DRINK LIST MENU cuginiditorino - CUGINI DI TORINO
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DRINK LIST
MENU
cuginiditorino Menu DigitaleI NOSTRI COCKTAIL
Milano / Torino 5€ Mezzo Beppe 5€
Barbera Tonic 5€ Zia Rosina 7€
Barbera Tonic Gin 5€ Negroni 5€
Campari Shakerato 5€ Cocktail Martini 6€
Campari Shakerato Cask Tales 10€ Moscow Mule 6€
Americano 5€ Vodka Tonic 6€
Americano dei Cugini 5€ London Mule 6€
Cugini dell’ Americano 5€ Berta Incontra la Tonica 7€
Spritz 5€ Analcolico alla Frutta 5€
VIAGGIO NEL GIN TONIC
400 Conigli - Pesca - Italia 10€ Malfy Limone - Italia 9€
400 Conigli - Lavanda - Italia 10€ Malfi Pompelmo – Italia 9€
400 Conigli - Rosmarino - Italia 10€ Elephant – Germania 10€
Big Gino - Italia 7€ Ommyo – Italia 10€
Roku - Giappone 12€ Gam 7,2 - Italia 6€
Hetzu - Giappone 10€ Sipsmith - Inghilterra 10€
Engine - Italia 13€ Macaja - Italia 10€
Hendrick’s – Scozia 9€ Porter’s - Scozia 15€
Hendrick’s Midsummer – Scozia 13€ Geranius - Inghilterra 9€
Hendrick’s Orbium – Scozia 13€ Fifty Pounds - Inghilterra 9€
Mare Capri – Spagna 15€ Finsbury - Inghilterra 9€
Mare – Spagna 9€ Roby Marton - Italia 15€
Portobello Road – Inghilterra 10€ London Number 3 - Inghilterra 10€
Monkey 47 – Germania 10€
BEVANDE
VIAGGIO NEL SOUR Acqua Panna naturale 2€
Acqua SanPellegrino frizzante 2€
Vodka Sour 7€ Cocacola 4€
Vodka Sour e Maracuja 8€ Cocacola Zero 4€
Vodka Sour e Basilico 7€ Aranciata 4€
Vodka Sour e Zenzero 7€ Estathe’ Limone / Pesca 4€
Eddy Sour 8€ Acqua Tonica 4€
Gazzosa 4€
Succo alla Pera / Pesca / Ace 4€
Crodino 4€
Aperolsoda 4€
Birra Estrella Galicia 5€
Birra Inedit 5€I NOSTRI TAGLIERI
SALUMI :
Prosciutto Cotto San Giovanni Capitelli
La Giovanna di San Giovanni Capitelli
Filetto Baciato di Ponzone
Mangatella di Razza Mangalica
Salame Spagnolo alle Erbe
Salame crudo di Cuneo
Prosciutto crudo di Norcia Alta Norcineria Renzini (stagionatura 24 mesi)
Prosciutto crudo San Daniele King (stagionatura 20 mesi)
Coppa di Parma Salumificio San Bovo
Speck King del Friuli
FORMAGGI :
Bagoss - Latte di Vacca Bruno-Alpina - Pasta extra dura - Bagolino
Sbrinz – Latte Vaccino - Pasta extra dura - Svizzera
Robiola d.o.p “Nervi” Fresca – Latte crudo Caprino - Roccaverano
Robiola d.o.p “Nervi” Stagionatura 40gg – Latte crudo Caprino - Roccaverano
Tonale – Formaggio d’ Alpeggio a Latte crudo di Vacca - Trento
Testun avvolto nel Fieno – Latte Vaccino - Semi Molle - Piemonte
Liening stagionato nelle Foglie di Tabacco – Latte crudo Caprino - Ponzone
Toma di Gressoney - Latte Vaccino - Semiduro - Valle d’Aosta
Cacio di Pienza - Latte di Pecora - Pasta Dura - Pienza
Erborinato di Gigi Rosso - Latte Crudo Vaccino - Stagionatura 2 mesi
Tagliere Tagliere Tagliere
Salumi Formaggi Salumi e Formaggi
4 Scelte : 8€ 12€ 10€
6 Scelte : 13€ 24€ 20€
Selezione completa: 20€ 35€ 30€LE NOSTRE PROPOSTE
Pinzimonio di verdure (Vegetariano) 10€
Patate al forno (Vegetariano) 5€
Giardiniera di Cascina Pizzavacca (Vegetariano) 7€
Insalata Russa (Vegetariano) 6€
La Nostra Caprese 8€
Prosciutto crudo di Norcia Alta Norcineria Renzini - Melone di Mantova 9€
La Giovanna di San Giovanni Capitelli - giardiniera di Cascina Pizzavacca 10€
Prosciutto cotto San Giovanni Capitelli - Insalata Russa 10€
Tris con insalata russa - Roastbeef - Acciughe del Cantabrico 12€
Agnolotti arrostiti 5€
Panettone di Luglio con i 3 erborinati: Blu Shropshire (Scozia) -
Roquefort (Francia) - Blu di Latteria di Cameri (Italia) 12€
