DOLCEZZE DEL PIEMONTE COLLEZIONE 2021 - Dulcioliva
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DOLCEZZE D EL P I EM ONT E COLLEZIO N E 2021
La nostra Storia | Our History
pagina 2
Cuneesi al Liquore | Chocolate pralines
with liqueur creams
pagina 4
Praline TasteMe | Tasteme Pralines
pagina 10
Praline Cuboghiotti | Cuboghiotti Pralines
pagina 14
Praline Nocciobella | Nocciobella Pralines
pagina 22
Gianduiotti | Gianduiotti
pagina 26
Tartufi di cioccolato | Chocolate Truffles
pagina 28
Praline Noccioghiotti | Noccioghiotti pralines
pagina 32
Praline Dolcenero | Dolcenero pralines
pagina 34
Praline Crème d’Or | Dolcenero pralines
Dark 85% |
pagina 38
Novità e Confezioni regalo | News and Gift Box
pagina 42
Praline Fratelli Branca | Fratelli Branca
| chocolate pralines
pagina 52
Cremosetta | Spreadable creams
pagina 58
Tavolette e blocchi | Bars and blocks
di cioccolato | chocolate
pagina 60
Dolci Idee | Sweet idea
per il Natale | for Christmas
pagina 70
Las c i a t e v i t e n t a r e d a l l e
Panettoni | Christmas Cake
pagina 74
dolcezz e d e l P i e m o n t e .
Offelleria Oliva | Offelleria
pagina 74
La nostra qualità | Oliva Quality
pagina 80
1
La nostra
STORIA
Our History
Dulcioliva è un’azienda storica fondata in Piemonte nel 1924
dai Fratelli Luigi e Cesare Oliva. Grazie ad un’interessante
collaborazione e all’esperienza maturata con Angelino Motta a
Milano, essi misero a punto nel loro primo laboratorio, situato
a Borgo San Dalmazzo, squisite ricette dolciarie per Panettoni,
Torte di Nocciole, Biscotti, Praline di Cioccolato e Gianduiotti.
In breve tempo i Fratelli Oliva intuirono che tra i tanti dolci
in produzione il ‘Borghigiano’ - delicata pralina composta da
un guscio di cioccolato fondente con un morbido ripieno di
crema pasticcera e Rhum - meritava un’attenzione particolare.
Così si concentrarono su questo prodotto migliorando la ricetta
originale in modo tale da allungarne il periodo di conservazione
senza l’aggiunta di conservanti, riuscendo a garantire la freschezza
di questo cioccolatino per un periodo più lungo: nacque così il
‘Cuneese al Rhum’.
Nel 1940 la Famiglia Oliva ingrandì il laboratorio paterno ed estese
la vendita dei suoi prodotti in tutta Italia. Intanto, al prodotto
capostipite si aggiunse il Tartufo dolce, ricavato dall’impasto del
cacao e delle nocciole Piemontesi finemente macinate, nel rispetto
di un’antica ricetta di famiglia.
Questi Tartufi vengono inizialmente realizzati in due gusti,
bianchi e neri, e offrono una raffinata specialità che nella forma
e nel nome ricordano il tradizionale e prestigioso prodotto delle
Langhe; nel tempo i gusti sono stati ampliati per produrre i tartufi
al pistacchio, al torroncino e al cocco.
Da allora ad oggi la storia aziendale è stata strettamente legata
a quella della famiglia: ormai arrivata alla terza generazione,
rappresentata da Giuseppe Oliva, nipote del fondatore, l’azienda
non vede cambiato il suo obiettivo, ovvero continuare l’attività
portando il marchio di famiglia “Oliva”, non solo in Italia, ma
in tutto il mondo ed offrire alla sua clientela un assortimento di
prodotti a base di cioccolato sempre più completo e goloso, nel
rispetto assoluto di Qualità, Costanza e Tradizione.
2
Dulcioliva Srl is a long-established company founded by Luigi
and Cesare Oliva in Piedmont – in the north west of Italy - in
1924. Following a useful working experience with Angelino
Motta in Milan, the two brothers began creating delicious recipes Luigi Oliva
for Panettoni, Hazelnut cakes, Biscuits, Chocolate pralines and 1° Generazione
Giandujotti in their first workshop in Borgo San Dalmazzo. After (1924-1960)
a short time the Oliva brothers realized that, of the many delicacies
they produced, the “Borghigiano” (a delicate praline with a plain
chocolate shell and a soft custard and rum filling) was worthy of
particular attention.
Therefore they focused their attention on this product, improving
the original recipe so as to give it a longer shelf life without added
preservatives, thus assuring that this chocolate stayed fresh for
longer. The name given to this chocolate was “Cuneese Bisalta al
Rhum”. In 1940 the Oliva family enlarged the old workroom and
extended the sale of its products to the rest of Italy. Meanwhile,
another specialty was added to the main company product: “Sweet
Truffle” a mixture of cocoa and ground hazelnuts from Piedmont, Corrado Oliva
made according to an old family recipe. 2° Generazione
(1960-1990)
These truffles are prepared in two different varieties, white and
black, followed by nougat, pistachio and coconut, delicate specialties
whose name and shape are a reminiscence of the traditional
and prestigious product of Langhe hills. Ever since, the story of
this company has been closely linked to the Oliva family. Now
in its third generation, represented by Giuseppe Oliva, founder’s
grandson, the company has the same two aims now as it had then:
to continue the business bringing “Oliva” product names to every
corner of Italy and all over the world; and to offer its customers
a wide range of mouth-watering chocolate specialties, respecting
important values such as Quality, Constancy and Tradition.
Giuseppe Oliva
3° Generazione
(dal 1990)
CUNEESI Oliva
al Rhum
Cuneesi with Rhum
“Siamo all’inizio del ‘900 e, come spesso accade, “The Cuneese was first created by chance – as often
nasce per caso dal desiderio di tal Pietro di preparare happens with confectionery – back at the start of the
un dolce al cioccolato profumato al liquore. 20th century, as a result of a certain Pietro Galletti’s
desire to make a chocolate sweet with a hint of liqueur.
È così, che in un piccolo laboratorio della provincia
cuneese, dopo varie prove e con l’aiuto della So it happened that after several attempts and aided
passione per le cose buone, viene confezionata by a passion for tasty things, a delicious praline made
una gustosissima pralina con crema pasticcera, with a creamy rum-flavoured filling and covered
cioccolato fondente di copertura e rhum. with dark chocolate was created at a small kitchen
near Cuneo.
Questo dolce così ricercato è oggi un cioccolatino
che rappresenta l’orgoglio dell’arte pasticcera This refined chocolate today takes pride of place in
cuneese ed è così particolare e così buono che in Cuneo’s artistic confectionery scene. It’s so tasty and
molte pasticcerie della città è il dolce principale.” distinctive that it features as the main sweet in many
of the city’s confectioners’.”
