CATALOGO CATALOG CATÁLOGO - Baires Cocina
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
REV N°2 11/2018
CATALOGO
CATALOG
CATÁLOGO
w w w . b e s s e r v a c u u m . c o m
INDICE INDICE
ICONS INDEX
ICONOS INDICE
Uso domestico, bar Gastronomie Ho.Re.Ca. AZIENDA
Domestic use, bars Delis Ho.Re.Ca.
COMPANY 4
Uso doméstico, bares Gastronomías Ho.Re.Ca.
EMPRESA
CERTIFICAZIONI
Cucine professionali Supermercati Industria alimentare meccanica e chimica
Professional kitchens Supermarkets Food mechanical and chemical industry
CERTIFICATIONS 6
Cocinas profesionales Supermercados Industria alimenticia mecánica y química CERTIFICACIONES
IL SOTTOVUOTO
THE VACUUM 9
EL VACÍO
BUSTE E ROTOLI SOTTOVUOTO
VACUUM BAGS AND ROLLS 11
BOLSAS Y ROLLOS DE VACÍO
ABS 16
ASPIRAZIONE ESTERNA
EXTERNAL SUCTION 15 INOX BASIC 20
ASPIRACIONES EXTERNAS
INOX TOP 22
BASIC 28
CAMPANE DA BANCO
TABLETOP CHAMBERS 25 EASY 30
CAMPANAS DE SOBREMESA
PROFESSIONAL 32
TEGLIE GASTRONORM
CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA GASTRONORM TRAYS 35
GENERAL SALES CONDITIONS CONTENEDORES GASTRONORM
CONDICIONES GENERALES DE VENTA
INDUSTRIAL 38
CAMPANE CARRELLATE
STANDING CHAMBERS 37
CAMPANAS SOBRERUEDAS
SLIDING 42
COTTURA SOTTOVUOTO
SOUS VIDE 47
COCCIÓN AL VACÍO
PULIZIA
CLEANING 57
LIMPIEZA
Crediamo nel miglioramento continuo, We believe in continuous improvement Creemos en la mejora continua, por lo tanto,
pertanto le offerte sono da ritenersi therefore our offers shall be considered las ofertas deben considerarse indicativas y NOTE
indicative e non vincolanti. indicative and shall not be binding. no vinculantes. NOTES 61
Ci riserviamo la facoltà di apportare We reserve the right to modify and vary Nos reservamos el derecho de realizar NOTAS
modifiche e variazioni ai listini, alle tariffe e price lists, rates and offers which are only modificaciones y variaciones en las listas de
alle offerte che hanno carattere informativo informative and shall not be deemed as a precios, tarifas y ofertas de las cuales sólo
e non costituiscono offerta di acquisto. business proposal. tienen carácter informativo y no constituyen
una oferta de compra.
w w w . b e s s e r v a c u u m . c o m
80
countries
350
clients
2
production
plants
BESSER VACUUM: L'AZIENDA BESSER VACUUM: THE COMPANY BESSER VACUUM: EMPRESA
Siamo un’azienda italiana di seconda generazione We are a second generation Italian company Somos una empresa italiana de segunda generación
specializzata nella produzione di macchine specialized in the production of vacuum machines especializada en la producción de máquinas de
sottovuoto per uso professionale e domestico, for professional and domestic use, smooth vacío para uso profesional y doméstico, bolsas
buste e rotoli lisci e goffrati per cottura e and embossed bags and rolls for cooking and y rollos lisas y gofradas para cocinar y conservar, NEL MONDO IN THE WORLD EN EL MUNDO
conservazione, strumenti per la cottura Sous vide preservation, Sous vide cooking tools and a wide maquinaria para cocción Sous vide y una amplia
Abbiamo partner commerciali in più di 80 paesi e We have business partners in more than 80 Tenemos socios comerciales en más de 80 países
e una vasta gamma di attrezzature per il settore range of equipment for the Ho.Re.Ca. sector. gama de equipos para el sector Ho.Re.Ca.
due sedi principali: una nei pressi di Udine (Italia) countries and two main offices: one near Udine y dos sedes principales: una cerca de Udine (Italia)
Ho.Re.Ca. The determination and the passion that made La determinación y la pasión que nos hicieron
e una a Queretaro (Messico). (Italy) and one in Queretaro (Mexico). y una en Querétaro (México).
La determinazione e la passione che ci hanno us undertake this path twenty years ago still emprender este camino hace veinte años aún
Attraverso una struttura commerciale organizzata Through a commercial structure organized in a A través de una estructura comercial organizada
fatto intraprendere questo percorso vent’anni influence the way in which we lead our company. permanecen en la forma con la cual lideramos
in una rete di agenti e importatori specializzati, ci network of specialized agents and importers, we en una red de agentes e importadores
fa, influenzano ancora oggi il modo in cui Today, as then, we choose to put the safety of nuestra empresa.
impegnamo a seguire tutti i nostri clienti in modo commit ourselves to follow all our customers in a especializados, nos comprometemos a seguir a
conduciamo la nostra azienda. your food, the quality of our machines and the Hoy, como entonces, elegimos poner la seguridad
costante, capillare e specifico. constant, widespread and specific way. todos nuestros clientes de manera constante,
Oggi come allora, scegliamo di mettere al centro attention towards all our interlocutors at the de sus alimentos, la calidad de nuestras máquinas
Sviluppiamo soluzioni affidabili per costruire We develop reliable solutions to build an efficient generalizada y específica.
della nostra strategia di business la sicurezza dei center of our business strategy. y la atención hacia todos nuestros clientes en el
insieme un network aziendale efficiente. business network together. Desarrollamos soluciones de confianza para
vostri alimenti, la qualità delle nostre macchine centro de nuestra estrategia comercial.
construir juntos una red de negocios eficiente.
e l’attenzione nei confronti di tutti i nostri
interlocutori.
LE NOSTRE PERSONE OUR PEOPLE NUESTRA GENTE INNOVAZIONE CONTINUA CONTINUOUS INNOVATION INNOVACIÓN CONTINUA
Crediamo fortemente nel valore di ogni singola We strongly believe in the value of every single Creemos firmemente en el valor de cada Per rispondere in modo efficace alle sempre To respond effectively to ever-changing market Para responder de manera eficaz a las nuevas
individualità, i nostri operatori sono il cuore individuality, our operators are the beating heart individualidad, nuestros operadores son el nuove esigenze del mercato scegliamo di integrare demands, we choose to integrate the innovation and exigencias del mercado, elegimos integrar el proceso
pulsante della nostra azienda, il vero motore del of our company, the real engine of business verdadero motor de la mejora comercial. il processo di innovazione e quello di sviluppo product development process. de innovación y desarrollo de nuestros productos.
