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C ATA LO GO P RO DO TTI PRO D UCT CATA LO G UE
05 54
Indice
INDE X
12
C A RC IO FI
A RT I CH O KES
FU N GH I
MUSH RO O MS 62
P EP ERO N I
PEPPERS
P O MO DO RI
T O MAT O ES
20 O LIVE
O LI VES 65 MELA N ZA N E
A UBERG I N ES
30 FO RMA GGIO
CH EESE 67 LE GRIGLIATE
T H E G RI LLED
33 C IP O LLE
ONIONS 71 A GLIO
G A RLI C
38 C A P P ERI
CA PERS 73 MA RE
SEA F O O D
42 I MIS TI
T H E MI XED 79 I SAPORI DELLA TRADIZIONE
T H E F LAVO RS O F TR ADITION
51 C ETRIO LI
G H ERKI N S
Raccogliere e selezionare i prodotti della terra migliori Harvest and select the finest products from nature e poi trattarli con cura e sapienza. and then process them with care and proficiency. Utilizzare macchinari e tecniche all’avanguardia per Use cutting-edge machinery and techniques to preserve conservarli e offrirli saporiti e fragranti them and offer them with all their original flavour and al palato dei consumatori più esigenti. fragrance to the palate of the most discerning consumers. L’orgoglio di una produzione attenta al gusto The pride we have in our production methods, which e alla qualità ci consente di dire che sotto are always attentive to taste and quality, means we can ai coperchi Belotti si ritrova intatta tutta say that beneath the lid of a Belotti preserve lies all the la freschezza dell’orto. Meglio di noi... freshness of a vegetable garden. forse solo qualche nonna conosce le ricette Perhaps only a few grannies know the recipes for per conservare gustose verdure! preserving tasty vegetables better than we do!
Carciofi - Artichokes
TA GLIAT I | INTE R I | P I C C O L I | R O M A N A C O N GA MBO | VILLA N ELLA | FO N DI E FO GLIE | S P ICCHI
CUT | WHO L E | S MA L L | R OM A N S T Y L E W I T H S TA LK | VI LLA N ELLA ST YLE | BO T T O MS A N D LEAVES | SE GM E NTS
CARCIOFI TAGLIATI
-6- C U T ARTICHOKES
Carciofi
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 212 ml 4250
vaso vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Carciofi, olio di semi di girasole, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes, sunflower seeds oil, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.
CARCIOFI INTER I
WH O LE ARTICHOKES -7-
Carciofi
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 314
vaso vaso vaso vaso orcio
glass jar glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Carciofi, olio di semi di girasole, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes, sunflower seeds oil, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.
CARCIOFI PICCOLI IN OLIO D’OLIVA
-8- SMAL L ARTICHOKES IN O L IVE O IL
Carciofi
ml 1700 ml 212 ml 314
vaso vaso vaso orcio
glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Carciofi, olio d’oliva, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes, olive oil, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.
CARCIOFI ALLA ROMANA CON GAMBO CARCIOFI ALLA VILLANELLA
R O MAN STYLE ARTICH O K E S W IT H S TA L K V I L L A N EL L A ST Y L E A RT I C H O K ES -9-
Carciofi
ml 720 ml 2650 ml 4250 ml 1700 ml 314
vaso latta latta vaso vaso
glass jar tinplate can tinplate can glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Carciofi, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, aglio, spezie. Carciofi, olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio, sale, spezie.
Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes, sunflower seeds oil, salt, parsley, garlic, spices. Artichokes, sunflower seeds oil, parsley, garlic, salt, spices.
Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid.
FONDI E FOGLIE DI CARCIOFO FONDI DI CARCIOFO TAGLIATI
-10- ARTICHOKE BOTTOMS A ND L E AVE S C U T A RT I C H O K E BO T T O M S
Carciofi
ml 1700 ml 4250 ml 4250
vaso latta latta
glass jar tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Fondi e foglie di carciofo, olio di semi di girasole, sale. Fondi di carciofo, olio di semi di girasole, sale.
Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes bottoms and leaves, sunflower seeds oil, salt. Artichokes bottoms, sunflower seeds oil, salt.
Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid.SPICCHI DI CARCIOFO SPICCHI DI CARCIOFO SPICCHI DI CARCIOFO
ALLA VILLANELLA A R T ICHO K E SEG M EN T S AL NATURALE -11-
VI LLANELLA STYLE ART ICHO K E ART I C H O K E SEG M EN T S I N B R IN E
S EG MENTS
Carciofi
ml 1700 ml 314 ml 1700 ml 314 ml 2650
vaso vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Carciofi a spicchi, olio di semi di girasole, Carciofi a spicchi, olio di semi di girasole, sale, Carciofi a spicchi, aceto di vino (vino, solfiti), acqua,
prezzemolo, aglio, sale, zucchero, spezie. zucchero. Antiossidante: acido L ascorbico. sale. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di
Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico. acidità: acido citrico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Artichokes segments, sunflower seeds oil, salt, Artichokes segments, wine vinegar (wine, sulphites),
Artichokes segments, sunflower seeds oil, parsley, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity
garlic, salt, sugar, spices. Antioxidant: L ascorbic acid. corrector: citric acid. corrector: citric acid.
Acidity corrector: citric acid.TAGLIATI
CUT
Funghi
g - Mushrooms
MISTI | MUSCHIO | PIZZAIOLA | TRIFOLATI | COLTIVATI “LE ITALIANE” | COLTIVATI | AFFETTATI | PORCINI | CHIODINI
MIXED | STRAW | PIZZAIOLA STYLE | TRIFOLATI | CULTIVATED “LE ITALIANE” | CULTIVATED | SLICED | PORCINI | CHIODINIFUNGHI MISTI CON PORCINI FUNGHI DI MUSCHIO
MI XE D M USHROOM S WIT H PO R CINI ST RAW M U SH RO O M S -13-
Funghi
IN OLIO D’OLIVA IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL IN OLIVE OIL
ml 1700 ml 314 ml 314 ml 1700 ml 314
vaso vaso vaso orcio vaso vaso orcio
glass jar glass jar orcio glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi misti (Pholiota nameko, Lentinula edodes, Volvariella volvacea, Funghi di muschio “Volvariella volvacea”, olio di semi di girasole, sale, aromi naturali.
