LEONARDO - OPERA OMNIA - Comune di Fossano
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Notiziario dall’Amministrazione comunale di Fossano n.2- Ottobre 2018
Ottobre 2018
n° 2/2018
Foto di Fulcheri Federico Photo di Fulcheri Federico
LEONARDO
OPERA OMNIA
TITOLO ARGOMENTO
TITOLO PROVA
2° riga
Prodotti e Tecnologie
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Sede LegaLe, Magazzino CentraLe e UffiCi aMMiniStrativi
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2 | FOSSANO2020
EDITORIALE
RISALTO NAZIONALE
PER “LA CATAPULTA DI
LEONARDO”
È stata inaugurata la catapulta dei media locali. In questo senso
di Leonardo. Una riproduzione a vale la pena sottolineare l’articolo
grandezza naturale della macchina di Laura Serafini pubblicato l’11
di Leonardo in occasione della ottobre su La Stampa edizione
FOSSANO2020
mostra Opera Omnia. È stata nazionale! Fossano ha conquistato
Anno 2018 - Numero 2 - ottobre 2018 realizzata e donata alla Città dai la ribalta italiana e questa volta
Registrazione al Tribunale di Cuneo detenuti della casa circondariale non per il ponte della tangenziale
n° 8/83 del 11/10/1983 di Fossano tramite JailDesign, Casa che ancora attende una soluzione
di Carità, Caritas e Fondazione definitiva da Roma.
Noialtri. La catapulta diventa protagonista
Amministratore Responsabile Una catapulta trasformata da dei percorsi turistici cittadini
Davide Sordella strumento di offesa a mezzo per anche grazie al sistema esplicativo
abbattere le barriere mentali, i dei pannelli ‘Trevix’ che in futuro
Direttore Responsabile pregiudizi, l’esclusione. Non solo, racconteranno la storia di Fossano
Pierluigi Vaccaneo
è stata un’esperienza concreta in 40 totem distribuiti sul territorio
di riabilitazione delle persone urbano.
Redazione
Ufficio Comunicazione
detenute tramite il lavoro, Insomma una buona notizia di
Tel. 0172 699613 trasformando le esercitazioni di cui essere orgogliosi. Infatti la
www.comune.fossano.cn.it laboratorio in un simulatore di catapulta ‘vista da fuori’ è stata
info@comune.fossano.cn.it impresa. apprezzata come una bellissima
Un procedimento analogo si è iniziativa e portata ad esempio a
Pubblicità utilizzato anche per la realizzazione livello nazionale, eppure la stessa
EM Studio - Moncalieri (TO) delle fioriere della città, dei installazione è stata accolta con
Tel. 011/19502736 cestini creati dagli studenti dei polemica, sfottò ed ironia (in
Fax 011/3853923 Salesiani e per il progetto agricolo alcuni casi anche divertente)
emstudio@emstudiotorino.it Pensolato, i cui prodotti sono stati su alcuni gruppi social locali.
esposti con orgoglio nell’ambito “Sembra uno strizza panni”, “Mio
Impaginazione grafica
di “Coloratissimo Autunno”. nipote di otto anni avrebbe fatto
VERTIGO COMMUNICATION- Torino (TO)
www.vertigocommunication.it
Esperienze importanti non solo meglio” “Orrenda” “Come rovinare
M. 338.64.96.250 per il risultato finale, ma per il il bastione” “Schifo di nuovo”
processo di realizzazione. “Sbando totale” “Segno della
Stampa La catapulta di Leonardo ha ricevuto barottaggine in alto”, giusto solo
Grafiche Ambert s.r.l. - Verolengo (TO) un’ampia attenzione, non solo per citarne alcuni.
dario@graficheambert.com continua
Si ringrazia per aver contribuito alla realizzazione del "Fossano 2020"
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INDICE
INDICE
LAVORI PUBBLICI STAZIONE FERROVIARIA: LAVORI E INVESTIMENTI PER 5 MILIONI DI EURO 5
LA SCUOLA PRIMARIA PRIMO LEVI HA TROVATO CASA 8
PARCO CITTADINO DI VIALE ALPI 9
AL FORO BOARIO UNA NUOVA AREA VERDE 10
TURISMO I NUMERI 2017 DEL TURISMO A FOSSANO 11
ATTIVITA’ PRODUTTIVE RITORNA IL MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO E DEL COLLEZIONISMO 12
CULTURA INAUGURATA A FOSSANO “LEONARDO OPERA OMNIA” 14
“IN LEONARDO” NEI SOTTERRANEI DEL CASTELLO 18
MANIFESTAZIONI CHOCOART: ARTE, CIOCCOLATO E DOLCEZZA 19
NASCE IL SUEV, LO SPORTELLO UNICO DEGLI EVENTI 20
MANIFESTAZIONI E SICUREZZA MANIFESTAZIONI: PREVENZIONE E SICUREZZA 21
AMBIENTE CON IL NUOVO APPALTO RACCOLTA PORTA A PORTA ANCHE IN FRAZIONE 22
SICUREZZA VIDEOSORVEGLIANZA E CONTROLLI PER UNA MAGGIOR SICUREZZA IN CITTÀ 24
GRUPPI CONSILIARI LA PAROLA AI GRUPPI CONSILIARI 27
A CURA DELLA CRF NOTIZIE DALLA CRF 30
segue
mattone su mattone, giorno dopo
giorno, anche da chi si sente
realizzato nello sfogo pubblico o
da chi pensa di trarre un vantaggio
dal ‘soffiare sul fuoco’, ma si può
iniziare nel piccolo, da ognuno di
noi, scegliendo di andare oltre il
limite di vedere il mondo da guelfi
o ghibellini.
Non vuol dire evitare di commentare,
criticare o censurare, ma richiede lo
sforzo di approfondire, ascoltare,
smorzare i toni cercando punti di
incontro e non di divisione. Lo si
può fare (invece di puntare il dito
sempre sugli altri), chiedendoci
Ci sono stati anche commenti che moderni “guelfi e ghibellini” che
ogni giorno, non tanto cosa questa
cercavano di stemperare e spiegare troppo spesso considerano buone
Città possa fare per noi, ma cosa
(incluso da parte di alcuni ammi- solo le proposte e le iniziative
può fare il singolo, nel suo piccolo,
nistratori del gruppo), ma rimane della propria tifoseria. Logica che
quotidianamente per contribuire alla
la sensazione di critica a prescin- i social network esasperano, ma
Comunità. E in questo senso anche
dere che spesso vediamo sui social. che sono solo uno strumento, non
i gruppi social sono già una risorsa.
