La buona cucina inizia da piccoli - Chicco
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La buona cucina inizia da piccoli.
Great food Manger bien et La buena cocina A boa cozinha De goede keuken
starts when you sainement, ça comienza de bien começa pelos begint van jongs af
are a baby. s’apprend dés le pequeños. miúdos. aan.
plus jeune âge !
ricette 40 recipes
IT - ROBOT DA CUCINA CON COTTURA EN - COOKING FOOD PROCESSOR
1 - Chiusura con doppia sicurezza 1 - Dual safety closure
2- Pentola in acciaio inox 2 - Stainless steel pot
3 - Regolazione tempo 3 - Time regulation
4 - Selezione potenza e funzioni speciali 4 - Selection of power and
5 - Manopola per mescolare e tritare special functions
6 - Funzione bollitura 5 - Knob for blending and mincing
7 - Funzione cottura a vapore 6 - Boil function
8 - Funzione cottura tradizionale 7 - Steam cooking function
9 - Cestello cottura a vapore 8 - Traditional cooking function
10 - Spatola 9 - Steam cooking basket
11 - Pala mescolatrice 10 - Spatula
12 - Lama multifunzione 11 - Mixing paddle
13 - Bicchiere dosatore 12 - Multi-function blade
13 - Measuring cup
PT - ROBOT DE COZINHA
ES - ROBOT CON FUNCIÓN COCINA COM FUNÇÃO DE COZER
1 - Cierre con doble seguridad 1 - Fecho com dupla segurança
2 - Olla en acero inoxidable 2 - Tacho em aço inox
3 - Tiempo regulable 3 - Regulação do tempo
4 - Selección de potencia 4 - Selecção da potência e
y funciones especiales funções especiais
5 - Mando para mezclar y triturar 5 - Comando para misturar e picar
6 - Función ebullición 6 - Função de fervura
7 - Funcion cocción al vapor 7 - Função de cozer a vapor
8 - Función cocción tradicional 9 - Cesto para cozer a vapor
9 - Cesto de cocción al vapor 10 - Espátula
10 - Espátula 11 - Pá misturadora
11 - Pala mezcladora 12 - Lâminas multi-funções
12 - Lama multifunción 13 - Copo medidor
13 - Vaso dosificador
FR - MIXEUR CUISEUR NL - KEUKENROBOT MET KOOKFUNCTIE
1- Double système de verrouillage 1 - Dubbele veiligheidssluiting
2 - Bol en acier inoxydable 2 - Pot in inox-staal
3 - Minuteur 3 - Tijdsregeling
4 - Sélection puissance et 4 - Vermogensselectie en speciale functies
fonctions spéciales 5 - Knop voor het roeren en hakken
5 - Bouton pour mélanger et hacher 6 - Kookfunctie
6 - Fonction cuisson à l’eau 7 - Stoomkookfunctie
7 - Fonction cuisson à la vapeur 8 - Traditionele kookfunctie
8 - Fonction cuisson traditionnelle 9 - Stoomkookmand
9 - Panier pour cuisson à la vapeur 10 - Spatel
10 - Spatule 11 - Roerder
11 - Fouet mélangeur 12 - Multifunctioneel mes
12 - Lame multifonction 13 - Maatbeker
13 - Verre doseur
1
2
8
3
7
6 4
13
5 9
11
10
12
INTRODUZIONE pag. 3
Brodo vegetale pag. 4-5
Passato vegetale con crema di riso e coniglio pag. 5
5-6 mesi Vellutata di zucca e pollo
Passato di zucchina, tacchino e grano saraceno
pag. 6
pag. 6
pag. 7
Crema di finocchi con agnello
Vellutata di coniglio e tapioca pag. 7
Crema di mele e riso pag. 8
Pappa di banane e pere pag. 8
Crema di finocchio e parmigiano pag. 10
Gemmine in salsa verde pag. 11
6-9 mesi Purea di carote e formaggio
Crema di patate
pag. 12
pag. 12
Risotto con crema di zucca pag. 13
Crema di manzo e zucchine pag. 14
Semolino con prosciutto pag. 14
Pappa di frutta e biscotti pag. 15
Purea di piselli pag. 16
Minestra di lenticchie pag. 17
9-12 mesi Riso e prezzemolo in brodo
Crema di ceci
pag. 18
pag. 19
Zuppa di fave pag. 19
Nasello ai finocchi pag. 20
Merluzzo con crema di patate pag. 20
Semolino con le mele pag. 21
Fusilli tricolore pag. 22
12-36 mesi Crema di pomodoro
Maccheroncini al pomodoro
pag. 23
pag. 23
Bocconcini saporiti pag. 24
Filetto di sogliola con fantasie di verdure pag. 25
Torta di riso e mele pag. 25
Pasta al ragù pag. 26
Risotto agli asparagi pag. 27
Polpettone di tonno e patate pag. 28
3 anni + Purè di patate
Sorbetto alla frutta
pag. 28
pag. 29
Budino al cioccolato pag. 29
Besciamella pag. 30
Maionese pag. 30
Impasto per torta pag. 30
Crema pasticciera pag. 30
La buona cucina
inizia da piccoli.
40 ricette per far scoprire nuovi gusti e sapori al tuo bambino.