Boletus edulis e relativo gruppo), olio di semi di girasole, sale, aromi naturali. Antiossidante: acido L ascorbico. Contiene solfiti.
Antiossidante: acido L ascorbico. Contiene solfiti.
“Volvariella volvacea” straw mushrooms, sunflower seeds oil, salt, natural flavourings.
Mixed mushrooms (Pholiota nameko, Lentinula edodes, Volvariella volvacea, Antioxidant: L ascorbic acid. Contains sulphites.
Boletus edulis and its group), sunflower seeds oil, salt, natural flavourings.
Antioxidant: L ascorbic acid. Contains sulphites.FUNGHI ALLA PIZZAIOLA FUNGHI TRIFOLATI FUNGHI COLTIVATI “LE ITALIANE”
-14- PIZ Z AIOLA STYLE M U S HR O O MS T R IF O L AT I M U SH RO O M S C U LT I VAT ED M U SH RO O M S “ L E ITALIAN E”
Funghi
ml 314 ml 314 ml 314
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi Funghi coltivati “Agaricus hortensis var: bispora”, Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi
di girasole, concentrato di pomodoro, capperi, erbe olio di semi di girasole, sale, spezie e piante di girasole, sale, zucchero. Antiossidante: acido L
aromatiche, sale, zucchero. Antiossidanti: acido L aromatiche. ascorbico.
ascorbico, anidride solforosa. Correttore di acidità: Correttore di acidità: acido citrico.
acido citrico. “Agaricus hortensis var: bispora” cultivated
mushrooms, sunflower seeds oil, salt, spices ”Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower
“Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower and herbs. seeds oil, salt, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid.
seeds oil, tomato concentrate, capers, aromatic Acidity corrector: citric acid.
herbs, salt, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid,
sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid.FUNGHI COLTIVATI
C U LTI VATED M USHROOMS -15-
Funghi
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 212 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso vaso vaso orcio latta
glass jar glass jar glass jar glass jar orcio glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi di girasole, sale, zucchero.
Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa. Correttore di acidità:
acido citrico.
“Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower seeds oil, salt, sugar.
Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid.FUNGHI AFFETTATI FUNGHI AFFETTATI AL NATURALE
-16- SLIC ED M USHROOMS SL I C ED M U SH RO O M S I N BRI N E
Funghi
ml 1700 ml 4250 ml 2650
vaso latta latta
glass jar tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi di girasole, sale, zucchero. Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, aceto di vino (vino, solfiti), acqua, sale.
Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa. Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa.
Correttore di acidità: acido citrico. Correttore di acidità: acido citrico.
“Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower seeds oil, salt, sugar. “Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, wine vinegar (wine, sulphites), water, salt.
Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid. Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid.FUNGHI ALLA VILLANELLA
VILLANELLA STYLE M US HR O O MS -17-
Funghi
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi di girasole, sale, zucchero,
aglio, prezzemolo, spezie. Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa.
Correttore di acidità: acido citrico.
“Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower seeds oil, salt, sugar,
garlic, parsley, spices. Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide.
Acidity corrector: citric acid.FUNGHI PORCINI INTERI FUNGHI PORCINI TAGLIATI
-18- ALLA RINFUSA IN OLIO D’OLIVA ALLA RINFUSA IN OLIO D’OLIVA
WHOLE P ORCINI M U S HR O O MS SL I C ED P O RC I N I M U SH RO O M S I N O L I V E O I L
I N O LIV E OIL
Funghi
ml 1700 ml 314 ml 1700 ml 314
vaso vaso orcio vaso vaso orcio
glass jar orcio glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi porcini “Boletus edulis e relativo gruppo”, olio d’oliva, sale, aromi Funghi porcini “Boletus edulis e relativo gruppo”, olio d’oliva, sale, aromi naturali.
naturali. Antiossidante: acido L ascorbico. Contiene solfiti. Antiossidante: acido L ascorbico. Contiene solfiti.
Porcini mushrooms “Boletus edulis and its group”, olive oil, salt, natural Porcini mushrooms “Boletus edulis and its group”, olive oil, salt, natural flavourings.
flavourings. Antioxidant: L ascorbic acid. Contains sulphites. Antioxidant: L ascorbic acid. Contains sulphites.FUNGHI PORCINI TRIFOLATI FUNGHI CHIODINI FUNGHI CHIODINI
PER PIZZA “NAMEKO” AL NATURALE “NAMEKO” IN OLIO D’OLIVA -19-
PO RC INI M USHROOM S W IT H G A R L IC “NA ME KO ” C H I O D I N I “ N AM EK O ” C H I O D I N I
AND PARSLEY F OR P IZZ A MUS HR O O M S I N BRI N E M U SH RO O M S I N O L I V E O I L
Funghi
ml 800 ml 425 ml 314
latta latta vaso orcio
tinplate can tinplate can orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Funghi porcini “Boletus edulis e relativo gruppo”, Funghi nameko “Pholiota mutabilis”, acqua, sale, Funghi chiodini “Pholiota nameko”, olio d’oliva, sale,
acqua, olio di semi di girasole, sale, vino bianco, aromi. Antiossidanti: acido L ascorbico, acido aromi naturali. Antiossidante: acido L ascorbico.
amido di riso, preparato per brodo, aromi, citrico. Contiene solfiti.
cipolla, aglio, pepe, antiossidante: E300.
“Pholiota mutabilis” nameko mushrooms, water, “Pholiota nameko” chiodini mushrooms, olive oil,
“Boletus edulis and its group” porcini mushrooms, salt, flavourings. Antioxidant: L ascorbic acid, citric salt, natural flavourings. Antioxidant: L ascorbic acid.
water, sunflower seeds oil, salt, white wine, rice acid. Contains sulphites.