Attualmente, la maggior produzione dolciaria di
Dulcioliva, tramite l’ausilio di particolari macchinari, Nowadays our major production is concentrated on
si concentra sul famoso “Cuneese al Rhum”, una popular CUNEESE with RHUM, delicate praline
pralina formata da un guscio di cioccolato con una made of dark chocolate shell filled with soft chocolate
morbida crema pasticcera all’interno costituita da and Jamaica Rhum cream.
cioccolato, uova, latte, zucchero e Rhum originale.
4
La ricetta perfetta: The perfect recipe:
Crema pasticcera Egg creamy
Cioccolato fondente di copertura Dark chocolate covered
Rhum Rum-flavoured filling
5
CUNEESI Oliva
al Liquore
Bulk CUNEESI with liqueur
cod. CU/011-2S cod. CU/007-2S
CUNEESI CUNEESI
ALLO CHERRY ALL’AMARETTO
Extra dark chocolate Extra dark chocolate
shell with whole Cherry shell with alcoholic
in alcoholic cream filling Amaretto cream filling
18 g 18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CU/015-2S cod. CU/009-2S
CUNEESI CUNEESI
AL LIMONCELLO AL CAFFÈ
Extra dark chocolate shell Extra dark chocolate
with white chocolate shell with alcoholic
and Limoncello cream filling Coffee cream filling
18 g 18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
6
cod. CU/003-2S
CUNEESI AL RHUM
Extra dark chocolate shell
with custard cream
and original
Jamaica Rum filling
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CU/013-2S
CUNEESI ALLA
GRAPPA PESCA
Extra dark chocolate
shell with Grappa peach
cream fi lling
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CU/018-2S
cod. CU/038-2S
CUNEESI MIX 6 GUSTI
CUNEESI
Rhum, Limoncello, Caffè, Amaretto, Cherry
ALLO ZABAIONE
Assorted chocolate
Extra dark chocolate
pralines with liqueur
shell with alcoholic
cream filling
egg cream filling
Rhum, Limoncello, Coffee, Amaretto, Cherry
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
7
CUNEESI Oliva
al Liquore
CUNEESI Gift Bags
cod. CU/010RR
POCHETTE
CUNEESI
ALLO CHERRY
Guscio extra fondente
con ripieno di crema
alcolica allo Cherry
e Amarena intera
Extra dark chocolate
shell with whole Cherry
in alcoholic cream filling
250g - 16 pcs/ct
cod. CU/006RR
POCHETTE
CUNEESI
ALL’AMARETTO
Guscio extra
fondente con ripieno
di crema alcolica
all’Amaretto
Extra dark chocolate shell
with alcoholic Amaretto
cream filling
250g - 16 pcs/ct
8
cod. CU/001RR
POCHETTE
CUNEESI
AL RHUM
Guscio extra fondente
con ripieno di crema
pasticcera
e rhum Jamaica
Extra dark chocolate shell
with custard cream
and Jamaica Rhum filling
250g - 16 pcs/ct
cod. CU/014RR
POCHETTE
CUNEESI
AL LIMONCELLO
Guscio extra fondente
con ripieno di cioccolato
bianco e Limoncello
Extra dark chocolate shell
with white chocolate and
Limoncello
ìcream filling
250g - 16 pcs/ct
cod. CU/016RR
POCHETTE
CUNEESI
MIX LIQUORE
Rum, Limoncello,
Amaretto, Cherry,
Caffè
Assorted chocolate
pralines with liqueur cream
Rhum, Limoncello, Coffee,
Amaretto, Cherry
250g - 16 pcs/ct
9TASTEME
Praline sfuse
Bulk TasteMe chocolate pralines
cod. TAS/001 cod. TAS/002
RUBY FONDENTE CON
Guscio Ruby NOCCIOLA INTERA
con crema nocciole Guscio Fondente
Ruby chocolate con crema nocciole
with hazelnut cream con 1 nocciola intera
14 g Dark chocolate
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct with whole hazelnut
14 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. TAS/005
LATTE-CASTAGNA
Guscio Latte
con crema alla Castagna
Milk chocolate
with Chestnut cream
14 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
10cod. TAS/003
FONDENTE-RHUM
Guscio Fondente
con crema Rhum
Dark chocolate
with Rum cream
14 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. TAS/004
FONDENTE
LIMONCELLO
Guscio Fondente
con crema limoncello
Dark chocolate
with Limoncello cream
14 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
11TASTEME
TasteMe Gift Boxes and Bags
Cod. TAS/010 POCH
POCHETTE
TasteMe
RHUM
Pralina fondente
con crema Rhum
Dark chocolate pralines
with Rhum cream
160g - 10 pcs /ct
Cod. TAS/008 Cod. TAS/009 POCH
POCHETTE POCHETTE
TasteMe TasteMe
NOCCIOLA LIMONCELLO
Pralina fondente Pralina fondente
con nocciola intera con crema Limoncello
Dark chocolate pralines Dark chocolate pralines
with whole hazelnut with Limoncello cream
160g - 10 pcs /ct 160g - 10 pcs /ct
12Cod. TAS/006
ASTUCCIO
TasteMe
MIX
Praline assortite
Limoncello, Rhum
Assorted chocolate pralines
Limoncello, Rhum
160g - 10 pcs /ct
Cod. TAS/007
ASTUCCIO
TasteMe
RUBY
Guscio Ruby
con crema nocciole
Ruby chocolate
with hazelnut cream
160g - 10 pcs /ct
13CUBOGHIOTTO
Praline sfuse
Bulk CUBOGHIOTTO chocolates pralines
cod. CB/002 cod. CB/003
FONDENTE CON LATTE CON
NOCCIOLA INTERA NOCCIOLA INTERA
Guscio Fondente Guscio Latte
con crema nocciole con crema nocciole
e 1 nocciola intera e 1 nocciola intera
Dark chocolate Milk chocolate
with whole hazelnut with whole hazelnut
12 g 12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CB/008 cod. CB/009
PRALINATO LATTE PRALINATO FONDENTE
Cioccolato al latte Cioccolato fondente
con granella di nocciole con granella di nocciole
Milk chocolate Dark chocolate
with hazelnuts grain with hazelnuts grain
12 g 12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
14cod. CB/001
CREMINO BIGUSTO
Cioccolato alle nocciole
gianduia e cioccolato bianco
con nocciole
Gianduia chocolate and
white chocolate with hazelnuts
12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
15CUBOGHIOTTO
Praline sfuse
Bulk CUBOGHIOTTO chocolates pralines
V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
COD. CB/019 cod. CB/006
CARAMEL FONDENTE-MANDORLA
Guscio al latte Guscio fondente
con crema al caramel con crema di mandorle
Dark chocolate
Milk chocolate with almond cream
with caramel cream filling 12 g
12 g Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CB/005
BITTER
Guscio fondente
con crema bitter 70%
Dark chocolate
with bitter cream
12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
16cod. CB/004
FONDENTE-PISTACCHIO
Guscio fondente
con crema pistacchio 30%
