IL VIANDANTE Via Vittorio Emanuele, 2 - 25019 SIRMIONE (BS) www.viandantesirmione.com - Viandante Sirmione
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IL VIANDANTE
Via Vittorio Emanuele, 2
25019 SIRMIONE (BS)
www.viandantesirmione.com
+39 030916336Il viandante
ANTIPASTI - STARTERS -
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi D.O.P. con melone mantovano 14,5€
D.O.P. Parma-ham aged 24 months with melon
Caprese di Bufala campana con gocce di pesto 14,5€
Mozzarella di Bufala with tomatoes and pesto
Selezione di formaggi con confetture senapate 16€
Selection of cheeses with mustarded jams
Bresaola Valtellinese con scaglie di Parmigiano D.O.P. e cipolla caramellizzata 15€
Bresaola with D.O.P. Parmesan flakes and caramelized onions
Persico alla Gardesana con crostone di pane speziato 15,5€
Persh « alla Gardesana » with spiced toast
Polipo in insalata con base di patata viola, olive taggiasche e pomodorini 17,5€
Octopus salad with purple mashed potatoes, olives and cherry tomatoes
Sauté di cozze e vongole 15€
Mussels and clams sauté
Salmone affumicato con pane tostato speziato 15€
Smoked salmon with spiced toast
Coperto per persona - Service charge – Servicegebühr – 2,50€Il viandante PRIMI PIATTI - PASTA - Spaghetti alla Carbonara della tradizione 12,5€ Traditional spaghetti alla Carbonara Lasagna emiliana su letto di crema al Parmigiano Reggiano D.O.P. 12,5€ Lasagna with meat sauce and D.O.P. Parmigiano reggiano cream Bigoli all’Amatriciana con guanciale di Amatrice 12,5€ Bigoli with tomato sauce and cheek lard Maccheroncello trafilato al bronzo con ragù bianco di Chianina 13,5€ Bronze drawn Maccheroncello with white Chianina ragu Pappardelle ai funghi porcini di Borgotaro 15€ Pappardelle with Borgotaro porcini mushrooms Tagliatelle gamberi, zucchine e pancetta 14,5€ Tagliatelle with shrimps, zucchini and bacon Taglierino al nero di seppia, vongole veraci e Bottarga 16€ Black squid ink Taglierini with clams and Bottarga Paccheri all’astice con crema di Bufala campana 22€ Paccheri with lobster and mozzarella di Bufala cream Bigoli con Sarde di lago e pesciolini fritti 15,5€ Bigoli with lake sardines and fried fishes Spaghetti allo scoglio 18€ Spaghetti with seafood Tagliatelle al pesto genovese con stracciatella 14,5€ Tagliatelle with Genovese pesto and mozzarella « stracciatella »
Il viandante
SECONDI DI TERRA - MEAT DISHES -
Costata di manzo 20€
Rib-eye steak
Filetto di Limousine alla griglia 21€
Grilled Limousine fillet
Con salsa : al pepe rosa (pink pepper sauce) 24€
ai funghi porcini (porcini mushrooms sauce) 26€
al gorgonzola (gorgonzola sauce) 25€
Tagliata di manzo con rucola e grana 18,5€
Beef tagliata with rocket and Grana
Pluma iberica Patanegra « in sarten » 24€
Pluma Iberica Patanegra « in sarten »
Pollo arrotolato di prosciutto di Parma ripieno di Taleggio D.O.P. e salvia 18,5€
Chicken rolled up with Parma-ham, D.O.P. Taleggio cheese and sage
- I nostri piatti sono serviti con patate e verdure di stagione -
SECONDI DI PESCE - FISH DISHES -
Trancio « in sarten » di rombo chiodato con mistica, finocchio e arancia 23,5€
Turbot slice « in sarten » with salad, fennel and orange
Trancio di trota lacustre su letto di funghi porcini e pancetta croccante 19,5€
Slice of lake trout with porcini mushrooms and crispy bacon
Branzino in cartoccio alla Mediterranea, olive taggiasche, pomodorini e porri stufati 23€
Sea bass « en papillote » in mediterranean style, olives, cherry tomatoes and stewed leeks
Tartar di pesce del giorno e scampi , olio EVO Garda e lime 23,5€
Fresh fish tartar and prawns with EVO olive oil and lime
Trancio di salmone con croccante di sesamo, patate e verdure di stagione 19,5€
Salmon slice with crispy sesame crust served with potatoes and seasonal vegetables
- Tutti i nostri prodotti ittici sono comprati freschi e da noi abbattuti secondo le normative -Il viandante INSALATE - SALADS - Il Viandante: mistica, pomodorini, avocado, pollo, gamberi, pancetta 19,5€ croccante, noci, pane tostato e Mozzarella con salsa allo yogurt aromatizzata Green salad, cherry tomatoes, avocado, chicken, shrimps, crispy bacon, walnuts, and mozzarella with toasts and flavored yogurt sauce Classica: insalata mista, pomodori, carote, fagiolini, tonno, mais, uova, olive nere 14€ Mixed leaves, tomatoes, carrots, green beans, tuna, sweet corn, black olives CONTORNI - SIDE DISHES - Patate al forno 5€ Baked potatoes Verdure alla griglia 7€ Grilled vegetables Insalata mista 6€ Mixed salad DOLCI FATTI IN CASA - HOME MADE DESSERTS - Tiramisù 7€ Cheesecake 7€ Dolce Viandante 8€
