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2 021
L’AZIENDA - I VINI - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - WINES - GUIDES AND AWARDS
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“ALTÙRIS”.
LA TIPICITÀ DELLE ALTURE.
Le splendide colline del Friuli, nella lingua madre
si chiamano “Altùris”: una geometria di rilievi
cesellati dai vigneti. È proprio qui che Marco e
Massimo Zorzettig, eredi di una storica famiglia
emblema della più solida imprenditorialità
friulana e attiva nel mondo del vino da tre
generazioni, hanno fondato Altùris:
per creare vini unici, capaci di portare con sé tutti
i profumi e le fragranze delle uve del territorio.
LE COLLINE FRIULANE
“ALTÙRIS”. THE TYPICAL
CHARACTER OF HEIGHTS.
The beautiful hills of Friuli in our mother
tongue are called “Altùris”: a geometry of reliefs
engraved by vineyards. Exactly the place where
Marco and Massimo Zorzettig,
heirs of a historical family, which has been a
symbol of solid entrepreneurship in the wine
world for three generations, founded Altùris.
The winery is devoted to the creation of unique
wines, capable to carry all scents and aromas of
our territory grapes.
I VINI - I RICONOSCIMENTI
WINES - GUIDES AND AWARDS
UN MICROCLIMA
UNICO PER VINI UNICI.
All’estremo Nord Est dell’Italia, non lontano
da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli
al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris
godono di un microclima unico.
Le Alpi Giulie le riparano dai venti freddi del Nord,
mentre le brezze dell’Adriatico addolciscono e
mitigano il clima regalando ai vigneti condizioni
eccezionali per produrre vini di grande qualità.
NOI. VIGNAIOLI
IN TERRE DI CONFINE
A UNIQUE MICROCLIMATE
FOR UNIQUE WINES.
At the far North East of Italy, close to Venice
and at short walk from Cividale del Friuli at the
border with Austria and Slovenia, Altùris vines
benefit of an unique microclimate. The Julian
Alps protect them from the cold winds of North,
while the breezes from Adriatic Sea smooth and
mitigate the climate, offering the vineyards
exceptional conditions to produce grand quality
wines.
I VINI - I RICONOSCIMENTI
WINES - GUIDES AND AWARDS
LA CANTINA:
TECNOLOGIA FRA I VIGNETI.
La cantina di vinificazione è il cuore di Altùris,
la cassaforte dei nostri vini. L’abbiamo voluta
realizzare in un avvallamento alla base delle
alture: in questa struttura ricca di alta tecnologia
e design confluiscono tutte le nostre uve.
La produzione è destinata per il 70% ai vini bianchi
e per il 30% ai vini rossi.
DESIGN, ARCHITETTURA
E TECNOLOGIA
THE CELLAR: TECHNOLOGY
AMONG THE VINEYARDS.
The vinification cellar is the heart of Altùris, the
safe of our wines. We wanted it to be made in a
hollow, at the base of the heights: in this high-tech
structure of top design, our grapes are converged.
The production is set for 70 percent to whites
and 30 percent to reds.
I VINI - I RICONOSCIMENTI
WINES - GUIDES AND AWARDS
Un viaggio nella nostra terra dal sapore unico
A journey to our land with a unique taste
I VINI - I RICONOSCIMENTI
WINES - GUIDES AND AWARDS
GROVIS E PROSECCO:
LE BOLLICINE DI ALTÙRIS.
Grovis è il nostro spumante metodo Charmat
ottenuto da Ribolla Gialla in purezza: vinificato in
bianco a temperatura controllata con pressatura
soffice delle uve, viene rifermentato in autoclave
per 90 giorni con periodico remuage.
Prosecco: affinamento “sur lies” per circa
50 giorni. Di grande ampiezza, si distingue
per il suo perlage cremoso e vellutato.
L’ELEGANZA,
METODO CHARMAT
GROVIS AND PROSECCO:
ALTÙRIS SPARKLING WINES.
Grovis is our sparkling wine, obtained by
Charmat method. It is made with 100% Ribolla
Gialla grapes: after a soft pressing of the grapes
at controlled temperature, it is vinified
in white and led into sealed tanks for a further
fermentation for 90 days, with occasional
remuage. Prosecco: it ages on lees for about
50 days. Very wide, it is characterized by a
creamy and velvety perlage.
