EEBKM6750.0J - Istruzioni per l'uso Forno a mi croonde mul tifunzione - kueppersbusch
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IT
Istruzioni per
l’uso
Forno a mi‐
croonde mul‐
tifunzione
EEBKM6750.0J2
INDICE
Informazioni per la sicurezza 2 Funzioni del timer 18
Istruzioni di sicurezza 4 Programmi automatici 20
Descrizione del prodotto 7 Utilizzo degli accessori 20
Pannello dei comandi 8 Funzioni aggiuntive 21
Preparazione al primo utilizzo 10 Consigli e suggerimenti utili 23
Utilizzo quotidiano 10 Pulizia e cura 44
Modalità microonde 14 Risoluzione dei problemi 45
Con riserva di modifiche.
INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e
utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se
un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura
provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a
portata di mano come riferimento futuro.
Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili
• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,
sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza
sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se
istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno
compreso i rischi coinvolti.
• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.
• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei
bambini.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.
• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza
per i bambini, consigliamo di attivarlo.
• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere
eseguiti dai bambini senza supervisione.
• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non
costantemente supervisionati.3
Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi
deve essere svolta unicamente da personale qualificato.
• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione.
Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi
sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire
accessori o pentole resistenti al calore.
• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.
• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse
elettriche.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per
pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e
causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere
sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una
persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.
• Non azionare l'apparecchiatura quando è vuota. Le parti
metalliche all'intero della cavità possono provocare un arco
elettrico.
• Se la porta o le guarnizioni della porta sono danneggiate,
l'apparecchiatura non deve essere messa in funzione finché
non è stata riparata da una persona competente.
• Qualsiasi intervento di servizio o riparazione che preveda lo
smontaggio di un coperchio previsto per proteggere
dall'esposizione all'energia a microonde va eseguito
esclusivamente da una persona competente.
• Non si devono riscaldare liquidi o altri alimenti in contenitori
sigillati. Potrebbero esplodere.
• Usare solo utensili adatti all'uso in forno a microonde.
• Quando si riscaldano alimenti in recipienti di plastica o carta,
controllare l'apparecchiatura per evitare il rischio di incendio.4
• L'apparecchiatura deve essere utilizzata per riscaldare
alimenti e bevande. L'asciugatura di alimenti e capi di
vestiario e il riscaldamento di compresse riscaldanti,
pantofole, spugne, panni umidi e simili può comportare il
rischio di lesione o incendio.
• Se viene emesso del fumo, spegnere l'apparecchiatura o
disinserire la spina del cavo di alimentazione e tenere la
porta chiusa per soffocare le eventuali fiamme.
• Il riscaldamento a microonde di bevande può provocare
un'ebollizione ritardata con fuoriuscita della bevanda. Fare
quindi attenzione quando si manipola il contenitore.
• Agitare o scuotere il contenuto dei biberon e dei vasetti di
alimenti per bambini e controllarne la temperatura prima del
consumo per evitare scottature.
• Non riscaldare nell'apparecchiatura le uova con il guscio e le
uova sode intere in quanto potrebbero esplodere, anche
successivamente alla fase di riscaldamento con il forno a
microonde.
• Pulire l'apparecchiatura regolarmente e togliere eventuali
residui di cibo.
• La scarsa pulizia dell'apparecchiatura può provocare il
deterioramento della superficie, pregiudicare la durata
dell'apparecchiatura e creare situazioni di pericolo.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Installazione • Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
ATTENZIONE! L’installazione • È necessario rispettare la distanza
dell'apparecchiatura deve minima dalle altre apparecchiature.
essere eseguita da personale • Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
qualificato. installata sotto e vicino a parti
• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. adeguatamente ancorate a una struttura
• Non installare o utilizzare fissa.
l'apparecchiatura se è danneggiata. • I lati dell'apparecchiatura devono restare
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme adiacenti ad apparecchiature o unità con
all'apparecchiatura. la stessa altezza.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura, dato
Collegamento elettrico
che è molto pesante. Indossare sempre ATTENZIONE! Rischio di
guanti di sicurezza. incendio e scossa elettrica.5
• Tutti i collegamenti elettrici devono Utilizzo
essere realizzati da un elettricista
qualificato. ATTENZIONE! Rischio di
• L'apparecchiatura deve disporre di una lesioni, ustioni, scosse elettriche
messa a terra. o esplosioni.
• Verificare che i dati elettrici riportati sulla • Utilizzare l’apparecchiatura
targhetta dei dati corrispondano a quelli esclusivamente in un ambiente
dell'impianto. In caso contrario, domestico.
contattare un elettricista. • Non apportare modifiche alle specifiche
• Utilizzare sempre una presa elettrica con di questa apparecchiatura.
contatto di protezione correttamente • Accertarsi che le fessure di ventilazione
installata. non siano ostruite.
• Non utilizzare prese multiple e • Non lasciare mai l'apparecchiatura
prolunghe. incustodita durante il funzionamento.
• Accertarsi di non danneggiare la spina e • Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
il cavo. Qualora il cavo elettrico debba utilizzo.
essere sostituito, l’intervento dovrà • Prestare attenzione in fase di apertura
essere effettuato dal nostro Centro di della porta dell'apparecchiatura quando
Assistenza autorizzato. quest'ultima è in funzione. Può
• Evitare che i cavi entrino a contatto o si fuoriuscire aria calda.
trovino vicino alla porta • Non mettere in funzione
dell'apparecchiatura, in particolare l'apparecchiatura con le mani umide o
quando la porta è calda. quando c'è un contatto con l'acqua.
• I dispositivi di protezione da scosse • Non esercitare pressione sulla porta
elettriche devono essere fissati in modo aperta.
tale da non poter essere disattivati senza • Non utilizzare l'apparecchiatura come
l'uso di attrezzi. superficie di lavoro o come piano di
• Inserire la spina di alimentazione nella appoggio.
presa solo al termine dell'installazione. • Aprire la porta dell'apparecchiatura con
Verificare che la spina di alimentazione cautela. L'uso di ingredienti contenenti
rimanga accessibile dopo l'installazione. alcol può causare una miscela di alcol e
• Nel caso in cui la spina di corrente sia aria.
allentata, non collegarla alla presa. • Evitare la presenza di scintille o fiamme
• Non tirare il cavo di alimentazione per aperte vicino all'apparecchiatura quando
scollegare l’apparecchiatura. Tirare si apre la porta.
sempre dalla spina. • Non appoggiare o tenere liquidi o
• Servirsi unicamente di dispositivi di materiali infiammabili, né oggetti
isolamento adeguati: interruttori facilmente incendiabili
automatici, fusibili (quelli a tappo devono sull'apparecchiatura, al suo interno o
essere rimossi dal portafusibile), nelle immediate vicinanze.
sganciatori per correnti di guasto a terra
e relè. ATTENZIONE! Vi è il rischio di
• L'impianto elettrico deve essere dotato danneggiare l'apparecchiatura.
di un dispositivo di isolamento che
• Per evitare danni o scolorimento dello
consenta di scollegare l'apparecchiatura
smalto:
dalla presa di corrente a tutti i poli. Il
– Non mettere pentole resistenti al
dispositivo di isolamento deve avere una
calore o altri oggetti direttamente
larghezza dell'apertura di contatto non
sulla superficie inferiore
inferiore ai 3 mm.
dell'apparecchiatura.