Il viandante PIZZE REGINELLA 8€ Filetto di pelato D.O.P., mozzarella fior di latte, olio, basilico D.O.P. peeled tomatoes fillet, mozzarella fior di latte, olive oil, basil RIPIENAPOLI 9€ Filetto di pelato D.O.P., ricotta, mozzarella, salame Napoli, pepe D.O.P. peeled tomatoes fillet, ricotta, mozzarella, Napolitan salami, pepper MONTANA 9€ Filetto di pelato D.O.P., mozzarella, cipolle di Tropea, pancetta, grana D.O.P. peeled tomatoes fillet, mozzarella, Tropea onions, bacon, Grana MANGIAFOCO 9,5€ Filetto di pelato D.O.P., mozzarella, spianata calabra, papaccelle Napoli D.O.P. peeled tomatoes fillet, mozzarella, Calabrian spicy salami, napolitan peppers BRIOSA 11€ Pomodorini D.O.P., rughetta selvatica, gamberetti, scaglie di grana D.O.P. cherry tomatoes, wild rocket, shrimps, Grana flakes FUMÉ 11€ Filetto di pelato D.O.P., provola affumicata, funghi, pancetta stufata D.O.P. peeled tomatoes fillet, smoked provolone, mushrooms, stewed bacon TERRA MIA 11€ Mozzarella, tris di verdure saltate con pomodorini e basilico Mozzarella, trio of sautéed vegetables with cherry tomatoes and basil STELLA ALPINA 12€ Mozzarella, funghi chiodini, speck D.O.P., pecorino D.O.P. Mozzarella, chiodini mushrooms, D.O.P. speck, D.O.P. pecorino CORSARA 13€ Filetto di pelato D.O.P., cozze, vongole, calamaretti, olio, prezzemolo D.O.P. peeled tomatoes fillet, mussels, clams, baby squids, olive oil, parsley MARELUNA 15€ Metà ripiena con ricotta, prosciutto cotto, grana e pepe; metà con filetti di pomodoro, aglio, olio, prezzemolo e frutti di mare Half filled with ricotta, ham, Grana and pepper; half with tomato fillets, garlic, olive oil, parsley and seafood VIANDANTE 15€ Mozzarella fior di latte, funghi porcini, taleggio, crudo di Parma D.O.P. Mozzarella « fior di latte », porcini mushrooms, taleggio cheese, D.O.P. Parma-ham
Il viandante
Acqua minerale 75cl 3,5€
Bibite in vetro 33cl 3,5€
Birra in bottiglia 33cl 4€
Weizen 5€
Birra alla spina: Piccola 20cl 3€
Media 40cl 5,5€
Grande 80cl 9€
APERITIVI Alcolici - Alcoholic APERITIFS -
Calice di Prosecco 4€
Spritz Aperol: Aperol, prosecco, selz, arancia 5€
Spritz Campari: Campari, prosecco, selz 5€
Hugo: Prosecco, sciroppo e liquore di fior di Sambucco, selz, menta, mela verde 5€
Campari Soda 3,5€
Martini bianco 5€
Martini Cocktail: Martini bianco, Gin 8€
Americano: Vermut rosso, Campari, selz 7€
Negroni: Vermut rosso, Campari, Gin 7€
APERITIVI Analcolici - non alcoholic APERITIFS -
Crodino 3,5€
Sanbitter 3,5€
LONG DRINKS
Gin Tonic / Gin Lemon 8€
Gin Tonic: Mare, Hendrick’s 10€
Mojito 8€
Whisky cola 8€
Rum cola 8€
AMARI 3,5€
WHISKY
Glent Grant 5€
Jack Daniel’s 5€
Caol Ila 12 anni 8€
Lagavulin 16 anni 8€
GRAPPE
Grappe Poli 5€
Grappe Amarone Marzadro / Of 6€
Grappe Extra 10€Il viandante CAFFETTERIA - COFFEE Caffè espresso 2€ Cappuccino 3€ Caffè d’orzo - Piccolo/grande 2,5€/3€ Caffè ginseng - Piccolo/grande 2,5€/3€ Caffè doppio 3,5€ Caffè corretto 2,5€ Caffè shakerato 4€ Caffè con panna 2,5€ Caffè decaffeinato 2€ Caffè Americano 2,5€ Latte caldo 2€ Latte macchiato 3€ Tè caldo 3€ Cioccolata calda 3,5€ Cioccolata con panna 4€
I gentili Clienti sono pregati di avvisare il responsabile di sala per eventuali intolleranze, allergie o qualsiasi problematica legata al cibo, facendo riferimento alla seguente tabella di allergeni. Dear Guests, you are kindly invited to inform our restaurant manager about any intolerances, allergies and any other problem caused by food. Refferring to the following allergens list. Wir bitten unsere Gäste, die Allergene-Liste zu legen und sich bei eventueller Intoleranz, Allergien oder anderen Problemen in Bezung auf Lebensmittel unseren Maitre zu informieren. Vielen Danke. ALLERGENI ALIMENTARI 1. Cereali contenenti glutine o prodotti derivati: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio). 8. Frutta a guscio e prodotti derivati (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland). 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Lupini e prodotti a base di lupini. 14.Molluschi e prodotti a base di molluschi. Avvisiamo la gentile clientela che alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04. Per qualsiasi informazione chiedere al personale in sala. We inform our customers that some fresh products of animal origin, as well as raw fish products, are subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety, as described in the HACCP Plan pursuant to Reg. CE 852/04 and Reg. CE 853/04. For any information ask the staff. Wir informieren unsere Kunden darüber, dass einige frische Produkte tierischen Ursprungs sowie rohe Fischprodukte einer schnellen Schnellkühlung unterzogen werden, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben und Reg. CE 853/04. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Personal.
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