Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro

Pagina creata da Michele De Martino
 
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Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Natale Christmas 2022
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
I momenti più autentici
sono i più preziosi.
Come il Natale di Pasticceria Fraccaro.

The simplest emotions
are also the most authentic.
Like Christmas at Pasticceria Fraccaro.
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Una storia di amore e semplicità lunga
                         novant’anni

                         Elena e Giovanni Fraccaro aprono il loro primo panificio
                         fra le mura di Castelfranco nel 1932. Da allora, Il nome
                         Fraccaro Spumadoro resterà legato nel tempo alla
                         tradizione dell’arte dolciaria.
                         Il forno si fa apprezzare per il buon pane e le specialità dolciarie, tanto
                         da inaugurare, nel primo dopoguerra, un secondo forno specializzato in
                         focacce, panettoni e plum-cake, in Borgo Pieve, altra storica via della
                         città. L’ingrediente base di questo successo è la lavorazione sapiente e
                         accurata degli impasti e delle ricette.

                         Una passione tenuta viva negli anni: anche oggi i prodotti
                         Fraccaro sono preparati in modo artigianale, fra gli stessi
                         profumi e la stessa atmosfera della piccola impresa
                         familiare di novant’anni fa.

                                                                                                       A story of love and simplicity that began
                                                                                                       ninety years ago

                                                                                                       Elena and Giovanni Fraccaro opened their first bakery
                                                                                                       in the ancient walls of Castelfranco way back in 1932.
                                                                                                       Since then, the name Fraccaro Spumadoro has been
                                                                                                       constantly linked to the traditional art of confectionery.
                                                                                                       The bakery became appreciated for the goodness of its bread and
                                                                                                       its sweet specialities, so much so that shortly after World War II,
                                                                                                       they opened a second bakery in Borgo Pieve, another historic street
                                                                                                       in the city, which specialised in focaccia, panettone and plum cake.
                                                                                                       The base ingredient of this success lies in the skilful and accurate
                                                                                                       processing of the bread and cake mixtures and the recipes used.

                                                                                                       This passion has been kept alive to this day: the
                                                                                                       Fraccaro products are still made using artisan methods
                                                                                                       in this small family business, with the same aromas
                                                                                                       and atmosphere of ninety years ago.

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Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Valdobbiadene            Conegliano

                                                                       Asolo
                                                                                  Montebelluna
                                                           Bassano

                                                                                                 Treviso
                                                                              Castelfranco
                                                              Cittadella
                                                                              Veneto

                                                Vicenza

                                                                                                           Venezia
                                                                     Padova

                              Eredi di un’eccellenza millenaria
                              La storia di Fraccaro nasce qui, fra le
                              meraviglie delle terre venete, da secoli
                              di intraprendenza, bellezza e nobiltà.

                              Heirs of a thousands years old
                              excellence
                              The Fraccaro’s history was born here,
                              between the marvelous venetian lands,
                              from centuries of enterprise, beauty
                              and nobility.

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Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Il nostro lievito madre:                          Our sourdough starter:                             Ci sono magie che non smettono mai di stupirci.
          l’ingrediente più prezioso                        the most precious ingredient                       Le teniamo vive ogni giorno, per voi.
          dal 1932.                                         since 1932.
                                                                                                               Some magic never ceases to amaze us.
          Un ingrediente speciale: il lievito madre.        A special ingredient: sourdough starter.
                                                                                                               We keep it alive every day, for you.
          Un impasto di farina e acqua in cui vivono e      Sourdough starter is a mixture of flour and
          si riproducono i microorganismi che, cibandosi    water in which the micro-organisms live and
          degli zuccheri della farina producono anidride    reproduce, which feed on the sugars contained
          carbonica.                                        in the flour to produce carbon dioxide.
          Questo processo di fermentazione produce          This fermentation process makes the dough
          una lievitazione della pasta dalle molte          rise and gives it other superior qualities: it
          qualità superiori: mantiene a lungo le qualità    maintains its organoleptic qualities such as
          organolettiche del prodotto come fragranza        fragrance and flavour over time, makes it
          e sapore, una sofficità naturale e un’ottima      naturally soft and very easy to digest. This
          digeribilità. Una lavorazione che l’industria     process has been forgotten by modern industry
          moderna ha perduto, perché richiede attenzione    because it requires attention and takes time,
          e tempi lunghi, e cura continua del lievito       in addition to the constant care of the original
          naturale originario.                              starter.
          Un patrimonio di tradizione che invece Fraccaro   Fraccaro on the other hand has cherished this
          custodisce dal 1932, rinnovando ogni giorno       heritage and every day renews its passion for
          l’amore per la tradizione e la qualità.           tradition and quality.

                                                                                                                                                                 9
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Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Pandoro Classico                                                                    Panettone Glassato alle Mandorle
                               Morbido impasto e fior di burro per gustare questo delicato dolce di origini        Panettone classico basso con glassatura di mandorle intere, senza
                               veronesi, profumato e gradevolmente dolce. Peso: 80 - 750 - 1000 g                  canditi, con solo uvetta passita. Peso: 750 g

                               Classic Pandoro                                                                     Panettone with Almonds
                               Soft dough and butter for this delicate, aromatic and pleasantly sweet              The classic low Panettone with an amaretto icing and whole almonds.
                               cake of Veronese origins. Weight: 80 - 750 - 1000 g                                 It does not contain candied fruits, only raisins. Weight: 750 g

                               Panettone Classico                                                                  Panettone ai Marron Glacé
                               Per un Natale all’insegna della tradizione: burro, uvetta e scorze d’arancia        Soffice impasto arricchito con pezzi di castagne candite e farcito con
                               candite, delicatamente dolce per lasciar spazio a tutto il gusto della frutta       un’avvolgente crema al marron glacé, un’armonia di profumi e sapori.
                               candita. Peso: 100 - 500 - 750 - 1000 g                                             Peso: 750 g
                               Classic Panettone                                                                   Panettone with Candied Chestnuts
                               Butter, raisins and candied orange for a traditional Christmas.                     Soft dough enriched with pieces of candied chestnuts and filled with a
                               The delicate sweetness of Panettone Classico enhances the flavour of                delicate marron glacé filling: a pleasant harmony of armoas and tastes.
                               candied fruits. Weight: 100 - 500 - 750 - 1000 g                                    Weight: 750 g