• Questa apparecchiatura è conforme alle
– Non appoggiare la pellicola di
direttive CEE.
alluminio direttamente sulla6
superficie inferiore danneggiati. Contattare il Centro di
dell'apparecchiatura. Assistenza Autorizzato.
– Non mettere direttamente acqua • Assicurarsi che la cavità e la porta siano
all'interno dell'apparecchiatura asciutte dopo ogni utilizzo. Il vapore
calda. prodotto durante il funzionamento
– Non tenere piatti umidi e cibo dell'apparecchiatura crea una condensa
all'interno dell'apparecchiatura dopo sulle pareti della cavità e potrebbe
aver terminato la fase di cottura. causarne la corrosione.
– Prestare attenzione quando si • Pulire regolarmente l'apparecchiatura
tolgono o inseriscono gli accessori. per evitare il deterioramento dei materiali
• Lo scolorimento dello smalto non che compongono la superficie.
influisce sulle prestazioni • I residui di grasso o cibo
dell'apparecchiatura. Non si tratta di nell'apparecchiatura possono provocare
un'anomalia ai sensi di legge. un incendio.
• Per le torte molto umide, usare una • Pulire l'apparecchiatura con un panno
leccarda. I succhi di frutta provocano inumidito e morbido. Utilizzare solo
macchie che possono essere detergenti neutri. Non usare prodotti
permanenti. abrasivi, spugnette abrasive, solventi od
• L'apparecchiatura è destinata solo alla oggetti metallici.
cottura. Non deve essere utilizzata per • Se si utilizza uno spray per il forno,
altri scopi, come per esempio il seguire attentamente le istruzioni di
riscaldamento di un ambiente. sicurezza sulla confezione.
• La cottura deve sempre essere eseguita • Non pulire lo smalto catalitico (ove
con la porta del forno chiusa. presente) con detergente di alcun tipo.
• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un
pannello anteriore (ad es. una porta), Luce interna
assicurarsi che questo non sia mai
• Le lampadine utilizzate in questa
chiuso quando l'apparecchiatura è in
apparecchiatura sono lampade speciali
funzione. Calore e umidità possono
per elettrodomestici. Non usarle per
accumularsi sul retro di un pannello
l'illuminazione di casa.
chiuso causando danni
all'apparecchiatura, all'alloggiamento o ATTENZIONE! Rischio di
al pavimento. Non chiudere il pannello scosse elettriche.
dell'armadio finché l'apparecchiatura
non si è completamente raffreddata • Prima di sostituire la lampadina,
dopo l'uso. scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
Pulizia e cura • Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche.
ATTENZIONE! Vi è il rischio di
lesioni, incendio o danni Smaltimento
all'apparecchiatura.
ATTENZIONE! Rischio di
• Prima di eseguire qualunque intervento lesioni o soffocamento.
di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina • Staccare la spina dall'alimentazione
dalla presa. elettrica.
• Controllare che l'apparecchiatura sia • Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in • Rimuovere il blocco porta per evitare che
vetro si rompano. bambini e animali domestici rimangano
• Sostituire immediatamente i pannelli in chiusi all'interno dell'apparecchiatura.
vetro della porta nel caso in cui siano7
Assistenza Tecnica • Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
• Per riparare l'apparecchiatura contattare
il Centro di Assistenza Autorizzato.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Panoramica
1 2 1 Pannello dei comandi
2 Programmatore elettronico
3 Resistenza
3 4 Generatore microonde
4
4 5 Lampadina
8
3 5 6 Ventola
2 6 7 Supporto ripiano, smontabile
1
8 Posizioni della griglia
7
Accessori
Lamiera dolci
Ripiano a filo
Per la cottura di torte e biscotti.
Per pentole, torte in stampo, arrosti.8
PANNELLO DEI COMANDI
Programmatore elettronico
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.
Tasto Funzione Commento
sen-
sore
1 - Display Visualizza le impostazioni attuali dell'apparecchiatura.
ACCESO/SPEN- Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.
2 TO
Funzioni cottura Sfiorare il tasto sensore una volta per segliere una
oppure Cottura funzione cottura o il menù: Cottura guidata. Sfiorare
guidata nuovamente il tasto sensore per passare da un menù
3 all'altro: Funzioni cottura, Cottura guidata. Per attivare
o disattivare la luce forno, premere il tasto per 3 sec-
ondi.
Funzione micro- Per attivare la funzione microonde. È possibile utiliz-
onde zare questa funzione con l'apparecchiatura spenta.
Quando si utilizza la funzione microonde con la fun-
4 zione: Durata per più di 7 minuti e in modalità combi-
nata, la potenza del microonde non può superare i
600 W.
Selezione tem- Per impostare la temperatura o visualizzare la temper-
peratura atura corrente all'interno dell'apparecchiatura. Sfior-
5 are il tasto sensore per 3 secondi per attivare o disat-
tivare la funzione: Riscaldamento rapido.
Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del menù.
6
Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
79
Tasto Funzione Commento
sen-
sore
OK/Avvio rapido Per confermare la selezione o le impostazioni. Per at-
8 microonde tivare la funzione microonde. È possibile utilizzare
questa funzione con l'apparecchiatura spenta.
Tasto Home Per tornare a un livello precedente del menù. Per vis-
9 ualizzare il menù principale, sfiorare il tasto sensore
per 3 secondi.
Tempo e funzioni Per impostare funzioni differenti. Quando una fun-
supplementari zione cottura è attiva, sfiorare il tasto sensore per im-
10 postare il timer o le funzioni: Blocco tasti, Favoriti,
Pronto da servire, Set + Go.
Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti.
11
Display
A B C A) Funzione di riscaldamento o funzione
microonde
B) Imposta ora
C) Indicatore riscaldamento
D) Temperatura o potenza del microonde
E) Durata od orario fine di una funzione
E D
Altri indicatori sul display:
Simbolo Funzione
Contaminuti La funzione è attiva.
Imposta ora Sul display compare l'ora attuale.
Durata Il display mostra il tempo necessario per
la cottura.
Orario fine Il display mostra l'orario di fine cottura.
Temperatura Il display mostra la temperatura.
Visualizza ora Il display indica per quanto tempo è atti-
va la funzione cottura. Premere e
contemporaneamente per resettare il
tempo.
Indicatore riscaldamento Il display indica la temperatura dell'ap-
parecchiatura.10
Simbolo Funzione
Indicatore riscaldamento La funzione è attiva. Consente di dimin-
rapido uire il tempo di riscaldamento.