Un’alimentazione sana ed attenta a partire dai primi È importante quindi, sia nelle prime fasi dello svezzamento
anni di vita ha una fondamentale importanza per la che in futuro, proporre al bambino pappe preparate con
salute psicofisica, non soltanto nell’infanzia e adolescenza ingredienti freschi e sempre variati che lo abituino a
ma anche nell’ età adulta. sapori autentici e a diverse alternative di gusto. Il piccolo
imparerà così ad apprezzare la bontà genuina dei cibi
Per questo una corretta educazione alimentare, un freschi, dal gusto naturale e li saprà riconoscere e gradire.
accurato equilibrio nutrizionale e una dieta variata,
coerente con le esigenze del bambino nelle diverse Le ricette qui suggerite sono uno spunto per la preparazione
fasce d’età, è fondamentale per garantire al piccolo di pappe gustose e genuine, facili da realizzare, preparate
una crescita adeguata; ma è altrettanto importante con ingredienti freschi e scelti dalla mamma: dalle ricette
che il bambino acquisisca un atteggiamento positivo e più semplici, ideali per le prime fasi dello svezzamento,
favorevole nei confronti del cibo che lo porti a mangiare fino a quelle “da grandi”, dedicate al bambino dai tre
con gusto un’ampia varietà di alimenti, senza rifiuti ma anni in su.
anche senza eccessi, agendo favorevolmente anche sulla Ci auguriamo che possano essere anche un’utile traccia
prevenzione di eventuali futuri disturbi dell’alimentazione. per la creazione di tante originali ricette che ogni
mamma saprà ideare con amore e fantasia, per aiutare
In particolare, i più recenti orientamenti pongono il suo piccolo a crescere... con gusto!
l’attenzione sull’educazione al gusto in età precoce, fin
dallo svezzamento, con l’obiettivo di portare il bambino
ad apprezzare il sapore naturale dei cibi sani e quindi a Redazione a cura dell’Osservatorio Chicco con la
sceglierli spontaneamente anche in età adulta. consulenza nutrizionale della Dott.ssa Chiara Pusani.
Italiano 3
Ricette 5-6 mesi
Le prime settimane di svezzamento sono una fase delicata, in cui il bambino dovrà abiturasi a
nuovi alimenti, nuove consistenze, nuovi sapori. Il tuo pediatra ti accompagnerà con gradualità
in questo passaggio.
La base di tutte le primissime pappe è il brodo vegetale a cui vengono dapprima aggiunte farine
di cereali senza glutine e gradualmente le prime carni bianche, mantenendo una consistenza
semiliquida. Secondo le indicazioni dei pediatri le prime “ricette” per il tuo bambino prevedono
la preparazione fresca dei brodi o passati vegetali a cui aggiungerai farine di cereali specifiche
per lo svezzamento e piccole quantità di carni liofilizzate (10 gr) o omogeneizzate (40 gr). Dopo
il primo mese potrai invece preparare la stessa ricetta utilizzando la carne fresca (50 gr).
INGREDIENTI
mezza patata (ca 50 g)
Brodo vegetale
1 carota (ca 50 g)
mezza zucchina (ca 50 g)
1 piccolo pezzo di gambo di 1 PORZIONE
sedano (ca 10 g)
350 ml di acqua Come cucinare:
Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel
contenitore senza lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il
coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a
30 minuti (il volume di acqua si deve ridurre a ca. 230 ml).
A fine cottura filtrare il brodo e utilizzarlo come base per le prime
pappe.
italiano 4 5-6 mesi
INGREDIENTI
1 patata grossa
Brodo vegetale
(ca 150 g)
2 carote (ca 170 g)
1 zucchina (ca 150 g)
DOSE MASSIMA - 4 PORZIONI
1 pezzo di gambo di sedano
(ca 20 g) Come cucinare:
1000 ml di acqua
Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel conte-
nitore senza lame; versare 1000 ml di acqua e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
(il volume di acqua si deve ridurre a ca. 850 ml).
A fine cottura filtrare il brodo e utilizzare subito una porzione come
base per la prima pappa e conservare le altre 3 porzioni in frigorifero
negli appositi contenitori ben chiusi per massimo 48 ore.
INGREDIENTI
mezza patata (ca 30 g) Passato vegetale con
1 carota (ca 30 g)
mezza zucchina (ca 30 g)
crema di riso e coniglio
1 piccolo pezzo di gambo di PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
sedano (ca 10 g)
Come cucinare:
350 ml di acqua
20 g di crema di riso Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel
contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il
40/80 g di omogeneizzato
o 5/10 g di liofilizzato di coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a
coniglio (quantità secondo 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare tutte le verdure attivando
indicazioni del pediatra) la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola
1 cucchiaino di olio al minimo per poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
extravergine di oliva Aggiungere la crema di riso, il liofilizzato o omogeneizzato di coniglio,
l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola per 15 secondi
1 cucchiaino di parmigiano a velocità 6 (se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore
e rimescolare il tutto).
italiano 5 5-6 mesi
INGREDIENTI
Vellutata
5-6 pezzetti di zucca
(ca 100 g) di zucca e pollo
20 g di crema di riso
40/80 g di omogeneizzato o
5/10 g di liofilizzato di pollo PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
(quantità secondo indicazioni
del pediatra) Come cucinare:
350 ml di acqua
Lavare e pulire bene la zucca, tagliarla a pezzi e inserirla nel
1 cucchiaino di olio extraver- contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua nel contenitore
gine di oliva e chiudere il coperchio.