                               Panettone Antico                                                                    Panettone alle Bollicine Trevigiane
                               Dall’antica ricetta del Panettone Milanese, il dolce natalizio per antonomasia:     Il nostro Panettone incontra sua eccellenza “Prosecco d.o.c.g.” il vino più
                               36 ore di lievitazione, miele, la dolce uvetta australiana e il candito di agrumi   rinomato del nostro territorio. Presente sia nell’impasto che nella crema
                               da scorza fresca! Peso: 1000 - 2000 - 5000 g                                        della farcitura. Peso: 750 g
                               Panettone Antico (our best recipe)                                                  Panettone with Treviso’s Wine
                               The Christmas cake par excellence made according to the traditional                 Our Panettone meets his excellency “Prosecco d.o.c.g.”, the most
                               Milanese recipe: 36 hours leavening,honey, sweet Australian raisins and             celebrated wine of our area. It is a fundamental ingredient both in the
                               candied citrus peels! Weight: 1000 - 2000 - 5000 g                                  dough and the filling. Weight: 750 g

                               Panettone ai Mirtilli Rossi e Amarene
                               Prelibato dolce natalizio, incontra la sperimentazione di sapori innovativi
                               e le esigenze dei consumatori moderni: arricchito con una miscela di
                                                                                                                   Panettone Crema Gianduia
                                                                                                                   Il farcito dal gusto deciso: morbida pasta con crema gianduia, dal gusto
                               mirtilli rossi e amarene, per un Natale ancora più originale. Peso: 750 g
                                                                                                                   forte ed intenso. Peso: 750 g

                               Panettone with Cranberries and Black Cherries
                               Delicious Christmas Panettone meets the experimentation of innovative               Panettone with Gianduia filling
                               flavors and the needs of modern consumers: enriched with a mixture                  Soft dough with a strong tasty gianduja filling for a vigorous flavour.
                               of cranberry and black cherries, for an even more original Christmas!               Weight: 750 g
                               Weight: 750 g

                               Panettone con Praline al Cioccolato                                                 Panettone al Pistacchio
                               Il nostro Panettone si incontra con le gocce di cioccolato fondente                 La splendida pasta del nostro panettone viene farcita con una
                               creando un legame unico, una morbida armonia di profumi e sapori che                ricchissima crema al pistacchio dal gusto deciso ed intenso.
                               dona piacevolezza al palato. Peso: 750 g                                            Peso 750 g

                               Panettone with Chocolate Praline                                                    Panettone with Pistachio filling
                               Our Panettone meets dark chocolate chips creating a unique bond,                    The wonderful dough of our panettone filled with a very rich pistachio
                               a soft harmony of aromas and flavours giving pleasure to the palate.                filling with a strong distinctive taste.
                               Weight: 750 g                                                                       Weight 750 g

10   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                                     11
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
AN    Pandolce vegano con gocce di cioccolato e dolcificato con
                                                                                                          VEG
                               Stella all’olio EVO                                                                 zucchero di canna
                               Morbido impasto arricchito con l’olio extra vergine d’oliva che rende il            Senza latte e senza uova, con un intenso profumo di gocce di cioccolato
                               panettone ancora più soffice e gustoso. Peso 800 g                                  e addolcito con zucchero di canna. Peso: 750 g

                               Stella with EVO oil                                                                 Vegan Pandolce with chocolate praline sweetened with
                               Soft dough enriched with extra virgin olive oil which makes the
                                                                                                                   brown cane sugar
                               panettone even softer and tastier.
                                                                                                                   No milk and no eggs, with a strong aroma of chocolate chips,
                               Weight: 800 g
                                                                                                                   sweetened with cane sugar. Weight: 750 g

                                                                                                                   Pandolce con uvetta, senza zuccheri aggiunti, dolcificato con
                                                                                                           NO D
                               Panettone Rum e Cioccolato                                                    E     sciroppo di maltitolo
                                                                                                          ADD AR   Una ricetta natalizia gustosa e leggera, ideale per chi vuole concedersi
                               Il nostro classico panettone con le gocce di cioccolato fondente,           SUG
                               arricchito con dolce e aromatico Rum. Peso: 750 g                                   qualche peccatuccio di gola. Senza canditi, con sola uvetta, è ideale anche
                                                                                                                   per i diabetici. Peso: 750 g
                               Panettone with Rum and Chocolate                                                    Pandolce with raisins, with no added sugar, sweetened with
                               Our classic Panettone with dark chocolate chips, enriched with sweet                maltitol syrup
                               and aromatic Rum. Weight: 750 g                                                     A tasty and light Christmas recipe, ideal for people who want to allow
                                                                                                                   yourself some sin of gluttony. Without candied fruits, with only raisins, it is
                                                                                                                   perfect for people with diabetes. Weight: 750 g

                               Panettone Crema Limoncello                                                          Panettone con fichi bianchi del Cilento e noci di Sorrento
                                                                                                                   La particolarità di questi fichi è di essere verdi all’esterno ma con una polpa
                               Il farcito dal gusto “fresco”, morbido impasto con fresca crema al gusto
                                                                                                                   bianchissima e consistente, dal sapore raffinato e succulento, abbinati alle
                               limoncello.
                                                                                                                   noci per un connubio di sapori decisi ma eleganti.
                               Peso: 750 g
                                                                                                                   Peso: 750 g
                               Panettone with Limoncello filling                                                   Panettone with white figs from Cilento and Sorrento walnuts
                               Soft dough with limoncello filling for a “fresh” taste.                             The peculiarity of this figs is to be green on the outside but with a very white
                               Weight: 750 g                                                                       and consistent pulp inside, with a refined and succulent flavor. Combined
                                                                                                                   with walnuts, to give a strong but elegant flavor. Weight: 750 g

