GENETIC SERVICES - GRUPPO SANTACROCE - COMPANY BROCHURE
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GRUPPO SANTACROCE
ETI
EN C
G
E
S
S
RV I C E
GENETIC SERVICES
COMPANY BROCHURE
...The Good Science The Best Breeding...
2 INDICE I. MISSION 4 II. VARIETÀ 5 III. LINEE DISPONIBILI PER AZIENDE 22 IV. LA RICERCA GENETIC SERVICES 27
COMPANY BROCHURE 2019
3
LA NOSTRA AZIENDA
La Genetic Services nasce da un’autentica passione per la ricerca
e l’innovazione in agricoltura, nonchè dalla volontà
di consolidare il primato italiano in ambito di ricerca e breeding
di nuove varietà vegetali.
La ricerca scientifica è alla base dell’attività della Genetic Services, ed è uno dei suoi
1 principali punti di forza per ottenere il miglioramento genetico e lo sviluppo
di nuove tecnologie.
Oggi la Genetic Services si propone di diventare un importante punto di riferimento
2
nel campo della ricerca e del breeding di nuove varietà di diverse specie vegetali.
La società dispone già di un ampio portafoglio varietale e sta lavorando
3 allo sviluppo di importanti innovazioni ottenute grazie alle molteplici attività
di ricerca svolte in collaborazione con diversi istituti, sia italiani che esteri.
RICERCA E SPERIMENTAZIONE
DNA LABORATORIO CAMPO SPERIMENTALE
Nell’ambito della La Genetic Services Nell’ambito
ricerca sui cereali, si avvale dei migliori della sperimentazione
gli studi e l’impegno laboratori di campo,
della Genetic Services e delle più avanzate la Genetic Services
sono tesi alla messa tecnologie per lo sviluppo si avvale di una sua
a punto di sistemi di nuove varietà vegetali. propria estesa superficie,
di selezione nonché di un’ampia rete
sempre più mirati di campi esterni.
COMPANY BROCHURE 2019
4
MISSION
Nell’ambito della ricerca sui cereali, la Genetic Services
è impegnata in un’intensa attività tesa alla messa a punto
di sistemi di selezione sempre più mirati: tra questi la
Genome Assisted Selection, la Molecular Assisted Selection
e la Duple Haployd Tecnology.
Questi tre sistemi rappresentano il più alto livello tecnologico
oggi a disposizione del breeding, in grado di consentire
un’elevata precisione nell’individuazione delle nuove varietà
che si vorranno proporre a livello commerciale.
Oltre alla selezione dei cereali, la Genetic Services sta
svolgendo importanti ricerche per l’introduzione di nuove
specie, alcune già conosciute ma poco usate, e altre meno
conosciute nei diversi sistemi colturali italiani ed esteri.
Un esempio è dato dal favino e dal lupino, due importanti specie
proteiche, che sono di fondamentale importanza nei sistemi
di rotazione imposti dalla Politica Agricola Comunitaria (P.A.C.).
La Genetic Services si propone di migliorare la coltivazione
di queste specie, nonchè la resa ed il relativo reddito agricolo.
Infatti, nella fattispecie del favino, si sono ottenute alcune linee altamente resistenti alle orobanche,
problema molto sentito da alcuni anni in Italia. Relativamente al lupino, oltre all’eliminazione dei principi
amari della specie (es. Lupanina), si sono sviluppate alcune linee adatte alla coltivazione in terreni neutri
o alcalini e dunque la possibilità di coltivare questa specie in diversi areali d’Italia e del mondo
e non solo in ambienti acidi.
Nell’ambito della sperimentazione di campo la Genetic Services si avvale di una sua propria estesa
superficie nonché di un’ampia rete di campi esterni messi a disposizione dal CERMIS
(Centro per il Miglioramento Genetico Vegetale “N. Strampelli”), da istituti di ricerca o da aziende agricole,
dislocati su tutto il territorio nazionale, che consentono di valutare le performance agronomiche
e qualitative delle nuove linee in fase avanzata di selezione, nonché di individuare le tecniche
agronomiche più idonee ad ogni nuovo prodotto.
Un’importante collaborazione, per la ricerca di base e progetti congiunti, la Genetic Services la sostiene
da tempo con il CREA-CI di Foggia e l’ENEA di Roma. Altri campi sperimentali e moduli di ricerca
sono dislocati nel territorio europeo ed extra europeo grazie a collaborazioni che la società intrattiene
con importanti centri di ricerca specializzati.