starch, stock and seasoning mix, flavours, onion,
garlic, pepper, antioxidant: E300.TAGLIATI
CUT
Olive - Olives
VERDI | GIGA NT I | S N O C C I O L AT E | FA R C I T E | N O S TRA N ELLE | C O N DITE | P IC C A N TI | TO S TATE | KALAMATA
G R EEN | G I AN T | P I T T E D | S T U F F E D | S MA LL I TA LI A N | SEA SO N ED | SPI CY | T O A ST ED | KA LA MATAOLIVE VERDI
G REEN OLIV ES -21-
Olive
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, acqua, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.OLIVE GIGANTI
-22- G IANT GREEN OLIVES
Olive
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, acqua, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.OLIVE VERDI SNOCCIOLATE OLIVE VERDI
PI TTED GREEN OLIVES SNOCCIOLATE GIGANTI -23-
P I T T ED G I AN T G REEN OLIV ES
Olive
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250 ml 4250
vaso vaso vaso latta latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, acqua, sale. Antiossidante: acido L ascorbico. Olive, acqua, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico. Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid. Olives, water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid. Acidity corrector: citric acid.OLIVE FARCITE VIP OLIVE FARCITE
-24- STU F F ED V IP OLIV ES ST U FFED O L I V ES
Olive
ml 1700 ml 314 ml 1700
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive verdi, acqua, sale, pasta di peperone (acqua, peperoni, addensanti: Olive verdi, olio di semi di girasole, sale, pasta di peperone (acqua, peperoni,
alginato sodico, gomma guar, cloruro di calcio). Antiossidante: acido L addensanti: alginato sodico, gomma guar, cloruro di calcio). Antiossidante: acido L
ascorbico. Correttori di acidità: acido lattico, acido citrico. ascorbico. Correttori di acidità: acido lattico, acido citrico.
Green olives, water, salt, pimento paste (water, peppers, thickeners: sodium Green olives, sunflower seeds oil, salt, pimento paste (water, peppers, thickeners: sodium
alginate, guar gum, calcium chloride). Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity alginate, guar gum, calcium chloride). Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: lactic
corrector: lactic acid, citric acid. acid, citric acid.OLIVE NERE NOSTRANELLE
S MALL ITALIAN OLIVES -25-
Olive
ml 1700 ml 314 ml 4250
vaso vaso latta
glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, acqua, sale. Antiossidante: acido L ascorbico.
Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, water, salt. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.OLIVE VERDI CONDITE OLIVE NERE CONDITE
-26- SEASONED GREEN O L IVE S SEA SO N ED BL A C K O L I V ES
Olive
ml 1700 ml 314 ml 1700
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, olio di semi di girasole, sale, aglio, spezie, erbe aromatiche. Olive, olio di semi di girasole, sale, aglio, spezie, erbe aromatiche.
Correttore di acidità: acido citrico. Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, sunflower seeds oil, salt, garlic, spices, aromatic herbs. Olives, sunflower seeds oil, salt, garlic, spices, aromatic herbs.
Acidity corrector: citric acid. Acidity corrector: citric acid.OLIVE VERDI PICCANTI OLIVE NERE TOSTATE
S PI C Y GREEN OLIV ES T O A ST ED BL A C K O L I V ES -27-
Olive
ml 1700 ml 1700 ml 314
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, olio di semi di girasole, peperoncino, sale, aglio, spezie, Olive, sale, olio di semi di girasole.
erbe aromatiche. Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, salt, sunflower seeds oil.
Olives, sunflower seeds oil, chili pepper, salt, garlic, spices, aromatic herbs.
Acidity corrector: citric acid.OLIVE NERE DI GRECIA OLIVE NERE A RONDELLE OLIVE VERDI A RONDELLE
-28- G R EEK BLACK OLIV E S S L ICE D BL A C K O L I V ES SL I C ED G REEN O L I V ES
Olive
ml 8000 ml 4250 ml 4250
latta latta latta
tinplate can tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive nere, acqua, sale. Olive, acqua, sale, gluconato ferroso. Olive, acqua, sale. Correttori di acidità: acido lattico,
Correttore di acidità: acido lattico. acido citrico. Antiossidante: acido L ascorbico.
Olives, water, salt, ferrous gluconate.
Black olives, water, salt. Olives, water, salt. Acidity corrector: lactic acid, citric
Acidity corrector: lactic acid. acid. Antioxidant: L ascorbic acid.OLIVE NERE OLIVE NERE SNOCCIOLATE OLIVE NERE KALAMATA
SNOCCIOLATE PIT T E D B L A CK O L IVE S K AL A M ATA BL AC K O L I V ES -29-
KALAMATA
P I TTE D K ALAM ATA
B L AC K O LIV ES
Olive
ml 1700 ml 500 ml 4250 ml 1700 ml 314 ml 4250
vaso latta latta vaso vaso latta
glass jar tinplate can tinplate can glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olive, acqua, sale. Antiossidante: Olive, acqua, sale, gluconato ferroso. Olive nere Kalamata, acqua, sale, aceto balsamico di Modena [aceto
acido L ascorbico. di vino (vino, acqua, antiossidante: solfiti), mosto d’uva, colorante:
Correttore di acidità: acido citrico. Olives, water, salt, ferrous gluconate. caramello E 150d (contiene solfiti)], olio d’oliva. Antiossidante: acido L
ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Olives, water, salt. Antioxidant:
L ascorbic acid. Kalamata black olives, water, salt, balsamic vinegar of Modena [wine vinegar
Acidity corrector: citric acid. (wine, water, antioxidant: sulphites), grape must, coloring:
caramel E 150d (contains sulphites)], olive oil. Antioxidant: L ascorbic acid.
Acidity corrector: citric acid.TAGLIATI
CUT
Formaggio - Cheese
OLIO DI G I R A S O L E | P E P E | P E P ERO N C IN O | O LIVE K A LA MATA | ERBA C IP O LLIN A
S U N F L OW E R OI L | P E P P E R | CH I LI PEPPER | KA LA MATA O LI VES | CH I VESFORMAGGIO FORMAGGIO FORMAGGIO AL PEPERONCINO
IN OLIO DI GIRASOLE AL PEPE C H EESE WI T H C H I L I P EP P ER -31-
C HEESE IN SUNF LOWE R CHE E S E W IT H PEP P ER
S EED S OIL
Formaggio
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 1062 ml 1062 ml 314
vaso vaso vaso vaso orcio
glass jar glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Formaggio [latte (origine: Italia), sale, Formaggio [latte (origine: Italia), pepe, sale, Formaggio [latte (origine: Italia), peperoncino, sale, caglio],
caglio], olio di semi di girasole. caglio], olio di semi di girasole. olio di semi di girasole.