                                                                                                                   Panettone con goccie di cioccolato, amarene e Maraschino
                               Fugassa Imbriaga                                                                    Prelibato dolce natalizio, incontra la sperimentazione di sapori innovativi e
                               Dolce dall’impasto soffice e profumato, arricchito con Brandy e fiori               le esigenze dei consumatori moderni: arricchito con gocce di cioccolato e
                               d’arancio. Un dolce delizioso e innovativo che regala sapori freschi e              amarene, e liquore al Maraschino per un Natale ancora più originale.
                               gradevolmente dolci. Peso: 500 g                                                    Peso: 750 g

                               Fugassa Imbriaga                                                                    Panettone with chocolate praline, black cherries and Maraschino
                               A soft, aromatic cake, enriched with a mixture of brandy and orange.                Delicious Christmas Panettone meets the experimentation of innovative
                               It is a delicious and innovative cake offering new and pleasantly sweet             flavors and the needs of modern consumers: enriched with chocolate
                               flavours. Weight: 500 g                                                             praline, black cherries with sweet aromatic Maraschino liquor, for an even
                                                                                                                   more original Christmas! Weight: 750 g

                                                                                                                   Panettone Bio Senza Glutine
                                                                                                                   Straordinariamente buono e soffice per accompagnare le feste di Natale.
                                                                                                                   Certificato Bio da Icea e inserito nel registro dei prodotti senza glutine rilasciato
                                                                                                                   dal Ministero della Salute, viene prodotto principalmente con farina di riso,
                                                                                                                   fecola di patate e amido di mais, burro, uova, uvetta e frutta candita, tutto da
                                                                                                                   agricoltura biologica. Peso: 500 g

                                                                                                                   Gluten Free Organic Panettone
                                                                                                                   Exceedingly tasty, soft cake, perfect for the Christmas festivities. Certified
                                                                                                                   organic by Icea and entered on the list of gluten-free products issued by
                                                                                                                   the Ministry of Health. It is produced mainly with rice flour, potato starch,
                                                                                                                   cornstarch, butter, eggs, sultanas and candied fruit, all from organic
                                                                                                                   agriculture. Weight: 500 g
12   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                                         13
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Panettone Bio
                               Soffice impasto arricchito da pregiata uvetta sultanina e canditi da scorza
                               d’arancio che regalano all’impasto dolci sensazioni in armonia con il nostro
                               lievito madre: tutti ingredienti da agricoltura biologica.
                               Peso: 100 - 500 - 750 g

                               Organic Panettone
                               Soft dough enriched with fine sultanas and candied orange peel, which give
                               this cake just the right amount of sweetness to complement our sourdough:
                               made with organic products only. Weight: 100 - 500 - 750 g

                               Panettone Bio crema Arancia
                               L’impasto morbido lievitato naturalmente si arricchisce di una deliziosa crema,
                               profumata con arance: tutti ingredienti da agricoltura biologica. Peso 750g.

                               Organic Panettone with Orange filling
                               The soft naturally leavened dough is enriched of a delicious and fragrant
                               cream of Orange. Weight 750g

                               Pandoro Bio
                               Impasto morbido e profumato con aromi naturali di agrumi e vaniglia. Ideale
                               per chi predilige la qualità nel rispetto dell’ambiente: tutti ingredienti da
                               agricoltura biologica. Peso: 80 - 600 g

                               Organic Pandoro
                               Soft, fragrant dough with the natural aromas of citrus fruits and vanilla.
                               Ideal for those who prefer quality without harming the environment: made
                               with organic products only. Weight: 80 - 600 g

                               Panettone Bio con Gocce di Cioccolato
                               Impasto morbido e profumato del nostro lievito madre, caratterizzato da
                               gocce di cioccolato fondente biologico gustoso e goloso: tutti ingredienti da
                               agricoltura biologica. Peso: 750 g.

                               Organic Panettone with Chocolate Praline
                               Soft, fragrant dough with our sourdough, enriched with tasty and delicious
                               organic dark chocolate praline: made with organic products only. Weight:
                               750 g

                               Panettone Bio ai Mirtilli Rossi e Ribes Nero
                               Prelibato dolce natalizio, incontra la sperimentazione di sapori innovativi
                               e le esigenze dei consumatori moderni: arricchito con mirtilli rossi e ribes
                               nero, per un Natale ancora più originale. Tutti ingredienti da agricoltura
                               biologica. Peso: 750 g

                               Organic Panettone with Cranberries and Blackcurrant
                               Delicious Christmas Panettone meets the experimentation of innovative
                               flavors and the needs of modern consumers: enriched with cranberries
                               and blackcurrant, for an even more original Christmas! All ingredients
                               from organic agriculture. Weight: 750 g

14   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                     15
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Panettone d’artista “L’incontro” - Limited edition
     Il packaging da collezione “Panettone d’artista 2021” nasce dalla collaborazione tra Pasticceria Fraccaro e Francesco Poroli.
     Francesco Poroli è nato e vive a Milano. Dal 2000 lavora come illustratore e art director freelance. Durante questi anni ha pubblicato su
     testate quali The New York Times Magazine, Wired, GQ e Il Sole24 Ore e collaborato con clienti come Facebook, Campari, Apple, NBA,
     Barilla, FCA e molti altri. Nel 2017 ha pubblicato “Like Kobe - Il Mamba spiegato ai miei figli” per Baldini&Castoldi. I suoi lavori sono stati
     premiati da Society of Illustrators New York e The Society of Publication Designers. È direttore artistico di Illustri Festival, speaker TEDx e
     insegna presso IED Milano, Bauer e Domus Academy.
     Con Francesco Poroli, Pasticceria Fraccaro ha voluto dare vita al tema de ”L’Incontro”: La tenerezza di uno sguardo, la dolcezza di
     una carezza, il calore di un abbraccio, il mondo in un sorriso. Il tempo si ferma e diventa poesia quando a trionfare sono l’amore,
     l’affetto e l’amicizia: i legami profondi che ci fanno vivere le più belle emozioni.
     A Natale anche un semplice incontro diventa magia e il più piccolo gesto si trasforma in una favola che non conosce fine.