miglioramento aziendale. improvement. prodotto. Innovare significa soprattutto mettersi in Innovation means above all getting involved, for this Innovar significa sobre todo involucrarnos, por este
Per questo ci preoccupiamo di: For this we worry about: Por esto nos preocupamos por gioco, per questo investiamo in: reason we invest in: motivo invertimos en:
Instaurare relazioni dirette con tutti Establish direct relationships with everyone Establecer relaciones directas con todos Ricerca e Sviluppo Research and development Nvestigación y desarrollo
Garantire l’autonomia nella gestione del lavoro Ensure autonomy in the management of work Asegurar la autonomía en la gestión del trabajo Modernizzazione e flessibilità degli impianti Modernization and flexibility of the plants Modernización y flexibilidad de las instalaciones
Promuovere momenti di formazione Promote training sessions Promover los momentos de entrenamiento Efficientamento energetico Energy efficiency Eficiencia energética
LE NOSTRE MACCHINE OUR MACHINES NUESTRAS MÁQUINAS SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Pensiamo a lungo termine: i nostri prodotti We think long-term: our products are the heart of Pensamos a largo plazo: nuestros productos están Sappiamo che la strada verso un futuro più We know that the way to a more sustainable Sabemos que el camino hacia un futuro más
costituiscono il cuore della nostra mission. our mission. en el centro de nuestra misión. Desde la idea sostenibile è in salita ma crediamo che insieme future is on the rise but we believe that together sostenible está en aumento, pero creemos que
Dall'idea iniziale fino alla loro costruzione, sicurezza From the initial idea to their construction, safety inicial hasta su construcción, seguridad y calidad possiamo migliorare il modo di fare business we can improve the way we do business and juntos podemos mejorar la forma de hacer
e qualità ne caratterizzano ogni minimo dettaglio. and quality characterize every detail. caracterizan cada mínimo detalle. e farci promotori di un cambiamento globale. make us promoters of global change. negocios y nos hacemos promotores del cambio
Le nostre macchine sono: Our machines are: Nuestras máquinas son: L’ambizione è il nostro marchio di fabbrica, stiamo Ambition is our trademark, we are working to global. La ambición es nuestra marca registrada,
lavorando per rendere la nostra attività sempre make our business more and more eco-friendly estamos trabajando para hacer que nuestro
Tecnologicamente avanzate Technologically advanced Tecnológicamente avanzadas più eco-friendly attraverso: through: negocio sea cada vez más ecológico a través de:
Semplici da utilizzare Simple to use Fáciles de usar
Altamente performanti Highly performing Alto rendimiento Lean Production e Kanban System Lean Production and Kanban System Producción Lean y Sistema Kanban
Materiali eco-compatibili Eco-compatible materials Materiales ecológicos
Cicli di produzione efficienti Efficient production cycles Ciclos de producción eficientes
4 5
CERTIFICAZIONI CERTIFICAZIONI
CERTIFICATIONS CERTIFICATIONS
CERTIFICACIONES CERTIFICACIONES
CERTIFICATIONS
CERTIFICATIONS
MARCATURA CE BPA FREE - 100% QUALITÀ, 100% SICUREZZA
CE MARKING BPA FREE - 100% QUALITY, 100% SAFETY
MARCADO CE BPA FREE - 100% CALIDAD, 100% SEGURIDAD
Tutti i nostri prodotti sono prodotti All our products are regulated. The CE Todos nuestros productos están regulados. Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica Bisphenol A (BPA) is a chemical that is El bisfenol A (BPA) es una sustancia
regolamentati. La marcatura CE indica che il marking indicates that the product complies El marcado CE indica que el producto cumple che viene usata prevalentemente in mainly used in association with other química que se usa principalmente en
CERTIFICATIONS
CERTIFICATIONS
prodotto è conforme a tutte le disposizioni with all the Community provisions that con todas las disposiciones comunitarias associazione ad altre sostanze chimiche chemicals to produce plastics and resins. asociación con otras sustancias químicas
comunitarie che prevedono il suo utilizzo: provide for its use: design, production, que prevén su uso: desde el diseño, la per produrre plastiche e resine. It can migrate in small amounts to foods para producir plásticos y resinas que
progettazione, fabbricazione, immissione sul placing on the market, putting the product fabricación, la comercialización, la puesta en Può migrare in piccole quantità nei cibi e and beverages stored in materials that pueden migrar en pequeñas cantidades
mercato, messa in servizio del prodotto e into service until disposal. servicio del producto hasta su eliminación. nelle bevande conservati in materiali che contain it causing serious health problems. a alimentos y bebidas conservados en
smaltimento.
lo contengono causando gravi problemi For this reason, we produce vacuum bags materiales que lo contienen causando
alla salute. 100% BPA FREE, in full compliance with serios problemas para la salud.
Per tale motivo, produciamo buste EU good manufacturing practices avoiding Por este motivo, fabricamos bolsas
sottovuoto 100% BPA FREE, nel serious risks to human health, any changes para vacío 100% BPA FREE, en total
totale rispetto delle buone pratiche di in the composition of the food product cumplimiento de las buenas normativas
fabbricazione UE evitando seri rischi per and / or deterioration of its organoleptic de fabricación de la UE, evitando graves
la salute umana, eventuali modifiche della qualities. riesgos para la salud humana, cualquier
composizione del prodotto alimentare cambio en la composición del producto
e/o un deterioramento delle sue qualità alimenticio y / o deterioro de sus
CERTIFICATIONS
CERTIFICATIONS
organolettiche. cualidades organolépticas.
ROHS - SALUTE E AMBIENTE REACH - SOSTANZE CHIMICHE: UTILIZZO RESPONSABILE
ROHS - HEALTH AND ENVIRONMENT REACH - RESPONSIBLE USE OF CHEMICALS
ROHS - SALUD Y MEDIO AMBIENTE REACH - USO RESPONSABLE DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
CERTIFICATIONS
CERTIFICATIONS
Abbiamo a cuore la salute delle persone We cares about people’s health and respect Nos preocupamos por la salud de las personas Il senso di responsabilità è un valore The sense of responsibility is a founding El sentido de responsabilidad es el valor
e il rispetto per la natura, per tali motivi ci for nature. y el respeto por la naturaleza, por esta razón fondante della nostra azienda: una value of our company: a responsible fundador de nuestra empresa: una
impegnamo a rispettare i limiti imposti dalla For these reasons we undertake to observe nos comprometemos a cumplir los parámetros produzione responsabile è strettamente production is closely linked to an equally producción responsable está estrechamente
Direttiva 2011/65/CE (RoHs - Restriction of the parameters required by the Directive establecidos en la Directiva 2011/65 / CE (RoHs legata ad un utilizzo altrettanto responsible use of the chemicals used in vinculada a un uso igualmente responsable
Hazardous Substances Directive). 2011/65 / EC (RoHs - Restriction of - Restriction of Hazardous Substances Directive). responsabile delle sostanze chimiche the production processes. de las sustancias químicas utilizadas en los
La normativa impone restrizioni sull’uso di Hazardous Substances Directive). La normativa impone restricciones sobre impiegate nei processi produttivi. We adopt the REACH regulation procesos de producción.
determinate sostanze, ritenute pericolose per The legislation imposes restrictions on el uso de determinadas sustancias, que se
Adottiamo il regolamento REACH (Registration, Evaluation, Authorization Adoptamos la regulación REACH
l’uomo e per l’ambiente, nella realizzazione the use of certain substances, considered consideren peligrosas para los seres humanos y
(Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals) of the (Registration, Evaluation, Authorisation and
di apparecchiature elettriche ed elettroniche dangerous for humans and the environment, el medio ambiente en la realización de equipos
CERTIFICATIONS
CERTIFICATIONS
and Restriction of Chemicals) dell’Unione European Union regarding registration, Restriction of Chemicals) de la Unión Europea
al fine di contribuire alla tutela della salute in the production of electrical and electronic eléctricos y electrónicos con el fin de contribuir
umana e del pianeta, garantendo uno equipment in order to contribute to the a la protección de la salud humana y del europea concernente la registrazione, evaluation, authorization and restriction relativa al registro, evaluación, autorización y
smaltimento sicuro ed ecologicamente protection of human health and the planet, planeta, garantizando una eliminación segura y valutazione, autorizzazione e restrizione of chemical substances used during the restricción de sustancias químicas utilizadas
corretto. ensuring safe and ecologically correct ecológicamente correcta. delle sostanze chimiche utilizzate durante production stages of its products. durante las fases de producción de sus
disposal. le fasi di produzione dei suoi prodotti. productos.
