PROGRAMMAZIONE DELL'ATTIVITÀ DIDATTICA DEL - DIPARTIMENTO DI Lingue straniere Coordinatore: Materia: Asse

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PROGRAMMAZIONE DELL'ATTIVITÀ DIDATTICA DEL - DIPARTIMENTO DI Lingue straniere Coordinatore: Materia: Asse
PROGRAMMAZIONE DELL’ATTIVITÀ DIDATTICA DEL
             DIPARTIMENTO DI   Lingue straniere
Coordinatore:            Di Liberto Giovanna Silvana
Materia:                 inglese-francese
Asse:                    linguistico
PROGRAMMAZIONE DELL'ATTIVITÀ DIDATTICA DEL - DIPARTIMENTO DI Lingue straniere Coordinatore: Materia: Asse
PRIMO BIENNIO

                            COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA
             (da acquisire al termine del biennio trasversalmente ai quattro assi culturali)
                Imparare ad imparare: organizzare il proprio apprendimento, individuando,
                scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione
                (formale, non formale ed informale), anche in f unzione dei tempi disponibili, delle proprie
Costruzione strategie e del proprio metodo di lavoro e di studio.
   del sé       Progettare: formulare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e
                di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabili re obiettivi significativi e realistici e
                le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e
                verificando i risultati raggiunti.
                Comunicare: comprendere messaggi di genere diverso (quotidiano, letterario,
                tecnico, scientifico) e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi
                (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) mediante diversi supporti (cartacei,
                informatici e multimediali); rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme,
                procedure, atteggiamenti, stati d'animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi
                (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) e diverse conoscenze disciplinari,
                mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali).
                Collaborare e partecipare: interagire in gruppo, comprendendo i diversi punti di vista,
                contribuendo all'apprendi mento comune ed alla realizzazione delle attività collettive, nel
                riconoscimento dei diritti fonda mentali degli altri.
                Agire in modo autonomo e responsabile: sapersi inserire in modo attivo e
                consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni
 Relazioni      riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole le
con gli altri responsabilità. Positiva interazione con la realtà naturale e sociale.
                Risolvere problemi: affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi,
                individuando le fonti, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni utilizzando,
                secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline.
                Individuare collegamenti e relazioni: individuare e rappresentare, elaborando
                argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti
                diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo,
                cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed
                incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica.
                Acquisire ed interpretare l'informazione: acquisire ed interpretare criticamente
                l'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi,
                valutandone l'attendibilità e l'utilità, distinguendo fatti e opinioni.

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SECONDO BIENNIO E CLASSE TERMINALE

COMPETENZE TRASVERSALI DI CITTADINANZA/APPRENDIMENTO PERMANENTE
 (stabilita l’acquisizione delle competenze di cittadinanza al termine del biennio dell’obbligo, sono
      individuati i seguenti obiettivi comuni che l’alunno deve consolidare nel corso del triennio)
                Alunni, docenti e tutto il personale della scuola, rispetto delle regole (in particolare
                rispetto degli orari, delle norme riguardanti le assenze, le giustificazioni);
                Sviluppo del senso di responsabilità sia individuale che collettiva (correttezza di
Rispetto nei comportamento nelle assemblee di classe e di istituto);
confronti       Rispetto delle strutture scolastiche (aule, arredi, laboratori, servizi);
delle           Maturazione della capacità di scelta personale attraverso la consapevolezza delle
persone         proprie inclinazioni e attraverso la conoscenza della realtà sociale;
                Assumere un atteggiamento positivo nei confronti delle attività scolastiche;
                Avere cura del proprio aspetto fisico anche in funzione della professione da svolgere;
                Rafforzare i rapporti con le famiglie le quali saranno costantemente informate
                dell’andamento didattico disciplinare dei propri figli.
                Utilizzare e potenziare un metodo di studio proficuo ed efficace, imparando ad
                organizzare autonomamente il proprio lavoro;
                Documentare il proprio lavoro con puntualità, completezza, pertinenza e correttezza;
                Individuare le proprie attitudini e sapersi orientare nelle scelte future;
                Conoscere, comprendere ed applicare i fondamenti disciplinari;
Costruzione Esprimersi in maniera corretta, chiara, articolata e fluida, operando opportune scelte
del sé          lessicali, anche con l’uso dei linguaggi specifici;
                Operare autonomamente nell’applicazione, nella correlazione dei dati e degli
                argomenti di una stessa disciplina e di discipline diverse, nonché nella risoluzione dei
                problemi;
                Acquisire capacità ed autonomia d’analisi, sintesi, organizzazione di contenuti ed
                elaborazione personale;
                Sviluppare e potenziare il proprio senso critico.

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OBIETTIVI COGNITIVI CLASSE PRIMA
               Indicano la comprovata capacità di usare conoscenze, abilità e capacità personali, sociali e/o
 Competenze    metodologiche, in situazioni di lavoro o di studio e nello sviluppo professionale e/o personale; le
               competenze sono descritte in termini di responsabilità e autonomia.
               Indicano le capacità di applicare conoscenze e di usare know-how per portare a termine compiti e
   Abilità     risolvere problemi; le abilità sono descritte come cognitive (uso del pensiero logico, intuitivo e creativo)
               e pratiche (che implicano l’abilità manuale e l’uso di metodi, materiali, strumenti).
               Indicano il risultato dell’assimilazione di informazioni attraverso l’apprendimento. Le conoscenze sono
 Conoscenze    l’insieme di fatti, principi, teorie e pratiche, relative a un settore di studio o di lavoro; le conoscenze
               sono descritte come teoriche e/o pratiche.
               Conoscenze                                       Abilità                           Competenze
Sarà opportuno sensibilizzare gli                Essere in grado di capire                   Usare la lingua straniera
studenti del biennio e in particolar             espressioni e frasi molto                        per i principali
modo quelli delle classi prime alla              semplici relative alla propria                   scopi comunicativi
riflessione sulla lingua quale strumento         persona, alla famiglia e                         ed operativi
di comunicazione, all' acquisizione dei          all’ambiente quotidiano                          (comprensione,
                                                                                                  produzione ed
fondamenti per una competenza
                                                 Essere in grado di rispondere a                  interazione)
comunicativa, linguistica e culturale e                                                           Produrre semplici
al raggiungimento del livello A1 nelle           domande semplici relative alla
                                                                                                  testi orali e scritti
quattro abilità (livello Basic User).            persona, alla famiglia e                         per riferire fatti e
                                                 all’ambiente quotidiano                          descrivere
Le Macro-funzioni saranno : personale,                                                            situazioni con
interpersonale, descrittiva, narrativa,                                                           sufficiente
regolativa ad un livello semplice.                                                                padronanza
                                                                                                  grammaticale e
Le funzioni : parlare di sé, della propria                                                        correttezza
famiglia, del proprio mondo, interessi,                                                           lessicale;
sostenere una conversazione di vita
quotidiana, (presentarsi, offrire,
accettare, rifiutare, suggerire, salutare,
chiedere e dare informazioni per strada,
al ristorante, in negozio etc..

