FELICE LO BASSO - SudChef
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FELICE LO BASSO
Chef patron Felix Lo Basso Restaurant Milano | 2016 Memorie di Felix Lo Basso Restaurant Trani | 2019 FELICE LO BASSO nasce a Molfetta nel 1973 e compie il suo apprendistato in grandi ristoranti gourmet in Italia e all’estero. Nel 2011 viene insignito per la prima volta della prestigiosa stella Michelin. Dotato di uno stile raffinato, sempre in gioco tra creatività e ricerca, fa della qualità e del rispetto delle materie prime il suo punto di partenza. La sua cucina è nata al mare ed è cresciuta in montagna: il trait d’union è la ricerca dei prodotti di qualità, la voglia di sperimentare forme e colori, di mixare i gusti. Nei suoi ristoranti Felice Lo Basso offre una cucina di alto livello, sofisticata nell’elaborazione dei piatti ma con forti ancoraggi alla tradizione e alle materie prime italiane. Intuizione, fantasia, innovazione e creatività sono i pilastri della proposta enogastronomica Pur avendo molto viaggiato e lavorato diversi anni in Alto Adige, Felice Lo Basso ha sempre mantenuto la Puglia fortemente presente in tutti i piatti del suo percorso professionale.
Piazza Duomo 21, Milano All’ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele II, affacciato sul simbolo per eccellenza della città di Milano, il Duomo, che dalla terrazza si mostra svettando con la sua sorprendente maestosità, è situato il Felix Lo Basso Restaurant. Incantati da una delle fotografie più magiche del capoluogo lombardo e avvolti in un’atmosfera creata per accogliere e stupire con finiture curate in ogni dettaglio al fine di esaltare un’esperienza che coinvolga tutti i sensi. OGGI TORNO A CASA, IN PUGLIA Lungomare Cristoforo Colombo 160, Trani MEMORIE nasce dalla nostalgia della mia terra, dei suoi prodotti e dalla voglia di tornare a casa. Nel corso della mia esperienza e crescita professionale ho sempre portato con me i profumi d’infanzia, di mia nonna e di mia mamma, cercando di far affiorare in ogni mio piatto un ricordo tangibile di quei piatti e quelle materie prime che loro lavoravano con sapienza.
ALCUNE PARTECIPAZIONI ALL’ESTERO • ITALIAN CUISINE WORLD SUMMIT, DUBAI 2016 • GARDEN HOTEL, TAIPEI 2016 • THE FULLERTON, SINGAPORE 2016 • ITALIAN CUISINE WORLD SUMMIT, DUBAI 2017 • BRACI, SINGAPORE 2017 • PROMOZIONE CUCINA ITALIANA, LONDRA 2018 • MANDARIN ORIENTAL, TAIPEI 2018 • VALENTINO CUCINA ITALIANA, FORT LAUDERDALE 2018 • CULTURAL, PARIGI 2018 • AQUA DINING, SYDNEY 2018 - 2019 • ITALIAN CUISINE WORLD SUMMIT, HONG KONG 2018 • MANDARIN ORIENTAL, SINGAPORE 2018 • THE ATHENEE LUXURY COLLECTION HOTEL, BANGKOK 2019 • OVO BY CARLO CRACCO, MOSCA 2019 • ITALIAN CUISINE WORLD SUMMIT, BANGKOK 2019 • TRAMONTI, SANTA CRUZ, 2019 • 10 WORLD CLASS CHEFS, SNAPPHANE, MALMö 2019
GRANDI EVENTI • EVENTO SPONSOR JUVENTUS 2015 • CENA NATALE INTER 2016 • PRANZO JUVENTUS STADIUM 2017 • CELEBRAZIONE PAVAROTTI ARENA DI VERONA 2017 • EVENTO THE BOSTON CONSULTING MILANO 2017 • CENE E SHOWCOOKING IQOS 2016-2020
LIBRI PUBBLICATI • LA GRANDE CUCINA DELL’ALPENROYAL • IL PRANZO GOURMET • FELIX LO BASSO INCONTRA DONATO PICCOLO
Felice Lo Basso ed Emiliana Ferraroni nel 2016
fondano FE fine dining Srl ed aprono due ristoranti:
Felix Lo Basso Restaurant a Milano e Memorie di Felix
Lo Basso Restaurant a Trani.
Potremmo definirla una gourmet experience originata
dalla sinergia tra uno Chef Stellato e una
professionista di marketing di impresa e retail.
Si offrono servizi catering di comprovata eccellenza
ma anche consulenze per apertura, conduzione e
gestione di attività di ristorazione, servizi di food
promotion ed eventi sia in Italia che all’estero.
MICHELIN CHEF - FINE DINING EXPERIENCE
Questa sinergia tra due eccellenze nei rispettivi campi
di lavoro garantisce la qualità del servizio offerto ed
esperienze uniche e inimitabili, due mondi che
incontrandosi hanno aggiunto un tocco magico alle
loro storie riscrivendo il futuro e aprendo nuove
prospettive nella gourmet food experience.
Evento Next Level Juventus 2015
Evento Juventus Stadium 2017
IQOS Lounge - Show Cooking
Evento The Boston Consulting Milano 2017
Consiglio di amministrazione A2A
e dinner Milano 201710° Anniversario Luciano Pavarotti – Arena di Verona 2017
Presentazione nuovo libro Chef stellato Felice Lo Basso, Milano 2018
Presentazione NiK1 wine per Soledì Lugano, Svizzera 2019
Sede legale
Piazza Luigi di Savoia 2
20124 Milano
Tel. +39 02 83412410Puoi anche leggere
