24 -
26 maggio), in cui bambini e ragazzi possono
cimentarsi in diverse attività sportive e incon-
trare i loro campioni preferiti. Sempre per i più
piccoli una visita è d’obbligo nella “Città dei
bambini e dei ragazzi”, un’area di gioco educa-
tivo dai 2 ai 13 anni, dove è possibile giocare e
scoprire scienza e tecnologia divertendosi. Chi
ama le attività all’aria aperta e vuole trascor-
rere una giornata nella natura a due passi dal
mare, può scoprire i Forti di Genova in moun-
tain bike o con un’escursione a piedi.
Nella pagina a fianco: una veduta di Genova e Boccadasse.
In questa pagina, in alto: il Porto Antico;
www.visitgenoa.it sotto: la Galleria Mazzini
Marzo 2019 13[ s tile ita liano ]
LA SPESA SICURAA cura di Alessia Placchi
Iperinformati, infedeli, sapienti combinatori
{ di canali d’acquisto fisici e digitali: questo era l’identikit
del nuovo consumatore secondo una ricerca del Censis
del 2017 “Lo sviluppo italiano e il ruolo sociale
della distribuzione moderna organizzata” }
L
La grande distribuzione è oggi il
luogo preferito per gli acquisti: nel
supermercato del futuro gli italiani
sognano di trovare anche farmaci,
carburante e polizze assicurative,
con orari di apertura più flessibili
e prolungati. Per risparmiare soldi
e tempo naturalmente, ma anche
perché, sempre di più, è percepita
come il luogo della spesa sicura e
di qualità. Non tutti sanno che il
sistema di controlli, pubblici e pri-
vati, nei supermercati italiani è
uno dei più estesi ed efficaci d’Eu-
ropa, spesso preso a modello da
altri Paesi. Nei 26 mila supermer-
cati italiani si realizzano un totale
di 2 milioni e 300mila test ogni an-
no. I controlli pubblici vengono ef-
fettuati dalle ASL, dai NAS e da cir-
ca 20 enti e istituti pubblici. I con-
trolli privati sono effettuati dalle
insegne della Grande Distribuzio- sociazione Distribuzione Moderna tent/uploads/sites/86/2019/01/
ne (GDO) che affidano le pratiche (ADM), che ha illustrato, per la pri- Marca-2019-Position-Paper.pdf).
di auto-controllo a laboratori e so- ma volta, una mappatura del si- Ben quattro Ministeri (Sanità, Agri-
cietà specializzate indipendenti. È stema di controlli per la sicurezza coltura, Ambiente, Economia) e
stato pubblicato recentemente alimentare nei supermercati (Con- l’autorità europea per la sicurezza
uno studio di The European House sultabile al link http://eventi.am- alimentare (EFSA) presiedono una
- Ambrosetti, promosso dalla As- brosetti.eu/adm-2019/wp-con- rete di organizzazioni che periodi-
14 Marzo 2019[ s tile ita lia no ]
Giorgio Santambrogio
Presidente ADM
camente controllano i prodotti ali- an House Ambrosetti dimostra che
mentari di ogni tipo: confezionati, i punti vendita della Distribuzione
freschi, freschissimi, ortofrutta, moderna sono oggi il luogo più si-
carne, pesce, bevande, surgelati, curo dove comprare prodotti ali-
pane e via dicendo. mentari. Possiamo acquistare con
fiducia ogni tipo di prodotto, ma
I prodotti a marchio soprattutto le Marche del distribu-
del distributore tore, non solo perché garantite da
Le insegne della GDO ci mettono un sistema di controlli capillare ed
la faccia e sono attentissime ai approfondito, ma anche perché
controlli sui prodotti alimentari: sono la nostra bandiera e abbia- Chi è ADM
hanno tutte al proprio interno un mo lavorato molto per assicurare La missione primaria di
Ufficio Controllo Qualità, le più qualità e sicurezza, e continuere- ADM, Associazione della
grandi spendono fino a 5 milioni mo a investire in futuro». Distribuzione Moderna, è di
annui, e, in generale, hanno rad- rappresentare il settore nei
doppiato i loro budget per la sicu- confronti della produzione
industriale e agricola. ADM
Attenzione alle etichette!