Cheese [milk (origin: Italy), salt, rennet], Cheese [milk (origin: Italy), pepper, salt, Cheese [milk (origin: Italy), chili pepper, salt, rennet], sunflower seeds oil.
sunflower seeds oil. rennet], sunflower seeds oil.FORMAGGIO CON OLIVE NERE KALAMATA FORMAGGIO ALL’ERBA CIPOLLINA
-32- C H EESE W ITH KALAMATA B L A CK O L IVE S IN OLIO D’OLIVA
C H EESE WI T H C H I V ES I N O L I V E O I L
Formaggio
ml 1062 ml 314
vaso vaso orcio
glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olio di semi di girasole, olive, formaggio [latte (origine: Italia), peperoncino, Formaggio [latte (origine: Italia), erba cipollina, sale, caglio], olio d’oliva.
sale, caglio]. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido
citrico. Cheese [milk (origin: Italy), chives, salt, rennet], olive oil.
Sunflower seeds oil, olives, cheese [milk (origin: Italy), chili pepper, salt, rennet].
Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid.Cipolle - Onions CIP O L L I N E | A G R O DO L C E | BO RETTA N E | A C ETO BA LS A MIC O DI MO DEN A SMAL L P I CK L E D | S W E E T P I CK L E D | BO RET TA N E | BA LSA MI C VI N EG A R O F MO D EN A
CIPOLLINE
-34- SMALL P ICKLED ONIO NS
Cipolle
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250 ml 4250
vaso vaso vaso latta latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can tinplate can
cal. 21/23 cal. 14/16
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cipolle, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Onions, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.CIPOLLE IN AGRODOLCE
S WE E T P ICKLED ONIO NS -35-
Cipolle
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 2650
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cipolle, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), zucchero, sale, olio d’oliva.
Antiossidante: anidride solforosa.
Onions, water, wine vinegar (wine, sulphites), sugar, salt, olive oil.
Antioxidant: sulphur dioxide.CIPOLLE BORE TTANE
-36- BO RETTANE ONIONS
Cipolle
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cipolle, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Onions, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.CIPOLLE BORETTANE IN ACETO CIPOLLINE IN ACETO
BALSAMICO DI MODENA BALSAMICO DI MODENA -37-
B O RETTANE ONIONS IN B A L S A MIC SM A L L O N I O N S I N BAL SAM I C
VI N EG A R OF M ODENA V I N EG A R O F M O D EN A
Cipolle
ml 1700 ml 314 ml 2650 ml 1700
vaso vaso orcio latta vaso
glass jar orcio glass jar tinplate can glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cipolle, acqua, aceto balsamico di Modena [aceto di vino
Cipolle borettane, acqua, aceto balsamico di Modena [aceto di vino (vino, acqua, antiossidante: (vino, acqua, antiossidante: solfiti), mosto d’uva, colorante:
solfiti), mosto d’uva, colorante: caramello E 150d (contiene solfiti)], zucchero, sale, olio d’oliva. caramello E 150d (contiene solfiti)], zucchero, sale, olio d’oliva.
Antiossidante: anidride solforosa. Antiossidante: anidride solforosa.
Borettane onions, water, balsamic vinegar of Modena [wine vinegar (wine, water, Onions, water, balsamic vinegar of Modena [wine vinegar (wine,
antioxidant: sulphites), grape must, coloring: caramel E 150d (contains sulphites)], sugar, salt, olive water, antioxidant: sulphites), grape must, coloring: caramel
oil. Antioxidant: sulphur dioxide. E 150d (contains sulphites)], sugar, salt, olive oil. Antioxidant:
sulphur dioxide.TAGLIATI
CUT
Capperi - Capers
S A L E | A C ETO | C O N GA MBO
S A LT | VI N EG A R | W I T H STA LKCAPPERI AL SALE
C APE RS IN SALT -39-
Capperi
ml 1062 ml 1062 ml 106
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
cal. 11 cal. 7/8
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Capperi, sale.
Capers, salt.CAPPERI IN ACETO CAPPERI IN ACETO MEDI
-40- C APERS IN VINEGAR M ED I U M C AP ERS I N V I N EG AR
Capperi
ml 1700 ml 212 ml 106 ml 1700
vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Capperi, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale. Capperi, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale.
Capers, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt. Capers, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt.CAPPERONES, CAPPERI CON GAMBO
LAR G E CAP ERS, CAP E R S W IT H S TA L K -41-
Capperi
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Capperi, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale.
Capers, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt.I Misti - The mixed FARCITURA | A NT IPA S T O | I N S A L AT I N A | G I A RDIN IERA | BA N DERILLA S | P REPA RATO P ER IN S A LATA DI R ISO STUFFING VEGETABLES | VEGETABLE APPETISER | MIXED SALAD | GARDEN VEGETABLES | BANDERILLAS | MIX FOR RICE SALAD
FARCITURA
S TU FFING V EGETABLES -43-
I Misti
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (carciofi, peperoni, cetrioli, cipolle, funghi coltivati “Agaricus
bisporus”, carote, rape, sedano, finocchi, cavolfiori), olio di semi di girasole,
sale, zucchero. Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa.
Correttore di acidità: acido citrico.
Mixed vegetables (artichokes, peppers, cucumbers, onions, “Agaricus bisporus”
cultivated mushrooms, carrots, turnips, celery, fennels, cauliflowers), sunflower
seeds oil, salt, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. Acidity
corrector: citric acid.FARCITURA B ANTIPASTO ALLA ZINGARA CONTORNO DI VERDURE
-44- STU F F ING V EGETABL E S B Z ING A R A ST Y L E V EG ETABL E AP P ET I SER IN AGRODOLCE
SWEET P I C K L ED V EG ETABL E GAR N IS H
I Misti
ml 4250 ml 2650 ml 2650
latta latta latta
tinplate can tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (peperoni, cetrioli, cipolle, carote, rape, Ortaggi in proporzione variabile (peperoni, funghi Verdure miste (peperoni, zucchine, cipolle), olio di semi
sedano, cavolfiori, finocchi, carciofi, olive, funghi coltivati prataioli coltivati “Agaricus bisporus”, olive, di girasole, aceto di vino (vino, solfiti), zucchero, sale.
“Agaricus bisporus”), olio di semi di girasole, sale, zucchero. capperi), olio di semi di girasole, aceto di alcol, Antiossidante: anidride solforosa. Correttore di acidità:
Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa.
Correttore di acidità: acido citrico.
sale, zucchero, esaltatore di sapidità: E621, alloro, acido citrico.
correttore di acidità: E330.