Peso automatico Il display indica che la funzione di pesa-
tura automatica è attiva o che è possi-
bile modificare il peso.
Pronto da servire La funzione è attiva.
PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
Sistemare gli accessori e i supporti ripiano
ATTENZIONE! Fare riferimento
rimovibili nella posizione iniziale.
ai capitoli sulla sicurezza.
Primo collegamento
Prima pulizia
Una volta collegata l'apparecchiatura alla
Togliere gli accessori e i supporti ripiano rete o dopo un'interruzione di corrente
amovibili dall'apparecchiatura. bisogna impostare la lingua, il contrasto, la
Fare riferimento al capitolo luminosità display e l'ora.
"Pulizia e cura". 1. Premere o per impostare il valore.
Pulire l'apparecchiatura prima di utilizzarla 2. Premere per confermare.
per la prima volta.
UTILIZZO QUOTIDIANO
ATTENZIONE! Fare riferimento 3. Premere per andare al sottomenù o
ai capitoli sulla sicurezza. per accettare l'impostazione.
In qualunque momento si può
Per navigare tra i menù tornare al menù principale con
1. Accendere l'apparecchiatura. .
2. Premere o per impostare
l'opzione del menù.
Sommario dei menu
Menu principale
Sim- Voce menu Applicazione
bolo
Funzioni cottura Contiene un elenco delle funzioni cottura.
Cottura guidata Contiene un elenco di programmi automatici.
Impostazioni base Consentono di specificare altre impostazioni.11
Sim- Voce menu Applicazione
bolo
Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura preferiti
creati dall'utente.
Sottomenu per: Impostazioni base
Sim- Sottomenu Descrizione
bolo
Imposta ora Imposta l'ora attuale sull'orologio.
Visualizza ora Quando è attiva, il display mostra l'ora corrente
quando si spegne l'apparecchiatura.
Set + Go Quando è attiva, nella finestra di Selezione Opzioni è
possibile scegliere la funzione: Set + Go.
Pronto da servire Quando è attiva, nella finestra di Selezione Opzioni è
possibile scegliere la funzione: Pronto da servire.
Prolunga cottura Attiva e disattiva la funzione prolunga cottura.
Contrasto display Permette di regolare per gradi il contrasto del dis-
play.
Luminosità display Permette di regolare per gradi la luminosità del dis-
play.
Lingua Imposta la lingua del display.
Volume segnale acustico Regola il volume dei tasti e dei segnali per gradi.
Volume toni Attiva e disattiva il volume dei tasti a sfioramento.
Non è possibile disattivare il volume del tasto sen-
sore Acceso/Spento.
Toni allarme/Errore Attiva e disattiva i toni allarme.
Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configurazione.
Impostazioni di fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di fabbri-
ca.
Funzioni cottura
Funzione cottura Applicazione
Cottura ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia contempo-
raneamente ed essiccare i cibi.Impostare la tempera-
tura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla fun-
zione: Rosolatura/Cottura finale.12
Funzione cottura Applicazione
Cottura pizza Per cuocere gli alimenti su una posizione della griglia
e ottenere una cottura più intensa e un fondo croc-
cante. Impostare la temperatura del forno di 20 –
40°C in meno rispetto alla funzione: Rosolatura/
Cottura finale.
Cottura ventilata delicata Per preparare arrosti teneri e succosi.
Rosolatura/Cottura finale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione
della griglia.
Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad
esempio patatine fritte, croquette, involtini primavera.
Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una
sola posizione della griglia. Anche per gratinare e
dorare.
Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi
quantità e per tostare il pane.
Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pane.
Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.
Scongelamento Per scongelare degli alimenti congelati.
Cottura finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare
gli alimenti.
Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima della
cottura.
Pane Per cuocere il pane.
Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le patate
gratinate. Anche per gratinare e dorare.
Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad esempio sot-
taceti.
Asciugatura Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, prugne, pe-
sche) e verdure (ad es. pomodori, zucchine, funghi).13
Funzione cottura Applicazione
Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.
ECO grill Le funzioni ECO permettono di ottimizzare il consu-
mo di energia durante la cottura. Come prima cosa,
è necessario impostare il tempo di cottura. Per ulteri-
ori informazioni sulle impostazioni consigliate, consul-
tare le tabelle di cottura con la funzione equivalente.
Per attivare una funzione l'apparecchiatura è in funzione e
cottura mantenerla chiusa il più possibile
durante la cottura.
1. Accendere l'apparecchiatura. – Utilizzare piatti in metallo per
2. Selezionare il menù: Funzioni cottura. migliorare il risparmio energetico.
3. Premere per confermare. – Se possibile, sistemare il cibo nel
4. Impostare una funzione cottura. forno senza riscaldarlo.
5. Premere per confermare. – Per una cottura superiore ai 30
6. Impostare la temperatura. minuti, ridurre la temperatura del
forno al minimo per 3 - 10 minuti, in
7. Premere per confermare. base al tempo di cottura. Il calore
residuo all'interno del forno
Indicatore di riscaldamento proseguirà la cottura.
Quando si attiva una funzione cottura, – Utilizzare il calore residuo per
compare una barra sul display. La barra scaldare altri cibi.
mostra la temperatura che aumenta. • Cottura con ventola - se possibile,
utilizzare le funzioni di cottura che
Indicatore riscaldamento rapido prevedono la ventola per risparmiare
energia.
Riduce il tempo di riscaldamento.
• Calore residuo
Per attivare la funzione, tenere premuto – In alcune funzioni cottura, se è stato
per 3 secondi. L'indicatore di riscaldamento attivato un programma con
si alterna. l'impostazione del tempo (Durata,
Orario fine) e il tempo di cottura è
Calore residuo superiore ai 30 minuti, le resistenze
si disattivano automaticamente il
Quando si disattiva l'apparecchiatura, il 10% in anticipo. La ventola e la
display mostra il calore residuo. Si può lampadina continuano a funzionare.
usare il calore per mantenere il cibo in • Cottura con la lampadina spenta - la
caldo. lampadina di spegne durante la cottura
e si riaccende solo in caso di necessità.
Risparmio energetico • Mantenimento in caldo del cibo - Se
L'apparecchiatura è dotata di funzioni che si desidera utilizzare il calore residuo per
consentono di aiutarvi a risparmiare energia mantenere in caldo una pietanza,
durante le operazioni di cottura di tutti i scegliere l'impostazione della
giorni. temperatura più bassa possibile. Il
display mostra la temperatura del calore
• Suggerimenti generali
residuo.
– Assicurarsi che la porta del forno sia
• Funzioni Eco - fare riferimento a
chiusa adeguatamente quando
"Funzioni cottura".14
• Quando si usano le Funzioni Eco la attivarla nuovamente secondo le
lampadina si disattiva. È possibile esigenze.
MODALITÀ MICROONDE
Microonde può provocare la rottura delle pentole
durante il riscaldamento.