rezza negli ultimi dieci anni. In par- E siccome i controlli non bastano
persegue il miglioramento
ticolare, più di un terzo degli ita- mai, il consumatore può divenire
continuo della filiera dando
liani (36%) apprezza molto i pro- componente attiva del sistema ef- impulso e favorendo
dotti a marchio del distributore, fettuando, nel suo piccolo, dei con- l’efficienza nei rapporti tra
per il vantaggioso rapporto tra trolli. Come? Prima di tutto pren- gli operatori. In questo
qualità e prezzo, ma sempre più dendosi del tempo per leggere con contesto ADM incoraggia la
la scelta è fatta per gli ingredienti attenzione le etichette. Controllan- più ampia partecipazione
di qualità (31%), e perché rispon- do la tracciabilità, le scadenze e dei propri Associati a GS1
dono completamente alle loro esi- la lista degli ingredienti (specie Italy, organismo di raccordo
genze e sono garantiti e certificati per le intolleranze). Cercando di tra industria e distribuzione,
(fonte: Osservatorio Marca 2019 capire tecniche di produzione e di che coordina la diffusione e
- Survey Nomisma sul consuma- conservazione. E poi verificando la corretta implementazione
dello standard GS1. ADM è
tore della MDD, 2018): tanto che che confezioni o scatolame siano
anche il luogo del confronto
un acquisto su cinque nella GDO integre, senza bozze o perdite (in
tra le principali associazioni
è rappresentato da un prodotto a caso contrario è buona cosa se- del settore della
marchio del distributore. Vengono gnalarlo al personale). La catena distribuzione moderna per
spesi più di 10 miliardi di euro l’an- del freddo è importante, sarà suf- individuare eventuali
no per acquistarli e rappresentano ficiente verificare al tatto se il sur- percorsi comuni su temi
mediamente il 19,3% del mercato gelato è davvero ghiacciato, senza condivisi di natura
dei supermercati (il che vuol dire dimenticare di usare gli appositi istituzionale. ADM, che
che in alcune insegne superano sacchetti per surgelati per portarli rappresenta le aziende della
la quota del 30%). Addirittura la fino a casa. Infine per i millen- distribuzione, e IBC in
bontà dei prodotti a marchio del nials, ma non solo: diversi super- rappresentanza delle
distributore sta diventando un im- mercati dispongono di app speci- aziende della produzione,
sono gli organismi di
portante fattore di scelta dell’in- fiche che consentono la lettura
riferimento di GS1 Italy,
segna distributiva o del punto di con lo smartphone delle etichette
contribuendo a
vendita. Lo conferma lo stesso parlanti che raccontano, con do- determinarne governance,
Giorgio Santambrogio, Presidente vizia di particolari, la storia intera obiettivi e indirizzi strategici.
di ADM: «La ricerca di The Europe- di ogni prodotto.
Marzo 2019 15[ s alute & benes ser e ]
LA LOTTA AL COLESTEROLO
PUÒ COMINCIARE A TAVOLA? A cura di Evelina Flachi
C
Il colesterolo non va solo demonizzato: è un grasso
Cos’è il colesterolo
importante costituente delle cellule dell’organismo,
utile per la sintesi di alcuni importanti ormoni, so-
prattutto nella fase di crescita e sviluppo dell’orga-
Per tenerlo sotto controllo è bene mantenere nella
norma il peso corporeo e la circonferenza addominale
oltre al basso consumo di grassi saturi (meno del 7%
dell’energia totale, pari a circa 12-18 grammi al gior-
no) e al controllo dell’assunzione di colesterolo con
nismo. Può essere incrementato dal consumo di ali- gli alimenti nella quantità massima raccomandata
menti che lo contengono, ma la maggior parte è fab- giornalmente (massimo 200 - 250 mg). Un’alimen-
bricata dal fegato. Il controllo del colesterolo nel san- tazione varia, equilibrata, moderata nelle porzioni,
gue serve a valutare i grassi saturi in eccesso nel- associata a un’adeguata attività motoria è il primo
l’organismo per prevenire problemi di salute. Nor- passo per mantenere nel tempo il nostro benessere.