Dark chocolate
with Pistachio Cream
12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. CB/007
GIANDUIA
Cioccolato
alle nocciole Gianduia
Milk chocolate
with hazelnuts
12 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
17CUBOGHIOTTO
Confezioni regalo
CUBOGHIOTTO Gift Bags
Cod. CB/012 Cod. CB/013
POCHETTE POCHETTE
CUBOGHIOTTO CUBOGHIOTTO
CREMINO MIX
Gianduia chocolate Pralinato latte
and white chocolate Pralinato fondente
with hazelnuts
Assorted Milk
160g - 10 pcs /ct and dark chocolate
with hazelnut grain
160g - 10 pcs /ct
Cod. CB/014 Cod. CB/015
POCHETTE POCHETTE
CUBOGHIOTTO CUBOGHIOTTO
MIX MIX
Pistacchio, Bitter, Latte e Fondente
Gianduia con nocciola intera
Assorted pralines Pistachio, Assorted milk
Bitter, and dark pralines
Gianduia with whole hazelnut
160g - 10 pcs/ct 160g - 10 pcs /ct
18V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
Cod. CB/018
POCHETTE
CUBOGHIOTTO
CARAMEL
Guscio al latte
Con crema al caramel
Milk chocolate
with caramel cream filling
160g - 10 pcs /ct
19CUBOGHIOTTO
Confezioni regalo
CUBOGHIOTTO Gift Bags
20Cod. CB/010 Cod. CB/011
ASTUCCIO ASTUCCIO
CUBOGHIOTTO MIX CUBOGHIOTTO
MIX
Latte e Fondente
con nocciola intera Mandorla,
Pistacchio, Gianduia
Assorted milk
and dark pralines Assorted pralines
with whole hazelnut Almond, Pistachio,
Gianduia
160g - 10 pcs /ct
160g - 10 pcs /ct
21NOCCIOBELLA
Praline sfuse
Bulk NOCCIOBELLA chocolates pralines
cod. NB/001 cod. NB/002
NOCCIOBELLA FONDENTE NOCCIOBELLA LATTE
con 4 nocciole intere con 4 nocciole intere
4 whole hazelnuts covered 4 whole hazelnuts covered
with dark chocolate with milk chocolate
13 g 13 g
Sfuso/Bulk 1kg - 3 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 3 pcs/ct
cod. NB/003
NOCCIOBELLA BIANCA
con 4 nocciole intere
4 whole hazelnuts covered
with white chocolate
13 g
Sfuso/Bulk 1kg - 3 pcs/ct
2223
NOCCIOBELLA
Confezioni regalo
NOCCIOBELLA Gift Bags
V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
Cod. NB/006
POCHETE
NOCCIOBELLA
MIX 3 GUSTI
Fondente - Latte - Bianco
con 4 nocciole intere
Assorted Dark - Milk - White
Nocciobella chocolate
Nocciobella with
4 whole hazelnuts
130g - 10 pcs/ct
Cod. NB/004 Cod. NB/005
POCHETTE POCHETTE
NOCCIOBELLA NOCCIOBELLA
FONDENTE LATTE
con 4 nocciole intere con 4 nocciole intere
4 whole hazelnut covered 4 whole hazelnut covered
with dark chocolate with Milk chocolate
130g - 10 pcs/ct 130g - 10 pcs/ct
24Cod. NB/007
ASTUCCIO
NOCCIOBELLA
MIX 2 GUSTI
Fondente e Latte
con 4 nocciole intere
Assorted Dark and Milk
Nocciobella with
4 whole hazelnuts
130g - 10 pcs/ct
25GIANDUIOTTO
Confezioni regalo
GIANDUIOTTO Gift Bags
Cod. GI014
POCHETTE
GIANDUIOTTO
CLASSICO 30%
NOCCIOLE
Classic gianduia chocolate
160g - 10 pcs /ct
Cod. GI/013
Cod. GI015 POCHETTE
POCHETTE GIANDUIOTTI
GIANDUIOTTO DARK MIX
30% NOCCIOLE
Gianduiotti assortiti
Gianduia dark chocolate Classico, Fondente,
Cremino
160g - 10 pcs /ct
Assorted Gianduiotti
Classic, Dark, Cremino
180g - 10 pcs /ct
26cod. GI/012
GIANDUIOTTO
CREMINO
con 25% nocciole
Cremino Gianduiotto
25% hazelnuts
10 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. GI/004
GIANDUIOTTO CLASSICO
PIEMONTESE
con 30% nocciole (senza latte)
Classic Gianduiotto from Piedmont
30% hazelnuts (without milk)
10 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. GI/011
GIANDUIOTTO
FONDENTE
con 30% nocciole (senza latte)
Dark Gianduiotto
30% hazelnuts (without milk)
10 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. GI/017
GIANDUIOTTO
LATTE
con 15% nocciole
Milk Gianduiotto
15% hazelnuts
10 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
27TARTUFI di cioccolato
Dolcezze del Piemonte
Chocolate Truffles
Tutto il sapore
delle nostre nocciole
I prodotti Oliva si distinguono da sempre per Oliva products have always stood out for their
la loro bontà e ricercatezza. L’importanza di una delicacy and refinement.
filiera garantita ci permette di selezionare materie The importance of a guaranteed supply chain allows
prime pregiate a partire dalle Nocciole, provenienti us to select the finest ingredients, beginning with the
dalle nostre coltivazioni nel territorio Piemontese. hazelnuts that we grow in the Piedmont region.
Quest’albero di antica tradizione ci dona un This tree of ancient tradition gives us a precious fruit
frutto pregiato e dalle eccezionali caratteristiche with exceptional organoleptic characteristics. Our
organolettiche, dal quale prendono vita i nostri most well-known and delicious products, such as
prodotti più rinomati e golosi, come i Cuboghiotti, Cuboghiotti, Gianduiotto, Tartufi, Noccioghiotti or
il Gianduiotto, i Tartufi, i Noccioghiotti o la Cremosetta, come from it.
Cremosetta.
Lasciatevi tentare dalle dolcezze del Piemonte.
“In Piemonte i tartufi dolci di cioccolato sono “In Piedmont cocoa truffles are recognized and
riconosciuti e riconoscibili per il gusto intenso recognizable thanks to their intense taste of the
di nocciola che in essi è contenuta. I tartufi neri e hazelnuts they contain. Cocoa truffles take their
bianchi dolci riprendono il nome dell’altrettanto name “Tartufo” from the other popular “Tartufo delle
famoso “tartufo delle Langhe”, prodotto di terra Langhe” (product from the earth as much precious
tanto pregiato quanto esclusivo, di cui ne riprende la as exclusive) because of irregular shape that both
forma un po’ irregolare.” Dalla volontà di valorizzare products have in common.”
il gusto delle nocciole dall’’unione con il cioccolato From the will to set off the taste of Hazelnuts, joining
e dalla passione per i prodotti della propria terra them with chocolate and passion for the products
riproposti tramite l’arte pasticcera nascono i Tartufi from our land, the chocolate truffles were born, white,
di cioccolato in vari gusti quali Bianco, Nero, black, Gianduia, Nougat, Pistachios, Coconuts and
Gianduia, Torroncino, Pistacchio, Cocco e il Dark Dark with cocoa been in grain.
con granella di fave di cacao.