1 cucchiaino di parmigiano Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi
(inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la
velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di riso, il liofilizzato
o omogeneizzato di pollo, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la
manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.
INGREDIENTI
1 zucchina piccola (circa 60 g)
Passato di zucchine con
1/2 patata (circa 40 g)
20 g di crema di grano saraceno tacchino e grano saraceno
350 ml di acqua
PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
40/80 g di omogeneizzato
o 5/10 g di liofilizzato di Come cucinare:
tacchino (quantità secondo
indicazioni del pediatra) Lavare e pulire bene la zucchina e la patata, tagliarle a pezzi e inserirle
1 cucchiaino di olio nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua nel contenitore
extravergine di oliva e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare
1 cucchiaino di parmigiano il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la
manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo
e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere il grano
saraceno, il liofilizzato o omogeneizzato di tacchino, l’olio, il parmigiano
e mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi a velocità 3
(se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere
l’operazione).
italiano 6 5-6 mesi
INGREDIENTI
Crema di finocchi
40/80 g di omogeneizzato
o 5/10 g di liofilizzato di
agnello (quantità secondo
con agnello
indicazioni del pediatra).
30 g di crema di riso
PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
il cuore di un finocchio
(ca 100 g) Come cucinare:
350 ml di acqua
Lavare e pulire bene il finocchio, tagliarlo a piccoli pezzi e inserirlo
1 cucchiaino di olio nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere
extravergine di oliva il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo
1 cucchiaino di parmigiano a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola
per 20 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di
riso, il liofilizzato o omogeneizzato di agnello, l’olio, il parmigiano e
mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi a velocità 3
(se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere
l’operazione).
INGREDIENTI
½ patata (ca 30 g) Vellutata
½ carota (ca 30 g)
3-4 foglie di spinaci (ca 40 g)
di coniglio e tapioca
40/80 g di omogeneizzato PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
o 5/10 g di liofilizzato di
coniglio (quantità secondo Come cucinare:
indicazioni del pediatra)
20 g di crema di mais Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a piccoli pezzi e inserirle nel
e tapioca contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il coperchio.
350 ml di acqua Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 sec
1 cucchiaino di olio (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la
extravergine di oliva velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di mais e tapioca,
1 cucchiaino di parmigiano il liofilizzato o omogeneizzato di coniglio, l’olio, il parmigiano e
mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi in posizione 3
(se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere
l’operazione).
italiano 7 5-6 mesi
INGREDIENTI
1 mela piccola (ca 120 g)
Crema di mele e riso
1 cucchiaio di crema di riso SPUNTINO DI FRUTTA - 1 PORZIONE
(ca 10 g)
Come cucinare:
150 ml di acqua
Lavare e pulire bene la mela, tagliarla a piccoli pezzi e inserirla
nel cestello vapore. Versare l’acqua nel contenitore, posizionare il
cestello all’interno e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti.
A fine cottura togliere il cestello vapore, inserire le lame, versare la
mela nel contenitore assieme all’acqua di cottura e omogeneizzare
attivando la manopola per 15 sec (inizialmente utilizzare la
manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione
8). Raccogliere quindi con la spatola la mela dalle pareti e
omogeneizzare di nuovo attivando la manopola in posizione 8 per
altri 15 secondi. Infine unire la crema di riso e mescolare attivando
la manopola in posizione 3 per 15 secondi.
INGREDIENTI
1/4 pera (40 g)
Pappa di banane e pere
1/2 banana (80 g)
50 ml circa di acqua
SPUNTINO DI FRUTTA - 1 PORZIONE
Come cucinare:
Lavare e pulire bene la pera e la banana, tagliarle a piccoli pezzi
e inserirle nel contenitore con le lame assieme a 50 ml di acqua.
Chiudere il coperchio e omogeneizzare attivando la manopola in
posizione 6 per 15 secondi. Raccogliere quindi con la spatola la frutta
dalle pareti e omogeneizzare di nuovo attivando la manopola in
posizione 6 per altri 15 secondi. Utilizzando il latte al posto dell’acqua
e aggiungendo biscotti o crema di riso è una merenda completa.
italiano 8 5-6 mesiRicette 6-9 mesi
La prima fase è superata, ora puoi introdurre le carni fresche, anche rosse, il formaggio fresco
oltre al grana o parmigiano, le farine con glutine (multicereali o semolino), le prime pastine o il
riso, utilizzando il chicco intero. Nuovi sapori e pappe più consistenti…e le scoperte continuano!
INGREDIENTI
Crema di finocchio
1 patata piccola (ca 50 g)
il cuore di un finocchio
e parmigiano
(ca 80 g)
1 cucchiaino di parmigiano
30 gr di formaggio fresco
250 ml di acqua
PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
50 ml di latte
di proseguimento Come cucinare:
(per la scelta consultare
il pediatra) Lavare e pulire bene la patata e il finocchio, tagliarli a pezzi e inserirli
1 cucchiaino di olio nel cestello vapore. Versare l’ acqua nel contenitore, posizionare il
extravergine di oliva cestello all’interno e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura togliere il cestello e versare il contenuto nel contenitore
con le lame .
Omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 15 secondi
(inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la
velocità fino alla posizione 8).