5 VARIETÀ I. Frumento Duro - Acadur, Brigante, Diamante, Federico II, GS Armando 6 II. Frumento Tenero - Bianca Lancia, Costanza D’Altavilla 11 III. Orzo - Felix 13 IV. Triticale - Pietrarsa, Trastevere 14 V. Avena - Abissina, Claretta 16 VI. Cece - GSC1 18 VII. Favino - Castel Del Monte 19 VIII. Pisello Proteico - GSP1 20 IX. Lupino - Lagopesole 21
Frumento duro - COMPANY BROCHURE 2019
6
ACADUR
Elevata capacità produttiva
Elevata qualità
Anno di iscrizione 2014
Origine K912 x K602
Epoca di spigatura Precoce
Taglia Bassa
Ariste Nere
Allettamento R
Oidio MR
Ruggine Bruna R
Septoria MR
Fusarium MS
Contenuto proteico 15 - 16%
Indice di Giallo (b) 23 - 24 (Minoalta)
Indice di Glutine 70 - 75
% PRODUZIONE GRANELLA DATI QUALITATIVI ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA SUD MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prova registro) (Dati biennio prova registro)
80 80
125 80
120 70
115 60
110
110 50
105 40
100 25
100 30
23
16
95 20
13
90 10
0
Acadur Media testimoni Proteine Indice Indice
S.S. (%) Giallo Glutine
Acadur
Media testimoni (Iride, Saragolla, Simeto)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 400
Peso medio semi 52 gr / 1.000 semi
COMPANY BROCHURE 2019 - Frumento duro
7
BRIGANTE
Elevata capacità produttiva
Elevata qualità
Anno di iscrizione 2018
Origine GS435 / WAHA // GS23
Epoca di spigatura Precoce
Taglia Medio – Bassa
Ariste Nere
Allettamento R
Oidio MR
Ruggine Bruna R
Septoria MR
Fusarium MS
Contenuto proteico 14 – 15 %
Indice di Giallo (b) 30 – 31 (Minolta)
Indice di Glutine 90 – 95
% PRODUZIONE GRANELLA DATI QUALITATIVI ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prova registro) (Dati biennio prova registro)
92
125 90
80
120 80
115 70
110
110 60
105 50
100
100 40
30
95 30 25
90 20 14 14
10
Brigante Media testimoni Proteine Indice Indice
S.S. (%) Giallo Glutine
Brigante
Media testimoni (Iride, Saragolla, Simeto)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 400
Peso medio semi 38 - 40 gr / 1.000 semi
Frumento duro - COMPANY BROCHURE 2019
8
DIAMANTE Elevata capacità produttiva
Anno di iscrizione 2014
Origine K912 x K514
Epoca di spigatura Medio – Tardiva
Taglia Bassa
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio MR
Ruggine Bruna R
Septoria MR
Fusarium MR
Contenuto proteico 14 – 15 %
Indice di Giallo (b) 24 – 25 (Minolta)
Indice di Glutine 70 - 75
% PRODUZIONE GRANELLA % PRODUZIONE GRANELLA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA CENTRO MEDIA NORD
(Dati biennio prova registro) (Dati biennio prova registro)
123
125 125
120 120
115 115
111
110 110
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
Diamante Media testimoni Diamante Media testimoni
Diamante
Media testimoni (Iride, Saragolla, Simeto)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 20-30 nov 5-15 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 400
Peso medio semi 50 gr / 1.000 semi
COMPANY BROCHURE 2019 - Frumento duro
9
FEDERICO II
Elevata capacità produttiva
Elevata qualità
Elevata adattabilità
Anno di iscrizione in corso
Origine GSD30 x COLOSSEO // GSD259
Epoca di spigatura Precoce
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Bruna R
Ruggine Gialla R
Septoria R
Fusarium MR
Contenuto proteico 15 – 16 %
Indice di Giallo (b) 25 – 26 (Minolta)
Indice di Glutine 90 – 95
% PRODUZIONE GRANELLA DATI QUALITATIVI ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati triennio prove G. S.) (Dati triennio prove G. S.)