6 7
IL SOTTOVUOTO SETTORE | SECTOR | SECTOR
THE VACUUM
EL VACÍO
1 L’ossigeno causa una reazione chimica che 1 Oxygen causes a chemical reaction that 1 El oxígeno causa una reacción química que
fa deteriorare gli alimenti. causes food deterioration. hace que los alimentos se deterioren.
O
Oxygen
2 Il confezionamento del cibo in appositi 2 The packaging of food in special bags or 2 El envasado de alimentos en bolsas
sacchetti o contenitori sottovuoto riduce vacuum containers reduces the absolute air especiales o en recipientes al vacío reduce la
l'ossigeno all’interno della confezione. pressure inside the package, eliminating the presión de aire absoluta dentro del paquete,
In questo modo gli alimenti si conservano da risk of contact with oxygen. eliminando el riesgo de contacto con el
5 a 10 volte di più e si possono assaporare oxígeno.
più a lungo.
O
Oxygen
O
Oxygen
3 Per estendere ulteriormente il periodo 3 To further extend the storage period, after 3 Para ampliar aún más el período de
di conservazione, dopo il confezionamento packaging it is advisable to keep the food almacenamiento, después del envasado, es
si consiglia di tenere gli alimenti sottovuoto under vacuum in the fridge or freezer, and aconsejable mantener los alimentos al vacío
in frigo o in freezer, per poi rigenerarli nel then regenerate them at the desired time. en el refrigerador o congelador, y luego
momento desiderato. regenerarlos en el momento deseado.
-18 °C
+2/3 °C
8 9
BUSTE E ROTOLI SOTTOVUOTO SETTORE | SECTOR | SECTOR
VACUUM BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS DE VACÍO
CARATTERISTICHE OUR VACUUM BAGS NUESTRAS BOLSAS
Tutti i nostri consumabili per All our consumables for packaging and Producimos una amplia gama de
confezionamento e cottura sottovuoto sono vacuum cooking are transparent to allow consumibles para envasado y cocción al
trasparenti per consentire il riconoscimento instant recognition of packaged product, vacío: desde bolsas de vacío lisas, rollos y
immediato del prodotto confezionato, resistant to avoid risks of perforation bolsas de vacío en relieve hasta envolturas
resistenti per eliminare il rischio di and ensure a high barrier to oxygen and y películas termocontraíbles para máquinas
perforazione e garantire un’elevata barriera water vapor, eco-friendly to minimize de sellado térmico que garantizan la
ad ossigeno e vapore acqueo, eco-friendly the environmental impact . Made of impermeabilidad al oxígeno y los principales
per ridurre al minimo l’impatto ambientale. polyamides (PA) and polyethylene (PE), they gases. Nuestros productos están diseñados y
Composti da poliammidi (PA) e polietilene are produced with certified plastics, BPA fabricados para soportar altas temperaturas:
(PE), vengono prodotti con plastiche free, in full compliance with food safety los plásticos utilizados son poliamidas (PA) y
certificate, prive di BPA, nel totale rispetto requirements provided by European Union polietileno (PE), materiales que carecen de
dei requisiti di sicurezza e idoneità alimentare standards. Available in different sizes and PVC y BPA que también resisten los rápidos
previsti dalle norme dell’Unione Europea. weights, they also withstand fast abatement procesos de reducción a bajas temperaturas
Disponibili in diversi formati e grammature, processes at low temperatures and hot y su posterior regeneración caliente.
resistono anche a processi di abbattimento regeneration. Todos los materiales utilizados para la
rapido a basse temperature e alla successiva cocción y la gestión de los alimentos
rigenerazione a caldo. cumplen con los requisitos de seguridad e
idoneidad en contacto con los alimentos.
TIPI DI BUSTE E ROTOLI | TYPE OF BAGS AND ROLLS | TIPO DE BOLSAS Y ROLLOS
BUSTE E ROTOLI GOFFRATI BUSTE E ROTOLI GOFFRATI COTTURA
EMBOSSED BAGS AND ROLLS EMBOSSED COOKING BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS GOFRADOS BOLSAS Y ROLLOS GOFRADOS PARA COCCIÓN
BUSTE E ROTOLI LISCI BUSTE E ROTOLI LISCI COTTURA
SMOOTH BAGS AND ROLLS SMOOTH COOKING BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS LISAS BOLSAS Y ROLLOS LISAS PARA COCCIÓN
10 11
BUSTE E ROTOLI SOTTOVUOTO PER CONSERVAZIONE BUSTE E ROTOLI SOTTOVUOTO PER COTTURA
PRESERVATION VACUUM BAGS AND ROLLS COOKING VACUUM BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS DE VACÍO PARA CONSERVACIÓN BOLSAS Y ROLLOS DE VACÍO PARA COCCIÓN
BUSTE E ROTOLI GOFFRATI EMBOSSED BAGS AND ROLLS BOLSAS Y ROLLOS GOFFRADOS BUSTE E ROTOLI GOFFRATI EMBOSSED BAGS AND ROLLS BOLSAS Y ROLLOS GOFFRADOS
La texture speciale a forma di rombo, The special diamond-shaped texture allows La textura especial en forma de diamante COTTURA FOR COOKING PARA COCCIÓN
consente di estrarre velocemente l’aria dal you to quickly extract the air from the bag le permite extraer rápidamente el aire de Le buste e i rotoli goffrati per cottura Le buste e i rotoli goffrati per cottura Las bolsas de cocción al vacío están
sacchetto assicurando la conservazione di ensuring the preservation of every food la bolsa, lo que garantiza la conservación sottovuoto sono appositamente studiati, sottovuoto sono appositamente studiati, especialmente diseñadas, diseñadas y
ogni alimento anche con le macchine di even with the smallest machines. de todos los alimentos, incluso con las progettati e realizzati per cuocere alimenti progettati e realizzati per cuocere alimenti fabricadas para cocinar alimentos a través de
dimensioni più piccole. They are the perfect solution for those who máquinas más pequeñas. attraverso l’innovativa tecnica della cottura a attraverso l’innovativa tecnica della cottura a la innovadora técnica Sous vide. Le permiten
Costituiscono la soluzione perfetta per chi want to vacuum pack solid and dry products. Son la solución perfecta para quienes desean bassa temperatura. bassa temperatura. disfrutar de resultados excepcionales
desidera confezionare sottovuoto prodotti The rolls, extremely practical, allow you to envasar al vacío productos sólidos y secos. Permettono di godere di risultati ottimali Permettono di godere di risultati ottimali aprovechando la máxima resistencia a
solidi e secchi. choose the length according to the product, Los rollos, extremadamente prácticos, sfruttando la texture speciale a rombi e una sfruttando la texture speciale a rombi e la perforación y el grosor mínimo del
I rotoli, estremamente pratici, permettono giving the possibility to cut the bag and weld le permiten elegir la longitud según el elevata resistenza alla perforazione. una elevata resistenza alla perforazione . peso. Están indicados para máquinas con
di scegliere la lunghezza in funzione del it at the desired point. producto, dando la posibilidad de cortar la Sono indicate per macchine ad aspirazione Sono indicate per macchine ad aspirazione aspiración externa.
prodotto, dando la possibilità di tagliare la They are suitable for packaging with external bolsa y soldarla en el punto deseado. esterna. Temperatura di utilizzo: esterna. Temperatura de funcionamiento:
busta e di saldarla nel punto desiderato. suction. Son adecuados para el envasado con succión -40°C/+121°C. Temperatura di utilizzo: -40°F/+250°F. -40°C/+121°C.