#maicuntent nel senso che non di- il problema. Dipende da come li si
Magari così facendo potremo
pende da cosa si realizza, ma segno usa e con quali finalità. In questo
vedere in una catapulta non solo
della facilità con cui ci si sente in senso non possiamo essere ingenui,
delle travi di legno assemblate, ma
dovere di commentare e criticare sono un mezzo di comunicazione
le PERSONE che l’hanno sognata,
senza conoscere, approfondire o pubblica a tutti gli effetti.
realizzata e condivisa con noi.
informarsi. Non pretendo certo che la catapulta
Quello della catapulta è solo un possa abbattere le barriere di
IL SINDACO
esempio, ma sotto c’è la logica dei divisione che sono state costruite
Davide Sordella
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LAVORI PUBBLICI
STAZIONE FERROVIARIA: LAVORI E
INVESTIMENTI PER 5 MILIONI DI EURO
Polfer e associazioni fossanesi nei locali dismessi della vecchia stazione
Da alcuni mesi i ponteggi nascondo- I nuovi inquilini dei locali che un tem- messo a disposizione per riunioni ed
no la facciata della stazione: un segno po ospitavano la biglietteria, la sala incontri, come le altre sale comunali.
tangibile dei lavori che RFI, proprieta- d’attesa, il bar e l’edicola saranno la Dell’allestimento della Sala delle Asso-
ria dell’edificio, sta facendo per ade- Polizia Ferroviaria e la Casa delle As- ciazioni si occuperà la Cassa di Rispar-
guare la struttura alla nuova destina- sociazioni, oltre alla Farmacia Muni- mio di Fossano che ha già provveduto
zione d’uso. cipale 3, inaugurata a febbraio 2016 all’acquisto delle dotazioni (tavoli, se-
Un trasformazione a 360 gradi per ri- e aperta, nonostante la presenza del die, proiettore e arredi vari) ed è in
qualificare una parte della città che è cantiere, per non interrompere il servi- attesa del via libera al loro posiziona-
il biglietto da visita per chi arriva a zio alla cittadinanza. mento.
Fossano utilizzando il treno. Una ventina di agenti, suddivisi su Durante l’estate RFI ha provveduto a li-
RFI ha investito sulla ex stazione 5 più turni, garantirà la presenza 24 h berare i locali del Fabbricato Viaggiatori
milioni di euro. Di questi, 2.8 milioni su 24 della POLFER a Fossano, nodo e al trasferimento delle attività produt-
saranno utilizzati per la ristrutturazione nevralgico della circolazione su rotaia tive, alla demolizione e ricostruzione
dell’edificio e per apportare migliorie ai da e verso il capoluogo piemontese. dei muri tramezzi e all’abbattimento
servizi. Esternamente si provvederà alla Per accogliere i poliziotti sono in fase del solaio. Sono attualmente in corso
tinteggiatura della facciata dopo averne di realizzazione alcuni locali adibiti ad i lavori di manutenzione straordinaria
risanato l’intonaco, si sostituiranno i ufficio, l’armeria, la sala per i fermi e del tetto che prevedono la sostituzione
serramenti e si rifarà la copertura del la foresteria destinata agli agenti fuori delle orditure danneggiate e il recupero
tetto. In accordo con la Sovrintendenza servizio. delle travature principali mediante la
si presterà particolare attenzione agli Una porzione del secondo piano sarà fasciatura con fibre di carbonio.
elementi storici di pregio, come i occupata dalle associazioni cittadine, In occasione della presentazione del
marmi e le finiture in legno, mentre tra cui l’ANC (Associazione Nazionale progetto complessivo di riqualifica-
si realizzeranno nuovi impianti di Carabinieri), che avrà il compito di ge- zione della struttura, che ha visto la
illuminazione e funzionali servizi stire la Sala delle Associazioni, uno partecipazione dell’Amministrazione
igienici. spazio comune che su richiesta sarà comunale, dei vertici di Rete Ferrovia-
ria Italiana, Ing. Filippo Catalano e
Ing. Rosa Frignola, oltre che dell’as-
sessore regionale ai Trasporti France-
sco Balocco, il sindaco Davide Sordel-
la ha voluto precisare che l’intervento
sulla stazione, inserito nel programma
di mandato, è da considerarsi priorita-
rio perché consente di recuperare un
Foto Francesco
bene storico, rafforzare Pala
la sicurezza
e creare uno spazio per le associa-
zioni a servizio della città.
Rete Ferroviaria Italiana ha steso un
programma nazionale che prevede la
FOSSANO2020 | 5
LAVORI PUBBLICI
riqualificazione di una decina di sta- voga per connotare tutti quegli accor- studiando con particolare attenzione:
zioni di medie dimensioni all’anno, con gimenti tecnologici volti ad agevolare si tratta di un innovativo sistema di
l’obiettivo di ammodernarne circa 600 l’utilizzo di strutture e servizi da parte bigliettazione elettronica che permet-
nell’arco di dieci anni. La stazione di degli utenti. te, grazie a una smart card a microchip
Fossano rientra in questo piano. La “stazione intelligente” sarà dotata di senza contatto (contactless), di acce-
RFI ha già speso 2.2 milioni di euro per ulteriori telecamere di videosorveglian- dere a qualsiasi mezzo pubblico (ap-
il primo lotto di lavori per rendere più za, gestite dalla centrale di Torino, per positamente attrezzato) in qualunque
accessibile la struttura. Lo scorso anno, garantire la sicurezza dei viaggiatori; zona del territorio regionale. Proprio in
infatti, gli interventi hanno riguardato saranno modificate ed implementate relazione all’inciso “appositamente at-
i marciapiedi lungo i binari, che sono la segnaletica e l’illuminazione grazie trezzato” si stanno affrontando le mag-
stati rialzati per consentire il facile ac- al ricorso alla luce a led a basso con- giori difficoltà: il BIP consentirà non
cesso ai treni da parte delle persone a sumo; verranno migliorati i sistemi di solo di utilizzare i diversi mezzi pubbli-
mobilità ridotta, e la realizzazione di informazione ai viaggiatori, sia audio ci, ma permetterà l’uso integrato della
percorsi tattili per non vedenti e ipove- che video, con l’installazione di nuovi tariffazione, superando il concetto di
denti. Anche gli ascensori che portano monitor e impianti di diffusione sono- abbonamento tradizionale per quanto
ai binari contribuiscono alla creazione ra; garantito il wi-fi e, in un successivo concerne la destinazione, che diven-
delle così dette EASY STATION. Ora si step, introdotti i tornelli con il duplice terà più elastica, non più limitata ad
sta lavorando alle pensiline che do- scopo di consentire l’accesso in stazio- una tratta prefissata. Per fare tutto ciò,
vranno mantenere l’originaria struttura, ne alle sole persone munite di biglietto sarà necessario modificare la tecnolo-
come da indicazione della Sovrinten- e promuovere l’utilizzo del BIP (Bi- gia delle obliteratrici ed intervenire su
denza ai Beni Artistici e Culturali. glietto Integrato Piemonte). tutti i dispositivi elettronici.