I docenti hanno individuato e definito i
seguenti contenuti minimi comuni
suddivisi per classi (fermo restando il
rispetto della piena libertà del docente
di inserire o omettere i contenuti che
riterrà più utili o efficaci nel contesto
della propria classe). Si tratta solo di
una proposta che può essere modificata
o ri- concordata

                                                                                                                        4
OBIETTIVI COGNITIVI CLASSE SECONDA
                Indicano la comprovata capacità di usare conoscenze, abilità e capacità personali, sociali e/o
 Competenze     metodologiche, in situazioni di lavoro o di studio e nello sviluppo professionale e/o personale; le
                competenze sono descritte in termini di responsabilità e autonomia.
                Indicano le capacità di applicare conoscenze e di usare know-how per portare a termine compiti e
   Abilità      risolvere problemi; le abilità sono descritte come cognitive (uso del pensiero logico, intuitivo e creativo)
                e pratiche (che implicano l’abilità manuale e l’uso di metodi, materiali, strumenti).
                Indicano il risultato dell’assimilazione di informazioni attraverso l’apprendimento. Le conoscenze sono
Conoscenze      l’insieme di fatti, principi, teorie e pratiche, relative a un settore di studio o di lavoro; le conoscenze
                sono descritte come teoriche e/o pratiche.
                Conoscenze                                      Abilità                            Competenze
Acquisizione dei fondamenti per una               Interagire in brevi                     Comprendere frasi ed
competenza comunicativa, linguistica e            comunicazioni di interesse              espressioni di uso frequente
culturale e il raggiungimento del livello         personale e su argomenti noti           relativi ad ambiti di
A1/A2 nelle quattro abilità.                      Comprendere i punti                     immediata rilevanza
                                                  principali di messaggi e                informazioni personali e
Macro-funzioni : descrittiva, narrativa,                                                  familiari di base, fare la
personale, interpersonale,                        annunci semplici e chiari su
                                                                                          spesa, la geografia locale,
argomentativa. Funzioni integrate :               argomenti di interesse                  l'occupazione..).Comunicare
riconoscere e saper costruire diverse             personale, quotidiano, sociale          in attività semplice e di
tipologie testuali, riassumere, commentare,       o professionale                         routine che richiedono un
possedere diverse strategie di lettura            Utilizzare appropriate                  semplice scambio di
(estensiva, intensiva, skimming, scanning),       strategie ai fini della                 informazioni su argomenti
prendere note.:                                   comprensione globale di                 familiari e comuni. Saper
                                                  brevi testi relativamente               descrivere in termini
                                                  complessi. • Produrre testi             semplici aspetti del proprio
                                                  brevi, semplici e coerenti per          background dell'ambiente
                                                  esprimere impressioni,                  circostante. Saper esprimere
                                                                                          bisogni immediati. Riuscire a
                                                  opinioni, intenzioni e
                                                                                          motivare e spiegare
                                                  descrivere esperienze ed                brevemente opinioni e
                                                  eventi di interesse personale,          progetti. ( livello A2. -B1 ).
                                                  d’attualità o di lavoro.

                                                                                                                         5
OBIETTIVI COGNITIVI CLASSE TERZA
              Indicano la comprovata capacità di usare conoscenze, abilità e capacità personali,
              sociali e/o metodologiche, in situazioni di lavoro o di studio e nello sviluppo
Competenze
              professionale e/o personale; le competenze sono descritte in termini di responsabilità e
              autonomia.
              Indicano le capacità di applicare conoscenze e di usare know-how per portare a
              termine compiti e risolvere problemi; le abilità sono descritte come cognitive (uso del
  Abilità
              pensiero logico, intuitivo e creativo) e pratiche (che implicano l’abilità manuale e l’uso
              di metodi, materiali, strumenti).
              Indicano il risultato dell’assimilazione di informazioni attraverso l’apprendimento. Le
Conoscenze conoscenze sono l’insieme di fatti, principi, teorie e pratiche, relative a un settore di
              studio o di lavoro; le conoscenze sono descritte come teoriche e/o pratiche.
             Conoscenze                                   Abilità                    Competenze
  – Al terzo anno verranno inseriti        • Interagire in brevi             Comprendere i punti
      argomenti di indirizzo               conversazioni su argomenti        chiave di testi di
      professionali della microlingua familiari inerenti la sfera            argomenti familiari che
      di ciascun indirizzo specificati     personale e sociale, lo studio o riguardano la scuola, il
      nella programmazione                 il lavoro. • Identificare e       tempo libero, .. Sapersi
      individuale.                         utilizzare le strutture           muovere in situazioni
                                           linguistiche ricorrenti nelle     reali. Essere in grado di
                                           principali tipologie testuali,    produrre un testo
                                           anche a carattere professionale, semplice relativo ad
                                           scritte, orali o multimediali.    argomenti di interesse
                                                                             personale e
                                           • Utilizzare appropriate          professionale. Essere in
                                           strategie ai fini della           grado di descrivere
                                           comprensione globale di brevi esperienze, avvenimenti,
                                           testi relativamente               progetti e spiegare le
                                           complessi. • Produrre testi       ragioni delle proprie
                                           brevi, semplici e coerenti per    opinioni. ( livello B1 ).
                                           esprimere impressioni,
                                           opinioni, intenzioni e
                                           descrivere esperienze ed eventi
                                           di interesse personale,
                                           d’attualità o di lavoro.

                                           • Utilizzare lessico ed
                                           espressioni di base per
                                           esprimere bisogni concreti
                                           della vita quotidiana, narrare
                                           esperienze e descrivere
                                           avvenimenti e progetti.

                                           • Utilizzare i dizionari mono e
                                           bilingui, compresi quelli
                                           multimediali. • Riconoscere
                                           la dimensione culturale e
                                           interculturale della lingua

                                                                                                      6
OBIETTIVI COGNITIVI CLASSE QUARTA
                Indicano la comprovata capacità di usare conoscenze, abilità e capacità personali, sociali e/o
 Competenze     metodologiche, in situazioni di lavoro o di studio e nello sviluppo professionale e/o personale; le
                competenze sono descritte in termini di responsabilità e autonomia.
                Indicano le capacità di applicare conoscenze e di usare know-how per portare a termine compiti e
   Abilità      risolvere problemi; le abilità sono descritte come cognitive (uso del pensiero logico, intuitivo e creativo)
                e pratiche (che implicano l’abilità manuale e l’uso di metodi, materiali, strumenti).
                Indicano il risultato dell’assimilazione di informazioni attraverso l’apprendimento. Le conoscenze sono
 Conoscenze     l’insieme di fatti, principi, teorie e pratiche, relative a un settore di studio o di lavoro; le conoscenze
                sono descritte come teoriche e/o pratiche.
              Conoscenze                                   Abilità                               Competenze
Nelle classi quarte si opererà per il       • Interagire in brevi                   Comprendere i punti chiave di
consolidamento del livello B1 (             conversazioni su argomenti              testi di vario genere. Sapersi
Indepedent User ) attraverso lo             familiari inerenti la sfera             muovere con disinvoltura in
sviluppo di funzioni comunicative           personale e sociale, lo studio          situazioni che possono
che porteranno il discente a :              o il lavoro. • Identificare e           verificarsi mentre si viaggia nel
parlare del futuro, progettare,             utilizzare le strutture                 paese di cui si parla la lingua.
informarsi, descrivere eventi,              linguistiche ricorrenti nelle           Essere in grado di produrre un
esprimere sentimenti, dare consigli,        principali tipologie testuali,          testo moderatamente articolato
esprimere probabilità, certezza.            anche a carattere                       relativo ad argomenti oggetto
                                            professionale, scritte, orali o         di studio. Essere in grado di
                                            multimediali.                           descrivere situazioni
                                                                                    motivando le proprie opinioni.
                                            • Utilizzare appropriate                ( livello B1, B2 ).
                                            strategie ai fini della
                                            comprensione globale di
                                            brevi testi relativamente
                                            complessi. • Produrre testi
                                            brevi, semplici e coerenti per
                                            esprimere impressioni,
                                            opinioni, intenzioni e
                                            descrivere esperienze ed
                                            eventi di interesse personale,
                                            d’attualità o di lavoro.