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSGROVIS PROSECCO
Ottenuto da Al naso è un’esplosione
Ribolla Gialla. fiorita con sentori di
Fruttato, floreale e acacia, mela golden e
fragrante con sottili pompelmo rosa ed un
note di fiori bianchi, leggero graffio minerale.
biancospino e Grande ampiezza,
mela verde su un intensità ed equilibrio.
sottofondo delicato Ha ottimo perlage: fine,
di lieviti. La sua cremoso e vellutato.
vena citrina lo rende
inconfondibile. A floral burst with
scents of acacia, golden
Obtained from Ribolla apple, pink grapefruit,
Gialla. Fruity, floral with a slight mineral
and fragrant, with hint. Wide, intense and
subtle notes of balanced, with a great
white flowers, perlage: fine, creamy
hawthorn and green and velvety.
apple over a delicate
yeast background.
The citrus character
makes it unmistakable.
1500 ml
1500 ml
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSL’ESPRESSIONE
DELLE NOSTRE RADICI
Gli autoctoni sono per eccellenza i vini che
esprimono al massimo il carattere di questo
territorio. Dopo una vendemmia rigorosamente
manuale la Ribolla Gialla e il Friulano vengono
vinificati in botti di cemento vetrificato a
temperatura controllata per mantenere intatti
gli aromi varietali e lo specifico carattere.
GLI AUTOCTONI RIBOLLA E FRIULANO:
IL CARATTERE DEL TERRITORIO.
THE EXPRESSION
OF OUR ROOTS
Native grapes make wines that are the par
excellence expression of this territory. After an
exclusively manual harvest, Ribolla Gialla and
Friulano are vinified in glass lined cement tanks,
at controlled temperature. This allow us to keep
all varietal aromas and their specific character
perfectly preserved for you to experience them.
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSRIBOLLA GIALLA FRIULANO
Vino di grande Il vitigno
freschezza, autoctono più
elegante e intenso rappresentativo:
con note fruttate grande eleganza
di pesca e acacia. con tipiche note
di mandorla.
An immensely fresh
wine, elegant and The most distinctive
intense with peach native grape:
and acacia notes. great elegance
along with typical
almond notes.
1500 ml
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSI MONOVITIGNO
SENZA CONFINI
Gli internazionali rappresentano la nostra PINOT GRIGIO
interpretazione dei vitigni che, diffusi ovunque,
assumono qui un particolare carattere grazie
Bouquet raffinato,
all’incontro con il nostro microclima, l’impasto
ampio e complesso,
di questa terra e la nostra filosofia. Dopo la
con note di frutta
vendemmia manuale li valorizziamo vinificandoli
esotica, fieno e
in botti di cemento vetrificato a temperatura
crosta di pane.
controllata.
Secco, sapido,
piacevolmente
elegante.
I VITIGNI BIANCHI,
IL CARATTERE DEL MONDO. Sophisticated
bouquet, wide
and complex, hints
of tropical fruit,
SINGLE VARIETALS, hay and bread crust.
WITH NO BORDERS Dry, salty, pleasantly
We think there are some worldwide elegant.
diffused vines that, in our vision, play
a characteristic role. This is due to their marriage
with our microclimate, with the composition of
this soil, and especially with our philosophy.
After manual harvesting, we enhance them
with a vinification in glass lined cement tanks
at controlled temperature - to offer you unique
sensations from well-known wines.
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSCHARDONNAY SAUVIGNON
Vino bianco di grande Nella nostra
eleganza con toni interpretazione
floreali e sensazioni questo
minerali. Sfuma in bianco regala sentori
gelsomino e mela di salvia, foglia di
Golden. Ottima pomodoro e mentuccia
morbidezza. uniti a pompelmo e
frutta esotica.
White wine of Al palato si rivela
immense elegance, fresco e avvolgente.
with floral tones and
mineral sensations. In our declination,
Gentle jasmine hints, this white brings
with Golden apple aromas of sage,
at the nose. Very tomato leaves and
smooth. mint, along with
grapefruit and
tropical fruit.
Fresh and round
to the palate.
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSTRAMINER MÜLLER
AROMATICO THURGAU
Vino bianco molto Vitigno di matrice
caratteristico che Mitteleuropea,
porta in sé la ha profumo delicato
fragranza tipica e intenso con
della rosa canina e note di frutta
dei fiori di tiglio su tropicale e agrumi.
un fondo di lievito. Sottofondo minerale,
Morbido, vellutato, sapore aromatico.
con finale elegante.
This varietal,
Typical white wine, with Central European
it brings the origins, offers delicate
characteristic and intense scent of
fragrance of rose tropical fruits and citrus.
hips and linden Mineral background with
flowers over a yeast aromatic flavor.
sensation. Smooth
and velvety, with an
elegant finish.
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSIL PADRE DEI ROSSI AUTOCTONI REFOSCO
Duro e puro, ma allo stesso tempo generoso DAL PEDUNCOLO
come un vero friulano, il Refosco dal Peduncolo ROSSO
Rosso è forse l’interprete più autentico della
vocazione vitivinicola di queste colline: vino
Rosso di carattere,
rosso inconfondibilmente fruttato, adatto
vinoso e fruttato con
all’invecchiamento e capace di grande evoluzione.
note di mora selvatica,
ribes nero e mirtillo.