2829
TARTUFI di cioccolato
Praline Sfuse
Bulk chocolate TRUFFLES
cod. TA/009-2S cod. TA/008-2S
TARTUFO BIANCO TARTUFO NERO
White Truffle Black Truffle
16g 16g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. TA/033-2S cod. TA/030 cod. TA/036
TARTUFO GIANDUIA TARTUFO TORRONCINO TARTUFO DARK
Gianduia Truffle Nougat Truffle con fave di cacao
16g 16g Dark Truffle with cocoa beans
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct 16g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
30cod. TA/019
TARTUFO COCCO
Coconut Truffle
16g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. TA/034
TARTUFO PISTACCHIO
con cioccolato al latte,
pasta e granella di pistacchio cod. TA/007-2S
TARTUFI MIX
Sweet Truffles with milk chocolate, BIANCHI E NERI
pistachio paste and grain
16g Assorted
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct white and black
Chocolate truffles
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
31TARTUFI di cioccolato
Confezioni regalo
TRUFFLES Gift Bags
cod. TA/005-160 cod. TA/042-DK
POCHETTE POCHETTE
TARTUFI ASSORTITI TARTUFI DARK
bianchi e neri Tartufo nero
con 24% nocciole con 30% nocciole
e fave di cacao
Assorted white
and black chocolate Dark chocolate truffles
truffles with 24% with 30% hazelnuts
of hazelnuts and cocoa beens
160g - 16 pcs/ct 160g - 16pcs/ct
cod. TA/033-160 cod. TA/030-160
POCHETTE POCHETTE
TARTUFI TARTUFI
GIANDUIA TORRONCINO
con cioccolato con cioccolato al latte
alle nocciole gianduia e granella di torrone
Gianduia chocolate truffles Milk chocolate truffles
with with nougat grain
25% hazelnuts
160g - 16 pcs/ct
160g - 16 pcs/ct
32cod. TA/006
POCHETTE
TARTUFI PISTACCHIO
con cioccolato al latte,
pasta e granella
di pistacchio
Sweet Truffles
with milk chocolate,
pistachio paste
and grain
160g - 16 pcs/ct
cod. TA/013-160
POCHETTE
TARTUFI COCCO
con cioccolato bianco,
granella di cocco
naturale e nocciole
White chocolate truffles
with natural coconut
grain and hazelnuts
160g - 16 pcs/ct
33NOCCIOGHIOTTI
Confezioni regalo
NOCCIOGHIOTTI Gift Bags
cod. NO/021 cod. NO/006
POCHETTE POCHETTE
NOCCIOGHIOTTI NOCCIOGHIOTTI
CUOR DI GIANDUIA BACIO DI BORGO
Guscio extra fondente Guscio extra fondente
con ripieno di crema con ripieno di crema
al gianduia e pasta di nocciole
Extra dark chocolate Extra dark chocolate
pralines with gianduia pralines with Hazelnut
cream filling cream filling
200g - 16 pcs/ct 200g - 16 pcs/ct
cod. NO/010Q cod. NO/018-SS
POCHETTE POCHETTE
NOCCIOGHIOTTI MIX NOCCIOGHIOTTI
Praline di cioccolato NOCCIOLA
assortite Nocciola, Guscio extra fondente
Bacio, Gianduia con ripieno di crema
di nocciole e nocciola intera
Assorted chocolate
pralines Hazelnut, Extra dark chocolate pralines
Bacio, Gianduia with whole hazelnut and
cream filling
200g - 16 pcs/ct
200g - 16 pcs/ct
34cod. NO/012-2S
NOCCIOGHIOTTI GIANDUIA
Milk chocolate shell
with Gianduia cream filling
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. NO/006-2S
NOCCIOGHIOTTI
BACIO DI BORGO
Dark chocolate shell
with hazelnut cream filling
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. NO/010-10S
cod. NO/009K NOCCIOGHIOTTI MIX 3 GUSTI
NOCCIOGHIOTTI NOCCIOLA Assorted Noccioghiotti
Dark chocolate pralines 3 flavours
shell with Hazelnut Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cream and whole
hazelnut filling
18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
35DOLCENERO
Praline sfuse
Bulk DOLCENERO chocolates pralines
36V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
cod. DOLC/006 cod. DOLC/002 cod. DOLC/1012
DOLCENERO DOLCENERO DOLCENERO
PISTACCHIO CARAMEL CHEESECAKE - CHERRY
Dark chocolate Milk chocolate Dark chocolate shell
shell with Pistachio cream shell with Caramel cream with cheesecake-cherry cream
and grain filling 18 g 18 g
18 g Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. DOLC/001 cod. DOLC/004 cod. DOLC/007
DOLCENERO DOLCENERO DOLCENERO
FRUTTI DI BOSCO LATTE-PANNA MIX 4 GUSTI
Dark chocolate shell Milk chocolate shell Assorted Dolcenero
with Berries chips filling with Milk-cream filling pralines 4 flavours
18 g 18 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
37DOLCENERO
Confezioni regalo
DOLCENERO Gift Bags
cod. PO/016 cod. PO/007
POCHETTE POCHETTE
DOLCENERO MIX DOLCENERO
Praline assortite PISTACCHIO
Caramel, Praline di cioccolato
Frutti di bosco, extra fondente
Pistacchio, Latte-panna Ripiene di crema
al pistacchio
Assorted chocolate
pralines Caramel, Extra dark chocolate
Berries, Pistachio, pralines filled
Milk-cream with pistachio cream
200g - 10 pcs/ct 200g - 10 pcs/ct
cod. PO/001 cod. PO/002
POCHETTE POCHETTE
DOLCENERO DOLCENERO
CARAMEL FRUTTI DI BOSCO
Praline di cioccolato Praline di cioccolato
al latte con crema extra fondente
al caramello e pepite con ripieno di crema
croccanti di caramello salato al latte e frutti di bosco
(more e sambuco)
Milk chocolate praline
with caramel cream Extra dark chocolate pralines
and crunchy nuggets with milk cream and Berries
salted caramel chips
(blueberry and elderberry)
200g - 10 pcs/ct
200g - 10 pcs/ct
38cod. SCA/197
LATTA LIBERTY
MIX DOLCENERO
Praline assortite
Caramel, Frutti di Bosco,
Pistacchio, Latte-panna
Assorted chocolate
pralines In tin box
Caramel, Berries
Pistachio, Milk-cream
300 pz - 10 pcs/ct
39CREME D’OR
Praline sfuso
Bulk CREME D’OR chocolate pralines
cod. BO/010S cod. BO/001S
NERO 70% NOCCIOLA
70% Dark chocolate shell Milk chocolate shell
with Cocoa cream with Hazelnut cream
14,4 g 14,4 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. BO/005S cod. BO/008S
CAFFÈ CEREALI
Milk chocolate shell Milk chocolate shell
with Coffee cream with Hazelnut cream and
14,4 g cereals
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct 14,4 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
40Cod. BO/054
85% DARK
con crema cacao e fave
85% Dark chocolate shell
with Cocoa cream and cocoa
beans
14,4 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