                                            • Utilizzare lessico ed
                                            espressioni di base per
                                            esprimere bisogni concreti
                                            della vita quotidiana, narrare
                                            esperienze e descrivere
                                            avvenimenti e progetti.

                                            • Utilizzare i dizionari mono e
                                            bilingui, compresi quelli
                                            multimediali. • Riconoscere
                                            la dimensione culturale e
                                            interculturale della lingua

                                                                                                                         7
OBIETTIVI COGNITIVI CLASSE QUINTA
                Indicano la comprovata capacità di usare conoscenze, abilità e capacità personali, sociali e/o
 Competenze     metodologiche, in situazioni di lavoro o di studio e nello sviluppo professionale e/o personale; le
                competenze sono descritte in termini di responsabilità e autonomia.
                Indicano le capacità di applicare conoscenze e di usare know-how per portare a termine compiti e
   Abilità      risolvere problemi; le abilità sono descritte come cognitive (uso del pensiero logico, intuitivo e creativo)
                e pratiche (che implicano l’abilità manuale e l’uso di metodi, materiali, strumenti).
                Indicano il risultato dell’assimilazione di informazioni attraverso l’apprendimento. Le
 Conoscenze     conoscenze sono l’insieme di fatti, principi, teorie e pratiche, relative a un settore di studio o di
                lavoro; le conoscenze sono descritte come teoriche e/o pratiche.
                Conoscenze                                   Abilità                         Competenze
Si procederà dando ampio spazio allo
studio, estensione e approfondimento              -Esprimere e argomentare con         Comprendere i punti
delle aree specifiche di indirizzo                relativa spontaneità le proprie      chiave di testi di vario
privilegiando attività di comprensione            opinioni su argomenti generali, di   genere. Sapersi muovere
                                                  studio o di lavoro nell’interazione  con disinvoltura in
orale e scritta, di rielaborazione e sintesi
                                                  con un parlante nativo.
dei contenuti studiati. Pertanto per i                                                 situazioni che possono
contenuti specifici si rimanda alle               - Comprendere testi in lingua        verificarsi mentre si
singole programmazioni dei docenti.               standard, cogliendone idee           viaggia nel paese di cui si
                                                  principali ed elementi di dettaglio. parla la lingua.

                                                  - Comprendere globalmente,                Essere in grado di
                                                  brevi messaggi radio- televisivi e        produrre un testo
                                                  filmati divulgativi riguardanti           moderatamente articolato
                                                  l’attualità, argomenti di studio e        relativo ad argomenti
                                                  di lavoro.                                oggetto di studio.
                                                  - Comprendere testi scritti               Essere in grado di
                                                  relativamente complessi,
                                                                                            descrivere situazioni
                                                  riguardanti argomenti di attualità,
                                                  di studio cogliendone le idee             motivando le proprie
                                                  principali                                opinioni. ( livello B2 ).

                                                  - Utilizzare le principali tipologie
                                                  testuali, rispettando le costanti
                                                  che le caratterizzano. •
                                                  Produrre, in forma scritta e orale,
                                                  testi generali, riguardanti
                                                  esperienze e situazioni relativi al
                                                  proprio settore di indirizzo.

                                                  - Utilizzare il lessico di settore,
                                                  compresa la nomenclatura,
                                                  internazionale codificata. •
                                                  Utilizzare i dizionari, compresi
                                                  quelli settoriali, multimediali e in
                                                  rete.

                                                  - Trasporre in lingua italiana brevi
                                                  testi scritti nella lingua
                                                  straniera. • Riconoscere la
                                                  dimensione culturale della lingua
                                                  ai fini della mediazione
                                                  linguistica.

                                                                                                                         8
CLASSE PRIMA

                         QUADRO DEGLI OBIETTIVI DI COMPETENZA

           Standard minimi di conoscenze e competenze:

Sviluppo delle quattro abilità di base:
    • Ascoltare semplici richieste, istruzioni, informazioni, comunicazioni, individuando
       l’informazione principale.
    • Parlare con linguaggio chiaro ed essenziale
    • Leggere in modo chiaro e comprensibile, comprendendo il senso globale ed i punti essenziali
       di un semplice brano
    • Scrivere brevi periodi con sufficiente correttezza ortografica e nesso logico
    • Individuare il registro linguistico adeguato alla situazione ed acquisire capacità logico-
       espressive.

            CLASSI PRIME TUTTI GLI INDIRIZZI INGLESE ( francese vedi allegato)

MODULO 0:

    Unità                Competenze                       Abilità                    Conoscenze
  Didattiche
                  Tutti gli studenti devono     Interagire in                  To be; articoli
Unit 0 :          avere i medesimi              conversazioni brevi su        indeterminativi;
Unità 1
                  prerequisiti: presentarsi,    argomenti di interesse        formazione del plurale;
                  capire e usare il             personale per:                this/that/those/these;
                  linguaggio di classe e        salutare, presentarsi, dare   pronomi soggetto;
                  quello relativo alla          informazioni personali        aggettivi possessivi;
                  routine scolastica            (nome, età, nazionalità),     genitivo sassone, alfabeto.
                                                dare e chiedere               I numeri; formulazione
                                                informazioni.                 della data, ora, i mesi
                                                                              dell’anno, i giorni della
                                                                              settimana le stagioni,
                                                                              numeri ordinali,

Unit 0: that’s my stuff!
Unit 1: back to reality

Obiettivi minimi:
saper parlare di se stessi. Dire e Chiedere la nazionalità. Descrivere con termini semplici la
famiglia

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente

                                                                                                            9
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi settembre/ottobre

MODULO 1:

   Unità              Competenze                      Abilità                   Conoscenze
 Didattiche
               Parlare di sé e delle        Interagire in                To have; imperativo;
UNIT 2         proprie preferenze. Essere   conversazioni brevi su       pronomi complemento;
UNIT 3
UNIT 4
               d’accordo o disaccordo       argomenti di interesse       there is/ there are;
               con qualcuno.                personale, i mestieri,       a/some/any; can;
                Saper dare e chiedere       descrivere e parlare della   preposizioni di luogo e di
               indicazioni stradali,        famiglia, routines and       tempo( in-at-on) avverbi
                                            free-time activities.        di frequenza,
                                                                         present simple, materie
                                                                         scolastiche e luoghi della
                                                                         scuola

Unita n. 2: My People
Unità N. 3: I Like Getting Up Late
Unità N 4: Getting Around

Obiettivi minimi:
saper parlare di sé stessi. Chiedere e dare informazioni personali
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente Imparare ad
imparare/comunicare collaborare e partecipare
Tempi novembre/dicembre/gennaio

MODULO 2:

   Unità              Competenze                      Abilità                   Conoscenze
 Didattiche
               Parlare di cibo e bevande    Interagire in                Presente semplice
UNIT 5         Parlare dio ciò che si sta   conversazioni brevi su       how often, wh-questions,
UNIT 6
UNIT 7
               facendo                      argomenti di interesse       some-any
               Offrire e chiedere           personale, quotidiano,       can/could; degrees of
               qualcosa; chiedere e dare    descrivere in maniera        ability
               suggerimenti                 semplice esperienze          physical characteristics
               Saper descrivere persone     relative all’ambito          present continuous vs
               fisicamente                  personale: descrivere la     present simple
                                            routine quotidiana,
                                            descrivere ciò che le
                                            persone stanno facendo,
                                            parlare delle proprie
                                            preferenze, chiedere e
                                            dare il permesso, indicare
                                            la frequenza delle azioni

Unità n. 5: Yum, Yum
Unità N. 6 : Move It!
Unità N. 7: What’s He Like?