Al palato è morbido
REFOSCO: e asciutto con
IL CARATTERE DELLA TERRA. tannini vivaci.
A fierce red, winy
and fruity with notes
FATHER OF NATIVE REDS of blackberry, black
Harsh and pure, but at the same time generous currant and blueberry.
like a true Friulian, Refosco dal Peduncolo Smooth and dry with
Rosso is perhaps the most authentic interpreter lively tannins to the
of the local viticulture vocation. An unmistakably palate.
fruity red wine, apt to age and capable of great
evolution.
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSLA MAPPA DEI ROSSI ALTÙRIS MERLOT
La selezione dei vini rossi Altùris comprende
4 monovitigni capaci di esprimere grande Bouquet fruttato
piacevolezza ed allo stesso tempo, carattere e e vinoso con note di
struttura: Merlot, Pinot Nero e Cabernet Franc lampone, mirtillo e
sono vinificati in botti di cemento vetrificato prugne integrate a
a temperatura controllata. Il Cabernet Sauvignon sentori di sottobosco
invece si affina in legno, esprimendo così profumi e di spezie delicate.
maturi che ricordano cacao e tabacco; Al palato entra
al palato si distingue il corpo e la struttura pieno, asciutto e
di un grande rosso. morbido con sapori
fruttati e varietali.
LA GENEROSITÀ DEI ROSSI: A fruity and winy
bouquet with notes
4 GRANDI MONOVITIGNI. of raspberries,
blueberries and
plums, along with
THE MAP OF ALTÙRIS REDS brushwood and
The selection of Altùris reds includes delicate spices.
4 varietals, able to express great pleasantness Full and dry to the
and at the same time character and structure. palate, yet smooth
Our Merlot, Pinot Nero and Cabernet Franc and fruity with
are vinified in glass lined cement tanks at varietal flavours.
controlled temperature; Cabernet Sauvignon
is aged in oak barrels and expresses consequent
evolved scents of cocoa and tobacco, with a
distinguishable body and structure of a great red
to the palate.
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSPINOT NERO CABERNET
SAUVIGNON
Profumo delicato
e sottile, fresco Affinato in tonneaux
e fruttato di piccoli Vino rosso affinato in
frutti rossi, tonneaux, dai sentori di
soprattutto ribes, prugna, marasca, viola
ma anche mora e pepe nero, avvolti da
e lampone. piacevoli sensazioni di
Al gusto morbido, cacao. Al gusto è
di gran equilibrio, piacevole,
ricco e fine. di facile impatto e
con tannini eleganti.
A delicate and
subtle fresh aromas Aged in oak barrels
of red berries, Red wine, aged in big oak
especially black barrels. Characterized
currant, but also by plum, maraschino,
raspberries and viola and black pepper
blackberries. Very hints, surrounded by
smooth in mouth, pleasant cocoa sensations.
accompanied by great Immediately pleasant to
balance, richness the palate with its
and elegance. elegant tannins.
1500 ml
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSCABERNET VERDUZZO
FRANC
Vino da dessert.
Piccola frutta rossa Intenso e complesso
su un tappeto di al naso, ha un bouquet
spezie dolci. Equilibrato di grande eleganza:
e morbido ha regala frutta secca,
buona struttura e miele d’acacia e
rispecchia la tipicità caramella d’orzo.
ma senza esubero Tipico finale dolce
di aromi. e ammandorlato.
Red berries over a A dessert wine.
layer of sweet Intense and complex
spices. Well balanced at the nose, with a
and smooth, with a very elegant bouquet:
good structure all sorts of nuts,
reflecting its typical acacia honey and
aromas without barley candies.
exaggeration. Characterized by a
sweet and almond
sensations finish.
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSNICE WINE
Ottenuto da Chardonnay.
Colore giallo paglierino intenso
BILANCIARE POTENZA con rifessi dorati,
E RAFFINATEZZA al profumo note di
I Reali sono i vini che oggi rappresentano l’eccellenza vaniglia e frutta matura,
della nostra cantina, il gusto più autentico e ricercato. al palato si presenta
Vigneti selezionati, basse rese per ettaro, inconfondibile deciso e persistente.
eleganza: ecco la carta d’identità dei Reali. Ideale in abbinamento
a primi piatti strutturati,
A seconda della varietà i vini maturano in acciaio o in legno
formaggi di media stagionatura,
affinché sviluppino una piena complessità ed armonia pesci saporiti,
e un bouquet intenso e raffinato. L’accurato lavoro manuale carni bianche e fritti.
in vigna e la meticolosa lavorazione delle uve in cantina
permette a questi vini di esprimere al meglio il carattere From Chardonnay grapes.
varietale e del territorio. Intense straw yellow
with golden highlights,
I REALI, on the nose scents of
FIORE ALL’OCCHIELLO DI ALTÙRIS. vanilla and ripe fruits while
on the palate it is
bold and persistent.