Informazioni sul funzionamento Scongelamento di carne, pollame,
Informazioni generali: pesce:
• Dopo aver spento l'apparecchiatura, • Sistemare gli alimenti congelati e senza
lasciare la pietanza in forno per alcuni involucro su un piccolo piatto capovolto
minuti. Fare riferimento alle tabelle di posto sopra un contenitore o una griglia
cottura a microonde: tempo di riposo. di scongelamento o un colino in plastica,
• Togliere il foglio di alluminio di cosicché il liquido di scongelamento
imballaggio, i contenitori di metallo, ecc. possa scorrere via.
prima di preparare il cibo. • Girare il cibo a metà tempo di
Cottura: scongelamento. Se possibile, dividere e
• Se possibile, cuocere gli alimenti coperti successivamente rimuovere i pezzi che
con del materiale adatto all'uso nel hanno iniziato a scongelarsi.
microonde. Cuocere senza coperchio Scongelamento di burro, fette di torta,
solo se si vuole che si formi una crosta. quark:
• Non cuocere eccessivamente le • Non scongelare completamente
pietanze impostando potenza e tempi nell'apparecchiatura, ma lasciare che si
troppo elevati. Il cibo potrebbe seccarsi, scongelino a temperatura ambiente. Il
scoppiare o rapprendersi in alcuni punti. risultato sarà più uniforme. Prima dello
• Non usare l'apparecchiatura per cuocere scongelamento, rimuovere
uova nel loro guscio e lumache, poiché completamente gli involucri in metallo o
potrebbero scoppiare. Per le uova fritte, alluminio.
forare prima il tuorlo. Scongelamento frutta, verdure:
• Con una forchetta praticare dei fori sugli
alimenti con la buccia o la pelle, come • Non scongelare completamente
patate, pomodori, salsicce, in modo che nell'apparecchiatura frutta e verdura che
non scoppino. devono essere preparate crude ma
• I cibi freddi o congelati necessitano di lasciar scongelare a temperatura
tempi di cottura più lunghi. ambiente.
• Mescolare di tanto in tanto i piatti • Si può usare una maggior potenza del
contenenti salse. microonde per cuocere frutta e verdura
• Le verdure sode, come carote, piselli o senza doverle scongelare prima.
cavolfiore devono essere cotte Pietanze pronte:
nell'acqua. • Le pietanze pronte contenute in
• Girare i pezzi più grandi a circa metà recipienti metallici o in recipienti di
tempo di cottura. plastica con coperchio metallico
• Se possibile, tagliare le verdure a pezzi possono essere scongelate o riscaldate
di dimensioni simili. nel microonde solo se tali recipienti sono
• Utilizzare piatti piani e larghi. espressamente contrassegnati come
• Non usare stoviglie in porcellana, idonei alle microonde.
ceramica o argilla che presentano parti • Seguire le istruzioni del produttore
porose, ad es. manici o fondi non stampate sulla confezione (ad es.
laccati. L'umidità che penetra nei fori rimuovere il coperchio metallico e la
pellicola di plastica).15
Consigli per il microonde
Risultato Soluzione
Non è possibile trovare dettagli per la Cercare un alimento simile. Aumentare o ridurre la
quantità di cibo preparato. durata dei tempi di cottura in base alla seguente re-
gola: quantità doppia = quasi il doppio del tempo,
metà quantità = metà tempo.
Il cibo è diventato troppo asciutto. Impostare un tempo di cottura più breve o selezio-
nare una potenza inferiore.
Il cibo non si è ancora scongelato, op- Impostare un tempo di cottura più lungo o selezio-
pure è caldo o ha superato il tempo di nare una potenza più elevata. Si prega di notare che
cottura. i piatti più alti impiegano più tempo.
Una volta trascorso il tempo di cottura, il La volta successiva, selezionare una potenza inferi-
cibo si surriscalda ai bordi ma non è an- ore e un tempo più lungo. Girare i liquidi a metà cot-
cora pronto al centro. tura, ad es. la zuppa.
Pentole e materiali adatti
Pentole/Materiale Microonde Grill
Scon- Riscal- Cuo-
gelare dare cere
Vetro e porcellana resistente al fuoco X X X X
(senza parti in metallo, ad es. pirex, ve-
tro resistente al calore)
Vetro e porcellana non resistente al fuo- X -- -- --
co1)
Vetro e vetroceramica in materiale re- X X X X
sistente al fuoco e al gelo (ad es. Arco-
flam), griglia
Ceramica2), terracotta2) X X X --
Plastica termoresistente fino a 200°C3) X X X --
Cartone, carta X -- -- --
Pellicola per alimenti X -- -- --
Sacchetti di cottura con chiusura adat- X X X --
ta alle microonde3)
Recipienti di cottura in metallo, ad es. -- -- -- X
smalto, ghisa16
Pentole/Materiale Microonde Grill
Scon- Riscal- Cuo-
gelare dare cere
Teglie laccate in nero o rivestite in sili- -- -- -- X
cone3)
Lamiera dolci X X X X
Pentole per rosolare, ad es. piatto crisp -- X X --
Piatti pronti confezionati3) X X X X
1) Senza applicazioni o decorazioni in argento, oro, platino o metallo
2) Senza componenti in quarzo o metallo o smalti contenenti metalli
3) Per le temperature massime bisogna seguire le istruzioni del produttore.
X adatto questo motivo non è possibile un
-- non adatto riscaldamento uniforme. Le pietanze
riscaldate devono essere girate o
Altre cose su cui riflettere... mescolate, soprattutto se si tratta di
• I cibi hanno forme e qualità differenti. grandi quantità.
Sono preparati in quantità diverse. • Le tabelle riportano il tempo di riposo.
Perciò il tempo e la potenza necessari Lasciar riposare le pietanze dentro o
per scongelare, riscaldare e cuocere fuori dall'apparecchiatura per far
possono variare. Guida generale: distribuire il calore in modo più uniforme.
quantità doppia = circa il doppio del • Per ottenere risultati ottimali con il riso
tempo. usare piatti piani e larghi.
• Le microonde producono calore
direttamente all'interno del cibo. Per
Funzione microonde
Funzioni Descrizione
Microonde Crea il calore direttamente all'interno degli alimenti. Da usare per riscal-
dare piatti pre-cotti e bevande, per scongelare carne o frutta e cuocere
verdura e pesce.
Combinato Utilizzarla per usare contemporaneamente la funzione di riscaldamento e
la modalità microonde. Da usare per cucinare gli alimenti in un tempo più
breve e rosolarli allo stesso tempo.
Avvio rapido Da usare per attivare la funzione microonde sfiorando il tasto sensore
con la massima potenza del microonde. Tempo di funzionamento: 30
secondi.
Impostazione della funzione 2. Sfiorare per attivare la funzione
microonde microonde.