malmente viene eliminato (tramite la sintesi degli In molti casi il colesterolo alto non dipende solo da
acidi biliari) per via epatica (fegato) e per via intesti- un’alimentazione errata ma da problemi genetici o
nale. Il colesterolo totale si differenzia in: costituzionali e da un disordinato stile di vita in ge-
1. Colesterolo HDL o “buono” perché sembra nerale. Scegliendo i cibi adatti e facendo movimento
avere un effetto protettivo nei confronti della ma- aerobico possiamo alzare quello “buono” (HDL). Sono
lattia arteriosa e per questo è importante che il utili i cibi ricchi di fibre e per questo non dimentichia-
suo livello sia alto mo i legumi e le 5 porzioni tra frutta e verdura nella
2. Colesterolo LDL o “cattivo” perché può au- giornata che forniscono anche antiossidanti come i
mentare il rischio di sviluppo di arteriosclerosi carotenoidi oltre alla vitamina C e la E. Consumiamo
definito dal livello di normalità indicato negli esa- anche quelli ricchi di acidi grassi omega 3 come il
mi del sangue pesce e la frutta secca nella dose consigliata di 30gr
16 Marzo 2019[ s a lute & benes s er e ]
al dì. Usiamo per condire il nostro olio d’oliva extra- per l’uomo) il vino in sé non può influenzare da solo
vergine evitando il burro, lo strutto e il lardo. i livelli di colesterolo. Il vino rosso, infatti, in dose mo-
derata, agisce sull’attività del fegato e può stimolare
la produzione di colesterolo “buono”. Se assunto in
quantità superiori l’effetto svanisce e può, invece,
Anche uno stile di vita molto attivo può abbas-
Infatti una costante attività fisica anche moderata determinare un aumento di altri grassi nel sangue
sare il colesterolo!
può aiutarci a tenere a bada alterazioni come iper- come i trigliceridi. Il super antiossidante è il resvera-
glicemia, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, iper- trolo, un fenolo che si trova nella buccia dell’uva che
tensione e/o sovrappeso. Con l’aumentare dell’età serve alla pianta per difendersi dall’attacco di batteri,
e soprattutto con il consolidarsi di abitudini alimentari funghi e raggi ultravioletti.
scorrette e inadeguate, nonostante una regolare at-
tività motoria, si possono comunque manifestare i
fattori di rischio indicati. Sì, ma è buona norma in generale scegliere cibi a
Fanno bene i cibi ricchi di fibre e i legumi?
elevato contenuto di fibre e basso tenore in zuccheri
Anche se abbiamo già sottolineato che l’alimentazione semplici. È importante inserire nell’alimentazione
incide solo per il 20% sui livelli del colesterolo nel san- cibi naturali a effetto ipocolesterolemizzante quali
gue, abbiamo spesso dei dubbi sui cibi da evitare se riso rosso e nero, soia, legumi, lupini, avena, frutta
abbiamo il colesterolo alto! Ecco i più comuni. secca e cucinare senza grassi saturi: preferire come
metodi di cottura la bollitura, il vapore, il microonde
o la grigliatura, se ben fatta, piuttosto che la frittura.
No. Se di qualità e assunto in minime quantità (1 bic-
Va eliminato il vino?
chiere da 125 ml al giorno per la donna e 2 bicchieri È bene evitare crostacei e molluschi, ricchi di
Il “rischio” rappresentato dai frutti di mare come fonti
colesterolo?
di colesterolo è stato, da alcuni anni, ampiamente ri-
dimensionato. Per prima cosa è stato rivisto il quan-
titativo di colesterolo di alcuni alimenti come vongole,
ostriche e capesante, che si nutrono di alghe. Grazie
a tecniche più sofisticate si è infatti visto che una
parte di quello che era considerato colesterolo è rap-
presentato da fitosteroli che, al contrario, possono
contribuire a diminuire i livelli di colesterolo attraverso
la riduzione del suo assorbimento intestinale. In ge-
nerale, un saltuario e moderato consumo di crostacei
e molluschi - al di là del colesterolo - apporta pochi
grassi saturi e un discreto quantitativo di acidi grassi
omega 3 a lunga catena importanti per la salute del
cuore. È invece importante evitare le fritture e prefe-
rire la cottura al vapore o alla griglia o in guazzetto!
