Anno nuovo, stessa pizza - SENZA GLUTINE Peperino Milano peperinomilano - Peperino e Milano
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Anno nuovo,
stessa pizza.
SE NZA GL U T I NE
Peperino Milano
peperinomilano
La nostra filosofia
Tradizione Sapori mediterranei
Tutti ricordiamo con il sorriso e un pizzico È dimostrato che la dieta mediterranea
di nostalgia l’antica cucina di casa. è il modo più sano, moderno e
Abbiamo scelto di ricreare quei sapori sostenibile di mangiare. Un vero e
dell’infanzia con cui siamo cresciuti, nel proprio stile di vita che si basa
rispetto della tradizione partenopea e sull’equilibrio di alimenti di stagione e a
degli ingredienti di una volta, con un Km 0. La nostra cucina ruota attorno a
pizzico di innovazione. questi principi: salute, rispetto e gusto.
Sostenibilità Piatti per tutti
Crediamo in un approccio sostenibile Vogliamo che tutti possano apprezzare
per la nostra cucina e non solo. le nostre specialità. Per questo poniamo
Riduciamo al massimo gli sprechi e i particolare attenzione nell’offrire anche
consumi, utilizzando solo ingredienti di a chi ha delle intolleranze o allergie un
stagione che abbiano un basso impatto menu completo e la libertà di scegliere
sull’ambiente. con serenità cosa mangiare.
Amare il nostro pianeta Ogni piatto è preparato con cura nel
è amare noi stessi. rispetto delle norme.
L’impasto viene realizzato La nostra mozzarella
tutti i giorni da noi è disponibile anche
con farine dedicate senza lattosio
FECOLA DI PATATE, AMIDO DI RISO, ADDENSANTI: E415 - E415 - E464 - E460,
ZUCCHERO, LENTICCHIE TOSTATE MACINATE, CORRETTORE DI ACIDITÀ E262,
ENZIMA, FARINA DI RISO, LIEVITO, FIBRA VEGETALE.
N.B.: PUÒ CONTENERE TRACCE DI SOIA
L’ Antipasto
Fritture
Malelingue 8.5 Calzoncini fritti* 12
Specialità Napoletana (4 pezzi)
(Straccetti di pizza fritta) Con ricotta, fior di latte,
Con pomodorini e rucola salame napoletano
Malelingue 14 Montanara 9.5
Specialità Napoletana Specialità Napoletana
(Straccetti di pizza fritta) Pizza fritta ripassata al forno condita con
Con prosciutto di San Daniele salsa di pomodoro, parmigiano, basilico
Frittura napoletana 16 Montanarine del Pizzaiolo 12
Mozzarella in carrozza, A scelta del pizzaiolo
crocchè, arancino
Mozzarella in carrozza 10
Fritturina del Golfo* 17 Specialità Napoletana
Baccalà, gamberi, calamari, Quadratini di mozzarella in
tempura di zucchine pastella, dorati e fritti
Patate fritte * 5.5
Crocchè (5 pezzi) 7
Patate, pepe, grana, pecorino romano,
fior di latte
Tradizionali Mozzarella di Bufala 12.5 Campana DOP Antipasto Tradizionale 16 Napoletano (Porz. per 2) Crudo San Daniele e mozzarella di bufala campa DOP Polpo all’insalata* 16 Patate, pomodorini, prezzemolo Prosciutto crudo San Daniele 12 Al piatto Focaccia Bianca 8 Con olio, sale, origano
La Pizza Verace
Classica Napoletana
12.5
Disponibili anche con
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, mozzarella
di bufala DOP, parmigiano, olio EVO
mozzarella senza lattosio (1.5)
Marinara 7 Provola e pepe 10
Pomodorini pelati, aglio, origano, Pomodori pelati, basilico, provola,
olio EVO pepe nero, parmigiano, olio EVO
O’ Piennl 10 Al filetto 10
Pomodori gialli, pomodorini del Piennolo
Pomodorini, mozzarella di bufala,
del Vesuvio, origano, aglio, olio EVO
basilico, parmigiano, olio EVO