     “L’incontro” Artist’s Panettone - Limited edition
     The “Panettone d’artista 2021” collection packaging was born from the collaboration between Pasticceria Fraccaro and Francesco Poroli.
     Francesco Poroli was born and lives in Milan. Since 2000 he has been working as illustrator and art director freelance. His clients’
     list include The New York Times Magazine, Wired, GQ, Facebook, Campari, Apple, NBA, Barilla and FCA- among others. In 2017 he
     published “Like Kobe - Il Mamba spiegato ai miei figli” for Baldini&Castoldi. His works have been awarded by Society of Illustrators New
     York e The Society of Publication Designers. He is the artistic director of Illustri Festival, TEDx speaker and teaches in IED Milano, Bauer
     and Domus Academy. With Francesco Poroli, Pasticceria Fraccaro wanted to give life to the theme of “The Encounter”: The tenderness
     of a look, the sweetness of a caress, the warmth of a hug, the world in a smile. Time stops and becomes poetry when love, affection
     and friendship trumph: the deep bonds that make us live the most beautiful emotions. At Christmas even a simple meeting becomes
     magic and the smallest gesture turns into a fairy tale that knows no end.

16   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                           17
Natale Christmas 2022 - Pasticceria Fraccaro
Panettone d’artista / Artist’s Panettone

                                                          PANETTONE CON FICHI BIANCHI
                                                          DEL CILENTO E NOCI DI SORRENTO
                                                          La particolarità di questi fichi è di essere verdi all’esterno ma
                                                          con una polpa bianchissima e consistente, dal sapore raffinato
                                                          e succulento, abbinati alle noci per un connubio di sapori decisi
                                                          ma eleganti.

                                                          PANETTONE WITH WHITE FIGS FROM CILENTO
                                                          AND SORRENTO WALNUTS
                                                          The peculiarity of this figs is to be green on the outside but
                                                          with a very white and consistent pulp inside, with a refined
                                                          and succulent flavor. Combined with walnuts, to give a strong
                                                          but elegant flavor.

                                                          COD.: 676LE
                                                          PESO/WEIGHT: 750 g
                                                          PCS-CT: 6
                                                          COD. EAN: 8006073280624

                                                          PANETTONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO,
                                                          AMARENE E MARASCHINO
                                                          Prelibato dolce natalizio, incontra la sperimentazione di sapori
                                                          innovativi e le esigenze dei consumatori moderni: arricchito
                                                          con gocce di cioccolato e amarene, e liquore al Maraschino
                                                          per un Natale ancora più originale.

                                                          PANETTONE WITH CHOCOLATE PRALINE,
                                                          BLACK CHERRIES AND MARASCHINO
                                                          Delicious Christmas Panettone meets the experimentation
                                                          of innovative flavors and the needs of modern consumers:
                                                          enriched with chocolate praline, black cherries with
                                                          sweet aromatic Maraschino liquor, for an even more
                                                          original Christmas!

                                                          COD.: 604LE
                                                          PESO/WEIGHT: 750 g
                                                          PCS-CT: 6

18   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                  19
Linea Bottega & Spalmabile                              Bottega & Spreadable Line
     Dall’esperienza dei nostri maestri pasticceri, il       From the experience of our pastry masters, the
     panettone con Lievito Madre a lievitazione lenta e      panettone with slow and natural sourdough, fragrant
                                                                                                                                                           PANETTONE TOP CIOCCOLATO 900 GR
     naturale, profumato e gradevolmente dolce, arricchito   and sweet, enriched with our Spumadoro Aroma.                                                 + BOTTEGA GIANDUIA 20ML
     del nostro Aroma Spumadoro. Disponibile al gusto        It is available to the taste of Pistachio with Dark                                           COD.: 424BOG
                                                                                                                                                           PCS-CT: 3
     Pistacchio con glassatura al cioccolato fondente e      chocolate icing and Pistachio chips,and to the taste
     scaglie di Pistacchio, e al gusto Cioccolato con una    Chocolate with a delicious dark chocolate icing.
     deliziosa glassa al cioccolato fondente.
                                                             In combination with the spreader and Pasticceria
     In abbinamento lo spalmino con le creme spalmabili      Fraccaro spreadable creams taste of Pistachio,
     Pasticceria Fraccaro, al gusto Pistacchio, Cioccolato   Dark chocolate, Hazelnut 45% or Bottega creamy
     fondente e Nocciola 45%, o i cremosi Liquori Bottega    liqueurs flavored Gianduia and Fior di latte.
     al gusto Gianduia e Fior di Latte. Ottimo come idea     Great as a gift idea to do or do for themselves at
     regalo da fare o da farsi per Natale.                   Christmas.