Aggiungere 50 ml di latte già formulato. Attivare la funzione COOK
a potenza 1 con mescolatura in posizione 1 per 2 minuti. Dopo
avere scaldato il composto aggiungere il formaggio fresco, l’olio, il
parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per circa
15 secondi.
italiano 10 6-9 mesiINGREDIENTI
1/2 zucchina (ca 70 g)
Gemmine in salsa verde
2-3 foglie di bietola PRIMO PIATTO - 1 PORZIONE
(circa 25 g)
Come cucinare:
2-3 foglie di spinaci
(ca 25 g)
Lavare e pulire bene le verdure e tagliarle a pezzi.
50 gr di vitello Versare l’acqua nel contenitore con le lame e introdurre le verdure
350 ml di acqua e la carne di vitello fresca tagliata a piccoli pezzi; chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
30 gr di pastina a forma di A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi
gemmine per bambini o altri
formati (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare
la velocità fino alla posizione 8). Premere il pulsante COTTURA
1 cucchiaino di olio a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione
extravergine di oliva
1; dopo circa 1 minuto aggiungere la pastina. Al termine della
1 cucchiaino di parmigiano cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla confezione della
pastina) aggiungere l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la
manopola in posizione 2 per 15 secondi.
11INGREDIENTI
½ patata (circa 40 g)
Purea di carote e formaggio
1 carota piccola (circa 60 g)
20 gr di crema di riso
PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
30 gr di formaggio fresco
Come cucinare:
350 ml di acqua
1 cucchiaino di olio Lavare e pulire bene la carota e la patata e tagliarle a pezzi.
extravergine di oliva Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, inserire le verdure e
chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare il tutto attivando la manopola per
15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Aggiungere il formaggio, la crema di riso, l’olio e mescolare
attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.
INGREDIENTI
1 patata piccola (ca 90 g)
Crema di patate
2-3 foglie di spinaci
(ca 40 g)
1 pezzetto di cuore di porro PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
(ca 10 g)
300 ml di acqua Come cucinare:
1 cucchiaino di olio Lavare e pulire bene la patata e gli spinaci e tagliarli a pezzi.
extravergine di oliva Pulire e lasciare a grossi pezzi il cuore di porro (dovrà essere
30 gr di formaggio fresco rimosso prima di omogeneizzare).
morbido Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, inserire le verdure e
chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura eliminare il porro e omogeneizzare il tutto attivando
la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al
minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Aggiungere il formaggio fresco e l’olio e mescolare attivando la
manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.
italiano 12 6-9 mesiINGREDIENTI
1/4 di una zucca piccola
Risotto con crema di zucca
(ca 100 g)
PRIMO PIATTO - 1 PORZIONE
30 g di riso per bambini
Come cucinare:
300 ml di acqua
1 cucchiaino di olio Lavare e pulire bene la zucca e tagliarla a pezzi.
extravergine di oliva Versare l’acqua nel contenitore con le lame, introdurre i pezzi di
1 cucchiaino di parmigiano zucca e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15
secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Premere il tasto COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la
manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere il riso. Al
termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla
confezione del riso) aggiungere l’olio, il parmigiano e mescolare
attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.INGREDIENTI
1 zucchina (ca 100 g)
Crema di manzo e zucchine
50 g di manzo
30 g di crema multicereali PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
350 ml di acqua Come cucinare:
1 cucchiaino di olio
extravergine di oliva Lavare e pulire bene la zucchina e tagliarla a piccoli pezzi.
Introdurre i pezzetti di zucchina e la carne di manzo fresca tagliata
1 cucchiaino di parmigiano
a piccoli pezzi nel contenitore con le lame, versare l’acqua e chiu-
dere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il
tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi
(inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la
velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema multicereali,
l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione
3 per circa 15 secondi (ripetere l’operazione se necessario).
INGREDIENTI
1/2 carota (circa 40 g)
Semolino con prosciutto
1/2 zucchina (circa 40 g)
2-3 foglie di bietola (circa 30 g)
350 ml di acqua PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
30 gr di semolino Come cucinare:
20 gr di prosciutto cotto
Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel
1 cucchiaio di olio
extravergine di oliva contenitore con le lame.
Versare l’ acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura aggiungere il prosciutto cotto e omogeneizzare attivando
la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al
minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere
il semolino e l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 2
per circa 15 secondi.
italiano 14 6-9 mesiINGREDIENTI
1/2 pera (circa 60 g)
Pappa di frutta e biscotti
1/2 mela(circa 60 g)
2 biscotti per svezzamento
SPUNTINO DI FRUTTA - 1 PORZIONE
o 2 cucchiai di biscotto Come cucinare:
granulare
150 ml di acqua Lavare e pulire bene la pera e la mela, tagliarle a piccoli pezzi e
inserirla nel contenitore con le lame assieme all’acqua; chiudere il
coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo
a 15 minuti. Al termine della cottura, omogeneizzare attivando
la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola
al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Aggiungere infine i biscotti e omogeneizzare di nuovo attivando la
manopola in posizione 4 per altri 15 secondi (ripetere l’operazione
se necessario).Ricette 9-12 mesi
Il tuo bimbo ha 9 mesi: oltre alle pappe già conosciute ora può provare i legumi e il pesce.
Ecco qualche nuova ricetta per stimolare la sua curiosità. Se vorrà provare a “fare da solo” abbi
pazienza, sono i primi passi verso l’autonomia!