1. Accendere l'apparecchiatura.17
3. Sfiorare . La funzione: Durata è Impostazione della funzione
impostata su 30 secondi e il microonde Combi
inizia a funzionare. 1. Attivare una funzione cottura. Fare
A ogni sfioramento di si riferimento a "Come attivare una
aggiungono 30 secondi alla funzione di cottura".
durata della funzione: Durata. 2. Sfiorare e seguire la stessa
procedura di quando si è impostata la
Se non si sfiora , funzione microonde.
l'apparecchiatura si disattiva Funzioni non disponibili per la funzione
dopo 20 secondi. combinata: Favoriti, Orario fine, Set + Go,
Pronto da servire.
4. Sfiorare per impostare la funzione:
Durata. Fare riferimento a Impostazione della funzione
"Impostazione delle funzioni Avvio rapido
dell'orologio".
Quando la durata della funzione: 1. Se è necessario, sfiorare per
Durata è superiore ai 7 minuti, la disattivare l'apparecchiatura.
potenza del microonde 2. Sfiorare per attivare la funzione Avvio
diminuisce a 600 W. rapido.
Ogni volta che si sfiora si aggiungono 30
L'impostazione massima per la secondi alla Durata.
durata della funzione: Durata è
90 minuti. È possibile modificare la
potenza del microonde (fare
È possibile modificare la riferimento a "Impostazione della
potenza microonde (sfiorare funzione microonde").
e quindi o ) e la funzione: 3. Sfiorare per impostare l'ora della
Durata in qualsiasi momento funzione: Durata. Consultare
dall'attivazione della funzione "Impostazione delle funzioni
microonde. dell'orologio".
5. Allo scadere del tempo, viene emesso Esempi di impostazioni di
un segnale acustico per 2 minuti. La
funzione microonde si disattiva
potenza in funzione della
automaticamente. Sfiorare un qualsiasi cottura
tasto sensore per arrestare il segnale I dati riportati in tabella sono puramente
acustico. indicativi.
Per disattivare la funzione
microonde, sfiorare .
Se si sfiora o si apre la porta,
la funzione si arresta. Per
riavviare, sfiorare .18
Impostazione di potenza Utilizzo
• 1.000 Watt • Riscaldamento di liquidi
• 900 Watt • Rosolatura all'inizio del processo di cottura
• 800 Watt • Cottura verdure
• 700 Watt • Fusione di gelatina e burro
• 600 Watt • Scongelamento e riscaldamento di pasti congelati
• 500 Watt • Riscaldamento di piatti unici
• Bollitura lenta di stufati
• Cottura di pietanze a base di uova
• 400 Watt • Proseguimento della cottura di pietanze
• 300 Watt • Cottura di alimenti delicati
• 200 Watt • Riscaldamento di alimenti per bambini
• Bollitura lenta del riso
• Riscaldamento di alimenti delicati
• Fusione di formaggi
• 100 Watt • Scongelamento di carne, pesce, pane
• Scongelamento di formaggio, panna, burro
• Scongelamento di frutta e torte
• Lievitazione di impasti
• Riscaldamento di pietanze e bevande freddi
FUNZIONI DEL TIMER
Tabella funzioni orologio
Funzione dell’orologio Applicazione
Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia (max. 2 ore
30 min). Questa funzione non ha alcun effetto
sul funzionamento del forno. È inoltre possibile
attivare questa funzione con l'apparecchiatura
spenta.
Utilizzare per attivare la funzione. Premere
o per impostare i minuti e per av-
viare.
Durata Per impostare la durata di una modalità (max.
23 h 59 min).
Orario fine Permette di impostare l'ora di spegnimento au-
tomatico della funzione cottura (max 23 h e 59
min.).
Se si imposta il tempo per una funzione
orologio, il tempo inizia a scorrere dopo 5
secondi.19
• La temperatura impostata è superiore
Se si utilizzano le funzioni
agli 80°C.
orologio: Durata, Orario fine, il
• La funzione: Durata è impostata.
dispositivo spegne le resistenze
una volta trascorso il 90% del La funzione: Pronto da servire mantiene in
tempo impostato. caldo la pietanza preparata ad 80°C per 30
L'apparecchiatura si serve del minuti. Si attiva al termine di una procedura
calore residuo per continuare il di cottura o di arrostitura.
processo di cottura fino a che il È possibile attivare o disattivare la funzione
tempo non è trascorso nel menù: Impostazioni base.
completamente (3 - 20 minuti).
1. Accendere l'apparecchiatura.
Impostazione delle funzioni 2. Selezionare la funzione cottura.
3. Impostare la temperatura oltre gli 80°C.
orologio
4. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare:
• Prima di utilizzare le funzioni: Pronto da servire.
Durata, Orario fine, è 5. Premere per confermare.
necessario impostare la Al termine della funzione, viene emesso un
funzione cottura e la segnale acustico.
temperatura. La funzione resta attiva anche se si
L'apparecchiatura si spegne modificano le funzioni cottura.
automaticamente.
• È possibile utilizzare le Prolunga cottura
funzioni: Durata e Orario fine
contemporaneamente, se si La funzione: Prolunga cottura fa proseguire
desidera attivare e disattivare la funzione cottura dopo lo scadere della
automaticamente Durata.
l'apparecchiatura ad una
Applicabile a tutte le funzioni
data ora.
cottura con Durata o Peso
1. Impostare una funzione cottura. automatico.
2. Premere fino a che il display non 1. Terminato il tempo di cottura viene
visualizza la funzione orologio emesso un segnale acustico. Premere
necessaria e il simbolo collegato. un tasto sensore.
3. Premere o per impostare il tempo Sul display compare un messaggio.
necessario. 2. Premere per attivare o per
4. Premere per confermare. annullare.
Allo scadere del tempo, viene emesso un 3. Impostare la durata della funzione.
segnale acustico. L'apparecchiatura si 4. Premere .
spegne. Il display mostra un messaggio.
5. Premere il tasto sensore per disattivare
il segnale.
Pronto da servire
Condizioni per la funzione:20
PROGRAMMI AUTOMATICI
1. Accendere l'apparecchiatura.
ATTENZIONE! Fare riferimento
2. Selezionare il menù: Cottura guidata.
ai capitoli sulla sicurezza.
Premere per confermare.
Cottura guidata con Programma 3. Selezionare la categoria ed il tipo di
automatico pietanza. Premere per confermare.
4. Selezionare la funzione: Peso
Quest'apparecchiatura ha una serie di
ricette da poter utilizzare. Le ricette sono automatico. Premere per
fisse e non è possibile cambiarle. confermare.
5. Sfiorare o per impostare il peso
1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Selezionare il menù: Cottura guidata. del cibo. Premere per confermare.
Il programma automatico si avvia.
Premere per confermare.
6. È possibile cambiare il peso in qualsiasi
3. Selezionare la categoria ed il tipo di
momento. Premere o per
pietanza. Premere per confermare.
modificare il peso.
4. Selezionare una ricetta. Premere per 7. Allo scadere del tempo, viene emesso
confermare. un segnale acustico. Sfiorare il tasto
Quando utilizzare la funzione: sensore per disattivare il segnale.