Alleato della prevenzione è il consumo di pesce az-
zurro, ricco di grassi buoni per il cuore, per almeno
2/3 volte la settimana.
Marzo 2019 17[ tv da gusta r e ]
A cura di Edmondo Conti
Marzo è il mese che dà inizio alla Pri- Rai 1 calerà un impressionante poker
mavera e già nell’aria se ne comincia di proposte televisive che alzeranno
a respirare l’atmosfera, e anche in non solo il livello qualitativo della rete
TV, soprattutto in casa Rai, in questo ma che porterà senza dubbio a
mese sbocceranno tantissime novità. un’impennata dei suoi ascolti.
A iniziare lunedì 4 marzo è la serie evento Il
nome della rosa ispirata dall’acclamato
omonimo romanzo di Umberto Eco del 1980.
Coprodotto da Rai Fiction con la tedesca Tele Munchen, questo
kolossal in 8 puntate vanta un cast di prima grandezza: John
Turturro (nei panni di Guglielmo da Baskerville - interpretato da
Sean Connery nel mitico film del 1986) e Rupert Everett (nei
panni di Bernardo Gui) insieme a Fabrizio Bentivoglio, Greta
Scarano e tanti altri, tutti diretti da Giacomo Battiato già regista
di tante seguitissime fiction come “La Piovra” e “Karol”. Da
segnalare che “Il nome della rosa” sarà contemporaneamente
trasmesso da Stati Uniti e Canada su Sundance TV.
Martedì 12 marzo è la volta di Meraviglie - La penisola dei
tesori, ideato e condotto da Alberto Angela, che ci
accompagnerà in un viaggio in Italia in 4 puntate tra i siti
UNESCO riconosciuti Patrimonio dell’Umanità. Nella prima
puntata avremo modo di vedere la Costiera Amalfitana come
non l’abbiamo mai vista prima, attraverso una tecnica di ripresa
all’avanguardia in altissima definizione e con i racconti e gli
approfondimenti di Alberto Angela e di tanti testimonial
d’eccezione. Avremo poi modo di visitare Piazza Navona a
Roma e la città di Mantova. Nelle puntate successive avremo
modo di conoscere meglio la Sardegna, il Teatro San Carlo di
Napoli, Urbino, Lecce e il Monte Bianco.
Il 22 marzo suoneranno per la 21a volta le note della
leggendaria sigla de La Corrida alla 2a edizione guidata da
Carlo Conti. Dopo 10 edizioni condotte da Corrado, 8 affidate a
Gerry Scotti e una animata da Flavio Insinna, Canale 5 ha
incredibilmente rinunciato a programmare uno dei suoi più
riusciti show e Rai 1 ne ha giustamente approfittato riportando
in casa i dilettanti allo sbaraglio nati nel 1968 proprio sulle
frequenze radiofoniche della Rai. E anche quest’anno ci sarà
da divertirsi.
Infine il 30 marzo chiuderà il mese di marzo il ritorno di
Ballando con le stelle, il talent show dedicato al ballo giunto
alla 14a edizione e presentato con la consueta eleganza e
professionalità dall’affascinante Milly Carlucci. Tra i protagonisti
di questa edizione Milena Vukotic (la signora Pina della saga
dei film di Fantozzi), Manuela Arcuri, Sandra Milo, Ettore Bassi
e l’ex Senatore Antonio Razzi.
18Ma anche Rai 3 lancerà il 28 marzo una novità
assoluta che segna il sensazionale ritorno in TV
della più grande stella dello schermo italiano:
Raffaella Carrà, che riabbraccerà tutto il suo pubblico con La
mia casa è la tua, in cui intervisterà grandi personalità del
panorama sociale, politico e dello spettacolo nell’intimità delle
loro abitazioni con un tono assolutamente informale.