Cod. BO/052
85% DARK
con crema latte e frutti rossi
85% Dark chocolate shell
with Berries chips filling
14,4 g
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
Cod. BO/053
85% DARK
con crema latte e pistacchio
85% Dark chocolate shell cod. BO/006-2S
with Pistachio cream and grain filling PRALINE ‘CRÈME D’OR’
14,4 g MIX 4 GUSTI
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct Nocciola, Dark 70%, Latte, Caffè
Assorted chocolate pralines
Hazelnut, Dark70%, Milk, Coffee
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
41CREME D’OR
Confezioni regalo
Dark chocolate pralines 85% cocoa in gift box and bag
cod. SCA/175
CONFEZIONE REGALO
‘GOLD’
Crème d’Or Dark 85% MIX
Praline assortite
Cacao, Pistacchio,
Frutti di bosco
Assorted chocolate pralines
85% Dark Cocoa,
Pistachio, Berries
250g - 10 pcs/ct
42cod.BO/058 cod.BO/057
CRÈME D’OR CRÈME D’OR
DARK 85% DARK 85%
PISTACCHIO FRUTTI DI BOSCO
Praline dark 85% Praline dark 85%
con crema al latte con crema al latte
e pistacchio e frutti di bosco
85% Dark chocolate 85% Dark chocolate
pralines filled with milk pralines filled with milk
cream and pistachio cream and berries
200g - 10 pcs/ct 200g - 10 pcs/ct
cod.BO/056
CRÈME D’OR
DARK 85% FAVE
DI CACAO
Praline dark 85%
con crema al cacao
e granella di fave di cacao
85% Dark chocolate pralines
filled with cocoa cream
and cocoa beans
200g - 10 pcs/ct
43Latte
STORICHE
Tin Boxes
La raffinata squisitezza dei prodotti Oliva è The finest delicacy of Oliva products is available in
proposta in eleganti confezioni regalo. elegant gift boxes.
Idee regalo per ogni occasione. Ricercate nella Gift ideas for every situation. With sophisticated
grafica e dalle forme più accattivanti le nostre graphics and attractive shapes, our packages are
confezioni sono nate per stupire e donare un designed to surprise and delight those who are
momento di dolcezza a chi è importante per voi. important to you with a sweet moment.
Le eleganti scatole di Latta raccontano grazie al loro Thanks to their vintage style, the elegant tin boxes
stile un po’ Vintage, la magia e i saperi di inizio convey the magic and the knowledge of the beginning
secolo. of the century. Taking as a gift the refined Tulip or the
Portare in omaggio le raffinate Tulip o le pratiche practical Lulù, is an opportunity to amaze someone
Lulù, sono un’occasione di stupire con il sapore with the typical flavour of Piedmont thanks to the
tipico del Piemonte grazie ai tartufi, o al gusto truffles, or the intense taste of the Cuneesi or the
intenso dei Cuneesi o alla dolcezza delle praline sweetness of the pralines Creme d’or or Dolcenero.
Creme d’Or o Dolcenero. The refined Gold box or the sophisticated Luxury
La ricercata scatola Gold o la sofisticata Luxury box are packages designed to celebrate very special
sono confezioni ideate per celebrare momenti molto moments.
speciali.
44V ITÀ V ITÀ
NO
NO
1 1
202 02
•
•
• • 2
W
W
N E N E
Cod. SCA/207 Cod. SCA/208
LATTA STORICA MONACO LATTA STORICA MONACO
CUBOGHIOTTI ASSORTITI TARTUFI ASSORTITI
250g 5 GUSTI 200G 3 GUSTI
Cremino - Nocciolato fondente Gianduia - Torroncino - Dark
Pistacchio - Caramel
Historical Monaco Tin box
Historical Monaco Tin box Assorted chocolate truffles 3 flavor
Assorted Cuboghiotti chocolate Gianduja - Nougat - Dark
pralines Cremino,
Dark-hazelnut, 200g - 6 pcs/ct
Pistachio, Caramel
250g - 6 pcs/ct
45LOLA
Confezioni regalo
Gift Boxes
V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
cod. SCA/220
LOLA GIFT BOX
CUNEESI LIQUORE MIX
Cuneesi assortitiù
Rum, Limoncello,
Amaretto, Cherry
GIFT BOX
with handle
Assorted chocolate pralines
with liqueur cream filling
300g - 6 pcs/ct
46V ITÀ
NO
02 1
•
• 2
W
N E
cod. SCA/221
LOLA GIFT BOX
DOLCENERO MIX
Praline assortite Pistacchio,
Frutti di bosco, Caramel,
Cheesecake-cherry
GIFT BOX
with handle
Assorted Dolcenero pralines:
Cheesecake–cherry,
Pistachio, Caramel,
Soft fruits
300g - 6 pcs/ct
47LE TULIP
Confezioni regalo
Gift Boxes
cod. SCA/105
TULIP
CRÈME D’OR
MIX
Praline assortite
Dark 70%, Caffé,
Nocciola, Cereali
Assorted pralines
Dark 70%, Coffee,
Hazelnut, Cereals
300g - 9 pcs/ct
cod. SCA/078
TULIP
TARTUFI
MIX
Tartufi assortiti
bianchi e neri
Assorted
white and black
chocolate truffles
250g - 9 pcs/ct
48cod. SCA/028 cod. SCA/076
TULIP TULIP
DOLCENERO CUNEESI CLASSICI
MIX MIX
Praline assortite Cuneesi assortiti
Caramel, Rhum, Limoncello,
Frutti di Bosco, Amaretto, Cherry
Pistacchio
Assorted chocolate
Assorted praline pralines with liqueur
Caramel, Berries, cream Rum, Limoncello,
Pistachio Amaretto, Cherry
300g - 9 pcs/ct 300g - 9 pcs/ct
49LE LUXURY
Confezioni regalo
Gift Boxes
Cod. SCA/189
CONFEZIONE REGALO
LUXURY
CUNEESI MIX
Cuneesi assortiti
Rhum, Amaretto,
Zabaione, Cherry
Assorted chocolate pralines
with liqueur cream Rhum,
Amaretto, Zabaione, Cherry
350g - 6 pcs/ct
50Cod. SCA/176
CONFEZIONE REGALO
LUXURY
TARTUFI ASSORTITI
Tartufi assortiti
Pistacchio, Dark,
Torroncino, Cocco
Assorted Chocolate
Truffles Pistachio,
Dark, Nougat, Coconut
300g - 6 pcs/ct
Cod. SCA/177
CONFEZIONE REGALO
LUXURY
DOLCENERO MIX
Praline Assortite
Caramel, Frutti Di Bosco,
Pistacchio, Latte-Panna
Assorted Chocolate
Pralines Caramel
Berries, Pistachio,
Milk-Cream
350g - 6 pcs/ct
51LE GOLD
Confezioni regalo
Gift Boxes
52cod. SCA/048
CONFEZIONE REGALO
‘GOLD’
Tartufi dolci
assortiti
bianchi e neri
Assorted white and black
chocolate truffles
in gift box
220g - 10 pcs/ct
cod. SCA/049
CONFEZIONE REGALO
‘GOLD’
Cuneesi al Rhum
Cuneesi with Rhum
in gift box
250g - 10 pcs/ct
53Praline
FRATELLI
BRANCA Fratelli Branca Chocolate Pralines
Dulcioliva, storica e affermata azienda fondata a Dulcioliva, a long-established, reputable firm founded
Cuneo nel 1924 che da 92 anni difende le migliori in Cuneo in 1924, has been working to maintain the
tradizioni dolciarie piemontesi, insieme con Fratelli best Piedmont confectionery traditions for 92 years.