Sono indicate per confezionatrici ad Operating temperature -40°F/+104°F externa.
aspirazione esterna. Temperatura de funcionamiento -40°C/+40°C
Temperatura di utilizzo -40°C/+40°C
BUSTE E ROTOLI LISCI BUSTE E ROTOLI LISCI BOLSAS Y ROLLOS LISAS BUSTE E ROTOLI SMOOTH COOKING BAGS BOLSAS Y ROLLOS LISAS
Trasparenti, disponibili in diverse grammature Transparent, available in different weights Nuestras bolsas de comida lisa, LISCI COTTURA AND ROLLS PARA COCCIÓN
e dimensioni, le buste e i rotoli lisci, sono and sizes, our smooth food bags are ideal transparentes, disponibles en diferentes Trasparenti, dotate di un logo speciale Transparent, equipped with a special logo Transparente, equipado con un logotipo
ideali per conservare sottovuoto prodotti for storing solid, liquid and delicate products pesos y tamaños, son ideales para almacenar che ne indica l'utilizzo, consentono di that indicates its use, thanks to which you especial que indica su uso, le permite
solidi, liquidi e delicati. Sono composti under vacuum. Each bag is made of high productos sólidos, líquidos y delicados al distinguerle immediatamente dagli altri tipi can immediately distinguish them from other distinguirlos inmediatamente de otros
da laminati PA/PE di prima qualità che quality PA/PE laminates which guarantee vacío. Cada bolsa está hecha de laminados di buste e rotoli. Sono adatte alla cottura types of bags and rolls. They are suitable for tipos de sobres y rollos. Son adecuados
garantiscono un’ottima impermeabilità excellent impermeability to oxygen and PA/PE de alta calidad que garantizan una a bassa temperatura di alimenti solidi, low temperature cooking of solid, delicate para la cocción a baja temperatura de
all’ossigeno e al vapore acqueo. Sono indicati water vapor. They are suitable for chambers excelente impermeabilidad al oxígeno y delicati e liquidi. Garantiscono risultati and liquid foods. They guarantee exceptional alimentos sólidos, delicados y líquidos.
per confezionatrici a campana. packaging machines. al vapor de agua. Son adecuados para eccezionali grazie ai minimi spessori di results thanks to the minimum thicknesses Garantizan resultados excepcionales gracias
Temperatura di utilizzo -40°C/+40°C. Operating temperature -40°F/+104°F envasadoras de campanas. grammatura e ad una elevata resistenza al of weight and a high resistance to heat and a los mínimos grosores de peso y una alta
Temperatura de funcionamiento -40°C/+40°C. calore e alla perforazione. Sono indicate per perforation. resistencia al calor y la perforación.
confezionatrici a campana. Temperatura di They are suitable for bell packaging Son adecuados para envasadoras de
utilizzo -40°C/+121°C. machines. campanas. Temperatura de funcionamiento
Operating temperature -40°F/+250°F. -40 ° C / + 121 ° C.
Buste goffrate Rotoli goffrati Buste lisce Rotoli lisci Buste goffrate Rotoli goffrati Buste lisce Rotoli lisci
Embossed bags Embossed rolls Smooth bags Smooth rolls Embossed bags Embossed rolls Smooth bags Smooth rolls
Bolsas gofradas Rollos gofrados Bolsas lisas Rollos lisas Bolsas gofradas Rollos goffrados Bolsas lisas Rollos lisas
Dimensioni cm Dimensioni cm
min 10x10 20x600 min 10x10 20x600 min 10x10 20x600 min 10x10 20x600
Dimensions cm Dimensions cm
max 110x110 30x600 max 110x110 30x600 max 110x110 30x600 max 110x110 30x600
Dimensiones cm Dimensiones cm
Spessore -/+ 10% 70 µm Spessore -/+ 10%
Thickness -/+ 10% 90 µm 90 µm 85 µm 90 µm Thickness -/+ 10% 90 µm 90 µm 80 µm 90 µm
Espesor -/+ 10% 140 µm Espesor -/+ 10%
Composizione Composizione
Composition PA/PE PA/PE PA/PE PA/PE Composition OPA/PE PA/PE OPA/PE PA/PE
Composición Composición
Refr. / cong. / micro. Refr. / cong. / micro.
Refrig. / freezer / micro. Refrig. / freezer / micro.
Refrig. / cong. / micro. Refrig. / cong. / micro.
12 13
ASPIRAZIONE ESTERNA SETTORE | SECTOR | SECTOR
EXTERNAL SUCTION
ASPIRACIONES EXTERNAS
IL SOTTOVUOTO PROFESSIONALE PROFESSIONAL VACUUM EL VACÍO PROFESIONAL
ANCHE A CASA TUA! ALSO IN YOUR HOME! TAMBIEN EN TU CASA!
Pensate per venire incontro alle esigenze del Designed to meet the needs of the domestic Nuestras máquinas de envasado con
mercato domestico e delle piccole e medie market and small and medium-sized succión externa, diseñadas para satisfacer
attività del settore alimentare, le nostre businesses in food sector, our packaging las necesidades del mercado nacional y
macchine confezionatrici ad aspirazione machines with external suction, are las pequeñas y medianas empresas del
esterna, si caratterizzano per compattezza, characterized by compactness, ease of use sector alimentario, se caracterizan por
facilità di utilizzo e vuoto professionale. and professional vacuum. su compacidad, facilidad de uso y vacío
Suddivise in due diverse linee, ABS e Subdivided into two different lines, ABS and profesional.
INOX , sono particolarmente indicate per INOX, they are particularly suitable for sliced Subdivididos en dos líneas diferentes, ABS e
confezionare sottovuoto affettati, formaggi cured meat, cheese and vegetables. INOX, son particularmente adecuados para
e verdure. To guarantee the correct operation of the embalajes al vacío, quesos y verduras.
Per garantire il corretto funzionamento machine and the effective sealing of the Para garantizar el correcto funcionamiento
della macchina e la saldatura efficace del vacuum bag, we recommend the exclusive de la máquina y el sellado efectivo de
sacchetto sottovuoto, si consiglia l’utilizzo use of embossed bags la bolsa de vacío, recomendamos el uso
esclusivo di buste goffrate. exclusivo de bolsas con relieve.
PRODOTTI LIQUIDI: LIQUID PRODUCTS: PRODUCTOS LÍQUIDOS:
Tutti i prodotti liquidi, come sughi, marinature All liquid products, such as sauces, Todos los productos líquidos, como salsas,
e salse, possono essere confezionati marinades and dressings, can be vacuum adobos y salsas, pueden envasarse al vacío
sottovuoto mediante l’utilizzo di macchine ad sealed using external suction machines only utilizando máquinas de succión externas solo
aspirazione esterna solo ed esclusivamente and exclusively in external food containers. y exclusivamente en recipientes externos
in contenitori esterni per alimenti. Le The external suction packaging machines para alimentos. Las máquinas de envasado
confezionatrici ad aspirazione esterna non do not allow the efficient packaging of liquid de succión externas no permiten el envasado
consentono un confezionamento efficace di food by vacuum bags: the direct suction of eficiente de alimentos líquidos mediante
alimenti liquidi mediante buste sottovuoto: liquids from the bag permanently damages bolsas de vacío: la succión directa de líquidos
l’aspirazione diretta dei liquidi dal sacchetto the vacuum pump. de la bolsa daña permanentemente la bomba
danneggia in modo permanente la pompa It is important to clarify that all foods, de vacío.
del vuoto. whether solid, liquid, cooked or raw must be Es importante aclarar que todos los
E’ importante precisare che tutti i cibi, siano cold at the time of vacuum packaging. alimentos, ya sean sólidos, líquidos, cocidos
essi solidi, liquidi, cotti e crudi devono essere o crudos deben estar fríos en el momento
freddi al momento del confezionamento de envasado al vacío.
sottovuoto.