Sul fronte Mediaset l’unica novità da gustare è il
ritorno su Rete 4 del giornalista Paolo Del Debbio, che
dopo la felice esperienza con “Quinta Colonna” tornerà
con un talk show politico nuovo di zecca: Dritto e Rovescio. In
onda a partire da giovedì 7 marzo saprà sicuramente portare
nuovi spunti a tutto il suo pubblico.
Su Canale 5 domenica 10 marzo partirà una nuova
fiction in 4 puntate che promette una grande
suspence: Il silenzio dell’acqua, con l’inedita
coppia formata da Ambra Angiolini e Giorgio Pasotti.
L’ambientazione è un villaggio costiero nei pressi di Trieste, che
viene sconvolto dalla scomparsa di una ragazzina di 16 anni. Le
indagini verranno condotte da Luisa Ferrari (Ambra Angiolini),
agente della Omicidi di Firenze e da Andrea Baldini (Giorgio
Pasotti), il vice questore locale.
Infine su TV8 il 22 marzo assisteremo alla finale in
diretta di Italia’s Got Talent, giunto quest’anno alla
sua 9a edizione (la 4a dell’era SKY) e che ha visto in
qualità di giudici, oltre ai confermati Claudio Bisio e Frank
Matano, anche la nota discografica Mara Maionchi e Federica
Pellegrini, considerata la più grande nuotatrice italiana di
sempre. Tra i finalisti dello show, condotto ancora una volta da
Lodovica Comello, vedremo certamente il pianista Antonio
Sorgentone con la sua band.
Per questo mese è tutto, ma vi do già appuntamento ad aprile
che vedrà ritorni, conferme e sorprese naturalmente… tutte da gustare!
Marzo 2019 19LIBRI LO SCULTORE DELLA SETA
A
Roberto Capucci, il sublime nella moda
A Roberto Capucci, tra i grandi padri della moda italiana, alla sua arte
e al suo genio artigiano è dedicato il nuovo titolo della collana
“Mestieri d’Arte”, a cura della Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte
per Marsilio Editori. Un libro unico, straordinario per immagini e
disegni, che vuol essere in primis un tributo a un’eccellenza che è
vanto per il nostro Paese, ma anche «una sorta di poetico manuale per
A cura di Valerio Consonni
giovani creativi», come osserva Franco Cologni: perché Roberto
Capucci, raffinato interprete dell’alta maestria italiana, «ha saputo
scrivere parole che oggi i giovani dovrebbero imparare a memoria:
arte, mestiere, talento, competenza, lavoro, visione, coraggio,
bellezza». Grazie alla ricostruzione esaustiva e appassionata di Gian
Luca Bauzano, firma de Il Corriere della Sera, giornalista, studioso e
curatore di moda, costume e musica, da sempre molto vicino a
Roberto Capucci, grande amico e conoscitore della sua vita e della
sua opera, il volume ci restituisce il ritratto di un grandissimo artista-
artigiano. Un vero “tesoro vivente”, secondo la poetica definizione che
in Giappone si usa dare ai più grandi maestri. L’autore ci offre un
racconto intessuto di ricordi personali, che si dipana anche attraverso
le immagini dei più celebri abiti di Capucci e dei suoi disegni, tratti
dall’incredibile corpus di opere autografe. La sua storia è ben nota agli
LO SCULTORE DELLA SETA studiosi ed esperti di moda e costume. Nato a Roma nel 1930,
Roberto Capucci,
il sublime nella moda Cappucci debutta a Firenze in occasione delle prime sfilate di moda
organizzate dal marchese Giovanni Battista Giorgini e inaugurate da
di Gian Luca Bauzano un evento ospitato il 12 febbraio 1951 nella villa di famiglia nel cuore
Marsilio Editori della città. Inizia così l’ascesa del mito Capucci: le sue non sono solo
creazioni di alta moda, abiti in tessuti preziosi per le star di Hollywood
e le rappresentanti dell’aristocrazia romana e del jet set
internazionale, ma vere sculture, straordinarie architetture in tessuto.