Ma le stazioni moderne devono essere Quello del BIP è un progetto che la
anche SMART STATION, vocabolo in Regione Piemonte, insieme a RFI, sta
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6 | FOSSANO2020
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interni in legno, alluminio, pvc
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normative vigenti
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FOSSANO2020 | 7
LAVORI PUBBLICI
LA SCUOLA PRIMARIA PRIMO LEVI
HA TROVATO CASA
A Palazzo Tesauro sono state allestite aule, servizi e locali didattici
Lavori pubblici Vincenzo Paglialonga lavori sono iniziati al termine dell’an-
con l’assessore alla Scuola Simonetta no scolastico per non interferire con le
Bogliotti, i funzionari comunali, la attività dell’Istituto Superiore ospitato
squadra di manutenzione e le ditte nei locali attigui.
appaltatrici hanno lavorato tutta l’e- Il 9 e 10 luglio, in collaborazione con
state per consentire un regolare inizio le insegnanti del Plesso Levi, con il
dell’anno scolastico. Rag. Freni dell’I.I.S. Vallauri ed i tec-
La ricerca di una nuova sede comin- nici comunali, furono definiti gli inter-
ciò immediatamente dopo la chiusura venti da effettuarsi al piano terreno,
dell’edificio di via Sacco e la ricolloca- avendo cura di mantenere distinti gli
zione provvisoria delle classi. Già nel spazi destinati alle scuole primaria e
mese di febbraio venne individuato secondaria. Nello stesso mese la Pro-
Sono stati ufficialmente inaugurati il Palazzo Tesauro come sede tempora- vincia di Cuneo affidò l’incarico di re-
10 settembre i locali messi a dispo- nea dell’istituto scolastico Primo Levi, visione generale dell’impiantistica per
sizione dalla Provincia per ospitare le un edificio che si trova in centro città, l’adeguamento alla normativa vigente.
classi della scuola Primo Levi, ‘sfratta- comodo ai parcheggi di piazza d’Armi, La necessità di disporre di ulteriori
te’ a seguito della chiusura precauzio- piazza Cosa e piazza Fenoglio, con la spazi portò alla richiesta e alla con-
nale dell’edificio di via Sacco lo scorso destinazione d’uso necessaria e un nu- cessione da parte dell’Amministrazione
gennaio. mero di locali idonei sufficienti. provinciale della possibilità di uti-
Sono complessivamente 14 aule, 5 In aprile, la Provincia, proprietaria lizzare altre aule al secondo piano.
blocchi di servizi di cui 2 per bambi- dell’edificio, approvò lo schema di Questa soluzione ha consentito di
ni diversamente abili, il refettorio, convenzione con il Comune di Fossa- riunire nel medesimo edificio tutte
lo spazio per l’educazione motoria no e il 14 maggio fu sottoscritto il le classi della Levi per una migliore
e 4 ambienti adibiti a laboratorio documento che sancì la concessione gestione delle attività didattiche.
per le attività didattiche comuni. I temporanea d’uso in comodato gra- Per ragioni di sicurezza e per limitare
locali sono distribuiti sui due pia- tuito dei locali da adibire ad attività i disagi agli utenti sono state intro-
ni dell’edificio che si affaccia in via scolastiche e di mensa per la scuola dotte alcune modifiche alla viabilità
Bava. E’ disponibile anche il cortile, primaria Primo Levi. in via S. Giovanni Bosco e via Bava,
uno spazio considerato prioritario per Nel mese di giugno l’Amministrazione quest’ultima chiusa al traffico in con-
i bambini delle scuole elementari. comunale affidò alla Ditta Maurino i comitanza con l’ingresso e l’uscita de-
La sinergia tra Provincia e Comune, lavori di adeguamento dei locali alle gli studenti. Anche il servizio Pedibus
che si sono accollati gli oneri della esigenze segnalate dal personale do- è stato potenziato. I locali che per i
trasformazione, ha consentito di rag- cente che sin dall’inizio partecipò atti- prossimi tre anni saranno la casa della
giungere un risultato eccellente, sia vamente alle operazioni di trasloco dei scuola primaria Levi sono ampi, lumi-
per quanto riguarda gli standard degli materiali e agli allestimenti delle sedi nosi e ben arredati. Quella che è stata
spazi messi a disposizione che per i provvisorie. Lo stesso è stato coinvol- realizzata non è certo una soluzione di
tempi in cui sono stati effettuati gli to nelle scelte legate alla predisposi- ripiego, ma una scuola con la S maiu-
adeguamenti dei locali. L’assessore ai zione delle aule a Palazzo Tesauro. I scola, la più nuova della città!
• lavori di falegnameria
• posa in opera
• sostituzione vetri
• riparazione di infissi
• verniciatura delle porte
• restauro Regione
• restauro porte Madonna Dei Prati
• riparazione serramenti di Centallo (CN)
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LAVORI PUBBLICI
PARCO CITTADINO DI VIALE ALPI
Proseguono i lavori di riqualificazione del parco più grande della città
un aspetto più gradevole. L’accesso è cuni tavoli da picnic, aiuole fiorite,
stato allineato al nuovo vialetto che modifiche ai tracciati dei vialetti, il
conduce all’isola centrale che ospita restauro della fontanella in pietra
Canguro Bernardo. Questo secondo saranno gli arredi di questo salotto
cancello, insieme a quello principale verde.
su viale Alpi, verrà automatizzato per Si sta già pensando anche ai laghetti:
consentire l’apertura e chiusura del la loro riqualificazione, con un ritorno
giardino. Il parco sarà controllato tra- alla struttura originaria, sarà intro-
mite il sistema di videosorveglianza. dotta nel 3° e conclusivo lotto.
Per questo motivo nel progetto sono Altro elemento innovativo è la car-
Completato in primavera il 1° lotto stati inseriti i lavori di scavo e di pre- tellonistica che in un parco a misura
di lavori al parco cittadino con l’in- disposizione dei cavidotti e delle basi di disabile diventa a sua volta inclu-
stallazione del grande gioco inclusivo in cemento per i pali sui quali saran- siva. Alla comunicazione ordinaria si
Canguro Bernardo, sono attualmente no montate le telecamere. Demoliti affiancherà la comunicazione alter-
in esecuzione gli interventi previsti i vecchi bagni, i nuovi servizi sono nativa aumentativa, un linguaggio
dal 2° lotto per restituire alla città previsti all’interno del fabbricato che usato dagli educatori della Neurop-
uno spazio verde ordinato, più bello ospita il Centro Anziani. A termine sichiatria Infantile per interagire con
e funzionale. lavori, con ingresso sul lato posterio- i piccoli pazienti. Ci saranno indica-
I lavori riguardano diversi aspetti: re della costruzione, ci saranno due zioni in braille e una mappa tattile
tra i principali ci sono l’intervento locali distinti, uno dei quali dotato per ipovedenti e non vedenti che po-
sull’ingresso posto a lato dell’edi- di wc per disabili e fasciatoio per i tranno accedere al parco dal cancello
cola, la predisposizione dell’im- piccoli utenti. Una serie di interven- di viale Alpi guidati da un percorso
pianto per la videosorveglianza e ti minori, certo non meno importanti, tattile in codice LOGES (quelle zigri-
il rifacimento del gruppo servizi. contribuirà ad abbellire il parco: nuo- nature disegnate a terra in prossimità
L’ingresso è stato ridisegnato, arro- ve piante in sostituzione di quelle di alcuni attraversamenti pedonali
tondando gli angoli per conferirgli abbattute per ragioni di sicurezza, al- nelle Zone 30).