BUSTE COMPATIBILI | COMPATIBLE BAGS | BOLSAS COMPATIBLES
BUSTE E ROTOLI GOFFRATI BUSTE E ROTOLI GOFFRATI COTTURA
EMBOSSED BAGS AND ROLLS EMBOSSED COOKING BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS GOFRADOS BOLSAS Y ROLLOS GOFRADOS PARA COCCIÓN
14 15
ASPIRAZIONE ESTERNA ABS ASPIRAZIONE ESTERNA ABS
EXTERNAL SUCTION EXTERNAL SUCTION
ASPIRACIONES EXTERNAS ASPIRACIONES EXTERNAS
3 2 5 3 2
Manuali/Automatiche/Semiautomatiche Manuals/Automatic/Semi-automatic Manuales/Automático/Semiautomático
Saldatura multilivello Multilevel welding Soldadura multinivel
Larghezza saldatura 3 mm Sealing width 3 mm Ancho de sellado 3 mm
Vuoto in barattoli Vacuum in jars Vacío en latas
Pompa ad alto vuoto High performance vacuum pump Bomba de alto vacío
4 1 SPRINT 4 5 1
DIVA
SPRINT
SPRINT SMILE DIVA SILHOUETTE OMNIA
1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
2 Pulsante di saldatura Sealing button Botón de soldadura
Dimensioni macchina
Machine dimensions 380x180x110 h mm 380x180x110 h mm 380x180x110 h mm 380x180x110 h mm 380x310x145 h mm 3 Led saldatura attiva Sealing in progress Led Led soldadura activa
Dimensiones máquina 4 Led vuoto in corso Vacuum in progress Led Led vacío en progreso
Peso DIVA
Weight 3 kg 2,8 kg 3,2 kg 2,8 kg 4,6 kg 1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
Peso
2 Pulsante per vuoto in contenitori Vacuum in jars button Botón para vacío en contenedores
3 Pulsante saldatura Sealing button Botón de soldadura
Voltaggio 4 Led macchina in funzione Machine in operation Led Led máquinna en funcionamiento
110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz
Voltage 230 V-50 Hz 230 V-50 Hz
230 V-50 Hz 230 V-50 Hz 230 V-50 Hz 5 Led di vuoto e saldatura attivi Vacuum and sealing in progress Led Led de vacío y soldadura activa
Voltage
Consumo
Power consumption 0,25 kW 0,25 kW 0,25 kW 0,25 kW 0,38 kW SILHOUETTE
Consumo
Vuoto in barattoli
Vacuum in jars 6 3
Vacío en tarros
Saldatura buste cottura
Sealing of cooking bags 5 2
Soldadura bolsas cocción
Barra saldante 4 1
Welding bar 330 mm 330 mm 330 mm 330 mm 330 mm
Barra de soldadura
Vuoto finale
Final vacuum 250 mbar 250 mbar 250 mbar 250 mbar 250 mbar 1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
Vacío final
2 Pulsante saldatura busta conservazione Preservation bag sealing button Botón de soldadura
3 Pulsante saldatura busta cottura Cooking bag sealing button Botón de soldadura bolsas de cocción
Dimensioni imballo 4 Led vuoto in corso Vacuum in progress Led Led vacío en progreso
Packaging dimension 420x235x175 h mm 420x235x175 h mm 420x235x175 h mm 420x235x175 h mm 415x355x190 h mm
Dimension emballage 5 Led saldatura busta conservazione Preservation bag sealing Led Led soldadura bolsas conservación
6 Led saldatura busta cottura Cooking bag sealing Led Led soldadura bolsas cocción
16 17
ASPIRAZIONE ESTERNA ABS ACCESSORI ABS
EXTERNAL SUCTION ACCESSORIES
ASPIRACIONES EXTERNAS ACCESORIOS
BARATTOLI PER ASPIRAZIONE CONTAINERS FOR EXTERNAL CONTENEDORES PARA
SMILE ESTERNA SUCTIONS: ASPIRACIONES EXTERNAS:
Contenitori sottovuoto per alimenti, Vacuum containers for food, particularly Los recipientes de vacío para alimentos,
particolarmente indicati per il suitable for packaging liquid products, also especialmente adecuados para envasar
confezionamento di prodotti liquidi, si lend themselves to the preservation of productos líquidos, también se prestan para
prestano anche alla conservazione di fresh and/or precooked food. Transparent, la conservación de alimentos frescos y / o
alimenti freschi e/o precotti. Trasparenti, completely dishwasher-safe, they include precocidos. Transparentes, completamente
3
completamente lavabili in lavastoviglie, sono a lid with valve and a suction straw that, aptos para lavavajillas, incluyen una tapa
comprensivi di coperchio con valvola e di connected to the machine on one side and con válvula y una pajita de succión que,
cannuccia di aspirazione che, collegata alla to the can on the other, allows the air to conectada a la máquina por un lado y a
macchina da un lato e al barattolo dall’altro, be extracted perfectly from the container. la lata por el otro, permite que el aire se
5 2 permette di estrarre perfettamente l’aria dal They are suitable for machines with external extraiga perfectamente del contenedor.
contenitore. Sono indicate per macchine suction equipped with a nozzle to extract air Son adecuados para máquinas con succión
ad aspirazione esterna dotate di ugello from the can. Vacuum cooking of hot food externa equipadas con una boquilla para
per l’aspirazione dell’aria dal barattolo. Si is not recommended: all products must be extraer el aire de la lata. No se recomienda
4 sconsiglia la messa in sottovuoto di alimenti cooled before proceeding with the packaging la cocción al vacío de alimentos calientes:
1
caldi: tutti i prodotti vanno fatti raffreddare operations. todos los productos deben enfriarse
prima di procedere con le operazioni di antes de continuar con las operaciones de
confezionamento. envasado
1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
2 Pulsante vacuum per vuoto in contenitori Vacuum in jars button Botón para vacío en contenedores
3 Pulsante saldatura busta cottura Cooking bag sealing button Botón de soldadura bolsas de cocción Dimensioni mm /Dimensions mm/ Dimensiones mm min 155x155x90 max 215x215x125
4 Led macchina in funzione Machine in operation Led Led máquinna en funcionamiento
5 Led di vuoto e saldatura attiva Vacuum and sealing in progress Led Led de vacío y soldadura activa Capienza / Capacity / Capacidad min 600 ml max 2500 ml
Composizione / Composition / Composición Polypropylene
Refrig. / freezer / micro.