INGREDIENTI
40 gr di piselli freschi
Purea di piselli
1 patata piccola (circa 60 g)
300 ml di acqua
PIATTO COMPLETO
1 PORZIONE
1 cucchiaino di olio
extravergine di oliva Come cucinare:
1 cucchiaino di parmigiano
Lavare bene i piselli, pulire
e tagliare a pezzi la patata
e inserirli nel contenitore
con le lame.
Versare l’ acqua nel contenitore
e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA
e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare
attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la
manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione
8); ripetere l’operazione due volte se necessario. Aggiungere l’olio e
il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per
circa 15 secondi.
italiano 16 9-12 mesiINGREDIENTI
20 g di lenticchie
Minestra di lenticchie
1/2 gambo di sedano (circa PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
10 g)
Come cucinare:
2-3 foglioline di prezzemolo
30 g di pastina Lavare bene le lenticchie lasciandole a bagno in acqua per 30
minuti. Sciacquarle nuovamente, pulire e tagliare a pezzi il sedano
350 ml di acqua
e inserire il tutto nel contenitore con le lame. Versare l’acqua nel
1 cucchiaino di olio contenitore e chiudere il coperchio.
extravergine di oliva Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15
secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8). Premere il pulsante
COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola
in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere la pastina. Al
termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato
sulla confezione della pastina) aggiungere il prezzemolo, l’olio e
mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.INGREDIENTI
30 g di riso
Riso e prezzemolo in brodo
1 patata (circa 80 g) PRIMO PIATTO - 1 PORZIONE
2-3 foglioline di prezzemolo Come cucinare:
350 ml di acqua
Lavare e pulire bene la patata, tagliarla a pezzi piccoli e inserirla nel
1 cucchiaino di olio contenitore con le lame. Versare l’acqua nel contenitore e chiudere
extravergine di oliva
il coperchio.
1 cucchiaino di parmigiano Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15
secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando
la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere
la riso. Al termine della cottura (verificare il tempo di cottura
indicato sulla confezione del riso) aggiungere il prezzemolo, l’olio, il
parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per
15 secondi.INGREDIENTI
ceci secchi (circa 30 g)
Crema di ceci
1/2 gambo di sedano (circa
10 g) PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
1/2 patata (circa 80 g) Come cucinare:
2-3 foglioline di prezzemolo
Lavare bene i ceci lasciandoli a bagno in acqua per 30 minuti.
350 ml di acqua
Sciacquare nuovamente i ceci, pulire e tagliare a pezzi la patata e il
1 cucchiaino di olio gambo di sedano.
extravergine di oliva Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, introdurre le verdure e
1 cucchiaino di parmigiano i ceci e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura aggiungere le foglioline di prezzemolo e
omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente
utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino
alla posizione 8). Aggiungere l’olio e il parmigiano e mescolare in
posizione 3 per circa 15 secondi.
INGREDIENTI
fave fresche (circa 60 g)
Zuppa di fave
1/2 patata (circa 60 g)
350 ml di acqua
1 cucchiaino di olio PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
extravergine di oliva
Come cucinare:
Lavare e pulire bene le fave, tagliare a pezzi la patata e introdurre il
tutto nel contenitore con le lame. Versare l’ acqua nel contenitore e
chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi
(inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la
velocità fino alla posizione 8). Aggiungere l’olio e mescolare attivando
la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi (ripetere l’operazione
se necessario).
italiano 19 9-12 mesiINGREDIENTI
il cuore di un finocchio (circa
Nasello ai finocchi
70/80 g)
PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
1/2 carota (circa 20/30 g)
Come cucinare:
50 gr di nasello
2-3 foglioline di prezzemolo Lavare e pulire bene il finocchio, la carota, il nasello
e tagliarli a pezzi. Versare l’acqua nel contenitore
30 g di crema di riso
con le lame, introdurre le verdure e il pesce e
300 ml di acqua chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e
1 cucchiaino di olio impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare
extravergine di oliva il tutto attivando la manopola per 20/30 secondi (inizialmente
utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino
alla posizione 6); ripetere l’operazione se necessario.
Aggiungere la farina, l’olio e il prezzemolo e mescolare azionando
la manopola in posizione 2 per 15 secondi.
INGREDIENTI
Merluzzo
1 patata (circa 80/100 gr)
50 g di merluzzo
con crema di patate
250 ml di acqua PIATTO COMPLETO - 1 PORZIONE
50 ml di latte di Come cucinare:
proseguimento (per la scelta
rivolgersi al pediatra)
1 cucchiaino di olio Lavare e pulire bene la patata e il merluzzo, tagliarli a piccoli
extravergine di oliva pezzi e introdurli nel contenitore con le lame. Versare l’ acqua nel
2-3 foglioline di prezzemolo contenitore e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.
1 cucchiaino di parmigiano
A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15
secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 6).
Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando
la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere il latte
già formulato e cucinare per circa 2 minuti utilizzando la manopola
in posizione 2, aggiungere il prezzemolo, l’olio, il parmigiano e
mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.
italiano 20 9-12 mesiINGREDIENTI
1 mela (circa 120 g)
Semolino con le mele
150 ml di acqua MERENDA COMPLETA - 1 PORZIONE
70 ml di latte di Come cucinare:
proseguimento (per la scelta
rivolgersi al pediatra)
Lavare e pulire bene la mela e tagliarla a piccoli pezzi.
20 gr di semolino Versare l’acqua nel contenitore, inserire la mela nel cestello e
posizionare il cestello nel contenitore; chiudere il coperchio.
Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti.
A fine cottura togliere il cestello vapore, inserire le lame, versare la
mela nel contenitore assieme all’acqua di cottura e omogeneizzare
attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la
manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione
6). Raccogliere con la spatola la mela dalle pareti e omogeneizzare
di nuovo attivando la manopola per altri 15 secondi.
Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando
la manopola in posizione 2; dopo circa 1 minuto aggiungere il latte
già formulato e cucinare per circa 1 minuto utilizzando sempre
la manopola in posizione 2. Aggiungere il semolino e mescolare
attivando la manopola in posizione 2 per circa 15 secondi.
italiano 21 9-12 mesiRicette 12-36 mesi
Dopo l’anno il bimbo può provare tutti i principali alimenti e comincia a manifestare con fermezza
i suoi gusti. E’ preferibile evitare un atteggiamento ansioso o conflittuale e cercare di assecondare
le sue preferenze, senza però sottostare ai capricci. Ora può mangiare anche alimenti serviti a
piccoli pezzi e portate separate, un primo piatto di pasta e un secondo di carne o pesce con
verdure cotto a vapore per esempio!
INGREDIENTI
300 g di fusilli
Fusilli tricolore
200 g di mortadella a cubetti PIATTO COMPLETO – 2 ADULTI E 1 BAMBINO
200 g di piselli freschi Come cucinare:
2 dl di panna
zucchine (circa 200 g) Posizionare le lame all’interno del contenitore; tritare la cipolla
attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la
carote (circa 200 g) manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione
½ cipolla (circa 50 g) 8); ripetere l’operazione se necessario. Togliere le lame e sostituirle
con la pala mescolatrice. Pulire, lavare e tagliare a cubetti le
2 cucchiai di olio extravergine zucchine e le carote; inserirle nel contenitore (assieme alla cipolla),
di oliva
aggiungere 2 cucchiai di olio; chiudere il coperchio. Premere il
pulsante COTTURA a potenza 2 e mescolare per 5 minuti attivando
la manopola in posizione 2; aggiungere i piselli, un pizzico di
sale e cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Per cuocere la
pasta: versare l’acqua nel contenitore fino al livello 1,5 con la pala
mescolatrice all’interno; aggiungere il sale. Premere il pulsante
COTTURA a potenza 3 (togliere sempre il tappo dal coperchio).
Quando l’acqua bolle, inserire la pasta, abbassare la potenza al
livello 1, impostare il tempo della cottura della pasta scritto nella
confezione e ruotare la manopola in posizione 2. Scolare la pasta e
condirla con le verdure, la panna e la mortadella.
italiano 22 12-36 mesiINGREDIENTI
1 pomodoro maturo (circa
Crema di pomodoro
100 g)
PRIMO PIATTO - 1 PORZIONE
250 ml di acqua
Come cucinare:
30 g di crema di riso
1 cucchiaino di olio Versare l’ acqua nel contenitore. Lavare il pomodoro e posizionarlo
extravergine di oliva intero nel cestello vapore; chiudere il coperchio. Premere il pulsante
1 cucchiaino di parmigiano VAPORE e impostare il tempo a 10 minuti. A fine cottura togliere
il cestello, inserire le lame, pelare il pomodoro e versarlo nel
contenitore; chiudere il coperchio. Omogeneizzare attivando la
manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola
al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Aggiungere la crema di riso, l’olio e il parmigiano e mescolare
attivando la manopola in posizione 3 per 15 secondi (ripetere
l’operazione se necessario).
INGREDIENTI
30 g di maccheroncini
Maccheroncini al pomdoro
200 ml di acqua
1 pomodoro maturo (circa PRIMO PIATTO - 1 PORZIONE
100 g)
Come cucinare:
½ cipolla (circa 40 g)
Versare 200 ml di acqua nel contenitore e inserire il cestello
2-3 foglioline di basilico all’interno; lavare il pomodoro e posizionarlo intero all’interno
1 cucchiaio di olio del cestello; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e
extravergine di oliva impostare il tempo a 15 minuti.
1 pizzico di sale e 1 pizzico di A fine cottura togliere il cestello, inserire le lame, pelare il
zucchero pomodoro e versarlo nel contenitore assieme all’acqua di cottura e
alla cipolla. Chiudere il coperchio e tritare attivando la manopola
per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e
poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Togliere le lame
e inserire la pala mescolatrice; aggiungere 1 cucchiaio di olio,
il basilico, il sale e lo zucchero: chiudere il coperchio. Premere
il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare per 15 minuti
attivando la manopola in posizione 1; aggiungere i maccheroncini e
cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
italiano 23 12-36 mesiINGREDIENTI
1 carota (circa 80 g)
Bocconcini saporiti
1 gambo di sedano (circa 10 SECONDO PIATTO - 2 ADULTI E 1 BAMBINO
g)
Come cucinare:
3 pomodori (circa 60 g)
1 uovo
Lavare e pulire la carota, il sedano e i pomodorini. Tagliare tutto a
200 gr di carne trita di vitello
o manzo pezzetti e inserire le verdure nel contenitore con le lame insieme
alla carne e all’uovo. Attivare la manopola in posizione 6 per 10-15
250 ml di acqua secondi per frullare tutto. Con l’impasto ottenuto (dose per 10
1 cucchiaino di olio polpette medio-grandi) fare delle palline e introdurle nel cestello
extravergine di oliva del vapore. Pulire il contenitore e versarvi l’ acqua.