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LAVORI PUBBLICI
AL FORO BOARIO
UNA NUOVA AREA VERDE
Realizzato un giardino nel cuore del quartiere
Inaugurata la
nuova piazza in
località Gerbo
Nella mattinata del 30 settem-
bre al Gerbo, i frazionisti hanno
organizzato un momento uffi-
ciale per celebrare il completa-
mento dei lavori sulla piazza. Il
progetto rientra nel programma
di riqualificazione degli spazi
pubblici ed è stato condiviso
con la frazione. Prima dell’inter-
vento l’area era caratterizzata
da elementi frammentati, frutto
di varie e successive soluzioni e
Domenica 30 settembre è sta- to nella precedente versione funzioni (pesa pubblica, ex gio-
ta giornata di inaugurazioni per dei progetti di costruzione del co bocce, parcheggio). Oggi la
l’Amministrazione comunale. comparto. Alle spalle della Sala piazza ha riacquistato la sua
Nel pomeriggio, in concomitanza Contrattazioni, inaugurata nel funzione sociale, centro di ag-
con l’ingresso del nuovo parroco mese di giugno, è stata realizza- gregazione per la comunità.
di Sant’Antonio e San Bernardo, ta un’area verde costituita da un L’intervento ha definito i bordi
don Sergio Daniele, proveniente giardino attrezzato con sedute della piazza mediante l’introdu-
da Villafalletto in sostituzione e tavoli, vialetti per le passeg- zione di alberature e ha recu-
di don Ezio Bodino trasferitosi giate e due campi in erba per il perato un rapporto diretto con
in Cattedrale, l’Amministrazione gioco del calcio a 5 e per il vol- l’elemento acqua, coinvolgendo
cittadina ha colto l’occasione del ley. Sono stati piantumati alcuni il canale Mellea attraverso la
momento di festa per inaugurare alberi che, una volta cresciuti, creazione del “sentiero del pe-
ufficialmente il giardino del Foro offriranno con la loro chioma un scatore”. Sono stati ridisegnati
Boario. Al taglio del nastro erano po’ di ombra, particolarmente i parcheggi e le aree destina-
presenti il sindaco Davide Sordel- apprezzata nel periodo estivo. te alla circolazione dei mezzi;
la, l’assessore ai Lavori pubblici Lo spazio dedicato alle attività sono stati indicati gli spazi che
Vincenzo Paglialonga, l’assessore sportive potrà essere utilizza- consentiranno di allestire le
Cristina Ballario, incaricata di se- to da bambini e ragazzi che nel tensostrutture per ospitare le
guire Borghi e Frazioni, e l’Ing. quartiere certo non mancano. manifestazioni della frazione e
Sacco, progettista e direttore dei Il giardino non è recintato e il un’area per la sosta dello scuo-
lavori. L’area verde è stata realiz- suo decoro dipenderà, oltre che labus; una parte della piazza è
zata da Dimar a scomputo degli dalla manutenzione delle squa- stata attrezzata ad area giochi
oneri di urbanizzazione del vicino dre comunali, anche dalla cura e per bambini.
supermercato. Il nuovo giardino dal rispetto di chi lo utilizzerà. Un buon risultato che ha tra-
restituisce ai borgatini uno spa- Il Borgo saprà conservare questo sformato uno spazio anonimo
zio verde che ha corso il rischio spazio prezioso a favore dei suoi in un’area da vivere quotidia-
di sparire, fagocitato dall’asfal- residenti e di tutti i Fossanesi. namente.
10 | FOSSANO2020TURISMO
I NUMERI 2017 DEL
TURISMO A FOSSANO
Visitatori in crescita, prosegue il trend positivo
Limone, Bra e Roccaforte Mondovì, ha ottenuto il certificato d’eccel-
mentre precede La Morra, Cherasco e lenza di Tripadvisor, riconoscimen-
Sampeyre. Un dato importante, so- to confermato anche per il 2018.
prattutto se si tiene conto dei posti Nella classifica dei Castelli più ap-
letto disponibili. Fossano ne conta prezzati del Piemonte del popola-
406 distribuiti su 18 strutture, Alba re sito di viaggi, quello di Fossano
2.363, Cuneo 1.312, Frabosa 1.653, ha raggiunto la sesta posizione su
Limone 1.490, Bra 785 e Roccaforte oltre 200 siti censiti. Nel corso del
1.333. Positivi i riscontri provenienti 2018, con il progetto Museo Diffu-
dall’Ufficio Turistico IAT di Fossano, so finanziato dalla Fondazione CRF
gestito, a partire dal 1° Aprile 2017, e dal Rotary Club Cuneo, sono sta-
Foto Ufficio Turistico
dall’Azienda Turistica Locale del Cu- ti messi in rete alcuni siti fossanesi
L’Osservatorio Turistico della Regio- neese. L’Ufficio Turistico, con sede che potranno dare ulteriore impulso
ne ha reso pubblici i dati turistici re- presso il Castello di Fossano, ha il alle visite. Per informazioni e detta-
gionali 2017 suddivisi per Comune, compito di prestare un efficiente ed gli sulle opportunità turistiche del
disponibili online su www.piemon- efficace servizio di informazione e Fossanese, è possibile visitare il sito
te-turismo.it. Lo scorso anno a Fos- accoglienza al visitatore. Secondo www.visitfossano.it e seguire #visi-
sano si sono registrati 17.635 arrivi, le registrazioni effettuate presso lo tfossano sui canali social Facebook,
di cui 12.457 italiani e 5.178 esteri, sportello, nel 2017 sono stati 1.807 Twitter e Instagram. Contatti: Nu-
per un totale di 57.724 pernotta- i passaggi in Ufficio Turistico per mero Verde 800 210 762 / Tel. 0172
menti. Il tempo di permanenza in un totale di 5.594 persone (+26% 60160 - E-mail: iatfossano@cune-
città si attesta quindi su una media rispetto al 2016). Il personale ha oholiday.com
di 3,27 giorni, con una percentua- curato, in collaborazione con l’Asso-
le di turismo estero del 24,5%. La ciazione Cicerone, le visite guidate
Città degli Acaja si piazza al settimo al Castello. Registrati, da gennaio
posto nella speciale classifica delle a dicembre 2017, 3.179 parteci-
dieci località più frequentate della panti alle visite (+11,5% rispetto
Provincia di Cuneo, capaci di trai- al 2016). Apprezzabile il riscontro
nare il settore turistico locale acco- avuto in termini di visibilità dalla
gliendo quasi la metà dei pernotta- rete Abbonamento Torino Piemonte
Foto di Rossana Manassero
menti registrati in Granda durante il Musei e dal circuito Castelli Aperti,
2017. Fossano è preceduta, nell’ordi- di cui il Castello dei Principi d’Acaja
ne, da Alba, Cuneo, Frabosa Sottana, fa parte. Lo scorso anno il maniero Foto Ufficio Turistico
IAT FOSSANO / CASTELLO DEGLI ACAJA - PRESENZE E VISITE 2016/2018
IAT 2016 CASTELLO 2016 % V. IAT 2017 CASTELLO 2017 % V. IAT 2018 CASTELLO 2018 % V. IAT 16/18 CASTELLO 16/18 % V.