                                                                                                      10
Obiettivi minimi: parlare delle proprie abitudini quotidiane con frasi semplici
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente Imparare ad
imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi febbraio/ Marzo/

MODULO 3

    Unità               Competenze                        Abilità                  Conoscenze
  Didattiche
                 Descrivere luoghi e           Interagire in                Comparative and
UNIT 8           abitazioni. Interagire        conversazioni brevi su       superlative adjectives
UNIT 9
                 facendo confronti e           argomenti di interesse       Past simple –be.
                 paragoni utilizzando i        personale relativi al        Was/were
                 compartivi e i superlativi.   passato. Utilizzare un       Trhere was/there Were
                 Parlare di avvenimenti del    repertorio lessicale ed      Can/could:
                 passato                       espressioni di base          past simple regular verbs
                                               riguardante i diversi tipi
                                               di abitazione, parlare di
                                               programmi televisivi;
                                               fare confronti ed
                                               esprimere la propria
                                               opinione.
                                               Descrivere la propria
                                               abitazione e le diverse
                                               stanze.
                                               Utilizzare il dizionario
                                               bilingue

Unità 8: There’s No Place Like Home
Unità 9: Star Gazing

Obiettivi minimi: saper individuare i pasti principali: e cibi e bevande. Parlare di azioni in
evoluzione

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi /Aprile/maggio/giugno

                                         CLASSE SECONDA

                        QUADRO DEGLI OBIETTIVI DI COMPETENZA

         Standard minimi di conoscenze e competenze:

Sviluppo e potenziamento delle quattro abilità di base:
    • Ascoltare richieste, istruzioni, informazioni, comunicazioni, individuando l’informazione

                                                                                                        11
principale
    •    Parlare con linguaggio chiaro, essenziale e comprensibile
    •    Leggere in modo chiaro e comprensibile, capendo il senso globale ed i punti essenziali di un
         semplice testo
    •    Scrivere in modo comprensibile e logico e con correttezza grammaticale
    •    Sapersi esprimere in modo adeguato al contesto anche se non sempre corretto dal punto di
         vista formale
    •    Sviluppare le capacità logico-espressive.

  CLASSI SECONDE TUTTI GLI INDIRIZZI inglese. (francese vedi allegato)
MODULO 1:

    Unità                Competenze                         Abilità                       Conoscenze
  Didattiche
                 Riferire eventi passati         Utilizzare un repertorio         Past simple; too much/too
UNIT 7           Descrivere fotografie           lessicale ed espressioni di     many; descrizione
UNIT 8           Interagire in conversazioni     base per esprimere bisogni      psicologica (carattere), la
                 brevi su argomenti di           concreti della vita             scuola e le materie
                 interesse personale e del       quotidiana:                     scolastiche; lessico della
                 passato                         Riconoscere gli aspetti         tecnologia; la vita a scuola
                                                 strutturali della lingua
                                                 utilizzata in testi
                                                 comunicativi nella forma
                                                 scritta
                                                 Utilizzare il dizionario
                                                 bilingue
                                                 Produrre testi, semplici e
                                                 coerenti su tematiche note di
                                                 interesse personale e
                                                 quotidiano

Unita didattica n.7    “I remember

Unità didattica n. 8    Childhood

Obiettivi minimi:
sa farsi comprendere da un parlante in lingua, pur se con esitazioni, ripetizioni, con imperfezioni
sintattico-grammaticali e fonetiche
comprendere nelle linee essenziali messaggi orali e brevi testi scritti
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi       settembre/ottobre

MODULO 2:

    Unità                Competenze                         Abilità                       Conoscenze
  Didattiche
                 Comparare                       Interagire in conversazioni     I comparativi; i superlativi; i
Unità 9          descrivere piani futuri,        brevi su argomenti di           pronomi possessivi; il
Unità 10         viaggi; fare una                interesse personale,            presente progressivo il
                 proposta/accettare/rifiutare;   produrre testi brevi semplici   significato di futuro; stanze

                                                                                                                12
Riferire progetti ed eventi   appropriati nelle scelte      e mobili della casa
                futuri                        lessicali e sintattiche per:  fare una
                                              Riconoscere gli aspetti       proposta/accettare/rifiutare
                                              strutturali della lingua
                                              utilizzata in testi
                                              comunicativi nella forma
                                              scritta e orale
                                              Utilizzare il dizionario
                                              bilingue
                                              Produrre testi, semplici e
                                              coerenti su tematiche note di
                                              interesse personale e
                                              quotidiano

Unita didattica n.” A place called home”

Unita didattica n. 10 “ 0n the road”

Visione del film in lingua “A CHRISTMAS CARROL”
Giorno della memoria: visione di un film da concordare con i colleghi di dipartimento

Obiettivi minimi:
sa farsi comprendere da un parlante in lingua, pur se con esitazioni, ripetizioni, con imperfezioni
sintattico-grammaticali e fonetiche
comprendere nelle linee essenziali messaggi orali e brevi testi scritti
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi       novembre/dicembre/gennaio

MODULO 3:

    Unità               Competenze                      Abilità                      Conoscenze
  Didattiche
                Parlare del futuro, fare      Interagire in conversazioni    Il futuro con will;
Unità :11       previsioni                    brevi su argomenti di          avverbi di modo;
Unità: 12       Parlare di esperienze         interesse personale e non      present perfect;
                personali passate             riguardo al futuro,            salute e fitness
                dare opinioni ed esprimere    descrivere in maniera
                interesse                     semplice esperienze relative
                                              all’ambito personale;

Unita didattica n.11: “Look to the future”

Unita didattica n. 12 “ Have you tried”

Visione del film” Quando sei nato non puoi più nasconderti” riguardante l’immigrazione

Obiettivi minimi:
sa farsi comprendere da un parlante in lingua, pur se con esitazioni, ripetizioni, con imperfezioni
sintattico-grammaticali e fonetiche
comprendere nelle linee essenziali messaggi orali e brevi testi scritti
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi      Febbraio/ Marzo

                                                                                                           13
MODULO N.: 4

    Unità              Competenze                         Abilità                     Conoscenze
  Didattiche
                Dare consigli, obbligare,      Interagire in conversazioni     Verbi modali:
Unità 13        proibire, esprimere accordo    brevi su argomenti di              - can, must, should;
Unità 14        o disaccordo                   interesse personale,               - to have to; jobs and
                                               quotidiano,                            works
                                               Utilizzare un repertorio
                                               lessicale ed espressioni di
                                               base per esprimere bisogni
                                               concreti della vita
                                               quotidiana:,
                                               produrre testi brevi semplici
                                               appropriati nelle scelte
                                               lessicali e sintattiche

Unita didattica n.13 “A new start”
Unita didattica n. 14 “Hard work”

Obiettivi minimi:
sa farsi comprendere da un parlante in lingua, pur se con esitazioni, ripetizioni, con imperfezioni
sintattico-grammaticali e fonetiche
comprendere nelle linee essenziali messaggi orali e brevi testi scritti

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Imparare ad imparare/comunicare/collaborare e partecipare
Tempi /Aprile/maggio/giugno

                                              CLASSE TERZA

                       QUADRO DEGLI OBIETTIVI DI COMPETENZA

Standard minimi di conoscenze e competenze:

Gli alunni dovranno essere in grado di :
    • Sviluppare ulteriormente e consolidare le quattro abilità linguistiche di base
    • Strutturare semplici discorsi di tipo argomentativi
    • Leggere e comprendere testi scritti di vario genere tratti anche da materiale pubblicitario,
        brochures, riviste, menu,….
    • Elaborare testi scritti diversificati, funzionali agli scopi ed alle situazioni
    • Acquisire un adeguato bagaglio di micro-lingua, relativamente all’orientamento scelto.
    • Imparare ad usare una lingua straniera in relazione a contesti ed esigenze professionali

                                                                                                           14
CLASSI TERZE INDIRIZZO ENOGASTRONOMIA inglese (francese vedi allegato)
LIBRO DI TESTO: HELLO CHEF!

                        MODULO 1: I’M A CHEF PEOPLE AND PLACES

    Unità                Competenze                      Abilità                    Conoscenze
  Didattiche
              Introducing yourself             Essere in grado di           Quantificare:
Units 1 -2- 3 Talking about motivations        descrivere la divisa ,       some/any/no/a/an
              and ambitions.                   esprimere preferenze e       There is/ there are
Civilization: Talking about duties,            descrivere se stessi.        Present simple /
Reading       skills, asking for and           Descrivere la brigata,       present continuous,
comprehension offering                         la cucina e suo layout,      present perfect,
              Localizing objects, asking       utensili della cucina        prepositions of places,
              for suggestions                  Localizzare oggetti,         modals verbs.
                                               conoscere e descrivere
                                               l’attrezzatura di cucina;,

Unita Didattica N.1 I’m A Chef

Unita Didattica N. 2 A Happy Brigade

Unita Didattica N. 3 The Kitchen

Obiettivi minimi:
saper elencare ingredienti e utensili; saper esprimersi con semplici frasi per chiedere o dare
suggerimenti in cucina o per una ricetta.
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare leggi, regolamenti e regole; rispettare il patrimonio scolastico, lavorare in gruppo
Tempi settembre/ ottobre/novembre / dicembre

Altro: letture di comprensione riguardanti il Regno Unito , costumi e abitudini.

MODULO 2:                I CAN COOK FOOD , RECIPES AND PREPARATION METHODS

    Unità                Competenze                      Abilità                    Conoscenze
  Didattiche
                  Assegnare mansioni in         Nutrition And Nutrients.     Countable and
Units 1-2-3-      cucina in base alle          La Dieta Mediterranea.       uncountable nouns
Civilisation:     capacità personali;          La Piramide Alimentare,      Verbi modali, question
Reading           essere in grado di           i metodi di cottura e        tags, presposizioni di
comprehension     redigere ricette. Dare e     preparazione dei cibi        luogo, present perfect,
                                               individuare gli aspetti      past simple.
                  chiedere suggerimenti.
                                               fondamentali riguardanti     Will future, the
                   chiedere e offrire aiuto
                                               la Usare unità di misura     imperative,
                  e collaborazione in
                                               internazionali; descrivere   to be going to
                  cucina,
                                               gli ingredienti, le loro
                  parlare del rispetto
                                               principali caratteristiche
                  delle norme di igiene e
                                               nutrizionali e le funzioni

                                                                                                      15
sicurezza in cucina.         degli alimenti;
                 Il menu

Unita didattica n.1 FOOD AND NUTRITION

Unita didattica n. 2 COOKING AND PREPARATION METHODS

Unita didattica n. 3 RECIPES -----HYGIENE AND SAFETY-----

Obiettivi minimi: localizzare gli oggetti in cucina, HACCP, riconoscere e individuare i
gruppi degli alimenti nella piramide alimentare; capire e saper dare semplici ordini in
cucina, individuare gli alimenti, gli utensili, i verbi in una ricetta. Definire il menu
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare leggi, regolamenti e regole; rispettare il patrimonio scolastico, lavorare in
gruppo
Tempi / gennaio/ febbraio /marzo / aprile

Il mese di maggio verrà utilizzato per potenziare, recuperare, ripassare il programma svolto
in vista gli esami di qualifica

Altro: letture di comprensione riguardanti i principali pasti , confronto abitudini inglesi e
italiane,
verranno proposte delle letture riguardanti la civiltà e precisamente la cucina etnica e piatti
preparati in occasione di festività.

                                        CLASSE QUARTA

                      QUADRO DEGLI OBIETTIVI DI COMPETENZA

   Standard minimi di conoscenze e competenze:

Si attuerà un lavoro di consolidamento, approfondimento e di sistemazione delle conoscenze
acquisite negli anni precedenti. Più in particolare, gli allievi dovranno saper raggiungere i seguenti
obiettivi :
   • Acquisire l’abitudine alla lettura autonoma e alla comprensione del testo
   • Svolgere una relazione orale della durata di alcuni minuti, anche sulla base di appunti, su un
        argomento professionale o appositamente preparato
   • Acquisire sufficiente padronanza degli strumenti concettuali e della micro-lingua in ambito
        interdisciplinare

                                                                                                   16
CLASSI QUARTE INDIRIZZO ENOGASTRONOMICO (francese vedi allegato)

                           LIBRO DI TESTO: CHEF AND MANAGER

MODULO 1:

   Unità              Competenze                    Abilità                 Conoscenze
 Didattiche
                 Comunicare in inglese     Essere in grado di         Periodo ipotetico,
Unit 10          per organizzare un        redigere il proprio        futuro,
Unit 11          evento in una struttura   curriculum vitae           past simple, present
Civilization     ristorativa e per         formato europeo,           perfect.
Readings :       svolgere un’attività      comprendere e
-your keys       gestionale nel settore    rispondere a un
to success;      della ristorazione.       annuncio di lavoro.
-ready-to        Scrivere il Curriculum    Essere in grado di
use              Vitae, sostenere un       sostenere un colloquio
expressions      colloquio di lavoro.      di lavoro.
for
application
letter writing

Unita didattica n.1 What’s the secret of your success?
Unita didattica n. 2 What did it all start?

Obiettivi minimi
saper rispondere a semplici domande su se stessi e saper impostare una lettera di
richiesta di lavoro
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare leggi, regolamenti e regole; rispettare il patrimonio scolastico, lavorare in
gruppo. Valorizzare la propria identità culturale, le tradizioni della propria terra nella
ristorazione.
Tempi: Settembre-Ottobre-Novembre

Altro__ Civilization.
 Readings :-your keys to success;
    - ready-to use expressions for application letter writing,
    - listening comprehensions: job interviews
MODULO 2:
    Unità              Competenze                  Abilità                  Conoscenze
 Didattiche
Unit 12         Descrivere le strutture  Essere in grado di           Comparativi,
Unit 13         ricettive alberghiere e  ideare un sito web per       superlativi, periodo
Civilizasion ristorative. Comunicare promuovere un                    ipotetico.
Reading         con i clienti allo scopo ristorante.
comprehen di pianificare un              Saper utilizzare
sion            banchetto per una        espressioni per fare e
                cerimonia.               accettare richieste e
                                         per suggerire proposte

                                                                                             17
alternative.

Unita didattica n.1   What type of restaurants are they?

Unita didattica n. 2 Banquet or buffet?

Obiettivi minimi: riconoscere i diversi tipi di ristoranti, distinguere un banchetto da un
buffet, la
disposizione di tavoli.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente

Rispettare leggi, regolamenti e regole; rispettare il patrimonio scolastico, lavorare in
gruppo. Valorizzare la propria identità culturale, le tradizioni della propria terra nella
ristorazione
Tempi: Dicembre-Gennaio-Febbraio

Altro: Reading
 -Menu Planning&Compiling
 -Glowing Sicily-Charming Campania
- listening comprehension: -F&B manager’s tasks and duties;
                             -Are you ready to order?