90
125 90
120 80 75
115 70
108
110 60
105 50
100
100 40
95 30 24 23
16
90 20
13
10
Federico II Media testimoni Proteine Indice Indice
S.S. (%) Giallo Glutine
Federico II
Media testimoni (Iride, Saragolla, Antalis)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 400
Peso medio semi 38 - 40 gr / 1.000 semiFrumento duro - COMPANY BROCHURE 2019
10
GS ARMANDO
Elevata capacità produttiva
Elevata qualità
Anno di iscrizione 2018
Origine GSD0023 x GSD001
Epoca di spigatura Medio – Precoce
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio MR
Ruggine Bruna R
Septoria R
Fusarium MR
Contenuto proteico 14 – 15 %
Indice di Giallo (b) 26 – 27 (Minolta)
Indice di Glutine 90 – 95
% PRODUZIONE GRANELLA DATI QUALITATIVI ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prova registro) (Dati biennio prova registro)
90
125 90
75
120 80
115 70
110 60
105
105 50
100
100 40
95 30 25 23
15
90 20
13
10
GS Armando Media testimoni Proteine Indice Indice
S.S. (%) Giallo Glutine
GS Armando
Media testimoni (Iride, Saragolla, Core)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 400
Peso medio semi 43 – 45 gr / 1.000 semiCOMPANY BROCHURE 2019 - Frumento tenero
11
BIANCA LANCIA
Pianificabile comune
Elevata capacità produttiva
Anno di iscrizione in corso ZONA DI COLTIVAZIONE
Origine GST6 x GST08
Epoca di spigatura Medio – Tardiva
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Bruna R
Ruggine Gialla R
Septoria MR
Fusarium MR
% PRODUZIONE GRANELLA
MEDIA NAZIONALE
(Dati triennio prove G. S.)
125
120
115
110
105
105
100
100
95
90
Bianca Lancia Media testimoni Media elaborata da dati prove GENETIC SERVICES e dati prove ENSE
di iscrizione al Registro Nazionale Varietale
Bianca Lancia
Media testimoni (Solehio, Sy Moisson)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 350 400 450
Peso medio semi 38 – 42 gr / 1.000 semiFrumento tenero - COMPANY BROCHURE 2019
12
COSTANZA D’ALTAVILLA
Di forza
Elevata adattabilità
Anno di iscrizione in corso ZONA DI COLTIVAZIONE
Origine GST44 x GST01
Epoca di spigatura Media
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Bruna MR
Ruggine Gialla R
Septoria MR
Fusarium MR
% PRODUZIONE GRANELLA
MEDIA NAZIONALE
(Dati triennio prove G. S.)
125
120
115
110 107
105
100
100
95
90
Costanza Media testimoni Media elaborata da dati prove GENETIC SERVICES e dati prove ENSE
D’Altavilla di iscrizione al Registro Nazionale Varietale
Costanza D’Altavilla
Media testimoni (Rebelde, Bologna)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 dic 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 350 400 450
Peso medio semi 38 – 42 gr / 1.000 semiCOMPANY BROCHURE 2019 - Orzo
13
FELIX
Elevata capacità produttiva
Da birra
Anno di iscrizione in corso
Origine OZ187 / OZ235 // STRATYS
Epoca di spigatura Precoce
Taglia Medio – Bassa
Ranghi DISTICO (2)
Allettamento R
Oidio MR
Mosaico Giallo MR
Septoria R
Romularia MR
Contenuto Proteico 9 - 10 %
Peso Ettolitrico 72 – 76 kg/hl
% PRODUZIONE GRANELLA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE
(Dati triennio prove G. S.)
125
120
115
110
105
105
100
100
95
90
Felix Media testimoni
Felix
Media testimoni (Scarlett)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-15 dic 15-30 nov 1-15 nov
Densità (semi/mq) 350 400 450
Peso medio semi 45 – 50 gr / 1.000 semiTriticale - COMPANY BROCHURE 2019
14
PIETRARSA Da granella e biomassa
Anno di iscrizione in corso
Origine Selezione Entro Popolazione
Epoca di spigatura Precoce
Habitus Primaverile
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Bruna R
Ruggine Gialla R
Septoria R
Contenuto Proteico 11 – 12 %
Peso Ettolitrico 76 – 78 kg/hl
% PRODUZIONE GRANELLA % PRODUZIONE BIOMASSA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove G. S.) (Dati biennio prove G. S.)