GENNAIO 157 95 60,51 82 39 47,56 230 140 60,87 469 274 58,42
FEBBRAIO 225 154 68,44 76 26 34,21 220 184 83,64 521 364 69,87
MARZO 330 226 68,48 730 513 70,27 282 212 75,18 1342 951 70,86
APRILE 350 206 58,86 771 509 66,02 980 722 73,67 2101 1437 68,40
MAGGIO 489 332 67,89 479 242 50,52 682 424 62,17 1650 998 60,48
GIUGNO 527 367 69,64 451 179 39,69 449 194 43,21 1427 740 51,86
LUGLIO 434 127 29,26 510 281 55,10 #DIV/0! 944 408 43,22
AGOSTO 0 0 0,00 294 137 46,60 #DIV/0! 294 137 46,60
SETTEMBRE 319 119 37,30 622 376 60,45 #DIV/0! 941 495 52,60
OTTOBRE 594 400 67,34 683 467 68,37 #DIV/0! 1277 867 67,89
NOVEMBRE 496 379 76,41 371 270 72,78 #DIV/0! 867 649 74,86
DICEMBRE 506 446 88,14 525 140 26,67 #DIV/0! 1031 586 56,84
TOTALE 4427 2851 64,40 5594 3179 56,83 2843 1876 65,99 12864 7906 61,46
FOSSANO2020 | 11ATTIVITA’ PRODUTTIVE
RITORNA IL MERCATINO
DELL’ANTIQUARIATO E DEL COLLEZIONISMO
In via Roma la terza domenica del mese, hobbisti e professionisti del settore
nifestazioni tradizionali.
I mercatini dureranno per l’inte-
ra giornata, dalle 8 alle 19. In via
Roma e via Cavour, in caso di piog-
gia, le bancarelle potranno piazzarsi
sotto i portici.
Sarà possibile trovare oggetti di
antiquariato, cose usate, articoli di
modernariato e collezionismo, come
libri, stampe, quadri e cornici, tap-
peti e prodotti tessili, biancheria,
monete, francobolli e mobili anti-
chi. Al Mercatino possono parteci-
pare venditori professionali, vendi-
tori occasionali, Enti, Associazioni
riconosciute e Onlus.
L’aveva annunciato l’assessore alle ci sono, il passaparola farà il resto. I venditori occasionali devono ri-
Attività produttive Cristina Ballario. La Giunta ha assegnato alla Pro chiedere al Comune di residenza il
Ci sono voluti alcuni mesi per orga- Loco Fossano l’organizzazione e la tesserino regionale che consente
nizzare il Mercatino dell’Antiquaria- gestione del Mercatino. Una scelta la partecipazione a 18 mercatini
to e del Collezionismo, individuare in linea con la legge, che prevede dell’usato in Piemonte. Il tesserino
l’area, definire il numero di posteggi la possibilità dell’affidamento a è valido un anno dalla data di ri-
e predisporre il Regolamento che ne Proloco e associazioni e che, nel lascio.
disciplina le modalità. caso di Fossano, rappresenta una La partecipazione prevede il paga-
Domenica 16 settembre, 70 banchi, collaborazione efficace ed estesa a mento da parte dell’espositore di
gestiti per lo più da hobbisti, hanno svariati campi, ufficializzata dalla una quota di 30 euro a mercatino,
occupato la porzione centrale di via convenzione firmata in Municipio lo che comprende il canone
foto Ufficio di occupa-
Turistico
Roma. scorso anno. zione di suolo pubblico, la tassa per
L’iniziativa ha riscosso un buon suc- Il mercatino si svolgerà la terza do- lo smaltimento dei rifiuti e il sup-
cesso, sia in termini di espositori menica dei mesi di marzo, apri- porto organizzativo.
che di pubblico, da anni in attesa le, maggio, settembre, ottobre e La manifestazione di interesse deve
del ritorno della manifestazione. E’ novembre in via Roma, largo Eroi, essere inviata alla Pro Loco Fossano
stato un primo passo nella direzione via Cavour e nell’area pedonale di all’indirizzo prolocofossano@gmail.
giusta. La manifestazione ha passa- piazza Castello. Sono esclusi i mesi com: le domande saranno accolte
to il collaudo e potrà crescere ul- estivi e quelli del periodo natalizio fino ad esaurimento posti.
teriormente: spazi e organizzazione durante i quali sono previste le ma-
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INAUGURATA A FOSSANO
“LEONARDO OPERA OMNIA”
Diciassette tele del grande genio toscano in alta definizione
Mostra promossa e organizzata da
rante dell’assoluto rigore scientifico
del progetto è Antonio Paolucci,
riconosciuto tra i massimi esperti
d’arte a livello internazionale.
La mostra sull’opera di Leonardo,
insieme a quella realizzata lo scor-
so anno su Caravaggio e all’evento
previsto per il prossimo anno su
Raffaello, nasce da una riflessione
sul tema della fruibilità dei capola-
vori dei grandi maestri: organizza-
re mostre monografiche, infatti, è
tecnicamente inattuabile, in quan-
to le opere sono disperse in musei,
chiese e collezioni private di tutto
il mondo. L’utilizzo di riproduzioni
della stessa dimensione degli origi-
nali consente, invece, la possibilità
Marco Barberis - rbmgrafica.it
di godere dell’opera pittorica di un
grande autore in un unico spazio
espositivo e la rende così accessibi-
LEONARDO OPERA OMNIA
Tutte le opere pittoriche di Leonardo in alta definizione e a grandezza naturale
le ad un pubblico più ampio.