                                                                                                                                                           PANETTONE TOP CIOCCOLATO 900 GR
                                                                                                                                                           + BOTTEGA FIOR DI LATTE 20ML
                                                                                                                                                           COD.: 424BOL
                                                                                                                                                           PCS-CT: 3

                                                                                                                        PANETTONE TOP CIOCCOLATO 900 GR
                                                                                                                    + CREMA CIOCCOLATO FONDENTE 200 GR
                                                                                                                                             + SPALMINO
                                                                                                                                            COD.: 424SPC
                                                                                                                                               PCS-CT: 3

                                                                                                                                                           PANETTONE TOP CIOCCOLATO 900 GR
                                                                                                                                                           + CREMA ALLA NOCCIOLA 45% 200 GR
                                                                                                                                                           + SPALMINO
                                                                                                                                                           COD.: 424SPN
                                                                                                                                                           PCS-CT: 3

                                                                                                                      PANETTONE TOP PISTACCHIO 900 GR
                                                                                                                           + CREMA PISTACCHIO 200 GR
                                                                                                                                           + SPALMINO
                                                                                                                                          COD.: 423SPP
                                                                                                                                               PCS-CT: 3

20   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                                  21
Linea Selezione Astuccio                                  Dedicated Box Line
     Nuova scatola a fiammifero dai dettagli curati per ogni   New match-shaped treated in detail for every occasion.
     occasione. Scatola personalizzata per diverse tipologie   Personalised box with different types of Panettone.
     di Panettone

22   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                            23
Linea Selezione Astuccio / Dedicated Box Line
                                                                                           PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                                           COD.: 321SC
                                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                           PCS-CT: 6
                                                                                           COD. EAN: 8006073281836

                                                     PANDORO
                                                     COD.: 391SC
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     PCS-CT: 6
                                                     COD. EAN: 8006073281829

                                                                                           PANETTONE AI MARRON GLACE
                                                                                           COD.: 1213SC
                                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                           PCS-CT: 6
                                                                                           COD. EAN: 8006073281867

                                                     PANETTONE CLASSICO
                                                     COD.: 757SC
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     PCS-CT: 6
                                                     COD. EAN: 8006073281805
                                                                                           PANETTONE ALLA CREMA LIMONCELLO
                                                     PANETTONE CLASSICO                    COD.: 1212SC
                                                     COD.: 758SC                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     PESO/WEIGHT: 1000 g                   PCS-CT: 6
                                                     PCS-CT: 6                             COD. EAN: 8006073281850
                                                     COD. EAN: 8006073281812

                                                     PANETTONE ALLE BOLLICINE TREVIGIANE   PANETTONE CON PRALINE AL
                                                     COD.: 905SC                           CIOCCOLATO
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g                    COD.: 311SC
                                                     PCS-CT: 6                             PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     COD. EAN: 8006073281881               PCS-CT: 6
                                                                                           COD. EAN: 8006073281874

                                                     PANETTONE ALLA CREMA GIANDUIA         PANETTONE AL PISTACCHIO
                                                     COD.: 1211SC                          COD.: 840SC
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g                    PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     PCS-CT: 6                             PCS-CT: 6
                                                     COD. EAN: 8006073281843               COD. EAN: 8006073281898

24   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                           25
Linea Incarto Artigianale                                           Hand Wrapped Line
                               Gli incarti artigianali con le Eccellenze del nostro Veneto:        Hand wrapped Line to exalt Veneto’s Excellences:
                               la Pala del Giorgione, Il Castello di Castelfranco Veneto, vedute   a Painting by Giorgione, Castle of Castelfranco Veneto,
                               di Venezia, di Asolo, delle Ville Venete e il nuovo incarto         Views of Venice, of Asolo, of Venetian Villas and the
                               dedicato al “Tempio Canoviano” di Possagno realizzato da            Antonio Canova’s “Tempio Canoviano” in Possagno.
                               Antonio Canova.                                                     Expertly packaged with coloured paper and customized
                               Sapientemente confezionate con carta colorata e bindello            label.
                               personalizzato.

26   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                 27
Linea Incarto Artigianale / Hand Wrapped Line
     Colore dell’incarto abbinato non modificabile / Not modified packaging colour

                                                                        PANETTONE ALLA CREMA
                                                                                                              PANETTONE AL PISTACCHIO
                                                                        LIMONCELLO
                                                                                                              COD.: 840M
                                                                        COD.: 1212M
                                                                                                              PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                        PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                              PCS-CT: 6
                                                                        PCS-CT: 6
                                                                                                              COD. EAN: 8006073275620
                                                                        COD. EAN: 8006073278256
                                                                        PANETTONE AI MIRTILLI ROSSI
                                                                        E AMARENE
                                                                        COD.: 605M
                                                                        PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                        PCS-CT: 6
                                                                        COD. EAN: 8006073282901

                                                                        PANETTONE CON PRALINE
                                                                                                              PANETTONE ANTICO
                                                                        AL CIOCCOLATO
                                                                                                              COD.: 331M
                                                                        COD.: 311M
                                                                                                              PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                        PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                              PCS-CT: 6
                                                                        PCS-CT: 6
                                                                                                              COD. EAN: 8006073280501
                                                                        COD. EAN: 8006073280488

                                                                        PANDOLCE VEGANO                       PANDOLCE CON UVETTA
                                                                        CON PRALINE AL CIOCCOLATO             SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
                                                                                                                                         z
                                                                        COD.: 597M                            COD.: 596M                 NO D
                                                                                                         AN                                 E
                                                                        PESO/WEIGHT: 750 g            VEG     PESO/WEIGHT: 750 g        ADD AR
                                                                                                                                         SUG
                                                                        PCS-CT: 6                             PCS-CT: 6
                                                                        COD. EAN: 8006073280747               COD. EAN: 8006073280754

                                                                        STELLA ALL’OLIO EVO                   PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                        COD.: 502M                            COD.: 322M
                                                                        PESO/WEIGHT: 800 g                    PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                        PCS-CT: 5                             PCS-CT: 6
                                                                        COD. EAN: 8006073281904               COD. EAN: 8006073273299

                                                                        PANETTONE ALLE BOLLICINE
                                                                        TREVIGIANE
                                                                        COD.: 905M
                                                                        PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                        PCS-CT: 6
                                                                        COD. EAN: 8006073280495

28   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                 29
Linea Latta                                       Tin Box Line
     La classica latta in metallo dorata all’interno   The classic tin with a golden inner finish
     e colorata elegantemente all’esterno.             and elegantly coloured outside.
     Disponibile per diverse tipologie di prodotto.    Available for different types of products.