MODULO 3.

   Unità              Competenze                    Abilità                  Conoscenze
 Didattiche
               Comunicare con i            Essere in grado di           Verbi modali, lessico
Unit 14        colleghi di lavoro allo     distinguere i diversi tipi   tecnico per compilare
               scopo di coordinare le      di servizio; individuare     moduli organizzativi.
Reading        risorse. Compilare          e saper disporre i tavoli    Futuro con “WILL”
               moduli organizzativi        a seconda delle
                                           funzioni.
                                           Suggerire un piatto e
                                           abbinare il vino.

Unita didattica n.1 Where’s the checklist?
Modulo interdisciplinare
Obiettivi minimi: essere in grado di dare semplici suggerimenti
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare leggi, regolamenti e regole; rispettare il patrimonio scolastico, lavorare in
gruppo. Valorizzare la propria identità culturale, le tradizioni della propria terra nella
ristorazione.
Tempi : Marzo –Aprile- Maggio

                                                                                                18
CLASSE QUINTA

                      QUADRO DEGLI OBIETTIVI DI COMPETENZA

      Standard minimi di conoscenze e competenze:

A completamento del corso di studi, si attuerà un ulteriore lavoro di consolidamento,
perfezionamento e di sistemazione delle conoscenze acquisite negli anni precedenti. Più in
particolare, gli allievi dovranno saper raggiungere i seguenti obiettivi :
   • Potenziare l’abitudine alla lettura autonoma e alla comprensione del testo
   • Svolgere una relazione orale della durata di alcuni minuti, anche sulla base di appunti,
       su un argomento professionale o appositamente preparato, con sufficiente correttezza
       morfo-sintattica
   • Acquisire la capacità di progettare lavori didattici significativi
   • Acquisire padronanza degli strumenti concettuali e della micro-lingua in ambito
       interdisciplinare

MODULO 1:        A LOOK AT THE PAST

   Unità            Competenze                      Abilità                  Conoscenze
 Didattiche
              Competenze                   Abilità                      Conoscenze:
              (What most of the            (What most of the            (What most of the
              students are expected        students are expected        students will know)
              to be able to do in extra    to be be able to do)
              school contexts, in real
              life
              Mettere in relazione le      1.sapere utilizzare il       1. lessico specifico
1.Eating      abitudini alimentari con     lessico specifico            2. strutture
habits in the le caratteristiche socio-    2.sapere utilizzare le       morfosintattiche
Nineteenth    culturali dell’età           strutture                    adeguate
Century’s     vittoriana e trasferire la   morfosintattiche             3. strategie di
Britain       consapevolezza di tale       adeguate (il Simple          esposizione orale
2.The tea     nesso anche ad altri         Past dei verbi reg. e irr.   4. strategie di
ceremony in periodi storici.               e la struttura della frase   comprensione
the                                        al passato con le past       5. modalità di sintesi
Victorian                                  time adverbial phrases)      6.aspetti sociali del
Age                                        3.comprendere ed             periodo vittoriano
                                           esporre il contenuto dei
                                           testi studiati e saperli
                                           sintetizzare
                                           4.tradurre semplici testi
                                           di settore
                                           sull’argomento

Obiettivi minimi: essere in grado di riferire in modo semplice anche con il supporto di
materiale visivo sulle abitudini alimentari del periodo vittoriano e cogliere semplici

                                                                                                 19
relazioni.
Competenze trasversali di cittadinanza
Rispettare gli altri al momento dell’esposizione orale in silenzio e con un atteggiamento di
collaborazione, aspettare il proprio turno negli interventi, incoraggiare coloro che
sperimentano delle difficoltà.
Apprendimento permanente: saper mettere in relazione fatti e situazioni apparentemente
slegati.
Tempi settembre/ottobre

MODULO 2:         TRENDS
    Unità              Competenze                       Abilità                Conoscenze
  Didattiche
                          Competenze               Abilità                    Conoscenze:
                       (What most of the     (What most of the             (What most of the
                     students are expected students are expected           students will know)
      Unità            to be able to do in    to be able to do)
    Didattiche       extra school contexts,
                           in real life)

      1.Fast Food    Riconoscere la base        1.sapere utilizzare il    1. lessico specifico
      and fast       ideologica e le finalità   lessico specifico         2.             strutture
      food           di alcune tendenze         2.sapere utilizzare le    morfosintattiche
      restaurants    nel      mondo     della   strutture                 adeguate
      and the        ristorazione          ed   morfosintattiche          3.      strategie      di
      negative       alimentazione;             adeguate (il Simple       esposizione orale
      aspects of     coglierne gli effetti      Present e il Present      4.      strategie      di
      fast food      sull’individuo e sulla     continuous          con   comprensione
      3.Slow food    collettività e scegliere   relative      le   time   5. modalità di sintesi
      4. Fusion      consapevolmente            adverbial phrases)        6. contenuti specifici
      food and                                  3.comprendere        ed
      cuisine                                   esporre il contenuto
      5.Genetic                                 dei testi studiati e
      modification                              saperli sintetizzare
                                                4.tradurre semplici
                                                testi di settore
                                                sull’argomento

Obiettivi minimi:
essere in grado di riferire in modo semplice anche con il supporto di materiale visivo i
contenuti sviluppati ed essere consapevoli delle proprie scelte.
Competenze trasversali di cittadinanza
Rispettare gli altri al momento dell’esposizione orale in silenzio e con un atteggiamento di
collaborazione, aspettare il proprio turno negli interventi, incoraggiare coloro che
sperimentano delle difficoltà.
Apprendimento permanente
Valorizzare le tradizioni enogastronomiche locali e saper “leggere” le tendenze e i
fenomeni socio/culturali
Tempi:       Novembre

                                                                                                20
MODULO 3:           DIETS

     Unità             Competenze                   Abilità                 Conoscenze
   Didattiche
                 (What most of the         (What most of the           (What most of the
1.Healthy eating students are              students are expected       students will know)
(the eatwell     expected to               to be able to do)
plate             do in extra school                                   1. lessico specifico
                 contexts, in real life)   1.sapere utilizzare il      2. strutture
2.The                                      lessico specifico           morfosintattiche
Mediterranean    1. saper scegliere i      2.sapere utilizzare le      adeguate
Diet             cibi giusti per se        strutture                   3. strategie di
3. The           stessi e per glia altri   morfosintattiche            esposizione orale
macrobiotic, the 2. avere la               adeguate (Modals)           4. strategie di
vegan and the    consapevolezza del        3.comprendere ed            comprensione
vegetarian diet  fabbisogno dei            esporre il contenuto dei    5. modalità di sintesi
4. Different     nutrienti giusti per      testi studiati e saperli    6. contenuti specifici
kinds of diet    l’organismo umano.        sintetizzare
(kid,                                      4.tradurre semplici testi
adolescent,                                di settore
older adult,                               sull’argomento
diabetics,
pregnant
women
athlete’s diet)

Obiettivi minimi:
essere in grado di riferire in modo semplice anche con il supporto di materiale visivo i
contenuti sviluppati relativamente alle diete.
Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare gli altri al momento dell’esposizione orale in silenzio e con un atteggiamento di
collaborazione, aspettare il proprio turno negli interventi, incoraggiare coloro che
sperimentano delle difficoltà.
Apprendimento permanente
Conoscere l’importanza del mangiar sano nella propria vita
Tempi : dicembre/gennaio febbraio (si fa presente che durante il mese di dicembre subito
dopo la chiusura del primo trimestre, è prevista la pausa didattica, in genere di 15 giorni,
per il recupero)