“Leonardo Opera Omnia è un pas-
so di un percorso di eventi culturali
FOSSANO CASTELLO DEGLI ACAJA
MUSEO DIOCESANO
CHIESA DELLA SS. TRINITÀ
che hanno lo scopo di coinvolgere
tutta la città. Non si tratta di un’e-
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www.visitfossano.it - www.fondazioneartea.org sposizione fine a se stessa, ma di
In collaborazione con Con il patrocinio di Con il contributo di un progetto di coinvolgimento della
Medaglia d'oro al Valore Civile
cittadinanza. Abbiamo chiesto alle
Con il sostegno di Media partner associazioni fossanesi di mettersi
in gioco proponendo iniziative lega-
Venerdì 21 settembre, in una grande tecniche digitali ed a un sapiente te alla mostra e l’adesione è stata
cornice di pubblico e giornalisti, è uso delle luci, il visitatore viene superiore alle aspettative. Gli eventi
stata inaugurata la mostra “Leonar- virtualmente collocato di fronte collaterali, le proposte delle scuole,
do Opera Omnia”. all’opera originale, arrivando a vi- i concerti non erano assolutamente
Si tratta del secondo appuntamento vere l’esperienza emozionale che scontati e ringrazio quanti in questi
con i grandi maestri dell’arte italia- la fruizione dei grandi capolavori mesi hanno investito il proprio tem-
na dopo il successo della mostra de- suscita. Acquisite con il contributo po per contribuire al progetto” spie-
dicata a Caravaggio nel 2017. di numerosi fotografi professioni- ga il sindaco Davide Sordella.
Il percorso espositivo, articolato su sti e successivamente sottoposte a L’inaugurazione della mostra ha vi-
tre sedi, Castello degli Acaja, Mu- controllo e restyling, le riproduzio- sto la partecipazione, accanto al
seo Diocesano e chiesa della SS. Tri- ni sono conformi agli originali e in sindaco di Fossano Davide Sordel-
nità, propone 17 opere di Leonardo altissima risoluzione. Sono inoltre la, dell’assessore regionale alla
Da Vinci riprodotte in alta definizio- dotate di un sistema di retroillumi- Cultura e al Turismo Antonella
ne e a dimensioni reali, capaci di far nazione sofisticato che, permetten- Parigi, del direttore del TG Regio-
immergere il visitatore in un cam- do di regolare l’intensità luminosa e nale Tarcisio Mazzeo, del vicario
mino attraverso il percorso artistico la temperatura di colore, garantisce della Diocesi di Fossano Pieran-
del Maestro toscano. una resa ottimale nei diversi am- gelo Chiaramello, della vice pre-
Grazie all’utilizzo di sofisticate bienti. Curatore della mostra e ga- sidente di Progettomondo.mlal
14 | FOSSANO2020CULTURA
pannelli fotovoltaici” ha dichiarato
Ivana Borsotto, vice presidente di
Progettomondo.mlal.
Mostra promossa e organizzata da:
Rai, Rai Com, Città di Fossano, Dio-
cesi di Fossano, Progettomondo.mlal
In collaborazione con: Fondazione
Artea, Regione Piemonte
Con il patrocinio di: Anno Europeo
del Patrimonio Culturale 2018, Pro-
vincia di Cuneo
Con il contributo di: Fondazione
CRT, Fondazione Cassa di Risparmio
di Fossano e Cassa di Risparmio di
Foto di Fulcheri Federico Photo Fossano SpA, Fondazione CRC, 8per-
mille Chiesa Cattolica
Ivana Borsotto e della vicepresi- suo tempo, senza essere propriamen- Con il sostegno di: Camera di Com-
dente di Fondazione Artea Miche- te un credente, ci ha consegnato ca- mercio di Cuneo, ATL Azienda Turi-
la Giuggia. polavori artistici di soggetto religioso stica Locale del Cuneese, Ascom Fos-
“La visione d’insieme sull’opera e la con tratti di assoluta originalità ed sano, La Fedeltà, Audi Sportquattro
vita di Leonardo offerta al pubbli- eleganza. In tutta la sua opera Leo- Cuneo, Egea, Associazione Volontari
co che visiterà la mostra costituisce nardo porta un messaggio di grande per l’Arte, Associazione Amici del
un’occasione straordinaria di cono- umanità, provocandoci ancora oggi a Museo di Fossano, Confraternita dei
scenza in quanto il genio creativo ed non rimanere in superficie, a sondare Battuti Rossi di Fossano
eclettico di Leonardo ha sconvolto la le profondità del mondo, dell’uomo, Media partner: La Stampa
sua epoca e ha influenzato profonda- della vita, per crescere in umanità ed
mente le successive. Un allestimento essere aperti al domani” ha dichiara-
con riproduzioni di altissima qualità to il vicario generale della Diocesi
permette di superare i problemi dovu- di Fossano Mons. Pierangelo Chia-
ti alle distanze o all’impossibilità di ramello.
trasferire alcune opere. E’ un nuovo La mostra “Leonardo Opera Omnia”
modo di fare servizio pubblico, anche riprende il percorso di sostegno ai
al di fuori dei mezzi classici di co- progetti di cooperazione internazio-
municazione. La mostra consente a nale avviato con l’esposizione dedi-
un pubblico vastissimo di visitatori di cata a Caravaggio. Parte dei proven-
ammirare capolavori che, altrimenti, ti sarà infatti destinata a sostenere
sarebbero fruibili soltanto in formato le attività svolte ad Haiti dalla Ong Medaglia del Capo dello Stato che il Presidente Sergio
ridotto e in bassa qualità su catalo- Progettomondo.mlal: “La grandezza Mattarella ha voluto destinare, quale premio di rappre-
sentanza, alla mostra “Leonardo Opera Omnia”
ghi internet o documentari televisivi” di una persona si misura in base a
spiega Tarcisio Mazzeo, diretto- quel che cerca e alla determinazio-
re del TGR Piemonte riassumendo ne con cui lo cerca. Così Leonardo è LEONARDO OPERA OMNIA
efficacemente la funzione di demo- un genio anche in quanto uomo di 21 settembre 2018
cratizzazione della cultura di questo inquietudine e di passione di cono- 13 gennaio 2019
tipo di esposizione. scere - ‘E passione di conoscere per Orari:
“Crescere nella conoscenza, indagare trovar rimedio ai mali e fondamen- venerdì 15 - 19
per via di esperienza, cercare di ve- to al bene ha da essere il più nobile sabato, domenica e festivi
dere dentro le cose per capire come dei nostri compiti’ - Lo stesso spirito 10 - 19
funzionano, questo e molto altro è anima un’organizzazione come Pro- Biglietti:
Leonardo. La mostra Leonardo Opera gettomondo.mlal, quello di far la no- intero €. 8 - ridotto €. 5
Omnia vuole in qualche modo met- stra piccola parte per un mondo più scuole €. 2
tere in luce il genio di uno dei più giusto. Parte dei fondi raccolti sarà Info:
grandi uomini della nostra cultura. destinata al progetto Nuove ener- Associazione artistico-culturale
Per comprendere il mondo e le cose gie per Haiti che sostiene scuole e Atelier Kadalù
ha rivolto il suo interesse ad ogni studenti realizzando orti scolastici 351.5633853
ambito, senza che nulla rimanesse per assicurare loro cibo più nutrien- leonardo@atelierkadalu.it
fuori dalla sua attenzione. Uomo del te e sano e portando elettricità con
FOSSANO2020 | 15CULTURA
La città e Leonardo Vallauri a interrogarsi sulle do-
mande che Leonardo poneva a se
Fondazione Fossano Musica, del
diacono Paolo Tassinari e della prof.