125 125
120 120
115 112
115
110 110
103
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
Pietrarsa Media testimoni Pietrarsa Media testimoni
Pietrarsa
Media testimoni (Dublet, Maximal, Rigel)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 300 350 350
Peso medio semi 38 – 40 gr / 1.000 semiCOMPANY BROCHURE 2019 - Triticale
15
TRASTEVERE Da granella e biomassa
Anno di iscrizione 2018
Origine Selezione Entro Popolazione
Epoca di spigatura Medio – Tardiva
Habitus Invernale
Taglia Media
Ariste Bianche
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Bruna R
Ruggine Gialla R
Septoria R
Contenuto Proteico 11 – 12 %
Peso Ettolitrico 76 – 78 kg/hl
% PRODUZIONE GRANELLA % PRODUZIONE BIOMASSA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove registro) (Dati biennio prove registro)
125 125
120 120
115 115
110 110
103 106
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
Trastevere Media testimoni Trastevere Media testimoni
Trastevere
Media testimoni (Orval, Maximal, Agostino)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 300 350 350
Peso medio semi 38 – 40 gr / 1.000 semiAvena - COMPANY BROCHURE 2019
16
ABISSINA
Da granella e biomassa
Resistenza all’allettamento
Anno di iscrizione 2019
Epoca di spigatura Media
Habitus Invernale
Taglia Media
Colore Glume Brune
Stelo Molto robusto
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Coronata R
Ruggine Gialla R
Septoria R
Contenuto proteico 16 – 17 %
-Glucani 6–7%
% PRODUZIONE GRANELLA % PRODUZIONE BIOMASSA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove G. S.) (Dati biennio prove G. S.)
125 125
120 120
113
115 115
109
110 110
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
Abissina Media testimoni Abissina Media testimoni
Abissina
Media testimoni (Primula, Genziana, Prevision)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 300 350 350
Peso medio semi 30 – 35 gr / 1.000 semiCOMPANY BROCHURE 2019 - Avena
17
CLARETTA
Da granella e biomassa
Resistenza all’allettamento
Anno di iscrizione 2019
Epoca di spigatura Media
Habitus Invernale
Taglia Media
Colore Glume Bianche
Stelo Molto robusto
Allettamento R
Oidio R
Ruggine Coronata R
Ruggine Gialla R
Septoria R
Contenuto proteico 16 – 17 %
-Glucani 4–6%
% PRODUZIONE GRANELLA % PRODUZIONE BIOMASSA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove G. S.) (Dati biennio prove G. S.)
125 125
120 120
116
114
115 115
110 110
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
Claretta Media testimoni Claretta Media testimoni
Claretta
Media testimoni (Primula, Genziana, Prevision)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 300 350 350
Peso medio semi 30 – 35 gr / 1.000 semiCece - COMPANY BROCHURE 2019
18
GSC1
Seme grande
Resistente Ascochyta r.
Anno di iscrizione in corso
Epoca di Fioritura Medio – Precoce
Taglia Media
Portamento Eretto
Ins. Primi Palchi Fiorali Alti
Colore Fiore Bianco
Fertilità Elevata
Vigore Pianta Medio – Elevata
Allettamento R
Deiscenza Baccelli R
Ascochyta Rabbey R
Oidio MR
Contenuto Proteico Ottimo
% PRODUZIONE GRANELLA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove registro)
125
120
115
110
110
105
100
100
95
90
GSC1 Media testimoni
GSC1
Media testimoni (Pascià, Sultano)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 feb 20-30 mar
Densità (semi/mq) 45 40 40
Peso medio semi 400 – 430 gr / 1.000 semiCOMPANY BROCHURE 2019 - Favino
19
CASTEL DEL MONTE
Bianco
Assenza di tannini
Anno di iscrizione in corso
Epoca di Fioritura Medio – Precoce
Tannini Assenti
Taglia Media
Portamento Eretto
Colore Fiore Bianco
Fertilità Elevata
Vigore Pianta Medio – Elevata
Allettamento R
Freddo R (fino a -8° C)
Deiscenza Baccelli R
Ascochyta Fabae MR
Oidio MR
Contenuto Proteico 26 - 27 %
% PRODUZIONE GRANELLA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove registro)
125
120
115
110
105
102
100
100
95
90
Castel Del Monte Media testimoni
Castel Del Monte
Media testimoni (Proton, Chiaro di Torrelama)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 45 40 40
Peso medio semi 440 – 500 gr / 1.000 semiPisello proteico - COMPANY BROCHURE 2019
20
GSP1 Afila
Anno di iscrizione in corso
Epoca di Fioritura Precoce
Struttura Foglia Afila
Taglia Media
Colore Fiore Bianco
Fertilità Elevata
Vigore Pianta Medio – Elevata
Allettamento R
Deiscenza Baccelli R
Ascochyta Razza C R
Oidio MR
Bymv 2 R
Contenuto proteico 26 %
% PRODUZIONE GRANELLA % PROTEINE ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prove G. S.) (Dati biennio prove G. S.)