Mixed vegetables (peppers, cucumbers, onions, carrots, Mixed vegetables (peppers, zucchini, onions), sunflower
turnips, celery, cauliflowers, fennels, artichokes, olives, Vegetables in variable proportion (peppers, “Agaricus seeds oil, wine vinegar (wine, sulphites), sugars, salt.
“Agaricus bisporus” cultivated mushrooms), sunflower seeds bisporus” cultivated mushrooms, olives, capers), Antioxidant: sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid.
oil, salt, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. sunflower seeds oil, alcohol vinegar, salt, sugar, flavor
Acidity corrector: citric acid.
henancer: E621, laurel, acidity corrector: E330.ANTIPASTO DI VERDURE
VE G ETABLE AP P ETISER -45-
I Misti
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso vaso orcio latta
glass jar glass jar glass jar orcio glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste [carciofi, peperoni, funghi coltivati “Agaricus bisporus”, cipolle,
olive, olive farcite (olive, acqua, pasta di peperone)], olio di semi di girasole,
sale, zucchero. Antiossidanti: acido L ascorbico, anidride solforosa.
Correttore di acidità: acido citrico.
Mixed vegetables [artichokes, peppers, “Agaricus bisporus” cultivated
mushrooms, onions, olives, stuffed olives (olives, water, pimento paste)],
sunflower seeds oil, salt, sugar. Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide.
Acidity corrector: citric acid.INSALATINA INSALATINA MACEDONIA DI LEGUMI
-46- MIXED SALAD M I X ED SA L AD L EG U M ES M I X
I Misti
ml 720 ml 314 ml 2650 ml 2650
vaso vaso latta latta
glass jar glass jar tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (carote, rape, peperoni), acqua, Ortaggi in proporzione variabile (sedano Ortaggi in proporzione variabile (patate, carote,
aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero. rapa, carote, peperoni), acqua, aceto di piselli), acqua, sale. Correttore di acidità: acido
Correttore di acidità: acido citrico. vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico. lattico.
Contiene solfiti.
Mixed vegetables (carrots, turnips, peppers), water, Vegetables in variable proportion (potatoes,
wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar. Vegetables in variable proportion (celeriac, carrots, green peas), water, salt. Acidity corrector:
Acidity corrector: citric acid. carrots, peppers), water, wine vinegar, lactic acid.
salt. Acidity corrector: citric acid. Contains
sulphites.GIARDINIERA
G ARD EN VEGETABLES -47-
I Misti
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (carote, rape, cetrioli, finocchio, sedano, peperoni, cavolfiori,
cipolle), acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Mixed vegetables (carrots, turnips, cucumbers, fennel, celery, peppers,
cauliflower, onions) water, wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.BANDERILLAS, SPIEDINI DI VERDURE
-48- BAN DERILLAS, V EGETA B L E S S K E W E R S
I Misti
ml 2020 ml 370
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Acqua, cetrioli, cipolle, peperoni rossi, olive verdi, peperoncino, sale.
Conservante: E 202, E 260.
Water, cucumbers, onions, red peppers, green olives, chili peper, salt.
Preservatives: E 202, E 260.PREPARATO PER INSALATA DI RISO PREPARATO PER INSALATA DI RISO
IN OLIO D’OLIVA IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE -49-
MI X FOR RICE SALAD IN O L IVE O IL M I X FO R RI C E SA L AD I N SU N FL O WER SEED S O I L
I Misti
ml 314 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (peperoni, carciofi, olive, carote, rape, cetrioli, funghi coltivati “Agaricus Verdure miste (peperoni, carciofi, olive, carote, rape, cetrioli, funghi coltivati “Agaricus
cetriolini, cipolline, olive ripiene di peperone, peperoncino, peperone, acqua,
bisporus”, capperi), olio d’oliva, wurstel (carne di suino, cotenna di suino, sale, bisporus”, capperi), olio di semi di girasole, wurstel (carne di suino, cotenna di suino,
sale, aceto,
destrosio, esaltatore
aromi, di sapore:
antiossidante: E-621,
sodio acidificante:
ascorbato, E-330,
conservante: antiossidante:
sodio nitrito), sale,E-300, sale, destrosio, aromi, antiossidante: sodio ascorbato, conservante: sodio nitrito), sale,
conservante:
zucchero. E-202.
Contiene solfiti. zucchero. Contiene solfiti.
mixedvegetables
Mixed vegetables (cucumbers,
(peppers, onions,
artichokes, olives,
olives, carrots,peppers,
turnips, chilli peppers)
cucumbers, water,
“Agaricus Mixed vegetables (peppers, artichokes, olives, carrots, turnips, cucumbers, “Agaricus
salt, winecultivated
bisporus” vinegar. mushrooms,
Flavour enhancer:
capers),E621. Acidity
olive oil, corrector:
frankfurter E330.
(pork meat, Preservative:
pork rind, salt, bisporus” cultivated mushrooms, capers), sunflower seeds oil, frankfurter (pork meat, pork
E202, sulphur
dextrose, dioxide.
flavorings, antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite), salt, rind, salt, dextrose, flavorings, antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite),
sugar. Contains sulphites. salt, sugar. Contains sulphites.PREPARATO PER INSALATA DI RISO PREPARATO PER INSALATA DI RISO
-50- AL NATURALE AL NATURALE
MI X FOR RICE SALAD W IT HO UT O IL M I X FO R RI C E SA L AD WI T H O U T O I L
I Misti
ml 1062 ml 314 ml 2650
vaso vaso latta
glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Verdure miste (peperoni, carciofi, olive, carote, rape, cetrioli, mais, capperi, Ortaggi misti in proporzione variabile (peperoni, sedano rapa, carote, cetrioli,
funghi coltivati “Agaricus bisporus”), acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, olive, cipolle, funghi nameko “Pholiota nameko mutabilis”, mais in grani,
zucchero. Correttore di acidità: acido citrico. piselli, capperi), acqua, aceto di alcool, sale, alloro, correttore di acidità: E330,
antiossidante: E300.