Posizionare il cestello nel contenitore e chiudere il coperchio.
Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 25 minuti
(il tempo di cottura potrà variare in base alla grandezza delle
polpette).
24INGREDIENTI
Filetto di sogliola
carota (circa 30 g)
patata (circa 40 g)
con fantasie di verdure
zucchina (circa 30 g)
60 g di sogliola SECONDO PIATTO - 1 PORZIONE
zucchina per farcire la Come cucinare:
sogliola
Versare 150 ml di acqua nel contenitore e
inserire il cestello all’interno; lavare e pulire bene le verdure,
tagliarle a dadini e posizionarle all’interno del cestello. Preparare
gli involtini di sogliola con all’interno 1 fetta longitudinale e
sottile di zucchina per ogni involtino. Fissare ciascun involtino con
uno stuzzicadente (da togliere delicatamente prima di servire al
bambino!) e posizionarli sopra le verdure; chiudere il coperchio.
Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti.
INGREDIENTI
150 g di riso
Torta di riso e mele
500 ml di latte
Come cucinare:
250 gr di mele
2 uova
3 cucchiai di miele o Introdurre il riso, il latte, il miele (o zucchero) e la stecca di vaniglia
zucchero nel contenitore con la pala mescolatrice e chiudere il coperchio.
1 stecca di vaniglia Premere il pulsante COTTURA a potenza 3 e mescolare per 5
minuti attivando la manopola in posizione 1; ridurre poi la potenza
al livello 1 e cucinare per altri 10 minuti.
Nel frattempo pulire e tagliare a tocchettini le mele. Al termine
della cottura aggiungerle insieme alle uova al composto ottenuto
e mescolare tutto attivando la manopola in posizione 3 per 20-30
secondi. Trasferire l’impasto in una teglia antiaderente e infornare a
180 °C per circa 30 minuti.
italiano 25 12-36 mesiRicette 3 anni +
Dopo i 3 anni il bambino può mangiare le stesse cose che prepari per te purché siano cotte in
modo naturale, evitando il fritto e l’eccesso di condimento. Ricordati inoltre di rispettare il giusto
apporto calorico e nutrizionale del bambino, attenta quindi alle porzioni e alla giusta varietà
dei cibi.
INGREDIENTI
300 g di pasta a scelta
Pasta al ragù
250 g carne trita di manzo
PIATTO COMPLETO
½ cipolla (circa 50 g)
2 ADULTI E 1 BAMBINO
½ carota (circa 40 g)
Come cucinare:
½ gambo di sedano (circa 5 g)
Pulire, lavare e tagliare a pezzetti le verdure e metterle nel
1 cucchiaio di olio
extravergine di oliva contenitore con le lame; chiudere il coperchio. Tritare attivando
la manopola per 20 secondi (inizialmente utilizzare la manopola
250 g di salsa di pomodoro al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
1/2 bicchiere di brodo Aggiungere 2 cucchiai di olio, premere il pulsante COTTURA a
vegetale (circa 50 ml) potenza 2 e mescolare per 5 minuti attivando la manopola in
È possibile cuocere fino a 500 posizione 2; aggiungere la carne, un pizzico di sale e lasciare
g di carne per preparare il rosolare per altri 5 minuti sempre mescolando. Aggiungere infine il
ragù da conservare pomodoro e continuare a cuocere sempre a potenza 2 per 5 minuti
e poi abbassare la potenza 1, sempre mescolando lentamente.
Lasciare cuocere per almeno un’ora, continuando a mescolare. Se
si asciuga troppo aggiungere del brodo. Cuocere la pasta; versare
l’acqua nel contenitore fino al livello 1,5 con la pala mescolatrice
all’interno; aggiungere il sale. Premere il pulsante COTTURA a
potenza 3 (togliere sempre il tappo dal coperchio). Quando l’acqua
bolle, inserire la pasta, abbassare la potenza al livello 1, impostare
il tempo della cottura della pasta scritto nella confezione e ruotare
la manopola in posizione 2. Scolare la pasta e condirla con il ragù.
italiano 26 3 anni +INGREDIENTI
250 g di riso
Risotto agli asparagi
150 g di asparagi
1/2 cipolla (circa 50 g) PRIMO PIATTO - 2 ADULTI E 1 BAMBINO
50 g di parmigiano Come cucinare:
50 g di burro Inserire nel contenitore con le lame la cipolla e tritare attivando
700 ml di brodo la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola
al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8);
2-3 cucchiai di olio raccogliere con la spatola la cipolla dalle pareti e tritare per altri 10
extravergine di oliva
secondi. Togliere le lame e sostituirle con la pala mescolatrice.
prezzemolo tritato Versare 2-3 cucchiai di olio, premere il pulsante COTTURA a
1 pizzico di sale potenza 3 e soffriggere per 2 minuti attivando la manopola in
posizione 1. Tagliare a rondelle gli asparagi e aggiungerli nel
1 pizzico di pepe contenitore, assieme al riso e al brodo; portare a bollore il tutto
a potenza 3 dopodichè ridurre la potenza al livello 1 e cucinare
per altri 15 minuti circa sempre mescolando lentamente. 2 minuti
prima della fine della cottura, se si desidera mantecare il riso,
inserire una noce di burro e un po’ di parmigiano, continuando
a mescolare lentamente. Prima di servire il risotto, aggiungere il
prezzemolo tritato.