30   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                        31
Linea Latta / Tin Box Line

                                                                                PANETTONE CLASSICO
                                                                                COD.: 768
                                                                                PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                PCS-CT: 6
                                                                                COD. EAN: 8006073275408

                                                                                PANDORO CLASSICO
                                                                                COD.: 559
                                                                                PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                                PCS-CT: 6
                                                          Formato: 22x22 cm
                                                                                COD. EAN: 8006073273770
                                                          Size: 22x22 cm

                                                          Formato: 22x16,5 cm
                                                          Size: 22x16,5 cm

                                            PANETTONE ANTICO                    PANETTONE ALLE MANDORLE
                                            COD.: 556                           COD.: 770
                                            PESO/WEIGHT: 1000 g                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                           PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073273749             COD. EAN: 8006073275446

                                            PANETTONE CREMA GIANDUIA            PANETTONE ALLA CREMA
                                            COD.: 1211LA                        LIMONCELLO
                                            PESO/WEIGHT: 750 g                  COD.: 1212LA
                                            PCS-CT: 6                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                            COD. EAN: 8006073277143             PCS-CT: 6
                                                                                COD. EAN: 8006073277150
                                            PANETTONE CON PRALINE
                                            AL CIOCCOLATO                       PANETTONE AL PISTACCHIO
                                            COD.: 311LA                         COD.: 572
                                            PESO/WEIGHT: 750 g                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6                           PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073280518             COD. EAN: 8006073273909

32   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                              33
Linea Incarto Regalo                                        Gift Box Line
     Per rendere ancora più originali i vostri regali, incarto   To make your gifts more original, elegant and trendy
     ricercato, elegante e di tendenza, con fiocco colorato e    packaging with colourful bow and dedicated label.
     bindello personalizzato.

34   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                            35
Linea Incarto Regalo / Gift Box Line

                                                                      PANDORO CLASSICO
                                                                      COD.: 391GF
                                                                      PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                      PCS-CT: 6
                                                                      COD. EAN: 8006073278324

                                                                      PANETTONE ALLE BOLLICINE
                                            PANETTONE ANTICO
                                                                      TREVIGIANE
                                            COD.: 331GF
                                                                      COD.: 905GF
                                            PESO/WEIGHT: 1000 g
                                                                      PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PCS-CT: 6
                                                                      PCS-CT: 6
                                            COD. EAN: 8006073278331
                                                                      COD. EAN: 8006073280617

                                            PANETTONE CON PRALINE
                                                                      PANETTONE RUM E CIOCCOLATO
                                            AL CIOCCOLATO
                                                                      COD.: 795GF
                                            COD.: 311GF
                                                                      PESO/WEIGHT: 750 g
                                            PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                      PCS-CT: 6
                                            PCS-CT: 6
                                                                      COD. EAN: 8006073281935
                                            COD. EAN: 8006073280600

36   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                       37
Linea Cappelliera                                    Hat Box Line
     Una classica cappelliera di cartone.                 A classic carton hatbox. A new version of one of
     Una riproduzione delle nostre scatole che venivano   our 1930s boxes, which were used for mailing.
     utilizzate per le spedizioni negli anni Trenta.      It is available with different types of products.
     Disponibile per diverse tipologie di prodotto.

38   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                  39
Linea Cappelliera / Hat Box Line

                                           PANETTONE ANTICO
                                           COD.: 721
                                           PESO/WEIGHT: 1000 g
                                           PCS-CT: 3
                                           COD. EAN: 8006073272001

                                           PANETTONE CON PRALINE
                                           AL CIOCCOLATO
                                           COD.: 311H
                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                           PCS-CT: 3
                                           COD. EAN: 8006073280532

40   NATALE / CHRISTMAS 2022                                         41
Linea Astuccio                                             Box Line                                                   Linea Giorgione                                            Giorgione Line
     Confezioni pratiche e dai dettagli curati per ogni         Cardboard boxes enriched with a leaflet tied to the box.   Incarto tradizionale in carta avana, con decorazioni che   Traditional hand wrapped in havana paper, with
     occasione. Realizzate in cartone accompagnate dal          It is available with different types of products.          richiamano le origini della Famiglia Fraccaro e del loro   decorations refer to the origins of Fraccaro Family and its
     bindello. Disponibili per diverse tipologie di prodotto.                                                              pregiatissimo Lievito Madre.                               precious sourdough.

                                                                                                                                                                                                               FUGASSA IMBRIAGA INCARTO
                               PANETTONE CLASSICO
                                                                                                                                                                                                               ARTIGIANALE
                               COD.: 1214AB
                                                                                                                                                                                                               COD.: 231
                               PESO/WEIGHT: 500 g
                                                                                                                                                                                                               PESO/WEIGHT: 500 g
                               PCS-CT: 8
                                                                                                                                                                                                               PCS-CT: 6
                               COD. EAN: 8006073277303
                                                                                                                                                                                                               COD. EAN: 8006073276597

42   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                                                                                        43
Mini Panettone e Mini Pandoro                             Linea incarto con fiocco                                  Wrapping line with bow
                                                               Dall’antica ricetta del Panettone Milanese, il dolce      The Christmas cake par excellence made according to
                                                               natalizio per antonomasia:                                the traditional Milanese recipe:
                                                               36 ore di lievitazione, miele italiano, la dolce uvetta   36 hours leavening, Italian honey, sweet Australian
                                     MINI PANETTONE CLASSICO   australiana e il candito di agrumi da scorza fresca!      raisins and candied citrus peels!
                                     COD.: QPAA
                                     PESO/WEIGHT: 100 g
                                     PCS-CT: 24
                                     COD. EAN: 8006073123006                                                                                   PANETTONE ANTICO
                                                                                                                                               COD.: 760
                                     MINI PANDORO                                                                                              PESO/WEIGHT: 5000 g
                                     COD.: QPDA                                                                                                PCS-CT: 1
                                     PESO/WEIGHT: 80 g                                                                                         COD. EAN: 8006073275361
                                     PCS-CT: 24
                                     COD. EAN: 8006073251006                                                                                   PANETTONE ANTICO
                                                                                                                                               COD.: 759
                                                                                                                                               PESO/WEIGHT: 2000 g
                                                                                                                                               PCS-CT: 1
                                                                                                                                               COD. EAN: 8006073275323

44   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                   45
La Strenna                                               The Strenna
                               Panettone glassato alle mandorle (750 g) elegantemente   Panettone with almond icing (750 g) in an elegant
                               confezionato, e dolcemente impreziosito da Praline al    wrapping, embellished with sweet chocolate pralines by
                               cioccolato selezione Pasticceria Fraccaro (200 g).       Pasticceria Fraccaro (200 g).