BALANCING COMPLEXITY A good pairing
AND FINESSE for rich pasta dishes,
I Reali are the wines that represent today the excellence medium aged cheeses,
of the winery, the most authentic and refined taste. tasty fishes, white meats
Selected vineyards, low yields per hectare and an and deep fries.
unmistakable elegance: this is the identity card of I Reali.
Depending on the variety, the wines mature in steel tanks or
in barrels in order to develop a full complexity and harmony
achieving an intense and refined bouquet. The accurate
manual work in the vineyard and the scrupulous processing
of grapes in the cellar allow these wines to express at their
best the character of the variety and the territory.
1500 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSEPIC WINE PINK WINE
Ottenuto da Pinot Nero. Ottenuto da uve a bacca rossa.
Colore rosso rubino, Colore rosso ciliegia chiaro.
al profumo intenso e fruttato Il bouquet fresco e fruttato si
con note di ciliegia apre con aromi di bacche rosse,
e leggera vaniglia, lamponi e ciliegie;
al palato vellutato ed elegante. al palato è gustoso e fresco,
Ottimo come aperitivo di ottima bevibilità.
o in abbinamento a salumi, Ideale come aperitivo
antipasti o primi piatti delicati, o in abbinamento ad
pesce, arrosti di vitello, agnello antipasti leggeri, primi piatti
e carni bianche. delicati, secondi a base
Servire anche fresco. di pesce o di carni bianche,
fritture e cruditè di pesce.
From Pinot Noir grapes. Servire fresco.
Ruby red with intense
From red grapes.
fruity aromas of cherries
Light cherry pink, the bouquet
and a hint of vanilla, is fresh and fruity starting
the taste is velvety with red berries, raspberry
and elegant. and cherries; on the palate
Ideal as aperitif it is fresh and savory, great
or pairing with cold cuts, drinkability. Perfect
entrees or delicate pasta dishes, as aperitif or pairing with
fish, roasted veal, lamb light entrees, delicate
and white meats. pasta dishes, second courses
Good also served fresh. of fish or white meats,
deep fries and raw fish.
Serve cool.
1500 ml
750 ml
750 ml
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSLE CONFEZIONI / THE GIFT SETS
Rif. A VALIGETTA in CARTONE
per 2 BOTTIGLIE da 750 ml
Rif. B VALIGETTA in CARTONE
per 3 BOTTIGLIE da 750 ml
Rif. C ASTUCCIO in CARTONE
per MAGNUM
Rif. D SCATOLA in LEGNO
per MAGNUM
Ref. A CARDBOARD CARRIER
for 2 BOTTLES of 750 ml
Rif. A Rif. B Ref. B CARDBOARD CARRIER
for 3 BOTTLES of 750 ml
Ref. C SINGLE CARDBOARD BOX
for MAGNUM BOTTLE
Rif. C Rif. D Ref. D SINGLE WOODEN BOX
for MAGNUM BOTTLE
L’AZIENDA - I RICONOSCIMENTI
ESTATE - GUIDES AND AWARDSRECENSIONI DEI VINI 2021 / WINE REVIEWS 2021
LUCA MARONI
ANNUARIO DEI
MIGLIORI VINI ITALIANI 2021
CABERNET SAUVIGNON 2019
97 points
NICE WINE 2018
95 points
REFOSCO DAL
PEDUNCOLO ROSSO 2019
94 points
PINOT GRIGIO 2019
93 points
RIBOLLA GIALLA 2019
92 points
PINK WINE 2018
92 points
FRIULANO 2019
92 points
L’AZIENDA - I VINI
ESTATE - WINESRECENSIONI DEI VINI 2021 / WINE REVIEWS 2021
GUIDA ORO
I VINI DI
VERONELLI 2021
FRIULANO 2019
87 points
REFOSCO DAL
PEDUNCOLO ROSSO 2019
87 points
PINOT GRIGIO 2019
87 points
NICE WINE 2018
87 points
RIBOLLA GIALLA 2019
87 points
CABERNET SAUVIGNON 2019
87 points
L’AZIENDA - I VINI
ESTATE - WINESAzienda Agricola Altùris
Via Strada Braide 21
33043 Cividale del Friuli
Udine, Italy
T. +39 0432 716344
F. +39 0432 719778
info@alturis.it
www.alturis.it
MASSIMO E MARCO ZORZETTIG Eccellenze Friulane
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