125 125
120 120
115 115
110 110
105 106
105 105
100 100
100 100
95 95
90 90
GSP1 Media testimoni GSP1 Media testimoni
GSP1
Media testimoni (Hardy, Astronaute)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 100 90 90
Peso medio semi 210 – 230 gr / 1.000 semICOMPANY BROCHURE 2019 - Lupino
21
LAGOPESOLE Assenza di principi amari
Anno di iscrizione 2019
Epoca di Fioritura Precoce
Taglia Medio – Alta
Colore Fiore Bianco
Principio Amaro Assente
Fertilità Elevata
Vigore Pianta Medio – Elevata
Deiscenza Baccelli R
Tolleranza al Calcare Buona (PH fino a 7,5)
Rhizoctonia Solani MR
Fusarium spp. MR
Septoria R
Contenuto proteico 45 %
% PRODUZIONE GRANELLA ZONA DI COLTIVAZIONE
MEDIA NAZIONALE
(Dati biennio prova registro)
125
118
120
115
110
105
100
100
95
90
Lagopesole Media testimoni
Lagopesole
Media testimoni (Multitalia)
Indicazioni di semina sud centro nord
Epoca 1-10 nov 10-20 nov 20-30 ott
Densità (semi/mq) 50 40 40
Peso medio semi 400 – 450 gr / 1.000 semi22 LINEE DISPONIBILI PER AZIENDE I. Linee FRUMENTO DURO 23 II. Linee FRUMENTO TENERO biscottiero e panificabile comune 24 III. Linee FRUMENTO TENERO panificabile superiore 25 IV. Linee FRUMENTO TENERO di forza 26
COMPANY BROCHURE 2019
23
LINEE FRUMENTO DURO
LINEE PRONTE FRUMENTO DURO AREALE CENTRO-NORD
Indice di
Peso Media
Media produ- Potenziale giallo Indice di
Codice linea zione T/ha produttivo Ciclo Taglia Sanità pianta ettolitrico contenuto (coord. B glutine
( Kg/hl ) proteico%
Minolta)
GSDSF 169 8,5 ottimo medio- prcoce bassa buona 81,4 17,0 19,7 80
GSDSF 162 8,2 ottimo tardivo media buona 82,4 15,6 27,1 75
GSDSF 167 8,0 ottimo tardivo media ottima 82,0 16,7 17,4 85
GSDSF 101 7,9 buono tardivo media ottima 82,4 17,4 27,2 90
GSD30 7,0 buono medio-prcoce alta ottima 85,0 15,4 27,3 95
GSD2F 6,8 buono tardivo media ottima 83,4 13,9 24,5 98
GSD256N 6,9 buono tardivo alta ottima 84,1 16,3 25,4 56
15GSDL0-804 6,8 buono medio-prcoce media media 85,7 15,4 23,2 87
GSD3F 6,7 buono tardivo medio-bassa ottima 81,5 16,2 25,7 93
GSD259N 6,6 buono tardivo media buona 86,3 16,5 25,8 71
Odisseo 7,2 buono medio media media 84,5 15,8 29,9 68
Monastir 7,2 buono medio-prcoce media ottima 82,1 15,5 20,9 87
Orobel 7,1 buono tardivo media media 83,4 15,9 29,9 52
Marakas 6,6 buono medio-prcoce media medio-bassa 83,2 16,2 23,0 87
Dati media triennio di prove parcellari con tre ripetizioni effettuate a Ravenna (areale nord) e Tolentino (areale centro)
LINEE PRONTE FRUMENTO DURO AREALE CENTRO-SUD
Peso Media Indice di
Codice linea Media produ- Potenziale Ciclo Taglia Sanità pianta ettolitrico contenuto giallo Indice di
zione T/ha produttivo ( Kg/hl ) proteico% (coord. B glutine
Minolta)
SV-364 6,9 ottimo precoce media ottima 84,1 14,1 23,4 85
AT/138 6,8 ottimo medio-precoce media buona 84,4 14,0 24,8 81
AS/167 6,8 ottimo precoce media ottima 85,9 12,8 23,2 94
GQ-426 6,8 ottimo precoce media ottima 84,6 13,3 24,3 77
CMK-32 6,8 ottimo precoce media ottima 85,7 12,9 21,8 90
GSD236N 6,7 ottimo precoce media ottima 86,5 13,5 23,6 90