Margherita 8.5
Pomodori pelati, fior di latte, basilico, Capricciosa 12.5
olio EVO, parmigiano Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto,
funghi champignon, carciofini, parmigiano, olio EVO
Margherita con bufala DOP 10
Pomodori pelati, mozzarella di bufala DOP,
basilico, olio EVO, parmigiano
Prosuttienko 13
Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto crudo
di San Daniele, parmigiano, olio EVO
Piccante 10
Pomodorini, mozzarella di bufala, basilico,
peproncino, parmigiano, olio EVO Napoli 10.5
Pomodori pelati, fior di latte, filetti di alici,
origano, parmigiano, olio EVO
Bufalina 11.5
Classica Napoletana
Pomodorini, pomodori pelati, mozzarella di bufala Antica Napoli 10.5
DOP, basilico, origano, parmigiano, olio EVO Pomodoro ramato marinato con basilico,
origano, bufala DOP, olio EVO, parmigiano
Chiara 11.5
Pomodori pelati, fior di latte, Pizza Mortadella 14
prosciutto cotto, parmigiano, olio EVO Crema di pistacchio, provola o fior di latte, mortadella,
stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO
Provola, pepe, salsiccia (bianca) 12.5 Quattro formaggi 12.5
(bianca)
Diavoletto 12.5 Fior di latte, brie, fontina, parmigiano,
Pomodori pelati, fior di latte, salame gorgonzola, stracciatella, olio EVO
piccante, parmigiano, olio EVO
Salsiccia e friarielli 13
Vegetariana 11 (bianca)
Pomodori pelati, fior di latte, verdure Fior di latte, salsicce, friarielli, parmigiano, olio EVO
grigliate, parmigiano, olio EVO
Alla puttanesca 11 Crudo e procini bianca 13
Funghi porcini, prosciutto crudo di San Daniele,fior di
Pomodori pelati, fior di latte, olive,
latte, parmigiano, olio EVO, basilico
capperi, basilico, parmigiano, olio EVO
Parmigiana 11.5 Contadina 13
Pomodori pelati, fior di latte, parmigiana Provola affumicata di bufala DOP, pomodorini
di melanzane, parmigiano, olio EVO gialli, pancetta piacentina DOP, olio EVO,
basilico, parmigiano
La Romana (bianca) 13
Crema di carciofi, fior di latte, parmigiano,
olio EVO, guanciale di Norcia e basilico
Margherita sbagliata 12
La più richiesta
Mozzarella di bufala, parmigiano, olio EVO,
Calabrese 13 pomodorini gialli e basilico
(bianca o con pomodoro pelato)
Fior di latte, cipolla, filetto di tonno,
parmigiano, olio EVO
L’Inzuccata 13
Fior di latte o provola, crema di zucca,
parmigiano, speck, parmigiano, olio EVO
Lolly 11.5
Pomodori pelati, fior di latte, patate fritte,
würstel, olio EVO
I Calzoni La Fritta
Dalla tradizione napoletana
Una pizza chiusa su se stessa,
a forma di mezzaluna
Fritta 12
Ricotta, fior di latte, salame
Ripieno 12.5
Ricotta, salame, fior di latte Fritta con scarola 12
Scarola stufata, olive nere, pinoli,
capperi, fior di latte
Ripieno con scarola 12
Specialità Napoletana
Scarola stufata con olive nere, pinoli, Fritta con salsiccia e friarielli 12.5
capperi, fior di latte o provola Fior di latte, salsiccia, friarielli
Ripieno con salsiccia 13 Fritta Napoli 11.5
e friarieli Cicoli, ricotta, provola, pepe
Fior di latte, salsiccia, friarielli
La Signora 11.5
Provola, pepe, pomodoro
Fritta mortadella 14
Fior di latte, parmigiano, ricotta,
crema di pistacchio e mortadella a tocchetti
Le Specialità del Pizzaiolo
Pagnottielli
Panino napoletano
fatto con pasta della pizza
cotto in forno a legna e farcito I Contorni
Pagnottiello Hamburger 14 Verdure miste di stagione 8.5