OMNIA
ABSTRIPES ABSORBENT BAND ABSTRIPES
Strisce assorbenti appositamente pensate Absorbent bands specially designed for wet Tiras absorbentes diseñadas especialmente
per alimenti umidi, come carne e pesce, food, such as meat and fish, which during para alimentos húmedos, como carne y
che durante la fase di confezionamento the vacuum packaging phase could dirty pescado, que durante la fase de envasado
sottovuoto potrebbero sporcare la busta the bag compromising the sealing. Thanks al vacío podrían ensuciar la bolsa y dañar la
compromettendone la saldatura. Grazie alla to composition with high absorbency, they soldadura. Gracias a la composición con alta
composizione ad alto potere assorbente guarantee vacuum retention and perfect absorbencia, garantizan la retención de vacío
garantiscono il mantenimento del vuoto sealing. For an effective use, it is advisable to y la soldadura perfecta. Para un uso efectivo,
e una saldatura perfetta. Per un utilizzo place the single absorbent band below the es aconsejable colocar la tira absorbente
efficace, si consiglia di posizionare la singola point where the bag will be sealed. individual debajo del punto donde se soldará
2 4
striscia assorbente al di sotto del punto in cui el sobre.
si andrà a saldare la busta.
3 5
1 6
Dimensioni Pezzi/Confezione
Dimensions Pieces/Package
1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado Dimensiones Piezas/Paquete
2 Pulsante di selezione temperatura di saldatura Sealing temperature selection button Botón de selección de la temperatura de soldadura
180 x 50 30
3 Pulsante di selezione ciclo di vuoto Vacuum cycles selection button Botón de selección ciclos de vacío
4 Pulsante di incremento del tempo di saldatura Increase time sealing button Botón de aumento tiempo de soldadura 230 x 50 30
5 Pulsante di diminuzione del tempo di saldatura Decrease time sealing button Botón de disminución tiempo de soldadura
280 x 50 30
6 Pulsante saldatura anticipata / vuoto barattoli Advanced sealing / vacuum in jars button Botón de soldadura anticipada / vacío en tarros
18 19ASPIRAZIONE ESTERNA INOX BASIC ASPIRAZIONE ESTERNA INOX BASIC
EXTERNAL SUCTION EXTERNAL SUCTION
ASPIRACIONES EXTERNAS ASPIRACIONES EXTERNAS
Automatiche Automatic Automáticas
Saldatura Multilivello Multilevel welding Soldadura multinivel
Larghezza saldatura 4 mm Welding width 4 mm Ancho de sellado 3 mm
Vuoto automatico Automatic vacuum Vacío automático FRESH 33
Vuoto in barattoli Vacuum in jars Vacío en tarros
Pompa ad alto vuoto High performance vacuum pump Bomba de alto vacío
FRESH 33 FRESH 43 FRESH 53
Dimensioni macchina
Machine dimensions 385x300x170 h mm 470x305x180 h mm 590x290x180 h mm
Dimensiones máquina
Peso
Weight 6 kg 8 kg 12 kg
Peso
Voltaggio
110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz
Voltage
230 V-50 Hz 230 V-50 Hz 230 V-50 Hz
Voltage
Consumo
Power consumption 0,38 kW 0,45 kW 0,85 kW
Consumo
Vuoto in barattoli
Vacuum in jars
Vacío en tarros
5 3
Saldatura buste cottura
Sealing of cooking bags
Soldadura bolsas cocción
4 2
Pompa
Pump 13 l/min 21 l/min 26 l/min
Bomba
1
Vuoto finale
Final vacuum 250 mbar 250 mbar 250 mbar
Vacío final
Barra saldante
Welding bar 330 mm 430 mm 530 mm 1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
Barra de soldadura
2 Pulsante per vuoto in contenitori Vacuum in jars button Botón de vacío en contenedores
Dimensioni imballo
3 Pulsante saldatura Sealing button Botón de soldadura
Packaging dimension 420x365x160 h mm 605x330x280 h mm 690x370x320 h mm 4 Led macchina in funzione Machine in operation Led Led máquina en funcionamiento
Dimensiones embalaje
5 Led di vuoto e saldatura attivi Vacuum and sealing in progress Led Led de vacío y soldadura activa
20 21ASPIRAZIONE ESTERNA INOX TOP ASPIRAZIONE ESTERNA INOX TOP
EXTERNAL SUCTION EXTERNAL SUCTION
ASPIRACIONES EXTERNAS ASPIRACIONES EXTERNAS
Automatiche/Semiautomatiche Automatic/Semiautomatic Automático/Semiautomático
Display in 5 lingue Display in 5 languages Display en 5 idiomas
Doppia barra saldante Double sealing bar Doble barra de sellado MIDI
Larghezza saldatura 4 mm Welding width 4 mm Ancho de sellado 3 mm
Saldatura buste cottura Sealing of cooking bags Soldadura bolsas de cocción
Vuotometro settoriale Sector vacuum gauge Vacuómetro sectorial
Vuoto in barattoli Vacuum in jars Vacío en tarros
Pompe ad alto vuoto High performance vacuum pumps Bombas de alto vacío
MINI MIDI MAXI
Dimensioni macchina
Machine dimensions 420x290x165 h mm 515x290x180 h mm 620x290x195 h mm
Dimensiones máquina
Peso
Weight 6,5 kg 10 kg 13,5 kg
Peso
Voltaggio
110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz
Voltage
230 V-50 Hz 230 V-50 Hz 230 V-50/60 Hz
Voltage
1 6
Consumo
Power consumption 0,38 kW 0,55 kW 0,75 kW
Consumo
2 4
Vuoto in barattoli
Vacuum in jars
Vacío en tarros 3 5
Saldatura buste cottura
Sealing of cooking bags
Soldadura bolsas cocción
Pompa
Pump 19 l/min 26 l/min 30 l/min 1 Pulsante di accensione e spegnimento Power on and off button Botón de encendido y apagado
Bomba
2 Pulsante di selezione temperatura di saldatura Sealing temperature selection button Botón de selección de la temperatura de soldadura
Vuoto finale
Final vacuum 250 mbar 250 mbar 250 mbar
Vacío final
3 Pulsante di selezione ciclo di vuoto Vacuum cycles selection button Botón de selección ciclos de vacío
Barra saldante (2x) (2x)
Welding bar 330 mm 430 mm 530 mm 4 Pulsante di incremento del tempo di saldatura Increase time sealing button Botón de aumento tiempo de soldadura
Barra de soldadura
5 Pulsante di diminuzione del tempo di saldatura Decrease time sealing button Botón de disminución tiempo de soldadura
Dimensioni imballo
Packaging dimension 510x340x260 h mm 605x330x280 h mm 690x370x320 h mm
Dimension emballage 6 Pulsante saldatura anticipata / vuoto barattoli Advanced sealing / vacuum in jars button Botón de soldadura anticipada / vacío en tarros
22 23CAMPANE DA BANCO SETTORE | SECTOR | SECTOR
TABLETOP CHAMBERS
CAMPANAS DE SOBREMESA
PRATICHE, AFFIDABILI, PRACTICAL, RELIABLE, PRÁCTICAS, FIABLSE,
RESISTENTI RESISTANT RESISTENTES
Interamente rivestite da una scocca in Completely covered with a stainless steel Completamente cubierto con un cuerpo
acciaio INOX (Aisi 304), dotate di carrozzeria body (AISI 304), equipped with tilting body, de acero inoxidable (AISI 304), equipado
basculante, barra saldante wireless, vasca wireless sealing bar, molded and rounded con cuerpo basculante, barra de sellado
stampata e stondata espressamente tank expressly designed to facilitate cleaning inalámbrica, tanque moldeado y redondeado
concepita per facilitare le operazioni di and maintenance, our Tabletop Chambers expresamente diseñado para facilitar
pulizia e manutenzione, le nostre linee (BASIC, EASY and PROFESSIONAL) la limpieza y el mantenimiento, nuestra
di Campane da Banco (BASIC, EASY e represent the maximum for functionality línea de escritorio Bells (BÁSICA, FÁCIL Y
PROFESSIONAL) rappresentano il massimo and reliability. Through a timed vacuum and PROFESIONAL) ) representan lo máximo
per funzionalità e affidabilità. Attraverso un sealing system you can regulate the time or por funcionalidad y fiabilidad. A través de un
sistema di vuoto e saldatura temporizzate the vacuum percentage in total autonomy sistema de vacío y soldadura temporizados
è possibile regolare in totale autonomia and customize the bag’s sealing, optimizing es posible regular el tiempo o el porcentaje
il tempo o la percentuale di vuoto e time and consumption. The special double de vacío en total autonomía y personalizar
personalizzare la saldatura delle buste lip seal of the bell guarantees an hermetic la soldadura de las envolturas, optimizando
ottimizzando tempi e consumi. La particolare seal that eliminate the risk of bag’s opening. el tiempo y el consumo. El sello especial de
guarnizione a doppio labbro della campana By replacing the double lip gasket with a doble labio de la campana garantiza un sello
garantisce una sigillatura ermetica che riduce round gasket, embossed vacuum bags can hermético que reduce el riesgo de abrir la
a zero il rischio di apertura del sacchetto. also be sealed. In case of embossed bags bolsa a cero. Al reemplazar la junta de doble
Sostituendo la guarnizione a doppio labbro it is advisable to seal the bag outside the labio con una junta redonda, las bolsas de
con una guarnizione rotonda è possibile chamber. vacío en relieve también pueden soldarse. En
saldare anche buste sottovuoto goffrate. In el caso de sobres en relieve, se recomienda
caso di utilizzo di buste goffrate si consiglia soldar la bolsa fuera de la campana.