GAL/105 6,6 ottimo medio-precoce media media 81,9 13,5 23,0 88
SP/278 6,5 ottimo precoce media ottima 86,0 14,0 22,6 87
CA142/25 6,5 ottimo medio-precoce media buona 82,4 13,3 22,8 78
GSD399N 6,3 buono medio media media 86,8 13,6 24,3 72
ACA/122 6,3 buono medio-precoce media media 83,4 14,3 22,2 75
AQ/76 6,3 buono precoce media ottima 85,5 14,6 22,9 68
SP/273 6,3 buono precoce media ottima 84,1 15,1 23,2 95
AI/21 6,2 buono precoce media ottima 83,8 15,0 21,3 82
CA142/31 6,2 buono medio-precoce media buona 83,6 14,4 23,0 89
GSD344N 6,2 buono precoce media media 85,3 14,1 23,8 77
CA142/36 6,2 buono medio-precoce bassa media 81,5 14,1 23,8 92
GSD6 5,9 medio medio-precoce bassa media 83,8 14,8 22,4 85
Iride 6,4 buono precoce bassa media 86,0 13,1 23,4 80
Achille 6,4 buono medio media medio-bassa 87,1 13,6 20,5 93
Claudio 6,3 buono medio-precoce media media 86,1 14,1 24,1 83
Monastir 6,2 buono precoce media ottima 81,7 13,7 21,2 85
Dati media triennio di prove parcellari con tre ripetizioni effettuate a Tolentino (areale centro) e Foggia (areale sud)COMPANY BROCHURE 2019 24 LINEE FRUMENTO TENERO BISCOTTIERO E PANIFICABILE COMUNE
COMPANY BROCHURE 2019
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LINEE FRUMENTO TENERO PANIFICABILE SUPERIORECOMPANY BROCHURE 2019 26 LINEE FRUMENTO TENERO DI FORZA
27 LA RICERCA GENETIC SERVICES LE BASI DELLA NOSTRA RICERCA POTENZIALITÀ PRODUTTIVA La potenzialità produttiva è la caratteristica, ancora oggi, fondamentale per l’affermazione di qualsiasi varietà di qualsiasi specie che entra a disposizione del produttore agricolo. Elemento fondamentale e costantemente ricercato fin dagli albori del miglioramento genetico, che per quanto riguarda il frumento duro, nasce in Italia dai primi del 1900. Espressione della famigerata “Rivoluzione Verde”, vide come primo pioniere l’Italia con Nazzareno Strampelli, successivamente seguito da altri ricercatori di altre nazionalità. La potenzialità produttiva esprime la capacità massima di produzione (kg per unità di superficie investita e mezzi tecnici utilizzati), di una determinata varietà di una determinata specie, della parte vegetale oggetto di utilizzazione o trasformazione. Tale carattere è alla base dei principi di sperimentazione, selezione e miglioramento genetico che la Genetic Services persegue, attraverso la sua ricerca, per garantire al mondo agricolo massime rese unitarie in relazione alla tecnologia disponibile. ADATTAMENTO ALL’AMBIENTE L’adattamento all’ambiente è un fattore di primaria importanza per garantire la massima produzione (kg per unità di superficie investita e mezzi tecnici utilizzati, di una determinata varietà di una determinata specie) in un determinato ambiente caratterizzato da determinate condizioni pedo-climatiche. A tale scopo, ogni varietà di ogni specie avrà la sua massima adattabilità in uno dei diversi ambienti di coltivazione. L’obiettivo della Genetic Services è quello di selezionare varietà perfettamente adatte per le diverse condizioni pedo-climatiche specifiche di ogni ambiente di coltivazione.