Hamburger di fassona piemontese con
formaggio fuso cheddar, pomodoro, Friarielli saltati in padella 6
lattuga, patate fritte, maionese
Scarole stufate 6
Pagnottiello Napoletano 14
Hamburger di fassona piemontese,
provola affumicata, friarielli
Pagnottiello 12
con parmigiana di melenzane
Pagnottiello 14
con salsiccia e friarielli
Fior di latte, salsiccia, friarielli
I Primi Piatti
Dalla tradizione napoletana
‘A Lardiata
Fusillone con Pomodorini Pachino,
14.5
peperoncino, pecorino, lardo di colonnata, olio EVO
Paccheri Napoletani della casa 12.5 Rigatoni allo Scarpariello 12.5
Mozzarella, melanzane, pomodoro, Pomodorini Pachino, pecorino,
parmigiano, olio EVO peperoncino fresco, olio EVO
Spaghetti Sciuè 12.5 Pasta e patate 12.5
Pomodorini Pachino o pomodoro Specialità Napoletana
del Piennolo, basilico, olio Evo Con provola, parmigiano, tocchetti di cotica,
pepe nero, olio EVO
Spaghetti alle vongole 16
e lupini rosati
Spaghetti aglio, olio 10
e peperoncino
Ziti alla Genovese 14.5
Specialità Napoletana
Ragù bianco di carne, cipolle, olio EVO
Paccheri alla Livornese 14
Baccalà, pomodorini, olive tagiasche, olio EVO
7Il Grill Le Insalatone
100% Carne da allevamenti italiani Light 10
servita al piatto con contorno Insalata mista, melanzane alla brace,
pomodorini, tocchetti di prosciutto crudo,
peperoncino tritato, uova sode
*Maxi Hamburger della casa 14 Tonnata 12
Hamburger di Scottona con patate fritte Filetto di tonno sott’olio, insalata,
o verdure grigliate pomodorini, capperi di Pantelleria,
crema di aceto balsamico
Filetto alla griglia 20
Taglio più pregiato e tenero di Fassona Chicken salad 12
piemontese con patate fritte o verdure Straccetti di pollo bio grigliato, insalata,
grigliate mais, pomodorini, scaglie di grana
Tagliata di Scamone 18 Caprese 12
Taglio molto pregiato ricavato dal posteriore Mozzarella di bufala DOP,
di Fassona piemontese, con patate fritte o pomodoro, olio EVO
verdure grigliate
Galletto Bio 16 Valtellina 12
Aromatizzato alle erbe con patate al forno Bresaola IGP della Valtellina, rucola,
o verdure grigliate scaglie di grana e noci di Sorrento
Petto di pollo Bio alla griglia 14
Con verdure grigliate o patate fritte Vegan Salad 10
Insalata mista, zucchine, melanzane alla
brace, pomodori secchi, noci, salsa di soiaIL CUORE DI DUE CITTà IN UN DOLCE
Monoporzioni di Tradizione e Innovazione Pasticcera,
del nostro Laboratorio Artigianale Senza Glutine.
Disponibili ogni giorno dalla nostra selezione al carrello.
7€
Concediti un
peccato di dolcezza.Le Bibite Il Vino
Prosecco al calice 6.5 Vino al calice 6
Aperol Spritz 7
Rossi
Coca Cola/Zero, Fanta 3.5 Aglianico (Mastro Berardino) 20
Sprite, Lemon Soda, Chinotto
Tè freddo Valpolicella (Zenato) 25
Vetro 33 cl.
Nero d’Avola (Tasca d’Almerita) 20
Birra Daura Estrella 5 Merlot (Luisa) 20
Senza glutine 33 cl.
Birra Peroni 5
Bianchi
Senza glutine 33 cl. Chardonnay (Luisa) 20
Greco di Tufo (Mastro Berardino) 22
Birre Artigianali Green’s 5
Senza glutine, Blonde - Amber 33 cl. Falanghina (Mastro Berardino) 20
Fiano (Mastro Berardino) 20
Acqua minerale 2
50 cl.
Bollicine
Liquori 4.5 Prosecco (Belstar) 22
Moscato dolce Italiano 20
Caffè / Deca / Orzo 2
Tè caldo 3
Coperto 2Tutti i giorni impastiamo e
sforniamo il pane e prepariamo
i dolci della tradizione partenopea
con amore per voi.Puoi anche leggere