stesso, cercando di rispondere con ssa Barbara Villosio. Gli appunta-
Parallelamente alla mostra saranno
le competenze di oggi attraverso menti: domenica 4 novembre, l’A-
organizzati numerosi eventi che ve-
una mostra dedicata alla curiosi- dorazione dei Magi; domenica 11
dranno coinvolti i partner dell’ini-
tà e ai percorsi di conoscenza del novembre, San Giovanni Battista;
ziativa, le associazioni e le scuole
genio toscano. Allestita nella sala domenica 18 novembre, La Vergi-
del territorio. Il calendario è anco-
sotterranea del Castello degli Acaja, ne delle Rocce. Tutti gli incontri si
ra in fase di definizione ma, al mo-
la mostra ripercorre, attraverso i terranno presso la Chiesa dei Battuti
mento, è già prevista una serie di
quattro elementi, acqua, aria, terra Bianchi (largo Camilla Bonardi, Fos-
appuntamenti che permetteranno di
e fuoco, alcuni disegni di Leonardo sano) alle ore 20.
vivere un’esperienza full immersion
Da Vinci e li traduce in modelli tri-
nel segno di Leonardo:
dimensionali utilizzando la tecnolo- Corner Solidale: all’interno della
gia odierna. chiesa della S.S. Trinità, Progetto-
Lectio Magistralis: guidati dalla
mondo.mlal e numerose associazioni
professoressa Paola Salvi, docente
Il Cenacolo di Leonardo. Istan- del territorio hanno allestito un cor-
dell’Accademia di Brera e una del-
tanea di un evento: un incontro ner solidale destinato a raccogliere
le più profonde conoscitrici di Le-
a cura di Mons. Pierangelo Chiara- fondi per gli studenti di Haiti. Grazie
onardo Da Vinci in Italia, si potrà
mello con la partecipazione di Voci all’impegno congiunto dei volontari
entrare nella vastità del pensiero
fuori dal coro del M° Beccaria, gio- di tante realtà locali, i visitatori del-
dell’artista e incontrarlo nelle sue
vedì 25 ottobre, alle ore 20, presso la mostra potranno trovare oggetti
diverse declinazioni in una Lectio
la chiesa della SS. Trinità. dedicati a Leonardo e prodotti arti-
Magistralis di altissimo livello (data
gianali provenienti da Haiti.
da definire)
Attraverso Leonardo… arte, fede
e musica: un percorso alla scoperta Leonardo e le donne indiane: dal
IN leONardo: l’aspetto scientifico
di tre dipinti dell’artista in com- 30 settembre al 21 ottobre sotto il
del genio inventore è quello che
pagnia del quartetto d’archi della porticato del Palazzo della Diocesi
ha ispirato il Pom Lab dell’I.I.S.
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16 | FOSSANO2020CULTURA
è visitabile la mostra fotografica organizzata dalla Le 17 tele in mostra:
Onlus Insieme per l’India per raccontare i progetti • Bacco, tavola trasferita su tela, Louvre, Parigi (1510-13)
• Sant’Anna, la Madonna, il Bambino con l’agnello, dipinto su
dell’associazione attraverso i volti delle donne e il tavola, Louvre, Parigi (1513)
loro lavoro. La mostra sarà aperta il sabato e la do- • La Vergine delle Rocce, dipinto su tavola, National Gallery,
menica dalle 15 alle 18.30. Londra (inizio XVI sec)
• Testa di fanciulla (la Scapigliata), terra d’ombra e biacca su
tavola, Pinacoteca Nazionale, Parma (1500)
La Catapulta di Leonardo: per tutta la durata della
• San Giovanni Battista, dipinto su tavola, Louvre, Parigi
mostra resterà esposta in Largo Eroi, adiacente al (1513-16)
Monumento ai Caduti, la riproduzione di una cata- • La Gioconda, dipinto su tavola, Louvre, Parigi (1501-03)
pulta su disegno di Leonardo Da Vinci. La catapulta è • Il Cenacolo, pittura murale, Refettorio di Santa Maria delle
stata realizzata dai detenuti della Casa di reclusione Grazie, Milano (finito nel 1498)
• La Vergine delle Rocce, dipinto su tavola, Louvre, Parigi
di Fossano nell’ambito delle attività di formazione (1483-88)
della Casa di Carità Arti e Mestieri in collaborazione • La Dama con l’ermellino, olio su tavola, Collezione Czar-
con la Caritas e la Fondazione NoiAltri. toryski, Cracovia (1488-89)
• Ritratto di dama, dipinto su tavola, Louvre, Parigi (1495-1500)
• Ritratto di musico, dipinto su tavola, Pinacoteca Ambrosiana,
Colori e note. Tra i sorrisi di Leonardo e le lacri- Milano (1488-89)
me di Mozart: a cura dell’Unitre di Fossano, una le- • Adorazione dei Magi, tavola disegnata a carbone, dipinta ad
zione pluridisciplinare del Prof. Remigio Menarello. acquarello e olio, Galleria degli Uffizi, Firenze (1481)
Pittura e musica per penetrare all’interno delle opere • San Gerolamo penitente, dipinto su tavola, Pinacoteca Vati-
cana, Roma (1480-82)
leonardesche, tra emozioni e suggestioni. L’incontro
• Madonna Benois, dipinto su tavola trasportato su tela, Ermi-
sarà il 10 novembre. tage, San Pietroburgo (1480-81)
• L’Annunciazione, dipinto su tavola, Galleria degli Uffizi, Fi-
Sentimenti in Poesia: è stato il primo appuntamen- renze (1470)
to con il collaterale di Leonardo da Vinci domenica • Madonna del Garofano, dipinto su tela, Alte Pinacotek, Mo-
naco (1473)
30 settembre. Lettura di poesie eseguite da Cristina • Ginevra de’ Benci, dipinto su tavola, National Gallery of Art,
Viglietta e Pinuccio Bellone e l’accompagnamento in Washington (1475)
musica di Raffaella Buzzi.
FOSSANO2020 | 17CULTURA
“IN LEONARDO” NEI SOTTERRANEI
DEL CASTELLO
Il percorso sensoriale che racconta il genio fiorentino con strumenti hi-tech
Venerdì 28 settembre nella sala sotterranea del Castello de-
gli Acaja a Fossano è stata inaugurata la mostra “IN le-
ONardo” organizzata dal POMLab dell’Istituto Vallauri in
collaborazione con il Comune di Fossano, con il contributo
di Audi Sportquattro Cuneo, Fondazione Cassa di Risparmio
di Fossano, Fondazione CRT e SlowFood Fossano.