COMPANY BROCHURE 2019 28 MIGLIORAMENTO QUALITATIVO La componente qualitativa è un parametro alla base della selezione genetica della Genetic Services. Tale componente è diversa a seconda della specie di riferimento: per il frumento duro le caratteristiche qualitative sono riferite alla quota proteica che una nuova varietà riesce ad accumulare in base alla propria genetica, in base al contenuto di -carotene e luteina (tradotto in indice di giallo della semola) e quantità e qualità del glutine. Tali parametri rappresentano la base per la realizzazione di pasta di altissimo livello. Per il frumento tenero i parametri, quali contenuto proteico e caratteristiche alveografiche, sono selezionati per l’ottenimento di varietà ognuna adatta ad un particolare prodotto, quali ad esempio: biscotti, pane e prodotti dolciari a lunga lievitazione. Altre specie, ed in particolare le leguminose da granella, rappresentano un’innovazione, infatti, due novità assolute sono rappresentate dal favino completamente assente di tannini, e dunque utilizzabile pienamente nei mangimi senza che gli stessi tannini blocchino l’assorbimento proteico a livello intestinale, e dal lupino con assenza completa di lupanina, principio amaro altamente tossico per i monogastrici. Per il mais invece i nostri ibridi si fregiano del più alto amido digeribile presente nella gamma degli ibridi vitrei attualmente commercializzati in Italia. NUTRACEUTICA I nutraceutici sono quei principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute e si trovano in natura. I nutraceutici possono essere estratti, sintetizzati e utilizzati per gli integratori alimentari, oppure addizionati negli alimenti. Le quantità minime di nutrienti per ottenere dei benefici, sono disciplinate da regolamenti europei (es. Regolamento 432/2012) nei quali vengono elencati i claim (frasi esplicative del beneficio procurato) utilizzabili. Gli alimenti nutraceutici vengono comunemente anche definiti alimenti funzionali, alicamenti, pharma food o farmalimenti. Per tali molecole, la Genetic Services è molto attenta nella propria ricerca e selezione. Abbiamo avviato diversi progetti di ricerca in questa ottica per quanto riguarda i cereali, in particolare il frumento duro per realizzazione di paste ad alto valore nutrizionale; un’importante sperimentazione è in atto con l’Università di Palermo – Dipartimento di Gastroenterologia. Sempre per il frumento duro è in atto un progetto di selezione dedicato all’ incremento di polifenoli, luteina e -carotene e altri composti ad alto valore nutrizionale. Alcuni risultati sono già stati ottenuti come ad esempio la nuova varietà di frumento duro Brigante ad alto valore di luteina e -carotene. Si stanno valutando anche altre specie capaci di produrre determinati nutrienti come ad esempio il teff o anche alcune accessioni di Mais, ma anche alcune leguminose da granella.
COMPANY BROCHURE 2019
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RESISTENZA ALLE MALATTIE
Le malattie delle piante erano note già in tempi antichissimi: nell’antico testamento vengono citati
gli effetti provocati su di esse dall’oidio e dagli insetti. I Romani indicevano le feste Robigalia per invocare
gli dei a tenere lontane le ruggini del frumento, che riducevano e deterioravano il prodotto.
Le cause di questi non erano però note. Infatti solo dopo il 1800, a seguito della teoria di Pasteur, venne
riconosciuto che le malattie delle piante erano causate da organismi parassiti: animali o vegetali.
I danni di una malattia si esprimono in una diminuzione della produttività, e in alcuni casi possono sortire
effetti drammatici:
La Phytophotora infestans (Peronospora), a cavallo tra il 1845 e il 1851 portò la distruzione
della coltivazione della patata in Europa, causando una diminuzione della popolazione
dell’ Europa centro-occiden tale.
Nel 1959, fece la comparsa negli Stati Uniti un nuovo biotipo di Ruggine nera (Puccinia graminis),
il quale distrusse buona parte del raccolto di frumento tenero, nonostante la presenza di varietà
portatrici di geni di resistenza alle razze fino ad allora presenti.
In Uganda nel 1999 appare un nuovo ceppo di ruggine nera chiamato Ug99: circa il 90% del raccolto
mondiale di frumento è suscettibile a Ug99.
Le segnalazioni di fusariosi della spiga si sono susseguite a livello globale fino a divenire, nell’ultimo
decennio del XX secolo, il maggior fattore limitante la coltura del frumento in molte parti del mondo
(Stack, 1999; Dubin et al., 1997).
La resistenza genetica, dunque, è un fattore di estrema importanza per lo sviluppo di nuovi genotipi
della Genetic Services. Metodi di selezione assistita da marcatori molecolari (M.A.S.), sono in atto
per il trasferimento di QTLs (Quantitative Trait Loci) e geni noti ad alta efficienza nei genotipi di interesse.