Branca Distillerie, l’azienda familiare italiana oggi con The company has joined forces with Fratelli Branca
il Presidente Niccolò Branca alla quinta generazione, Distillerie, an Italian, family business now run by
che da oltre 170 anni è leader nel settore spirit, fifth-generation Chairman Niccolò Branca, which
hanno lavorato nel rispetto della tradizione per has been a leading spirits producer for more than
creare questa nuova linea di cioccolatini. 170 years. Together they have relied on traditional
Il connubio cioccolato-liquore è ormai un classico methods to create this new range of chocolates.
nella storia dei maestri cioccolatieri e ha già visto The combination of chocolate and liqueur is
il successo di prodotti come il Cuneese al Rhum, a recognized classic in the history of master
il Boero e molte altre ricette che hanno fatto del chocolatiers and has already led to popular products
cioccolato fondente il miglior abbinamento per such as Cuneese with Rum, Boero and many more
distillati e liquori. recipes, which have combined dark chocolate and
Oggi, ancor di più, possiamo riscoprire la versatilità spirits or liqueurs for a match made in heaven.
del cioccolato che riesce a esaltare con particolare Now, more than ever, the versatility of chocolate has
raffinatezza e delicatezza, la ricchezza aromatica been revealed, providing a sophisticated, delicate
delle erbe e spezie che compongono il Fernet- complement to the rich aroma of herbs and spices
Branca, la nitida persistenza del liquore al vero caffè in Fernet-Branca, the distinctive flavour of real
espresso Borghetti e l’aroma morbido e vellutato Borghetti coffee liqueur and the soft, velvety fragrance
che da oltre un secolo contraddistingue il Brandy which has identified Brandy Stravecchio Branca for
Stravecchio Branca. more than a century.
54cod. BRANCA/006
PRALINE
BRANCA MENTA SFUSE
Chocolate pralines with Branca Menta
Liqueur cream filling in bulk
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. BRANCA/003
PRALINE STRAVECCHIO
BRANCA SFUSE
Chocolate pralines
with Stravecchio Branca
cream filling in bulk
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. BRANCA/002
PRALINE CAFFÈ BORGHETTI
SFUSE
Chocolate pralines with Borghetti
Liqueur cream filling in bulk
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
cod. BRANCA/001
PRALINE FERNET BRANCA
SFUSE
Chocolate pralines with Fernet
Branca Liqueur cream filling in
bulk
Sfuso/Bulk 1kg - 6 pcs/ct
55Praline
FRATELLI
BRANCA
Fratelli Branca Chocolate Pralines in Gift Bags
cod. BRANCA/001-16 cod. BRANCA/002-16
POCHETTE POCHETTE PRALINE
PRALINE CAFFÈ BORGHETTI
AL LIQUORE Chocolate pralines
FERNET BRANCA with Borghetti
Chocolate pralines Liqueur cream filling
with Fernet Branca
Liqueur cream filling 160g - 16pcs/ct
160g - 16pcs/ct
cod. BRANCA/003-16 cod. BRANCA/006-16
POCHETTE PRALINE POCHETTE PRALINE
AL LIQUORE BRANDY BRANCA MENTA
STRAVECCHIO Chocolate pralines
Chocolate pralines with Branca Menta
with Stravecchio Liqueur cream filling
Branca Liqueur
cream filling 160g - 16pcs/ct
160g - 16pcs/ct
56cod. BRANCA/021
ESPOSITORE DA TERRA
FLOOR STAND 1/6 DI PALLET
Pochette praline F.lli Branca assortite 4 gusti:
Stravecchio • Borghetti • Fernet •
Brancamenta
Assorted F.lli Branca chocolate pralines 160g
In floor stand: Stravecchio • Borghetti • Fernet
Brancamenta
Pochette 160g – 60pcs/floor stand
57CREMOSETTA
Crema Spalmabile
Spreadable Creams
Cod. CR/003
CREMOSETTA
GIANDUIA
Crema artigianale
Gianduia con
20% di nocciole
Gianduia spreadable cream
with 20% of hazelnuts
350g – 12 pcs/ct
Cod. CR/010
CREMOSETTA
BITTER
Crema
artigianale Bitter
Bitter
spreadable cream
250g - 12 pcs/ct
58Cod. CR/020
CREMOSETTA
PISTACCHIO
Crema artigianale
Pistacchio con
20% di pistacchio
Pistachio spreadable
cream with
20% of pistachios
250g - 12 pcs/ct
cod. CR/022
CREMOSETTA
MANDORLA
Crema artigianale
con 20% di Mandorle
Almond spreadable
cream 20% almonds
250g - 12 pcs/ct
V
NO I
TÀ
202
• N
1
E
•
W
59TAVOLETTE
Biologiche
Organic Chocolate Bars
cod. VG/003 cod. VG/004
TAVOLETTA TAVOLETTA
70% CACAO CACAO-RISO
Organic 70% dark Organic
chocolate bar Cocoa-rice bar
suitable Suitable
for Vegan diet for vegan diet
85g - 24 pcs/ct 85g - 24 pcs/ctDedicato a chi ama uno stile di vita all’insegna Dedicated to those who love a wellness lifestyle,
del benessere, senza rinunciare al piacere del without sacrificing the pleasure of chocolate As
cioccolato Da una scelta dettata dal rispetto per la the respect for humanity, animals, nature and the
salute dell’uomo, per gli animali, per la natura e per environment is fundamental for us, we propose a
l’ambiente, proponiamo uno stile alimentare etico e healthy and ethic style food without sacrificing the
salutistico senza rinunciare al gusto del cioccolato e pleasure of chocolate and cocoa.
del cacao. Nella scelta dei nostri fornitori, oltre ad By choosing our suppliers we look for 100%
una selezione di materie prime di origine 100% vegetable origin raw materials and we demand to
vegetale, pretendiamo un’accurata selezione dei have the most accurate cultivation method selection,
metodi di coltivazione delle materie prime senza GMO-free and without use of herbicides, pesticides,
l’uso di diserbanti, antiparassitari, concimi chimici chemical and synthetic fertilizers, which pollute our
e di sintesi, OGM, che inquinano la nostra terra, land, our water and our air.
le nostre acque e la nostra aria. In questo modo In this way we try to make our world better.
cerchiamo di dare il nostro contributo a rendere il
nostro mondo migliore.