Altro : Readings: -Civilization: Breakfast, lunch and dinner in the UK.
                   -Food allergies and intolerances
                   - Eating disorders

                                                                                                21
MODULO N.: 4             FOOD SAFETY

Unità               Competenze               Abilità                   Conoscenze
Didattiche
              1.Conoscere gli                1.sapere utilizzare il    1. lessico specifico
HACCP         aspetti fondamentali           lessico specifico         2. strutture
 (tasks and   riguardanti la                 2.sapere utilizzare le    morfosintattiche
principles)   normativa HACCP,               strutture                 adeguate
BACTERIA      2.sapere individuare           morfosintattiche          3. strategie di
food          le responsabilità legali       adeguate (Modals)         esposizione orale
contamination in fatto di sicurezza          3.comprendere ed          4. strategie di
FOOD          alimentare;                    esporre il contenuto      comprensione
PRESERVATION 3. conoscere le                 dei testi studiati e      5. modalità di sintesi
              diverse tecniche di            saperli sintetizzare      6. contenuti specifici
              conservazione                  4.tradurre semplici
                                             testi di settore
                                             sull’argomento

Obiettivi minimi: sapere a cosa serve l’HACCP ed elencare i diversi tipi e tecniche di
conservazione.
Essere in grado di riferire in modo semplice i contenuti degli argomenti trattati.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente
Rispettare gli altri al momento dell’esposizione orale in silenzio e con un atteggiamento di
collaborazione, aspettare il proprio turno negli interventi, incoraggiare coloro che
sperimentano delle difficoltà

Tempi: marzo/aprile /maggio( considerando che contemporaneamente gli alunni saranno
impegnati a svolgere il modulo interdisciplinare come previsto dalla programmazione del
C.d.C.

Il mese di Maggio sarà dedicato, inoltre, al ripasso generale e alla messa a punto
delle mappe concettuali da cui prenderà avvio il colloquio dell’Esame di Stato.
Verrà ripresa l’unità del job interview e l’esposizione del CV

                                                                                               22
CONTENUTI DISCIPLINARI INTERCLASSE
Il Dipartimento stabilisce le seguenti tematiche da approfondire tra classi in parallelo
Classi Prime                  Cyberbullism – Convivenza civile
Classi Seconde                Cyberbullism - Convivenza civile
Classi Terze                  Ricette tipiche del territorio /Corso di lingua Inglese e francese
Classi Quarte                 Il vino / Corso di lingua Inglese e francese
Classi Quinte                 La birra / Corso di lingua Inglese e francese

             CONTENUTI RELATIVI A MODULI INTERDISCIPLINARI DI CLASSE
Il Dipartimento stabilisce le seguenti tematiche da sviluppare e/o approfondire in moduli
interdisciplinari di classe
Classi Prime                Educazione ambientale - riciclaggio
Classi Seconde              Educazione ambientale - riciclaggio
Classi Terze                La cucina nel Medioevo
Classi Quarte               Abbinamento cibo/vino
                             Educazione alla salute: le nuove tendenze alimentari
Classi Quinte
                            Disturbi dell’alimentazione

                     CONTENUTI RELATIVI A MODULI PROPEDEUTICI
                           PER L’ALTERNANZA SCUOLA/LAVORO
Il Dipartimento stabilisce le seguenti tematiche da sviluppare e/o approfondire in moduli
propedeutici
                              Abitudini alimentari nel Medioevo: cosa è cambiato, cosa è
Classi Terze
                              rimasto
Classi Quarte                 Cibo e religione
Classi Quinte                 Cibo e religione

                                                                                               23
METODOLOGIE
   Lezione frontale
                                                   Cooperative learning
  (presentazione di contenuti e dimostrazioni
                                                  (lavoro collettivo guidato o autonomo)
  logiche)
   Lezione interattiva
                                                   Problem solving
  (discussioni sui libri o a tema, interrogazioni
                                                  (definizione collettiva)
  collettive)
                                                   Attività di laboratorio
   Lezione multimediale
                                                  (esperienza individuale o di gruppo)
   Lezione /applicazione                          Esercitazioni pratiche
   Lettura ed analisi diretta dei testi

                                   MEZZI, STRUMENTI E SPAZI
    Libri di testo, altri libri                           Visite guidate
    Dispense, schemi                                      Stage
   Dettatura di appunti                                    Computer/Tablet/Cellulare
    Laboratorio                                           Videoproiettore
    Registratore                                          Lettore dvd
    Biblioteca                                            Cineforum
   Mostre

                                       TIPOLOGIA DI VERIFICHE
     Test a riposta aperta                             Interrogazione
     Test semi-strutturato                             Simulazione colloquio
     Test strutturato                             Interrogazioni
Risoluzione di problemi                                 Prove scritte, prove comuni
Prova grafica/pratica                              Prove di laboratorio
Analisi del testo                                  Articolo di giornale
Saggio breve                                       Tema, relazione

                                   NUMERO DELLE VERIFICHE
    Periodo                Tipologia           Numero              Tipologia            Numero
 Primo trimestre            Scritta               1                  Orale                2
Secondo trimestre           Scritta              1-2                 Orale                2
 Terzo trimestre            Scritta              1-2                 Orale                2

                                                                                                 24
MODALITÀ DI RECUPERO , POTENZIAMENTO E VALORIZZAZIONE DELLE
                                 ECCELLENZE
                                                                          Attività previste
      Recupero curricolare                          recupero degli allievi suddivisi in piccoli gruppi;
      (personalizzazione dei                        recupero individualizzato;
       percorsi, individuazione tutor,               recupero di argomenti con tutor l'insegnante e/o un alunno
       interventi individualizzati e                    che ha già raggiunto le conoscenze e competenze;
       differenziati, didattica                      esercizi semplificati sui contenuti affrontati;
       laboratoriale)                                uso di schemi e mappe concettuali
                                                     Inserimento dell’allievo in difficoltà in un piccolo gruppo di
                                                        studio in cui sia presente un elemento trainante
Pausa didattica (in itinere)                   In itinere.
                                               Al termine del primo e del secondo trimestre
                                               Recupero di argomenti con tutor l'insegnante e/o un alunno che ha
                                               già raggiunto le conoscenze e competenze;
                                               esercizi semplificati sui contenuti affrontati;
                                               uso di schemi e mappe concettuali
                                               Strumenti
                                               Schede, esercizi guidati.
                                               Intervento successivo con domande dirette o questionari.
                                               Produzione di materiale
                                               Ricerche in Internet.

Recupero trasversale

Corso di recupero
(in orario pomeridiano)                        Se previsto nel corso dell’anno
Potenziamento                                  Attività di gruppo e lavori di approfondimento

Valorizzazione delle eccellenze                Affrontare competizioni e ad aderire a iniziative professionali e
                                               culturali

                                           CRITERI DI VALUTAZIONE
Per la valutazione saranno adottati i criteri stabiliti dal PTOF d’Istituto. La valutazione terrà conto di:
Livello individuale di acquisizione di conoscenze                                Impegno ed interesse
Livello individuale di acquisizione di abilità e competenze                      Partecipazione
Progressi compiuti rispetto al livello di partenza                               Frequenza
Prove comuni per classi parallele                                                Comportamento
Le descrizioni di conoscenza, competenza e capacità qui riportate in maniera generica dovranno essere declinate a livello
generale ed in maniera specifica per ogni singola classe come obiettivi generali.
    Conoscenza            Conoscenza dei contenuti e delle regole.
                          Applicazione: applicazione delle conoscenze acquisite.
                          Uso del linguaggio verbale: uso del linguaggio specifico della disciplina per
    Competenza            esprimere le conoscenze acquisite.
                          Uso del linguaggio simbolico: riuscire a decodificare ed utilizzare il linguaggio
                          simbolico specifico della disciplina.
                          Analisi: individuazione di analogie e differenze, di proprietà varianti e invarianti.
                          Sintesi: Individuazione dei concetti essenziali della disciplina e capacità di
        Abilità
                          inquadrarli in uno schema logico.
                          Valutazione: Rielaborazione personale delle conoscenze e competenze acquisite.