Manuale, l'apparecchiatura Con alcuni programmi è
utilizza le impostazioni necessario girare il cibo dopo 30
automatiche. È possibile minuti. Il display mostra un
cambiarle con altre funzioni. promemoria.
Cottura guidata con Peso
automatico
Questa funzione calcola automaticamente
la durata dell'arrostitura. Per poter usare la
funzione bisogna inserire il peso del cibo.
UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
Inserimento degli accessori
Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide del supporto
e verificare che i piedini siano rivolti verso il
basso.21
• Tutti gli accessori hanno degli
incavi sulla parte superiore
delle estremità di destra e di
sinistra al fine di aumentare la
sicurezza. Gli incavi fungono
anche da dispositivi
antiribaltamento.
• Lo spesso bordo attorno alla
griglia serve ad evitare la
caduta delle pentole.
FUNZIONI AGGIUNTIVE
Favoriti o e premere per sovrascrivere un
Si possono memorizzare le impostazioni programma esistente.
preferite come durata, temperatura o Si può cambiare il nome di un programma
funzione cottura. Queste si trovano nel nel menù: Rinomina programma.
menù: Favoriti. È possibile memorizzare 20
programmi.
Attivazione del programma
Non è possibile salvare le 1. Accendere l'apparecchiatura.
funzioni microonde e microonde 2. Selezionare il menù: Favoriti.
combinata tra i favoriti.
3. Premere per confermare.
4. Selezionare il nome del programma
Salvare un programma preferito.
1. Accendere l'apparecchiatura. 5. Premere per confermare.
2. Impostare una funzione cottura o un
programma automatico. Utilizzo della Sicurezza bambini
3. Sfiorare ripetutamente fino a che sul La Sicurezza bambini evita l'attivazione
display non compare: SALVA. accidentale dell'apparecchiatura.
4. Premere per confermare. 1. Accendere l'apparecchiatura.
Il display visualizza le prime posizioni di
2. Sfiorare contemporaneamente e
memoria libere.
fino a che il display non visualizza un
5. Premere per confermare. messaggio.
6. Inserire il nome del programma. Per disattivare la funzione Sicurezza
La prima lettera lampeggia. bambini ripetere il passaggio 2.
7. Sfiorare o per cambiare lettera.
8. Premere .
Blocco tasti
La lettera successiva lampeggia. Questa funzione evita che si cambi per
9. Se necessario, ripetere il passaggio 7. sbaglio la funzione cottura. È possibile
10. Tenere premuto per salvare.
Sarà possibile sovrascrivere una posizione
di memoria. Quando il display mostra la
prima posizione di memoria libera, sfiorare22
attivarla solo quando l'apparecchiatura è in Spegnimento automatico
funzione.
Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si
1. Accendere l'apparecchiatura. disattiva automaticamente dopo un
2. Impostare la funzione cottura o determinato periodo di tempo se è attiva
scegliere l'impostazione. una funzione di riscaldamento e non si
3. Premere ripetutamente fino a modificano le impostazioni.
quando sul display non compare:
Blocco tasti. Temperatura (°C) Spegnimento
4. Premere per confermare. (ore)
Per disattivare la funzione sfiorare . Il 30 - 115 12.5
display mostra un messaggio. Premere
120 - 195 8.5
nuovamente , quindi per confermare.
200 - 230 5.5
Se si spegne l'apparecchiatura,
si disattiva anche la funzione. Lo spegnimento automatico non
funziona con le funzioni: Luce
Set + Go forno, Orario fine, Durata.
La funzione permette di impostare una
funzione cottura (o programma) e di usarla Luminosità del display
più tardi, sfiorando un tasto sensore. Esistono due modalità di luminosità del
1. Accendere l'apparecchiatura. display:
2. Impostare la funzione cottura. • Luminosità notte - quando
3. Premere ripetutamente fino a l'apparecchiatura è spenta, la luminosità
quando sul display non compare: del display si abbassa dalle ore 22:00
Durata. alle ore 06:00.
4. Per impostare l'ora. • Luminosità diurna:
5. Premere ripetutamente fino a – quando l'apparecchiatura è attiva.
quando sul display non compare: Set + – se si sfiora un tasto sensore quando
Go. è in funzione la luminosità notte (ad
eccezione di ACCESO/SPENTO), il
6. Premere per confermare. display torna alla modalità di
Premere un tasto sensore (ad eccezione di luminosità giorno per i 10 secondi
) per avviare la funzione: Set + Go. Si successivi.
avvia la funzione cottura impostata. – se l'apparecchiatura è spenta e si
Al termine della funzione cottura, viene imposta la funzione: Contaminuti. Al
emesso un segnale acustico. termine della funzione, il display
torna alla luminosità notte.
• Blocco tasti si accende Ventola di raffreddamento
quando la funzione cottura è
Quando il forno è in funzione, la ventola di
attiva.
raffreddamento si attiva in modo
• Il menù: Impostazioni base
automatico per tenere fresche le superfici
permette di attivare e
del forno. Dopo aver spento il forno, la
disattivare la funzione: Set +
ventola di raffreddamento continua a
Go.
funzionare fino a che il forno non si è
raffreddato.23
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
coprire con un panno umido o pellicola.
ATTENZIONE! Fare riferimento
Introdurre un ripiano a filo sul primo livello e
ai capitoli sulla sicurezza.
sistemarvi il piatto. Chiudere la porta e
La temperatura e i tempi di impostare la funzione: Lievitazione pasta.
cottura specificati nelle tabelle Impostare il tempo necessario.
sono valori indicativi. Possono
variare in base alle ricette, alla Cottura
qualità e alla quantità degli • Il vostro nuovo forno può cuocere o
ingredienti utilizzati. arrostire in modo differente rispetto
all’apparecchiatura posseduta in
Consiglio per funzioni speciali di precedenza. Pertanto è consigliabile
riscaldamento del forno adattare le impostazioni usate
solitamente (temperatura, tempi di
Scaldavivande cottura) e le posizioni della griglia alle
raccomandazioni contenute nelle tabelle
Usare questa funzione per mantenere un seguenti.
piatto in caldo. • Il produttore consiglia di impostare la
temperatura più bassa al primo utilizzo.
La temperatura si regola in modo
• Se non è possibile trovare le
automatico su 80°C.
impostazioni specifiche sulla ricetta
desiderata, seguire quelle di un'altra
Scaldapiatti ricetta quasi uguale.
• È possibile prolungare i tempi di cottura
Per riscaldare i vassoi e i piatti.
di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su
Distribuire piatti e pietanze in modo più livelli.
omogeneo sul ripiano a filo. Invertire la • Torte e dolci infornati ad altezze diverse
posizione dei piatti a metà tempo. non presentano una doratura omogenea
La temperatura automatica è di 70°C. all'inizio. In questo caso, non modificare
l'impostazione della temperatura. Le
Posizione del ripiano consigliata: 3. differenze di solito si pareggiano durante
la cottura.