61TAVOLETTE
in Astuccio
Chocolate bars in case
cod. CI/090 cod. CI/091 cod. CI/092
TAVOLETTA TAVOLETTA TAVOLETTA
DI CIOCCOLATO DI CIOCCOLATO DI CIOCCOLATO
FONDENTE 52% AL LATTE AL GIANDUIA
in astuccio in astuccio Con 20% nocciole
in astuccio
52% Dark chocolate Milk chocolate bar
bar in case in case Gianduia chocolate
bar with 20%
100 g - 24 pcs/ct 100 g - 24 pcs/ct hazelnuts in case
100 g - 24 pcs/ct
62V V V
NO I NO I NO I
TÀ
TÀ
TÀ
202 202 202
• N
• N
• N
1 1 1
E E E
•
•
•
W W W
COD. CI/116 cod. CI/117 cod. CI/118
TAVOLETTA TAVOLETTA TAVOLETTA
DI CIOCCOLATO DI CIOCCOLATO DI CIOCCOLATO
AL LATTE FONDENTE AL LATTE
PRALINATO PRALINATO PRALINATO
NOCCIOLA FRUTTI CARAMEL
in astuccio DI BOSCO in astuccio
in astuccio
Milk chocolate bar Milk chocolate
hazelnut pralined Dark chocolate bar bar Caramel pralined
in case blackberry and in case
100g - 24 pcs/ct elderberry pralined
in case 100g - 24 pcs/ct
100g - 24 pcs/ct
63TAVOLETTE
Classiche
Classic Chocolate bars
V
NO I
TÀ
202
• N
1
E
•
W
V
NO I
TÀ
202
• N
1
E
•
W
cod. CI/099 cod. CI/100
TAVOLETTA TAVOLETTA
DI CIOCCOLATO DI CIOCCOLATO
FONDENTE 52% AL LATTE
Incarto Flowpack Incarto Flowpack
Dark chocolate bar Milk chocolate bar
in flow-pack in flow-pack
100g - 24pcs/ct 100g - 24pcs/ct
64“Se il vero binomio Rhum e Cioccolato è sinonimo “While the combination of Rhum and Chocolate
di Oliva, non sono da meno la varietà delle sue is Oliva’s distinguishing mark, its bars, blocks and
tavolette, blocchi, Pavè di cioccolato realizzate Pavè realized with excellent quality chocolate,
con cioccolato di eccellente qualità disponibili available with and without hazelnuts, express the
con e senza nocciole, espressione dell’estro e della true craftman’s ability and knowledge.”
sapienza del vero artigiano.
La gamma di tavolette e blocchi di cioccolato The range of Chocolate Bars and Blocks that Oliva
proposta da Oliva è insolita per pezzatura e presents is unusual in pieces and packaging. Bars
confezioni. and Blocks from 100g to 500g of chocolate in Milk,
Tavolette e blocchi da 100g, 200g, 500g, di Extra-Dark and Gianduia, Berries, also in the
cioccolato nei gusti Latte, Fondente, Gianduia, version with Hazelnuts and Caramel.
pralinate alla Nocciola, con i frutti di bosco o il
cioccolato al caramello, anche in versione pavé di The Pavè chocolate blocks, hand-cut, with whole
nocciole intere. hazelnuts available in 3 different varieties: Dark,
Il blocco di cioccolato puro tagliato a mano con Milk and Gianduia.
nocciole intere nei gusti extra fondente 70% e 52%,
nelle grammature da 200g o 500g To satisfy the most exegeant needs, there is the
Cremosetta, an excellent cream Gianduia, Bitter,
La Cremosetta è il nostro fiore all’occhiello, nelle Pistachio, Almonds.
varianti Gianduia, Fondente, al Pistacchio e il nuovo
gusto alla Mandorla. Sono tutti gusti da assaporare
per soddisfare i palati più esigenti.
65BLOCCHI
di Cioccolato
Chocolate blocks
COD. CI/108 V
BLOCCO NO I
TÀ
202
• N
FONDENTE 52% 1
CACAO MIN. E
•
W
Dark Chocolate
Block 52% cocoa
min.
200g - 10 pcs/ct
66COD. CI/007
BLOCCO
FONDENTE 52%
CACAO MIN.
Dark Chocolate
Block 52% cocoa min.
500g - 10 pcs/ct
COD. CI/062
BLOCCO
FONDENTE 70%
CACAO MIN.
Dark Chocolate
Block 70% cocoa min.
500g - 10 pcs/ct
67I PAVÈ
Nocciolati
Artisanal chocolate slabs
68cod. PV/007
LASTRA
NOCCIOLATA
LATTE
Milk chocolate
slab with whole hazelnuts
350g - 8 pcs/ct
cod. PV/006
LASTRA
NOCCIOLATA
FONDENTE
70% CACAO
70% Dark chocolate
slab with whole hazelnuts
350g - 8 pcs/ct
cod. PV/008
LASTRA
NOCCIOLATA
GIANDUIA
Gianduia chocolate slab with
whole hazelnuts
350g - 8 pcs/ct
69Dolci idee
per il NATALE
Meravigliose confezioni per condividere la magia Wonderful boxes designed to share the magic of
del Natale. Christmas.
Eleganti idee regalo per celebrare la festività Elegant gift ideas to celebrate the Christmas holiday.
natalizio. La linea di confezioni “Christmas” The “Christmas” line of packages consists of tins or
è composta da confezioni in latta, o raffinate refined gift boxes.
scatole regalo. The Noccioghiotti with precious hazelnuts, the fresh
I Noccioghiotti con pregiate nocciole, il fresco flavour of the Dolcenero or the intense taste of the
sapore dei Dolcenero o l’intenso gusto dei Cuneesi will surprise even the most demanding
Cuneesi sapranno sorprendere con i loro delicati palates with their delicate tastes.
gusti anche i palati più esigenti.