Un percorso unico: dall’arte all’altissima artigianalità, in oltre
settant’anni di attività ininterrotta l’intera carriera del maestro è
emblema di un savoir-faire di assoluta eccezione. Ancor oggi la sua
creatività si esprime vivissima e densa di suggestioni visionarie
soprattutto nei disegni, di cui il volume presenta una selezione di
grande fascino e bellezza. Alla domanda “Qual è il segreto dei suoi
abiti?” Cappucci ha risposto: «Il vero segreto è ciò che sta a monte di
ogni mio modello. Un’irrefrenabile voglia di creare. La mia è una
esigenza vitale. Gli elementi capaci di rendere unico ogni mio abito?
Testa, anima e cuore!». A conclusione Bauzano scrive: “Speranza di un
mondo in cui le mani dell’uomo sapranno sempre offrire il dono più
prezioso e raro di tutti: il tocco generoso dell’amore”.
20 Marzo 2019[ libri ]
IDDA
Un appassionato romanzo sull’identità, la memoria, la
potenza carsica delle relazioni. Michela Marzano ci con-
segna il ritratto indimenticabile di due donne che, pur
VETRINA
appartenendo a mondi diversi e lontani, trovano ina-
spettatamente l’una nell’altra ciò che avevano perduto.
Una storia intensa che la scrittrice ha cucito fra i ricordi
divenuti sbiaditi e lontani come antiche fotografie.
Michela Marzano (Einaudi)
RESTI?
Irene si è appena trasferita a Nosellari, un minuscolo
paese - tra i monti del Trentino - che sembra uscito
da una fiaba, e lì incontra l’amore della sua vita, An-
drea. Sentono che il legame che li unisce è destinato LA
a essere per sempre. La loro è un’estate magica. Poi STRANIERA
però quando arriva l’autunno, Irene sparisce, il ragazzo Figlia di due
scopre una verità terribile. Bisogna avere grande co- genitori sordi che
raggio e sapere aspettare, restare… al senso di
Riccardo Bertoldi (Rizzoli) isolamento
oppongono un
rapporto
L’ISOLA DELL’ABBANDONO passionale e iroso,
Avete mai provato a trovarvi di fronte il miracolo e la emigrata in un
violenza della vita? Questo vi capiterà leggendo que- paesino lucano da
sto nuovo intenso lavoro di una delle autrici più pre- New York ancora
parate del panorama letterario italiano e non solo. Un bambina per farvi
romanzo appassionato sulla responsabilità delle nostre ritorno
scelte, sul destino, sui figli avuti o che avremmo voluto periodicamente, la
avere, sulle occasioni perse o forse su quelle che ab- protagonista di La
biamo colto senza neppure accorgersene. Straniera vive
Chiara Gamberale (Feltrinelli)
un’infanzia
febbrile, fragile
eppure capace, di
generare radici
CERTE FORTUNE ovunque. La
Allarme rosso a Bellano: un toro, noleggiato per ben bambina divenuta
altri scopi, a causa di una maliziosa imprudenza se- adulta non smette
mina feriti come piovesse. Il maresciallo Maccadò, già di disegnare
alle prese con gli strani svenimenti della moglie Ma- ancora nuove rotte
ristella, deve anche destreggiarsi tra la monta taurina, migratorie: per
la prossima inaugurazione del nuovo tiro a segno e studio, per
un turista tedesco chiuso a chiave nel cesso del bat- emancipazione, per
tello: quanto basta per impegnare a fondo la pazienza irrimediabile
e la tenuta di nervi perfino di un santo. amore.
Andrea Vitali (Garzanti) Claudia Durastanti
(La Nave di Teseo)
DODICI ROSE A SETTEMBRE
In questa nuova avventura ritroviamo un personaggio già visto in altri racconti
di de Giovanni: Mina Settembre. La donna, alle prese con il degrado della sua
città, Napoli, è del tutto all’oscuro dell’indagine che il marito magistrato sta con-
ducendo sull’Assassino delle Rose, un killer che uccide a caso e lascia sul cadavere
delle vittime un fascio di rose. Quello che però il magistrato non sa è che anche
la moglie, da qualche tempo, riceve con costanza delle rose a casa.
Maurizio de Giovanni (Sellerio)
Marzo 2019 21[ a genda italia ]
L’ITALIA IN MOSTRA
Questo mese vi proponiamo un’agenda di mostre da vedere in diverse città italiane.