Mixed vegetables (peppers, artichokes, olives, carrots, turnips, cucumbers, corn,
capers, “Agaricus bisporus” cultivated mushrooms), water, wine vinegar (wine, Vegetables in variable proportion (peppers, celeriac, carrots, cucumbers, olives,
sulphites), salt, sugar. Acidity corrector: citric acid. onions, “Pholiota nameko mutabilis” nameko mushrooms, corn in grains, peas,
capers), water, alcohol vinegar, salt, laurel, acidity corrector: E330, antioxidant:
E300.Cetrioli - Gherkins
V ERDI | MO S C ATELLI
GR EEN | MO SCAT ELLICETRIOLI VERDI
-52- G R EEN GHERKINS
Cetrioli
ml 4250
latta
tinplate can
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250 cal. 6/9
vaso vaso vaso latta PER GASTRONOMIA
glass jar glass jar glass jar tinplate can FOR GASTRONOMY
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cetrioli, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Gherkins, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.CETRIOLI MOSCATELLI
MO S C ATELLI GHERKIN S -53-
Cetrioli
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cetrioli, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Gherkins, water, wine vinegar (wine, sulphites), salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.TAGLIATI
CUT
Peperoni- Peppers
R OSSI E GIA LLI | F ILE T T I | A G R O DO L C E | P E P E RO N C IN I VERDI | P EP ERO N C IN I P IC C A N TI | P EP ERO NCINI R IPIENI
R ED AND Y E L L OW | S L I CE S | S W E E T P ICKLED | G REEN CH I LI | SPI CY CH I LI | ST UF F ED PEPPERSPEPERONI ROSSI E GIALLI
R ED AND YELLOW P EP PE R S -55-
Peperoni
ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso latta
glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoni, aceto di vino (vino, solfiti), acqua, sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Peppers, wine vinegar (wine, sulphites), water, salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.PEPERONI A FILETTI
-56- PEPPERS SLICES
Peperoni
ml 1700 ml 720 ml 314 ml 4250
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoni, aceto di vino (vino, solfiti), acqua, sale, zucchero.
Antiossidante: anidride solforosa.
Peppers, wine vinegar (wine, sulphites), water, salt, sugar.
Antioxidant: sulphur dioxide.PEPERONI IN AGRODOLCE
S WE E T P ICKLED P EP P E R S -57-
Peperoni
ml 720 ml 314 ml 2650
vaso vaso latta
glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoni, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), zucchero, sale, olio d’oliva.
Antiossidante: anidride solforosa.
Peppers, water, wine vinegar (wine, sulphites), sugar, salt, olive oil.
Antioxidant: sulphur dioxide.PEPERONCINI VERDI
-58- G R EEN CHILI P EP P E R S
Peperoni
ml 3100 ml 1700 ml 720 ml 314
vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoncini verdi, acqua, aceto di vino (vino, solfiti), zucchero, sale.
Antiossidante: anidride solforosa.
Green chili peppers, water, wine vinegar (wine, sulphites), sugar, salt.
Antioxidant: sulphur dioxide.ANELLI DI PEPERONCINI ANELLI DI PEPERONCINI PEPERONCINI PICCANTI
VERDI VERDI SP I C Y C H I L I P EP P ERS -59-
R IN G S OF GREEN CHI L I PE PPE R S R ING S O F G R EEN C H I L I P EP P ERS
Peperoni
ml 314 ml 4250 ml 1700 ml 314
vaso latta vaso vaso
glass jar tinplate can glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoncini, olio di semi di girasole, Peperoncini, acqua, aceto di vino (vino, Peperoncini, olio di semi di girasole, sale.
sale, zucchero. Antiossidante: anidride solfiti), sale, zucchero. Antiossidante: Correttore di acidità: acido citrico.
solforosa. anidride solforosa.
Chili peppers, sunflower seeds oil, salt.
Chili peppers, sunflower seeds oil, salt, sugar. Chili peppers, water, wine vinegar (wine, Acidity corrector: citric acid.
Antioxidant: sulphur dioxide. sulphites), salt, sugar. Antioxidant: sulphur
dioxide.PEPERONCINI RIPIENI PEPERONCINI RIPIENI CON TONNO
-60- CON CAPPERI E ACCIUGHE T U N A ST U FFED C H I L I P EP P ERS
C APERS AND ANCHO VIE S S T UF F E D
C H ILI P EP P ERS
Peperoni
IN OLIO D’OLIVA IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 212 ml 1062 ml 212
vaso vaso orcio vaso vaso orcio
glass jar orcio glass jar glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoncini, olio di semi di girasole, acciughe, capperi, olive, correttore di Peperoncini, olio di semi di girasole, tonno, capperi, olive, acciughe, prezzemolo,
acidità: acido acetico, zucchero, sale. Può contenere tracce di latte. fibra di patate, correttore di acidità: acido acetico, zucchero, sale.
Può contenere tracce di latte.
Chili peppers, sunflower seeds oil, anchovies, capers, olives, acidity corrector:
acetic acid, sugar, salt. May contain traces of milk. Chili peppers, sunflower seeds oil, tuna, capers, olives, anchovies, parsley,
potato fiber, acidity corrector: acetic acid, sugar, salt. May contain traces of milk.PEPERONCINI RIPIENI CON RICOTTA E CAPPERI
R IC O TTA AND CAP ERS S T UF F E D CHIL I PE PPE R S -61-
Peperoni
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 212
vaso vaso orcio
glass jar orcio glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoncini, olio di semi di girasole, ricotta (latte caprino, caglio, sale),
capperi, correttore di acidità: acido acetico, zucchero, sale. Può contenere
tracce di pesce.
Chili peppers, sunflower seeds oil, ricotta (goat milk, rennet, salt), capers, acidity
corrector: acetic acid, sugar, salt. May contain traces of fish.TAGLIATI
CUT
Pomodori - Tomatoes
S E C C H I | P E L AT I | PA S S ATA | P O LPA | P O LPA FIN E
D E H Y D R AT E D | P E ELED | PUREE | PULP | T H I N PULPPOMODORI SECCHI POMODORI PELATI
D E H Y DRATED TOM ATO E S P EEL ED T O M AT O ES -63-
Pomodori
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1700 ml 212 ml 2650
vaso vaso latta
glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Pomodori essiccati, olio di semi di girasole, sale, aglio, spezie, Pomodori pelati, succo di pomodoro, sale.
erbe aromatiche. Correttore di acidità: acido citrico. Correttore di acidità: acido citrico.