27INGREDIENTI
400 g di patate
Polpettone di tonno e patate
220 g di tonno fresco
250 ml acqua
5 cucchiai di pangrattato PIATTO COMPLETO
(circa 50 g)
Come cucinare:
1 cucchiaio di salsa di
pomodoro
Lavare e pulire bene le patate e tagliarle a piccoli pezzi.
1 cucchiaio di succo di Versare l’acqua nel contenitore e inserire il cestello vapore con
limone
all’interno le patate e il tonno; chiudere il coperchio. Premere il
3 cucchiai di olio pulsante VAPORE e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura
1 pizzico di sale togliere il cestello, inserire le lame e omogeneizzare aggiungendo
la salsa di pomodoro, il sale, il pangrattato, il limone e l’olio,
limone attivando la manopola in posizione 5 per 15 secondi (il composto
maionese fatta in casa non deve risultare liquido e non eccessivamente secco); ripetere
l’operazione se necessario. Versare il composto ottenuto in una
carta stagnola, formare con le mani un polpettone e metterlo a
raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Guarnire con le fettine di limone e servire eventualmente con
maionese.
INGREDIENTI
500 g di patate
Puré di patate
CONTORNO - 2 PORZIONI
200 ml di latte
20 g di parmigiano Come cucinare:
Lavare e pulire bene le patate e tagliarle a pezzi. Posizionare la pala
20 g di burro mescolatrice nel contenitore e introdurre le patate e il latte; chiudere
un pizzico di sale il coperchio. Premere il pulsante COTTURA a potenza 2 e mescolare
per 15 minuti attivando la manopola in posizione 2 (il tempo può
variare a seconda della patata, consigliamo di verificare la cottura
prima di procedere). A cottura ultimata omogeneizzare il tutto per
20-25 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi
aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere il il burro,
il parmigiano, l’olio e un pizzico di sale e mescolare attivando la
manopola in posizione 8 per altri 15-20 secondi.
italiano 28 3 anni +INGREDIENTI
200 gr di polpa di frutta
Sorbetto alla frutta
(melone, pesche o Come cucinare:
albicocche)
200 g di zucchero
Lavare e pulire bene la frutta e tagliarla a piccoli pezzi.
20 g di zucchero a velo Versare l’acqua, la frutta e lo zucchero nel contenitore con le lame;
250 ml di acqua chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare
il tempo a 10 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la
1 albume manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al
minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).
Porre il composto in freezer per circa 2 ore. Nel frattempo lavare il
contenitore e sbattere l’albume con lo zucchero a velo (utilizzare le
lame) attivando la manopola in posizione 4 per 3 minuti. Aggiungere
al composto ottenuto il frullato di frutta (non deve essere ancora
ghiacciato). Amalgamare attivando la manopola in posizione 3 per 15
secondi. Rimettere il tutto in freezer per altre 2-3 ore, mescolando di
tanto in tanto con un cucchiaio per ottenere la consistenza ideale.
INGREDIENTI
2 Tuorli d’uovo
Budino di cioccolato
Come cucinare:
4 cucchiai di Zucchero (50 g)
1 cucchiaio di Cacao in
polvere (5 g) Posizionare la pala nel contenitore e inserire tutti gli ingredienti
assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio. Selezionare la
2 cucchiai di Farina (30 g)
funzione CREAM e cucinare per 9 minuti attivando la manopola in
500 ml latte posizione 2.
Togliere dal fuoco e versare il budino nelle coppette, lasciare quindi
raffreddare il composto e mettere le coppette in frigo per almeno un
paio di ore.
italiano 29 3 anni +INGREDIENTI
500 ml di latte
Besciamella
50 g di burro Come cucinare:
50 g farina Posizionare la pala mescolatrice nel contenitore e inserire tutti gli
sale ingredienti assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio.
Selezionare la funzione CREAM e cucinare per 9 minuti attivando la
noce moscata manopola in posizione 2.
INGREDIENTI
per 500 g di maionese
Maionese
1 uovo intero Come preparare:
1 tuorlo
500 g d’olio di semi Inserire le uova, il sale e il succo di limone nel contenitore con le lame.
Mescolare attivando la manopola in posizione 3 ed aggiungere l’olio a
il succo di mezzo limone poco a poco dal foro in alto; a metà olio circa, aumentare la velocità
un pizzico di sale delle lame in posizione 4 fino ad ottenere la consistenza desiderata.
INGREDIENTI
300 g farina
Impasto per torta
300 g zucchero Come preparare:
3 uova
Inserire gli albumi e lo zucchero nel contenitore con le lame. Frullare
200 ml di panna liquida per qualche minuto attivando la manopola in posizione 8. Aggiungere
1 bustina di lievito i tuorli d’uovo, la panna, la farina e il lievito e un pizzico di sale.
Mescolare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo
1 pizzico di sale attivando sempre al manopola in posizione 8.
INGREDIENTI
75 g di tuorli d’uovo
Crema pasticciera
Come cucinare:
200 g di zucchero
50 g di farina Posizionare la pala nel contenitore e inserire tutti gli ingredienti
500 ml di latte assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio. Selezionare la
funzione CREAM e cucinare per 10 minuti attivando la manopola in
1 bustina di vanillina posizione 2.
italiano 30 3 anni +www.chiccodelonghi&me.com
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