                                                                                                LA STRENNA
                                                                                                COD.: -2
                                                                                                PESO/WEIGHT: 750+200 g
                                                                                                PCS-CT: 3

46   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                     47
Linea Pasticceria Secca                                                 Pastries                                                                 Linea Pasticceria Secca
     BISCOTTINI: piccole delizie quotidiane, ideali per un dolce e gustoso   COOKIES: delicious everyday biscuits, the sweet and tasty snack.
     snack. Disponibili in tre versioni: al cacao, al gusto lampone e        Available in three different versions: chocolate, raspberry and Ruby
     cioccolato Ruby, al gusto caramello e cioccolato al latte.              chocolate, caramel and milk chocolate.
     CANTUCCI: croccante delizia alle mandorle o alle gocce di cioccolato    CANTUCCI: delicious crunchy biscuits with almonds or chocolate
     che conquistano tutti i palati. Il segreto per assaporare a pieno il    chips version to delight every palate. The secret behind fully
     gusto inconfondibile dei cantucci è inzupparli in un vino dolce e       appreciating the unique taste of cantucci is soaking them in a sweet
     liquoroso.                                                              or fortified wine.
     BOCCONCINI: piccoli bocconcini di pasta sfoglia dalla consistenza       BOCCONCINI: small morsels of crumbly flaky pastry, topped with a
     friabile e arricchita da una glassa decorata con purea di albicocca.    glaze decorated with apricot purée.
     SGRANOCCHIE: sottile e irresistibile croccantezza, un piacere che si    SGRANOCCHIE: thin and irresistible crispness, a pleasure dissolved
     scioglie in bocca. Le sgranocchie rappresentano lo snack perfetto per   in the mouth. The “Sgranocchie” are the perfect snack for everyone,                                CANTUCCI MANDORLE
     adulti e bambini. Gustoso ed appagante per il palato, disponibile in    adults and children. Tasty and satisfying for the palate, available in                             COD.: QDO143
     due versioni: alle mandorle, alle nocciole e caffè.                     two versions: with almonds, with hazelnuts and coffee.                                             PESO/WEIGHT: 180 g
                                                                                                                                                                                PCS-CT: 12
                                                                                                                                                                                COD. EAN: 8006073280808

                                                                                                                                                                                CANTUCCI GOCCE DI
                                                                                                                                                                                CIOCCOLATO
                                                                                                                                                                                COD.: QDO144
                                                                                                                                                                                PESO/WEIGHT: 180 g
                                                                                                                                                                                PCS-CT: 12
                                                                                                                                                                                COD. EAN: 8006073280815

48   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                                                                              49
BISCOTTINI TUTTOCACAO     BOCCONCINI
                               COD.: QDO150              COD.: QBOL12
                               PESO/WEIGHT: 180 g        PESO/WEIGHT: 250 g
                               PCS-CT: 10                PCS-CT: 6
                               COD. EAN: 8006073282000   COD. EAN: 8006073275538

                               BISCOTTINI LAMPONI E      SGRANOCCHIE ALLE
                               CIOCCOLATO RUBY           NOCCIOLE E CAFFÈ
                               COD.: QDO148              COD.: QDO141
                               PESO/WEIGHT: 180 g        PESO/WEIGHT: 120 g
                               PCS-CT: 10                PCS-CT: 12
                               COD. EAN: 8006073281980   COD. EAN: 8006073277990

                               BISCOTTINI CARAMELLO E    SGRANOCCHIE ALLE
                               CIOCCOLATO AL LATTE       MANDORLE
                               COD.: QDO149              COD.: QDO140
                               PESO/WEIGHT: 180 g        PESO/WEIGHT: 120 g
                               PCS-CT: 10                PCS-CT: 12
                               COD. EAN: 8006073281997   COD. EAN: 8006073277983

50   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                       51
Eccellenze Fraccaro / Fraccaro Excellences
     Disponibili da metà settembre / Available from Mid September

                                                                                  FIOCCHI DI CIOCCOLATO AL LATTE
                                                                                  COD.: QDO135
                                                                                  PESO/WEIGHT: 90 g
                                                                                  PCS-CT: 15
                                                                                  COD. EAN: 8006073278638

                                                        TORRONE TENERO
                                                        CUOR DI MANDORLA
                                                        COD.: QTO27
                                                        PESO/WEIGHT: 180 g
                                                        PCS-CT: 15
                                                        COD. EAN: 8006073278553

                                                                                  FIOCCHI AL CIOCCOLATO FONDENTE
                                                                                  COD.: QDO133
                                                                                  PESO/WEIGHT: 90 g
                                                                                  PCS-CT: 15
                                                                                  COD. EAN: 8006073278614

                                                        TORRONE TENERO
                                                        MANDORLE E PISTACCHIO
                                                        COD.: QTO70
                                                        PESO/WEIGHT: 180 g        NOCCIOLOTTI AL LATTE
                                                        PCS-CT: 15                COD.: QCI108
                                                        COD. EAN: 8006073281966   PESO/WEIGHT: 200 g
                                                                                  PCS-CT: 16
                                                                                  COD. EAN: 8006073278539