Dehydrated tomatoes, sunflower seeds oil, salt, garlic, spices, Peeled tomatoes, tomato juice, salt.
aromatic herbs. Acidity corrector: citric acid. Acidity corrector: citric acid.PASSATA DI PO MODORO POLPA DI POMODORO POLPA FINE DI POM ODORO
-64- TO MATO P UREE T O MAT O P U L P T O M AT O T H I N P U L P
Pomodori
ml 2650 ml 2650 ml 4250
latta latta latta
tinplate can tinplate can tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Succo di pomodoro, sale. Polpa di pomodoro, succo di pomodoro, sale. Polpa di pomodoro, succo di pomodoro.
Correttore di acidità: acido citrico. Correttore di acidità: acido citrico.
Tomato pulp, tomato juice, salt.
Tomato juice, salt. Tomato pulp, tomato juice.
Acidity corrector: citric acid. Acidity corrector: citric acid.INTERI WH O LE ARTICHOKES Melanzane - Aubergines
MELANZANE
-66- AU BERGINES
Melanzane
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Melanzane, olio di semi di girasole, peperoni, sale, zucchero, aglio, spezie,
erbe aromatiche. Antiossidante: anidride solforosa.
Aubergines, sunflower seeds oil, peppers, salt, sugar, garlic, spices, aromatic
herbs. Antioxidant: sulphur dioxide.INTERI
WH O LE ARTICHOKES
Le Grigliate- The Grilled
M E LA NZ A N E | F U N G H I C O LT I VAT I | C IP O LLE | ZU C C H IN E | P EP ERO N I | TRIS DI VERDU RE
AU BERG I NES | CU LT I VAT E D M U S H R OOM S | O N I O N S | ZUCCH I N I | PEPPERS | T RI O O F VEG ETA B LE SMELANZANE GRIGLIATE FUNGHI COLTIVATI GRIGLIATI
-68- G R ILLED AUBERGINES G RI L L ED C U LT I VAT ED M U SH RO O M S
Le Grigliate
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 314 ml 1062
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Melanzane, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio, prezzemolo, spezie. Funghi coltivati “Agaricus bisporus”, olio di semi di girasole, sale, aglio, prezzemolo,
Correttore di acidità: acido citrico. Contiene solfiti. spezie. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Aubergines, sunflower seeds oil, salt. sugar, garlic, parsley, spices. Acidity “Agaricus bisporus” cultivated mushrooms, sunflower seeds oil, salt, garlic, parsley, spices.
corrector: citric acid. Contains sulphites. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid.CIPOLLE GRIGLIATE ZUCCHINE GRIGLIATE
G RILLED ONIONS G RI L L ED Z U C C H I N I -69-
Le Grigliate
IN OLIO D’OLIVA IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 314 ml 1062 ml 314
vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Cipolle, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aglio, prezzemolo, spezie. Zucchine, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio, prezzemolo, spezie.
Antiossidante: acido L ascorbico, anidride solforosa. Correttore di acidità: Correttore di acidità: acido citrico. Contiene solfiti.
acido citrico.
Zucchini, sunflower seeds oil, salt, sugar, garlic, parsley, spices.
Onions, sunflower seeds oil, sugar, salt, garlic, parsley, spices. Acidity corrector: citric acid. Contains sulphites.
Antioxidant: L ascorbic acid, sulphur dioxide. Acidity corrector: citric acid.PEPERONI GRIGLIATI TRIS DI VERDURE GRIGLIATE
-70- G R ILLED P EP P ERS G RI L L ED T RI O O F V EG ETA BL ES
Le Grigliate
IN OLIO D’OLIVA
IN OLIVE OIL
ml 1062 ml 314 ml 1062
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoni, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio, prezzemolo, spezie. Verdure miste (melanzane, peperoni, zucchine), olio di semi di girasole, sale, zucchero,
Correttore di acidità: acido citrico. Contiene solfiti. aglio, prezzemolo, spezie. Correttore di acidità: acido citrico. Contiene solfiti.
Peppers, sunflower seeds oil, salt, sugar, garlic, parsley, spices. Mixed vegetables (aubergines, peppers, zucchini), sunflower seeds oil, salt, sugar, garlic,
Acidity corrector: citric acid. Contains sulphites. parsley, spices. Acidity corrector: citric acid. Contains sulphites.Aglio - Garlic
I N T E R O A R O MATIZZATO | IN TERO A L C H ILLY
F L AV OU R ED W H O LE | CH I LLY W H O LEAGLIO INTERO AROMATIZZATO AGLIO INTERO AL CHILLY
-72- FLAVOURED W HOLE G A R L IC CL O VE S C H I L LY WH O L E G A RL I C C L O V ES
Aglio
ml 1062 ml 314 ml 1062 ml 314
vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Aglio, olio di semi di girasole, prezzemolo, basilico, erbe aromatiche, sale, Aglio, olio di semi di girasole, peperoncino, pasta di olive nere, sale, zucchero, erbe
zucchero. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttori di acidità: acido aromatiche, spezie. Antiossidante: acido L ascorbico. Correttori di acidità: acido citrico,
citrico, cloruro di calcio. cloruro di calcio.
Garlic, sunflower seeds oil, parsley, basil, aromatic herbs, salt, sugar. Garlic, sunflower seeds oil, chili pepper, black olive paste, salt, sugar, aromatic herbs,
Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid, calcium chloride. spices. Antioxidant: L ascorbic acid. Acidity corrector: citric acid, calcium chloride.INTERI
WH O LE ARTICHOKES
Mare - Seafood
INSALATA DI MARE | TRANCETTI A BASE DI SURIMI | ACCIUGHE TESE E A PEZZI | FILETTI DI SARDE | VONGOLE | TONNO
SEAFOOD SALAD | SURIMI BASED SLICES | UNROLLED ANCHOVIES AND IN PIECES | SARDINES FILLETS | CLAMS | TUNAINSALATA DI MARE
-74- SEAF OOD SALAD
Mare
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Totani, seppie, polpo, trancetti a base di surimi [surimi (polpa di pesce, zucchero, stabilizzanti: E450, E451), acqua, albume di uovo, amido di frumento, fecola di
patate, olio di semi di girasole, gelificante: sorbitolo, fibra di frumento, aroma di granchio, coloranti: E160C, E171, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: acido L ascorbico], gamberi, olio di semi di girasole, sale, aglio, prezzemolo.