Lievitazione pasta • Nel caso di tempi di cottura prolungati è
possibile spegnere il forno ca. 10 minuti
Questa funzione automatica può essere prima per sfruttare il calore residuo.
selezionata per qualsiasi ricetta di pasta Quando si cucinano cibi congelati, le teglie
lievitata. Offre buone condizioni di all’interno del forno possono deformarsi
lievitazione. Versare la psta in un piatto durante la cottura. Una volta raffreddate,
abbastanza grande per la lievitazione e ritornano come nuove.
Consigli per cuocere al forno
Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
Il fondo della torta non è suffi- La posizione della griglia è er- Sistemare la torta su un ripia-
cientemente dorato. rata. no inferiore.24
Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
La torta si affloscia e diventa La temperatura del forno è La prossima volta che si uti-
poltigliosa, unta, con strisce troppo alta. lizzerà il forno, impostare una
d'acqua. temperatura leggermente in-
feriore.
La torta si affloscia e diventa Il tempo di cottura è troppo Impostare un tempo di cot-
poltigliosa, unta, con strisce breve. tura più lungo. Non è possi-
d'acqua. bile ridurre i tempi di cot-
tura impostando tempera-
ture più alte.
La torta si affloscia e diventa È presente troppo liquido nel Utilizzare meno liquido. Atte-
poltigliosa, unta, con strisce composto. nersi ai tempi di impasto, so-
d'acqua. prattutto quando si impiega-
no impastatrici per dolci.
La torta è troppo asciutta. La temperatura del forno è La prossima volta che si uti-
troppo bassa. lizzerà il forno, impostare una
temperatura più alta.
La torta è troppo asciutta. Il tempo di cottura è troppo La prossima volta che si uti-
lungo. lizzerà il forno, impostare un
tempo di cottura più corto.
La doratura della torta non è La temperatura del forno è Impostare una temperatura
omogenea. troppo alta e il tempo di cot- del forno più bassa e un tem-
tura troppo corto. po di cottura più lungo.
La doratura della torta non è Il composto non è distribuito Distribuire il composto in
omogenea. in modo uniforme. modo uniforme sulla lamiera
dolci.
La torta non è pronta nel La temperatura del forno è La prossima volta che si uti-
tempo di cottura indicato. troppo bassa. lizzerà il forno, impostare una
temperatura del forno legger-
mente più alta.
Cottura su un solo livello
Cottura in stampi
Alimenti Funzione Tem- Tempo (min.) Posizione
pera- della griglia
tura
(°C)
Ciambella o brioche Cottura venti- 150 - 50 - 70 2
lata 160
Torta Margherita/Torte Cottura venti- 140 - 70 - 90 2
alla frutta lata 16025
Alimenti Funzione Tem- Tempo (min.) Posizione
pera- della griglia
tura
(°C)
Sponge cake/Torta con Cottura venti- 140 - 35 - 50 2
lievito in polvere lata 150
Sponge cake/Torta con Rosolatura/ 160 35 - 50 2
lievito in polvere Cottura finale
Base per flan - pasta Cottura venti- 170 - 10 - 25 2
frolla1) lata 180
Base per flan - pasta lie- Cottura venti- 150 - 20 - 25 2
vitata lata 170
Apple pie/Torta di mele Cottura venti- 160 70 - 90 2
(2 stampi Ø 20 cm, dis- lata
posti in diagonale)
Apple pie/Torta di mele Rosolatura/ 180 70 - 90 1
(2 stampi Ø 20 cm, dis- Cottura finale
posti in diagonale)
Torta al formaggio, lam- Rosolatura/ 160 - 60 - 90 1
iera dolci2) Cottura finale 170
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti Funzione Temper- Tempo (min.) Posizione
atura della gri-
(°C) glia
Treccia/corona di pane Rosolatura/ 170 - 190 30 - 40 2
Cottura finale
Dolce di Natale1) Rosolatura/ 160 - 180 50 - 70 2
Cottura finale
Pane (di segale)1) Rosolatura/ 2
Cottura finale
prima 230 20
poi 160 - 180 30 - 60
Bignè/pasticcini1) Rosolatura/ 190 - 210 20 - 35 2
Cottura finale
Rotolo con marmellata1) Rosolatura/ 180 - 200 10 - 20 2
Cottura finale26
Alimenti Funzione Temper- Tempo (min.) Posizione
atura della gri-
(°C) glia
Torta tipo crumble (sec- Cottura venti- 150 - 160 20 - 40 3
ca) lata
Dolci alle mandorle con Rosolatura/ 190 - 210 20 - 30 2
burro/zucchero1) Cottura finale
Flan di frutta (con pasta Cottura venti- 150 - 160 35 - 55 3
frolla/pasta lievitata)2) lata
Flan di frutta (con pasta Rosolatura/ 170 35 - 55 1
frolla/pasta lievitata)2) Cottura finale
Torte di frutta fatte con Cottura venti- 160 - 170 40 - 80 3
pasta frolla lata
Torte lievitate delicata- Rosolatura/ 160 - 180 40 - 80 2
mente guarnite (ad es. Cottura finale
con quark, panna, cre-
ma)1)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Biscotti
Alimenti Funzione Temper- Tempo (min.) Posizione
atura della gri-
(°C) glia
Biscotti di pasta frolla Cottura venti- 150 - 160 10 - 20 3
lata
Short bread/Frollini al Cottura venti- 140 20 - 35 3
burro/Strisce di pasta lata
Short bread /Frollini al Rosolatura/ 160 20 - 30 2
burro/Strisce di pasta1) Cottura finale
Biscotti realizzati con Cottura venti- 150 - 160 15 - 20 2
pasta lievitata lata
Dolci con albume mon- Cottura venti- 80 - 100 120 - 150 1
tato a neve, meringhe lata
Macarons Cottura venti- 100 - 120 30 - 50 3
lata
Biscotti realizzati con Cottura venti- 150 - 160 20 - 40 3
pasta lievitata lata27
Alimenti Funzione Temper- Tempo (min.) Posizione
atura della gri-
(°C) glia
Pasticcini di pasta sfo- Cottura venti- 170 - 180 20 - 30 3
glia1) lata
Panini1) Rosolatura/ 190 - 210 10 - 25 2
Cottura finale
Small cakes /Pasticcini1) Cottura venti- 160 20 - 35 3
lata
Small cakes /Pasticcini1) Rosolatura/ 170 20 - 35 2
Cottura finale
1) Preriscaldare il forno.
Sformati e gratinati
Alimenti Funzione Temperatura Tempo (min.) Posizione del-
(°C) la griglia
Pasta al forno Rosolatura/ 180 - 200 45 - 60 1
Cottura finale
Lasagne Rosolatura/ 180 - 200 25 - 40 1
Cottura finale
Verdure grati- Doppio grill 160 - 170 15 - 30 1
nate1) ventilato
Baguette con Cottura ventila- 160 - 170 15 - 30 1
formaggio fuso ta
Dolci al forno Rosolatura/ 180 - 200 40 - 60 1
Cottura finale
Sformati di Rosolatura/ 180 - 200 30 - 60 1
pesce Cottura finale
Verdure ripiene Cottura ventila- 160 - 170 30 - 60 1
ta
1) Preriscaldare il forno.