Una occasione per passare un piacevole fine settimana
dove unire la visita a città che da tempo non avete avuto occasione di vedere,
alla visita di una mostra importante e ovviamente alla sosta enogastronomica
che vi farà apprezzare la città che vi sta ospitando.
GENOVA
A Palazzo Ducale dal 9 al 23 marzo la
mostra collettiva “Other identity. Altre
forme di identità culturali e pubbliche”.
L’esposizione, evento internazionale
d’arte contemporanea (Fotografia - In-
stallazioni - New Media Art - Videoarte
- Electronic Music) desidera decifrare
un fenomeno ormai diffuso che ha
cambiato radicalmente il modo di “vi-
vere” e “interpretare” la nostra imma-
gine, costantemente esibita e pubbli-
cizzata: il nostro modo di autoritrarci
e di presentarci al mondo, la spetta-
colarizzazione di un privato che si tra-
sforma in pubblico attraverso i social
media, creando nuove forme di iden-
tità in continua trasformazione. BOLOGNA
Fino al 7 aprile ci si diverte e un po’ si
BERGAMO riflette davanti a “Sturmtruppen. 50 an-
ni”, l’esercito a fumetti più famoso del
Resta aperta fino al 2 giugno a Palazzo dei
mondo, creato dal mitico Bonvi. La mo-
Diamanti, la grande rassegna dedicata a
stra è ospitata a Palazzo Fava e pre-
“Boldini e la Moda”. Si racconta che l’elegan-
senta cica 200 opere originali tutte for-
za pittorica del Boldini che si narra avrebbe
nite dall’archivio Bonvicini in parte as-
ispirato più di un creatore della grande Moda
solutamente inedite. Si potrà anche ve-
che tutti conosciamo. La mostra evidenzia
dere Cattivik e Nick Carter fino ad al-
anche l’intreccio fra Arte, Letteratura, Moda
cune opere pittoriche mai esposte co-
che traspare nitidamente dalle decine di ope-
me VM18 con la parodia erotica del fu-
re esposte. Un viaggio a ritroso nel tempo ric-
metto Play Gulp.
co di emozioni da vivere nel visitare questa
bella mostra.
PAVIA
FERRARA
Avete mai visto le Scude-
Fino al 6 maggio è allestita a rie del Castello Viscon-
Bergamo la mostra “Raffaello teo? Ecco l’occasione, fi-
e l’eco del mito”. Un progetto di no al 5 maggio c’è l’im-
Fondazione Accademia Carrara perdibile rassegna foto-
in collaborazione con Gamec - grafica “Vivian Maier.
Galleria d’arte moderna e contemporanea di Ber- Street photographer”
gamo e in coproduzione con Marsilio Electa. Oltre che si sviluppa su un per-
sessanta opere provenienti da tutto il mondo, in corso di oltre 100 imma-
un percorso che dalla fine del ‘400 arriva fino ai gini in bianco e nero e a
giorni nostri. Una mostra strutturata su un im- colori oltre ad un certo numero di pellicole
portante impianto storico-artistico, straordinaria super 8mm in grado di farvi conoscere l’ar-
per eccellenza di opere esposte, un’occasione te della grande fotografa che in vita non ha
unica per una visita con tutta la famiglia. mai fatto vedere a nessuno le sue foto.
22 Marzo 2019airmauritius.com
…connecting to the future
Air Mauritius, compagnia di bandiera dell’isola di Mauritius; nata nel 1967
si è posta obiettivi ambiziosi che l’hanno vista affermarsi come una delle più importanti
Compagnie Aeree a livello internazionale per la qualità del servizio e l’eccellenza degli standard operativi
conseguendo importanti riconoscimenti come la classificazione 4-stelle Skytrax
e il premio come miglior compagnia dell’Oceano Indiano. Air Mauritius raggiunge 24 destinazioni in
Europa, Asia, Africa, Australia, Oceano Indiano. Dall’Italia opera voli plurigiornalieri via Parigi, voli
settimanali via Amsterdam, Londra e Ginevra, con comodi collegamenti dalle più importanti città Italiane.
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