di effettuare la saldatura del sacchetto
esternamente alla campana.
BUSTE COMPATIBILI | COMPATIBLE BAGS | BOLSAS COMPATIBLES
BUSTE E ROTOLI LISCI BUSTE E ROTOLI LISCI COTTURA
SMOOTH BAGS AND ROLLS SMOOTH COOKING BAGS AND ROLLS
BOLSAS Y ROLLOS LISAS BOLSAS Y ROLLOS LISAS PARA COCCIÓN
24 25CAMPANE HIGHTLIGHTS CAMPANE HIGHTLIGHTS
CHAMBERS CHAMBERS
CAMPANAS CAMPANAS
Componenti resistenti Barre saldanti senza fili
Scocca e inserti in acciaio INOX (Aisi 304) anticorrosione, coperchio Barre saldanti multiple senza fili, dotate di pistoni in acciaio
trasparente in policarbonato purissimo con spessore minimo di 1,5 INOX (Aisi 304) anticorrosione che semplificano le operazioni
cm altamente resistente, ruote multidirezionali che semplificano le di pulizia e garantiscono la totale sicurezza in fase di utilizzo
operazioni di spostamento e trasporto della macchina della macchina, aumentando qualità e resistenza della saldatura
Resistant components Wireless welding bar
Body and inserts in stainless steel (Aisi 304) anti-corrosion, Multiple wireless welding bars without wires, equipped with
transparent cover in pure polycarbonate with minimum thickness corrosion-resistant stainless steel (AISI 304) pistons that
of 1.5 cm highly resistant, multidirectional wheels that simplify simplify cleaning operations and guarantee total safety during
operations of moving and transporting machine use, increasing the quality and resistance of welding
Barras de soldadura inalámbricas
Componentes resistentes Múltiples barras de soldadura inalámbricas sin cables,
Cuerpo e inserciones en acero inoxidable (Aisi 304) Cubierta equipadas con pistones de acero inoxidable resistente a la
anticorrosiva, en policarbonato puro con un grosor mínimo de 1,5 corrosión (AISI 304) que simplifican las operaciones de limpieza
cm. Ruedas multidireccionales altamente resistentes que simplifican y garantizan una seguridad total durante el uso de la máquina,
las operaciones de movimiento y transporte. aumentando la calidad y la resistencia de la soldadura
Vuoto al 99,9% Programma mantenimento pompa
Mediante l’utilizzo di pompe professionali DVP e BUSCH a Programma innovativo che prevede l’attivazione di 10 cicli consecutivi
bagno d’olio, è possibile raggiungere il massimo livello di vuoto di vuoto che triturano tutti i residui solidi rimasti all’interno della
consentito in tempi molto brevi pompa e rendono più fluido l’olio. Consente di ridurre il dispendio
energetico, garantendo la pulizia automatica della pompa di vuoto
Pump maintenance
99,9% vacuum An innovative program that involves the activation of 10 consecutive
By using professional DVP and BUSCH oil pumps, the cycles of vacuum that grind solid residues left inside the pump
maximum permitted vacuum level can be reached in a very and make the oil more fluid. Allows to reduce energy expenditure
short time guaranteeing automatic cleaning of the vacuum pump
Programa mantenimiento bomba
Un programa innovador que implica la activación de 10 ciclos
Vacío al 99,9% consecutivos de vacío que muelen los residuos sólidos que quedan
Al utilizar bombas de aceite DVP y BUSCH profesionales, se dentro de la bomba y hacen que el aceite sea más fluido. Permite
puede alcanzar el nivel de vacío máximo permitido en muy reducir el gasto energético garantizando la limpieza automática de la
poco tiempo bomba de vacío
Soft Vacuum Pulizia semplificata
Programma speciale che permette la conservazione di prodotti Vasca in acciaio INOX (Aisi 304) stampata e stondata,
liquidi e cremosi. Grazie ad un ciclo di vuoto intermittente, il composta da un unico pezzo termoformato privo di giunture e
prodotto subisce delle sollecitazioni più delicate che impediscono saldature sulle pareti, espressamente studiata per facilitare le
l’ebollizione e la separazione degli ingredienti in fase di vuoto operazioni di pulizia e igiene
Soft Vacuum Easy cleaning
Special program that allows the storage of liquid and creamy Molded and rounded stainless steel tank (AISI 304), composed
products. Thanks to an intermittent vacuum cycle, the product of a single thermoformed piece without joints and weldings
undergoes more delicate stresses that prevent boiling and on walls, expressly studied to facilitate cleaning and hygiene
separation of ingredients in vacuum phase operations
Soft Vacuum Fácil limpieza
Programa especial que permite el almacenamiento de productos Tanque de acero inoxidable moldeado y redondeado (AISI
líquidos y cremosos. Gracias a un ciclo de vacío intermitente, el 304), compuesto de una sola pieza termoformada sin juntas
producto sufre tensiones más delicadas que evitan la ebullición y la y soldaduras en las paredes, estudiada expresamente para
separación de los ingredientes en la fase de vacío facilitar las operaciones de limpieza e higiene
26 27CAMPANE DA BANCO BASIC CAMPANE DA BANCO BASIC
TABLETOP CHAMBERS TABLETOP CHAMBERS
CAMPANAS DE SOBREMESA CAMPANAS DE SOBREMESA
BORA
Automatiche Automatic Automáticas
Ciclo di vuoto temporizzato Timed vacuum cycle Ciclo de vacío temporizado
Saldatura personalizzabile Customizable welding Soldadura personalizable
Anticipo di saldatura Advance of welding Avance de la soldadura
Coperchio con pistoni Lid with pistons Tapa con pistones
Vasca in acciaio stondata Rounded steel tank Cubeta redondeada de acero
Barra con pistoni senza fili Wireless sealing bars Barra con pistones inalámbricos
Piano inclinato per liquidi Liquids inclined shelf Estante inclinado para líquidos
TERRAL BORA SIROCCO
Dimensioni macchina
Machine dimensions 500x470x440 h mm 560x585x450 h mm 630x600x450 h mm
Dimensiones máquina
Peso
Weight 40 kg 54 kg 65 kg
Peso
Voltaggio
230 V-50/60 Hz 230 V-50 Hz 230 V-50 Hz
Voltage
110V/60Hz on demand 110V/60Hz on demand 110V/60Hz on demand
Voltage
Consumo
Power consumption 1,1 kW 1,2 kW 1,2 kW
Consumo
Dimensioni camera
Chamber dimensions 325x385x120 h mm 430x430x100 h mm 560x470x120 h mm 3
Dimensiones cámara
1 2
Pompa
Pump 8 m3 /h 18 m3 /h 18 m3 /h
Bomba
Barra saldante
Welding bar 320 mm 420 mm 450 mm
Barra de soldadura 1 Pulsante arresto ciclo senza saldatura Stop cycle without sealing button Botón de parada del ciclo sin soldadura.