L’idea di questo percorso nasce dalla volontà degli organiz-
zatori e dei quattro curatori, Francesca Ambrogio, Luca
Ferrua, Mario Milanesio e Gabriele Panero, di immergersi
nella conoscenza di Leonardo Da Vinci non partendo dalle
sue opere, ma dall’uomo, dalle sue emozioni e curiosità.
“IN leONardo” è un percorso che, attraverso gli elementi
naturali, dà risposte contemporanee alle domande alle quali
Leonardo aveva cercato di rispondere come uomo del suo
tempo. Strumenti attuali come luci a led, casse audio, stam-
panti 3D, macchine per il taglio laser e computer all’avan-
guardia danno vita a un percorso sensoriale che da un lato
racconta Leonardo, il suo essere uomo, prima di ogni altra
cosa, che lo ha portato negli anni a sviluppare un attac-
camento e un’affezione particolare nei confronti della vita
stessa, dall’altro un viaggio che interpreta i suoi studi ge-
niali in chiave contemporanea.
La mostra è strutturata su due ambienti principali: nella
prima parte 13 pannelli illuminati a led svelano alcuni
scritti di Leonardo affiancandoli con riproduzioni in chia-
ve tridimensionale di alcuni progetti riconducibili ai quat-
tro elementi naturali; nella seconda parte, invece, al centro
del percorso c’è l’uomo con la parte di studi di Leonardo
dedicati al corpo umano. Pannelli che si possono toccare, ma anche costruire un robot, scrivere un software. Un luogo
percependone la ruvidità, la riproduzione di quelli che erano dove la tecnologia serve a prototipare nuove idee e, maga-
i suoni di una bottega, o il canto degli uccelli, luci coman- ri, a dare coraggio a un giovane creativo perché si lanci in
date da sensori di prossimità che cambiano intensità con un’impresa. Nato nel 2016, a piccoli passi ha già ospitato
l’avvicinarsi dello spettatore alle opere. due edizioni di un Hackathon per gli studenti dell’I.I.S. e
corsi per l’auto produzione di stampanti 3D.
La mostra “IN leONardo”, visitabile a ingresso libero, re-
sterà aperta fino al 13 gennaio con i seguenti orari:
il venerdì dalle 15 alle 19, il sabato, la domenica e i
giorni festivi dalle 10 alle 19. Per ulteriori informazio-
ni telefonare al 393/1011313 o scrivere una e-mail a:
fablab@vallauri.edu. Per prenotazioni di gruppi o scola-
resche, invece, contattare il numero 347/4718029.
Foto di Francesca Ambrogio e Luca Ferrua
Nel Rinascimento nelle città italiane c’erano le botteghe de-
gli artisti, veri e propri laboratori dove competenze diverse
si univano per dar vita a grandi opere d’arte e la tecnologia
dell’epoca cresceva, spesso al servizio della bellezza. Oggi le
botteghe di allora sono i FabLab e a Fossano ce n’è uno che
è all’avanguardia, quello dell’Istituto Vallauri, un laboratorio
in cui l’informatico, il meccanico e il designer si incontrano,
creano prototipi, fanno innovazione.
Il POMLab è un luogo accessibile a tutti che segue la fi-
losofia dell’open source e dell’open hardware. Al POMLab è
possibile trovare macchine come stampanti 3D, LaserCut,
18 | FOSSANO2020MANIFESTAZIONI
CHOCOART: ARTE, CIOCCOLATO E
DOLCEZZA
L’8 e 9 dicembre in via Roma un evento per golosi di tutte le età
partendo dalla lavorazione a pietra
della fava di cacao fino ad ottenere
la tavoletta di cioccolato, passando
attraverso complessi procedimenti
artigianali. Sarà rivolto in particola-
re ai più piccoli, per consentire loro
di sperimentare e creare dolci che
saranno consumati successivamente
dai partecipanti.
Ma la lavorazione del cioccolato è
anche arte in senso figurativo, come
dimostrano le gare internazionali a
cui partecipano i maestri cioccola-
tieri e nelle quali gli italiani si di-
stinguono per abilità e creatività.
E allora perché non chiedere a que-
sti artisti del gusto di realizzare
vere e proprie opere d’arte, magari
il nostro Castello, o la catapulta di
Leonardo, per richiamare l’evento
principale dell’autunno-inverno fos-
sanese? Durante la due giorni del
cioccolato, i cioccolatieri potreb-
Archivio Mandrile Melis bero realizzare una decina di opere
da battere all’asta nel cortile del
Con un po’ di anticipo sui tempi e menti artigianali salvaguardando il Castello la domenica pomeriggio in
qualche dettaglio ancora da defini- gusto naturale del cacao e preser- chiusura della manifestazione.
re, vogliamo lanciare la novità tra le vandone tutte le proprietà. I mae- Il ricavato potrebbe essere destina-
manifestazioni che ci accompagne- stri cioccolatieri, a cui grazie alla to ai bambini di Haiti nell’ambito
ranno nel periodo natalizio. Consulta delle Attività Produttive del progetto curato da Progetto-
Si tratta di ChocoArt, la festa del del Comune di Fossano si uniranno mondo.mlal: se “il bello aiuta il
cioccolato artigianale. In colla- anche i pasticcieri fossanesi, allesti- buono, la dolcezza aiuta sia il bello
borazione con Confartigianato Fos- ranno bancarelle e stand dove sarà che il buono…”
sano, Ascom Fossano e Slow Food, posta in vendita ogni sorta di preli- Abbiamo lanciato il guanto, ora at-
l’Assessorato alle Attività Produttive batezze, rigorosamente al cioccola- tendiamo di vedere chi raccoglierà
organizza per sabato 8 e domeni- to… e si sa, il cacao ben si sposa la sfida. L’appuntamento è per il
ca 9 dicembre una manifestazione con tanti altri alimenti, ad esempio, weekend dell’Immacolata, in via
all’insegna del piacere del gusto e considerato il periodo natalizio, una Roma, per verificare quanto di que-
del palato dedicata alle famiglie, ai fetta di panettone, prodotto che a sto sogno sarà tradotto in realtà.
bambini, ai giovani e ai grandi che Fossano di sicuro non manca, da
abbiano in comune la passione per “pucciare” in un’avvolgente e pro-
il buono e sano cioccolato. fumata crema di cacao…
A rendere possibile questo evento Ma la vera attrattiva sarà La Fab-
godurioso è l’ASSODOLCIAI, l’As- brica del Cioccolato, una sorta
sociazione Nazionale Cioccolatieri di laboratorio a cielo aperto che
Artigianali che raggruppa le Ciocco- proporrà un percorso didattico sul-
laterie che producono con procedi- la trasformazione del cioccolato,
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