52   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                       53
Linea Cellophane / Cellophane Line

                                                                           PANETTONE ALLE BOLLICINE
                       PANETTONE ANTICO          PANETTONE CLASSICO                                               PANETTONE AL PISTACCHIO
                                                                           TREVIGIANE
                       COD.: 331                 COD.: 1214                                                       COD.: 840
                                                                           COD.: 905
                       PESO/WEIGHT: 1000 g       PESO/WEIGHT: 500 g                                               PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                       PCS-CT: 6                 PCS-CT: 11                                                       PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073171007   COD. EAN: 8006073277297   PCS-CT: 6
                                                                                                                  COD. EAN: 8006073273541
                                                                           COD. EAN: 8006073280655

                       PANETTONE ANTICO          PANETTONE CLASSICO        PANETTONE AL CIOCCOLATO                PANETTONE CREMA GIANDUIA
                       COD.: 335                 COD.: 757                 COD.: 311                              COD.: 1211
                       PESO/WEIGHT: 2000 g       PESO/WEIGHT: 750 g        PESO/WEIGHT: 750 g                     PESO/WEIGHT: 750 g
                       PCS-CT: 1                 PCS-CT: 8                 PCS-CT: 6                              PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073172004   COD. EAN: 8006073275330   COD. EAN: 8006073161008                COD. EAN: 8006073277037

                       PANDORO                   PANETTONE CLASSICO        PANETTONE AI MARRON GLACÉ              PANETTONE AL LIMONCELLO
                       COD.: 391                 COD.: 758                 COD.: 1213                             COD.: 1212
                       PESO/WEIGHT: 750 g        PESO/WEIGHT: 1000 g       PESO/WEIGHT: 750 g                     PESO/WEIGHT: 750 g
                       PCS-CT: 8                 PCS-CT: 6                 PCS-CT: 6                              PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073100229   COD. EAN: 8006073275347   COD. EAN: 8006073277051                COD. EAN: 8006073277044

                                                                                                            AN
                                                                                                         VEG
                                                                                                                  PANETTONE VEGANO CON GOCCE
                       PANDORO                                             PANETTONE ALLE MANDORLE
                                                                                                                  DI CIOCCOLATO
                       COD.: 396                                           COD.: 321
                                                                                                                  COD.: 597
                       PESO/WEIGHT: 1000 g                                 PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                       PCS-CT: 6                                           PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073501149                                                                    PCS-CT: 6
                                                                           COD. EAN: 8006073124003
                                                                                                                  COD. EAN: 8006073282048

                                                                                                          NO D
                                                                                                            E
                                                                                                         ADD AR
                                                                           PANETTONE AI MIRTILLI ROSSI    SUG     PANDOLCE CON UVETTA
                                                                           E AMARENE
                                                                                                                  COD.: 596
                                                                           COD.: 605
                                                                                                                  PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g
                                                                                                                  PCS-CT: 6
                                                                           PCS-CT: 6
                                                                                                                  COD. EAN: 8006073282031
                                                                           COD. EAN: 8006073282918

                                                                           PANETTONE RUM E CIOCCOLATO             STELLA ALL’OLIO DI OLIVA
                                                                           COD.: 795                              COD.: 502
                                                                           PESO/WEIGHT: 750 g                     PESO/WEIGHT: 800 g
                                                                           PCS-CT: 6                              PCS-CT: 5
                                                                           COD. EAN: 8006073282079                COD. EAN: 8006073282086

54   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                                                                                   55
Linea Bio e Bio Gluten Free
     Confezioni pratiche e dai dettagli curati per ogni
     occasione. Disponibili per diverse tipologie di
     prodotto.

     Organic Line and Organic Gluten free
     Handy packages enriched with Christmas details.
     Available for different types of product.

56   NATALE / CHRISTMAS 2022                              57
Linea Bio e Bio Gluten free / Organic Line and Organic Gluten free

       Linea Astuccio Bianco (formato 15x15x22 cm)
           White Box Line (size 15x15x22 cm)         PANETTONE BIO
                                                     COD.: 444B
                       PANETTONE BIO
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g
                       COD.: 509B
                                                     PCS-CT: 6
                       PESO/WEIGHT: 500 g
                                                     COD. EAN: 8006073275668
                       PCS-CT: 8
                       COD. EAN: 8006073275651
                                                     PANDORO BIO
                                                     COD.: 441B
                                                     PESO/WEIGHT: 600 g
                                                     PCS-CT: 6
                                                     COD. EAN: 8006073275682

                       MNI PANETTONE BIO
                       COD.: 475
                       PESO/WEIGHT: 100 g
                       PCS-CT: 35
                       COD. EAN: 8006073230063
                                                     PANETTONE BIO CON GOCCE DI
                       MINI PANDORO BIO              CIOCCOLATO
                       COD.: 684                     COD.: 907M
                       PESO/WEIGHT: 80 g             PESO/WEIGHT: 750 g
                       PCS-CT: 35                    PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073281959       COD. EAN: 8006073281751

                                                     PANETTONE BIO CREMA ARANCIA
                                                     COD.: 493M
                       PANETTONE BIO SENZA GLUTINE   PESO/WEIGHT: 750 g
                       COD.: 2000                    PCS-CT: 6
                       PESO/WEIGHT: 500 g            COD. EAN: 8006073280891
                       PCS-CT: 6
                       COD. EAN: 8006073276474

                                                     PANETTONE BIO AI MIRTILLI ROSSI E
                                                     RIBES NERO
                                                     COD.: 914M
                                                     PESO/WEIGHT: 750 g
                                                     PCS-CT: 6
                                                     COD. EAN: 8006073280730

58   NATALE / CHRISTMAS 2022                                                             59
Immagini e packaging design sono indicativi e soggetti a modifiche e implementazioni. / Images and packaging design are a suggestion and they are subject to implementations and changes.

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