2 Pulsante selezione livello saldatura Selection sealing level button Botón de selección nivel de soldadura
Piano inclinato per liquidi (acc.)
Liquids inclined shelf (acc.)
Estante inclinado para líquidos (acc.) 3 Led livello saldatura / livello vuoto Sealing level / vacuum level Led Led nivel de soldadura / nivel de vacío
28 29CAMPANE DA BANCO EASY CAMPANE DA BANCO EASY
TABLETOP CHAMBERS TABLETOP CHAMBERS
CAMPANAS DE SOBREMESA CAMPANAS DE SOBREMESA
Display digitale Digital display Display digital
Ciclo di vuoto temporizzato Timed vacuum cycle Ciclo de vacío temporizado DIABLO
Saldatura temporizzata Timed welding Soldadura temporizada
Coperchio con pistoni Lid with pistons Tapa con pistones
Vuoto in contenitori Vacuum in jars Vacío en contenedores
Coperchio con pistoni Round steel tank Cubeta redondeada de acero
Barra con pistoni senza fili Wireless sealing bars Barra con pistones inalámbricos
Piano inclinato per liquidi Liquids inclined shelf Estante inclinado para líquidos
BREEZE DIABLO CALIMA 12/20 TWISTER
Dimensioni macchina
Machine dimensions 390x480x380 h mm 510x560x510 h mm 555x550x515 h mm 660x660x530 h mm
Dimensiones máquina
Peso
Weight 29 kg 39 kg 60 kg 78 kg
Peso
Voltaggio
110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz
Voltage
230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz
Voltage
Consumo
Power consumption 1,1 kW 1,0 kW 1,05 kW 1,15 kW
Consumo
Dimensioni camera 1 2
Chamber dimensions 270x350x190 h mm 370x440x210 h mm 430x430x220 h mm 530x530x235 h mm
Dimensiones cámara
3 4
Pompa V S
Pump 6 m3 /h DVP 8 m3 /h DVP 12/20 m3 /h DVP 20 m3 /h DVP
Bomba
Barra saldante
Welding bar 260 mm 365 mm 420 mm 520 mm
Barra de soldadura
Piano inclinato per liquidi (acc.)
Liquids inclined shelf (acc.) 1 Display di visualizzazione tempo di vuoto Vacuum time display Display del tiempo de vacío
Estante inclinado para líquidos (acc.)
Vuotometro (opz.) 2 Display di visualizzazione tempo di saldatura Sealing time display Display visualización del tiempo de soldadura
Vacuum gauge (opt.)
Vacuometro (opc.)
3 Pulsanti regolazione tempo di vuoto (secondi) Adjusting vacuum time (seconds) buttons Botón de selección del tiempo de vacío
Predisposizione vuoto teglie GN (opz.) Incluso Incluso Incluso Incluso
Vacuum in GN pans prearrangement (opt.) Included Included Included Included
Predisposición para bandejas GN (opc.) Incluido Incluido Incluido Incluido 4 Tasti regolazione tempo di saldatura (secondi) Adjusting sealing time (seconds) buttons Botón de selección del tiempo de soldadura
30 31CAMPANE DA BANCO PROFESSIONAL CAMPANE DA BANCO PROFESSIONAL
TABLETOP CHAMBERS TABLETOP CHAMBERS
CAMPANAS DE SOBREMESA CAMPANAS DE SOBREMESA
Display LCD in 5 lingue LCD display in 5 languages Display LCD en 5 idiomas
20 programmi Soft Vacuum 20 Soft Vacuum programs 20 programas con Soft Vacuum
Vuoto in contenitori Vacuum in jars Vacío en contenedores
Vasca in acciaio stondata Round steel tank Cubeta redondeada en acero
AUSTER EOS LEVANT MISTRAL16/21 GHIBLI21/25
Tubo per vuoto in teglie GN Vacuum tube in GN trays Tubo de vacío en bandejas GN
Dimensioni macchina Barra con pistoni senza fili Wireless sealing bars Barra con pistones inalámbricos
Machine dimensions 400x470x390 h mm 460x460x460 h mm 510x560x510 h mm 560x595x560 h mm 660x695x565 h mm Piano inclinato per liquidi Liquids inclined shelf Estante inclinado para líquidos
Dimensiones máquina
Peso
Weight 26 kg 36 kg 39 kg 60 kg / 62 kg 78 kg / 78 kg
Peso
Voltaggio
110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz 110 V-60 Hz
Voltage
230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz 230 V-50/60 Hz
Voltage
MISTRAL
Consumo
Consumption 1,1 kW 1,1 kW 1,0 kW 1,1 kW / 1,4 kW 1,3 kW / 1,2 kW
Consumo
Dimensioni camera
Chamber dimensions 270x350x190 h mm 330x330x215 h mm 370x440x210 h mm 430x430x220 h mm 530x530x235 h mm
Dimensiones cámara
Pompa
Pump 6 m3 /h DVP 8 m3 /h Busch® 16 m3 /h Busch® 16/21 m3/h Busch® 21/25 m3 /h Busch®
Bomba
Barra saldante
420 mm 520 mm
Welding bar 260 mm 320 mm 365 mm
Barra de soldadura 420/420 mm 520/520 mm
Seconda barra saldante (opz.)
Second welding bar (opt.)
Segunda barra de soldadura (opc.)
Barra taglio sfrido (opz.)
Cut-off seal bar (opt.)
Barra con corte de bolsa (opc.)
Barra doppia saldatura (opz.)
Double seal bar (opt.)
Barra doble soldadura (opc.)
Atmosfera protettiva (opz.)
Protective atmosphere (opt.)
Atmósfera protegida (opc.)
Sensore di vuoto (opz.)
Vacuum sensor (opt.)
Sensor de vacio (opc.)
Sensore di vuoto + marinatura (opz.)
Vacuum sensor + marinating (opt.)
Sensor de vacio + marinado (opc.)
Piano inclinato per liquidi (acc.)
Liquids inclined shelf (acc.)
Estante inclinado para líquidos (acc.)
Stampante + tastiera impermeabile
Printer + waterproof keyboard
Impresora + teclado impermeable
Stampante (opz.)
Printer (opt.)
Impresora (opc.)
Soft air (opz.)
Soft air (opt.)
Soft air (opc.)
Predisposizione vuoto teglie GN (opz.) Incluso Incluso Incluso Incluso Incluso
Vacuum in GN pans prearrangement (opt.) Included Included Included Included Included
Predisposición para bandejas GN (opc.) Incluido Incluido Incluido Incluido Incluido
32 33Puoi anche leggere