Cottura multilivello
Utilizzare la funzione: Cottura ventilata.28
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione
della gri-
glia
Bignè/pasticcini1) 160 - 180 25 - 45 1/3
Torta Streusel 150 - 160 30 - 45 1/3
1) Preriscaldare il forno.
Biscotti/pasticcini/dolci/panini
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione
della gri-
glia
Biscotti di pasta frolla 150 - 160 20 - 40 1/3
Short bread /Frollini al 140 25 - 45 1/3
burro/Strisce di pasta
Biscotti realizzati con 160 - 170 25 - 40 1/3
pasta lievitata
Dolci con albume mon- 80 - 100 130 - 170 1/3
tato a neve, meringhe
Macarons 100 - 120 40 - 80 1/3
Biscotti realizzati con 160 - 170 30 - 60 1/3
pasta lievitata
Cottura ventilata delicata Cucinare sempre senza
Utilizzare la funzione per preparare pezzi di coperchio quando si utilizza
carne e pesce magri e teneri. Questa questa funzione.
funzione non è adatta per ricette come
1. Far rosolare la carne in una pentola sul
stufati o arrosti di maiale grassi.
piano di cottura a una temperatura
Durante i primi 10 minuti è possibile molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato.
impostare una temperatura del forno 2. Sistemare la carne nella leccarda calda
compresa tra 80°C e 150°C. La dentro il forno sul ripiano a filo.
temperatura predefinita è 90°C. Una volta 3. Selezionare la funzione: Cottura
raggiunta la temperatura, il forno continua a ventilata delicata.
cuocere a 80°C. Non usare questa funzione
per il pollame.
Alimenti Quantità Temperatura Tempo Posizione
(°C) (min.) della gri-
glia
Roastbeef 1.000 - 1.500 150 120 - 150 1
g29
Alimenti Quantità Temperatura Tempo Posizione
(°C) (min.) della gri-
glia
Filetto di manzo 1.000 - 1.500 150 90 - 110 1
g
Arrosto di vitello 1.000 - 1.500 150 120 - 150 1
g
Bistecche 200 - 300 g 120 20 - 40 1
Cottura pizza
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Pizza (sottile)1) 200 - 230 15 - 20 3
Pizza (molto guarnita)2) 180 - 200 20 - 30 3
Crostate 180 - 200 40 - 55 3
Flan di spinaci 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (torta 170 - 190 45 - 55 3
salata)
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 3
Torta al formaggio 140 - 160 60 - 90 3
Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 3
Torta di verdure 160 - 180 50 - 60 3
Pane non lievitato1) 230 10 - 20 3
Torta di pasta frolla1) 160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen1) 230 12 - 20 3
Piroggen (versione russa 180 - 200 15 - 25 3
del calzone)1)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Cottura arrosto • Arrostire le carni tenere nella teglia con il
coperchio, così da far rimanere la carne
• Per la cottura arrosto si può utilizzare più succulenta.
qualsiasi pentola resistente al calore • Tutti i tipi di carne che devono formare
(seguire le indicazioni del produttore). una crosta esterna possono essere
• È possibile cuocere grossi arrosti arrostiti nella teglia senza coperchio.
direttamente nella leccarda (se prevista)
o sul ripiano a filo sopra la leccarda.30
• Consigliamo di cuocere la carne e il • Gli arrosti e il pollame di grandi
pesce del peso di 1 kg e oltre dimensioni devono essere bagnati di
nell'apparecchiatura. tanto in tanto con il fondo di cottura. In
• Al fine di evitare che il sugo di cottura o il tal modo si ottengono risultati migliori.
grasso della carne bruci nella pentola, • È possibile spegnere il forno circa 10
versare del liquido nella leccarda. minuti prima della fine del tempo di
• Se necessario, girare l'arrosto (dopo 1/2 cottura, così da usare il calore residuo.
- 2/3 del tempo di cottura).
Tabelle cottura arrosto
Manzo
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo Posi-
zione za tura (°C) (min.) zione
(watt) della
griglia
Arrosto Rosola- 1 - 1,5 kg 200 230 60 - 80 1
misto tura/
Cottura
finale
Maiale
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo Posi-
zione za tura (°C) (min.) zione
(watt) della
griglia
Spalla, Dop- 1 - 1,5 kg 200 160 - 180 50 - 70 1
coppa, pio
taglio di grill
prosciut- venti-
to per ar- lato
rosto
Polpet- Dop- 750 g - 1 200 160 - 170 35 - 50 1
tone pio kg
grill
venti-
lato
Stinco di Dop- 750 g - 1 200 150 - 170 60 - 75 1
maiale pio kg
(precotto) grill
venti-
lato31
Vitello
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo Posi-
zione za tura (°C) (min.) zione
(watt) della
griglia
Arrosto Dop- 1 kg 200 160 - 180 50 - 70 1
di vitello pio grill
venti-
lato
Stinco di Dop- 1,5 - 2 kg 200 160 - 180 75 - 100 1
vitello pio grill
venti-
lato
Agnello
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo (min.) Posi-
zione (kg) za tura (°C) zione
(watt) della
griglia
Cosciotto Dop- 1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1
di agnello, pio
arrosto di grill
agnello venti-
lato
Pollame
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo (min.) Posi-
zione za tura (°C) zione
(watt) della
griglia
Porzioni di Dop- 200 - 200 200 - 220 20 - 35 1
pollame pio 250 g
grill ciascuno
venti-
lato
Mezzo Dop- 400 - 200 190 - 210 25 - 40 1
pollo pio 500 g
grill ciascuno
venti-
lato
Pollo, pol- Dop- 1 - 1,5 200 190 - 210 30 - 45 1
lastra pio kg
grill
venti-
lato32
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo (min.) Posi-
zione za tura (°C) zione
(watt) della
griglia
Anatra Dop- 1,5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1
pio kg
grill
venti-
lato
Pesce al vapore
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo (min.) Posi-
zione (kg) za tura (°C) zione
(watt) della
griglia
Pesce in- Roso- 1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1
tero fino la-
ad 1 kg tura/
Cot-
tura
finale
Pietanze
Alimenti Fun- Quantità Poten- Tempera- Tempo (min.) Posi-
zione (kg) za tura (°C) zione
(watt) della
griglia
Pietanze Cot- - 200 160 - 180 20 - 35 1
dolci tura
venti-
lata
Pietanze Cot- - 400 - 160 - 180 20 - 45 1
condite tura 600
con ingre- venti-
dienti cotti lata
(spaghetti,
verdure)
Pietanze Cot- - 400 - 160 - 180 30 - 45 2
condite tura 600
con ingre- venti-
dienti cru- lata
di (patate,
verdure)Puoi anche leggere