Tonno Rosso di Carloforte sott’olio - Cipolline Borettane -
Carciofi Dei Sori’ sott‘olio Della Maddalena 20€
Carpaccio di Manzo marinato - Datterino di Sicilia - Maionese ai capperi 12€
Roast-beef all’ Inglese - Vinaigrette - Patate al forno 12€
Bresaola di razza Black Angus di Maison Gio Porro 13€
Prosciutto crudo di Cuneo - Burrata Casa Murgia - Tris di sott‘oli
della Maddalena - Tigelle 15€
Salmone Up Stream di Claudio Cerati - burro d’Isigny - Mango 18€
Acciughe del Mar Cantabrico “00” - pane tostato - burro d’Isigny 10€
Patanegra “Cinco Jotas” Sanchez Romero - pane tomate: 50 gr 18€
100 gr 30€PESCE CRUDO Scampo d’Irlanda 5€ pz. Gambero Rosso di Mazara del Vallo 5€ pz. Gambero Viola di Sicilia 5€ pz. Gambero Blu della Nuova Caledonia 5€ pz. Gambero Carabineros 15€ pz. Mazzancolla del Mediterraneo 5€ pz. Capasanta Boston King 5€ pz. Ostrica Bretone Tattiu ( Secondo disponibilità e periodo ) 4€ pz. Ostrica Gillardeau ( Secondo disponibilità e periodo ) 5€ pz. Orecchie di Mare Blue Abalone ( Secondo disponibilità e periodo ) 10€ pz. IL NOSTRO PESCE LO PUOI ACCOMPAGNARE CON : Salsa dei Templari al Trombolotto 5€ Condimento Naturale a Base di Trombolotto (Limone Autoctono Sermonetano) Olive e 14 Erbe del Sottobosco Mediterraneo Aceto di Visciole 8€ Aceto a Base di Visciole Selezionate (Piccoli Frutti Rossi) con aggiunta di Bas Armagnac affinato 8 Anni in Botte di Rovere
INSALATE Insalata Verde - Salmone Sockeye - Semi di Chia- Avocado - Mela Verde 10€ Insalata Verde - Datterino di Sicilia - Olive Taggiasche - Scaglie di Parmigiano 10€ SANDWICHES E PUCCIA Sandwiches - Prosciutto cotto San Giovanni Capitelli - Datterino - Songino - Maionese - Patate al forno 10€ Sandwiches Salmone Sockeye - Stracciatella - Avocado - Semi di Chia - Patate al forno 10€ Puccia - Prosciutto crudo di Norcia Renzini - Stracciatella - Rucola - Datterino - Patate al forno 10€ PINSE Datterino di sicilia - Origano - Olio Evo Rinaldi 10€ Prosciutto crudo San Daniele King - Rucola - Datterino - Scaglie di Parmigiano 14€ Mangatella di Razza Mangalica - Stracciatella - Pesto di Pistacchio 14€ Gambero Rosso di Mazara - Stracciatella - Pesto di Pistacchio 20€ Salmone Sockeye - Stracciatella - Avocado - Semi di Chia 20€ BRANDO BOX: Toast con San Giovanni Capitelli - Patate al Forno - Gelato alla Crema 7€
PROPOSTE CON PROSCIUTTI CRUDI ITALIANI Prosciutto crudo di Norcia - Prosciutto crudo San Daniele - Prosciutto crudo di Cuneo - Insalata Russa 10€ Prosciutto crudo di Norcia - Prosciutto crudo San Daniele - Prosciutto crudo di Cuneo - Burrata di Muggiò 12€ Prosciutto crudo di Norcia - Prosciutto crudo San Daniele - Prosciutto crudo di Cuneo - Bufala di Muggiò 12€ Prosciutto crudo di Norcia - Prosciutto crudo San Daniele - Prosciutto crudo di Cuneo - Tigelle 10€ PROPOSTE CON BUFALA O BURRATA DI MUGGIO’ Bufala 125 gr. - Pomodori semisecchi “La Maddalena” 8€ Bufala 125 gr. - Prosciutto cotto San Giovanni Capitelli 10€ Bufala 125 gr. - Alici del Mar Cantabrico 12€ Burrata125 gr. - Acciughe del Mar Cantabrico 12€ Burrata125 gr. - Caviale Prunier 25€ DOLCI Piatto di Frutta 7€ Gelato alla Crema di Tonitto - Pepe di Timut 5€ Gelato alla Crema di Tonitto - Aceto di Visciole 8€ Millefoglie 6€ Pinsa - Crema 55 - Crema 40 di Nocciole Eat Dream 8€
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione
esposta e/o richiedere informazioni al personale di servizio su eventuali presenze di allergeni nei
prodotti proposti.Puoi anche leggere