Tra le principali malattie del frumento (duro e tenero) oggetto di selezione, importanti risultati si sono
ottenuti per ruggine bruna (Pucinia recondita f.sp. graminis) ruggine gialla (Puccinia striiformis), septoria
(Septoria tritici) e fusarium (Fusarium spp.). Ulteriori risultati si sono ottenuti sulle diverse specie trattate
per le patologie più dannose.
I NUMERI DELLA NOSTRA RICERCA
5000 20 9 20000
LINEE IN ETTARI DI PARTENRSHIP TON ANNUE DI
OSSERVAZIONE PARCELLIZZAZIONE INTERNAZIONALI VARIETÀ CERTIFICATECOMPANY BROCHURE 2019
30
CENNI STORICI SULLA RICERCA
GREGOR JOHANN MENDEL
Dall’inizio dell’addomesticazione delle piante, due momenti storici hanno rivoluzionato
tale processo, consentendo all’ottenimento di materiale vegetale che meglio ha risposto
ai requisiti richiesti, man mano che il decorso storico dell’uomo agricoltore progrediva.
Il primo di questi due momenti si ha agli inizi del secolo, quando ci si rese conto dell’importanza
delle idee di Gregor Johann Mendel (Esperimenti sugli ibridi vegetali, pubblicati sulla rivista
1866
della Società di Storia Naturale di Brno nel 1866).
Nel 1900, il suo lavoro fu riscoperto da Hugo de Vries, Carl Correns ed Erich von Tschermak.
Ronald Fisher nel 1918 usò la teoria mendeliana come base per la sintesi moderna nella biologia
evoluzionistica. Quello che poteva essere una visione del fenotipo era in realtà il risultato finale
di un complesso processo biologico ancora sconosciuto, ma che fu ben presto svelato.
WATSON & CRICK
A spianare la strada della comprensione di quali processi biologici fossero alla base delle
differenze genetiche fra le diverse specie, o tra diversi individui della stessa specie, furono due
ricercatori: lo statunitense James Watson ed il britannico Francis Crick che, nel 1953,
presentarono sulla rivista Nature quello che è oggi accertato come il primo modello
accurato della struttura del DNA: quello della doppia elica. Questo rappresenta il secondo
momento storico fondamentale che segnerà profondamente l’evoluzione della genetica
1953
moderna. In una importante presentazione del 1957, Crick propose il dogma centrale
della biologia molecolare, che fissa le relazioni tra DNA, RNA e proteine. La conferma finale
del meccanismo di replicazione basato sulla struttura a doppia elica, fu fornita nel 1958
dall’esperimento di Meselson-Stahl.
Un successivo lavoro di Crick dimostrò come il codice genetico fosse basato su triplette di basi
non sovrapposte, permettendo ad Har Gobind Khorana, Robert Holley e Marshall Warren
Nirenberg di decifrarlo. Queste scoperte sono alla base della moderna biologia molecolare.
KERRY BANKS MULLIS
Dal lontano 1953 la ricerca sul DNA ha fatto passi da gigante. Oggi non si discute più della
struttura del DNA, ormai assodata, ma di cosa fa un particolare pezzo di DNA, di come
la nostra storia sia scritta dentro questa molecola, della relazione fra DNA e malattie,
e dell’utilizzo di questa molecola in quelle che vengono definite le nuove biotecnologie.
Non bisogna dimenticare, però, un terzo passaggio chiave che ci ha permesso di leggere
e decifrare l’enorme sequenza di basi azotate che costituiscono l’informazione genetica
1983
di ogni individuo vivente: la scoperta della reazione a catena della polimerasi (Polymerase
Chain Reaction o PCR), una tecnica che ha rivoluzionato il mondo della chimica e della
genetica, permettendo l’amplificazione in vitro di frammenti di DNA con innumerevoli
applicazioni in campo medico, agrario, animale. Questa scoperta fu fatta, nel 1983, da Kary
Banks Mullis e gli valse nel 1993 il premio Nobel per la chimica. Se oggi la tecnologia molecolare
ci ha consentito di sequenziale diversi genomi di diverse specie viventi, fra cui l’uomo,
e di individuare diversi geni di interesse, sia umani, che animali e vegetali, un grosso
ringraziamento va a questo uomo.ETI
EN C
G
E
S
S
RV I C E
Contrada Catenaccio, snc
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