70LE LATTE
“Christmas”
Christmas Gift Boxes
cod.SCA/178
LATTA CHRISTMAS
NOCCIOGHIOTTI MIX
Praline nocciolate assortite
Nocciola, Bacio, Gianduia
Assorted hazelnut pralines
Hazelnut, Bacio, Gianduia
300g - 6 pcs/ct
cod.SCA/179
LATTA CHRISTMAS
CUNEESI MIX LIQUORE
Cuneesi assortiti
Rhum, Limoncello, Amaretto,
Cherry, Caffè
Assorted Cuneesi Pralines
Rum, Limoncello, Amaretto,
Cherry, Coffee
300g - 6 pcs/ct
71CONFEZIONI
“Christmas”
Christmas Gift Boxes
cod. SCA/130-10
CONFEZIONE REGALO
DELICE CHRISTMAS
DOLCENERO CARAMEL
Praline di cioccolato
extra fondente ripiene
di crema al caramel
Extra dark chocolate
pralines filled with
caramel cream
250g - 10 pcs/ct
72cod. SCA/162
CONFEZIONE REGALO
COFANETTO CHRISTMAS
DOLCENERO MIX
Praline assortite
Caramel, Frutti di Bosco, Latte-
Panna, Cappuccino, Pistacchio
Assorted chocolate pralines Caramel,
Berries,
Milk-Cream, Cappuccino, Pistachio
400g - 6 pcs/ct
73PANETTONI
artigianali
Oliva Panettone
Erano i primi del ‘900, la pasticceria Oliva era già In the early 1900s, the Oliva pastry shop was
rinomata per i suoi delicati Biscotti e alla deliziosa already well known for its delicate biscuits and
Torta di Nocciola, quando un giorno Luigi Oliva delicious hazelnut cake. One day Luigi Oliva added
aggiunse alla produzione anche il tradizionale the traditional Panettone to the production. As he
Panettone. Maestro ad usare l’arte della lievitazione was a master in using the art of natural leavening,
naturale non ebbe problemi a creare un impasto he had no problem creating a special dough for
speciale per il suo Panettone, realizzato con uno his Panettone, made with a sourdough starter that
lievito madre lasciato riposare per ben 48 ore prima was left to rest for forty-eight hours before being
di essere lavorato. I panettoni Oliva ancora oggi sono kneaded. Oliva’s Panettoni are still characterised by
caratterizzati dalla selezione delle materie prime the selection of the ingredients, including the delicate
tra cui il delicato Vino Piemonte DOC Moscato, le Piedmont DOC Moscato wine, the sweet pears, the
dolci Pere, le mandorle e le nocciole prodotte nei almonds and hazelnuts produced in Oliva’s hazelnut
noccioleti Oliva. Questi e molti altri piccoli dettagli orchards. These and many other small details allow
fanno dei panettoni Oliva una garanzia di qualità e Oliva’s Panettoni to be a guarantee of quality and
di tutela della tradizione: una bontà da regalare a chi protection of the tradition: a delicious gift for those
amiamo davvero, un dono prezioso a cui è difficile we really love, a precious gift difficult to resist.
rinunciare.
7475
PANETTONI
artigianali
Oliva Panettone
cod.NA/023
PANETTONE
MANDORLATO
Incartato a mano
Panettone
with almonds icing
manually wrapped
750g - 6 pcs/ct
cod.NA/006
PANETTONE
MANDORLATO
Panettone
with almonds icing
manually wrapped
1kg - 6 pcs/ct
cod.NA/011M
PANETTONE
AL MOSCATO
Incartato a mano
Panettone
with Moscato wine
cream manually
wrapped
1 kg - 6 pcs/ct
76cod. NA/046
PANETTONCINO
MANDORLATO
IN MINI BOX
Mini Panettone
with almonds
in mini box
300g - 12pcs/ct
cod.NA/101
PANETTONE AL
PISTACCHIO
Incartato a mano
farcito con crema
ai Pistacchi di Bronte
Pistachio panettone filled
with Bronte pistachio cream
1kg - 6pcs/ct
cod.NA/056
PANETTONE
AL CIOCCOLATO
E PERA
Incartato a mano
Panettone
with chocolate drops
and pear manually wrapped
1kg - 6pcs/ct
77NOCCIOGHIOTTA
antica ricetta Piemontese
Hazelnuts cakes
cod. TO/001
LA NOCCIOGHIOTTA
Astuccio finestrato
Torta di nocciole ‘antica
ricetta della casa’, realizzata
con Nocciole ‘Tonda Gentile
Trilobata’, Marsala e uova.
Hazelnut Cake
‘La Noccioghiotta’
old recipe of the house’
with ‘Tonda Gentile Trilobata’
Hazelnuts, Marsala wine
and eggs in Window box
500 g - 8 pcs/ct
78BACI DI DAMA Biscuits
cod. BI/049
BACI DI DAMA
Busta Fiocco
Classici con nocciole
incartatati monodose
Typical Piedmont biscuit with
hazelnut in single wrapping
180g-10 pcs/ct
79La nostra
QUALITÀ Our Quality
Situata sempre a Borgo San Dalmazzo, in provincia di Cuneo, ad oggi Dulcioliva
dispone di un moderno stabilimento di 3000 m2 di superficie dotato di impianti
tecnologicamente all’avanguardia. Grazie ad ottant’anni di esperienza nel settore
dolciario, Dulcioliva ha sviluppato un’azienda dinamica e capace di unire le
migliori ricette della tradizione italiana alla più moderna tecnologia produttiva con
la filosofia di creare prodotti autentici nel pieno rispetto dei principi più avanzati
della sicurezza e della qualità del prodotto.
Il suo sistema HACCP è stato implementato dal 1998 e viene costantemente
monitorato e revisionato. È una precisa scelta aziendale produrre senza l’utilizzo di
additivi artificiali, di grassi vegetali idrogenati e conservanti. Tutte le materie prime
provengono da fornitori selezionati e consolidati che offrono concrete garanzie sulla
qualità e sicurezza delle stesse.
In tutti i nostri prodotti a base di nocciola vengono utilizzate esclusivamente
nocciole varietà ‘Tonda Gentile Trilobata’, mentre nei nostri Cuneesi al Rhum viene
utilizzato esclusivamente Rhum originale Jamaica. Il monitoraggio concreto di tutta
la filiera produttiva permette la tracciabilità dal prodotto fino alla materia prima.
Tutto ciò, unito ad un efficiente lavoro commerciale, ci ha portato la fiducia dei
migliori clienti nazionali e internazionali, fiducia confermata grazie all’ottenimento
delle certificazioni IFS e BRC.
Nowadays we are still located in Borgo San Dalmazzo, in the nearby of Cuneo in
Piedmont. Today we are proud to show our new warehouse with 3000 m2, with up-
to-date technologies such as Photovoltaic panels charged by the sun which supply all
energy used for the production of our goods. Thank to more than 80 years of activity
in the field of sweets, we have become a dynamic company able to join the best recipes
of Italian tradition with modern productive technology, with the following philosophy:
to create authentic products in the real respect of security norms and product quality.
Our HACCP system was established since 1998 and it is constantly monitored
and checked. The concrete monitoring on all productive line allows traceability of
products starting from raw materials. It is our firm belief to produce without artificial
additives, conservatives, hydrogenated fats or animal fats other than Cocoa butter.
All raw materials we use come from highly selected suppliers, who can guarantee
their quality and security. For all our hazelnut-based products, we exclusively use
Hazelnuts from Piedmont of top quality kind: “Tonda Gentile Trilobata”, while
for our Cuneesi with Rhum we only use original Rhum from Jamaica. The points
mentioned above, together with an efficient commercial work, led us to be trusted and
beloved both by our national and international customers; a trust awarded with IFS
and BRC certifications.
80DULCIOLIVA s.r.l. via F.lli Rosselli, 63 • 2011 Borgo San Dalmazzo (CN) Italy tel. +39 0171 269764 • info@dulcioliva.it • www.dulcioliva.it
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