Squids, cuttlefish, octopus, surimi based slices [surimi (fish pulp, sugar, stabilizers: E450, E451), water, egg white, wheat starch, potato starch, sunflower seeds oil, gelling
agent: sorbitol, wheat fiber, crab flavoring, colorings: E160C, E171, salt, flavorings, acidity corrector: citric acid, antioxidant: L ascorbic acid], shrimps, sunflower seeds oil,
salt, garlic, parsley.TRANCETTI A BASE DI SURIMI
S U R IM I BASED SLICES -75-
Mare
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Surimi (polpa di pesce, zucchero, stabilizzanti: E450, E451), acqua, albume di uovo, amido di frumento, fecola di patate, olio di semi di girasole, gelificante:
sorbitolo, fibra di frumento, aroma di granchio, coloranti: E160C, E171, sale, aromi. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido L ascorbico.
Surimi (fish pulp, sugar, stabilizers: E450, E451), water, egg white, wheat starch, potato starch, sunflower seeds oil, gelling agent: sorbitol, wheat fiber, crab flavoring,
colorings: E160C, E171, salt, flavorings. Acidity corrector: citric acid. Antioxidant: L ascorbic acid.ACCIUGHE TESE ACCIUGHE A PEZZI
-76- U NR OLLED ANCHOVIE S AN C H O V I ES I N P I EC ES
Mare
ml 720 g 140 g 80 ml 720
vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Filetti di acciughe, olio di semi di girasole, sale. Filetti di acciughe, olio di semi di girasole, sale.
Anchovies fillets, sunflower seeds oil, salt. Anchovies fillets, sunflower seeds oil, salt.FILETTI DI SARDE
S AR D I NES F ILLETS -77-
Mare
ml 1700 ml 314
vaso vaso
glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Filetti di sarde, olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio, sale.
Sardine fillets, sunflower seeds oil, parsley, garlic, salt.VONGOLE AL SUGO CLASSICO VONGOLE AL NATURALE TONNO IN OLIO D’OLIVA
-78- C LAMS W ITH CLASSIC S A UCE PL A I N C L A M S TUNA IN OLIVE OIL
Mare
g 130 g 130 g 190 g 1730
vaso vaso vaso latta
glass jar glass jar glass jar tinplate can
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Polpa di pomodoro, vongole, semiconcentrato di pomodoro, Vongole sgusciate, acqua, sale, correttore Tonno, olio d’oliva, sale.
olio d’oliva, zucchero, sale, vino bianco, pasta di acciughe, di acidità: acido citrico. Può contenere tracce
aglio, cipolla, addensanti: E412, E415, prezzemolo, di crostacei e pesce. Tuna, olive oil, salt.
peperoncino. Può contenere tracce di crostacei.
Shelled clams, water, salt, acidity corrector:
Tomato pulp, clams, tomato semiconcentrate, olive oil, sugar,
salt, white wine, anchovies paste, garlic, onion, thickener: E412, citric acid. May contain traces of crustaceans
E415, parsley, chili pepper. May contain traces of crustaceans. and fish.I sapori della tradizione - The flavors of tradition
B ATTU TI | P ES TO | PATÉ
M I N CE | PEST O | CREA MBATTUTO DI BATTUTO DI BATTUTO DI
-80- PEPERONCINO ROSSO CUORE DI CARCIOFO POMODORO SECCO
MI N CE OF RED CHIL I PE PPE R MINCE OF ART I C H O K E H EART E CAPPERI
M I N C E O F D EH Y D RAT ED
T O M AT O AN D C AP ERS
I sapori della tradizione
ml 1062 ml 156 ml 1062 ml 156 ml 1062 ml 156
vaso vaso vaso vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Peperoncino, acqua, sale, olio d’oliva. Correttori di Carciofi, olio di semi di girasole, olio d’oliva, Olio di semi di girasole, pomodori essiccati,
acidità: acido citrico, cloruro di calcio. Conservanti: prezzemolo, aglio, sale, spezie. Correttore di acidità: peperoncini piccanti, capperi, olio d’oliva,
sorbato di potassio, benzoato di sodio. acido citrico. Antiossidante: acido L ascorbico. sale, aglio, spezie, erbe aromatiche.
Correttore di acidità: acido citrico.
Chili pepper, water, salt, olive oil. Acidity corrector: citric Artichokes, sunflower seeds oil, olive oil, parsley, garlic,
acid, calcium chloride. Preservative: potassium sorbate, salt, spices. Acidity corrector: citric acid. Antioxidant: L Sunflower seeds oil, dehydrated tomatoes, chili
sodium benzoate. ascorbic acid. peppers, capers, olive oil, salt, garlic, spices, aromatic
herbs. Acidity corrector: citric acid.PESTO PATÈ DI PATÈ DI
LIGURE OLIVE VERDI OLIVE NERE -81-
PE STO LIGURE G R E E N O L I V ES C REA M BL AC K O L I V ES C REA M
I sapori della tradizione
ml 156 ml 156 ml 156
vaso vaso vaso
glass jar glass jar glass jar
INGREDIENTI
INGREDIENTS
Olio d’oliva, basilico fresco, anacardi, latte in polvere, Olive verdi, sale, olio extravergine d’oliva, olio d’oliva. Olive nere, sale, olio d’oliva.
lattosio, amido di mais, formaggio (siero di latte, sale di
fusione), sale, aglio, pecorino (latte di pecora, sale, caglio), Green olives, salt, extra virgin olive oil, olive oil. Black olives, salt, olive oil.
parmigiano reggiano Dop (latte, caglio, sale), pinoli.
Olive oil, fresh basil, cashew nuts, powdered milk, lactose,
corn starch, cheese (buttermilk, melting salt), salt, garlic,
pecorino cheese (sheep milk, salt, rennet), parmigiano
reggiano Dop cheese (milk, rennet, salt), pine nuts.L e “ S c a t o l e ”
The “Boxes”L ’Esposi t o r e i n L e g n o
Th e W o o d e n D i s p l a y
altezza: cm 179
larghezza: cm 75
profondità: cm 30
height: cm 179
width: cm 75
depth: cm 30C ATA LO GO P RO DO TTI
P R O D UCT CATA LO G UE
Abbazia di Albino - (BG) - Italia
Via Tribulina, 12 - 24021
Tel. 035.770006 - Fax. 035.771050
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