                                                                                                                      25
I docenti del corso serale e della sede carceraria adotteranno, in sede di progettazione individuale, le
modifiche che si renderanno necessarie in relazione al nuovo sistema di Istruzione degli Adulti, così
come sancito dal DPR 263/2012.
Considerati i quadri orari per disciplina definiti negli allegati al DPR e il numero ridotto di ore di
lezione settimanali (pari al 70% degli orari in vigore per i corsi diurni) si proporranno obiettivi
minimi di conoscenze e competenze, definiti in UDA.
Le tipologie di verifica saranno diversificate (scritte e orali), ma saranno privilegiati momenti di
verifica informale, atti anche a favorire l’apprendimento metacognitivo e l’autovalutazione da parte
dei corsisti.
Infine, si sottolinea che l’alternanza scuola lavoro non è prevista nelle classi della sede carceraria.

                                I DOCENTI DI DIPARTIMENTO

                                                                                   Prof. Il coordinatore
FAVARA,

                           .

                                                                                                     26
Classe Prima

(Il numero delle pagine, indicato nella seguente articolazione in moduli, si riferisce al libro di testo
attualmente in adozione: “C’est dans l’air”, ed. Minerva Scuola, di Parodi e Vallacco)

MODULO 1: Voici la France

    Unità               Competenze                        Abilità                   Conoscenze
  Didattiche
                Esporre con semplicità         Sapere parlare in modo       Aspetti fisici, politici e
      3         dei contenuti di civiltà.      molto semplice, ma           culturali caratteristici
                                               corretto della Francia e     della Francia.
                                               della lingua Francese.       Alcune influenze della
                                                                            lingua francese sulla
                                                                            lingua italiana e sulle altre
                                                                            lingue europee.

Unita didattica n.1    La Francia fisica

Unita didattica n. 2   Le parole ed i prodotti francesi in Italia.

Unita didattica n. 3   Ripasso della fonetica e della grammatica di base.

Obiettivi minimi: Prima conoscenza sommaria della Francia (anche in rapporto agli altri stati
europei), della lingua francese e della sua influenza sulle altre lingue vive.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente: imparare ad imparare,
comunicare, collaborare e partecipare, agire in modo autonomo e responsabile, risolvere problemi.

Tempi Settembre-Ottobre.

MODULO 2: Moi et les autres

    Unità               Competenze                        Abilità                   Conoscenze
  Didattiche
                Presentarsi e presentare       Saper utilizzare la forma    Lessico scolastico
      5         qualcuno.                      interrogativa e parlare in   Forma interrogativa
                Parlare di se stessi e della   modo semplice della vita     Nozioni sulla diffusione
                scuola.                        scolastica.                  della Lingua Francese nel
                                                                            mondo.

Unita didattica n.1    Presentarsi ed identificare qualcuno.

Unita didattica n. 2   Chiedere delle informazioni.

Unita didattica n. 3   Le forme interrogativa e negativa.
Unita didattica n. 4    Gli oggetti della classe, p. 24.

Unita didattica n. 5    L'Europa francofona, pp. 36-37.

Obiettivi minimi: Essere in grado di parlare di se stessi e di chiedere informazioni sugli altri in
modo semplice e corretto, saper chiedere e riferire informazioni su coetanei stranieri.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente: imparare ad imparare,
comunicare, collaborare e partecipare, agire in modo autonomo e responsabile, risolvere problemi.

Tempi Ottobre-Novembre.

MODULO 3: S’orienter dans le temps et dans l’espace

    Unità                Competenze                        Abilità                  Conoscenze
  Didattiche
                Orientarsi nello spazio e       Saper esprimere l’orario.   I numeri e gli orari.
      8         nel tempo, parlando in          Saper parlare della         Lessico riguardante la
                modo semplice e corretto        propria giornata.           routine giornaliera e la
                delle proprie abitudini.                                    città.
                                                                            Gli aggettivi possessivi.

Unita didattica n.1    Orientarsi nel tempo, pp. 40-41.

Unita didattica n. 2 Chiedere informazioni e descrivere qualcosa, pp. 42-43.

Unita didattica n. 3 Avverbi interrogativi e di quantità, pp. 45-46.

Unita didattica n. 4 Esprimere l'orario, p. 54.

Unita didattica n. 5 Le azioni giornaliere, p. 55.

Unita didattica n. 6 L'orario scolastico, pp. 56-57.

Unita didattica n. 7 Aggettivi possessivi e dimostrativi, pp. 58-59.

Unita didattica n. 8 La ville, pp. 76-77.

Obiettivi minimi: Essere in grado di orientarsi nel tempo e nello spazio, chiedere e dare
informazioni in modo semplice e corretto, descrivere la propria giornata in famiglia, a scuola e nei
luoghi pubblici.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente: imparare ad imparare,
comunicare, collaborare e partecipare, agire in modo autonomo e responsabile, risolvere problemi.

Tempi Dicembre-Gennaio.

MODULO 4: La famille et la maison

    Unità                Competenze                        Abilità                  Conoscenze
Didattiche
                Presentare una persona          Saper parlare in modo         Lessico riguardante gli
      3         descrivendola e                 semplice ma corretto, di      aspetti fisici e caratteriali
                presentare la propria           una persona, della propria    di una persona.
                famiglia e la propria casa.     famiglia e della proria       Lessico riguardante la
                                                abitazione.                   famiglia.
                                                                              Lessico riguardante la
                                                                              casa.

Unita didattica n.1   Descrivere una persona, pp. 90-91.

Unita didattica n. 2 I legami di parentela, p. 93.

Unita didattica n. 3 La casa ed i mobili, pp. 103-105.

Obiettivi minimi: Essere in grado di descrivere in forma semplice e corretta una persona, la propria
famiglia e la propria casa.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente: imparare ad imparare,
comunicare, collaborare e partecipare, agire in modo autonomo e responsabile, risolvere problemi.

Tempi     Febbraio-Marzo.

MODULO 5: Communiquer

    Unità               Competenze                        Abilità                     Conoscenze
  Didattiche
                Comunicare attraverso           Saper comunicare in           Conoscere alcune regole
      3         alcuni canali specifici         modo semplice, ma             ed il lessico specifico
                della lingua scritta ed altri   corretto ed efficace          della lingua scritta della
                della lingua orale.             attraverso i canali offerti   corrispondenza e di
                                                dall’informatica e dalle      internet.
                                                telecomunicazioni.            Conoscere alcune regole
                                                                              ed il lessico abituale della
                                                                              comunicazione attraverso
                                                                              il telefono.

Unita didattica n.1   La posta elettronica, pp. 88-91.

Unita didattica n. 2 Internet, p. 92.

Unita didattica n. 3 Telefonare, p. 106.

Obiettivi minimi: Essere in grado di comunicare in modo semplice e corretto, in forma scritta ed
orale, utilizzando le strutture linguistiche tipiche dei diversi canali di comunicazione.

Competenze trasversali di cittadinanza/Apprendimento permanente: imparare ad imparare,
comunicare, collaborare e partecipare, agire in modo autonomo e responsabile, risolvere problemi
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